Đang tải... (xem toàn văn)
- Kieán thöùc: Vieát phöông trình hoùa hoïc minh hoïa caùc thí nghieäm ñaõ thöïc hieän - Kó naêng:.. (2) Phöông phaùp, phöông tieän daïy hoïc: - Phöông phaùp: Hoaït ñoäng cá nhân.[r]
(1)Bài 49 - Tiết 60 Tuần dạy: 31
1.MỤC TIÊU:
1.1 Kiến thức:
* HS biết: Thí nghiệm thể tính axit axit axetic * HS hiểu: Thí nghiệm tạo este etyl axetat
1.2 Kó năng:
- HS thực được: Thực thí nghiệm chứng tỏ axit axetic có tính chất chung axit (tác dụng với CuO, CaCO3, quỳ tím , Zn) Thực thí nghiệm
điều chế este etyl axetat
- HS thực thành thạo: Quan sát thí nghiệm, nêu tượng giải thích tượng Viết phương trình hóa học minh họa thí nghiệm thực
1.3 Thái độ: Tính chăm, giữ nơi thực hành
2 NỘI DUNG HỌC TẬP: Tính chất axit axetic .Phản ứng este hóa
3 CHUẨN BỊ: 3.1 Giáo viên:
- Dụng cụ: Giá thí nghiệm, giá sắt, ống nghiệm, ống nghiệm có nhánh, nút cao sau, ống dẫn khí, đèn cồn, cốc thủy tinh, kẹp gỗ, chổi rửa
- Hóa chất: CH3COOH đặc, H2SO4đặc, H2O, Zn, CaCO3, CuO, giấy quỳ tím
3.2 Học sinh: Học làm tập nhà, soạn ôn kiến thức xem tập
4 TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP:
4.1 Ổn định tổ chức kiểm diện: Kiểm tra sĩ số HS
4.2 Kieåm tra miệng: Khơng
4.3 Tiến trình học:
HOẠT ĐỘNG 1: Tiến hành thí nghiệm (Thời gian: 30’)
(1) Mục tiêu:
- Kiến thức: Thí nghiệm thể tính axit axit axetic, thí nghiệm tạo este etyl axetat
- Kỹ năng: Thực thí nghiệm chứng tỏ axit axetic có tính chất chung axit (tác dụng với CuO, CaCO3, quỳ tím , Zn) Thực thí nghiệm điều chế este
etyl axetat Quan sát thí nghiệm, nêu tượng giải thích tượng (2) Phương pháp, phương tiện dạy học:
- Phương pháp: Thực hành - Phương tiện:
+ Dụng cụ: Giá thí nghiệm, giá sắt, ống nghiệm, ống nghiệm có nhánh, nút cao sau, ống dẫn khí, đèn cồn, cốc thủy tinh, kẹp gỗ, chổi rửa
+ Hóa chất: CH3COOH đặc, H2SO4đặc, H2O, Zn, CaCO3, CuO, giấy quỳ tím
(3) Các bước hoạt động:
(2)HOẠT ĐỘNG CỦA GV VAØ HS NỘI DUNG BÀI HỌC Tiến hành thí nghiệm
- GV làm mẫu thí nghiệm cho nhóm quan sát nhóm thực hành làm
Thí nghiệm 1: Tính axit axit axetic Lấy ống nghiệm cho vào ống :
Ống 1: Mẫu giấy quỳ tím
Ống 2: Mảnh kẽm
Ống 3: Mẫu CaCO3
Ống 4: Bột CuO
- Sau cho 2ml CH3COOH đặc vào ống
nghieäm
-HS quan sát tượng xảy ống nghiệm ghi chép lại
Thí nghiệm : Phản ứng rượu etylic axit axetic
- Cho vào ống nghiệm khoảng 2ml rượu khan (hoặc cồn 90o) , khoảng 2ml CH
3COOH đặc duøng
ống nhỏ giọt nhỏ thêm vài giọt H2SO4 đặc, đậy
ống nghiệm nút cao su có kèm theo ống dẫn thủy tinh, nối đầu ống dẫn với ống nghiệm B ngâm cốc chứa nước lạnh (lắp dụng cụ hình vẽ 5.5 trang 141 SGK) Dùng đèn cồn đun nóng nhẹ ống nghiệm A, bay từ ống nghiệm A ngưng tụ ống nghiệm B, thể tích dung dịch ống nghiệm A cịn khoảng phần ba thể tích ban đầu ngừng đun
Lấy ống nghiệm B khỏi cốc nước, cho vào ống nghiệm khoảng - 3ml dung dịch muối ăn bão hòa, lắc ống nghiệm, sau để n - Các nhóm HS quan sát tượng mùi chất lỏng lên mặt nước ống nghiệm B
I Tiến hành thí nghiệm:
1 Thí nghiệm 1: Tính axit axit axetic
Ống 1: Mẫu giấy quỳ tím
chuyển sang màu đỏ
Ống 2: Mảnh kẽm từ từ tan dần, đồng thời có khí sinh
2CH3COOH+ Zn →
2(CH3COO)2Zn + H2 ↑
(Keõm axetat)
Ống 3: Có tượng sủi bọt (có khí ra) nước đọng thành ống nghiệm
2CH3COOH + CaCO3 →
(CH3COO)2Ca + CO2 ↑ + H2O
Ống 4: sản phẩm tạo thành
dung dịch muối nước
2CH3COOH + CuO ❑⃗ (CH3COO)2Cu + H2O
2 Thí nghiệm 2: Phản ứng rượu etylic axit axetic
- Chất lỏng không màu, không tan nước, lên mặt nước, có mùi thơm.(đó este etyl axetat)
CH3COOH + C2H5OH →
CH3COOC2H5 + H2O
(3)dòch Natri axetat vaø este
CH3COOC2H5 + NaCl →
CH3COONa + C2H5Cl
HOẠT ĐỘNG 2: Viết tường trình. Vệ sinh phịng thực hành (Thời gian: 10’)
(1) Mục tiêu:
- Kiến thức: Viết phương trình hóa học minh họa thí nghiệm thực - Kĩ năng:
(2) Phương pháp, phương tiện dạy học: - Phương pháp: Hoạt động cá nhân - Phương tiện:
(3) Các bước hoạt động:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VAØ HS NỘI DUNG BAØI HỌC
Viết tường trình
- HS tự viết tường trình theo thí nghiệm vừa thực xong, GV theo dõi, nhắc nhở em thắc mắc
II Viết tường trình:
- HS tự viết tường trình vào mẫu hướng dẫn
5 TỔNG KẾT VAØ HƯỚNG DẪN HỌC TẬP: 5.1 Tổng kết (củng cố, rút gọn kiến thức):
GV thu tường trình lớp
GV nhận xét ý thức, thái độ em buối thực hành đồng thời nhận xét kết thực hành HS nhóm
5.2 Hướng dẫn học tập (hướng dẫn HS tự học nhà) * Đối với học tiết này:
Ôn lại kiến thức dạng tập học * Đối với học tiết học tiếp theo:
Chuẩn bị:” Glucozơ ” (soạn xem trước kiến thức bài: trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí hóa học, ứng dụng glucozơ)