- Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thông tin về khái niệm sinh trưởng và sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật trong môi trường nuôi cấy liên tục và không liên tục.. Thái độ.[r]
(1)Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết:
CHƯƠNG 2: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT BÀI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
I Mục tiêu 1 Kiến thức
Sau học xong học sinh phải:
- Nêu khái niệm sinh trưởng vi sinh vật
- Hiểu khái niệm thời gian hệ biết ý nghĩa thời gian hệ tế bào
- Nắm pha nuôi cấy vi khuẩn không liên tục ý nghĩa pha
- Nguyên tắc ý nghĩa phương pháp nuôi cấy liên tục 2 Kĩ năng
- Kĩ thể tự tin trình bày ý kiến trước nhóm, tổ, lớp - Kĩ lắng nghe tích cực, trình bày suy nghĩ / ý tưởng
- Kĩ tìm kiếm xử lí thơng tin khái niệm sinh trưởng sinh trưởng quần thể vi sinh vật môi trường nuôi cấy liên tục không liên tục
3 Thái độ
- Ứng dụng vào thực tế đời sống II Phương tiện dạy học
- Hình ảnh SGK, số hình ảnh sưu tầm khác - Phiếu học tập 1:
Các pha Dạng đường cong Số lượng tế bào quần thể
Lý Pha tiềm phát
Pha lũy thừa Pha cân Pha suy vong
III Phương pháp giảng dạy - Vấn đáp, trực quan, thuyết trình IV Tiến trình dạy học
1 Ổn định lớp 2 Bài mới
Vi sinh vật có khả sinh trưởng nhanh Vậy sinh trưởng vi sinh vật gì, chúng có đặc điểm chưng ta vào 25
(2)GV của HS Hoạt động 1
- Hãy nhắc lại sinh trưởng sinh vật gì? - Chiếu hình ảnh thay đổi VSV sau thời gian
- Từ cho biết, sinh trưởng VSV?
- Thời gian hệ ? Cho ví dụ?
-GV chuẩn kiến thức: Thời gian hệ quần thể VSV thời gian cần để N0 biến thành
2N0 (N0 số tế
bào ban đầu của quần thể) - Quan sát bảng thống kê SGK/T99 từ rút công thức: Từ N0 tế bào ban
đầu sau n lần phân chia số tế bào bao nhiêu?
- HS trả lời: Là sư tăng kích thước khối lượng thể
- Quan sát và trả lời câu hỏi
- HS trả lời: Là tăng số lượng tế bào quần thể - HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi
- Suy luận trả lời câu hỏi: Số tế bào N0 2n
I Khái niệm sinh trưởng 1 Sinh trưởng vi sinh vật
-Sự sinh trưởng quần thể VSV tăng số lượng tế bào quần thể
2 Thời gian hệ
- Là thời gian từ xuất tế bào đến phân chia(Kí hiệu: g)
VD: E.Coli 20 phút tế bào phân chia lần. - Mỗi lồi vi khuẩn có thời gian riêng, loài với điều kiện nuôi cấy khác thể g khác
VD: Vi khuẩn lao 1000 phút. Trùng đế giày 24 Nt = N0 2n
(3)Hoạt động 2 (do sinh sản bằng cách phân đôi đơn giản nên vi khuẩn được lấy làm mơ hình để nghiên cứu sinh trưởng của VSV)
- Có hình thức ni cấy mơ VSV
- Thế môi trường nuôi cấy không liên tục ? - Yêu cầu HS quan sát hình 25-SGK cho biết sinh trưởng vi khuẩn nuôi cấy không liên tục thể qua pha? - Yêu cầu HS quan sát hình 25 nghiên cứu SGK để hoàn thành PHT
- Sự sinh trưởng vi khuẩn môi trường nuôi cấy không liên tục thể ?
- Có hình thức: ni cấy khơng liên tục ni cấy liên tục
- HS nghiên cứu sách giáo khoa trả lời - pha: pha tiềm phát, pha lũy thừa, pha cân bằng, pha suy vong
- Nghiên cứu SGK, suy nghĩ điền vào PHT
- Tốc độ sinh trưởng VSV đo sinh khối sinh dơn vị
1 Nuôi cấy không liên tục
- Là môi trường nuôi cấy không bổ sung chất dinh dưỡng không lấy sản phẩm trao đổi chất
- PHT: Các pha Dạng đường cong Số lượng tế bào quần thể Lý Pha tiềm phát Đường thẳng Chưa tăng
VK thích nghi với môi trường Pha lũy thừa Đường lên Tăng nhanh (theo cấp số nhân)
VK bắt đầu phân chia, số lượng tế bào tăng theo luỹ thừa Pha cân Đường thẳng Tăng lớn (không thể tăng thêm)
Số lượng VSV đạt mức cực đại, không đổi theo thời gian do:
-Một số tế bào bị phân huỷ
-Một số khác có chất dinh dưỡng lại phân chia
Pha suy vong Đường xuống
Giảm Số tế bào quần thể giảm dần do:
- Số tế bào bị phân huỷ nhiều - Chất dinh dưỡng bị cạn kiệt
(4)- Vậy, để thu sinh khối lớn nên dừng lại pha nào?
- Để không xảy pha suy vong quần thể vi khuẩn phải làm ?
-> Từ dẫn dắt vào phần ni cấy liên tục - Yêu cầu học sinh nghiên cứu SGK cho biết ni cấy liên tục gì?
- Mơi trường ni cấy liên tục có xảy pha suy vong hay khơng? Vì sao? - Tại nói dày ruột người hệ thống nuôi cấy kiên tục VSV?
thời gian - pha cân
- Bổ sung chất dinh dưỡng thường xuyên
- Nghiên cứu trả lời
- Không
-HS: Thường xuyên cung cấp chất dinh dưỡng
2 Nuôi cấy liên tục a Định nghĩa
- Bổ sung liên tục chất dinh dưỡng, đồng thời lấy lượng tương đương dịch nuôi cấy
b Mục đích, nguyên tắc ứng dụng
- Mục đích: Tránh tượng suy vong quần thể vi sinh vật
-Nguyên tắc:Bổ sung liên tục chất dinh dưỡng vào đồng thời lấy lượng dịch nuôi cấy tương đương
- Ứng dụng: sản xuất sinh khối để thu prôtein đơn bào, hợp chất có hoạt tính sinh học axit amin, enzim, kháng sinh, hoocmôn…
3 Củng cố
a Sơ đồ hóa kiến thức 25 b Trả lời số câu hỏ trắc nghiệm
Câu 1: Sinh trưởng quần thể VSV nuôi cấy không liên tục tuân theo quy luật với đường cong gồm pha ?
A pha C pha
B pha * D pha
(5)A Số lượng VK quần thể đạt đến cực đại không đổi theo thời gian, số lượng TB sinh số lượng Tb chết
B VK thích nghi với mơi trường, số lượng tế bào quần thể chưa tăng C Số lượng sống quần thể giảm dần tế bào quần thể bị phân huỷ
ngày nhiều
D Vi khuẩn sinh trưởng với tốc độ lớn không đổi
Câu 3: Nuôi cấy vi khuẩn E.Coli nhiệt độ 400C số lượng tế bào
(N) sau thời gian nuôi cấy :
A N = 8.105.* C N = 7.105.
B N = 7.105. D N = 3.105.
4 Hướng dẫn nhà:
