Khảo sát hiệu quả của 5 loại dung dịch dinh dưỡng lên sự phát triển của cây xà lách và cải xanh trong điều kiện thủy canh theo hệ thống không hoàn lưu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP - TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN KHẢO SÁT HIỆU QUẢ CỦA LOẠI DUNG DỊCH DINH DƯỠNG LÊN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY XÀ LÁCH VÀ CẢI XANH TRONG ĐIỀU KIỆN THỦY CANH THEO HỆ THỐNG KHƠNG HỒN LƯU VÕ HỒNG ÂN An Giang, Tháng năm 2015 TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN KHẢO SÁT HIỆU QUẢ CỦA LOẠI DUNG DỊCH DINH DƯỠNG LÊN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY XÀ LÁCH VÀ CẢI XANH TRONG ĐIỀU KIỆN THỦY CANH THEO HỆ THỐNG KHƠNG HỒN LƯU VÕ HOÀNG ÂN MÃ SỐ SV: DSH104458 GVHD: Ths DIỆP NHỰT THANH HẰNG An Giang, Tháng năm 2015 Đề tài nghiên cứu khoa học “Khảo sát hiệu loại dung dịch dinh dưỡng lên phát triển xà lách cải xanh điều kiện thủy canh theo hệ thống khơng hồn lưu” sinh viên thực hướng dẫn Ths Diệp Nhựt Thanh Hằng Tác giả báo cáo kết nghiên cứu Hội đồng Khoa học Đào tạo khoa Nông nghiệp – TNTN, Trường Đại học An Giang thông qua ngày ………………………………… Thư ký ………………………………………… Phản biện Phản biện …………………… ……………………… Cán hướng dẫn …………………………………… Chủ tịch Hội đồng …………………………………… LỜI CẢM TẠ Trên thực tế khơng có thành cơng mà không gắn liền với hỗ trợ, giúp đỡ dù hay nhiều, trực tiếp hay gián tiếp người khác Trong suốt thời gian kể từ học tập giảng đường đại học đến nay, em nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ quý thầy cơ, gia đình bạn bè Với lịng biết ơn sâu sắc em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa Nông Nghiệp – Tài Nguyên Thiên Nhiên, trường Đại hoc An Giang với tri thức tâm huyết truyền đạt vốn kiến thức quý báo cho em suốt thời gian học đại học Và đặc biệt tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học Em xin chân thành cảm ơn cô Diệp Nhựt Thanh Hằng tận tâm hướng dẫn em suốt trình nghiên cứu đề tài Lần đầu bước vào nghiên cứu khoa học, kiến thức em nhiều hạn chế nhiều bỡ ngỡ Do vậy, em khơng tránh khỏi sai sót Em mong nhận nhiều ý kiến đóng gớp quý báo quý thầy cô! LỜI CAM KẾT Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu cơng trình nghiên cứu có xuất xứ rõ ràng Những kết luận khoa học cơng trình nghiên cứu chưa cơng bố cơng trình khác An giang, tháng năm 2015 Người thực Võ Hồng Ân TĨM TẮT Rau nói chung, cải xà lách cải xanh nói riêng cung cấp nhiều vitamin A, vitamin C,… chất khoáng cần thiết cho người Hiện nay, chất lượng rau bị giảm sút dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vi sinh vật gây hại rau cao, vượt nhiều nhiều so với quy định cho phép Một biện pháp hữu hiệu trồng rau trồng rau phương pháp thủy canh Để sử dụng dung dịch dinh dưỡng thủy canh hiệu nhất, viết giới thiệu hiệu khảo nghiệm số dung dịch dinh dưỡng như: Yogen TC24, Yogen TC28, Hydro Greens, TC-MoBi đối chứng (tự pha) lên suất cải xà lách cải xanh Kết thử nghiệm cho thấy dung dịch dinh dưỡng Yogen TC28 thích hợp cho xà lách cải xanh sinh trưởng, phát triển đạt hiệu kinh tế cao Kết thử nghiệm sở cho việc lựa chọn dung dịch thủy canh phù hợp phù hợp cho trồng rau thủy canh xà lách cải xanh thành phố Long Xuyên, An Giang SUMMARY Vegetables in general, lettuce and broccoli in particular provide vitamin A, vitamin C, and minerals necessary for human beings Today, the quality of vegetables has decreased due to chemical residues of plant protection and harmful microorganisms in vegetables too high, surpassing even more so than regulations allow One of the effective measures to clean the vegetable growing vegetables using hydroponic methods To be able to use hydroponic nutrient solutions most effectively, this article introduces the testing efficiency of some nutrient solution as: Yogen TC24, TC28 Yogen, Hydro Greens, TC-MoBi and control (self phase) on the productivity of lettuce and broccoli Test results showed that Yogen TC28 nutrient solution best suited for lettuce and broccoli plants grow, develop and achieve the highest economic efficiency Test results are the basis for the selection of suitable hydroponic solution suitable for growing hydroponic vegetables on lettuce and broccoli plants in Long Xuyen City, An Giang Mục lục Chương 1: Giới thiệu 1.1 Tính cần thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Nội dung thực 1.5 Khả triển khai ứng dụng, triển khai kết nghiên cứu đề tài Chương 2: Lược khảo tài liệu 2.1 Cơ sở trồng dung dịch thủy canh 2.2 Vai trò rau xanh 2.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau xanh 2.4 Tình hình nghiên cứu sản xuất công nghệ thủy canh 2.4.1 Trên giới 2.4.2 Ở Việt Nam 2.5 Giới thiệu khái quát thủy canh 2.5.1 Lịch sử thủy canh 2.5.2 Khái niệm thủy canh 2.5.3 Phân loại hệ thống thủy canh 2.5.4 Ưu, nhược điểm thủy canh 2.5.4.1 Ưu điểm thủy canh 2.5.4.2 Nhược điểm thủy canh Chương 3:Vật liệu phương pháp thí nghiệm 10 3.1.Vật liệu thí nghiệm 10 3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 10 3.2.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát hiệu loại dung dịch dinh dưỡng lên suất cải xanh điều kiện thủy canh theo hệ thống khơng hồn lưu 11 3.2.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát hiệu loại dung dịch dinh dưỡng lên suất xà lách điều kiện thủy canh theo hệ thống khơng hồn lưu 11 3.3 Chỉ tiêu theo dõi: 12 3.4.Phương pháp xử lý số liệu 14 Chương IV: Kết nghiên cứu 15 4.1 Hiệu chế phẩm dinh dưỡng lên sinh trưởng phát triển xà lách điều kiện thủy canh theo hệ thống khơng hồn lưu 15 4.4.1 Chiều cao xà lách 16 4.1.2 Chiều dài xà lách 17 4.1.3 Chiều rộng xà lách 18 4.1.4 Số xà lách 19 4.1.5 Chiều dài rễ, trọng lượng cây, suất ròng, trọng lượng sâu già suất thương phẩm xà lách 20 4.1.6 pH dung dịch dinh dưỡng trồng xà lách 23 4.1.7 EC dung dịch dinh dưỡng trồng xà lách 25 4.2 Hiệu chế phẩm dinh dưỡng lên sinh trưởng phát triển cải xanh điều kiện thủy canh theo hệ thống khơng hồn lưu 27 4.2.1 Chiều cao cải xanh 27 4.2.2 Chiều dài cải xanh 28 4.2.3 Chiều rộng cải xanh 29 4.2.4 Số cải xanh 30 4.2.5 Chiều dài rễ, trọng lượng cây, suất ròng, trọng lượng sâu già suất thương phẩm cải xanh 33 4.2.6 pH dung dịch dinh dưỡng trồng cải xanh 35 4.2.7 EC dung dịch dinh dưỡng trồng cải xanh 36 4.3 Hạch toán kinh tế 38 4.3.1 Hạch toán kinh tế xà lách 38 4.3.2 Hạch toán kinh tế cải xanh 38 Chương IV Kết luận va kiến nghị 40 4.1 Kết luận 40 4.2 Kiến nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 PHỤ LỤC 42 DANH SÁCH HÌNH Hình 1: Tình hình nghiên cứu công nghệ Thủy canh giớ Hình Thủy canh khơng hồn lưu (A) thủy canh hồn lưu (B)……………….8 Hình Cây xà lách ngày sau gieo đưa vào dung dịch dinh dưỡng 15 Hình Cây xà lách sau ngày gieo trực tiếp vào rọ 15 Hình Cây xà lách trước trồng vào dung dịch dinh dưỡng 16 Hình Cây xà lách 21 ngày sau pha dung dịch dinh dưỡng 22 Hình Cây xà lách 28 ngày sau pha dung dịch dinh dưỡng 23 Hình Cải xanh ngày sau gieo cấy vào rọ 27 Hình Cây cải xanh 14 ngày sau pha dung dịch dinh dưỡng 31 Hình 10 Cải xanh 28 ngày sau pha dung dịch dinh dưỡng 32 DANH SÁCH BẢNG Bảng Tỷ lệ thành phần chất dung dịch dinh dưỡng cung cấp cho cải xanh 11 Bảng Chiều cao (cm) xà lách trước pha dung dịch dinh dưỡng, 7, 14, 21 28 ngày sau pha dung dịch dinh dưỡng 17 Bảng Chiều dài (cm) xà lách trước pha dung dịch dinh dưỡng, 7, 14, 21 28 ngày sau pha dung dịch dinh dưỡng 18 Bảng Chiều rộng (cm) xà lách trước pha dung dịch dinh dưỡng, 7, 14, 21 28 ngày sau pha dung dịch dinh dưỡng 19 Bảng Số (lá) xà lách trước pha dung dịch dinh dưỡng, 7, 14, 21 28 ngày sau pha dung dịch dinh dưỡng 20 Bảng Chiều dài rễ (cm), trọng lượng (g/cây), suất ròng (kg/m2), trọng lượng sâu già (g/m2) suất thương phẩm (kg/m2) xà lách 23 Bảng pH dung dịch dưỡng sau 1, 7, 14, 21 28 ngày pha chế phẩm dinh dưỡng 24 Bảng EC (mmhos/lá) dung dịch dưỡng sau 1, 7, 14, 21 28 ngày pha chế phẩm dinh dưỡng 26 Bảng Chiều cao (cm) cải xanh trước pha dung dịch dinh dưỡng, 7, 14, 21 28 ngày sau pha dung dịch dinh dưỡng 28 Bảng 10 Chiều dài (cm) cải xanh trước pha dung dịch dinh dưỡng, 7, 14, 21 28 ngày sau pha dung dịch dinh dưỡng 29 Bảng 11 Chiều rộng (cm) cải xanh trước pha dung dịch dinh dưỡng, 14 ngày sau pha dung dịch dinh dưỡng 29 Bảng 12 Số cải xanh trước pha dung dịch dinh dưỡng, 7, 14,21 28 ngày sau pha dung dịch dinh dưỡng 33 Bảng 13 Chiều dài rễ (cm) trọng lượng (g/cây), suất tổng (kg/m2), trọng lượng sâu già (g/m2) suất thương phẩm (kg/m2) cải xanh 35 Bảng 14 pH dung dịch dưỡng sau 1, 7, 14, 21 28 ngày pha chế phẩm dinh dưỡng 36 Bảng 15 EC (mmhos/lá) dung dịch dưỡng sau 1, 7, 14, 21 28 ngày pha chế phẩm dinh dưỡng 37 Bảng 16 Hiệu kinh tế (đồng/m2) xà lách trồng theo phương pháp thủy canh (Thời điểm tháng năm 2014) 38 Phụ lục 25: Năng suất thương phẩm xà lách Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình bình phương F Prob Nghiệm thức 2,214 0,554 5,03 0,0253 Lặp lại 0,352 0,176 1,60 0,2608 Sai số 0,881 0,110 Tổng cộng 14 3,447 Nguồn biến động CV (%) = 20,56% Phụ lục 26: pH dung dịch dưỡng sau ngày pha chế phẩm dinh dưỡng Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình bình phương F Prob Nghiệm thức 0,353 0,088 25,66 0,0001 Lặp lại 0,022 0,011 3,20 0,0953 Sai số 0,028 0,003 Tổng cộng 14 0,403 Nguồn biến động CV (%) = 1,03% Phụ lục 27: pH dung dịch dưỡng sau ngày pha chế phẩm dinh dưỡng Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình bình phương F Prob Nghiệm thức 0,460 0,115 5,82 0,0170 Lặp lại 0,008 0,004 0,19 0,8271 Sai số 0,158 0,020 Tổng cộng 14 0,626 Nguồn biến động CV (%) = 2,51% Phụ lục 28: pH dung dịch dưỡng sau 14 ngày pha chế phẩm dinh dưỡng Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình bình phương F Prob Nghiệm thức 0,608 0,152 3,92 0,0476 Lặp lại 0,241 0,121 3,11 0,1001 Sai số 0,310 0,039 Tổng cộng 14 1,159 Nguồn biến động CV (%) = 3,62% 49 Phụ lục 29: pH dung dịch dưỡng sau 21 ngày pha chế phẩm dinh dưỡng Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình bình phương F Prob Nghiệm thức 0,036 0,009 0,21 0,9272 Lặp lại 0,031 0,015 0,35 0,7165 Sai số 0,352 0,044 Tổng cộng 14 0,419 Nguồn biến động CV (%) = 3,90% Phụ lục 30: pH dung dịch dưỡng sau 28 ngày pha chế phẩm dinh dưỡng Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình bình phương F Prob Nghiệm thức 0,691 0,173 3,64 0,0565 Lặp lại 0,102 0,051 1,08 0,3857 Sai số 0,379 0,047 Tổng cộng 14 1,172 Nguồn biến động CV (%) = 3,99% Phụ lục 31: EC dung dịch dưỡng sau ngày pha chế phẩm dinh dưỡng Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình bình phương F Prob Nghiệm thức 3,678 0,920 15,93 0,0007 Lặp lại 0,027 0,014 0,24 0,7952 Sai số 0,462 0,057 Tổng cộng 14 4,167 Nguồn biến động CV (%) = 7,62% Phụ lục 32: EC dung dịch dưỡng sau ngày pha chế phẩm dinh dưỡng Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình bình phương F Prob Nghiệm thức 2,490 0,623 44,90