Vậy để phòng tránh được ngộ độc chúng ta phải cẩn thận khi sử dụng thực phẩm: Ăn hoa quả đã rửa sạch và gọt vỏ, ăn uống đồ hộp phải xem hạn sử dụng,.... Nếu khi thấy đau bụng hay có nhữn[r]
(1)Tự nhiên x hộiÃ
Tiết 14: Phòng tránh ngộ độc nhà
I Mơc tiªu
HS nhận biết số thứ sử dụng gia đình gây ngộ độc
Phát đợc số lý khiến bị ngộ độc qua đ-ờng ăn uống
ý thức đợc việc thân ngời lớn gia đình làm để phịng tránh ngộ độc cho cho ngời
Biết cách ứng xử thân ngời nhà bị ngộ độc
* Kĩ sống: Kĩ định: Nên không nên làm để phịng tránh ngộ độc nhà
- Kĩ tự bảo vệ: Ứng phó với tình ngộ độc - Phát triển kĩ giao tiếp thông qua hoạt động học tập
II Đồ dùng dạy học Tranh ảnh SGk
III Các hoạt động dạy học
Hoạt động thầy Hoạt động trị
A KiĨm tra bµi cị
?Ở nhà em thường làm để giữ
môi trường xung quanh nhà em ở?
?Giữ vệ sinh môi trường xung quanh nhà có lợi gì?
- GV nhận xét đánh giá
-GV chốt:Giữ gìn mơi trường xung quanh
nhà đem lại nhiều lợi ích:đảm bảo sức khỏe,phịng tránh đuộc nhiều bệnh tật.Nếu mơi trường xung quanh nhà ruồi muỗi ,sâu bọ mầm bệnh khơng có nơi sinh sống ;khơng khí sẽ,trong lành,giúp em có sức khỏe tốt,học tập hiệu hơn.Như dù sống đâu nên biết giữ gìn vệ sinh mơi trường xung quanh nhà
B Các hoạt động
1.Giới thiệu bài
Gv:Có nhiều đường làm cho
-Em quét dọn,thu gom rác,tỉa bớt cành cây,khơi thơng chỗ nước thải,cọ rửa nhà vệ sinh,
(2)người bị ngộ độc thực phẩm ngăn ngừa.Vậy phải để không bị ngộ độc Để giúp em điều hơm học “Phịng tránh ngộ độc nhà”
-GV ghi đầu bài.Gọi Hs nhắc lại đầu -GV:Với phòng tránh ngộ độc nhà tìm hiểu qua phần
1:Nguyên nhân biểu bị ngộ độc nhà
2:Phòng tránh ngộ độc
1: Nguyên nhân và biểu bị ngộ độc nhà.
-GV:y/c Hs đọc mục 1
-GV đưa hình 1,2,3 lên
- Yêu cầu:
*Cõu hi:
?Em hóy ch v nêu nội dung tranh?
?Em hóy nói tên thứ gây ngộ độc cho ngời gia đình(đặc biệt em bộ)
-Thảo luận nhóm 2-thời gian phút
- Nghe nhóm trình bày ý kiến.2 nhúm
lờn tranh trình bày
*Thảo luận lớp - H×nh 1:
?Bắp ngơ thứ gây ngộ độc Các
em có biết khơng?
?Bắp ngô bị thiu Nếu cậu bé ăn bắp ngơ điều xảy ra?
- H×nh 2:
?Thứ gây ngộ độc lọ thuốc
tây.Các em có biết lại khơng?
? ĐiỊu g× sÏ xảy em bé ăn thuốc tởng nhầm kẹo?
- Các nhóm HS quan sát hình vẽ SGK trang 30 thảo lụân nhóm
-1 Hs lên
-1 Hs nhận xét.Xin ý kiến lớp -1 Hs lên
-1 Hs nhận xét.Xin ý kiến lớp
-Bắp ngô bị thiu,ruồi nhặng bu vào
- Cậu bé bị đau bụng, ỉa chảy ăn phải thức ăn bị ôi thiu
-Thuốc tây để chữa bệnh Em bé ăn
nhiều bị ngộ độc
(3)- H×nh 3:
?Dầu hỏa,thuốc trừ sâu thứ gây
ngộ độc.Bằng hiểu biết mình.Các em giải thích giúp lại vậy?
?Nếu chị phụ nữ lấy nhầm chai thuốc trừ sâu,hay chai dầu hỏa tởng chai mắm để nấu ăn, điều xảy ra?
GV: Những thứ gây ngộ độc cho tất ngời gia đình, đặc biệt em bé Để hiểu sõu phần
này cô em làm tập phần a
-Hs làm tập
-Gọi Hs nêu kết tập -Gọi Hs khác nhận xét
-Gọi Hs đọc lại ý
Gv:Đó ngun nhân gây ngộ độc.Đó ý phần
?Người bị ngộ độc thường có biểu
hiện nào?
-GV đưa toàn nội dung kết luận lên -Gọi Hs đọc
?Những thứ gây ngộ độc em nêu
ở chủ yếu qua đường nào? ?Em kể thêm thứ gây ngộ độc cho người qua đường ăn uống?
Gv:Ngồi cịn bị ngộ độc do hít phải khí độc.
Khơng trẻ em bị độc mà cả người lớn bị ngộ độc.Sau ăn hay uống thực phẩm bị nhiễm độc (sau vài phút, vài giờ, chí có thể
-Dầu hỏa, thuốc trừ sâu hóa chất
mang tính độc hại cao.Dầu hỏa khí đốt.Chúng ta dùng để thắp sáng,đun nấu.Thuốc trừ sâu thuốc để bà nông dân dùng để diệt trừ sâu bọ phá hoại mùa màng
- Cả nhà chị bị ngộ độc ăn phải thức ăn
-Người bị ngộ độc thường bị đau bụng,chóng
mặt, buồn nơn,đi ỉa chảy,sốt cao,co giật,khó thở
-Qua đường ăn uống
-Hoa mua chợ không rửa sạch; -Ăn rau sống không rửa sạch;
(4)sau ngày), người bệnh đột ngột có những triệu chứng: buồn nơn nơn ngay, có nơn máu, đau bụng, đi ngồi nhiều lần (phân nước, có thể lẫn máu), khơng sốt sốt cao trên 38oC.
Tính từ đầu năm đến nước ta xảy ra 150 vụ ngộ độc thực phẩm làm 4.077 người mắc,21 người tử vong.
Chúng ta biết nguyên nhân gây ngộ độc cần phải làm để phóng tránh ngộ độc.Cơ em tìm hiểu hoạt động 2.
2: Phòng tránh ngộ độc
-Gọi HS đọc y/c
-GV đưa hình lờn bng
? Hóy quan sát hình vẽ 4, 5, nói rõ ngời hình làm gì? làm có tác dụng gì?
-HS đọc yêu cầu thảo luận
-HS hoạt động nhóm 2-thời gian phút
-Đại diện HS lên báo cáo kết thảo
luận
-Đại diện nhóm khác nhận xét bổ sung
Gv:Đổ thức ăn bị ôi thiu
đi.sắp xếp đồ đạc gia đình ngăn nắp ,gọn gàng.Những thứ gây ngộ độc để tủ riêng và
khóa lại,hay để lên cao vượt tầm với
của em bé.
?Ngoài việc làm chỳng ta cũn nhng việc làm no có tác dụng
- HS thảo luận nhóm
- nhóm lên trình bày.Mi nhúm trỡnh by
tranh
- C¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt bỉ sung ý kiÕn
-H4:Cậu bé vứt bắp ngô bị ôi thiu.làm để không nhà ăn nhầm,bị ngộ độc
-H5:Cô chị cất lọ thuốc lên tủ cao,để em bé không với tới ăn nhầm tưởng kẹo
-H6:chú cất riêng thuốc trừ sâu,dầu hỏa,lọ sơn vào tủ riêng khóa lại.Cịn dầu ăn,nước mắm cất vào tủ khác.Làm để phân biệt ,không bị nhầm lẫn loại
(5)để phòng chống ngộ độc nhà mà em biết
? Em làm để phịng tránh ngộ độc
khi trường?
?Trường em ăn bán trú,em thấy trường làm để phịng tránh ngộ độc thực phẩm cho em?
?Chúng ta cần phải làm để phịng tránh ngộ độc nhà?
Không ăn cá ươn, không hái nấm dọc đường hay rừng để ăn.nấu chín, đun sôi,
- Giữ bát, đĩa, xoong nồi đựng thức ăn Thức ăn nấu chín nên ăn
-Thức ăn không ăn hết cần đun lại cất giữ tủ lạnh Khi ăn lại phải đem đun sôi ăn
- Diệt ruồi, gián, chuột Tuyệt đối không để chúng tiếp xúc với thức ăn
- Quả, rau sống phải rửa sạch, ngâm gọt vỏ ăn
- Không uống mật cá trắm, trôi, chép với mục đích chữa bệnh Tuyệt đối khơng ăn cá - Rửa tay xà phòng trước ăn hay chuẩn bị chế biến thức ăn
- Rửa tay xà phòng trước ăn,sau ăn xong uống nước
-Không mua đồ ăn,đồ uống lạ cổng trường ,không ăn mua đồ hết hạn sử dụng,đồ không rõ nơi sản xuất
-Chọn thực phẩm tươi,ngon,có nguồn gốc,xuất xứ rỗ ràng Nồi, bát xoong chảo để nấu ăn phải Khu vực bếp phải dọn vệ sinh hàng ngày để đảm bảo chuột, gián Thức ăn nấu chín khơng để nhiều ngày ăn Có y tế kiểm tra chất lượng thực phẩm hàng ngày Phối kết hợp với trạm y tế phường phòng y tế thành phố để kiểm tra chất lượng thực phẩm thường xuyên
-Hs nêu
(6)*Gv đưa KL:Đó số cách
phịng chống ngộ độc nhà các em ạ.Các em áp dụng vòa sống hàng ngày nhé.
-Gọi Hs đọc
GV:Vừa em tìm hiểu về nguyên nhân cách phòng chống ngộ độc nhà.Bằng hiểu biết kinh nghiệm thân mình.Cơ cho cả lớp chơi trị chơi học tập cách xử lí tình thực tế chúng ta gặp phải.
Trò chơi: Xư lÝ t×nh hng
- GV giao nhiƯm vơ:Nhóm
- Nhóm :nêu xử lý tình thân bị ngộ độc
Em bạn tình cờ ăn uống phải một thứ độc hại nhà Bạn đang chơi ngồi sân nhìn thấy em khóc, kêu đau bụng sợ hãi hướng phía mình.
Bạn nêu cách xử lí tình trên?
-Nhóm :nêu xử lý tình ngời thân bị ngộ độc
Em tình cờ ăn uống phải thứ độc hại nhà Em thấy đau bụng,chóng mặt buồn nơn.Lúc bố mẹ làm chưa về.
Em nêu cách xử lí tình trên?
-Gọi Hs đọc
-GV cho HS hoạt động nhóm 2-Thời gian phút
-Đại diện nhóm báo cáo kết thảo luận
xăng,… cần cất giữ riêng có nhãn mác để tránh sử dụng nhầm lẫn.
(7)-Các nhóm khác nhận xét bổ sung
- KL: Khi thân bị ngộ độc, phải tìm mọi cách gọi ngời lớn nói ăn hay uống thứ gì.
- Khi ngời thân bị ngộ độc phải gọi ngay cấp cứu ngời lớn thông báo cho nhân viên y tế biết ngời bệnh bị ngộ độc thứ gì.
Trước người có biểu ngộ độc, nếu tỉnh táo cần làm cho chất độc lẫn thức ăn đào thải ngoài càng nhanh tốt, cách dùng hai ngón tay để ngốy họng hay dùng một thìa nhỏ tăm pon đưa vào gốc lưỡi (cẩn thận tránh làm xây sát miệng) để gây nôn Khi bệnh nhân nôn, để đầu cúi thấp ngực, tránh bị sặc vào phổi.
Trong trường hợp biết chất độc là dầu hỏa, xăng, hóa chất trừ sâu, thuốc chuột khơng nên gây nơn gây nơn làm bệnh nhân hít chất độc vào phổi lên co giật khi đang nơn mà nhanh chóng cho nạn nhân uống than hoạt tính 20-30g là người lớn, 5-10g trẻ em.
Than hoạt tính có tác dụng thấm các chất độc không cho chất độc vào máu.Chúng ta nên uống nhiều nước để than hoạt tính đào thải chất độc theo đường phân.
Đây trường hợp nguy cấp,nhà xa bệnh viện phải xử lí ngay tại chỗ.
H§4: Cđng cè dặn dò
- Hôm học gì?
- Biết phịng tránh ngộ độc nhà có ích lợi gì?
(8)khi ë nhµ?
- GV chèt:Bài học hôm giúp
em hiểu biết thêm nguyên nhân,biểu hiện, cách phịng tránh ngộ độc cách xử lí tình bị ngộ độc.Các em áp dụng điều học vào thực tế sống nhắc nhở người thân nên nêu cao tinh thần cảnh giác để phòng chống ngộ độc.Các em làm điều thân người thân
- DỈn HS thùc hiƯn tèt - Xem tríc bµi míi: Bµi 15
Chính vậy,năm 2014 theo báo cáo cục an tồn vệ sinh thực phẩm nước ta có 189 vụ ngộ độc thực phẩm với 5.100 người mắc, 4.100 người viện 43 trường hợp tử vong Nếu so với năm 2013, số người mắc viện ngộ độc thực phẩm năm 2014 có giảm số vụ tăng 13%, đặc biệt số người tử vong tăng gần 54% (tăng thêm 15 người).
Ngoài thường bị ngộ độc ăn phải đồ uống, thức ăn đóng gói bán tràn lan thị trường không kiểm định chất lượng,hạn sử dụng
Ngộ độc chất bảo quản ,sử dụng chất ép rau, củ ,quả lớn nhanh, chín nhanh Do hóa chất dùng trong chế biến thực phẩm (ví dụ phẩm màu loại bánh, xơi, rượu ) vi sinh vật. Ngoài cịn có chất độc có tự nhiên rau, quả, thịt như: nấm độc, ngón, cá độc, cà độc dược, gan cóc, trứng cóc, vỏ sắn, mật cá trắm, nọc rắn, nọc ong
: Để phòng tránh ngộ độc nhà cần:
- Nên tìm hiểu kỹ rau, loại nấm, cá để phân biệt loại không độc loại độc
- Thực phẩm dùng để làm thức ăn phải chọn lựa cẩn thận, phải tươi, không dập nát Không ăn cá ươn, không hái nấm dọc đường hay rừng để ăn
-Tuyệt đối không ăn thức ăn lạ,
(9)- Thức ăn không ăn hết cần đun lại cất giữ tủ lạnh Khi ăn lại phải đem đun sôi ăn
- Diệt ruồi, gián, chuột Tuyệt đối không để chúng tiếp xúc với thức ăn - Quả, rau sống phải rửa sạch, ngâm gọt vỏ ăn
- Rửa tay xà phòng trước ăn hay chuẩn bị chế biến thức ăn