Nghiên cứu các yếu tố văn hoá doanh nghiệp ảnh hưởng đến sự gắn kết với doanh nghiệp của nhân viên tại các khách sạn 4 sao tại tp HCM

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM - HỌC VIÊN: NGUYỄN THỊ KIM THOA NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ VĂN HOÁ DOANH NGHIỆP ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ GẮN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP CỦA NHÂN VIÊN TẠI CÁC KHÁCH SẠN SAO TẠI TP.HCM LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành : Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Mã số ngành: 60340103 TP HỒ CHÍ MINH, tháng 08 năm 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM - HỌC VIÊN: NGUYỄN THỊ KIM THOA NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ VĂN HOÁ DOANH NGHIỆP ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ GẮN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP CỦA NHÂN VIÊN TẠI CÁC KHÁCH SẠN SAO TẠI TP.HCM LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành : Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Mã số ngành: 60340103 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TIẾN SĨ ĐỒN LIÊNG DIỄM TP HỒ CHÍ MINH, tháng 08 năm 2017 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM Cán hướng dẫn khoa học : Tiến sĩ Đoàn Liêng Diễm (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Luận văn Thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Công nghệ TP HCM ngày 14 tháng 10 năm 2017 Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn Thạc sĩ gồm: TT Họ tên Chức danh Hội đồng TS Nguyễn Quyết Thắng Chủ tịch TS Hồ Ngọc Phương Phản biện PGS.TS Lê Anh Tuấn Phản biện TS Nguyễn Văn Hoá Ủy viên PGS.TS Phan Đình Nguyên Ủy viên, Thư ký Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận sau Luận văn sửa chữa (nếu có) Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ TP HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM VIỆN ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC Độc lập – Tự – Hạnh phúc TP HCM, ngày … tháng… năm 20 … NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: Nguyễn Thị Kim Thoa Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 06/04/1993 Nơi sinh: Hải Dương Chuyên ngành: Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành MSHV:1541890039 I- Tên đề tài: “Nghiên cứu yếu tố văn hoá doanh nghiệp tác động đến gắn kết với doanh nghiệp nhân viên khách sạn thành phố Hồ Chí Minh” II- Nhiệm vụ nội dung: - Xác định yếu tố thuộc văn hoá doanh nghiệp ảnh hưởng đến gắn kết nhân viên với doanh nghiệp - Đánh giá mức độ tác động nhân tố văn hoá doanh nghiệp tới gắn kết nhân viên với doanh nghiệp - Đề xuất giải pháp nhằm tăng mức độ gắn kết nhân viên với doanh nghiệp III- Ngày giao nhiệm vụ: 08/03/2017 IV- Ngày hoàn thành nhiệm vụ: 30/08/2017 V- Cán hướng dẫn: Tiến sĩ Đoàn Liêng Diễm CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Họ tên chữ ký) KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH (Họ tên chữ ký) i LỜI CAM ĐOAN  Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu Luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực Luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn Luận văn rõ nguồn gốc Học viên thực Luận văn (Ký ghi rõ họ tên) Nguyễn Thị Kim Thoa ii LỜI CẢM ƠN  -Để hồn thành luận văn khơng cơng sức riêng tác giả mà cịn đóng góp Thầy, Cơ, bạn bè, đồng nghiệp tác giả, lẽ đó: Lời xin chân thành cảm ơn hướng dẫn tận tình Cơ Đồn Liêng Diễm suốt q trình hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp nhiệt tình hỗ trợ, giúp đỡ tác giả hoàn thành luận văn Cuối xin chân thành cảm ơn tất Thầy Cô Khoa Quản trị Du lịch – Nhà Hàng – Khách sạn trường đại học Công nghệ TP.HCM truyền đạt học lý thuyết kinh nghiệm thực tế, phương pháp nghiên cứu khoa học kiến thức tảng giúp tác giả hồn thành tốt luận văn Và tác giả tin kinh nghiệm quý báu giúp tác giả thành công công việc công tác nghiên cứu tương lai Tác giả Nguyễn Thị Kim Thoa iii TÓM TẮT Đề tài: “Nghiên cứu yếu tố văn hoá doanh nghiệp tác động đến gắn kết với doanh nghiệp nhân viên khách sạn thành phố Hồ Chí Minh” điuề tra, khảo sát mối quan hệ văn hoá doanh nghiệp mức độ cam kết, gắn bó với tổ chức nhân viên làm việc khách sạn địa bàn thành phố Hồ Chí Minh dựa lý thuyết Recardo Jolly (1997) dựa khía cạnh văn hoá tổ chức, nghiên cứu tác giả chọn khía cạnh văn hố doanh nghiệp, là: (1) Giao tiếp tổ chức, (2) Đào tạo phát triển, (3) Phần thưởng công nhận, (4) Làm việc nhóm, (5) Sự cơng quán sách quản trị với yếu tố thu nhập không thay đổi Phương pháp để tiến hành đánh giá giả thuyết nghiên cứu nghiên cứu định lượng Từ định nghĩa nghiên cứu liên quan trước, tác giả xây dựng 23 tham số (biến quan sát) dùng để làm thang đo, đo lường cam kết gắn bó nhân tố nêu Kết nghiên cứu cho thấy yếu tố văn hố tổ chức ảnh hưởng tích cực liên quan mật thiết đến cam kết gắn bó nhân viên tổ chức iv ABSTRACT The result of “Studying the factors of business culture affecting to commitment of staff at star hotels in Ho Chi Minh city” found out factors including (1) communication in the organization; (2) Trainning and Development; (3) Reward and recognition; (4) Group working; (5) The fair and consistent administration of these policies impact on the commitment of staff Scale Likert five levels used in this study , the reliability of the scales was assessed by Cronbach’s alpha coefficient and factor analysis to discover EFA Relationship correlation and multiple linear regression were built originally with the dependent variable is the commitment of staff and five independent variables above Results of linear regression analysis showed that 05 factors corporate culture has a positive effect to the commitment of staff at star hotels in Ho Chi Minh City This study contributes to increasing understanding of the influence of corporate culture to the degree of commitment to the organization’s staff and authors have proposed solutions for further study, wider in the future v DANH SÁCH BẢNG BIỂU VÀ HÌNH VẼ  -Bảng 3.1: Tóm tắt cấu trúc bảng khảo sát cho nghiên cứu 45 Bảng 3.2: Thang đo biến mơ hình nghiên cứu 48 Bảng 4.1: Thông tin mẫu khảo sát 50 Bảng 4.2: Thống kê mô tả biến 53 Bảng 4.3: Kết kiểm định Cronbach’s Alpha 55 Bảng 4.4: Kết kiểm định KMO mức ý nghĩa 56 Bảng 4.5: Kết phân tích nhân tố 57 Bảng 4.6: Kết kiểm định KMO mức ý nghĩa 58 Bảng 4.7: Kết phân tích nhân tố 59 Bảng 4.8: Ma trận hệ số tương quan 59 Bảng 4.9: Các thông số thống kê biến độc lập mơ hình 60 Bảng 4.10: Chỉ tiêu đánh giá phù hợp mơ hình 62 Bảng 4.11: Kiểm định độ phù hợp mơ hình 62 Bảng 4.12: Tổng hợp kết kiểm định giả thuyết 63  Hình 2.1: Mơ hình nghiên cứu đề xuất 37 Hình 3.1: Quy trình nghiên cứu 42 Hình 4.1: Kết kiểm định mơ hình lý thuyết 64 vi  Biểu đồ 4.1: Tỉ lệ giới tính tuổi 51 Biểu đồ 4.2: Thời gian cơng tác loại hình doanh nghiệp 52 Biểu đồ 4.3: Phân tán phần dư giá trị dự đoán mơ hình hồi quy bội 65 Biểu đồ 4.4: Biểu đồ Histogram phần dư chuẩn hóa 66 86 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 835 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha Item Deleted if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted GTTTC1 11.52 11.003 685 783 GTTTC2 11.47 10.738 699 777 GTTTC3 11.58 11.098 642 802 GTTTC4 11.43 11.277 637 804 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 790 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha Item Deleted if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted DTPT1 13.19 10.955 686 714 DTPT2 13.23 10.898 687 713 DTPT3 13.24 10.206 789 678 DTPT4 13.21 10.732 736 699 DTPT5 13.28 13.457 143 905 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 905 87 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha Item Deleted if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted DTPT1 9.93 8.147 721 900 DTPT2 9.97 7.821 783 879 DTPT3 9.98 7.438 842 857 DTPT4 9.95 7.831 802 872 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 881 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha Item Deleted if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted PTCN1 13.90 21.768 692 861 PTCN2 13.95 20.595 768 842 PTCN3 13.90 20.977 762 844 PTCN4 13.96 21.614 687 862 PTCN5 13.89 22.053 665 867 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 859 88 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha Item Deleted if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted LVN1 11.78 11.771 671 833 LVN2 11.73 12.297 635 847 LVN3 11.89 10.872 768 792 LVN4 11.87 11.246 742 804 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 795 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Item Deleted if Item Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted SCB1 9.47 13.204 641 726 SCB2 9.51 13.941 545 773 SCB3 9.54 13.117 641 726 SCB4 9.48 13.398 597 749 Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 880 89 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Item Deleted if Item Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted SGK1 8.02 6.655 742 856 SGK2 7.92 6.873 799 805 SGK3 8.08 6.847 767 832 KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy .876 Approx Chi-Square 3126.185 df 231 Sig .000 Bartlett's Test of Sphericity Total Variance Explained Initial Eigenvalues Component Total % of Extraction Sums of Rotation Sums of Squared Loadings Squared Loadings Cumulative Total Variance % % of Cumulative Total Variance % % of Cumulative Variance % 7.463 33.924 33.924 7.463 33.924 33.924 3.654 16.609 16.609 2.641 12.006 45.930 2.641 12.006 45.930 3.125 14.204 30.813 2.215 10.070 56.000 2.215 10.070 56.000 3.092 14.054 44.867 1.372 6.234 62.234 1.372 6.234 62.234 2.573 11.694 56.561 1.276 5.802 68.036 1.276 5.802 68.036 2.525 11.475 68.036 90 875 3.979 72.014 749 3.403 75.417 609 2.769 78.187 580 2.638 80.824 10 490 2.228 83.052 11 472 2.144 85.196 12 446 2.025 87.221 13 411 1.869 89.090 14 402 1.828 90.918 15 348 1.584 92.502 16 315 1.432 93.934 17 281 1.276 95.210 18 248 1.129 96.339 19 232 1.053 97.392 20 214 972 98.364 21 195 886 99.250 22 165 750 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis 91 Rotated Component Matrixa Component PTCN2 823 PTCN3 788 PTCN4 772 PTCN1 753 PTCN5 715 LVN4 826 LVN3 804 LVN1 769 LVN2 677 DTPT3 872 DTPT4 856 DTPT2 816 DTPT1 734 SCB1 810 SCB3 803 SCB2 711 SCB4 697 GTTTC1 761 GTTTC3 726 GTTTC2 711 GTTTC4 571 DTPT5 548 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations 92 KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy .878 Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity 3088.116 df 210 Sig .000 Total Variance Explained Componen Initial Eigenvalues Extraction Sums of Rotation Sums of t Squared Loadings Squared Loadings Total % of Cumulati Total Variance ve % 7.44 2.64 2.16 1.28 1.25 % of Cumulative Total % of Variance % 35.440 35.440 7.442 35.440 35.440 12.578 48.018 2.641 12.578 48.018 10.329 58.346 2.169 10.329 58.346 6.113 64.459 1.284 6.113 64.459 5.980 70.439 1.256 5.980 70.439 752 3.580 74.019 611 2.910 76.928 582 2.773 79.701 491 2.339 82.040 10 481 2.291 84.331 11 451 2.146 86.477 12 413 1.967 88.444 13 406 1.935 90.379 Cumulative Variance % 3.58 3.13 2.87 2.62 2.57 17.059 17.059 14.904 31.964 13.695 45.658 12.512 58.171 12.268 70.439 93 14 351 1.671 92.050 15 323 1.537 93.587 16 281 1.337 94.924 17 255 1.215 96.139 18 232 1.106 97.246 19 218 1.040 98.286 20 195 928 99.214 21 165 786 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis 94 Rotated Component Matrixa Component PTCN2 825 PTCN3 790 PTCN4 773 PTCN1 753 PTCN5 708 DTPT3 873 DTPT4 859 DTPT2 829 DTPT1 745 LVN4 836 LVN3 817 LVN1 768 LVN2 635 GTTTC1 807 GTTTC3 801 GTTTC2 739 GTTTC4 620 SCB1 808 SCB3 804 SCB2 713 SCB4 700 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations 95 KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy .738 Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity 417.802 df Sig .000 Total Variance Explained Component Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Total % of Cumulative Total % of Cumulative Variance % Variance % 2.425 80.841 80.841 331 11.026 91.867 244 8.133 100.000 2.425 80.841 Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrixa Component SGK2 915 SGK3 899 SGK1 883 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted 80.841 96 Correlations Pearson Correlation GTTTC Pearson Correlation SGK 371** 372** 579** 354** 692** 000 000 000 000 000 259 259 259 259 259 259 371** 493** 396** 079 480** 000 000 203 000 259 259 259 259 259 259 372** 493** 400** 360** 531** Sig (2-tailed) 000 000 000 000 000 N 259 259 259 259 259 259 579** 396** 400** 358** 668** Sig (2-tailed) 000 000 000 000 000 N 259 259 259 259 259 259 354** 079 360** 358** 389** Sig (2-tailed) 000 203 000 000 N 259 259 259 259 259 259 692** 480** 531** 668** 389** Sig (2-tailed) 000 000 000 000 000 N 259 259 259 259 259 Correlation Correlation Correlation Pearson Correlation SGK SCB N Pearson SCB LVN 000 Pearson LVN PTCN Sig (2-tailed) Pearson PTCN DTPT Sig (2-tailed) N DTPT GTTTC ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) .000 259 97 Model Summaryb Model R R Square Adjusted R 805a 648 Std Error of the Durbin-Watson Square Estimate 641 75837 479 a Predictors: (Constant), SCB, DTPT, GTTTC, PTCN, LVN b Dependent Variable: SGK ANOVAa Model Sum of Squares df Mean Square F Sig .000b Regression 267.827 53.565 Residual 145.505 253 575 Total 413.332 258 93.138 a Dependent Variable: SGK b Predictors: (Constant), SCB, DTPT, GTTTC, PTCN, LVN Coefficientsa Model Unstandardized Standardized t Coefficients Coefficients Statistics B Beta Tolerance VIF Std Sig Collinearity Error (Constant) -.577 229 -2.518 012 GTTTC 445 056 379 7.927 000 610 1.640 DTPT 172 063 125 2.725 007 665 1.504 PTCN 203 052 183 3.921 000 638 1.569 LVN 344 056 301 6.192 000 589 1.697 SCB 076 046 071 1.659 038 758 1.318 a Dependent Variable: SGK 98 99 100 ... NGHỆ TP HCM - HỌC VIÊN: NGUYỄN THỊ KIM THOA NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ VĂN HOÁ DOANH NGHIỆP ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ GẮN KẾT VỚI DOANH NGHIỆP CỦA NHÂN VIÊN TẠI CÁC KHÁCH SẠN SAO TẠI TP. HCM LUẬN VĂN... định yếu tố thuộc văn hoá doanh nghiệp ảnh hưởng đến gắn kết nhân viên với doanh nghiệp - Đánh giá mức độ tác động nhân tố văn hoá doanh nghiệp tới gắn kết nhân viên với doanh nghiệp - Đề xuất... nghiên cứu 1.3.1 Mục tiêu nghiên cứu Tìm hiểu yếu tố thuộc văn hố doanh nghiệp ảnh hưởng đến gắn kết nhân viên với doanh nghiệp Tìm hiểu mức độ tác động nhân tố văn hoá doanh nghiệp tới gắn kết