• ViÕt CTCT cña r îu etylic vµ cho biÕt nhãm nguyªn tö nµo lµm cho r îu cã tÝnh chÊt ®Æc tr ng.... tÝnh chÊt vËt lÝ..[r]
(1)(2)KiĨm tra bµi cị
(3)Hi®ro Oxi
Cacbon
H5.4 Mô hình phân tử axit axetic
Dng rng Dng đặc
(4)Bµi 44: Axit axetic
Câu 1: Cho chất sau đây:
O
=
– C OH a) CH3
O
=
– C H b) CH3
O
=
– C H c) CH2
OH
O
=
– C OH d) CH3CH2
Những chất có tính axit là:
(5)III tÝnh chÊt ho¸ häc
1) Axit axetic cã tÝnh chÊt cđa axit kh«ng?
+ Ho¸ chÊt: CH3COOH, giÊy quú tÝm, Zn, CuO, CaCO3,
Bµi 44: Axit axetic
I tÝnh chÊt vËt lí. II Cấu tạo phân tử
a) Thí nghiệm:
(6)Bµi 44: Axit axetic
STT Tiến hành Hiện t ợng PTHH
Nhỏ dung dịch
CH3COOH vào mẩu giấy quỳ tÝm
Giấy quỳ tím chuyển thành màu đỏ nhạt.
1
Nhá dung dÞch
CH3COOH vµo èng nghiƯm cã chøa vµi mÈu Zn.
+ Chất rắn tan dần. + Xuất bọt khí trên mảnh kẽm.
Nhỏ dung dịch
CH3COOH vµo èng nghiƯm cã chøa vµi mÈu CaCO3.
2 CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2
CaCO3 + 2CH3COOH (CH3COO)2Ca + H2O + CO2
ChÊt r¾n tan ra, cã bät khÝ tho¸t ra.
2
3
4
Nhỏ dung dịch
CH3COOH vào ống nghiệm có chứa bột CuO, đun nóng
Dung dịch chun thµnh mµu xanh
(7)+ H 2SO4, t
o
+
Etyl axetat
(8)CHCH3COOH
3COOH
(9)Một số ăn gia vị làm từ axit axetic
Cua x o giấm Gỏi tôm ngâm giấm
Tôm nhúng giấm Gỏi cá Mai ngâm giấm Rau ngâm giấm
(10)Bài 44: Axit axetic
Bài tập: Chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống:
Vô hạn, giấm ăn, Butan, r ợu etylic, lỏng
1 Axit axetic chất không màu, vị chua, tan .trong n ớc Công thức cÊu t¹o: CH3 – COOH
3 + Axit axetic axit hữu cơ, có tính chất axit ( đổi màu quỳ tím, tác dụng với kim loại, baz, mui,)
+ Axit axetic tác dụng với .tạo etyl axetat
4 Axit axetic nguyên liệu công nghiệp, pha chế Điều chế: lên men dung dịch loÃng r ợu etylic oxi
lỏng vô hạn
r ợu etylic
giấm ăn
(1) (2)
(3)
(11)Bµi 44: Axit axetic
o Häc thuéc lÝ thuyÕt.
(12)(13)Bµi 44: Axit axetic
Câu 2: Cho chất sau đây:
a) C2H5OH b) CH3COOH
c) CH3CH2CH2OH d) CH3CH2COOH 1) ChÊt t¸c dụng đ ợc với Na là:
2) Chất tác dụng đ ợc với NaOH là:
(14)Câu 3:( Bài 45.4-SBT-Trang 49)
Chất hữu A chứa nguyên tố C,H,O có khối l ợng mol 60 gam Đốt cháy hoàn toàn gam A råi cho s¶n
phẩm thu đ ợc qua bình đựng H2SO4 đặc,sau qua
bình đựng dung dịch Ca(OH)2 d Sau phản ứng thấy khối
l ợng bình tăng thêm 1,8 gam, bình cã 10 gam kÕt tña
a/ Hãy xác định công thức phân tử A