Bách khoa cuộc sống những câu hỏi kỳ thú về thế giới quanh ta

BÁCH KHOA CUỘC SỐNG NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG NHỮNG CÂU HỎI KỲ THÚ VỀ THẾ GIỚI QUANH TA BÁCH KHOA CUỘC SÓNG Biên mục xuất phẩm Thư viện Quốc gia Việt Nam Phương Hiếu Bách khoa sống / Phương Hiếu b.s - Tái - H : Lao động, 2015 - 192tr ; 23cm - (Những câu hỏi kì thú giới quanh ta) Khoa học thường thức Cuộc sống Sách thường thức 001-dc23 LDH0076p-CIP N H Ữ N G C Ấ U H Ỏ I KỲ TH Ú VỀ THẾ G IỚ I Q U A N H TA BÁCH KHOA CUỘC SỐNG Phương Hiếu biên soạn NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG HÀ NỘI -2015 Lời mở đầu Thế k ỉ X X th ế k i có nhiều phát khoa học phát m inh k ì thuật Việc p h t m inh m áy bay, công nghiệp sần xuâ't ô tô, phát triển quy m ô kýn, việc xây dirng đường cao tốc thu hẹp kýn khoáng cách quốc gia khu vực Việc p h t m inh thuốc kháng sinh, thuốc vắcxin tiêm chủng cho nhiều loại bệnh giúp người loại bỏ bệnh truyền nhiễm, đe dọa sinh m ệnh người từ hàng ngàn năm Việc p h t m inh p h ổ cập m áy điều hịa khơng khí, m áy giặt, tủ lạnh, ti vi dã cài thiện dem lại nhiều thuận lọi cho sông vật chất người Việc phát m inh điện thoại, điện thoại di động, xuất m ạng Internet dã giúp thực hoá nguyện vọng hít dẹp "bốn phưcmg trịi bạn tri âm kề vai sát cánh "của người Việc hoàn thành cơng trìiĩh bán dồ gen, xuất k ĩ thuật nhàn m rộng hon nửa kiến thức cùa người thân th ể Các chuyến bav tàu vũ trụ, việc xây dim g trạm không gian giúp người vươn rộng tầm m xa vũ trụ bao la Tất diều thay dổi phưong thức sần xuất, thay đổi lối sống loài người, thay dổi kết cấu kinh tế mà cịn thay dổi tồn nhận thức người th ế giói khách quan, xây dựng nên m ột tàng lí luận khoa học hồn tồn nuỶi Xét m ột phương diện dó, quy mô sàn xuất phát triển cùa khoa học k ĩ thuật 100 năm th ế k ỉ XX dã vượt qua phát triển hàng ngàn năm lịch sử cùa người, tính từ ngưòi phát m inh chữ viết N hưng thòi chúng dem lại m ột hậu quà nghiêm trọng m ất cân sinh thái, nhiều lồi sinh vật bị diệt chúng, nhiễm m trường Cuối loài n g ứ dã nhận thức dược khai thác vỏ độ, tàn phá tự - - nhiên người bị tự nhiên trừng phạt Chỉ có th ể cư xử hài hoà với tự nhiên người m ói đạt m ục tiêu phát triển lâu bền mình, vừa khơng làm hại m trường, vừa khơng gây nguy hiểm tíýị sống m ình phát triển th ế hệ sau Thế k ỉ XXI th ế k ỉ khoa học k ĩ thuật tiếp tục phát triển mạnh m ẽ kinh tế tri thức tồn cầu hóa rộng rãi N hững ngành khoa học có k ỉ thuật cao táng cho khoa học đại n h k ĩ thuật tin học, khoa học tuổi thọ cùa người bàn đồ gen có bưóc đột phá phát triển Sau ba mưm năm cài cách đổi mói, khoa học k ĩ thuật, quy m ô kinh tế có thay đổi tiến lớn lao; Lâỳ giáo dục đ ể đưa đất nưcýc lên, ỉâ v khoa học k ĩ thuật chấn him g đất nước, lí tưởng nghiệp mà phấn đấu theo đuổi Việc thực hóa lí tưởng phát triển nghiệp â'y không dựa vào n ỗ lực th ế hệ hỏm mà hon trọng trách th ế hệ k ế tiếp họ chù nhân thực đất nước, chủ nhân thực th ế giới thê k ỉ XXL Xét theo ỹ nghĩa này, dẫn dắt bồi dưỡng thiếu niên học tập m ôn khoa học, yêu khoa học có hihig thú vói khoa học; p h ổ cập kịp thòi tri thức khoa học k ỉ thuật mói, bồi dưcmg tinh thần khoa học, phương pháp nắm vững tri thức khoa học không nhiệm vụ nội dung quan trọng giảng dạy nhà trường mà cịn cần phải có quan tâm, coi trọng toàn xã hội Bộ sách Những câu hỏi kì thú giói quanh ta - dành cho thiếu niên cỏ gắng giới thiệu nhiều tri thức nhiều kiến giải m ới nghiên cihi khoa học ngành khoa học đưong đại; lịi văn sách giàn dị, dễ hiểu Chúng tơi tin sách giành u thích bạn dọc - Bạn có biết máy thu hình hoạt động khơng? Máy thu hình thiết bị truyền hình ảnh sóng vơ tuyến điện, thiết bị quan trọng vơ tuyến Ngun lí truyền hình giống nguyên lí truyền Truyền Icà tín hiệu âm phát từ tín hiệu điện, sau ăng ten máy thu âm thu nhận tín hiệu điện chuyển thành âm Những tín hiệu hình ảnh Vcà âm sau máy phát truyền hìnlì điều chỉnli, lại phát khắp noi khơng trung Máy phát chuyển hình ảnh Vcà âm thaiah tín hiệu điện truyền tín hiệu điện đi, sau ăng ten máy vô tuyến thu nhận tín hiệu điện lại chuyển tín hiệu điện thcành hình ảnh âm Hình ảnh truyền hình có nhờ phận chụp hình vơ tuyến Bộ phcận có linh kiện đặc biệt ống chụp hìiìh, bên lắp đặt bóng điện tử thiết bị quang điện Các thiết bị có tác dụng tái tạo hìixh ảnh âm thanla thu từ ăng ten Nhờ đó, máy vơ tuyến (ti vi) nhcà bcạn phát IVmh ảnli âm thanh, hồn thcànla q trình chuyển đổi điện quang Bộ phận tái lại h'mh ảnh ti vi bóng hình Đó bóng thuỷ tinh chân khơng, bên có bóng điện tử, chùm điện tử sinh chịu điều chỉnh tín hiệu hình ảnh, sau chùm điện tử bắn vào huỳnh quang phía trước, vật liệu huỳnh quang hình hiển thị hình ảnh có nhờ máy chụp h'mh ti vi Đồng thời, phận kích thích âm tái tạo lại âm thu phát theo hìnli ảnh - - Ti vi màu vằ ti đen trắng có khác nhdu? Sự phát triển ti vi trải qua trình từ ti vi đen trắng đến ti vi màu Như vậy, ti vi màu ti vi đen trắng có khác rủiau? Tại ti vi lại có màu sắc? Trên thực tế, điều có liên quan đến thị giác người Mắt người phân biệt độ sáng màu sắc Khi độ sáng cao, cảm giác mắt người màu trắng, độ sáng dần thấp xuống, mắt người cảm thấy từ màu xám chuyển dần sang màu đen Trong giói tự nhiên, ánh sáng loại màu sắc phân thành ba loại: ánh sáng đỏ, ánh sáng màu xanh lam ánh sáng màu xanlì Ba loại ánh sáng kết họp theo tỉ lệ khác có nhiều màu sắc khác Mắt người nhạy cảm vói ba ánh sáng màu đỏ, xanh lam xanh Trong ti vi đen trắng, máy chụp hình có ống chụp hình, ống chụp hình phản ứng đối vói thay đổi độ sáng quang tuyến Căn vào độ sáng tối hình ảnh, ống chụp hình chụp hình ảnh sáng, tối khác hình ảnh hiển thị huỳnh quang thống vói hình ảnh mà ống chụp hình chụp hình ảnh đen trắng, nên người ta gọi ti vi đen trắng Còn ti vi màu, có ba ống chụp hình Cảrủì vật bên ngồi thông qua thấu kứih phân thành ba màu: đỏ, xanh lam xanh Các hình ảnh ống chụp hình chụp lại, sau chuyển thành ba tổ tín hiệu điện, tín hiệu truyền đi, thiết bị thu tứi hiệu điện chuyên ba tín hiệu thành ba tín hiệu hình ảnh hình với chùm màu sắc khác nhau, mà mắt ta quan sát hình ảnh màu khác Do mà người ta gọi ti vi màu - - Công dụng ti vi màu "hai hình" thực nào? Sau ti vi màu đòi, thị trường ti vi màu lại đưa sản phẩm mói - ti vi "hai hình" Hình dáng loại ti vi giống ti vi bình thường khác, đồng thịi xem hai tiết mục Mở ti vi ra, huỳnh quang đồng thịi xuất hai ảnh, tức ảnh lớn ánh nhỏ Màn ảnh lớn gọi "màn ảnh mẹ", giống ti vi thơng thường klấc vừa có hình ánh, vừa có âm Màn hình nhỏ gọi "màn hình con", xuất góc hình lớn Muốn nghe tiếng hình phải dùng tai nghe, điều thực nào? Ti vi "hai hình" đồng thịi có hai hìrủi ảnh có hai đường tín hiệu độc lập Đường tín hiệu ảnh mẹ giống ti vi thơng thường klicác; cịn đường tín hiệu hình nhiều hon đường tín hiệu hình mẹ thiết bị "tồn trữ" Thiết bị tồn trữ mang tín hiệu ảnh con, chùm điện tử quét qua, bắt từi hiệu ảnh con, làm cho ảnh lón ảnh đồng thịi xuất Trên hìnla ti vi, ảnh mẹ xuất chùm điện tử quét qua tứi hiệu điện Nếu ảnh xuất góc phải bên dưới, chùm điện tử qt đến vị trí tưong ứng góc phải bên dưói, thiết bị tồn trữ ảnh nhỏ thu tín hiệu ảnh con, làm cho ảnh dần lên bên cảnh mẹ tứi hiệu ảnh nliỏ chùm điện tử qt đến tồn bộ, từ xuất toàn ảnh mẹ Trong chưong tr'mh truyền hình ti vi, hai hình đưịng điện khống chê chun mơn huy Chỉ cần ấn Ccác nút khác nliau, ảnla nhỏ xuất tcỊi góc khác h'mh lón Do ảnh xuất nhanh, vịng khơng đến 1% giây, nên mắt người khơng nhìn thấy cánh xuất thê Sự đòi ti vi hai hình đáp ứng nhu cầu nhiều mặt ngưịi, bạn lúc xem hai chưong trình mà u thích - - Tí vi lập thể gì? Ti vi lập thể cịn có tên gọi ti vi ba chiều, có nghĩa xem ti vi, hình cánh có Ccám giác Icập thể (ba chiều) Chúng ta ngồi trước ti vi, Ccảm thấy bcản thân phát sóng truyền hình, tơ ào chạy qua, bcỉn thân đồng hành vói người đường Dịnh thcần chút bcỊii nhận thân ngồi trước mcàn cảnh Ccám giác tuyệt vời sinh nào? Trước hết xem xét thực nghiệm đon giản; dùng hai máy ảnh để đồng thòi chụp cảnh Vcật, ảnh chụp xem riêng vói Vcà đcỊt chúng sách, sau dùng mcắt trái Vcà mcắt phải đồng thịi laliìn riêng rẽ vào hai tcấm ảnh trái phải, bạn cảm thcấy Ccảnh Vcật đứng sìmg sửng trước mắt bạn, không tránh kliỏi ngcỊC nhiên Điều có nghĩa gì? Đó khoảng cách hai đồng tử hai mắt khocảng cm, cảnh vật, mắt trái Vcà mắt phcải lahìn thcấy khơng hồn tOcàn tương đồng, tượng ncày Icà Ccảm gicác Icập thể nciy sinh bạn Dầu năm 80, trôn sở điện cảnh Icập thể, người mong muốn nghiên cứu chê tcỊo ti vi IcỊp thể Ti vi mcàu lập thể đơn giản chê tcTO từ ngun lí bcán Như vậy, ti vi màu thơng thường tiếp sóng, mcàn hìiah xuất hiện tưcmg hìnli ảnh hai mcàu trùng hcrp Khi khán gicà xem giống xem ti vi Icập thể, đeo kính hai mcàu Hai nicắt kính loại kính Iicày khác nhau, nhìn thày màu đỏ, Ccái nhìn thây nicàu xanh Như vậy, mcắt ngưcM nhìn thcấy hai mcàu đơn Scắc riêng biệt, hai mặt tranh có khác biệt tinh tế, phù hcrp vói phcân biệt Icập thể mắt ngưịd, Vcậy người nhìn thcấy hình cảnh ba chiều Kĩ thucật ti vi ba chiều râ't đơn giản, khơng phải hocìn tOcàn hơcàn mĩ, hình cánh ba chiều mcà ngưcM nhìn thấy, mcàu sắc đơn điệu, nhìn Ccần đeo đơi kính đcỊc biệt, vừa không thucận tiện, vừa gcây mỏi cho nicắt - 10 - Việc vận hành đường sắt mặt nước có hiệu trực tiếp việc giảm nhẹ áp lực đối vói vận chuyển hàng hố mặt đất Ngồi cịn tránh khỏi tuyến đường vận chuyển vốn quanh co, khúc khuỷu Chỉ cần tuyến thẳng mặt nước rút ngắn thời quãng đường vận chuyển, tiết kiệm thòi gian, nhân lực vật lực Bỏi vậy, nhiều quốc gia có đường bờ biển dcài, thủy vực rộng Mĩ, Canada, Thuỵ Điển đẩy mạnh phát triển đường sắt mặt nước Tại đường sắt uốn lượn lại không đam bào an toàn cho tàu chạy? Chúng ta biết đưcmg cao tốc uốn lượn bảo đảm an tOcàn klii lái xe, đối vói tàu hocả, đường uốn lượn tìnla Irình lại klrơng Bỏi hai bánh tàu hỏa chạy hai đường ray Khi tới đocỊn đường cong, để giảm bcVt mài mòn đối vói đường sắt, đảm báo an tồn đường tàu, xây dựng đường sắt, cần phải làm cho đường ray bên ngồi cao hon đưịng ray bên Tàu lưọn vội hướng di chuyển thay đổi nhanh Lúc độ cao đưtmg ray bên ngOcài phải lớn Nhưng độ cao đường ray bên ngịài khơng phải khơng hạn chế, mcà phcải có mức độ định, thơng thường khơng vượt q 150mm, khơng sẻ làm cho tàu có nguy bị lật Bởi vậy, ngưòi lái tàu hoả cho tàu lượn vịng buộc phcải dùng biện pháp giảm bớt tốc độ tàu lại để báo đảm vấn đề an tOcàn tcàu chạy Nếu lưcm vịng, đocàn tàu khơng giảm tốc độ, giũ nguyên tốc độ tuyến đưtmg thẳng, trọng tâm đoàn tàu tách rcri khỏi đường ray Vcà xáy cố tai nạn Bởi Vcậy, đoạn đường sắt uốn lượn trở ngcỊi đối vcVi việc an toàn vận hcànli đoàn tàu cao tốc, đường vịng nhiều viộc nàng tốc độ lên gặp khó khăn Chínli tiến hành sửa chữa đưcmg sắt b'mh thường thành đưcmg Scắt cao tốc đạt tiêu chucẩn, người ta hay Icàm đoạn đường vòng thcành đoạn đường thắng Từ đáp ứng đưẹx: việc ncâng cao tốc độ chcỊy tcàu tuyến đường - 179 - Tại gửi thư tàu lại nhanh hưn so với gửi thông thường? Nếu bạn viết xong thư theo tàu mà khơng kịp gỉii thư trình du lịch tàu mà muốn viết thư cho người thân, cho bạn bè, làm nào? Chúng tơi cho bạn biết biện pháp đcm giản nhanli chóng, gửi thư vào toa bưu đoàn tàu mà bạn hay Trên toa bưu chínla có nhân viên áp tải Họ phụ trách việc phân phát bưu kiện noi dọc theo tuyến đưịrig mà cịn có thê làm nghiệp vụ gửi nhận thư thường, thư bảo đảm tàu Toa bưu chmla có hịm thư định, klii đồn tàu dừng bến, hành khcách bỏ thư dán tem vào hòm thư Nếu bcỊn muốn gửi thư bảo đảm đưa cho nhân viên áp tải làm thủ tục Điều làm cho ngưịi ta khơng ngờ tói Icà tốc độ đưa thư tàu cịn nhanla hori gùi thư bưu điện hay gửi thư ỏ hòm thư bên đường Tại vậy? Thực ra, gửi bưu kiện bưu điện thư thùng thư bên đường, bưu điện cần phải trải qua Vcài trình xếp gửi sau mói gừi lên toa bưu chínla tàu Gửi thư toa bưu tàu, sau nhân viên brai chínla xếp, thư gửi nhà ga gần địa thư nhcất Như Vtậy rút ngắn thòi gian thù tục chuyển thư Nếu gửi thư qua bưu điện thơng thường phải mât -5 ngày, nhimg gửi tàu 1-2 ngày thư đến noi cần gửi Vận chuyển Container có nhũng ưu điểm gì? Container thiết bị vận chuyển, có dung tích chứa bền định Nó Icà locỊi thùng chứa hcàng sử dụng nhiều Icần Vcận chuyển hcàng hố Container thích họp sử dụng nhiều - 180 - phương thức vận chuyển hàng hố khác Trong q trình Vcận chuyển hàng đường, hàng Container không cần phải xếp lại Trên thùng Itắp nhũng thiết bị thuận tiện cho việc bốc xếp vận chuyển, dễ dàng chuyển từ phương tiện vận chuyển ncày sang phưong tiện vận chuyển khác Năm 1801, tiến sĩ người Anh đưa ý tưởng vận chuyển Container Năm 1853, ngành đường sắt Mĩ bắt đầu sử dụng Container Năm 1931 thành lập "Cục vận chuyển Container Quốc tể' (BIC) Paris - Pháp Việc sử dụng chmh thức Container ngày lần vận tải quân Mĩ chiến tranh giới 2, vận chuyển dân dụng năm 1955 Thịi kì đầu, Container làm gỗ, giá thành thấp, sản xuất dễ dàng lìhưng khơng đủ chắc, không tiện cho việc sản xuất nliững Container cỡ lớn hon Những Container sử dụng ngày thường làm kim loại Chúng dùng chủ yếu dùng vào việc chứa, vận chuyển đồ tạp hoá nên phần nhiều Container đóng kín Tạp hóa gồm nhiều loại đóng gói khác nhau, lớn, nhỏ, nặng nhẹ khơng đều, tính chát khác Hình thức vận chuyển hàng hóa truyền thống nhiều công sức, hiệu suất thấp, giá thành cao Sử dụng phương pháp Vcận chuyển Container thuận lợi cho việc thực giói hóa, tự động hóa bốc xếp, vận chuyển, trung chuyển, nhập kho từ mà nâng cao hiệu quả, hiệu suất vận chuyển hàng hó Hiệu qucả kính tế kĩ thuật vận chuyển Container bao gồm: Tiết kiệm phí đóng gói lưu kho bảo quản Bản thân Container đóng kín có độ chắn định, hàng hóa đựng Container khơng cần đơn giản việc đóng gói Container xếp ngồi trịi, giảm tương đối kinh phí xây dựng diện tích kho bảo quản hàng hóa Giảm tổn hcỊi, hư hỏng hàng hóa Vói kết cấu kiên cố tránh giập nát, vỡ hàng hóa, Container q trình vận chuyển bảo đảm châ't lượng an tồn hàng hóa Có thể thực giói hóa việc bốc xếp, giảm bớt cường độ lao động, nâng cao hiệu lao động sản xuất Giảm chi phí vận chuyển, đẩy nhanh quay vịng vận chuyển hàng hóa Đây hiệu chung cho hiệu nêu - 181 - Vì Sdo ray đường sắt phải làm hình chữ "I"? Ai biết rằng, thép tốt thường dùng lưõi dao, noi lưõi dao thường bị mài mịn Nếu thép khơng đủ cứng, chẳng sau bị mẻ bị cùn thép chỗ khác gặng dao cịn tốt Vì vậy, ngưịi ta thường dùng vật liệu bền, vào noi quan trọng, vừa phát huy tác dụng dao, vừa tiết kiệm nguyên liệu Cách khơng dùng vào đồ vật thường sử dụng, mà cịn thích họp vói nhiều phận cơng trình, ví dụ đường ray xe hỏa Ngưòi ta làm ray theo hình chữ I cách để sử dụng nguyên liệu tốt vào phần "lưỡi dao" đưong nhiên loại đường ray có nhiều ưu điểm Ngày nay, xe lửa thường phải chở nliiều khách hàng hóa thê tải trọng xe lửa lớn Để chịu sức ép lớn xe lửa việc thiết kế ray vô quan trọng Trước tiên, mặt ray phải có độ dày, độ rộng định để chịu lực Để tăng thêm kiên cố cuả nlaững ray đường mặt dưói ray đưong nhiên cần có độ rộng định Để thích ứng vói loại xe lửa mà bárữi gắn thêm rìa bánh (rìa bánh phận vành cao hon vành bánh xe lửa) Những ray cịn cần phải có nliững độ cao định đường sắt ghép lại từ thanli ray hình chữ I thỏa mãn đưọc yêu cầu Những kiến trúc sư nghiên cứu đường sắt cho rằng, vói quan điểm vật liệu lực học ray hình chữ I có sức chịu lực lớn Hon chúng tận dụng vật liệu cách họp lí nliất, tiết diện ray hình chữ I thiết kế ứng dụng tốt - 182 - Những ray hình chữ "I" người ta sử dụng klrắp noi giói vói lịch sử hon 100 năm Ngoài thay đổi thiết kế clứ tiết idiư tăng thiết kê ray để thích ứng vói trọng lượng tốc độ xe lửa hình dạng ray giữ nguyên Tuy nhiên, kết luận hình dạng ray mãi khơng thay đổi, bỏi ngưịi ln khơng ngừng nghiên cứu, hi vọng tìm hìrủì dạng tinh tê hon, họp lí hon cho thanlì ray đường sắt tương lai Vì Sâo xe lửd khơng có vơ lăng mà cỗ quay đầu được? Xe hoi quay đầu phải nhờ đến vơ lăng cịn xe lửa chuyển động đường sắt, không cần vô lăng mà quay đầu được, quay đầu cách nào? Có loại xe điện khơng có vơ lăng quay đầu đưọc nhờ vào đoạn rẽ ngoặt đường sắt Điều giống vói cách quay đầu xe lửa Xe lửa quay đầu dựa vào đường ray bánh xe lửa ln bị đường ray khống chế Nhưng bánli xe lửa ln chạy đường ray để giúp xe lửa quay đầu Bánh xe lửa không giống bánh xe thơng thường khác Vành ngồi gọi "đai bánh", làm loại thép đặc biệt Trên đai bánh cịn có vịng cao hon gọi "rìa bánh" "Rìa bánh" bánh xe lửa ln tì vào hai mặt phía đưịrig sắt Khi xe lửa tói chỗ rẽ, qn tính làm cho "đai bánh" bánh xe chỗ mặt đocạn đường rẽ dán chặt vào đường ray Lúc đường ray mặt ngồi tcỊO cho rìa bánh lực ép mặt, tức lực hướng tâm, làm cho bcánh xe chcạy theo đường ray Hon nữa, mặt tiếp xúc đai bánh xe lửa đường ray có độ nghiêng định Độ nghiêng giúp cho phần khác bánh xe đồng thời qua mặt mặt ngồi đoạn đường rẽ, hai bánh xe trục chạy qua đoạn rẽ cách dễ dàng - 183 - Cịn chạy đoạn đường thẳng, hai bánh tì hai mặt lên đường ray, xe lừa có trọng tâm thấp, vận hành tốc độ cao giúp cho bánh xe đường ray ln ăn khóp vói Chúng ta thấy bánh xe đầu xe hỏa có kích cỡ khơng Đó bánh xe có tác dụng khơng giống Những cặp bárứi xe nhỏ phía gọi "bánh dẫn", có tác dụng dẫn đường cho đoàn tàu, cặp bánh xe lớn gọi "bánh động" Những bánh nhỏ phía sau gọi "bánh tịng" (có xe lửa khơng có "bánh tòng") Bánh dẫn bánh tòng lắp khung chuyển hướng, tự chuyển hướng mà không chịu khống chế khung xe Nhờ vào phối họp nhịp nhàng khung chuyển hưcVng, xe lửa chạy an tồn vói tốc độ cao đường thẳng chỗ rẽ - 184- MỤC LỤC Lòi mở đầu Bạn có biết máy thu hình hoạt động khơng? Ti vi màu ti vi đen trắng có khác nhau? Cơng dụng ti vi màu "hai hình" thực nào? Ti vi lập thể gì? 10 Tại gọi ti vi hình phẳng? 11 Khi xem ti vi màu, có lúc màu sắc tự nhiên đi? 11 Truyền hình cáp gì? 12 Ti vi siêu nét tốt hon ti vi bình thường chỗ nào? 14 Ti vi tiếp sóng chưong trình vệ tiiìh nào? 15 Tại không nên xem ti vi lâu? 16 Một đĩa VCD nhỏ chứa nhiều hình ảnh âm đến thế? 17 Tại máy ghi âm ghi âm thanh? .18 Tại hát karaôkê phịng karkê lại hay hon? 19 Tại máy giặt giặt quần áo? .20 Thường xuyên mở tủ lạnh làm mát phịng khơng? 21 Tại không đặt tủ lạnh nằm nghiêng? 22 Máy hút khói bếp làm thê hút khói đi? .22 Tại quạt thổi bếp đặt vị trí cao? 23 Làm mà máy hút bụi lại hút bụi? 24 Bạn có biết máy điều hồ làm không? .24 Tại gió quạt điện khơng dễ chịu gió tròi? 26 - 185 - Tại có bóng đèn phát sáng lại phát nhiệt, có bóng đèn lại phcát sáng mà khơng phát nliiệt? 27 Tại tháp đèn hiệu cần phải lập loò? 28 Tại tóc bóng đèn điện bị đứt tiếp tục gây nguy hiểm? 29 Tại điện thoại di động có mặt gọi khắp noi? 30 Tại mcáy nước nóng hoi đốt nhấn nút mở lại chảy nước nóng ra? 31 Sử dụng máy nước nóng hoi đốt có nguy hiểm gì? 32 Tại máy làm không khí cải thiện chất lượng khơng khí? 33 Có người cho uống sữa bị vào mùa hè nóng, hay sai? 33 Tại ống hút hút đồ uống? 34 Tại máy làm khô tay lại cảm ứng vói tay người? 35 Máy photocopy hoạt động Iicào? 36 Tại phải coi trọng chất lượng quy cách giấy photocopy? 37 Máy photo có làm hại sức khoẻ người hay khơng? 38 Tại máy ảnh "một phát hình" chụp ảnh màu vịng phút? .39 Tại phim chụp mặt ti vi dùng đèn tia chóp lại có màu trắng? 40 Bạn có biết đồng hồ thạch anh lại hoạt động tốt hon? .42 Tại ngủ cần phải tháo đồng hồ đeo tay? 43 Tại klii dùng tay đưa thức ăn vào lị vi sóng mà tay bạn klnơng bị bỏng? 44 Tại nấu lị vi sóng chất dinh dưỡng thức ăn bị đi? 45 Bạn có biết lị vi sóng nấu com không? 46 Nồi com điện nấu nước có khơng tốt? .47 Tại nồi áp suất nấu cơm nhanh chúi hon? 48 Cốc từ hố có lọi cho sức khỏe hay không? 49 Vào mùa hè, uống nưóc lạnh hồn tồn khơng Icàm ta hết khát? 50 Đun sữa đúng? 51 Tại phải uống nhiều sữa hon? 52 Nước khống có ưu điểm gì? 53 - 186 - Tại đcáy bình, ấm đun nước lại xuất vịng sóng? 54 Tại sau vận động mạnh không nên uống nhiều nước? 55 Bạn có biết uống trà khoa học nhất? 55 Tại nắp ấm trà lại có lỗ nhỏ? .56 Tại không nên ăn trực tiếp thức ăn tủ lạnh? 57 Tại thực phẩm đóng hộp lại giữ lâu? 58 Tại không nên cắm nến trực tiếp lên bánh sinh nhật? .59 Bạn có biết làm để giữ cho bánh bích quy xốp giịn? 60 Tại thức ăn để lâu bị ôi thiu? 61 Tại lại xảy tượng ngộ độc thức ăn? 61 Tại trứng sau rửa lại dễ bị hỏng? 62 Bạn có biết cách xác định xem trứng cịn tưoi hay khơng? 63 Ăn trứng sống có tốt khơng? 63 Ăn sáng mói khoa học? 64 Tại bữa tối lại phải ăn ít? 65 Tại phải nhai kĩ nuốt chậm klii ăn cơm? 66 Tại vào ngày lễ tết phải ý không nên ăn no? 67 Tại sau ăn không nên vận động? 67 Tại khơng nên dùng giây báo để gói thức ăn? 68 Dùng hộp nhựa đựng thức ăn có an tồn vệ sinh khơng? 69 Tại phải cảnh giác vói thực phẩm có màu? 70 Tại bát thịt khơng cịn bốc hoi nóng, ăn thấy nóng? 71 Vì khơng nên dùng bột giặt để rửa bát đũa, hay rau củ quả? 72 Vì không nên ngâm rong biển lâu? 72 Bạn có biết ngun lí "uống lạnh" "uống nóng" thảo dưọc Đơng y? 73 Bạn có biết giâ'm có tác dụng khơng? 73 Ăn nhiều muối có lợi cho sức khoẻ không? 75 Bạn có biết tơm cua luộc chín lại có màu hồng khơng? 76 Thế "châd dinh dưỡng thứ 7": xenlulô 76 - 187 - Tại thịt đơng lạnh hoa đơng lạnh đóng băng nhiệt độ thông thường 78 Có loại rau khơng thích họp dùng kèm vói dưa chuột khơng? 79 Những loại rau ăn khơng có xanh liệu có phải rau sạch? .79 Tại ăn nhiều mì tơm khơng tốt cho thể? 80 Tại đồ ăn nlianh khơng có nhiều giá trị dinh dưỡng? .,81 Ăn rau sống có ích loi gì? 82 Mưóp đắng đắng, ngưịi thích ăn? 82 Tại có ngưịi nói lạc trưịrig sinh giúp giữ g'm sức khoẻ? 83 Tại phải thường xuyên ăn cá? 84 Tại nên ăn nhiều cà rốt? 85 Tại nói đậu tương loại thực phẩm vừa rẻ vừa ngon? 86 Tại lúc hầm xương không nên thêm nước lạnh? 87 Tại thiếu niên cần có chế độ dinh dưỡng họp lí? 87 Tại cho bột nở vào bánh bao, bánh lại trở nên mềm xốp? 88 Bạn có biết chọn dưa hấu thê không? 89 Thế suy dirrh dưỡng? 89 Tại cần bổ sung lượng chất béo định? 91 Do đâu mà bị béo phì? Béo phì nguy hiểm nào? 92 Tại ăn vặt khơng phải thói quen tốt? 93 Tại xà phịng lại giúp giặt quần áo? 94 Những loại xà phịng có bọt giặt quần áo không? 95 Tại giặt ga trải giường, nên ngâm vào nước sôi trước? .96 Bạn có biết lại thổi bong bóng từ nước xà phịng khơng? 97 Thuốc tẩy tẩy trắng tất màu khơng? 98 Ngun lí làm bút màu nước liên tục m àu 99 Tại dùng nhiệt kế bạn phải vẩy vài mói dùng? .100 Tại dưa chuột dùng để đắp mặt? 102 Tại vào mùa hè ngưịi thích bờ biển tắm nắng? 103 - 188 Tại cần cấm hút thuốc noi công cộng? 103 Ngủ mơ có ảnh hưỏng tói trí tuệ ngưịi khơng? 104 Tại khố từ đảm bảo an toàn? .105 Tại phải dùng vái đỏ để làm rèm che cửa rạp chiếu bóng? 106 Tại xe dùng trò choi đụng xe trẻ em lại chuyển hướng đụng? 107 Tại bóng đá kại có hai màu đen trắng? 109 Tại đưcmg thi đấu điền kinh tiêu chuẩn lại có hình vịng cung vói độ dài vòng 400m? 110 Tại có loại quần áo klai mặc lên ngưịi đơng ấm hè m át? 111 Áo chống đạn dựa vào để chống đạn? 112 Tại có loại quần áo bị co lại gặp nước? 113 Quần áo mặc bó Ccàm thấy dễ chịu? 114 Tại có lúc ta cỏi quần áo lại xuất nliững tia lửa điện? 115 Tại đặt băng pỈTiến vào qucần áo tránli đưọc ẩm mốc, mối mọt? 117 Bạn có biết màu dễ gây ý tói người khơng? 118 Tại ùng cao su phoi nắng dễ bị hỏng? 119 Bcạn có biết cần ý bít tâ't vào mùa đông không? 120 Tại xe đạp đưcmg phẳng lại đỡ tốn sức? 121 Tại đèn sau xe đcỊp klng có bóng mà phát sáng? 122 Tại xe đạp hai bánli xe không bị đổ? 123 Tại có loại xe đạp sang số? 124 TcỊ í phcái xây tháp cầu ỏ đầu cầu? 125 TcỊ ĩ cầu khác lại có số lượng nhịp khác nhau? 126 Tại có cầu cao, có cầu lại thấp? 127 Tại ô tô qua lại theo lóp bụi? 128 Tại ngồi xe ô tỏ phcải thắt dây an toàn? 129 Xe tơ dùng nitơ hố lỏng có ưu điểm gì? 130 Tại vào mùa đơng khỏi động xe tỏ lcỊÌ klió hon? 131 - 189 - Tại kínli trước ô tô phải nghiêng sau góc định? 132 Tại chụp đèn đèn trước ôtô lại có vết sọc? 134 Tại cần hạn chế tốc độ ô tô? 135 Tại cần ưu tiên cho giao thông công cộng? 136 Tại đường cao tốc đèn đường? 138 Tại cảnh sát giao thơng kiểm tra tốc độ phương tiện tham gia giao thông? 139 Tại dùng súng rađa đo tốc độ lại đo tốc độ xe? 140 Tại xăng khơng chì lại tốt hon xăng có chì? 140 Tại sau số xe tơ lại có "cái sắt"? 141 Tại xe đua công thức lại thiết kế kì lạ? 142 Thê xe việt dã? Xe việt dã lại dễ dàng noi có địa bàn hiểm trở? 144 Tại thành phố lại phải xây dựng cầu vượt? 145 Tại đường tu sửa vào mùa hè chất lượng cao hon? 145 Nguyên lí làm việc thang máy thê nào? 146 Tại cáp treo lại phưong tiện giao thơng hữu ích tưong lai? .147 Liệu xe điện kliơng cần "đi" klng? 148 Tại dùng cánh máy bay để chứa hàng hoá? 149 Khơng khí máy bay từ đâu tói? 150 Tại tốc độ bay máy bay nhanh cánh máy bay ngắn? 151 Cánh bay chim máy bay có klấc biệt? 152 Máy bay có cánli hướng trước máy bay có cánh hướng sau khác nlaư nào? 153 Làm để tiếp xăng cho máy bay klìơng? 154 Xây dimg sân bay biển có điểm tốt? 156 Máy bay tàng hìnli tàng nào? 157 - 190 - Tại máy bay bay hướng đơng nhanh cịn bay hướng tây chậm? 158 Tại máy bay lại sợ loài chim nhỏ? 159 Hộp đen máy bay có tác dụng gì? 160 Tc Ị í máy bay chở khách khơng có dù dự phịng? 161 Ai huy máy bay không? 162 Tại chứng ta phái dùng rađa để điều khiển? 164 Tại hàu ngầm khơng sợ sóng gió? 165 Tc Ị í tàu ngầm tự động lên, chìm xuống? 166 Tại hàu đệm khí có thê tách khỏi mặt nước để chạy? 167 Lcàm để bảo đcám an tồn cho hàu chởkliách laiện đại cỡlón? 168 Tại đáy thuyền lại quét son độc? 169 Tàu thuyền "phanh" lại nào? 170 Tại phải đào kênh đtào? 170 Tại thuyền làm thép lại khơng bị chìm xuống nưóc? 171 Tại tàu hỏa phải chcạy đưtmg ray? 172 Tc Ị í tàu hỏa phcải lắp đặt cửa sổ hai lóp kính? 173 Tcàu vận chuyển hàng hóa làm để hoàn thành nhiệm vụ cách thuận lợi? .174 Ngưịi ta sử dụng phưtmg pháp để bảo đảm an toàn cho tàu hỏa di chuyển đường sắt? 175 Có thể xây dựng đường ngầm nước hay không? 177 Dường Scắt mặt nước gì? 178 Tc Ị í đường Sắt uốn lượn kại không đảm bảo an tOcàn cho tàu chạy? 179 Tc Ị í gửi thư tàu lcỊi nhanh hon so với gỉri thông thường? 180 Vận chuyển Container có ưu điểm gì? 180 Vì thanli ray đưtmg sắt phcâi làm hình chữ "I"? 182 Vì xe lửa khơng có vơ lăng mcà Vcẫn quay đầu được? 183 - 191 - NHỮNG CÂU HỎI KỲ THÚ VỀ THẾ GIỚI QUANH TA BÁCH KHOA CUỘC SỐNG Phương Hiếu biên soạn NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG Dịa chỉ; Số 175 Giảng Võ - Hà Nội Diện thoại; 04.38515380; Fax: 04.38515381 E-mail; info@nxblaodong.com.vn; Website: www.nxblaodong.com.vn Chi nhánh phía Nam: Số 85 Cách mạng Tháng Tcám, Quận - Tp Hồ Chí Minh Điện thoại: 08.38390970; Fax: 08.39257205 Chịu trách nhiệm xuất bàn: VÕ THỊ KIM THANH Biên tập Phan Ánli Tuyết Trình bày Đắc Huy Bìa\ Nguyễn Thắm Sửa iir Nguyễn Nga - Đặng Thiên Son Phát hành tại: Nlià sách Đơng Tây: 62 Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội ĐT; 04.37733041; Thư viện Café Đông Tây; Nhà NI lA Trần Quý Kiên, cầu Giấy, Mà Nội DT: 04.62671117 NVebsite: dongtay.vn Sách Hà Nội: 245 Nguyễn Thị Minh Khai, Ọuận 1, TP Hồ Chí Minh VVebsite: www.sachdongtay.com In 1.000 cuốn, khổ 16 X 23 cm, Nhà in Văn hóa Dcân tộc, số 128CĐcại La, Hai Bà Trưng Hà Nội Số đăng kí KHXB: 1095-2015/CXBIPH/18-77/LĐ Số định xuất bán: 503/QĐ-NXBLĐ cấp ngày 26/5/2015 Mã số ISBN: 978-604-59-3571-2 In xcmg Vcà nộp lưu chiểu quý III năm 2015 "Thế giới thực khách quan tồn phát triển, người vận động phát triển khơng ngừng Khả quan sát ln tìm câu hỏi vấn đề sở phát minh phát kiến có tính đột phá người M ỗi m ột câu hỏi ẩn chứa m ột lời giải đáp m ột lời giải đáp lại chửa m ột cảu hỏi cần tìm đáp án U ĩIỉm i^ ĩi'iỉ:> il^ ỉỉI fV ỉ= tìỉf^ĩ>ĩị^lỉ'li^ỉP! sách khoa học thường thức mang đến cho người đọc kiến thức Trái đất, người, môn khoa học tự nhiên phát người sống xung quanh Bộ sách nhằm đem đến cho bạn say mê tìm hiểu, thích quan sát th ế giới hướng bạn đến với sáng tạo khoa học" CSẫ? % ''■M* □ B lM ỈT ^ 5T> m THẾGIỚI BỘNG v At ì ( 1* ề k THÍGIỨI n !* ĩ' HÚA ■í ỉữ i ■Ím /a v 177T1 ị Ệí ’ ■ HỌC KỲTHÚ 'B •'v: ■ % KỸTHUịĩ m íiỄ ỉịì: ISBN: 978-604-59-3571-2 786045 936712 3360 583742 Giá: 55.000 Đ ... 23cm - (Những câu hỏi kì thú giới quanh ta) Khoa học thường thức Cuộc sống Sách thường thức 001-dc23 LDH0076p-CIP N H Ữ N G C Ấ U H Ỏ I KỲ TH Ú VỀ THẾ G IỚ I Q U A N H TA BÁCH KHOA CUỘC SỐNG Phương...NHỮNG CÂU HỎI KỲ THÚ VỀ THẾ GIỚI QUANH TA BÁCH KHOA CUỘC SÓNG Biên mục xuất phẩm Thư viện Quốc gia Việt Nam Phương Hiếu Bách khoa sống / Phương Hiếu b.s - Tái -... khoa học, phương pháp nắm vững tri thức khoa học không nhiệm vụ nội dung quan trọng giảng dạy nhà trường mà cịn cần phải có quan tâm, coi trọng toàn xã hội Bộ sách Những câu hỏi kì thú giói quanh