Phát triển hoạt động marketing mix cho trang trại hữu cơ Bếp Của Bà

Phát triển hoạt động marketing mix cho trang trại hữu cơ Bếp Của Bà Phát triển hoạt động marketing mix cho trang trại hữu cơ Bếp Của Bà Phát triển hoạt động marketing mix cho trang trại hữu cơ Bếp Của Bà luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI -o0o - LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CHO TRANG TRẠI HỮU CƠ BẾP CỦA BÀ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã đề tài: 15BQTKDBK2-20 Học viên: Phan Phƣơng Khánh MSHV: CB 150553 Lớp: QTKD2 Giáo viên hƣớng dẫn: TS Ngô Thu Giang Hà Nội, 2017 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC BIỂU DANH MỤC HÌNH ẢNH MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu .6 Phƣơng pháp nghiên cứu Bố cục đề tài nghiên cứu NỘI DUNG SƠ LƢỢC CÁC CHƢƠNG .8 CHƢƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ MARKETING MIX 1.1 Khái niệm chung marketing: 1.1.1 Định nghĩa Marketing: 1.1.2 Chức Marketing: 16 1.1.3 Vai trò Marketing: 19 1.2 Chiến lƣợc Marketing cần thiết phải xây dựng chiến lƣợc Marketing: 19 1.2.1 Khái niệm chiến lƣợc Marketing: 20 1.2.2 Sự cần thiết vai trò chiến lƣợc Marketing: 20 1.3 Hoạt động Marketing-mix: 23 1.3.1 Khái niệm hoạt động marketing – mix: 23 1.3.2 Vai trò marketing – mix: 24 1.3.3 Yếu tố tác động đến hoạt động marketing – mix: 24 1.3.3.1 Các yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động marketing – mix: 24 1.3.3.2 Các tiêu đánh giá hoạt động phát triển marketing – mix: 25 1.4 Nội dung phát triển hoạt động marketing – mix: 26 1.4.1 Nghiên cứu thị trƣờng: 26 1.4.2 Xác định khách hàng mục tiêu: 31 1.4.3 Xây dựng hoạt động marketing – mix: 32 TIỂU KẾT CHƢƠNG I 49 CHƢƠNG II: NGHIÊN CỨU THỊ TRƢỜNG CHO PHÁT TRIỂN CHÍNH SÁCH MARKETING – MIX MƠ HÌNH TRANG TRẠI HỮU CƠ BẾP CỦA BÀ 50 2.1 Tổng quan thị trƣờng sản phẩm thực phẩm hữu cơ: 50 2.1.1 Khái niệm nông nghiệp hữu cơ: 50 2.1.2 Khái niệm thực phẩm hữu cơ: 51 2.1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến thị trƣờng sản xuất nông nghiệp hữu cơ: 51 2.1.4 2.2 Thực trạng thực phẩm hữu Việt Nam: 58 Nghiên cứu thị trƣờng cho trang trại hữu Bếp Của Bà: 61 2.2.1 Giới thiệu mơ hình kinh doanh Bếp Của Bà: 61 2.2.2 Nghiên cứu thị trƣờng đối cho trang trại hữu Bếp Của Bà”: 63 2.3 Kết nghiên cứu thị trƣờng cho mơ hình trang trại hữu Bếp Của Bà”: 65 2.3.1 Đối tƣợng tham gia nghiên cứu: 66 2.3.2 Mức độ quan tâm ngƣời tiêu dùng thực phẩm hữu cơ: 68 2.3.3 Đánh giá nhận thức ngƣời tiêu dùng sản phẩm thực phẩm hữu cơ: 71 2.4 KẾT LUẬN 75 TIỂU KẾT CHƢƠNG II 77 CHƢƠNG III: XÂY DỰNG CHÍNH SÁCH MARKETING MIX CHO TRANG TRẠI HỮU CƠ BẾP CỦA BÀ 78 3.1 Cơ hội, thách thức phát triển kinh doanh: 78 3.1.1 Về thách thức: 78 3.1.2 Về hội: 79 3.1.3 Chiến lƣợc phát triển mơ hình kinh doanh trang trại hữu Bếp Của Bà: 79 3.1.4 Các dịch vụ theo xu hƣớng công nghệ: 80 3.2 Xây dựng mục tiêu kinh doanh mục tiêu marketing: 81 3.2.1 Mục tiêu doanh thu lợi nhuận: 81 3.2.2 Mục tiêu thị trƣờng thị phần: 83 3.2.3 Mục tiêu thƣơng hiệu định vị thƣơng hiệu: 83 3.3 Xây dựng sách marketing – mix: 86 3.3.1 Chính sách sản phẩm (Product): 86 3.3.2 Chính sách giá bán (Price): 88 3.3.3 Chính sách phân phối (Place): 89 3.3.4 Chính sách xúc tiến thƣơng mại (Promotion): 90 KẾT LUẬN 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO 99 PHỤ LỤC 100 KHẢO SÁT NHẬN THỨC NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI HÀ NỘI 100 VỀ THỰC PHẨM HỮU CƠ (ORGANIC FOOD) 100 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 So sánh hai hình thức kênh phân phối……………………………………………46 Bảng 2.1 Phân biệt canh tác thƣờng canh tác hữu cơ……………………………………51 Bảng 2.2 Danh sách chứng nhận hữu Việt Nam…………………………………60 Bảng 2.3 Thông tin đối tƣợng tham gia khảo sát………………………………………… 66 Bảng 2.4 Phân nhóm đối tƣợng tham gia khảo sát dựa thông tin cá nhân bản…67 Bảng 2.5 Đặc điểm ngƣời tiêu dùng phân theo nhóm cấp độ nhận thức……………….71 Bảng 3.1 Hiệu kênh phân phối sản phẩm Bếp Của Bà…………………………… 80 Bảng 3.2 Dự kiến sử dụng đất cho trang trại hữu Bếp Của Bà………………………… 82 Bảng 3.3 Hiệu doanh thu, lợi nhuận dự kiến trang trại hữu Bếp Của Bà……………82 Bảng 3.4 Các sản phẩm, dịch vụ trang trại hữu Bếp Của Bà…………………………87 Bảng 3.5 Các tiêu định giá bán sản phẩm……………………………………………….88 DANH MỤC BIỂU Biểu đồ 2.1 Hoạt động cung ứng Bếp Của Bà……………………………………………63 Biểu đồ 2.2 Phân nhóm đối tƣợng khảo sát dựa thu nhập bình quân/tháng (đơn vị triệu đồng/tháng)…………………………………………………………………….…………… 68 Biểu đồ 2.3 Quy trình phân loại cấp độ nhận thức ngƣời tiêu dùng thực phẩm hữu cơ…………………………………………………………………………………………… 69 Biểu đồ 2.4 Cách hiểu thực phẩm hữu nhóm biết nhƣng khơng hiểu…………… 71 Biểu đồ 2.5 Đánh giá ngƣời khảo sát mức độ an toàn thực phẩm nay…………………………………………………………………………………………….73 Biểu đồ 2.6 Sự quan tâm ngƣời tiêu dùng nguồn gốc/nhãn hiệu sản phẩm………………………………………………………………………………………… 73 Biểu đồ 2.7 Kỳ vọng giá sản phẩm hữu sản phẩm thƣờng ngƣời tiêu dùng………………………………………………………………………………………… 74 Biểu đồ 2.8 Lựa chọn kênh phân phối thực phẩm hữu ngƣời tiêu dùng Hà Nội…………………………………………………………………………………………….75 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Định nghĩa marketing…………………………………………………………………………………… 10 Hình 1.2 Thang nhu cầu Maslow……………………………………………………………………………… …… 12 Hình 1.3 Các bƣớc nghiên cứu thị trƣờng………………………………………………… 27 Hình 1.4 Mơ hình hóa hình ảnh marketing mix……………………………………………………………………………………………33 Hình 1.5 Các cấp độ cấu thành sản phẩm……………………………………………………36 Hình 1.6 Nhân tố ảnh hƣởng đến định giá cơng ty……………………………….38 Hình 1.7 Quy trình định giá………………………………………………………………….39 Hình 1.8 Sức đẩy kênh………………………………………………………………… 44 Hình 1.9 Sức kéo kênh………………………………………………………………… 44 Hình 2.1 Các sản phẩm có Bếp Của Bà…………………………………………… 62 Hình 3.1 Logo Bếp Của Bà………………………………………………………………… 85 Hình 3.2 Túi giấy đựng thực phẩm Bếp Của Bà………………………………………….86 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Việt Nam nƣớc có nông nghiệp chăn nuôi phát triển lâu đời, cung cấp xuất sản phẩm sang nƣớc Tuy nhiên nhiều hộ nông dân lại không thu đƣợc lợi nhuận xứng đáng với công sức bỏ ra, dẫn đến việc sử dụng loại thuốc kích thích, tăng trọng, thuốc bảo vệ thực vật,… để đẩy nhanh trình thu hoạch tiết kiệm chi phí cịn quan có thẩm quyền lại khơng quản lý, kiểm soát đƣợc vấn nạn Điều dẫn đến ngƣời tiêu dùng phải sử dụng thực phẩm không an toàn mắc vấn đề sức khỏe nghiêm trọng Trƣớc thực trạng đáng báo động vệ sinh an toàn thực phẩm nhu cầu sử dụng nguồn thực phẩm nay, cần xây dựng trang trại nơng nghiệp theo mơ hình hữu chuẩn hóa, đƣợc giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất kiểm định kỹ lƣỡng trƣớc đƣa sản phẩm thị trƣờng, đồng thời định hƣớng ngƣời nơng dân thói quen sử dụng biện pháp canh tác khoa học, an toàn Trang trại hữu Bếp Của Bà hƣớng đến việc sản xuất sản phẩm rau, củ quả, gia súc, gia cầm sạch, cầu nối đầu cho hộ nông dân đến với ngƣời tiêu dùng Thêm vào đó, trang trại mong muốn nơi em nhỏ tiếp cận hoạt động nông nghiệp môi trƣờng thiên nhiên để quý trọng giá trị sống Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu thực trạng hoạt động marketing mix trang trại hữu từ hoạch định hoạt động marketing cho trang trại hữu Bếp Của Bà Cụ thể Dự báo thị trƣờng thực phẩm hữu năm tới Đề xuất giải pháp hoạt động marketing mix trang trại hữu Bếp Của Bà đạt đƣợc mục tiêu nhƣ doanh thu, lợi nhuận, thị phần, thị trƣờng, giá trị định vị thƣơng hiệu từ giải pháp sử dụng nguồn lực để thực thi chiến lƣợc Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu môi trƣờng marketing lĩnh vực nơng nghiệp Việt Nam nói chung Từ mơi trƣờng vĩ mô nhƣ tự nhiên, xã hội đến môi trƣờng vi mô nhƣ môi trƣờng ngành đến môi trƣờng nội trang trại hữu Bếp Của Bà hoạt động kinh doanh địa bàn thành phố Hà Nội Phát triển hoạt động marketing mix cho trang trại hữu Bếp Của Bà đến năm 2022 mục tiêu cụ thể Phƣơng pháp nghiên cứu Sử dụng lý thuyết marketing theo quan điểm giải mục tiêu chiến lƣợc trang trại hữu Bếp Của Bà đến năm 2022 Sử dụng nguồn số liệu thị phần, doanh thu, chi phí, độ hài lịng khách hàng, mức độ tăng trƣởng khứ năm gần đây, nguồn lực vị trang trại có Các xu công nghệ tƣơng lai Từ sử dụng phƣơng pháp: Phân tích số liệu chi tiết tổng hợp tình hình kinh doanh; Phƣơng pháp thống kê; Phƣơng pháp so sánh số liệu tài chính, thị phần, nguồn lực, ; Phƣơng pháp dự báo thị trƣờng, xu công nghệ Bố cục đề tài nghiên cứu Chương 1: Cơ sở lý luận marketing mix Chương 2: Nghiên cứu thị trƣờng cho phát triển sách marketing mix trang trại hữu Bếp Của Bà Chương 3:Xây dựng sách marketing mix trang trại hữu Bếp Của Bà NỘI DUNG SƠ LƢỢC CÁC CHƢƠNG Nội dung chương 1: Trình bày phần sở lý thuyết đề tài, bao gồm nội dung chính: Cơ sở lý thuyết marketing bản, marketing mix Ngoài ra, chƣơng đƣa mối quan hệ chặt chẽ, vai trò định marketing - mix việc nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp giai đoạn Nội dung chương 2: Tập trung nghiên cứu phân tích nhận thức ngƣời tiêu dùng mặt hàng thực phẩm hữu cơ, nhu cầu kỳ vọng khách hàng sản phẩm Thơng qua việc phân tích sách sản phẩm, giá, kênh phân phối, truyền thơng marketing, sách ngƣời, sách hữu hình hóa sản phẩm q trình cung ứng sản phẩm Qua đánh giá đƣợc yếu tố ảnh hƣởng đến định marketing mix Nội dung chương 3: Là giải pháp đƣa để phát triển hoạt động marketing mix nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm, dịch vụ trang trại hữu Bếp Của Bà Các giải pháp đƣợc xây dựng với cấu trúc lần lƣợt từ mục tiêu giải pháp, nội dung giải pháp, đến sở khoa học giải pháp Cuối phần kết luận, tổng kết giải pháp đề xuất nhấn mạnh nhiệm vụ cần thực trang trại hữu Bếp Của Bà giá trị Gia tăng để cạnh tranh với đối thủ cạnh tranh khác thị trƣờng Hà Nội CHƢƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ MARKETING MIX 1.1 Khái niệm chung marketing: 1.1.1 Định nghĩa Marketing: Thuật ngữ Marketing đời lần Mỹ vào năm đầu kỷ XX Nó đƣợc truyền bá sang châu Âu, châu Á, tới nƣớc ta vào năm 1980 Marketing có nguồn gốc từ chữ “market” – tiếng Anh có nghĩa chợ, thị trƣờng Hậu tố “ing” mang nghĩa tiếp cận, marketing thƣờng bị hiểu nhầm tiếp thị.Có nhiều khái niệm khác Marketing, tùy thuộc vào hoàn cảnh thực tế nhận thức khác mà ngƣời ta có cách định nghĩa Marketing khác Marketing trình tổ chức lực lƣợng bán hàng nhằm bán đƣợc hàng hóa cơng ty sản xuất Marketing trình quảng cáo bán hàng Marketing trình tìm hiểu thỏa mãn nhu cầu thị trƣờng Hay marketing làm thị trƣờng, nghiên cứu thị trƣờng để thỏa mãn Chúng ta hiểu rằng, marketing chế kinh tế xã hội mà tổ chức cá nhân sử dụng nhằm thỏa mãn nhu cầu mong muốn mình, thơng qua quy trình trao đổi sản phẩm thị trƣờng Tuy nhiên có khái niệm cần quan tâm: Khái niệm Viện nghiên cứu marketing Anh: “Marketing chức quản lý công ty mặt tổ chức quản lý toàn hoạt động kinh doanh từ việc phát biến sức mua người tiêu dùng thành nhu cầu thực mặt hàng cụ thể, đến việc đưa hàng hóa dến người tiêu dùng cuối cùng, đảm bảo cho công ty thu hút lợi nhuận dự kiến.” Khái niệm liên quan đến chất marketing tìm kiếm thỏa mãn nhu cầu, khái niệm nhấn mạnh đến việc đƣa hàng hóa tới ngƣời tiêu dùng hoạt động trình kinh doanh nhằm thu hút lợi nhuận cho cơng ty Tức mang triết lý marketing phát hiện, thu hút, đáp ứng nhu cầu cách tốt sở thu đƣợc lợi nhuận mục tiêu Khái niệm Hiệp hội marketing Mỹ “Marketing trình lập kế hoạch thực kế hoạch đó, định giá, khuyến phân phối sản phẩm, dịch vụ ý tưởng để tạo trao đổi nhằm thỏa mãn mục tiêu cá nhân tổ chức” Khái niệm mang tính chất thực tế áp dụng vào thực tiễn kinh doanh Qua ta thấy, nhiệm vụ marketing cung cấp cho khách hàng hàng hóa dịch vụ mà họ cần Các hoạt động marketing nhƣ việc lập kế hoạch marketing, thực sách phân phối thực dịch vụ khách hàng… nhằm mục đích đƣa thị trƣờng sản phẩm phù hợp đáp ứng đƣợc nhu cầu khách hàng hẳn đối thủ cạnh tranh thơng qua nỗ lực marketing Philip Kotler – Giáo sƣ Marketing trƣờng Đại học Northwestern (Hoa Kỳ) tiếng giới, “cha đẻ” marketing đại, định nghĩa marketing nhƣ sau: “Marketing nghệ thuật tạo giá trị, truyền thông phân phối giá trị nhằm thỏa mãn vấn đề khách hàng mục tiêu để đem lại lợi nhuận tối ưu cho doanh nghiệp.” – theo Philip Kotler Nguyên định nghĩa tiếng Anh: “The science and art of exploring, creating and delivering value to satisfy the needs of a target market at a profit” Hình 1.1 Định nghĩa Marketing (nguồn ảnh: news.appota.com) a) Marketing theo nghĩa rộng: Bất kỳ ngƣời ta muốn thuyết phục làm điều gì, tức chủ thể thực hoạt động marketing Đó Chính phủ thuyết phục dân chúng thực sinh đẻ có kế hoạch, Đảng trị thuyết phục cử tri bỏ phiếu 10 Để nâng cao giá trị sản phẩm, Bếp Của Bà nâng cấp bao bì đóng gói, thay hồn tồn túi nilon bọc rau, củ, túi giấy hộp carton thân thiện với môi trƣờng Sản phẩm đến tay ngƣời tiêu dùng tạo cảm giác sẽ, giá trị có khả tái sử dụng Song song với hƣớng sản xuất sản phẩm, Bếp Của Bà định hƣớng vào mảng dịch vụ dành cho hộ gia đình trung tâm kỹ sống Cụ thể:  Các gia đình thay mua lẻ sản phẩm địa điểm cửa hàng trang trại, đặt hàng trực tiếp sản phẩm giao từ trang trại đến bàn ăn theo gói boxset dành cho gia đình Một boxset bao gồm rau, củ, thu hoạch ngày tuần có gà cá Giá boxset đƣợc chiết khấu thêm 5% so với mua lẻ sản phẩm khách hàng toán đầu tháng cho 30 ngày dịch vụ boxset  Khách hàng hộ gia đình thuê đất để tự canh tác Chi phí sử dụng đất trang trại 750,000 đồng/10m2/ơ/tháng Khách hàng kí hợp đồng sử dụng tối thiểu tháng  Khách hàng thuê đất trồng loại rau, củ theo sở thích cá nhân trang trại hỗ trợ dịch vụ canh tác, chăm sóc cho mảnh đất khách hàng th với chi phí 250,000 đồng/10m2/ô/tháng  Nhằm nâng cao trải nghiệm dịch vụ, trang trại tổ chức buổi chợ phiên cuối tuần dành riêng cho bé tập làm quen với thị trƣờng mua bán, trao đổi nông sản hoạt động thu hoạch vƣờn  Đối với khách hàng doanh nghiệp, công ty tổ chức kiện, giáo dục kỹ sống cho trẻ, trang trại cung cấp dịch vụ tham quan, dạy kỹ làm vƣờn Các gói dịch vụ cho hộ gia đình Boxset hàng ngày cho gia đình -5 ngƣời Sản phẩm, dịch vụ cung cấp Rau xanh 1kg, củ 2kg Gà con/tuần, cá con/tuần Th đất trồng rau cho gia đình Ơ 10m2 đất trồng rau Giá thành dịch vụ Chiết khấu 5% so với giá bán lẻ Khách hàng toán 30 boxset vào đầu tháng 750,000 đồng/ô/tháng Khách hàng ký hợp đồng th tối thiểu tháng Thêm 250,000 đồng/ơ/tháng phí nơng dân trang trại chăm sóc, 87 Dịch vụ tham quan Dịch vụ dạy kỹ làm vƣờn Tham quan xung quanh trang trại tham gia thu hoạch nông dân Cung cấp dụng cụ làm vƣờn, dạy kỹ gieo trồng, canh tác thu hoạch khóa học buổi tối đa 20 thành viên tham gia canh tác thuở đất hộ gia đình thuê Giá vé: 70,000 đồng/ngƣời lớn 50,000 đồng/trẻ em Mua mang sản phẩm thu hoạch dịch vụ tham quan, chiết khấu 20% Giá khóa học làm vƣờn ngắn hạn buổi: 1,300,000 đồng Bảng 3.4 Các sản phẩm, dịch vụ trang trại hữu Bếp Của Bà (nguồn: tác giả, 2017) 3.3.2 Chính sách giá bán (Price): Trong hỗn hợp marketing mix mà marketer thƣờng sử dụng làm sở cho hoạt động marketing, 4P: Product = sản phẩm/giải pháp, Place = kênh, Promotion = quảng bá truyền thông Price = Giá Trong Product, Place Promotion yếu tố P đòi hỏi doanh nghiệp tiền để tạo kết Còn Price yếu tố P marketing mix mà doanh nghiệp thu lại giá trị cho từ giá trị tạo cho khách hàng Do tầm quan trọng Price nhƣ vậy, giá xứng đáng đƣợc đầu tƣ thời gian đƣợc quan tâm cao Các yếu tố tác động đến tính co giãn giá mặt hàng thực phẩm hữu cơ: Tiêu chí Có nhiều sản phẩm thay Sản phẩm mang tính độc đáo Sản phẩm có rào cản thay đổi thấp Sản phẩm dễ đƣợc so sánh với sản phẩm cạnh tranh Co giãn Không co giãn X X X X Giá đƣợc xem nhƣ định sản phẩm X Chi phí nhỏ khách hàng Sản phẩm phần tổng giá thành X X Bảng 3.5 Các tiêu định giá bán sản phẩm (nguồn: tác giả, 2017) Giá bán thành phẩm hữu thị trƣờng cao 20-30%, chí 50% giá thành tùy loại sản phẩm so vớicác sản phẩm không hữu Điều 88 làm ngƣời tiêu dùng đánh giá loại mặt hàng cao cấp, khó sử dụng e dè định mua Hơn nữa, giá cao cịn làm cho ngƣời tiêu dùng khó tin vào chất lƣợng có thực khác biệt tƣơng ứng với mức giá hay khơng Chính vậy, nhu cầu sử dụng sản phẩm hữu đáng kể, nhƣng doanh nghiệp đầu tƣ trang trại hữu gặp khó khăn đầu ra, để tiếp cận đƣợc khách hàng Bếp Của Bà dựa vào phân tích số liệu điều tra, nghiên cứu thị trƣờng thực phần chƣơng II luận văn, đƣa chiến lƣợc Giá theo giá thành Trong đó, chiến lƣợc định giá nhƣ sau: Định giá cho sản phẩm mới: Do sản phẩm trang trại Bếp Của Bà chƣa có đột phá khác biệt so với đối thủ cạnh tranh có sẵn, thời gian tháng đầu sau thu hoạch đƣa sản phẩm thị trƣờng, Bếp Của Bà theo đuổi chiến lƣợc giá thâm nhập thị trƣờng Trong giai đoạn này, làm chƣơng trình khách hàng dùng thử sản phẩm miễn phí cho đánh giá cảm nhận Sau khách hàng mua lƣợng sản phẩm tối thiểu đƣợc tặng kèm thêm sản phẩm khác, để khách hàng mua sắm tiết kiệm có hội trải nghiệm đầy đủ mặt hàng trang trại Định giá cho dịng sản phẩm: Bếp Của Bà có dịng sản phẩm là: Rau xanh ăn lá, Củ Gà, Cá Các sản phẩm thuộc nhóm rau xanh ăn lá, dƣa chuột có chung mức giá 30,000 đồng/kg, cà chua 50,000 đồng/kg, rau gia vị 80,000 đồng/kg, thân leo 25,000 đồng/kg, gà ri 125,000 đồng/kg, cá trắm đen 300,000 đồng/kg, cá trắm cỏ cá chép 150,000 đồng/kg Về giá bán dòng sản phẩm tƣơng đƣơng với đối thủ cạnh tranh khác, cao giá bán nông sản thông thƣờng khoảng 20% nằm mức tiêu dùng chấp nhận đƣợc đại đa số ngƣời tiêu dùng thị trƣờng Hà Nội Chiến lƣợc điều chỉnh giá: Bếp Của Bà bán lẻ sản phẩm theo mức giá Đối với khách hàng hộ gia đình mua theo boxset tháng đƣợc chiết khấu 5% Ngoài sản phẩm rau, củ sau 6h chiều dƣ kho đƣợc giảm giá mua tặng nhằm giải hàng tồn kho thu hồi vốn 3.3.3 Chính sách phân phối (Place): 89 Khảo sát thị trƣờng cho thấy 47% khách hàng quan tâm đến hình thức B2C, Bếp Của Bà bắt buộc phải xây dựng trang bán hàng kênh facebook website riêng để khách hàng dễ dàng đặt mua sản phẩm Đi kèm hoạt động xúc tiến thƣơng mại riêng cho kênh Để phục vụ khách mua hàng trực tiếp, Bếp Của Bà dự kiến thời gian đầu có cửa hàng đặt quận trung tâm lớn Hà Nội là: Quận Hai Bà Trƣng, quận Hoàn Kiếm quận Cầu Giấy Chức cửa hàng bán lẻ trực tiếp cho ngƣời tiêu dùng, nhƣ giới thiệu thêm thông trang trại, thơng tin sản phẩm tới khách hàng Ngồi cửa hàng thuộc trang trại, Bếp Của Bà cung cấp sản phẩm hữu cho cửa hàng thực phẩm, siêu thị khác địa bàn Hà Nội với giá bán sỉ, chiết khấu 20% giá bán lẻ 3.3.4 Chính sách xúc tiến thƣơng mại (Promotion): Sử dụng hệ thống thông tin: a) Thông tin qua hội chợ: Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt nay, doanh nghiệp muốn thơn tính khách hàng nhanh, ngồi việc đƣa sản phẩm chất lƣợng cao, mẫu mã đẹp, phải có phƣơng thức tiếp cận sản phẩm đến khách hàng nhanh Nắm bắt đƣợc tâm lý khách hàng quan trọng, Bếp Của Bà tham gia hội chợ thƣơng mại mặt hàng nông sản, thực phẩm để trực tiếp giới thiệu sản phẩm đến với ngƣời tiêu dùng Theo đánh giá, tham gia bán hàng hội chợ hình thức tiếp cận, quảng cáo trực tiếp có hiệu Bởi thơng thƣờng đến hội chợ đó, tâm lý khách hàng thƣờng có suy nghĩ tích cực cầu thị đến để mua hàng (đối với khách hàng bình thƣờng) để tìm kiếm đối tác kinh doanh (đối với khách hàng doanh nghiệp) Do sản phẩm đƣợc bán giới thiệu hội chợ (đặc biệt hội chợ có uy tín) thƣờng để lại ấn tƣợng lâu ngƣời mua Trƣớc tham gia hội chợ, Bếp Của Bà xác định mục tiêu rõ ràng: trọng mục tiêu bán hàng lấy doanh số hay ƣu tiên để giới thiệu mặt hàng Trong thời gian đầu Bếp Của Bà ƣu tiên mục tiêu giới thiệu mặt hàng nên cân nhắc tham gia hội chợ có độ uy tín cao chi phí lớn Đổi lại hiệu tiếp cận khách hàng cao nhiều b) Bán hàng trực tiếp: 90 Bán hàng cá nhân nghệ thuật khoa học Bởi trình bán hàng phải sáng tạo, với điều kiện nhƣ nhau, ngƣời bán đƣợc đào tạo tốt có khả bán đƣợc nhiều hàng ngƣời không đƣợc đào tạo Quá trình bán hàng đa dạng tùy theo quy mô công ty, đặc điểm sản phẩm, đặc điểm thị trƣờng yếu tố khác Nhân viên bán hàng Bếp Của Bà đƣợc đào tạo nghiêm khắc tác phong bán hàng tƣ vấn sản phẩm Nhân viên phải nắm đƣợc thông tin hàng hóa, ngày thu hoạch đặc tính sản phẩm để tƣ vấn cho khách hàng cách sử dụng bảo quản Luôn chào hỏi khách hàng đến rời đi, xử lý nhã nhặn tình huống, giúp đỡ khách hàng vận chuyển hàng hóa phụ nữ, ngƣời già không đƣợc yêu cầu Công cụ kế hoạch chiến lƣợc marketing – mix: Các kế hoạch phận marketing bao gồm kế hoạch quảng cáo, kế hoạch khuyến hỗ trợ tiêu thụ a) Quảng cáo: Để có hình thức quảng cáo phù hợp, Bếp Của Bà xác định rõ tính chất mặt hàng có nhƣ sau: Là sản phẩm tiêu dùng hàng ngày dành cho cá nhân hộ gia đình có điều kiện kinh tế trung bình trở lên, ln địi hỏi chất lƣợng tƣơi bao bì, mẫu mã lịch Khách hàng nhóm dễ bị thay đổi thị hiếu sẵn sàng rời bỏ nhà cung cấp cũ để tìm đến sản phẩm, nhà cung cấp phù hợp hơn, môi trƣờng thị trƣờng có nhiều sản phẩm loại nhiều nhà cung cấp khác Mục tiêu quảng cáo cho nhóm khách hàng mục tiêu là: - Giới thiệu sản phẩm - Tìm kiếm khách hàng tiềm - Tăng số lƣợng hàng hóa tiêu thụ - Xây dựng củng cố uy tín nhãn hiệu hàng hóa dịch vụ trang trại Phân bổ ngân sách quảng cáo: Ngân sách quảng cáo trang trại vào hai yếu tố chính: mục tiêu quảng cáo quảng cáo cho thị trƣờng Nhƣ đề cập ngân sách quảng cáo thƣờng 91 tập trung nhiều cho sản phẩm tung thị trƣờng, cần mật độ quảng cáo dày mức bình thƣờng để gây ý khách hàng Quyết định nội dung truyền đạt: Giá trị sử dụng mặt hàng thực phẩm hữu ngƣời tiêu dùng điều tối quan trọng cần đƣợc nhấn mạnh nội dung quảng cáo Điều quan tâm khách hàng giá trị dinh dƣỡng sản phẩm mang lại, sau dịch vụ kèm có ích lợi gia đình, sau giá có cạnh tranh với nhà cung cấp khác hay không Do nội dung quảng cáo trang trại sâu vào nêu bật giá trị khách hàng nhận đƣợc mặt sức khỏe, dinh dƣỡng giá trị kinh tế, đồng thời tập trung vào hình ảnh bắt mắt cách thức trang trại vận hành bao bì sản phẩm lịch sự, sang trọng (gây ấn tƣợng sản phẩm thông qua thị giác khách hàng) Quyết định phƣơng tiện quảng cáo: Một số phƣơng tiện quảng cáo mà trang trại Bếp Của Bà sử dụng để đƣa sản phẩm tiếp cận với ngƣời tiêu dùng: - Báo tạp chí: Với ƣu điểm dễ sử dụng, kịp thời, phổ biến rộng rãi thị trƣờng, đƣợc chấp nhận cách rộng rãi có độ tin cậy cao, báo điện tử nhƣ Kinh doanh & Pháp luật, Thời báo kinh tế Việt Nam, Thƣơng mại nơi tìm kiếm khách hàng doanh nghiệp tiềm Mặc dù chi phí quảng cáo báo cao nhiều so với loại báo thông thƣờng khác nhƣng mang lại hiệu cao đọc loại báo thƣờng doanh nghiệp nƣớc nƣớc kinh doanh Việt Nam Đối với khách hàng cá nhân hộ gia đình, tiếp cận qua trang tin tức thời sự, hôn nhân gia đình nhƣ VnExpress, Afamily, Phunutoday trang tin có lƣợt truy cập từ nữ giới văn phịng công sở cao Đây đối tƣợng phụ trách mua bán thực phẩm gia đình nên quảng cáo trang tin thu hút quan tâm khách hàng cá nhân dễ dàng - Qua kênh mạng xã hội: Sử dụng mạng xã hội Facebook, Zalo, Instagram để tiếp cận khách hàng cách đơn giản có chọn lọc Lƣợng ngƣời sử dụng trang mạng trực tuyến lên đến hàng triệu thị trƣờng kinh doanh online đầy tiềm không tận dụng 92 - Phát tờ rơi, voucher quà tặng khai trƣơng địa điểm thƣơng mại nhƣ chợ, siêu thị, tòa chung cƣ 2) Kích thích tiêu thụ: Kích thích tiêu thụ hoạt động thiết thực hỗn hợp hoạt động truyền thơng khuyến mại nhằm trực diện vào việc kích thích hoạt động bán hàng hóa dịch vụ doanh nghiệp, trực tiếp định đến thị phần tiêu thụ hàng hóa doanh nghiệp a) Các đối tƣợng hoạt động kích thích tiêu thụ: Trong môi trƣờng cạnh tranh nay, hoạt động kích thích tiêu thụ nên tập trung vào đối tƣợng sau: Các nhà trung gian chuỗi phân phối nhƣ nhà xuất khẩu, nhập khẩu, nhà bán buôn, đại lý Các đại lý phân phối hàng nhóm mặt hàng đƣợc áp dụng sách khuyến khích bán hàng trang trại nhƣ sau:  Hàng mẫu dùng thử không tiền Thông thƣờng sản phẩm muốn làm quen với thị trƣờng, muốn ngƣời tiêu dùng quan tâm đến cần phải có thời gian Trang trại áp dụng cách thức phát khơng lƣu lƣợng hàng hóa định để thu hút ý khách hàng với sản phẩm Tuy nhiên áp dụng cách thức này, trang trại hạn chế mặt hàng có giá trị sử dụng tƣơng đối ngƣời tiêu dùng: gà cá hữu Đối với nhóm hàng rau, củ việc áp dụng khơng cần thiết, khơng có tác dụng kích thích mua hàng gây lãng phí  Chính sách cho phép khách hàng đổi trả lại hàng Khi áp dụng phƣơng thức này, mục tiêu trang trại Bếp Của Bà gây cảm giác tin tƣởng đƣợc phục vụ tốt, đƣợc làm “thƣợng đế” khách hàng với nhà cung cấp Khi gây đƣợc thiện cảm với ngƣời tiêu dùng, trang trại thuận lợi với giao dịch sau  Áp dụng đợt hạ giá, khuyến mại 93 Tâm lý chung ngƣời tiêu dùng Việt Nam thích đƣợc khuyến Hầu nhƣ mua sản phẩm có giá trị lớn bé nhƣ nào, họ hài lòng mãn nguyện đƣợc nhà cung cấp khuyến Thơng thƣờng có hai cách thức khuyến mãi: khuyến sản phẩm khuyến vào giá bán Cách thức khuyến sản phẩm tặng kèm đƣợc ngƣời tiêu dùng yêu thích quy mặt giá trị khuyến sản phẩm lại chi phí Tuy nhiên sách khuyến khơng nên đƣợc áp dụng tràn lan tất sản phẩm lúc Trang trại có sách khuyến với loại rau, củ cần làm quen với khách hàng, loại rau, củ khơng có thời hạn bảo quản đƣợc q ngày Thời điểm thực sách khuyến vấn đề cần đƣợc quan tâm Thời gian đợt khuyến không nên kéo dài trở nên bình thƣờng với ngƣời mua khơng có hiệu kích thích tiêu thụ Khuyến khích bán hàng thể qua nghệ thuật trƣng bày sản phẩm, hàng hóa Bếp Của Bà nhấn mạnh việc xếp mặt hàng nông sản cách đẹp mắt, hợp lý theo chủ đề mùa tính chất làm khách hàng cảm thấy thú vị thúc đẩy cảm giác muốn mua hàng Khuyến khích bán hàng với nhân viên bán hàng trực tiếp đến tay ngƣời tiêu dùng sau cách tặng thƣởng, tăng lƣơng cho nhân viên có thành tích bán hàng tốt tháng Đây cách marketing hiệu trực tiếp chi phí thấp, đồng thời tạo đƣợc niềm tin tinh thần làm việc cho nhân viên trang trại Cuối khuyến khích bán hàng ngƣời tiêu dùng Điều thể cách phát hành thẻ thành viên với mức mua hàng tối thiểu để khách hàng đƣợc hƣởng chiết khấu lần mua hàng sau, đƣợc tặng thêm sản phẩm cho đơn hàng Khách hàng cũ giới thiệu khách hàng đƣợc tặng quà tri ân 3.3.5 Chính sách marketing mix kết hợp 4C: Chiến lƣợc marketing hỗn hợp phổ biến mà doanh nghiệp thực 4P Gần chuyên gia marketing tiếp tục đƣa vào chiến lƣợc tiếp thị hỗn hợp thêm nhiều chữ P khác nhƣ People = Con ngƣời, Process = Quy trình, Physical Evidence = Bằng chứng vật lý… để tăng cƣờng sức mạnh cho hoạt động tiếp thị Tuy vậy, chiến lƣợc đem lại thành cơng doanh nghiệp hoạch 94 định triển khai dƣới góc nhìn khách quan từ khách hàng ngƣời tiêu dùng, từ góc nhìn chủ quan doanh nghiệp Góc nhìn khách quan từ khách hàng giúp doanh nghiệp đƣa thị trƣờng sản phẩm đáp ứng đƣợc mong đợi khách hàng, bán với mức khách hàng chấp nhận đƣợc, phân phối nơi thuận tiện cho khách hàng làm công tác truyền thông theo cách mà khách hàng thích Chính vậy, chun gia marketing đƣa khái niệm 4C gắn C với P theo cặp để lƣu ý ngƣời làm marketing đừng quên xem khách hàng trọng tâm hoạch định chiến lƣợc tiếp thị Các cặp P – C đƣợc “phối ngẫu” cách có dụng ý đƣợc thể hình vẽ dƣới đây:  Chữ C – Customer Solutions = Giải pháp cho khách hàng đƣợc gắn với chữ P – Product = Sản phẩm, thể quan điểm sản phẩm đƣa thị trƣờng phải thực giải pháp cho khách hàng, nghĩa nhằm giải nhu cầu thiết thực khách hàng khơng “giải pháp kiếm lời” doanh nghiệp Muốn làm tốt chữ C này, doanh nghiệp buộc phải nghiên cứu thật kỹ để tìm nhu cầu đích thực cua khách hàng, giải pháp để đáp ứng nhu cầu Trang trại Bếp Của Bà thực chữ C phục vụ nhu cầu khách hàng, thực phẩm cho ngƣời thƣờng thực phẩm tốt cho ngƣời mắc bệnh Các sản phẩm hữu khơng có tác dụng ngăn ngừa bệnh chất hóa học phân bón, thuốc bảo vệ thực vật gây mà giúp cho bệnh nhân mắc bệnh ung thƣ ăn uống lành mạnh, kìm hãm tế bào ung thƣ phát triển chậm Đó lý Bếp Của Bà lựa chọn trang trại theo hƣớng canh tác hữu cơ, hƣớng đến sức khỏe ngƣời tiêu dùng  Chữ C thứ hai – Customer Cost = Chi phí khách hàng đƣợc gắn với chữ P – Price = Giá thể quan điểm cho giá sản phẩm cần đƣợc nhìn nhận nhƣ chi phí mà ngƣời mua bỏ Chi phí khơng bao gồm chi phí mua sản phẩm mà cịn chi phí sử dụng, vận hành hủy bỏ sản phẩm Chi phí phải tƣơng xứng với lợi ích mà sản phẩm đem lại cho ngƣời mua Thực chữ C này, Bếp Của Bà cân nhắc chi phí khách hàng phải bỏ để mua sản phẩm với giá đắt 20-30% giá thị trƣờng nhƣng đƣợc tƣ vấn miễn phí tác dụng dinh dƣỡng sản phẩm nhƣ cách thức bảo quản, nấu ăn cho giữ đƣợc hàm lƣợng dinh dƣỡng tốt Đồng thời giá bao gồm dịch vụ bảo 95 hành đổi – trả sản phẩm hỏng, chất lƣợng Nhƣ phần chênh lệch giá đƣợc cho xứng đáng khách hàng lựa chọn sản phẩm trang trại Bếp Của Bà  Chữ C thứ ba – Convenience = Thuận tiện đƣợc gắn với chữ P – Place = Phân phối, đòi hỏi cách thức phân phối sản phẩm doanh nghiệp phải tạo thuận tiện cho khách hàng Bếp Của Bà bố trí cửa hàng quận lớn địa điểm phố lƣu thơng hai chiều, rộng rãi có chỗ để xe thuận tiện nhiều xanh có bóng mát Khách hàng dễ dàng ghé vào mua hàng để xe thoải mái Đồng thời dịch vụ giao vận hàng tận nơi giúp khách hàng tiết kiệm đƣợc công sức lại đƣợc xem giải pháp tối ƣu cho chữ C  Chữ C cuối – Communication = Giao tiếp đƣợc gắn với chữ P – Promotion = Truyền thông yêu cầu công tác truyền thơng phải có tƣơng tác, giao tiếp hai chiều doanh nghiệp khách hàng Doanh nghiệp phải lắng nghe tâm tƣ, nguyện vọng khách hàng nói cho khách hàng nghe sản phẩm đáp ứng tâm tƣ, nguyện vọng nhƣ Một chiến lƣợc truyền thông hiệu phải kết giao tiếp, tƣơng tác sản phẩm, thƣơng hiệu với khách hàng để đạt đƣợc thông hiểu cảm nhận sâu sắc từ khách hàng sản phẩm, thƣơng hiệu Bếp Của Bà xây dựng phận chăm sóc khách hàng, chuyên tƣ vấn giải đáp thắc mắc sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ nhƣ thƣờng xuyên gửi email, nhắn tin, gọi điện hỏi thăm tình hình sử dụng sản phẩm khách hàng Nếu có phản hồi đƣợc ghi nhận khắc phục riêng cho lần sau Với số khách hàng có yêu cầu đặc biệt đƣợc lƣu ý lại phục vụ riêng với nguyện vọng khách 96 KẾT LUẬN Sau giai đoạn hình thành phát triển theo định hƣớng sản phẩm thực phẩm an toàn, bổ dƣỡng cho ngƣời tiêu dùng, Bếp Của Bà bắt đầu vào phát triển theo chiều rộng hƣớng tới việc tự cung cấp nguồn nguyên liệu phục vụ cho chế biến Việc đời trang trại hữu Bếp Của Bà cần thiết cấp bách tình trạng đáng báo động vệ sinh an toàn thực phẩm Tuy nhiên q trình thực cịn nhiều khó khăn, đặc biệt xây dựng nhận thức khách hàng, đồng thời cải tiến nâng cao chất lƣợng dịch vụ để cạnh tranh với đối thủ hoạt động thị trƣờng Với mục tiêu năm tới, Bếp Của Bà đƣa trang trại hữu vào hoạt động tạo nguồn sản phẩm ổn định, chất lƣợng để khẳng định thƣơng hiệu giá trị đem tới khách hàng Từ việc nghiên cứu đề tài “Phát triển hoạt động marketing mix cho loại hình kinh doanh thực phẩm – trang trại hữu Bếp Của Bà”, học viên rút số kết luận nhƣ sau: Thứ nhất, luận văn tập trung làm rõ vấn đề sản phẩm, dịch vụ trang trại nhân tố ảnh hƣởng Thứ hai, luận văn thực nghiên cứu thực trạng sản phẩm hữu nhận thức khách hàng loại hình sản phẩm nhƣ tiềm thách thức để phát triển mơ hình kinh doanh trang trại Thứ ba, luận văn đề xuất giải pháp đề xuất hoạt động marketing mix cho trang trại hữu Bếp Của Bà năm hƣớng lâu dài Trong trình thực luận văn, học viên tiến hành tìm kiếm tài liệu việc triển khai hoạt động marketing mix cho mơ hình kinh doanh trang trại hữu Bếp Của Bà Ngoài học viên tham khảo kiến thức kinh nghiệm thực tế với ngƣời trƣớc để luận văn mang tính thực tế hữu ích Học viên hy vọng giải pháp có hiệu tƣơng lai giúp Bếp Của Bà phát triển mạnh hoạt động sản xuất, nâng cao khả cạnh tranh mở rộng thị phần, doanh thu Tuy nhiên, thời gian nghiên cứu có hạn nên luận văn cịn nhiều thiếu sót, vấn đề trọng tâm chƣa đƣợc phân tích sâu triệt để, giái pháp đƣa chƣa 97 thực tối ƣu Kính mong q Thầy, Cơ giáo học viên giúp đỡ em hoàn thiện luận văn có sở áp dụng thực tế Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến trƣờng Đại học Bách Khoa Hà Nội, Viện Sau Đại học, Viện Kinh tế Quản lý giáo viên hƣớng dẫn TS Ngô Thu Giang giúp đỡ em trình thực luận văn tốt nghiệp 98 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tham khảo tiếng Việt: PGS.TS Trƣơng Đình Chiến (2014) – Quản trị Marketing – NXB Đại học Kinh tế Quốc dân PGS.TS Ngô Kim Thanh (2014) – Giáo trình quản trị chiến lƣợc – Nhà xuất Đại học Kinh tế quốc dân GV Nguyễn Thị Mai Anh (2015) – Giáo trình marketing dịch vụ - Trƣờng Đại học Bách Khoa Hà Nội Philip Kotler, tài liệu dịch 2006 – Marketing – NXB Thống kê, Hà Nội Ngô Minh Hải, Vũ Quỳnh Hoa (2016) – Nhận thức ngƣời tiêu dùng Việt Nam thực phẩm hữu cơ: Trƣờng hợp nghiên cứu Hà Nội – Tạp chí khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2016, tập 14, số Tài liệu tham khảo tiếng Anh: Marketing Armstrong & Kotler prentice hall 2009 Marketing management Philip Kotler 13th edition prentice hall 2009 99 PHỤ LỤC KHẢO SÁT NHẬN THỨC NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI HÀ NỘI VỀ THỰC PHẨM HỮU CƠ (ORGANIC FOOD) I Thông tin ngƣời làm khảo sát Họ tên: Tình trạng nhân: Giới tính: Số ngƣời hộ gia đình: Tuổi: Thu nhập bình quân/tháng: – 5tr Nghề nghiệp – 10tr > 10tr II Nội dung khảo sát: Phần một: Nhận thức khách hàng sản phẩm thực phẩm hữu cơ: Câu 1: Anh/chị nghe “thực phẩm hữu cơ”: Chƣa nghe (chuyển đến câu 9) Đã nghe (chuyển đến câu 2) Câu 2: Anh/chị nghe “thực phẩm hữu cơ” qua (có thể chọn nhiều câu trả lời): TV, báo, đài Internet Ngƣời quen giới thiệu Khác: Câu 3: Theo anh/chị, “thực phẩm hữu cơ”: _ Câu 4: Anh/chị sử dụng sản phẩm “thực phẩm hữu cơ”: Chƣa (chuyển đến câu 9) Đã sử dụng (chuyển đến câu 5) Câu 5: Anh/chị sử dụng sản phẩm “thực phẩm hữu cơ” nào: _ Câu 6: Anh/chị đánh giá mức độ hài lòng “thực phẩm hữu cơ” sử dụng: Rất khơng hài lịng Hài lịng Khơng hài lòng Rất hài lòng Câu 7: Đánh giá anh/chị mức độ an toàn thực phẩm nay: Rất khơng an tồn An tồn Khơng an tồn Rất an tồn Câu 8: Anh/chị có quan tâm đến nguồn gốc xuất xứ thực phẩm: Không quan tâm Thỉnh thoảng để ý Luôn quan tâm Phần hai: Khảo sát ý kiến khách hàng sản phẩm thực phẩm hữu cơ: Câu 9: Anh/chị quan tâm đến yếu tố mua sản phẩm hữu (đánh dấu chọn đáp án cho tiêu chí): 100 Khơng quan tâm Tiêu chí Khơng quan Bình tâm thƣờng Quan tâm Rất quan tâm Sản phẩm tƣơi, ngon mắt Bao bì sản phẩm đẹp Thông tin nơi sản xuất Thông tin chứng nhận sản phẩm Câu 10: Anh/chị kỳ vọng giá sản phẩm hữu so với sản phẩm thông thường nào? (đánh dấu chọn đáp án): Thấp Cao Ngang Câu 11: Anh/chị quan tâm đến hình thức mua hàng nào? (đánh dấu chọn đáp án cho hình thức): Hình thức Khơng Khơng quan Bình Quan quan tâm tâm thƣờng tâm Rất quan tâm B2C – đặt hàng trực tiếp với trang trại Mua cửa hàng đại lý trang trại Mua siêu thị, cửa hàng tiện lợi kênh phân phối trang trại Câu 12: Anh/chị muốn biết thêm thông tin sản phẩm hữu cơ, nhận chương trình khuyến qua kênh nào? Truyền hình, báo đài Mạng xã hội trực tuyến Email Điện thoại Xin trân trọng cám ơn giúp đỡ anh/chị tham gia khảo sát! Chúc anh/chị gia đình sức khỏe thành công! 101 ... Chương 1: Cơ sở lý luận marketing mix Chương 2: Nghiên cứu thị trƣờng cho phát triển sách marketing mix trang trại hữu Bếp Của Bà Chương 3:Xây dựng sách marketing mix trang trại hữu Bếp Của Bà NỘI... định hoạt động marketing cho trang trại hữu Bếp Của Bà Cụ thể Dự báo thị trƣờng thực phẩm hữu năm tới Đề xuất giải pháp hoạt động marketing mix trang trại hữu Bếp Của Bà đạt đƣợc mục tiêu nhƣ... TRƢỜNG CHO PHÁT TRIỂN CHÍNH SÁCH MARKETING – MIX MƠ HÌNH TRANG TRẠI HỮU CƠ BẾP CỦA BÀ 2.1 Tổng quan thị trƣờng sản phẩm thực phẩm hữu cơ: 2.1.1 Khái niệm nông nghiệp hữu cơ: Nơng nghiệp hữu đƣợc