Laäp sô ñoà nhaän bieát 3 dung dòch glucozô , saccarozô vaø hoà tinh boät Quan saùt thí nghieäm, neâu hieän töôïng vaø giaûi thích hieän töôïng.. Trình baøy baøi laøm nhaän bieát c[r]
(1)Bài 55 – Tiết 67
Tuần 37
1 MỤC TIÊU: 1.1 Kiến thức:
* HS bieát:
Phản ứng tráng gương glucozơ
* HS hiểu:
Phân biệt glucozơ, saccarozơ hồ tinh bột
1.2 Kó năng:
Thực thành thạo phản ứng tráng gương
Lập sơ đồ nhận biết dung dịch glucozơ , saccarozơ hồ tinh bột Quan sát thí nghiệm, nêu tượng giải thích tượng . Trình bày làm nhận biết dung dịch nêu
- Viết phương trình HH minh họa thí nghiệm thực 1.3 Thái độ:
- Thói quen: Tính cẩn thận biết giữ gìn vệ sinh sau thực hành
2 NOÄI DUNG HỌC TẬP:
Phản ứng tráng bạc.
Phân biệt glucozơ, saccarozơ tinh bột
3 CHUẨN BÒ:
3.1 Giáo viên: ống nghiệm, giá ống nghiệm, đèn cồn, dung dịch: glucozơ, NaOH, AgNO3, NH3, Iốt
3.2 Học sinh: Học làm tập nhà, soạn xem trước kiến thức
4 TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP:
4.1 Ổn định tổ chức kiểm diện: Kiểm tra sĩ số HS 4.2 Kiểm tra miệng:
4.3 Tiến trình học:
HOẠT ĐỘNG 1: Tiến hành thí nghiệm.(Thời gian: 30’) (1) Mục tiêu:
- Kiến thức:
Phản ứng tráng gương glucozơ
Phân biệt glucozơ, saccarozơ hồ tinh bột
- Kỹ năng:
Thực thành thạo phản ứng tráng gương
Lập sơ đồ nhận biết dung dịch glucozơ , saccarozơ hồ tinh bột Quan sát thí nghiệm, nêu tượng giải thích tượng
(2) Phương pháp, phương tiện dạy học: - Phương pháp: Hoạt động nhóm
(2)- Phương tiện: ống nghiệm, giá ống nghiệm, đèn cồn, dung dịch: glucozơ, NaOH, AgNO3, NH3, Iốt
(3) Các bước hoạt động:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VAØ HS NỘI DUNG BÀI HỌC
Tiến hành thí nghiệm Thí nghiệm 1:
- Cho vài giọt dung dịch AgNO3 dung dịch
NH3, cho tiếp 1ml dung dịch glucozơ vào (không
được lắc mạnh), đun nóng nhẹ đèn cồn (hoặc ngâm vào cốc nước nóng khoảng phút) - Có thể cho thêm - giọt NaOH vào hỗn hợp dung dịch AgNO3 /NH3 tạo môi trường kiềm phản
ứng dể
- Nhóm HS quan sát nhận xét, nêu tượng viết PTHH
Thí nghiệm
- GV nêu: có dung dịch glucozơ, saccarozơ tinh bột (loãng) đựng lọ nhãn, em trình bày cách phân biệt
- GV hướng dẫn HS hình thành sơ đồ
- GV yêu cầu HS nêu cách tiến hành nhận biết - HS nêu, sau tiến hành làm thí nghiệm - HS nhóm trình bày
- HS nhóm khác nhận xét bổ sung
I Tiến hành thí nghiệm:
Thí nghiệm 1: Tác dụng glucozơ với AgNO3 dung dịch
NH3
- Hiện tượng: Có lớp Ag mỏng tạo thành ống nghiệm
C6H12O6+Ag2O ⃗NH3 C6H12O7 +
2Ag ↓
Thí nghiệm 2: Phân biệt glucozơ, saccarozơ tinh bột
Dung dịch glucozơ, saccarozơ,tinh bột
Iôt(xanh)
Hồ tinh bột Glucozơ, saccarozơ Dùng dung dịch AgNO3 /NH3
Có PU tráng gương K có phản ứng
Glucozơ Saccarozơ - Đánh số thứ tự lọ
(3)hồ tinh bột
- Lấy lọ lại cho dung dịch AgNO3/NH3 vào, đun nóng nhẹ
từng ống nghiệm (hoặc ngâm vào cốc nước nóng), sau - phút, lọ xảy phản ứng tráng bạc lọ glucozơ
HOẠT ĐỘNG 2: Viết tường trình (Thời gian: 5’)
(1) Mục tiêu: - Kiến thức:
- Kỹ năng: Trình bày làm nhận biết dung dịch nêu - viết phương trình HH minh họa thí nghiệm thực
(2) Phương pháp, phương tiện dạy học: - Phương pháp: Hoạt động cá nhân - Phương tiện:
(3) Các bước hoạt động:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VAØ HS NỘI DUNG BAØI HỌC
Hoạt động 4: Viết tường trình
- HS tự viết tường trình theo thí nghiệm vừa thực xong, GV theo dõi, nhắc nhở em thắc mắc
III Viết tường trình:
- HS viết tường trình vào mẫu hướng dẫn
5 TỔNG KẾT VAØ HƯỚNG DẪN HỌC TẬP: 5.1 Tổng kết: