Đang tải... (xem toàn văn)
Sau khi các phản ứng kết thúc, cô cạn dung dịch thu được 72,48 gam muối khan của các amino axit đều có một nhóm -COOH và một nhóm -NH 2 trong phân tử.. Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol X, sản[r]
(1)SỞ GDĐT KIÊN GIANG
TRƯỜNG THPT NGUYỄN TRUNG TRỰC
Họ tên học sinh :……… Lớp :…… Ngày nộp bài:…… /10/2019 BÀI 11: PEPTIT VÀ PROTEIN
A LÝ THUYẾT
DẠNG : CÔNG THỨC CẤU TẠO VÀ DANH PHÁP
Câu 1: Hợp chất sau thuộc loại đipetit?
A.H2N-CH2CONH-CH2CONH-CH2COOH B.H2N-CH2CONH-CH(CH3)-COOH C.H2N-CH2CH2CONH-CH2CH2-COOH D.H2N-CH2CH2CONH-CH2COOH
Câu 2: Cho chất chất tripeptit?
A H2N-CH2-CO-NH-CH2-CO-NH- CH2-CH2-COOH B H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH C H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH2-COOH D H2N-CH2CH2-CO-NH-CH2-COH
Câu 3: Tripeptit hợp chất
A mà phân tử có liên kết peptit B.có lk peptit mà phân tử có gốc amino axit giống C có lk peptit mà phân tử có gốc amino axit khác
D có lk peptit mà phân tử có gốc amino axit
Câu 4: Từ glyxin (Gly) alanin (Ala) tạo chất đipeptit? A.1 chất B chất C chất D chất
Câu 5: Thủy phân hoàn toàn mol peptit mạch hở X, thu mol Gly, mol Ala mol Val.Mặt khác, thủy phân khơng hồn tồn X, thu hỗn hợp amino axit peptit (trong có Gly-Ala-Val) Số cơng thức cấu tạo phù hợp với tính chất X
A B C D
DẠNG 2: BÀI TẬP VỀ TÍNH CHẤT HỐ HỌC
Câu 6: Khi thủy phân đến protein thu chất :
A -Gucozơ -Glucozơ B Axit C Amin D α− Aminoaxit
Câu 7: Đun nóng chất H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-CONH-CH2-COOH dung dịch HCl (dư), sau phản ứng kết thúc thu sản phẩm :
A H2N-CH2-COOH, H2H-CH2-CH2-COOH B H3N+-CH2-COOHCl−, H3N+-CH2-CH2-COOHCl− C H3N+-CH2-COOHCl−, H3N+-CH(CH3)-COOHCl− D H2N-CH2-COOH, H2N-CH(CH3)-COOH
Câu 8: Thủy phân khơng hồn tồn pentapeptit mạch hở: Gly-Ala-Gly-Ala-Gly thu tối đa đipeptit?
A B C D
Câu 9: (ĐH KB 2010) Thủy phân hoàn toàn mol pentapeptit X, thu mol glyxin (Gly), mol alanin (Ala), mol valin (Val) mol phenylalanin (Phe) Thủy phân khơng hồn tồn X thu đipeptit Val-Phe tripeptit Gly-Ala-Val không thu đipeptit Gly-Gly Chất X có cơng thức
A Gly-Phe-Gly-Ala-Val B Gly-Ala-Val-Val-Phe C Gly-Ala-Val-Phe-Gly D Val-Phe-Gly-Ala-Gly
Câu 10:(ĐH KB 2010) Thủy phân hoàn toàn mol pentapeptit X, thu mol glyxin (Gly), mol alanin (Ala), mol valin (Val), mol axit glutamic (Glu) mol Lysin (Lys) Thủy phân khơng hồn tồn X thu hỗn hợp chứa: Gly-Lys; Val-Ala; Lys-Val; Ala-Glu Lys-Val-Ala Xác định cấu tạo X?
A Gly- Lys - Glu -Ala-Val B Gly-Ala- Glu -Val- Lys C Gly-Ala-Val- Lys - Glu D Gly-Lys-Val-Ala-Glu DẠNG 3: NHẬN BIẾT, GIẢI THÍCH HIỆN TƯỢNG
Câu 11: Thuốc thử để phân biệt dd glucozơ, glixerol, etanol, lòng trắng trứng A.Cu(OH)2 / OH- dư B.AgNO3/NH3 C Cu(OH)2 D.HNO3
Câu 12:Hiện tượng riêu cua lên nấu canh cua :
A đông tụ B đông rắn C đông đặc D đông kết
Câu 13:Hiện tượng xảy cho đồng (II) hiđroxit vào dung dịch lòng trắng trứng : A Xuất màu đỏ B Xuất màu vàng
C Xuất màu nâu D Xuất màu tím đặc trưng
Câu 14:Hiện tượng xảy cho axit nitric đậm đặc vào dung dịch lòng trắng trứng đun nóng :
(2)B Xuất màu xanh D Xuất màu tím A BÀI TẬP:
DẠNG 1: XÁC ĐỊNH LƯỢNG CHẤT PHẢN ỨNG DỰA VÀO TÍNH CHẤT HỐ HỌC.
Câu 16: (ĐH 2011-Khối A): Thủy phân hết m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu hỗn hợp gồm 28,48 gam Ala, 32 gam Ala-Ala 27,72 gam Ala-Ala-Ala Giá trị m
A 90,6 B 111,74 C 81,54 D 66,44
……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 17: Thủy phân hết m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu hỗn hợp gồm 28,48 gam Ala, 32 gam Ala-Ala 27,72 gam Ala-Ala-Ala Giá trị m :
A 111,74 B 66,44 C 90,6 D 81,54
……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 18: Thủy phân 101,17 gam tetrapeptit mạch hở: Ala-Ala-Ala-Ala thu hỗn hợp gồm 42,72 gam Ala; m gam Ala-Ala; 27,72 gam Ala-Ala-Ala Giá trị m là:
A 40,0 B 59,2 C 24,0 D 48,0
……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 19: Thủy phân lượng tetrapeptit X (mạch hở) thu 14,6 gam Ala-Gly; 7,3 gam Gly-Ala; 6,125 gam Gly-Ala-Val; 1,875 gam Gly; 8,775 gam Val; m gam hỗn hợp gồm Ala-Val Ala Giá trị m
A 29,006 B 38,675 C 34,375 D 29,925 ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
(3)Giá trị m:
A 73,4 B 77,6 C 83,2 D 87,4
……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… DẠNG 2: XÁC ĐỊNH CTPT, CTCT VÀ LƯỢNG CHẤT CỦA PEPTIT.
Câu 21: (ĐH – KB 2012) Đun nóng m gam hỗn hợp gồm a mol tetrapeptit mạch hở X 2a mol tripeptit mạch hở Y với 600 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ) Sau phản ứng kết thúc, cô cạn dung dịch thu 72,48 gam muối khan amino axit có nhóm -COOH nhóm -NH2 phân tử Giá trị m
A 51,72 B 54,30 C 66,00 D 44,48
……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 22: Đipeptit mạch hở X tripeptit mạch hở Y tạo nên từ aminoaxit (no, mạch hở, phân tử chứa nhóm -NH2 nhóm -COOH) Đốt cháy hồn tồn 0,1 mol Y, thu tổng khối lượng CO2 H2O 54,9 gam Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol X, sản phẩm thu cho lội từ từ qua nước vôi dư, tạo m gam kết tủa Giá trị m là:
A 120 B 45 C 30 D 60
……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 23: Cho biết X tetrapeptit (mạch hở) tạo thành từ amino axit (A) no, mạch hở (phân tử chứa nhóm –NH2 nhóm –COOH) Biết phân tử A chứa 15,73%N theo khối lượng Thủy phân m gam X môi trường axit thu 41,58 gam tripeptit; 25,6 gam đipeptit 92,56 gam A Giá trị m là:
A 149 gam B 161 gam C 143,45 gam D 159,25 gam
(4)……… ………
Câu 24: (ĐH – KA 2013) Peptit X bị thủy phân theo phương trình phản ứng: X + 2H2O 2Y + Z
(trong Y Z amino axit) Thủy phân hoàn toàn 4,06 gam X thu m gam Z Đốt cháy hoàn toàn m gam Z cần vừa đủ 1,68 lít khí O2 (đktc) thu 2,64g CO2, 1,26g H2O 224 ml N2 ( đktc) Biết Z có cơng thức phân tử trùng với công thức đơn giản Tên gọi Y
A Alanin B Axit glutamic C Lysin D Glyxin ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 25: (ĐH – KB 2013) Tripeptit X tetrapeptit Y mạch hở Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm X Y tạo amino axit có cơng thức H2NCnH2nCOOH Đốt cháy 0,05 mol Y oxi dư, thu N2 36,3g hỗn hợp gồm CO2, H2O Đốt cháy 0,01 mol X oxi dư, cho sản phẩm cháy vào dung dịch Ba(OH)2 dư thu m gam kết tủa Biết phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị m:
A 23,64 B 17,73 C 29,55 D 11,82
……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 26: (ĐH – K4 2014) (Thủy phân hoàn toàn 4,34 gam tripeptit mạch hở X (được tạo nên từ hai α – amino axit có cơng thức dạng H2NCxHyCOOH) dung dịch NaOH dư, thu 6,38 gam muối Mặt khác thủy phân hoàn toàn 4,34 gam X dung dịch HCl dư, thu m gam muối Giá trị m :
A 6,53 B 7,25 C 5,06 D 8,25
(5)Câu 27: (ĐH – KB 2014) Hỗn hợp X gồm ba peptit mạch hở có tỉ lệ mol tương ứng 1:1:3 Thủy phân hoàn toàn m gam X, thu hỗn hợp sản phẩm gồm 14,24 gam alanin 8,19 gam valin Biết tổng số liên kết peptit phân tử ba peptit X nhỏ 13 Giá trị m
A 18,83 B 18,29 C 19,19 D 18,47
……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 28: (ĐH – KB 2015) Cho 0,7 mol hỗn hợp T gồm hai peptit mạch hở X (x mol) Y (y mol), đều tạo glyxin alanin Đun nóng 0,7 mol T lượng dư dung dịch NaOH có 3,8 mol NaOH phản ứng thu dung dịch chứa m gam muối Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn x mol X y mol Y thì thu số mol CO2 Biết tổng số nguyên tử oxi hai phân tử X Y 13, X Y có số liên kết peptit không nhỏ Giá trị m
A 396,6 B 340,8 C 409,2 D 399,4
……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 29: (ĐH – KB 2016) Hỗn hợp X gồm peptit Y,Z,T (đều mạch hở) với tỉ lệ mol tương ứng 2:3:4 Tổng số liên kết peptit phân tử Y,Z,T 12 Thủy phân hoàn toàn 39,05 gam X, thu 0,11 mol X1, 0,16 mol X2 0,2 mol X3 Biết X1, X2, X3 có dạng H2NCnH2nCOOH Mặt khác đốt cháy hoàn toàn m gam X cần 32,816 l O2 (đktc) Giá trị m gần với giá trị sau
A 31 B 28 C 26 D 30
……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 30: (THPTQG2017) Đun nóng 0,1 mol hh T gồm hai peptit mạch hở T1, T2 (T1 T2 liên kết peptit, tạo thành từ X, Y hai amino axit có dạng H2N-CnH2n-COOH; MX < MY) với dd NaOH vừa đủ, thu dd chứa 0,42 mol muối X 0,14 mol muối Y Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 13,2 gam T cần vừa đủ 0,63 mol O2 Phân tử khối T1
A 402 B 387 C 359. D 303
(6)……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 31: (THPTQG2017) Thủy phân hoàn toàn mol pentapeptit X, thu mol Gly, mol Ala 1 mol Val Nếu thủy phân khơng hồn tồn X thu hh sp có Ala-Gly, Gly-Ala, Gly-Gly-Ala khơng có Val-Gly Amino axit đầu N amino axit đầu C peptit X
A Ala Gly. B Ala Val. C Gly Gly. D Gly Val ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 32: (THPTQG2018)Cho X, Y, Z ba peptit mạch hở (có số nguyên tử cacbon phân tử tương ứng 5, 7, 11);T este no, đơn chức, mạch hở Chia 268,32 gam hỗn hợp E gồm X, Y, Z, T thành hai phần nhau.Đốt cháy hoàn toàn phần cần vừa đủ 7,17 mol O2 Thủy phân hoàn toàn phần hai dung
dịch NaOH vừa đủ, thu ancol etylic hỗn hợp G (gồm bốn muối Gly, Ala, Val axit cacboxylic).Đốt cháy hoàn toàn G, thu Na2CO3 , N2 , 2,58 mol CO2 2,8 mol H2O Phần trăm khối
lượng Y E
A 18,90%. B 3,26% C 2,17% D 1,30%.
……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
Câu 33: (THPTQG2019) Chất X (CnH2n+4O4N2) muối amoni axit cacboxylic đa chức, chất Y (CmH2m-3O6N5) pentapeptit tạo amino axit Cho 0,26 mol E gồm X Y tác dụng tối đa với dung dịch chứa 0,7 mol NaOH, đun nóng thu etylamin dung dịch T chứa 62,9 gam hỗn hợp muối Phần trăm khối lượng X E có giá trị gần với giá trị sau đây?
A 63,42% B 51,78% C 46,63% D 47,24%.