Sử Dụng hóa chất Thay thế Trong Một số thí nghiệm hóa học

Việc nghiên cứu cải tiến các thí nghiệm hóa học theo hướng đơn giản hơn, dễ thực hiện hơn, tiết kiệm hóa chất, mang tính thực tế , HS hứng thú hơn… đảm bảo cho học sinh tham gia thực hàn[r]

(1)

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ

.

I - CƠ SỞ LÍ LUẬN:

Khoa học tự nhiên đề cao coi trọng kết thực nghiệm Trong q trình dạy học hóa học thí nghiệm hóa học giữ vai trị đặc biệt quan trọng .Vì vậy, nói thí nghiệm sở việc học hóa học rèn luyện kĩ thực hành Theo quan điểm triết học Mac – Lenin khẳng định “ Mọi lý thuyết màu xám có đời xanh tươi ” Hóa học rèn luyện kĩ thực hành, ngồi cịn giúp phần phần quan trọng tạo hứng thú học tập cho học sinh Vì xu hướng chung việc đổi chương trình dạy - học mơn hóa học nước Thế giới tăng tỉ lệ cho thí nghiệm nâng cao chất lượng

II - CƠ SỞ THỰC TIỄN:

Trong thực tế tâm lí đa số giáo viên khơng muốn làm thí nghiệm, chí sợ làm thí nghiệm cố gắng tiến hành SGK nêu tốt Điều lại hồn tồn trái ngược với tâm lí học sinh Điều ảnh hưởng lớn đến chất lượng dạy học mơn Qua thực tế thân có trao đổi với số đồng nghiệp thấy Lí sở vật chất thiếu thốn , thiết bị thí nghiệm củ, tình trạng chất lượng hóa chất chưa thực đảm bảo, số thí nghiệm khó tiến hành, đặc biệt cho HS tự tiến hành, nguyên nhân dẫn tới thực trạng thấy GV mày mị cải tiến dụng cụ, thay hóa chất … Nhằm tạo tính đa dạng thực tế sống, tăng tính tị mị, say mê, hứng thú cho HS Đây mục tiêu ngành giáo dục nước nhà

Chương trình hóa học bậc THCS đa số thí nghiệm dễ thực tiết dạy Nhưng qua thời gian lâu dài số hóa chất chất lượng sẻ giảm đi, tiến hành khó để thành cơng Đặc biệt khó khăn GV cho HS tự làm thí nghiệm phần sợ hết thời gian, phần sợ HS khó tiến hành, khơng an tồn…

Để đáp ứng tình hình nêu trên, thiết thực góp phần thực đổi phương pháp dạy học theo hướng tích cực hóa hoạt động học sinh học tập Việc nghiên cứu cải tiến thí nghiệm hóa học theo hướng đơn giản hơn, dễ thực hơn, tiết kiệm hóa chất, mang tính thực tế , HS hứng thú hơn… đảm bảo cho học sinh tham gia thực hành nhiều nhóm nhỏ chí cá nhân Tơi xin

giới thiệu Sáng kiến kinh nghiệm

“

Sử dụng số hóa chất thay thí

nghiệm hóa học THCS”

III - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU:

Thực nghiệm sư phạm

(2)

- Cách tiến hành: Cho HS tiến hành thí nghiệm theo nhóm Nghiên cứu kết hoạc tập

- Mục đích: So sánh kết học tập

- Cách tiến hành: Thống kê, so sánh kết lớp có thí nghiệm cải tiến lớp khơng dùng thí nghiệm cải tiến qua năm

IV- GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU:

Thời gian nghiên cứu: năm học 2009-2010, năm học 2011-2012 năm học 2012-2013

Đối tượng nghiên cứu:

- Các dạy, hóa chất thí nghiệm HS tiến hành - Kết học tập HS

PHẦN II: NỘI DUNG.

I - VAI TRỊ CỦA VIỆC THAY THẾ HĨA CHẤT THÍ NGHIỆM

TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC.

Trong tiết dạy có sử dụng thí nghiệm khơng thiết giáo viên phải tự tay làm, để từ tạo nên hứng thú cho HS Những thí nghiệm thực theo hướng chứng minh cho lời giảng giáo viên tích cực thí nghiệm thực theo hướng nghiên cứu từ phía HS

(3)

- Mức 2:( tích cực) HS nghiên cứu thí nghiệm GV HS biểu diễn

+ HS nắm mục đích thí nghiệm + Quan sát mô tả hiên tượng + Giải thích tượng + HS quan sát tượng

- Mức 3: (rất tích cực) Nhóm HS làm trực tiếp làm thí nghiệm, nghiên thí nghiệm

+ HS nắm mục đích thí nghiệm + HS làm thí nghiệm mơ tả tượng

+ Giải thích tượng + Rút kết luận

Chính bỡi vai trị quan trọng thí nghiệm bên cạnh cần thiết phải đầu tư cung cấp số thiết bị thí nghiệm đại việc nghiên cứu, thiết kế thực thí nghiệm đơn giản để em tiến hành lớp, hay nhà

II

-

MỘT SỐ YÊU CẦU VỀ SƯ PHẠM KHI TIẾN HÀNH CÁC

THÍ NGHIỆM THAY THẾ.

- Các thí nghiệm phải đơn giản thể rõ tượng hóa học cần quan sát, học sinh tiến hành dễ thành cơng

- Dụng cụ, hóa chất thay phải dễ tìm kiếm, rẻ, thường tận dụng sản phẩm thừa sống

- Kết đảm bảo không sai lệch kiến thức khoa học. - Đảm bảo an toàn cho học sinh

III- TIẾN HÀNH MỘT SỐ THÍ NGHIỆM CỤ THỂ

Qua nhiều năm giảng dạy thân khơng ngừng tìm tịi, mạnh giạn sữa đổi, cải tiến số dụng cụ, hóa chất nhằm giúp cho tất em HS tự tay tiến hành thí nghiệm

1 Thí nghiệm cải tiến thứ nhất:

Khi dạy : Khơng khí – Sự cháy ( Bài 28, Hóa học ) Phần thí nghiệm

xác định thành phần khơng khí

(4)

a Dụng cụ thí nghiệm:

- Cốc thủy tinh có chia vạch phần - Chậu thủy tinh cỡ bé

- Mơi sắt có gắn sẵn nút cao su b Hóa chất:

- Mẫu nến nhỏ

- Dung dịch nước vơi (thay cho nước) có nhỏ vài giọt phenolphtalein để dung dịch có màu hồng nhạt giúp HS dễ quan sát

c Tiến hành: Chia học sinh thành nhóm nhỏ (4 em nhóm) GV hướng dẫn để HS tự làm thí nghiệm:

Hoạt động GV Hoạt động HS

- Hướng dẫn HS thực thí nghiệm

? Trong ống thủy tinh lại phần ?

- Hướng dẫn HS quan sát tượng ống thủy tinh

- Đặt ống thủy tinh vào chậu nước

- Cho nước vôi từ từ vào chậu cốc vạch mức số dừng lại

+ Trong ống thủy tinh phần

- Gắn mẫu nến nhỏ vào môi sắt ( tận dụng mẫu nến thừa sợi chỉ, sợi dù làm bấc)

- Châm lửa cho nến đỏ, đưa vào ống thủy tinh đậy kín miệng nút cao su

(5)

- Hướng dẫn HS quan sát tượng ống thủy tinh

? Nến có tiếp tục cháy cháy khơng ?

? Mức nước ống thủy tinh thay đổi nào? (khi nhiệt độ ống thủy tinh nhiệt độ bên ngồi)

? Vì mức nước dâng lên dâng đến vạch số dừng lại ?

? Vậy oxi chiếm phần thể tích khơng khí ống thủy tinh?

- Khí cịn khơng trì cháy, sư sống, khơng làm đục nước vơi khí nitơ

? Vậy khí nitơ chiếm phần thể tích khơng khí ?

+ HS tiến hành thí nghiệm

+ Ngọn nến cháy yếu dần tắt hẳn + Mực nước ống thủy tinh dâng lên đến vạch số dừng lại

+ Mực nước dâng lên để chiếm chổ phần thể tích khí oxi nến đốt cháy ?

+ Oxi chiếm 1/5 thể tích khơng khí

+ Nitơ chiếm 4/5 thể tích (78%)

Như tơi có số thay đổi như:

- Photpho đỏ thay nến ( đở tốn hơn, dễ tiến hành hơn)

- Nước thay nước vôi ( để hấp thụ khí CO2 sinh nến cháy) Xin nói thêm dùng nước CO2 sinh sẻ khó tan hết

6

5

3

2

1

(6)

chiếm thể tích ống thủy tinh Dẩn tới mực nước dâng lên sẻ khơng xác Nước vơi có thêm dung dịch phenolphtalein có màu hồng giúp HS dể quan sát

Với sáng kiến đa số HS dạy hứng thú với học Rất tự giác làm thí nghiệm Điều đặc biệt em tiến hành lại thí nghiệm nhà để kiểm chứng lại

2- Thí nghiệm cải tiến thứ 2:

Khi dạy “ Một số axit quan trọng” ( Bài 4, Hóa học 9) phần axit sunfuric đặc có tính chất hóa học riêng, mục Tính háo nước :

a, Chuẩn bị – GV:

+ Dd H2SO4rất loãng để sẵn lọ thủy tinh

+ Đũa thủy tinh nhọn đầu

+ Đèn cồn

+ Một mẫu giấy trắng học sinh chuẩn bị b, Tiến hành:

GV giới thiệu: “Ta đạt tên cho thí nghiệm lọ mực thần kì ” Mực axit sunfuric loãng, bút đũa thủy tinh

-GV chia nhóm (gồm HS) cho HS tiến hành thí nghiệm

-Hướng dẫn HS dùng đũa thủy tinh nhúng vào lọ axit sunfuric loãng viết chữ tùy ý lên tờ giấy Hơ nóng tờ giấy cẩn thận đèn cồn

- Nhận xét tượng

- Yêu cầu nhóm giải thích tượng xảy

- Khi hơ nhiệt độ làm nước nét chữ bay hơi, axit sunfuric đặc dần Nó sẻ chiếm hai nguyên tố ( thành phần nước ) H O khỏi chất xenlulozơ thành phần tờ giấy Người ta nói H2SO4 đặc có tính

- HS tiến hành thí nghiệm theo hướng dẫn GV

+ Trên tờ giấy dòng chữ xuất từ màu trắng chuyển sang màu vàng, sau màu nâu cuối màu đen

(7)

háo nước Chất cịn lại C có màu đen

- Cơng thức phân tử xenluloxơ (C6H10O5)n viết PTHH phản ứng ?

- GV yêu cầu HS viết PTHH xảy cho H2SO4 đặc vào đường C12H22O11 glucozơ C6H12O6

PTHH:

(C6H10O5)n 6n C + 5nH2O PTHH:

C12H22O11 12C + 11H2O C6H12O6 6C + 6H2O

*Lưu ý:

+ Trong q trình hơ nóng phải cẩn thận, từ từ để không làm tờ giấy bị cháy

+ Có thể cuộn trịn tờ giấy cho vào ống nghiệm, hơ qua lửa đố giấy sẻ khơng bị cháy

Với thí nghiệm GV sữ dụng để cố lại phần tính háo nước H2SO4 đặc, để thêm phần sinh động cho dạy

Thí nghiệm tiến hành đơn giản, học sinh tích cực hoạt động Đặc biệt em sẻ thấy tính háo nước thể H2SO4 đặc cịn lỗng khơng có Hầu hết em tự tay làm thí nghiệm, điều sẻ tránh thực trạng cho nhóm thí nghiệm vài em làm cịn em khác khơng tham gia Khi HS tiếp thu kiến thức sẻ thụ động, dễ dẫn đến tự ti học tập

Sau xin giới thiệu sản phẩm nhóm gồm em HS lớp 9A, sau tiến hành viết dịng chữ từ “ lọ mực thần kì”

3 Thí nghiệm cải tiến thứ 3:

Khi dạy Tính chất hóa học kim loại ( Bài 16, Hóa học 9) Phần phản ứng kẽm với dung dịch đồng (II) sunfat.

Một thực tế thường gặp tiến hành thí nghiệm cho kẽm vào dung dịch đồng II sunfat lại có tượng sau:

- Chất rắn màu đen bám lên dây Zn - Bề mặt Zn có sủi bọt khí

Điều sẻ làm cho HS phân tâm, khó giải thích, chí số GV khó giải thích cho kết thí nghiệm

Theo tơi xuất hiên chất rắn màu đen bám lên dây kẽm nguyên nhân sau:

H2SO4 đặc

(8)

+ Phản ứng xảy nhanh nên đồng sinh chưa hình thành mạng tinh thể

+ Có bọt khí ( H2) hình thành điện hóa Khi đồng sinh bám kẽm tạo pin điện hóa

PTHH: Zn + CuSO4  ZnSO4 + Cu Cu2+ + H

2O  CuOH+ H+ Zn + H+  Zn + + H

2 a, Chuẩn bị: - Dụng cụ

+ Ống nghiệm, giá để ống nghiệm - Hóa chất

+ Kẽm dây viên ( lấy kẽm từ vỏ pin cũ )

+ Dung dịch đồng II clorua để thay cho đồng II sufat Vì dùng dung dịch đồng II sunfat tượng xuất thường chất rắn màu đen bám lên

Một số đồng nghiệp thay kẽm bỡi sắt nhôm theo thí nghiệm sắt, nhơm với đồng II sunphat sẻ học nên cố gắng giữ nguyên kim loại kẽm nên thay dung dịch CuSO4 dung dịch CuCl2

b, Tiến hành:

- Gv chia HS theo nhóm tiến hành thí nghiệm ( nhóm em ), phát phiếu học tập Mẫu phiếu học tập

Nhóm:

Hiện tượng Giải thích PTHH

Dưới hướng dẫn GV HS tiến hành thí nghiệm

- Cho khoảng 2-3 ml dung dịch CuCl2 vào ống nghiệm Nhúng dây Zn dung dịch CuCl2

(9)

Hiện tượng Giải thích PTHH - Có chất rắn màu đỏ

bám kẽm - Màu xanh dung dịch nhạt dần, kẽm tan dần

- Đồng bị kẽm đẩy khỏi dung dịch CuCl2

- Dung dịch CuCl2 thay bỡi dd ZnCl2

Zn+CuCl2 → ZnCl2 +Cu

Qua việc thay dung dịch CuCl2 tránh tượng khác với SGK Từ cố cho HS niềm tin vào khoa học

IV – KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC: 1 Kết định tính:

Từ việc sử dụng phương tiện trực quan thí nghiệm tiết học phần tạo hứng thú học tập cho học sinh, làm cho học sinh say mê hơn, yêu thích Đây động lực giúp học sinh học tốt mơn hố học Bản thân tiến hành khảo sát thực tế hai khối lớp học trường nhận thấy gần 90% học sinh hiểu hứng thú tiết học sử dụng đồ dùng dạy học có cải tiến Các em hăng say phát biểu, xây dựng Đó dấu hiệu tốt để giúp giảng dạy tốt mơn hố học

Việc sử dụng thí nghiêm cải tiến, tiết dạy trở nên nhẹ nhàng hơn, lượng thời gian đảm bảo Đặc biệt khâu chuẩn bị đơn giản nhiều

2 Kết định lượng:

Trong q trình tiến hành thí nghiệm em vận dụng để giải thích số tượng xảy tương tự có sống ngày

- Nước vôi để lâu khơng khí sẻ thấy lớp chất rắn (lớp váng) phía

- Ngọn nến muốn cháy mạnh cần nhiều oxi, thiếu oxi cháy sẻ khơng trì

- Giải thích tượng ăn mịn kim loại bảo vệ số kim loại khơng bị ăn mịn

Trong năm học 2009 – 2010 năm đầu áp dụng, hai năm học kết khối 8, lớp mà đảm nhiệm thể cụ thể sau:

(10)

Năm học 2009 – 2010

Năm học 2010 - 2011 Năm học 2011 - 2012 HKI

Sĩ số 230

Số lượng

Tỉ lệ (%)

Sĩ số 268

Số lượng

Tỉ lệ (%)

Sỉ số 135

Số lượng

Tỉ lệ ( %)

Giỏi 54 23,4 % Giỏi 78 29% Giỏi 46 33 %

Khá 70 30,6 % Khá 86 32 % Khá 54 40 %

Trung

bình 99 43 %

Trung

bình 99 36 %

Trung

bình 34 25 %

Yếu % Yếu % Yếu 1 %

* Một số kết khác:

a, Kết thi kiểm định chất lượng

- Năm học 2009 - 2010: Đạt 75 % điểm TB - Năm học 2010 – 2011: Đạt 80 % điểm TB

- Năm học 2011 – 2012 ( học kì I ): Đạt 81 % học sinh điểm > TB

PHẦN III: KẾT LUẬN.

Trên thí nghiệm tơi cải tiến, mục đích nâng cao tinh thần tự học HS, tinh thần đổi phương pháp dạy - học, nhằm tạo cho em môi trường học tập khoa học Từ hình thành kĩ năng, thái độ học tập với mơn Hóa học Đặc biệt giáo dục cho em lịng u thích môn, say sưa nghiên cứu khoa học Đề cao ý tưởng sáng tạo, khám phá

(11)

* Ý KIẾN ĐỀ XUẤT:

- Mỗi giáo viên cần có lịng say mê với nghề nghiệp mình, tích cực tìm tịi, mở rộng kiến thức nhằm nâng cao nghiệp vụ chuyên mơn

- Trong q trình dạy học cần thiết phải cho em học sinh làm quen với nhiều thí nghiệm

- Thường xuyên trao đổi kinh nghiệm với đồng nghiệp cần thiết - Theo đề thi cho HS hay cho GV cần đưa vào số câu hỏi kĩ thực hành Thậm chí có đề thi riêng thực hành./

Đại Nài, ngày 19/03/2013.

(12)

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 SGK; SGV; SBT Hóa 8-9 NXB GD & ĐT

2 Thí nghiệm hóa học trường THCS NXBGD.2004 Tác giả Trần Quốc

Đắc

3 Wed: http: day hoc hoa hoc.com.vn Wed: blog hoa hoc

5 Thí nghiệm thực hành Phương pháp dạy học hóa học (tập 3) NXB ĐH SP Hà nội 2005 Tác giả: Nguyễn Cương, Nguyễn Xuân Trường chủ biên