Nghiên cứu trồng sắn thu lá và sử dụng bột lá sắn trong chăn nuôi gà thịt và gà đẻ bố mẹ Lương Phượng Nghiên cứu trồng sắn thu lá và sử dụng bột lá sắn trong chăn nuôi gà thịt và gà đẻ bố mẹ Lương Phượng luận văn tốt nghiệp thạc sĩ
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN -TRẦN THỊ HOAN NGHIÊN CỨU TRỒNG SẮN THU LÁ VÀ SỬ DỤNG BỘT LÁ SẮN TRONG CHĂN NUÔI GÀ THỊT VÀ GÀ ĐẺ BỐ MẸ LƢƠNG PHƢỢNG Chuyên ngành: Dinh dƣỡng thức ăn chăn nuôi Mã số: 62.62.45.01 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: GS.TS TỪ QUANG HIỂN THÁI NGUYÊN - 2012 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nghiên cứu luận án hoàn tồn trung thực chưa cơng bố, sử dụng để bảo vệ học vị Các thơng tin, tài liệu trích dẫn luận án ghi rõ nguồn gốc Tác giả Trần Thị Hoan ii LỜI CẢM ƠN Hoàn thành luận án này, ngồi nỗ lực thân, tơi ln nhận giúp đỡ quý báu, bảo tận tình thầy hướng dẫn GS.TS Từ Quang Hiển suốt qúa trình thực luận án Nhân dịp hồn thành luận án tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc thầy giáo hướng dẫn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành quan tâm giúp đỡ thầy cô giáo cán Bộ môn Chăn nuôi Động vật, thầy cô giáo khoa Chăn nuôi - Thú y khoa Sau đại học trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, cán Ban đào tạo Sau đại học - Đại học Thái Nguyên động viên giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo cán viên chức đơn vị: Trung tâm Thực hành Thực nghiệm trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Trại giống Gia cầm Thịnh Đán Thái Nguyên, Viện Công nghiệp Thực phẩm Hà Nội, Viện Khoa học Sự sống - Đại học Thái Ngun, TS Nguyễn Viết Hưng, gia đình ơng Vũ Xn Phơn, gia đình ơng Nguyễn Văn Dũng, gia đình bà Nguyễn Thị Đồi xã Hóa Trung huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ nhiệt tình cho tơi q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn Đảng uỷ, Ban giám hiệu, Thư viện trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên bạn bè, đồng nghiệp, người thân gia đình tạo điều kiện, động viên tơi q trình thực đề tài hồn thành luận án Thái Nguyên, tháng năm 2012 Tác giả Trần Thị Hoan iii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục từ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục hình x MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục đích đề tài Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Điểm đề tài Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm sinh học sắn 1.1.1 Phân loại, nguồn gốc đặc điểm thực vật học sắn 1.1.2 Các giai đoạn sinh trưởng phát triển 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới sinh trưởng sắn 1.2 Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng củ sắn 1.2.1 Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng củ sắn 1.2.2 Thành phần hoá học giá trị dinh dưỡng sắn 11 1.2.3 Sắc tố thực vật 13 1.2.4 Độc tố HCN sản phẩm sắn 19 1.3 Ảnh hưởng số cách thức chế biến đến thành phần hóa học sắn 22 1.3.1 Một số cách thức chế biến sắn 22 1.3.2 Ảnh hưởng cách thức chế biến đến thành phần hóa học sắn 23 iv 1.4 Ảnh hưởng số kỹ thuật canh tác tới sản lượng chất lượng củ sắn 25 1.4.1 Mật độ trồng sắn 25 1.4.2 Vai trò lượng phân bón cho sắn 28 1.5 Sử dụng củ sắn chăn nuôi 32 1.5.1 Sử dụng củ sắn 32 1.5.2 Sử dụng bột sắn 34 1.6 Nhận xét chung phần tổng quan tài liệu 37 Chƣơng NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 2.1 Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu 38 2.2 Nội dung nghiên cứu 38 2.3 Phương pháp nghiên cứu 39 2.3.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng khoảng cách trồng sắn khác đến sản lượng dinh dưỡng sắn 39 2.3.2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng mức phân đạm khác đến sản lượng dinh dưỡng thành phần hóa học sắn 40 2.3.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng cách thức chế biến đến thời gian phơi, sấy thành phần hóa học bột sắn 41 2.3.4 Thí nghiệm 4: Xác định giá trị lượng trao đổi bột sắn có hiệu chỉnh theo lượng nitơ thức ăn tích lũy thể gà 42 2.3.5 Thí nghiệm 5: Xác định ảnh hưởng tỷ lệ BLS khác thức ăn hỗn hợp đến sức sản xuất thịt gà broiler Lương Phượng 44 2.3.6 Thí nghiệm 6: Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ BLS khác phần đến chất lượng trứng gà đẻ bố mẹ Lương Phượng 46 2.3.7 Phương pháp theo dõi tiêu 48 2.4 Phương pháp xử lý số liệu 53 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 54 3.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng khoảng cách trồng sắn khác đến sản lượng dinh dưỡng sắn 54 3.1.1 Thành phần dinh dưỡng đất thí nghiệm 54 v 3.1.2 Khí tượng khu vực thí nghiệm từ 2009-2010 54 3.1.3 Tỷ lệ sống sắn thí nghiệm 56 3.1.4 Năng suất sắn tươi 57 3.1.5 Thành phần hóa học sắn 58 3.1.6 Sản lượng sắn tươi 58 3.1.7 Chi phí sản xuất cho kg bột sắn 60 3.1.8 Nhận xét chung kết thí nghiệm 60 3.2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng mức phân đạm khác đến sản lượng dinh dưỡng thành phần hóa học sắn 61 3.2.1 Tỷ lệ sống sắn thí nghiệm 61 3.2.2 Ảnh hưởng mức phân đạm khác đến suất sắn tươi 62 3.2.3 Thành phần hóa học sắn mức phân đạm khác 65 3.2.4 Sản lượng sắn tươi, VCK protein mức phân đạm khác 66 3.2.5 Chi phí sản xuất cho 1kg bột sắn 68 3.2.6 Nhận xét chung kết thí nghiệm 68 3.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng cách thức chế biến đến thời gian phơi, sấy thành phần hóa học bột sắn 69 3.3.1 Ảnh hưởng cách thức chế biến đến thời gian phơi, sấy sắn 69 3.3.2 Ảnh hưởng cách thức chế biến đến thành phần hóa học sắn 70 3.3.3 Ảnh hưởng cách thức chế biến đến hàm lượng caroten HCN sắn 71 3.3.4 Ảnh hưởng thời gian bảo quản đến thành phần dinh dưỡng bột sắn 73 3.3.5 Nhận xét chung kết thí nghiệm 75 3.4 Thí nghiệm 4: Xác định giá trị lượng trao đổi bột sắn có hiệu chỉnh theo lượng nitơ thức ăn tích lũy thể gà 76 3.5 Thí nghiệm 5: Xác định ảnh hưởng tỷ lệ BLS khác thức ăn hỗn hợp đến sức sản xuất thịt gà broiler Lương Phượng 78 vi 3.5.1 Ảnh hưởng tỷ lệ BLS khác thức ăn hỗn hợp đến tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm 78 3.5.2 Ảnh hưởng tỷ lệ BLS khác thức ăn hỗn hợp đến khối lượng thể gà thí nghiệm 79 3.5.3 Ảnh hưởng tỷ lệ BLS khác thức ăn hỗn hợp đến tăng khối lượng bình qn gà thí nghiệm 81 3.5.4 Ảnh hưởng tỷ lệ BLS khác đến khả thu nhận chuyển hóa thức ăn gà thí nghiệm 83 3.5.5 Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm 86 3.5.6 Kết mổ khảo sát gà thí nghiệm 87 3.5.7 Thành phần hóa học thịt gà thí nghiệm 88 3.5.8 Thí nghiệm kiểm chứng kết thí nghiệm 89 3.5.9 Nhận xét chung kết thí nghiệm 92 3.6 Kết thí nghiệm 6: Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ BLS khác phần đến chất lượng trứng gà đẻ bố mẹ Lương Phượng 93 3.6.1 Tỷ lệ nuôi sống, suất trứng tiêu tốn thức ăn cho sản xuất trứng 93 3.6.2 Một số tiêu lý học trứng 95 3.6.3 Một số tiêu hóa học trứng 96 3.6.4 Ảnh hưởng tỷ lệ BLS đến khả ấp nở trứng gà Lương Phượng 97 3.6.5 Thí nghiệm kiểm chứng lại kết thí nghiệm 99 3.6.6 Nhận xét chung kết thí nghiệm 100 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 101 Kết luận 101 Đề nghị 101 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH CĨ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 103 TÀI LIỆU THAM KHẢO 104 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA CHO ĐỀ TÀI PHỤ LỤC vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BLS : Bột sắn BQ : Bình quân CIAT : Center of International Tropical Agriculture CS : Cộng CT : Công thức DCP : Di canxi phôt phat DM : Vật chất khô DXKN : Dẫn xuất không chứa nitơ ĐC : Đối chứng ĐVT : Đơn vị tính HCN : axit cyanhydric K : Kali KL : Khối lượng KLTB : Khối lượng trung bình N : Nitơ N.P.K : N P2O5 K2O NSTB : Năng suất trung bình OM : Chất hữu P : Photpho Pr : Protein SL : Sản lượng TB : Trung bình TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TH : Tiêu hóa TK : Tồn kỳ TL : Tỷ lệ TS : Tổng số VCK : Vật chất khô viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 39 Bảng 2.2: Bố trí thí nghiệm 40 Bảng 2.3: Bố trí thí nghiệm 41 Bảng 2.4: Thành phần nguyên liệu phần sở 43 Bảng 2.5: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 45 Bảng 2.6: Các tiêu số lượng mẫu dùng để đánh giá chất lượng trứng 47 Bảng 3.1: Thành phần dinh dưỡng đất thí nghiệm 54 Bảng 3.2: Giá trị trung bình khí tượng Thái Ngun từ năm 2009-2010 55 Bảng 3.3: Tỷ lệ sống sắn thí nghiệm sau trồng 30 ngày 57 Bảng 3.4: Năng suất sắn tươi trung bình theo lứa năm 57 Bảng 3.5: Sản lượng sắn tươi, VCK protein 59 Bảng 3.6: Chi phí cho đơn vị sản phẩm 60 Bảng 3.7: Tỷ lệ sống sắn thí nghiệm sau trồng 30 ngày 61 Bảng 3.8: Năng suất sắn tươi trung bình theo lứa 62 Bảng 3.9: Thành phần hóa học sắn mức phân đạm khác 65 Bảng 3.10: Sản lượng sắn tươi, VCK protein 66 Bảng 3.11: Chi phí cho đơn vị sản phẩm 68 Bảng 3.12: Thời gian phơi nắng, sấy khô sắn 69 Bảng 3.13: Thành phần hoá học bột sắn cách thức chế biến 70 Bảng 3.14: Hàm lượng caroten HCN bột sắn 72 cách thức chế biến khác 72 Bảng 3.15: Thành phần hóa học bột sắn sau thời gian bảo quản 73 Bảng 3.16: Hàm lượng amino acid protein sắn sau thời gian bảo quản 75 Bảng 3.17: Thành phần dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm 76 Bảng 3.18: Năng lượng trao đổi có hiệu chỉnh nitơ (MEN) bột sắn 77 Bảng 3.19: Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm 78 ix Bảng 3.20: Khối lượng gà giai đoạn tuổi 79 Bảng 3.21: Tăng khối lượng bình quân giai đoạn tuổi 82 Bảng 3.22: Khả thu nhận thức ăn gà thí nghiệm 83 Bảng 3.23: Tiêu tốn thức ăn/1 kg tăng khối lượng 85 Bảng 3.24: Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm 86 Bảng 3.25: Kết mổ khảo sát gà thí nghiệm 70 ngày tuổi 87 Bảng 3.26: Thành phần hóa học ngực đùi gà Lương Phượng 70 ngày tuổi 89 Bảng 3.27: Một số tiêu đánh giá sức sản xuất gà thịt Lương Phượng nuôi nông hộ 90 Bảng 3.28: Tỷ lệ nuôi sống, suất trứng tiêu tốn thức ăn cho sản xuất trứng 93 Bảng 3.29: Một số tiêu lý học trứng 95 Bảng 3.30: Một số tiêu hóa học trứng 96 Bảng 3.31: Tỷ lệ trứng có phơi, ấp nở, gà loại I 97 Bảng 3.32: Kết theo dõi tiêu chất lượng trứng gà thí nghiệm kiểm chứng 100 134 Phụ lục 9: Tham số thống kê khối lƣợng gà thí nghiệm giai đoạn tuổi Tuần tuổi Lô ĐC Lô TN Lô TN Lô TN Lô TN (0%-0%) (2%-4%) (4%-6%) (6% -8%) (8% -10%) mX CV (%) mX CV (%) mX CV (%) mX CV (%) mX CV (%) SS 0,62 8,34 0,44 5,96 0,51 6,91 0,47 6,35 0,64 8,61 2,28 12,56 2,36 12,99 1,86 10,26 2,19 12,00 2,36 12,03 6,66 7,64 7,85 9,83 8,02 9,24 6,75 7,71 7,89 9,05 12,77 8,34 11,78 7,41 14,57 9,25 16,79 10,69 15,25 10,07 21,10 8,27 22,11 8,57 24,41 9,54 26,09 10,39 24,61 10,36 26,08 7,21 29,46 7,82 27,22 7,29 26,45 7,38 28,61 8,41 29,64 6,24 32,33 6,39 30,97 6,25 35,61 7,58 34,77 7,74 37,33 6,16 35,38 5,48 31,86 5,12 38,56 6,49 37,16 6,61 41,42 5,82 42,11 5,54 46,96 6,46 43,52 6,17 49,25 7,48 60,38 7,44 61,64 7,03 44,99 5,28 44,92 5,61 59,55 8,18 10 96,37 10,56 84,94 7,81 93,70 10,13 97,63 10,56 116,53 14,29 Phụ lục 10: Tham số thống kê tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng gà giai đoạn tuổi Giai đoạn Lô ĐC Lô TN Lô TN Lô TN Lô TN (0%-0%) (2%-4%) (4%-6%) (6% -8%) (8% -10%) tuổi mX CV (%) mX CV (%) mX CV (%) mX CV (%) mX CV (%) 0-2 0,05 9,66 0,04 8,13 0,04 7,34 0,03 5,57 0,04 7,48 2-6 0,03 3,22 0,03 3,84 0,04 4,39 0,04 5,02 0,04 4,42 0-10 0,06 6,02 0,04 3,78 0,06 6,01 0,06 5,89 0,07 6,88 135 Phụ lục 11: Tham số thống kê kết mổ khảo sát gà lúc 70 ngày tuổi Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 Lô TN3 Lô TN4 (0%-0%) (2%-4%) (4%-6%) (6% -8%) (8% -10%) CV (%) mX CV (%) mX 21,60 1,52 16,18 1,00 16,26 1,13 6,12 0,45 20,75 1,61 Chỉ tiêu mX Khối lượng sống CV (%) mX mX CV (%) CV (%) Khối lượng thân thịt 20,72 1,89 22,93 2,04 3,81 0,33 12,87 1,23 8,84 0,93 KL (ngực +đùi) 12,83 6,09 5,44 2,48 7,62 3,50 9,03 4,59 5,91 2,86 KL gan 2,22 8,66 2,04 6,83 2,04 6,19 2,70 8,78 2,48 8,17 KL mỡ bụng 1,22 4,65 3,72 12,28 2,70 8,18 2,79 8,89 3,72 13,06 Phụ lục 12: Tham số thống kê khối lượng gà thí nghiệm lặp lại thí nghiệm giai đoạn tuổi Tuần tuổi Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 (0%-0%) (2%-4%) (4%-6%) mX CV (%) mX CV (%) mX CV (%) SS 0,26 6,51 0,28 6,74 0,25 6,09 1,21 6,45 1,37 7,28 1,50 8,00 10 30,54 15,45 23,42 11,05 30,04 14,86 Ghi chú: Tham số thống kê trung bình trung lơ nơng hộ 136 Phụ lục 13: Thành phần dinh dƣỡng thức ăn gà Lƣơng Phƣợng bố mẹ Thành phần TĂ Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 Lô TN3 Lô TN4 TĂHH 026 (CP), % 100,00 95,50 93,25 91,00 88,80 Bột sắn, % 0,00 4,00 6,00 8,00 10,00 Dầu đậu nành, % 0,00 0,50 0,75 1,00 1,20 Thành phần hóa học, lượng trao đổi thức ăn Vật chất khô, % 87,65 87,71 87,79 87,84 87,88 Pr thô, % 15,32 15,48 15,56 15,62 15,71 Lipit thô, % 2,34 2,76 2,97 3,19 3,35 Xơ thô, % 3,41 3,75 3,92 4,09 4,26 DXKN, % 54,10 53,50 53,26 52,99 52,74 Khoáng TS, % 12,48 12,22 12,08 11,95 11,82 Canxi, % 3,48 3,37 3,31 3,25 3,20 Photpho TS, % 0,67 0,66 0,66 0,66 0,66 Photpho dễ tiêu, % 0,37 0,36 0,36 0,36 0,36 Lysine, % 0,61 0,65 0,66 0,68 0,69 Methionine, % 0,29 0,30 0,30 0,30 0,31 NLTĐ (ME), kcal/kg 2550 2551 2552 2553 2550 Phụ lục 14: Tham số thống kê khối lƣợng gà mái thí nghiệm KL gà mái Lơ ĐC Lơ TN1 Lô TN2 Lô TN3 Lô TN4 0% BLS 4% BLS 6% BLS 8% BLS 10% BLS mX CV (%) mX CV (%) mX CV (%) mX CV (%) mX CV (%) 19,09 6,39 18,44 6,16 20,11 6,75 21,58 7,18 17,73 5,87 23,55 6,12 22,95 6,05 26,93 7,07 24,03 6,35 20,94 5,54 Trước đẻ Sau đẻ 137 Phụ lục 15: Tỷ lệ đẻ suất trứng gà thí nghiệm qua tuần tuổi Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 Lô TN3 Lô TN4 0% 4% 6% 8% 10 % Tuần tuổi TL đẻ (%) NST/ tuần (quả) TL đẻ (%) NST/ tuần (quả) TL đẻ (%) NST/ tuần (quả) TL đẻ (%) NST/ tuần (quả) TL đẻ (%) NST/ tuần (quả) 23 15,14 1,06 17,14 1,20 20,57 1,44 20,29 1,42 16,29 1,14 24 25,43 1,78 26,00 1,82 28,00 1,96 28,57 2,00 26,00 1,82 25 34,57 2,42 36,57 2,56 36,86 2,58 38,10 2,67 33,14 2,32 26 49,71 3,48 53,14 3,72 54,00 3,78 54,46 3,81 49,14 3,44 27 54,57 3,82 61,14 4,28 58,86 4,12 59,82 4,19 55,43 3,88 28 63,43 4,44 64,29 4,50 66,00 4,62 67,26 4,71 65,14 4,56 29 65,14 4,56 66,47 4,65 68,51 4,80 69,94 4,90 65,43 4,58 30 67,14 4,70 68,22 4,78 69,68 4,88 69,35 4,85 66,86 4,68 31 68,00 4,76 69,97 4,90 70,26 4,92 70,54 4,94 69,68 4,88 32 70,29 4,92 71,43 5,00 70,85 4,96 71,13 4,98 70,54 4,94 33 71,71 5,02 71,74 5,02 71,43 5,00 71,73 5,02 72,95 5,11 34 73,47 5,14 72,05 5,04 72,98 5,11 70,82 4,96 72,05 5,04 35 72,01 5,04 73,02 5,11 73,02 5,11 71,43 5,00 71,12 4,98 36 72,32 5,06 73,33 5,13 74,68 5,23 72,95 5,11 69,88 4,89 37 71,73 5,02 72,06 5,04 71,43 5,00 72,64 5,09 71,74 5,02 38 70,54 4,94 72,38 5,07 71,10 4,98 71,73 5,02 70,81 4,96 39 71,13 4,98 72,38 5,07 72,08 5,05 70,52 4,94 70,50 4,93 40 69,88 4,89 71,11 4,98 70,78 4,95 72,67 5,09 70,19 4,91 41 67,39 4,72 70,48 4,93 72,08 5,05 73,29 5,13 72,36 5,07 42 72,98 5,11 72,70 5,09 71,10 4,98 72,67 5,09 70,50 4,93 43 70,48 4,93 73,97 5,18 72,08 5,05 71,43 5,00 71,12 4,98 44 69,81 4,89 73,65 5,16 70,13 4,91 70,81 4,96 69,88 4,89 45 68,51 4,80 72,70 5,09 71,10 4,98 70,19 4,91 68,94 4,83 46 63,64 4,45 69,84 4,89 69,48 4,86 69,57 4,87 69,52 4,87 47 58,77 4,11 68,89 4,82 68,83 4,82 68,01 4,76 62,54 4,38 48 55,84 3,91 66,98 4,69 67,86 4,75 67,39 4,72 59,37 4,16 49 51,30 3,59 61,59 4,31 66,56 4,66 66,15 4,63 55,24 3,87 50 45,45 3,18 61,27 4,29 65,91 4,61 65,53 4,59 50,79 3,56 51 44,81 3,14 57,78 4,04 62,34 4,36 60,56 4,24 47,62 3,33 52 42,52 2,98 56,83 3,98 55,19 3,86 34,78 2,43 45,40 3,18 53 41,86 2,93 53,57 3,75 51,50 3,60 34,47 2,41 44,48 3,11 54 33,89 2,37 39,94 2,80 47,84 3,35 45,40 3,18 41,56 2,91 55 26,91 1,88 26,62 1,86 33,89 2,37 30,16 2,11 30,84 2,16 138 Phụ lục 16: Tỷ lệ đẻ gà thí nghiệm qua tuần tuổi đồ thị tỷ lệ đẻ gà bố mẹ Lƣơng Phƣợng qua giai đoạn tuổi Tuần tuổi Lô đối chứng Lô TN1 Lô TN2 Lô TN3 Lô TN4 >23-26 31,21 33,21 34,86 35,35 31,14 >26-30 62,57 65,03 65,76 66,59 63,21 >30-34 70,87 71,30 71,38 71,05 71,30 >34-38 71,65 72,70 72,56 72,19 70,89 >38-42 70,34 71,67 71,51 72,29 70,89 >42-46 68,11 72,54 70,70 70,50 69,87 >46-50 52,84 64,68 67,29 66,77 56,98 >50-55 38,00 46,95 50,15 41,07 41,98 Đồ thị tỷ lệ đẻ qua giai đoạn gà thí nghiệm 80 70 60 Lơ ĐC Lơ TN1 Lơ TN2 Lô TN3 Lô TN4 % 50 40 30 20 10 23-26 26-30 30-34 34-38 38-42 42-46 46-50 50-55 Tuần tuổi 139 Phụ lục 17: So sánh thống kê tiêu từ thí nghiệm đến thí nghiệm phần mềm Minitab 14 1.1 Thí nghiệm * Năng suất sắn theo lứa cắt Lứa (1,0x0,4), L1 (0,8x0,4), L1 (0,6 x0,4) Variable L1 (1,0x0,4) L1 (0,8x0,4) L1 (0,6 x0,4) N 6 N* 0 Mean 57.03 67.66 57.82 Variable L1 (1,0x0,4) L1 (0,8x0,4) L1 (0,6 x0,4) Maximum 62.50 81.25 65.63 SE Mean 1.97 3.42 2.99 StDev 4.82 8.38 7.33 Minimum 50.00 58.44 46.88 Q1 52.35 59.61 51.57 Median 57.82 67.19 57.82 Q3 61.33 74.22 65.63 One-way ANOVA: L1 (1,0x0,4), L1 (0,8x0,4), L1 (0,6 x0,4) Source Factor Error Total DF 15 17 SS 420.7 736.0 1156.8 S = 7.005 MS 210.4 49.1 R-Sq = 36.37% Level L1 (1,0x0,4) L1 (0,8x0,4) L1 (0,6 x0,4) N 6 Mean 57.033 67.658 57.817 F 4.29 P 0.034 R-Sq(adj) = 27.89% StDev 4.816 8.384 7.329 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* -) ( -* -) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -54.0 60.0 66.0 72.0 Pooled StDev = 7.005 One-way ANOVA: L1 (1,0x0,4), L1 (0,8x0,4) Source Factor Error Total DF 10 11 SS 338.7 467.5 806.1 S = 6.837 MS 338.7 46.7 Level L1 (1,0x0,4) L1 (0,8x0,4) R-Sq = 42.01% N 6 Mean 57.033 67.658 F 7.24 P 0.023 R-Sq(adj) = 36.21% StDev 4.816 8.384 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* -) ( * -) -+ -+ -+ -+ -54.0 60.0 66.0 72.0 Pooled StDev = 6.837 One-way ANOVA: L1 (0,8x0,4), L1 (0,6 x0,4) Source Factor Error Total DF 10 11 S = 7.874 SS 290.6 620.1 910.6 MS 290.6 62.0 R-Sq = 31.91% F 4.69 P 0.046 R-Sq(adj) = 25.10% 140 Level L1 (0,8x0,4) L1 (0,6 x0,4) N 6 Mean 67.658 57.817 StDev 8.384 7.329 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+( * -) ( * -) + -+ -+ -+56.0 63.0 70.0 77.0 Pooled StDev = 7.874 One-way ANOVA: L1 (0,6 x0,4), L1 (1,0x0,4) Source DF Factor Error 10 Total 11 S = 6.201 SS MS F P 1.8 1.8 0.05 0.831 384.5 38.5 386.4 R-Sq = 0.48% R-Sq(adj) = 0.00% Level L1 (0,6 x0,4) L1 (1,0x0,4) N 6 Mean 57.817 57.033 StDev 7.329 4.816 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -52.5 56.0 59.5 63.0 Pooled StDev = 6.201 * Lứa (1,0x0,4), Lứa (0,8 x0,4), Lứa (0,6x0,4) Source DF SS MS F P Factor 753.8 376.9 12.25 0.001 Error 15 461.3 30.8 Total 17 1215.1 S = 5.546 R-Sq = 62.03% R-Sq(adj) = 56.97% Level Lứa (1,0x0,4) Lứa (0,8 x0,4) Lứa (0,6x0,4) N 6 Mean 44.013 59.117 47.398 StDev 4.242 6.732 5.381 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( -* ) ( * ) + -+ -+ -+ 42.0 49.0 56.0 63.0 Pooled StDev = 5.546 One-way ANOVA: Lứa (1,0x0,4), Lứa (0,8 x0,4) Source DF Factor Error 10 Total 11 S = 5.626 SS MS 684.3 684.3 316.6 31.7 1000.9 R-Sq = 68.37% Level Lứa (1,0x0,4) Lứa (0,8 x0,4) N 6 Pooled StDev = 5.626 Mean 44.013 59.117 F 21.62 P 0.001 R-Sq(adj) = 65.21% StDev 4.242 6.732 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * -) + -+ -+ -+ 42.0 49.0 56.0 63.0 141 One-way ANOVA: Lứa (0,8 x0,4), Lứa (0,6x0,4) Source DF Factor Error 10 Total 11 S = 6.094 SS MS F P 412.0 412.0 11.09 0.008 371.4 37.1 783.3 R-Sq = 52.59% R-Sq(adj) = 47.85% Level Lứa (0,8 x0,4) Lứa (0,6x0,4) N 6 Mean 59.117 47.398 StDev 6.732 5.381 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* ) ( * ) + -+ -+ -+ 42.0 48.0 54.0 60.0 Pooled StDev = 6.094 One-way ANOVA: Lứa (0,6x0,4), Lứa (1,0x0,4) Source DF Factor Error 10 Total 11 S = 4.845 SS MS F P 34.4 34.4 1.46 0.254 234.7 23.5 269.1 R-Sq = 12.77% R-Sq(adj) = 4.05% Level Lứa (0,6x0,4) Lứa (1,0x0,4) N 6 Mean 47.398 44.013 StDev 5.381 4.242 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+-( -* ) ( * -) -+ -+ -+ -+-42.0 45.5 49.0 52.5 Pooled StDev = 4.845 * Năng suất trung bình qua năn: TB năm (1,0x0,4), TB năm (0,8x0,4), TB năm (0,6x0,4) Variable TB năm (1,0x0,4) TB năm (0,8x0,4) TB năm (0,6x0,4) N 9 Mean 41.11 52.66 42.74 SE Mean 5.15 5.61 5.28 StDev 15.46 16.83 15.84 Minimum 19.22 28.91 21.41 Q1 23.83 32.35 23.83 Median 44.53 60.94 45.31 Q3 55.08 64.77 55.47 Variable Maximum TB năm (1,0x0,4 60.94 TB năm (0,8x0,4 73.44 TB năm (0,6x0,4 62.50 One-way ANOVA: TB năm (1,0x0,4), TB năm (0,8x0,4), TB năm (0,6x0,4) Source Factor Error Total DF 24 26 S = 16.05 SS 703 6186 6889 MS 351 258 F 1.36 R-Sq = 10.20% Level TB năm (1,0x0, TB năm (0,8x0, TB năm (0,6x0, N 9 Pooled StDev = 16.05 Mean 41.11 52.66 42.74 P 0.275 R-Sq(adj) = 2.72% StDev 15.46 16.83 15.84 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 30 40 50 60 142 One-way ANOVA: TB năm (1,0x0,4), TB năm (0,8x0,4) Source Factor Error Total DF 16 17 S = 16.16 SS 600 4179 4779 MS 600 261 F 2.30 R-Sq = 12.55% Level TB năm (1,0x0, TB năm (0,8x0, N 9 P 0.149 R-Sq(adj) = 7.08% Mean 41.11 52.66 StDev 15.46 16.83 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * -) ( -* ) + -+ -+ -+ 30 40 50 60 Pooled StDev = 16.16 One-way ANOVA: TB năm (0,8x0,4), TB năm (0,6x0,4) Source Factor Error Total DF 16 17 S = 16.34 SS 442 4273 4715 MS 442 267 F 1.66 R-Sq = 9.38% Level TB năm (0,8x0, TB năm (0,6x0, N 9 P 0.216 R-Sq(adj) = 3.72% Mean 52.66 42.74 StDev 16.83 15.84 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ 40 50 60 70 Pooled StDev = 16.34 One-way ANOVA: TB năm (1,0x0,4), TB năm (0,6x0,4) Source Factor Error Total DF 16 17 S = 15.65 SS 12 3920 3932 MS 12 245 F 0.05 R-Sq = 0.30% Level TB năm (1,0x0, TB năm (0,6x0, Level TB năm (1,0x0, TB năm (0,6x0, N 9 Mean 41.11 42.74 P 0.828 R-Sq(adj) = 0.00% StDev 15.46 15.84 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * -) ( -* ) + -+ -+ -+ 30.0 36.0 42.0 48.0 Pooled StDev = 15.65 143 1.2 Thí nghiệm 1.2.1 Tỷ lệ ni sống gà thịt thí nghiệm : DC, TN1, TN2, TN3, TN4 Variable DC TN1 TN2 TN3 TN4 N 10 10 10 10 10 N* 0 0 Variable DC TN1 TN2 TN3 TN4 Maximum 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Mean 98.33 98.33 98.33 93.33 95.00 SE Mean 1.67 1.67 1.67 2.72 2.55 StDev 5.27 5.27 5.27 8.61 8.05 Minimum 83.33 83.33 83.33 83.33 83.33 Q1 100.00 100.00 100.00 83.33 83.33 Median 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Q3 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 One-way ANOVA: DC, TN1, TN2, TN3, TN4 Source DF Factor Error 45 Total 49 S = 6.668 Level DC TN1 TN2 TN3 TN4 N 10 10 10 10 10 SS MS F P 222.3 55.6 1.25 0.304 2000.8 44.5 2223.1 R-Sq = 10.00% R-Sq(adj) = 2.00% Mean 98.33 98.33 98.33 93.33 95.00 StDev 5.27 5.27 5.27 8.61 8.05 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* -) ( -* -) ( -* -) ( -* -) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -91.0 94.5 98.0 101.5 Pooled StDev = 6.67 1.2.2 Khối lượng gà lúc 10 tuần tuổi: Lô ĐC, Lô TN1, Lô TN2, Lô TN3, Lô TN4 Variable Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 Lô TN3 Lô TN4 N 10 10 10 10 10 N* 0 0 Variable Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 Lô TN3 Lô TN4 Maximum 2175.0 2391.7 2310.0 2146.7 1960.0 Mean 2034.8 2152.7 2068.0 1984.9 1782.8 SE Mean 28.0 32.9 46.0 29.3 31.1 StDev 88.5 103.9 145.4 92.7 98.4 Minimum 1878.3 2026.7 1893.3 1895.0 1684.0 Q1 1968.3 2080.8 1936.3 1909.2 1697.9 Median 2048.3 2136.0 2071.7 1948.7 1777.5 One-way ANOVA: Lô ĐC, Lô TN1, Lô TN2, Lô TN3, Lô TN4 Source DF Factor Error 45 Total 49 S = 107.7 SS MS F P 764651 191163 16.47 0.000 522442 11610 1287093 R-Sq = 59.41% R-Sq(adj) = 55.80% Individual 95% CIs For Mean Based on Q3 2103.8 2207.1 2186.7 2068.0 1836.3 144 Level Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 Lô TN3 Lô TN4 N 10 10 10 10 10 Mean 2034.8 2152.7 2068.0 1984.9 1782.8 StDev 88.5 103.9 145.4 92.7 98.4 Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * -) ( * -) ( * -) ( -* ) ( * -) + -+ -+ -+ 1800 1950 2100 2250 Pooled StDev = 107.7 One-way ANOVA: Lô ĐC, Lô TN1 Source DF Factor Error 18 Total 19 S = 96.54 SS MS 69464 69464 167763 9320 237228 R-Sq = 29.28% Level Lô ĐC Lô TN1 Mean 2034.8 2152.7 N 10 10 StDev 88.5 103.9 F 7.45 P 0.014 R-Sq(adj) = 25.35% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+( * ) ( -* ) + -+ -+ -+2030 2100 2170 2240 Pooled StDev = 96.5 One-way ANOVA: Lô ĐC, Lô TN2 Source DF Factor Error 18 Total 19 S = 120.3 SS MS 5501 5501 260668 14482 266168 R-Sq = 2.07% Level Lô ĐC Lô TN2 Mean 2034.8 2068.0 N 10 10 StDev 88.5 145.4 F 0.38 P 0.545 R-Sq(adj) = 0.00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ 2000 2050 2100 2150 Pooled StDev = 120.3 One-way ANOVA: Lô ĐC, Lô TN3 Source DF Factor Error 18 Total 19 S = 90.63 SS MS 12467 12467 147838 8213 160305 R-Sq = 7.78% Level Lô ĐC Lô TN3 Mean 2034.8 1984.9 N 10 10 StDev 88.5 92.7 F 1.52 P 0.234 R-Sq(adj) = 2.65% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -1950 2000 2050 2100 Pooled StDev = 90.6 One-way ANOVA: Lô ĐC, Lô TN4 Source DF Factor Error 18 Total 19 S = 93.61 SS MS 317684 317684 157720 8762 475404 R-Sq = 66.82% F 36.26 P 0.000 R-Sq(adj) = 64.98% 145 Level Lô ĐC Lô TN4 N 10 10 Mean 2034.8 1782.8 StDev 88.5 98.4 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+( -* ) ( -* -) + -+ -+ -+1800 1900 2000 2100 Pooled StDev = 93.6 One-way ANOVA: Lô TN1, Lô TN2 Source DF Factor Error 18 Total 19 S = 126.4 SS MS 35870 35870 287399 15967 323270 R-Sq = 11.10% Level Lô TN1 Lô TN2 Mean 2152.7 2068.0 N 10 10 StDev 103.9 145.4 F 2.25 P 0.151 R-Sq(adj) = 6.16% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+-( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+-2030 2100 2170 2240 Pooled StDev = 126.4 One-way ANOVA: Lô TN1, Lô TN3 Source DF Factor Error 18 Total 19 S = 98.48 SS MS 140786 140786 174570 9698 315356 R-Sq = 44.64% Level Lô TN1 Lô TN3 Mean 2152.7 1984.9 N 10 10 StDev 103.9 92.7 F 14.52 P 0.001 R-Sq(adj) = 41.57% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) + -+ -+ -+ 1920 2000 2080 2160 Pooled StDev = 98.5 One-way ANOVA: Lô TN1, Lô TN4 Source DF Factor Error 18 Total 19 S = 101.2 SS MS 684252 684252 184451 10247 868704 R-Sq = 78.77% Level Lô TN1 Lô TN4 Mean 2152.7 1782.8 N 10 10 StDev 103.9 98.4 F 66.77 P 0.000 R-Sq(adj) = 77.59% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * -) ( * -) + -+ -+ -+ 1800 1950 2100 2250 Pooled StDev = 101.2 One-way ANOVA: Lô TN2, Lô TN3 Source DF Factor Error 18 Total 19 S = 121.9 SS MS 34529 34529 267474 14860 302003 R-Sq = 11.43% F 2.32 P 0.145 R-Sq(adj) = 6.51% Individual 95% CIs For Mean Based on 146 Level Lô TN2 Lô TN3 N 10 10 Mean 2068.0 1984.9 Pooled StDev + -+ -+ -+( * -) ( -* ) + -+ -+ -+1960 2030 2100 2170 StDev 145.4 92.7 Pooled StDev = 121.9 One-way ANOVA: Lô TN2, Lô TN4 Source DF Factor Error 18 Total 19 S = 124.1 SS MS 406789 406789 277356 15409 684145 R-Sq = 59.46% Level Lô TN2 Lô TN4 Mean 2068.0 1782.8 N 10 10 F 26.40 P 0.000 StDev 145.4 98.4 R-Sq(adj) = 57.21% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+( * ) ( * -) + -+ -+ -+1800 1920 2040 2160 Pooled StDev = 124.1 One-way ANOVA: Lô TN3, Lô TN4 Source DF Factor Error 18 Total 19 S = 95.61 SS MS 204287 204287 164526 9140 368813 R-Sq = 55.39% Level Lô TN3 Lô TN4 Mean 1984.9 1782.8 N 10 10 F 22.35 P 0.000 StDev 92.7 98.4 R-Sq(adj) = 52.91% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+( -* ) ( -* ) + -+ -+ -+1800 1900 2000 2100 Pooled StDev = 95.6 1.3 Thí nghiệm kiểm chứng thí nghiệm One-way ANOVA: Lơ ĐC, Lô TN3 Source Factor Error Total DF S = 74.93 Level Lô ĐC Lô TN3 N 3 SS 170691 22461 193151 MS 170691 5615 R-Sq = 88.37% Mean 6217.0 6554.3 Pooled StDev = 74.9 StDev 87.2 60.3 F 30.40 P 0.005 R-Sq(adj) = 85.46% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) + -+ -+ -+ 6150 6300 6450 6600 147 One-way ANOVA: Lô ĐC, Lô TN3 Source Factor Error Total DF S = 0.9504 SS 0.421 3.613 4.034 Level Lô ĐC Lô TN3 MS 0.421 0.903 F 0.47 N 3 R-Sq = 10.44% Mean 47.153 46.623 StDev 1.118 0.745 P 0.532 R-Sq(adj) = 0.00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( -* ) ( * ) -+ -+ -+ -+ 46.0 47.0 48.0 49.0 Pooled StDev = 0.950 One-way ANOVA: Lô ĐC, Lô TN3 Source Factor Error Total DF S = 1.478 SS 114.23 8.73 122.97 Level Lô ĐC Lô TN3 MS 114.23 2.18 F 52.31 N 3 R-Sq = 92.90% Mean 131.87 140.59 StDev 1.55 1.40 P 0.002 R-Sq(adj) = 91.12% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * -) + -+ -+ -+ 129.5 133.0 136.5 140.0 Pooled StDev = 1.48 One-way ANOVA: Lô ĐC, Lô TN3 Source Factor Error Total DF S = 0.01291 SS 0.022817 0.000667 0.023483 Level Lô ĐC Lô TN3 N 3 MS 0.022817 0.000167 R-Sq = 97.16% Mean 2.5933 2.4700 StDev 0.0153 0.0100 Pooled StDev = 0.0129 F 136.90 P 0.000 R-Sq(adj) = 96.45% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) + -+ -+ -+ 2.450 2.500 2.550 2.600 148 One-way ANOVA: Lô ĐC, Lô TN3 Source Factor Error Total DF SS 0.0352667 0.0001333 0.0354000 S = 0.005774 Level Lô ĐC Lô TN3 N 3 MS 0.0352667 0.0000333 R-Sq = 99.62% Mean 3.18667 3.03333 StDev 0.00577 0.00577 Pooled StDev = 0.00577 F 1058.00 P 0.000 R-Sq(adj) = 99.53% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -(-*-) (-*-) -+ -+ -+ -+ -3.050 3.100 3.150 3.200 ... xuất bột thức ăn xanh từ sắn, tiến hành đề tài: ? ?Nghiên cứu trồng sắn thu sử dụng bột sắn chăn nuôi gà thịt gà đẻ bố mẹ Lương Phượng? ?? Mục đích đề tài Xác định mật độ, mức bón đạm phù hợp sắn trồng. .. hệ thống sắn, bao gồm mật độ trồng, mức phân bón, chế biến, thành phần hóa học sắn bột sắn, lượng trao đổi bột sắn sử dụng bột sắn chăn nuôi gà thịt gà đẻ bố mẹ Những thông tin này, sử dụng để... tƣợng, địa điểm, thời gian nghiên cứu * Đối tượng nghiên cứu Cây sắn giống KM 94 Phân đạm ure Gà nuôi thịt gà đẻ bố mẹ Lương Phượng * Địa điểm nghiên cứu Nghiên cứu sắn (mật độ, phân bón, cách