Xuất khẩu hồ tiêu của việt nam sang mỹ 2014 2019 thực trạng và giải pháp

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP XUẤT KHẨU HỒ TIÊU CỦA VIỆT NAM SANG MỸ 2014 – 2019: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN : TS BÙI HỒNG CƯỜNG SINH VIÊN THỰC HIỆN : NGUYỄN MINH ANH LỚP : QH2016E- KTQT- CLC HỆ : CHẤT LƯỢNG CAO Hà Nội, tháng 10 năm 2020 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP XUẤT KHẨU HỒ TIÊU CỦA VIỆT NAM SANG MỸ 2014 - 2019: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN : TS BÙI HỒNG CƯỜNG GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN : SINH VIÊN THỰC HIỆN : NGUYỄN MINH ANH LỚP : QH2016E- KTQT- CLC HỆ : CHẤT LƯỢNG CAO Hà Nội, tháng 10 năm 2020 LỜI CẢM ƠN Đề tài nghiên cứu “Xuất hồ tiêu Việt Nam sang Mỹ 2014 - 2019: Thực trạng giải pháp” hoàn thành kết nỗ lực suốt tháng nghiên cứu em giúp đỡ tạo điều kiện tập thể lãnh đạo, nhà khoa học, cán bộ, chuyên viên khoa Kinh tế & Kinh doanh quốc tế - Đại học Kinh Tế, Đại học Quốc Gia Hà Nội Em xin gửi lời biết ơn sâu sắc tới TS Bùi Hồng Cường - giảng viên hướng dẫn nhiệt tình kiên trì bảo, truyền đạt thêm kiến thức cho em để hồn thành đề tài Em xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè, người thân động viên, khích lệ, tạo điều kiện giúp đỡ em suốt q trình thực hồn thành nghiên cứu Cuối cùng, thời gian công cụ nghiên cứu hạn chế, nghiên cứu em khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận lời góp ý từ hội đồng để đề tài hồn thiện có giá trị thực tiễn Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Anh Nguyễn Minh Anh MỤC LỤC Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt………………………………… …….…6 Danh mục bảng……………………………………… ………………….7 Danh mục biểu đồ…… ………………… …………… .… Mở đầu……………………… ………………… ….………9 Tính cấp thiết khóa luận .9 Tổng quan tài liệu 10 Mục đích nghiên cứu 14 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .14 Phương pháp nghiên cứu 15 Kết cấu khóa luận 15 Chương Cơ sở lý luận thực tiễn hoạt động xuất hồ tiêu 16 1.1 Cơ sở lý luận hoạt động xuất .……… … 16 1.1.1 Khái niệm xuất ………………… 16 1.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến xuất ……………… ……… 17 1.1.3 Vai trò xuất kinh tế Việt Nam .22 1.2 Cơ sở thực tiễn hoạt động xuất hồ tiêu Việt Nam .23 1.2.1 Vài nét hồ tiêu 23 1.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến xuất hồ tiêu Việt Nam 24 1.2.3 Vai trò hoạt động xuất hồ tiêu kinh tế Việt Nam 25 1.2.4 Cơ hội thách thức hoạt động xuất hồ tiêu 26 Kết luận chương 29 Chương Thực trạng xuất hồ tiêu Việt Nam sang thị trường Mỹ………………………………………………………………………….30 2.1 Tổng quan thực trạng xuất hồ tiêu Việt Nam giai đoạn 2014 - 2019………………………… ………………30 2.1.1 Sản lượng xuất hồ tiêu Việt Nam ……… .…… 30 2.1.2 Thị trường xuất hồ tiêu Việt Nam 33 2.2 Thực trạng xuất hồ tiêu Việt Nam sang thị trường Mỹ .36 2.2.1 Tổng kim ngạch xuất hồ tiêu sang Mỹ giai đoạn 2017-2019 36 2.2.2 Tình hình xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ… … 39 2.2.3 Đánh giá nhu cầu hồ tiêu thị trường Mỹ 41 2.3 Đánh giá chung hoạt động xuất hồ tiêu Việt Nam sang Mỹ 43 2.3.1 Một số kết đạt trình xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ 43 2.3.2 Những tồn việc xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ .43 Kết luận chương .47 Chương Một số giải pháp thúc đẩy hoạt động xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ 48 3.1 Dự báo nhu cầu tiêu thụ định hướng chiến lược xuất hồ tiêu Việt Nam giai đoạn 2020 - 2023 .48 3.1.1 Dự báo nhu cầu tiêu thụ 48 3.1.2 Định hướng chiến lược xuất hồ tiêu Việt Nam .49 3.2 Giải pháp thúc đẩy hoạt động xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ 50 3.2.1 Giải pháp nâng cao chất lượng giá thành sản phẩm……….50 3.2.2.Tăng cường hoạt động nhằm thúc đẩy sản lượng Hồ tiêu 51 3.2.3 Giải pháp đa dạng hóa sản phẩm xuất 52 Kết luận chương 54 Kết luận 55 Danh mục tài liệu tham khảo 57 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nguyên nghĩa TGDN Tỷ giá hối đoái danh nghĩa TGTT Tỷ giá hối đoái thực tế PTNT Phát triển nơng thơn ATVSTP An tồn vệ sinh thực phẩm American Standards Trade Association ASTA (Viện tiêu chuẩn Quốc Gia Hoa Kỳ) EU Standards Association ESA (Tiêu chuẩn Châu Âu) DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu Tên bảng bảng Trang Tình hình xuất hồ tiêu Việt Nam giai đoạn 2.1 2.2 2014-2019 Thị trường xuất hồ tiêu năm 2019 30 34 Kim ngạch xuất hồ tiêu sang Mỹ tính đến tháng 2.3 năm 2019 36 Kim ngạch xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ năm 2.4 2018 36 Kim ngạch xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ năm 2.5 2017 37 Tổng hợp kim ngạch xuất hồ tiêu qua Mỹ 2.6 2.7 năm Kim ngạch xuất tiêu đen tiêu trắng sang Mỹ 38 39 Giá hồ tiêu Việt Nam nước cạnh tranh năm 2.8 2015 40 Lượng hồ tiêu mà Mỹ nhập giai đoạn 20112.9 2015 42 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Số hiệu biểu đồ Tên biểu đồ Trang 2.1 Sản lượng xuất hồ tiêu giai đoạn 2014-2019 31 2.2 Giá trị xuất hồ tiêu giai đoạn 2014-2019 32 2.3 Thị phần xuất hồ tiêu Việt Nam thị trường tính trung bình giai đoạn 2014-2019 33 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết khóa luận Được biết đến sáu mặt hàng nông sản chủ lực hoạt động xuất Hồ tiêu Việt Nam nhanh chóng chiếm vị quan trọng công nhận nhiều quốc gia Tính đến tháng đầu năm 2017, Việt Nam ln giữ vững vị trí nước sản xuất xuất hồ tiêu số giới với 60% thương mại hồ tiêu toàn cầu Hồ tiêu Việt Nam dần biết đến sản phẩm chất lượng đáng tin cậy Ngoài ra, thị trường hồ tiêu Việt Nam đầy triển vọng tiềm Trước năm 2001, hai nước chiếm lĩnh thị trường xuất hồ tiêu Ấn Độ Indonesia Nhưng từ năm 2012 vòng năm, Việt Nam tăng suất lên tám lần chiếm lấy vị trí số Diện tích trồng hồ tiêu Việt Nam đến tháng năm 2017 vượt mục tiêu sản xuất đến năm 2020 Hoạt động sản xuất xuất hồ tiêu tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động đem lại nguồn lợi kinh tế lớn cho Việt Nam Hồ tiêu Việt Nam xuất tới 100 quốc gia vùng lãnh thổ, đặc biệt thị trường tiêu thụ hồ tiêu lớn Mỹ, Ấn Độ Các tiểu vương quốc Ả Rập Thống Nhất (UAE) Đặc biệt, hoạt động thương mại Việt Nam Mỹ có tăng trưởng tốt năm vừa qua thị trường khó tính ln thị trường nhập hồ tiêu Việt Nam lớn Đối với mặt hàng gia vị nhập Mỹ, Việt Nam ln giữ vị trí đầu Top nước xuất Brazil, Trung Quốc, Ấn Độ Indonesia Tại thị trường Mỹ, hồ tiêu Việt Nam có nhiều hội gặp nhiều thách thức Giá xuất hồ tiêu tăng lên cách nhanh chóng, nhiều hộ gia đình, trang trại, doanh nhiệp chặt bỏ loại công nghiệp suất để trồng hồ tiêu dẫn tới việc mở rộng diện tích sản xuất hồ tiêu Điều khiến tình hình sản xuất ạt, khơng kiểm sốt lượng cung chất 10 lượng sản phẩm hồ tiêu xuất Ngay thị trường tiềm Mỹ EU, việc xuất hồ tiêu Việt Nam bị thắt chặt, nhiều lô hồ tiêu xuất bị trả yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm Với quy định mà thị trường Mỹ ban hành, có quy định mặt hàng hồ tiêu Việt Nam Hoạt động kiểm sốt chất lượng sản xuất quy trình xuất hồ tiêu cần Việt Nam đặc biệt trọng Ngoài ra, thực trạng sản xuất phân phối nhỏ lẻ, khơng thống nhất, khơng có thương hiệu chung cho hồ tiêu Việt Nam dẫn làm xuất khả đi vị trí xuất hồ tiêu số giới Việt Nam Qua nghiên cứu này, tác giả muốn đưa nhìn tổng quát thực trạng xuất hồ tiêu Việt Nam thị trường Mỹ thách thức mà hồ tiêu Việt Nam phải đối mặt, đặc biệt sau thị trường Mỹ ban hành quy định mặt hàng xuất Ngoài ra, giải pháp đề xuất với mong muốn nâng cao kiểm soát chất lượng đẩy mạnh thương hiệu hồ tiêu Việt Nam để mặt hàng không thuận lợi phát triển thị trường khắc nghiệt Mỹ mà cịn thâm nhập sâu vào thị trường khác Tổng quan tài liệu Thực trạng sản xuất – hội thách thức việc xuất hồ tiêu Việt Nam vấn đề quan tâm, đặc biệt hồ tiêu ngày khẳng định vị trí quan trọng loại nông sản xuất nhiều đem đến nguồn lợi kinh tế Tính đến nay, có nhiều đề tài xuất hồ tiêu Việt Nam đời tác giả phân tích chuyên sâu vào khía cạnh riêng thực trạng sản xuất, chất lượng sản phẩm hay định hướng mở rộng thị trường hồ tiêu,… Để khái quát tình hình sản xuất với cụ thể quy trình, đặc điểm phù hợp với phương thức sản xuất hồ tiêu Việt Nam, đề tài “Tình hình sản xuất, 43 lớn giới Thị trường xuất chủ yếu Mỹ nước láng giềng Canada với 4.020 năm 2014 Dự báo năm tiếp theo, nhu cầu nhập hồ tiêu Mỹ tiếp tục tăng mạnh Do nhu cầu thay đổi vị người Mỹ gốc Âu nhu cầu tiêu thụ ăn truyền thống phận người Mỹ gốc Á gốc Phi khiến cho xu hướng tiêu dùng sản phẩm hồ tiêu ngày tăng Mỹ Sự đa dạng hóa cấu dân số dẫn đến đa dạng hóa nhu cầu tiêu thụ hồ tiêu, người di cư từ vùng nhiệt đới giữ thói quen tiêu thụ loại hồ tiêu sinh sống Mỹ Đó hội cho doanh nghiệp ngành hồ tiêu Việt Nam Muốn phát triển sản lượng xuất sang thị trường này, doanh nghiệp ngành hồ tiêu Việt Nam phải khơng ngừng nâng cao sản lượng, bên cạnh phải trọng nâng cao chất lượng sản phẩm kết hợp với chuyển dịch diện tích canh tác hồ tiêu đen sang trồng hồ tiêu trắng 2.3 Đánh giá chung hoạt động xuất hồ tiêu Việt Nam sang Mỹ 2.3.1 Một số kết đạt trình xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ 2.3.1.1 Về danh tiếng, uy tín thị trường Được khai sinh từ kỷ XVII loại công nghiệp lâu năm nông nghiệp Việt Nam, hồ tiêu Việt Nam vươn thành người khổng lồ nông nghiệp Việt Nam mà giới Cho đến nay, không giới kinh doanh gia vị nông sản khắp giới đến hồ tiêu Việt Nam Người ta biết đến hồ tiêu Việt Nam nhà sản xuất xuất số giới Hiện nay, Việt Nam, Indonesia, Ấn độ, Brazil, Malaysia Srilanka nước chiếm 95% sản lượng tiêu xuất giới, Việt Nam chiếm 44% tổng lượng xuất đứng đầu giới xuất tiêu hạt Người ta biết đến hồ tiêu 44 Việt Nam ngành hàng uy tín chất lượng Hơn nữa, hồ tiêu Việt Nam thị trường đầy tiềm triển vọng 2.3.1.2 Về sản lượng, giá trị xuất Tỷ lệ xuất chiếm 95% sản lượng sản xuất tiêu hàng năm, mang lượng ngoại tệ khoảng 450 - 500 triệu USD/năm (so với 100 triệu USD/năm 10 năm trước) Điều mang lại thu nhập cho hàng ngàn hộ nơng dân, vải thiện đời sống, góp phần phát triển kinh tế Việt Nam Đây thành tổng hợp việc tăng suất cộng với phát triển công nghệ chế biến, sản phẩm hạt tiêu trắng chiếm đến 17-20% tổng xuất tiêu so với 4% đầu năm 2000 2.3.2 Những tồn việc xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ 2.3.2.1 Về chất lượng giá thành xuất Hồ tiêu Ngành hàng hồ tiêu Việt Nam chiếm lĩnh thị trường Mỹ, Đức, Nhật, Hà Lan…nơi có khả tốn tốt ngày đòi hỏi khắt khe chất lượng sản phẩm phải đạt tiêu chuẩn ASTA, ESA,… Khả cạnh tranh doanh nghiệp thu mua, chế biến, xuất tiêu nước yếu vốn, kinh nghiệm thương mại quốc tế quản trị rủi ro Khủng hoảng kinh tế giới khu vực châu Âu Mỹ kéo dài vốn thị trường xuất tiêu Việt Nam Các doanh nghiệp ngành tiêu cần đẩy mạnh đa dạng hóa thị trường để giảm thiểu rủi ro thị trường xuất Hiện nay, Việt Nam có khoảng 200 doanh nghiệp chế biến kinh doanh hồ tiêu có khoảng 60 doanh nghiệp chế biến xuất trực tiếp có 14 doanh nghiệp có hệ thống xử lý quy trình đạt chuẩn tiêu chuẩn ASTA Hơn nữa, phần lớn hạt tiêu xuất Việt Nam dạng xuất thô nên giá trị không cao, đặc biệt doanh nghiệp thường xuất tiêu đen có giá trị thấp nhiều so với tiêu trắng 45 Giá bán hồ tiêu Việt Nam thường thấp so với nước xuất hồ tiêu khác, có nguyên nhân công nghệ sau thu hoạch Hạt tiêu thường thu hoạch vào mùa mưa, dân khơng có vốn đầu tư cho thiết bị sấy, nên khơng kiểm sốt độ ẩm hạt, chế biến thường theo phương pháp thủ công Năm 2019, giá Hồ tiêu xuất sang Mỹ giảm 21,2% so với năm 2018, đạt 2.738,8 USD/tấn Giá hồ tiêu giảm ảnh hưởng đến ngành Hồ tiêu Việt Nam, xuất Hồ tiêu đối mặt với khó khăn giá mức thấp cung lớn cầu cạnh tranh thị trường quốc tế 2.3.2.2 Về sản lượng Mặc dù chiếm khoảng 50% lượng hồ tiêu giao dịch thương mại giới sản lượng tiêu Việt Nam đạt từ 95.000 – 100.000 năm, phần thiếu lại doanh nghiệp phải nhập nguyên liệu để chế biến xuất Tháng 9/2013, Hiệp hội quốc tế (IPC) đưa nhận định: Ước tính tồn kho hạt tiêu Việt Nam không nhiều, sản lưởng thu hoạch năm khoảng 118.000 Tuy nhiên, theo Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA), xuất hạt tiêu năm năm trước doanh nghiệp phải nhập từ 6.000 – 9.000 Theo Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam, số năm gần đây, giá xuất Hồ tiêu xuống thấp nên số diện tích khơng chăm sóc kỹ lưỡng dẫn đến vườn tiêu bị chết, số diện tích khác chuyển sang trồng có giá trị kinh tế cao Năm 2019, diện tích Hồ tiêu Việt Nam 140.000 ha, sản lượng mùa vụ năm 2020 giảm khoảng 15% so với năm 2019, xuống 240.000 Lượng hồ tiêu xuất sang Mỹ tăng 17,1% so với năm 2018 kim ngạch lại giảm 7,8% đạt 51.506 tấn, chiếm 18,1% tổng lượng hạt tiêu xuất nước chiếm 19,8% tổng kim ngạch 46 Hơn nữa, dịch Covid – 19 diễn cách trầm trọng nước chủ yếu nhập Hồ Tiêu nước ta Mỹ, Trung, Ấn Độ,…Do mà lượng mua giảm khiến cho việc xuất hồ tiêu gặp nhiều khó khăn Theo số liệu Tổng cục hải quan, tháng đầu năm 2020 xuất Hồ tiêu đạt 172.000 tấn, giảm 2,9% lượng 19% trị giá so với kì năm 2019 2.3.2.3 Về cấu sản phẩm Như trình bày trên, thị trường Mỹ có xu hướng ưa chuộng mặt hàng hạt tiêu trắng Và tiêu trắng mặt hàng xuất mang lại giá trị kinh tế cao so với loại tiêu khác Tuy nhiên, diện tích sản lượng hạt tiêu trắng Việt Nam chiếm tỷ trọng nhỏ khoảng 1520% tổng khối lượng Hồ tiêu xuất nước ta Vì vậy, để chiếm lĩnh thị trường Mỹ tương lai, doanh nghiệp nói riêng ngành hồ tiêu Việt Nam nói chung phải nhanh chóng có biện pháp chuyển đổi cấu diện tích tiêu đen sang tiêu trắng mức phù hợp 47 KẾT LUẬN CHƯƠNG Chương trình bày thực trạng xuất hồ tiêu Việt Nam giai đoạn 2014-2019 với tiêu gồm sản lượng xuất khẩu, giá trị xuất khẩu, cấu tỷ trọng giá trị xuất theo thị trường Đồng thời, chương 2, tác giả tiến hành phân tích thực trạng xuất hồ tiêu Việt Nam sang thị trường Mỹ Từ đó, tác giả đưa đánh giá tình hình xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ, thành tựu, hạn chế nguyên nhân Những đánh giá tiền đề, sở để đưa giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ thời gian tới 48 Chương 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU HỒ TIÊU SANG THỊ TRƯỜNG MỸ 3.1 Dự báo nhu cầu tiêu thụ định hướng chiến lược xuất hồ tiêu Việt Nam giai đoạn 2020 - 2023 3.1.1 Dự báo nhu cầu tiêu thụ Thị trường hạt tiêu giới năm 2019 dư thừa nguồn cung gây áp lực giảm giá Năm 2020, tình trạng nguồn cung dư thừa dự báo tiếp diễn, nhiên mức dư thừa có dấu hiệu giảm dần Mặc dù, sản lượng hạt tiêu giới năm 2019 giảm lần sau năm liên tiếp tăng, chủ yếu thời tiết bất lợi Việt Nam Cụ thể, sản lượng thấp 74.000 so với năm 2018 Tuy nhiên, nguồn cung cao khoảng 60.000 – 70.000 so với nhu cầu Với yếu tố nước giới trên, nhiều chuyên gia ngành hàng hồ tiêu cho rằng, năm nay, giá tiêu nhiều khả cịn tiếp tục giảm Theo dự báo dài hạn, tình hình cung cầu hồ tiêu giới giai đoạn 2020 2023 có nhiều khơng thay đổi lớn so với năm trước, nguồn cung tiếp tục dư thừa Tuy nhiên tới năm 2021, giá tiêu tăng nhẹ lên chút bắt đầu tăng kể từ năm 2022, mà sản lượng hồ tiêu giảm xuống Việt Nam toàn cầu nhiều nông dân thấy giá tiêu thấp nên chuyển sang trồng khác suất giảm diện tích lớn thiếu đầu tư, chăm sóc Mỹ quốc gia tiêu thụ hồ tiêu năm lớn Thế Giới Theo số liệu thống kê Công ty GTI (Global Trade Information) Thụy Sỹ cho biết: Năm 2010 Mỹ nhập 70.000 tấn, năm 2011 giảm xuống 68.000 năm 2013 64.000 (số liệu Việt Nam xuất vào Mỹ tính theo thống kê GTI) Năm 2015 Mỹ nhập 61.000 49 Dự báo nhu cầu tiêu hồ tiêu quốc gia giai đoạn 2020 – 2023 67.000 tấn/năm 3.1.2 Định hướng chiến lược xuất hồ tiêu Việt Nam Trên sở quan điểm Đảng phát triển kinh tế thời kỳ từ 2016 trở đi, định hướng cụ thể để phát triển xuất hồ tiêu Việt Nam thời gian tới là: Một là, phát triển xuất hồ tiêu sở khai thác triệt để lợi so sánh lợi cạnh tranh, đảm bảo tốc độ chất lượng tăng trưởng cao, góp phần tăng trưởng kinh tế nhanh bền vững Hai là, phát triển xuất sở khai thác hợp lý tài nguyên thiên nhiên, hạn chế sở dụng phân vô để giảm bớt ô nhiễm môi trường sản xuất hồ tiêu theo quy trình sản xuất nông nghiệp tốt (Good Agricultural Practices for Pepper) nhằm sản xuất hồ tiêu hiệu quả, bền vững, bảo vệ môi trường xây dựng thương hiệu hồ tiêu Việt Nam chất lượng cao, có uy tín, đáp ứng quy định tiêu chuẩn thị trường Mỹ hồ tiêu xuất Ba là, phát triển xuất hồ tiêu góp phần thực mục tiêu xã hội xóa đói giảm nghèo, tạo nhiều việc làm đảm bảo công xã hội, nâng cao đời sống tinh thần vật chất cho người dân Bốn là, đẩy mạnh nhập công nghệ tiên tiến, nhằm sản xuất đa dạng sản phẩm chế biến từ hồ tiêu, chuyển dịch cấu xuất theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, gia tăng sản phẩm chế biến chế tạo 3.2 Giải pháp thúc đẩy hoạt động xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ 3.2.1 Giải pháp nâng cao chất lượng giá thành sản phẩm Năng lực sản xuất hồ tiêu Việt Nam lớn hiệu kinh tế hấp dẫn nông dân sở thu mua chế biến xuất hồ tiêu Tuy nhiên Việt Nam chưa có lợi cạnh trạnh trường quốc tế chất lượng sản phẩm chưa cao, chưa đáp ứng nhu cầu tiêu chuẩn 50 nước giới Vậy để sản xuất, chế biến hồ tiêu có chất lượng cao, tạo lợi cạnh tranh thị trường sản phẩm phải không ngừng nâng cao chất lượng Bên cạnh đó, giá bán hồ tiêu phụ thuộc vào chủng loại chất lượng hạt, để sản xuất, chế biến hồ tiêu có chất lượng cao, tạo lợi cạnh tranh thị trường sản phẩm phải khơng ngừng nâng cao chất lượng thơng qua quy trình khâu trồng khâu sau thu hoạch 3.2.1.1 Khâu trồng Chọn giống chất lượng tốt bệnh Nâng cao kiến thức hộ dân qua buổi tuyên truyền, đạo tạo kỹ thuật trồng hồ tiêu cho suất cao Để chinh phục thị trường Mỹ khó tính, cần thâm canh hồ tiêu theo hướng hữu Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt, bảo vệ thực vật, phòng trừ sâu bệnh biện pháp tổng hợp 3.2.1.2 Khâu sau thu hoạch Sản phẩm đạt tiêu chuẩn Mỹ ASTA (American Spice Trade Association Standards 28.04.1999) thỏa mãn theo yêu cầu nhập khách hàng Mỹ Gồm có tiêu chuẩn: - Black pepper Reclean: Tiêu đen rửa nuớc - Black pepper steamwashed: Tiêu đen - White pepper: tiêu trắng Để đáp ứng tốt yêu cầu này, doanh nghiệp phải làm tốt công việc sau: - Thu hoạch, chế biến bảo quản tốt, bảo đảm ATVSTP - Ứng dụng chế phẩm sinh học nhu chế phẩm Tricoderma, giúp nông dân sản xuất đạt hiệu quả, cải thiện tình hình sản xuất hồ tiêu 51 - Giảm lò chế biến nhỏ, tăng cuờng chế biến công nghiệp công nghệ cao (lập khu công nghệ mini địa phương, cho chế biến tập trung, dùng công nghệ cao để xử lý nước thải) - Các doanh nghiệp xuất cần thường xuyên nắm nhu cầu thị phần, giá thị trường, từ kê đơn đặt hàng với sở, nhà máy chế biến tiêu nước, kịp thời cung cấp sản phẩm cho thị trường có chất lượng cao, có uy tín thương hiệu - Đảm bảo tuân thủ tốt tiêu chuẩn vật lý hóa học hồ tiêu đen 3.2.2 Tăng cường hoạt động nhằm thúc đẩy sản lượng Hồ tiêu Cùng với giá xuất Hồ tiêu giảm mạnh ảnh hưởng từ đại dịch Covid19 khiến cho suất, sản lượng Hồ tiêu Việt Nam giảm mạnh năm năm tới Vì cần có số giải pháp như: - Bộ Nông nghiệp PTNT cần xây dựng chuỗi sản xuất bền vững liên kết nhà (từ người nông dân, nhà khoa học, nhà quản lý tới người thu mua, doanh nghiệp chế biến xuất nhập khẩu) nhằm gia tăng giá trị cho hạt tiêu Việt Nam thị trường giới - Quy hoạch hợp lý vùng trồng tiêu cơng nghiệp, có sách hỗ trợ người nông dân vùng trồng tiêu trọng điểm Xây dựng chương trình nhập giống hồ tiêu từ Ấn Độ, Malaysia Indonesia, khảo nghiệm giống có tiềm cho suất cao, nhiễm loại sâu bệnh hại - Tăng cường hoạt động tra, kiểm tra chất lượng tiêu nông dân, thương lái doanh nghiệp sản xuất chế biến tiêu, an tồn lao động, vệ sinh mơi trường, đồng thời hướng dẫn cho sở chế biến tiêu nước mà thực thực tiêu chí an tồn vệ sinh thực phẩm, đế nhận cấp giấy chứng nhận quốc gia an toàn vệ sinh thực phẩm cho sở Việc làm đảm bảo 52 chất lượng sản phẩm tiêu cho doanh nghiệp Việt Nam xuất tiêu vào Mỹ thời gian tới, đó, có tiêu chí an tồn vệ sinh thực phẩm Đây yêu cầu phía Mỹ thời gian tới Đảm bảo chất lượng họ thực kiểm tra sản phẩm tiêu Việt Nam - Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm, hỗ trợ doanh nghiệp chế biến, xuất hồ tiêu thông qua biện pháp giảm thiểu gỡ bỏ thuế nhập hồ tiêu Thực hỗ trợ vốn, tín dụng cho doanh nghiệp trước thực trạng khan nguồn vốn mua nguyên liệu đầu tư 3.2.3 Giải pháp đa dạng hoá sản phẩm xuất Nhà nước nên khuyến khích nơng dân quan tâm đến giá trị tăng thêm sản phẩm mức nông hộ, chất lượng sản phẩm sau thu hoạch, tăng cường xuất tiêu ASTA, tiêu trắng tiêu xay thay cho tiêu đen cấp thấp Đa dạng hóa sản phẩm hồ tiêu tinh dầu tiêu, tiêu ngâm giấm, tiêu xanh sấy hút chân không, kẹo tiêu; đưa tiêu vào thực phẩm chế biến thay xuất tiêu nguyên liệu Quan tâm đến chất lượng hồ tiêu mặt vê sinh an toàn thực phẩm xuyên suốt từ nông hộ đến khâu xuất tới tay người tiêu dùng Thêm vào đó, nay, nhà cung ứng doanh nghiệp xuất hồ tiêu Việt Nam xuất thông qua nhiều kênh trung gian chưa có nhiều hội tiếp cận với hệ thống phân phối, việc chắp mối quan hệ trực tiếp với nhà nhập từ Mỹ chưa xác lập nhiều, tăng chi phí nhiều, đồng thời ảnh hưởng đến thương hiệu hồ tiêu Việt Nam Để hàng hóa Việt Nam đến trực tiếp với người tiêu dùng Mỹ, nhà xuất Việt Nam phải có phương pháp marketing - tiếp thị vào thị 53 trường nhiều cách, trụ cột (4P chữ từ tiếng Anh: Product, Price, Promotion, Place tức sản phẩm- giá cả- địa điểm- xúc tiến) Vì vậy, nhà xuất Việt Nam muốn thành đạt thị trường Mỹ phải xây dựng chiến lược tiếp cận kênh phân phối cách chủ động, tích cực Mỹ thị trường khổng lồ với nhu cầu tiêu thụ hồ tiêu cao, doanh nghiệp xuất hồ tiêu Việt Nam lại chưa tìm hiểu tiếp xúc cách trực tiếp thị trường Do đó, việc hồn thiện nâng cao chất lượng hoạt động xúc tiến thương mại thị trường thông qua việc thành lập văn phịng đại diện cơng ty mang ý nghĩa quan trọng Đối với hoạt động hội chợ triển lâm, Bộ Nông nghiệp PTNT nên thành lập Hiệp hội Hội chợ triền lâm tạo điều kiện cho hiệp hội trở thành trở thành diễn đàn chung cho tổ chức kinh doanh hội chợ triển lâm thuộc lĩnh vực ngành hồ tiêu Hiệp hội đứng lập kế hoạch tổ chức hội chợ triển lâm theo năm trực tiếp tiến hành kiểm tra kiểm tra giám sát hoạt động Việc đẩy mạnh xúc tiến thương mại Mỹ cần khai thác hiệu từ đóng góp Kiều bào người Việt sinh sống làm việc Một số doanh nghiệp Việt kiều làm ăn sinh sống Mỹ nêu khó khăn lớn doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận thị trường Mỹ thiếu hiểu biết, thiếu thông tin luật lệ, cách thức kinh doanh hạn chế nguồn tài chính, chất lượng sản phẩm Do đó, doanh nghiệp Việt Nam phối hợp với cộng đồng kiều bào ta sống làm việc tập trung nhiều thành phố lớn Mỹ để thâm nhập vào thị trường này, xây dựng hệ thống phân phối trực tiếp đến người tiêu dùng, khuyến khích doanh nghiệp Việt kiều hợp tác vấn đề phân phối sản phẩm hồ tiêu đến tay người tiêu dùng Mỹ 54 KẾT LUẬN CHƯƠNG Trong nội dung chương 3, tác giả đưa dự báo nhu cầu tiêu thụ hồ tiêu thị trường giới định hướng chiến lược xuất hồ tiêu Việt Nam giai đoạn 2020 – 2023 Nội dung trọng tâm chương giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động xuất hồ tiêu sang thị trường Mỹ thời gian tới Những giải pháp đưa đa dạng, hướng tới nhiều đối tượng từ doanh nghiệp, người nông dân quan Nhà nước Đây sở, cứ, tài liệu để quan Nhà nước, doanh nghiệp nghiên cứu, tham khảo để vận dụng vào thực tiễn 55 KẾT LUẬN Hồ tiêu mặt hàng giữ vai trị quan trọng xuất nơng sản Việt Nam Với vùng chuyên canh rộng lớn, thu hút lượng lớn lao động, cải thiện đời sống nhân dân, đem lại nguồn ngoại tệ, xuất hồ tiêu mang lại lợi ích lớn cho kinh tế Việt Nam Trong xu cạnh tranh nay, ngành hồ tiêu Việt Nam đứng trước nhiều hội thách thức, địi hỏi phải có đổi mới, đột phá cơng nghệ sản xuất, quy trình canh tác chất lượng sản phẩm để tiếp tục trì vị trí số giới Trong thị phần xuất hồ tiêu Việt nam, Mỹ đối tác quan trọng, chiếm thị phần xuất lớn Để giữ vững thị phần đẩy mạnh hoạt động xuất hồ tiêu sang Mỹ cần coi trọng, đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm với hệ thống giám sát, quản lý chất lượng chặt chẽ từ phía quan Nhà nước gắn với mở rộng, phát triển thương hiệu, đa dạng hóa mặt hàng xuất có nguồn gốc từ hồ tiêu Để trở thành nhà xuất hồ tiêu hàng đầu giới, thời gian qua, ngành hồ tiêu Việt Nam không ngừng khắc phục khó khăn, phát huy lợi vốn có lao động, điều kiện tự nhiên Để tiếp tục trì vị trí đạt được, ngành hồ tiêu Việt Nam cần tiếp tục phát huy kết đạt được, tận dụng lợi cạnh tranh hội để giữ vững thành tích biến tiềm thành thực Do thời gian nghiên cứu trình độ hiểu biết cịn nhiều hạn chế nên nghiên cứu chắn khơng tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận bảo, nhận xét thầy cô Cuối cùng, lần nữa, em xin cảm ơn TS Bùi Hồng Cường tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hoàn thành đề tài 56 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Dương Hữu Hạnh, Kinh doanh quốc tế - Thách thức cạnh tranh toàn cầu, NXB Thanh Niên, Thành phố Hồ Chí Minh Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (2020), “Báo cáo tổng kết 2019” PGS.TS Võ Thanh Thu (2001), Chiến lược thâm nhập thị trường Mỹ, NXB Thống Kê, Thành phố Hồ Chí Minh Phạm Duy Liên (2012), Giáo trình giao dịch thương mại quốc tế, NXB Thống Kê Quốc hội Nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005): Luật thương mại Việt Nam 2005 Quyết định định số 01/2012/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ “Một số sách hỗ trợ việc áp dụng Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt nông nghiệp, lâm nghiệp thủy sản”, ban hành ngày 09 tháng 01 năm 2012 TS Nguyễn Phương Đông, Quản trị kinh doanh quốc tế, NXB Lao động – Xã hội, Thành phố Hồ Chí Minh Tiếng Anh Aggrey N., L Eliab and S Joseph (2010), “Determinants of Exports Participation in East African Manufacturing Firms, Current Research Journal of Economic Theory”, 2(2), 55-61 57 Anith, K.N., N.V Radhakrishnan, and T.P Manomohandas, (2003) “Screening of antagonistic bacteria for biological control of nursery wilt of black pepper (Piper nigrum)”, Microbiology Research,1–7 Chong, W.S., and P.Y Yau, (1985), “Effect of size of stem cutting and shoot density on the growth and yield of pepper (Piper nigrum var Kuching)”, MARDI J., 55-61 Dublin, 05/2020 (Globe Newswire), The “World Pepper Market Analysis, Forecast, Size, Trends and Insights” Geetha, C.K., and P.C.S Nair, (1990), “Effect of plant growth regulator and zinc on spike shedding and quality of pepper” Các trang Web Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam http://www.peppervietnam.com Bộ Công Thương Việt Nam http://www.moit.gov.vn Tổ chức Thương mại giới WTO http://www.wto.org Tổng cục Thống kê Việt Nam http://www.gso.gov.vn Tổng cục Hải quan Việt Nam http://www.customs.gov.vn Trung tâm Thương http://www.trademap.org mại quốc tế ITC – Trademap ... 2.1 Sản lượng xuất hồ tiêu giai đoạn 2014- 2019 31 2.2 Giá trị xuất hồ tiêu giai đoạn 2014- 2019 32 2.3 Thị phần xuất hồ tiêu Việt Nam thị trường tính trung bình giai đoạn 2014- 2019 33 MỞ ĐẦU Tính... XUẤT KHẨU HỒ TIÊU CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG MỸ 2.1 Tổng quan thực trạng xuất hồ tiêu Việt Nam giai đoạn 2014 - 2019 2.1.1 Sản lượng xuất hồ tiêu Việt Nam Kể từ năm 2001, Việt Nam trở thành... 200.00 0.00 Y2014 Y2015 Y2016 Y2017 Y2018 Y2019 Biểu đồ 2.2: Giá trị xuất hồ tiêu giai đoạn 2014- 2019 (Nguồn: Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam – VPA) 33 2.1.2 Thị trường xuất hồ tiêu Việt Nam Việt Nam trở