Những thực phẩm đã qua chế biến, có chứa hàm lượng mỡ, nhiều gia vị khi tiếp xúc với màng bảo quản thực phẩm sẽ khiến những thành phần hóa học từ màng bọc thẩm thấu vào thức ăn, tạo ra c[r]
(1)Sai lầm chết người dùng màng bọc thực phẩm cần loại bỏ ngay
Màng bọc thực phẩm giúp bảo quản thực phẩm sẽ, lại tiện dụng Tuy nhiên, loại nên sử dụng màng bọc để bảo quản
Những sai lầm việc sử dụng màng bọc biến có lợi thành có hại Dùng bảo quản thịt đồ ăn thừa
Những thực phẩm qua chế biến, có chứa hàm lượng mỡ, nhiều gia vị tiếp xúc với màng bảo quản thực phẩm khiến thành phần hóa học từ màng bọc thẩm thấu vào thức ăn, tạo phản ứng hóa học gây hại cho sức khỏe bạn
Không nên sử dụng màng bọc để bảo quản thực phẩm chứa dầu mỡ Dùng bảo quản cà rốt, dưa chuột, đậu đũa
Một nghiên cứu dùng màng bọc thực phẩm để bọc loại củ, cà rốt, dưa chuột, đậu đũa khiến hàm lượng vitamin C bị giảm lớn
Sau ngày sử dụng màng bọc để bảo quản 100g cà rốt hàm lượng vitamin C 3,4mg, đậu đũa giảm 3,8mg, dưa chuột giảm xuống tương đương với táo tàu
Hâm nóng thức ăn cịn màng bọc
Hâm nóng thức ăn cịn màng bọc thực phẩm thói quen hầu hết người sử dụng lò vi sóng
(2)hiểm
Điều khuyến cáo với hộp thức ăn nhựa không đảm bảo chất lượng, khơng chịu nhiệt cao lị vi sóng
Màng bọc nên cách thực phẩm
ít nhất 2,5cm Sử dụng màng bọc thực phẩm thế nào cho đúng? Để hạn chế tác hại không đáng có mà màng
bọc thực phẩm mang lại cho sức khỏe, ý đến cách lựa chọn sử dụng đây: - Lựa chọn thương hiệu có uy tín, đảm bảo chất lượng, không nên ham rẻ
- Nên chọn màng PE chứa chất phụ gia gây hại - Khi bảo quản đồ ăn cần bọc cách thực phẩm 2,5 cm
(3)- Lựa chọn màng bọc PE cho thức ăn chế biến, PVC cho đồ ăn sống, chưa qua chế biến, không dung màng nhôm để bảo quản thực phẩm chứa nhiều axit
- Bỏ màng bọc hâm nóng
- Bảo quản màng bọc nhiệt độ phịng Khơng dùng màng bọc bị mốc, rúm, để lâu Cách nhận biết màng PE PVC
Màng PE: Trắng, suốt, dính tay, dai, dễ bóc tách Dễ cháy, lửa màu, khơng tắt, khơng có mùi