Kế toán xác định và phân tích kết quả hoạt động kinh doanh tại xí nghiệp chế biến lương thực xuất khẩu hòa bình thuộc công ty cổ phần lương thực bình định

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC KẾ TỐN XÁC ĐỊNH VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC XUẤT KHẨU HỊA BÌNH THUỘC CƠNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC BÌNH ĐỊNH NGUYỄN PHI THANH AN GIANG, THÁNG NĂM 2016 TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC KẾ TỐN XÁC ĐỊNH VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC XUẤT KHẨU HỊA BÌNH THUỘC CƠNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC BÌNH ĐỊNH NGUYỄN PHI THANH DKT127199 GVHD: ThS NGUYỄN THỊ THANH THỦY AN GIANG, THÁNG NĂM 2016 TRANG CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG Khóa luận “Kế tốn xác định phân tích kết hoạt động kinh doanh Xí nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình thuộc Cơng ty Cổ phần lƣơng thực Bình Định” sinh viên Nguyễn Phi Thanh thực dƣới hƣớng dẫn giảng viên Nguyễn Thị Thanh Thủy Tác giả báo cáo kết nghiên cứu đƣợc Hội đồng Khoa học Đào tạo thông qua ngày………………………… ……………….… Thƣ ký Phản biện Phản biện Cán hƣớng dẫn - Chủ tịch hội đồng i LỜI CẢM ƠN Qua trình học tập rèn luyện trƣờng Đại học An Giang, với thời gian thực tập thực tế Xí nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình thuộc Cơng ty Cổ phần lƣơng thực Bình Định, nhờ giúp đỡ nhiệt tình giáo viên hƣớng dẫn phận kế tốn Cơng ty giúp tơi việc tiếp cận thực tế, tiếp thu thêm nhiều kiến thức, trau dồi kinh nghiệm cho thân hồn thành tốt khóa luận Khóa luận hoàn thành dựa cố gắng nổ lực thân Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến: Đầu tiên, xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến quý Thầy Cô khoa Kinh Tế Quản trị kinh doanh tận tình dạy truyền đạt cho nhiều kiến thức quý giá, kỹ kinh nghiệm lĩnh vực chuyên môn, nhƣ thực tiễn Đặc biệt, xin chân thành cảm ơn cô Nguyễn Thị Thanh Thủy ngƣời tận tình giúp tơi chỉnh sửa sai sót để hồn thiện đề tài Tiếp theo, tơi xin gửi lời cảm ơn đến Ban Giám đốc Xí nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình thuộc Cơng ty Cổ phần lƣơng thực Bình Định tồn thể chú, anh chị em Xí nghiệp tận tình giúp đỡ, giải thích cận kẽ thắc mắc tạo điều kiện cho tơi hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt anh Trần Hồ Hiền - Kế toán trƣởng, ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn tơi Mặc dù có nhiều cố gắng nhƣng với kiến thức hạn chế thân thiếu kinh nghiệm thực tiễn, không tránh khỏi sai sót, kính mong nhận đƣợc dạy, đóng góp Quý thầy cô khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh để khóa luận hồn thiện Tôi không quên cảm ơn ngƣời thân gia đình, đặc biệt vợ tơi, ngƣời tạo điều kiện thuận lợi để đƣợc an tâm học tập đạt kết nhƣ hôm Một lần nữa, tơi xin kính chúc hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty đạt đƣợc nhiều thành công, ngày phát triển sớm có vị trí vững mạnh thị trƣờng Kính chúc Q thầy ln dồi sức khỏe thành đạt Trân trọng kính chào! An Giang, ngày 29 tháng năm 2016 Ngƣời thực Nguyễn Phi Thanh ii TÓM TẮT Trong hoạt động sản uất kinh doanh, lợi nhuận yếu tố quan trọng hàng đầu cần đƣợc quan tâm đến M i doanh nghiệp ln đề cho nhiều mục tiêu khác nhau, nhƣng tất mục tiêu hƣớng mục đ ch cuối c ng, cho doanh nghiệp đạt đƣợc lợi nhuận cao với mức chi ph ỏ tƣơng ứng thấp Sự tồn tại, phát triển thành công doanh nghiệp đƣợc phản ánh rõ qua kết lợi nhuận mà doanh nghiệp đạt đƣợc Nhìn vào kết hoạt động sản uất kinh doanh phân t ch đánh giá đƣợc hiệu hoạt động doanh nghiệp Vì vậy, cơng tác kế tốn doanh thu – chi phí cần thiết, việc ác định khoản doanh thu chi phí, doanh nghiệp biết đƣợc kết hoạt động kinh doanh nhƣ cụ thể iết lãi bao nhiêu, l hay khơng? Trên sở đó, doanh nghiệp tìm cho giải pháp thích hợp để đảm bảo trì phát triển mở rộng hiệu hoạt động Cơng ty Nhƣ vậy, cơng tác kế tốn phải cung cấp thông tin đáng tin cậy để nhà quản lý đƣa định đắn nhằm lựa chọn phƣơng án tối ƣu Xí nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình chi nhánh thuộc Cơng ty Cổ phần lƣơng thực Bình Định Đề tài: “Kế tốn ác định phân tích kết hoạt động kinh doanh Xí nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình thuộc Cơng ty Cổ phần lƣơng thực Bình định”, đƣợc thực thời gian thực tập Cơng ty, thơng qua tìm hiểu thực tế cơng tác kế tốn nhƣ tình hình sản xuất kinh doanh giai đoạn 2013-2015 Nội dung khóa luận gồm chƣơng: Chƣơng 1: Tổng quan: nêu sở, lý chọn đề tài, mục tiêu, phạm vi phƣơng pháp nghiên cứu nhƣ ý nghĩa nghiên cứu Chƣơng 2: Cơ sở lý luận kế tốn ác định phân tích kết hoạt động kinh doanh: trình bày khái niệm ản, chứng từ tài khoản sử dụng nhƣ cách ác định kết kinh doanh Qua nêu lên vài phƣơng pháp ản để phân tích kết kinh doanh Chƣơng 3: Giới thiệu Xí nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình thuộc Cơng ty Cổ phần lƣơng thực Bình Định: giới thiệu khái quát Cơng ty, cấu tổ chức quản lý tình hình kinh doanh Cơng ty 2014-2015 iii Chƣơng 4: Thực trạng cơng tác kế tốn ác định phân tích kết kinh doanh Xí nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình thuộc Cơng ty Cổ phần lƣơng thực Bình Định Trình ày cơng tác ác định kết kinh doanh thực tế quý IV/2015 Đồng thời dựa liệu thu thập, phân tích tình hình doanh thu, chi phí, lợi nhuận, tỷ số tài Cơng ty Chƣơng 5: Nhận xét - khuyến nghị - kết luận iv LỜI CAM KẾT Tơi in cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu cơng trình nghiên cứu có xuất xứ rõ ràng Những kết luận khoa học cơng trình nghiên cứu chƣa đƣợc cơng bố cơng trình khác An Giang, ngày 29 tháng năm 2016 Ngƣời thực Nguyễn Phi Thanh v MỤC LỤC TRANG CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG i LỜI CÁM ƠN i TÓM TẮT iii LỜI CAM KẾT v MỤC LỤC vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .xii DANH MỤC BẢNG xiv DANH MỤC SƠ ĐỒ xvi DANH MỤC BIỂU ĐỒ xvii DANH MỤC LƢU ĐỒ xviii DANH MỤC KÝ HIỆU LƢU ĐỒ xix CHƢƠNG TỔNG QUAN 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3 NỘI DUNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Nội dung nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.4.1 Thu thập liệu 1.4.2 Xử lý liệu 1.5 Ý NGHĨA NGHIÊN CỨU 1.5.1 Đối với thân 1.5.2 Đối với Xí nghiệp CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TỐN XÁC ĐỊNH VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH vi 2.1 KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 2.1.1 Kế toán ác định kết hoạt động kinh doanh 2.1.1.1 Kế toán doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ 2.1.1.2 Kế toán khoản giảm trừ doanh thu 2.1.1.3 Kế toán giá vốn hàng bán 11 2.1.1.4 Kế toán chi phí bán hàng 14 2.1.1.5 Kế tốn chi phí quản lý doanh nghiệp 17 2.1.2 Kế toán xác định kết hoạt động tài 20 2.1.2.1 Kế tốn doanh thu hoạt động tài 20 2.1.2.2 Kế toán chi phí tài 23 2.1.3 Kế toán ác định kết hoạt động khác 26 2.1.3.1 Kế toán thu nhập khác 26 2.1.3.2 Kế tốn chi phí khác 27 2.1.4 Kế toán chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp 29 2.1.5 Kế toán ác định kết kinh doanh 31 2.2 PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 33 2.2.1 Khái niệm mục đ ch việc phân tích hoạt động kinh doanh 33 2.2.1.1 Khái niệm 33 2.2.1.2 Mục đích phân tích kết hoạt động kinh doanh 33 2.2.2 Phân tích doanh thu 34 2.2.2.1 Vai trò ý nghĩa việc phân tích doanh thu 34 2.2.2.2 Nội dung phân tích 34 2.2.3 Phân tích chi phí 34 2.2.3.1 Vai trò ý nghĩa việc phân tích chi phí 34 2.2.3.2 Phân tích biến động chi phí 35 2.2.4 Phân tích lợi nhuận 35 2.2.4.1 Vai trò ý nghĩa việc phân tích lợi nhuận 35 2.2.4.2 Nội dung phân tích 35 2.3 PHÂN TÍCH MƠI TRƢỜNG KINH DOANH 39 2.3.1 Môi trƣờng vĩ mô 39 vii 2.3.1.1 Mơi trường trị - pháp luật 39 2.3.1.2 Môi trường kinh tế 39 2.3.1.3 Môi trường công nghệ 39 2.3.1.4 Môi trường tự nhiên 39 2.3.2 Môi trƣờng tác nghiệp 40 CHƢƠNG 3: GIỚI THIỆU VỀ XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LƢƠNG THỰC XUẤT KHẨU HỊA BÌNH THUỘC CƠNG TY CỔ PHẦN LƢƠNG THỰC BÌNH ĐỊNH 41 3.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LƢƠNG THỰC XUẤT KHẨU HỊA BÌNH THUỘC CƠNG TY CỔ PHẦN LƢƠNG THỰC BÌNH ĐỊNH 41 3.1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty 41 3.1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý Cơng ty Cổ phần lƣơng thực Bình Định 46 3.1.2.1 Cơ cấu tổ chức máy quản lý 46 3.1.2.2 Chức nhiệm vụ phận, phòng ban 46 3.2 GIỚI THIỆU VỀ XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LƢƠNG THỰC XUẤT KHẨU HỊA BÌNH 47 3.2.1 Quá trình hình thành phát triển Xí nghiệp 47 3.2.2 Chức năng, nhiệm vụ, mục tiêu Xí nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình 48 3.2.2.1 Chức năng, nhiệm vụ 48 3.2.2.2 Mục tiêu 48 3.3 CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA XÍ NGHIỆP 49 3.4 CƠNG TÁC TỔ CHỨC KẾ TỐN XÍ NGHIỆP 50 3.4.1 Tổ chức máy kế toán 50 3.4.2 Chức năng, nhiệm vụ nhân viên kế toán 50 3.4.3 Hình thức kế tốn áp dụng 52 3.5 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA XÍ NGHIỆP 55 3.6 NHỮNG THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN VÀ PHƢƠNG HƢỚNG KINH DOANH NĂM 2016 57 viii - Mỹ: xuất Mỹ tăng nhẹ nhờ diện tích trồng lúa tăng từ sau năm 2013 ti u thụ nội địa giảm Xuất Hoa Kỳ dự báo chiếm khoảng 9% tổng xuất toàn cầu 10 năm tới - Trung Quốc: nƣớc gi vị trí xuất lớn thứ giới giảm nh ng năm gần song dự báo tăng trở lại đạt 1,1 triệu vào năm 2022 gấp đ i với năm trƣớc Sản lƣợng dự báo có chút thay đổi Năng suất tăng bù cho diện tích giảm, Trung Quốc cho phép sử dụng gạo biến đổi gen Tiêu thụ gạo trung b nh ngƣời giảm u hƣớng chuyển sang sử dụng nh ng thực phẩm khác giới trung lƣu thu nhập cao dự báo bù lại với dân số tăng Tồn tr gạo Trung Quốc dự báo lớn giai đoạn dự báo - Australia: xuất gạo Australia hồi phục từ mức thấp hạn hán nhiều thập kỷ qua Dự báo xuất ổn định mức 0,5 triệu (Nguồn:http://cafef.vn/nong-thuy-san/buc-tranh-nhap-khau-gao-thegioi-se-the-nao-trong-10-nam-toi-20150619081353091.chn)  Đối thủ cạnh tranh nước: - Công ty lƣơng thực Tiền Giang Tên giao dịch: Tigifood Trụ sở chính: 256 khu phố phƣờng 10, thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang Logo: Điện thoại: (0873) 855.683 Fax: (0883) 855.789 Email: tgfood@hcm.vnn.vn 136 Website: tigifood.com Tigifood kinh doanh nhiều lĩnh vực có uất gạo kinh doanh gạo đóng gói thị trƣờng nội địa Thị trƣờng hoạt động thành phố Hồ Chí Minh, An Giang, Cần Thơ số tỉnh miền Tây … sản phẩm Tigifood đƣợc hách hàng tin tƣởng sử dụng nhƣ: gạo Nở xốp, gạo Thiên Nga, gạo Bông Trang, gạo Con Trâu Vàng, gạo Nàng thơm Chợ Đào gạo Hƣơng Việt… Điểm mạnh: + Nguồn lực tài mạnh + Hệ thống kho, công suất sản xuất lớn, thiết bị sản xuất đại + Sản phẩm, nhãn hiệu đa dạng + Hệ thống phân phối kênh đại mạnh, dễ dàng tiếp cận với khách hàng có thu nhập cao Điểm yếu: + Hệ thống kênh phân phối truyền thống chƣa phát triển + Định vị thƣơng hiệu định vị sản phẩm chƣa rõ ràng + Hoạt động Marketing yếu, sản lƣợng tiêu thụ thấp + Bao bì sản phẩm khơng có khác biệt dễ bị nhằm lẫn với nhãn hiệu khác (Nguồn:http://tigifood.com/about/detail?aboutid=27&alias=gioi-thieuve-tigifood) - Công ty Cổ phần xuất nhập An Giang Tên giao dịch: Angimex Trụ sở chính: số 01, Ngơ Gia Tự phƣờng Mỹ Long, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Logo Công ty Điện thoại: 0763 841.548 - 0763.844.920 137 Fax: 0763.843.239 Email: rice@angimex.com.vn Website: http://www.angimex.com.vn Angimex nh ng đơn vị xuất gạo hàng đầu Việt Nam, theo đánh giá Hiệp hội Lƣơng thực Việt Nam, Công ty Cổ phần xuất nhập An Giang nhà cung cấp gạo lớn đáng tin cậy nh ng năm gần Do tham gia vào thị trƣờng nội địa nh ng năm gần n n sản phẩm C ng ty chƣa đa dạng chủ yếu số loại gạo nhƣ: gạo Trắng, gạo Hƣơng Lài gạo Ngọc Đồng, gạo Jesmine… Điểm mạnh: + Có lƣợng khách hàng ổn định + Đảm bảo vùng nguyên liệu đầu vào ổn định Điểm yếu: + Sản phẩm bao b chƣa đa dạng + Kênh phân phối thấp + Hoạt động Marketing yếu (Nguồn:http://www.angimex.com.vn/vi/2010/12/t%E1%BB%95ngquan/#skype) - Công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên Tổng công ty Lƣơng thực Miền Nam – VINAFOOD II Địa chỉ: Số 333 Trần Hƣng Đạo phƣờng Cầu Kho, Quận 1, TP Hồ Chí Minh Điện thoại: (84-8) 38370025 - 38370026 - 38370027 - 38370028 38370029 Logo Công ty Fax: (84-8) 3.8365898 - 3.8365899 138 Mail: vanphong@vsfc.com.vn Website: http://www.vinafood2.com.vn VINAFOODII sở h u hệ thống nhà máy, kho tàng trải dài từ Đà Nẵng đến Cà Mau tập trung chủ yếu tỉnh ĐBSCL để phục vụ cho việc tồn tr , chế biến nông sản xuất Hệ thống có tổng lực ch nh nhƣ sau: Tổng t ch lƣợng kho chứa 1,15 triệu Tổng cơng suất hệ thống xử lý, xát trắng đánh bóng gạo 740 tấn/ giờ, tƣơng đƣờng triệu tấn/năm Hầu hết nhà máy VINAFOOD II sử dụng công nghệ thiết bị đại nƣớc Nhật Bản Đức Ý Pháp Đan Mạch để tồn tr chế biến tất loại gạo đáp ứng yêu cầu thị trƣờng VINAFOOD II hàng năm thu mua chế biến uất hẩu b nh quân triệu gạo/năm đến hầu hết thị trƣờng ti u thụ tr n giới nhƣ Châu Á nƣớc v ng Trung Đ ng Châu Phi Châu Mỹ nƣớc Đ ng Âu số nƣớc thuộc li n minh Châu Âu (EU) Ngoài mặt hàng ch nh gạo VINAFOOD II chế biến uất hẩu loại n ng sản hác nhƣ sắn lát bắp loại đậu hạt điều cà ph Điểm mạnh: Có lƣợng hách hàng ổn định Đảm bảo v ng nguy n liệu đầu vào ổn định Điểm yếu: Sản phẩm bao b chƣa đa dạng K nh phân phối thấp Hoạt động Mar eting yếu (Nguồn:http://s.cafef.vn/otc/VNF2-cong-ty-tnhh-mtv-tong-cong-tyluong-thuc-mien-nam.chn) 139 CHƢƠNG NHẬN XÉT – KHUYẾN NGHỊ - KẾT LUẬN 5.1 NHẬN XÉT 5.1.1 Ƣu điểm 5.1.1.1 Về hoạt động sản xuất kinh doanh Mặc dù, gặp nhiều hó hăn bối cảnh chung kinh tế, song hoạt động sản xuất kinh doanh, xuất gạo Xí nghiệp nh ng năm trở lại có nhiều chuyển biến tốt, lợi nhuận liên tục tăng cụ thể năm 2013 lợi nhuận 11.261 triệu đồng năm 2014 21.097 triệu đồng đến năm 2015 lợi nhuận đạt 26.215 triệu đồng, kinh doanh có lãi nhờ yếu tố sau: có thƣơng hiệu sẵn thị trƣờng từ dễ dàng vấn đề tiêu thụ sản phẩm; có lƣợng khách hàng tiêu thụ nhƣ nguồn cung cấp nguyên liệu dồi từ trƣớc; hệ thống kho dự tr hàng đƣợc đầu tƣ ây dựng với qui mơ rộng lớn thuận lợi cho Xí nghiệp việc mua nguyên liệu vào nh ng thời điểm thích hợp làm giảm giá thành sản phẩm Tỷ số nợ vốn chủ sở h u dao động khoảng từ 70% – 80%, Xí nghiệp cố gắng trì mức hợp lý từ hai thác tốt lợi ích từ vốn vay có khả tự chủ mặt tài chính, khơng q lệ thuộc vào vốn vay, đảm bảo khả toán tốt Tỷ suất lợi nhuận tổng tài sản bình quân vận động theo u hƣớng tích cực có lợi cho Xí nghiệp cụ thể năm nhƣ sau: năm 2013 14,10%, năm 2014 tăng l n 30 68% đến năm 2015 30 98% Đây tín hiệu tốt, cho thấy khả Xí nghiệp việc sử dụng tài sản ngày có hiệu 5.1.1.2 Về máy quản lý Ban lãnh đạo Xí nghiệp nh ng ngƣời có nhiều năm inh nghiệm lĩnh vực kinh doanh ln có tầm nhìn đạo kịp thời đắn để định hƣớng cho phát triển tồn v ng cho Xí nghiệp Xí nghiệp có máy tổ chức quản lý đơn giản nhƣng đƣợc phân công, phân nhiệm rõ ràng gi a phòng ban Mỗi phòng ban nhân vi n đƣợc phân công nhiệm vụ cụ thể chịu trách nhiệm giới hạn công việc đƣợc giao Ngồi ra, gi a phịng ban có phối hợp chặt chẽ nhằm trao đổi ý kiến lẫn để đƣa định đắn giúp hoạt động kinh doanh Xí nghiệp đạt hiệu cao 140 5.1.1.3 Về máy kế tốn Trong cơng tác kế tốn có phân cơng, phân nhiệm rõ ràng, kế tốn có mật mã ri ng đối vối phần hành m nh đảm nhiệm tránh chồng chéo, trùng lắp cơng việc, tạo đồn ết nội Cách tổ chức làm cho công việc thực nhanh ch nh ác Đội ngũ ế toán đa phần nh ng ngƣời trẻ tuổi, có tr nh độ chun mơn, nhiệt tình với cơng việc, ln có ý thức giúp đỡ lẫn tạo m i trƣờng làm việc thân thiện giúp cho cơng việc đƣợc hồn thành thời gian quy định 5.1.1.4 Về cơng tác kế tốn Xí nghiệp thực máy tính với phần mềm kế tốn Rose có tính hệ thống hóa cao giúp cho việc cập nhật chứng từ vào sổ sách kế toán nhanh chóng đơn giản, gọn nhẹ linh hoạt Công tác quản lý d liệu đƣợc bảo đảm an tồn Hàng tháng ln có kiểm tra đối chiếu gi a nghiệp vụ kinh tế phát sinh với sổ kế tốn qua có điều chỉnh kịp thời nh ng sai sót Cách ghi chép lập chứng từ có trật tự, số liệu đƣợc phản ánh đầy đủ, xác, trung thực, hợp lý theo chuẩn mực kế toán hƣớng dẫn, th ng tƣ Bộ Tài Ch nh quy định Chứng từ đƣợc lƣu tr có hệ thống giúp cho cơng tác kiểm tra, đối chiếu đƣợc thuận tiện 5.1.2 Hạn chế 5.1.2.1 Về hoạt động sản xuất kinh doanh Nguồn nguyên liệu đầu vào dồi dào, chủ yếu nh ng giống lúa chất lƣợng thấp, từ lực cạnh tranh thị trƣờng thấp, xuất với sản lƣợng lớn nhƣng doanh thu lợi nhuận mang lại không cao so với nƣớc khu vực nhƣ: Thái Lan Philippines … Chƣa có ch nh sách chiết khấu thƣơng mại để thu hút khách hàng mới, khách hàng nội địa, đồng thời gi v ng mối quan hệ với nh ng hách hàng cũ khách hàng tiềm Chƣa mạnh dạn ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm với n ng dân để có nguồn nguyên liệu chất lƣợng cao sẵn sàng cạnh tranh với doanh nghiệp nƣớc quốc tế Tài sản ngắn hạn chiếm tỷ trọng thấp tổng tài sản hi hàng tồn kho lại chiếm tỷ trọng cao tài sản ngắn hạn từ ảnh hƣởng đến khả tốn hành Xí nghiệp Mặt khác hàng tồn kho 141 khoản mục có khả hoản thấp nhóm tài sản lƣu động Vì hàng tồn kho dự tr lâu ngày dễ gây ẩm mốc gánh nặng mặt tài cho Xí nghiệp Kênh phân phối chƣa đa dạng, chủ yếu xuất theo thông báo từ Công ty Cổ phần lƣơng thực B nh Định Chi phí tài cịn mức cao, năm tr n tỷ đồng Trong hi doanh thu hoạt động tài ch nh thƣờng phát sinh dẫn đến tổng lợi nhuận kế toán trƣớc thuế bị giảm 5.1.2.2 Về máy quản lý Chƣa thành lập phận kiểm soát nội để kiểm tra phát nh ng sai sót chỉnh sửa kịp thời, tránh thất cho Xí nghiệp Chƣa đào tạo đƣợc nh ng cán có tr nh độ chuy n m n cao để kế thừa Ban lãnh đạo Vì hầu hết Ban lãnh đạo Xí nghiệp gần đến tuổi nghỉ hƣu báo Công tác quản lý nhân viên lỏng lẽo, làm việc đọc em phim … 5.1.1.3 Về máy kế toán Bộ máy kế tốn Xí nghiệp cịn cồng kềnh, làm gánh nặng chi phí, hi đặc thù ngành nghề kinh doanh Xí nghiệp theo mùa vụ, tập trung nơng dân thu hoạch lúa, cịn nh ng tháng h ng rơi vào mùa vụ đa phần công việc rảnh rỗi nhƣng phải trả lƣơng Hầu hết nhân viên kế toán nhà xa Xí nghiệp nên thời tiết khơng thuận lợi thƣờng đến Xí nghiệp trễ nhƣng lại sớm 5.1.1.4 Về cơng tác kế tốn Chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp cịn hạch tốn chung làm cho việc theo dõi quản lý thiếu chặt chẽ, dễ dẫn đến thất thoát mà h ng đƣợc phát xử lý kịp thời Xí nghiệp chƣa mở sổ chi tiết tài khoản doanh thu giá vốn hàng bán theo mặt hàng dừng lại việc mở sổ tài khoản làm cho công tác theo dõi gặp hó hăn Chƣa lập dự phịng giảm giá hàng tồn ho cho năm 2013 2014 mà lập dự phòng giảm giá hàng tồn kho cho năm 2015, gạo mặt hàng dễ bị ẩm mốc, giảm giá trị cần lập dự phòng để giảm thiểu rủi ro 142 5.2 KHUYẾN NGHỊ 5.2.1 Đối với Xí nghiệp Xí nghiệp cần phát triển mạnh n a hệ thống kế toán quản trị, lập kế hoạch, dự tốn phân tích biến động yếu tố sản xuất, tiêu li n quan đến tình hình tài Xí nghiệp để có hƣớng giải kịp thời Tăng cƣờng cơng tác quản lý nhân vi n để hạn chế làm việc làm việc riêng mang lại hiệu cao cho X nghiệp Quản lý tài sản lƣu động: ác định nhu cầu tài sản cần thiết cho kỳ sản xuất nhằm huy động hợp lý nguồn vốn bổ sung Nếu h ng t nh nhu cầu tài sản lƣu động Xí nghiệp gặp hó hăn tốn sản xuất bị trì trệ dẫn đến lãng phí làm chậm tốc độ luân chuyển tài sản lƣu động Quản lý tài sản cố định: bố trí dây chuyền sản xuất hợp lý, khai thác hết công suất nâng cao hiệu suất hoạt động máy móc thiết bị, xử lý dứt điểm nh ng tài sản cố định không cần dùng, lỗi thời khơng cịn phù hợp với quy mơ sản xuất nhằm thu hồi vốn cố định đầu tƣ th m máy móc thiết bị nâng cao chất lƣợng sản phẩm Cần theo dõi chi tiết loại mặt hàng tồn ho ác định rõ nguyên nhân tìm biện pháp giải dứt điểm mặt hàng tồn đọng, nhằm thu hồi vốn, góp phần cho vấn đề sử dụng vốn có hiệu Xí nghiệp cần tăng cƣờng hợp tác với n ng dân để phối hợp sản xuất nh ng giống lúa có chất lƣợng cao cung cấp thị trƣờng Đồng thời không bị động, phụ thuộc vào nguyên liệu đầu vào, ổn định giá thành sản phẩm tăng hiệu hoạt động Thành lập phận kiểm soát nội để kiểm soát tốt tr nh hoạt động sản xuất kinh doanh, góp phần làm giảm thất cho Xí nghiệp Nên mạnh dạn ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm với n ng dân để có nguồn nguyên liệu chất lƣợng cao sẵn sàng cạnh tranh với doanh nghiệp nƣớc quốc tế Cần có sách chiết khấu thƣơng mại để thu hút khách hàng mới, khách hàng nội địa, đồng thời gi v ng mối quan hệ với nh ng hách hàng cũ tiềm Nên theo dõi riêng chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp cho phận để kiểm soát chặt chẽ loại chi phí 143 Nên mở sổ chi tiết tài khoản doanh thu giá vốn hàng bán theo mặt hàng để thuận lợi việc cập nhật theo dõi báo cáo … Xí nghiệp cần lập dự phòng giảm giá hàng tồn kho đầy đủ, quy định để giảm bớt rủi ro V đặc điểm kinh doanh Xí nghiệp kinh doanh theo mùa vụ nên hàng tồn ho thƣờng tồn với số lƣợng lớn dễ bị ẩm mốc hƣ hỏng Nên mạnh dạn đào tạo nh ng cán trẻ có tr nh độ chuyên môn, nghiệp vụ cao để kế thừa Ban lãnh đạo Vì cơng tác nhân nh ng khâu quan trọng Xí nghiệp, định đến thành bại Xí nghiệp Xí nghiệp nên cho kiêm nhiệm gi a kế tốn thuế kế tốn cơng nợ kế tốn tiền mặt kiêm kế tốn ho để giảm bớt chi phí 5.2.2 Đối với Nhà nƣớc Tăng cƣờng công tác tuần tra gi v ng ổn định tình hình an ninh trị - trật tự an tồn xã hội để Xí nghiệp an tâm mở rộng qui mơ sản xuất kinh doanh Kh ng tăng ph lệ phí, thuế lãi suất Ngân hàng tạo điều kiện giảm chi phí cho Xí nghiệp Tiếp tục trì hội thảo gặp gỡ nhà để tạo điều kiện thuận lợi cho Xí nghiệp Kiên xử lý nghiêm nh ng cán gây phiền hà cho doanh nghiệp nói chung cho Xí nghiệp nói riêng 5.3 GIẢI PHÁP  Tăng doanh thu: Tăng chất lƣợng sản phẩm: Xí nghiệp nên tìm biện pháp nhằm nâng cao chất lƣợng sản phẩm, kiểm soát tốt hàm lƣợng thuốc bảo vệ thực vật nguồn nguyên liệu nhƣ c ng tác bảo quản Vì kinh tế thị trƣờng nay, vấn đề chất lƣợng sản phẩm mục tiêu quan trọng định uy tín tồn sản phẩm thị trƣờng, địi hỏi Xí nghiệp phải có đội ngũ iểm phẩm có tay nghề cao, quản lý chặt chẽ chất lƣợng từ khâu nguyên liệu đầu vào nhƣ thành phẩm xuất bán Chính sách mở rộng thị trƣờng: hoạt động lĩnh vực kinh doanh, doanh nghiệp phải ác định cho chiến lƣợc kinh doanh hợp lý với điều kiện m nh chiến lƣợc mở rộng thị trƣờng mục tiêu đóng vai trị h ng nhỏ, Xí nghiệp nên quan tâm 144 xây dựng sách chiến lƣợc kinh doanh h u hiệu nhằm mở rộng mạng lƣới tiêu thụ Trong xu cạnh tranh nhƣ doanh nghiệp có thị phần lớn th có hội phát triển đứng v ng thị trƣờng Vì Xí nghiệp nên trọng nhiều vào hâu phát triển thị trƣờng nội địa, mở rộng thị trƣờng gạo chất lƣợng cao tăng cƣờng mở đại lý phân phối sản phẩm chợ truyền thống siêu thị lớn để quảng bá thƣơng hiệu sản phẩm mình, phải có nh ng sách chiết khấu thƣơng mại cho nh ng đơn đặt hàng với số lƣợng lớn, giới thiệu sản phẩm rộng rãi nội địa nhƣ thị trƣờng nƣớc đồng thời phải nắm bắt kịp thời nhu cầu thị trƣờng tổ chức kinh doanh mang lại hiệu cao  Hạ thấp chi phí sản xuất kinh doanh: Vì chi phí phần ảnh hƣởng trực tiếp đến lợi nhuận kinh doanh Do muốn tăng đƣợc lợi nhuận ngồi kinh doanh có hiệu quả, việc giảm chi phí biện pháp h u hiệu để nâng cao hiệu hoạt động Xí nghiệp Do X nghiệp cần phải: - Kịp thời lý nh ng tài sản cũ lạc hậu không cần d ng để đầu tƣ trang thiết bị đồng cải tiến dây chuyền sản xuất để gi ổn định chất lƣợng sản phẩm, hạ giá thành sản xuất - Mạnh dạn ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm với nơng dân để có nguồn nguyên liệu chất lƣợng cao sẵn sàng cạnh tranh với doanh nghiệp nƣớc quốc tế - Đầu tƣ th m máy móc, thiết bị băng tải để giảm bớt chi phí th nhân cơng vận chuyển, bốc xếp, góp phần làm giảm chi phí bán hàng khoản chi phí khơng thật cần thiết nhƣ chi ph hội nghị, tiếp khách, chi ph văn phòng … - Xây dựng ý thức ngƣời lao động thƣờng xuyên nhắc nhở, tổ chức thực tiết kiệm nội Xí nghiệp, kịp thời biểu dƣơng hen thƣởng nh ng cán bộ, nhân viên thực tốt Qua X nghiệp giảm đƣợc nh ng khoản chi phí bất hợp lý  Về cơng tác quản lý: Thành lập phận kiểm soát nội để kiểm tra, giám sát chặt chẽ trình sản xuất kinh doanh nội nhằm giảm thất Thực tinh giản máy kế tốn, áp dụng kiêm nhiệm vài chức danh để giảm chi phí tiền lƣơng 145 Đầu tƣ mua sắm phần mềm chấm c ng để đánh giá lực nhân viên Mở sổ chi tiết tài khoản doanh thu giá vốn hàng bán theo mặt hàng để thuận lợi cho việc cập nhật, theo dõi quản lý Ngồi u cầu kế tốn tổng hợp thực trích lập dự phịng giảm giá hàng tồn ho theo quy định để giảm bớt rủi ro cho Xí nghiệp Đƣa đào tạo nh ng cán trẻ có tr nh độ chuy n m n cao để sẵn sàng thay nh ng ngƣời đến tuổi nghỉ hƣu 5.4 KẾT LUẬN Về cơng tác kế tốn: Xí nghiệp áp dụng hình thức kế tốn phù hợp với qui mơ hoạt động, chế độ kế toán theo chuẩn mực kế toán Bộ Tài Ch nh quy định Về việc ghi nhận giá vốn hàng bán kế toán thực vào cuối tháng Do xí nghiệp sử dụng phƣơng pháp b nh quân gia quyền cuối kỳ để ác định giá vốn hàng bán nên bán hàng kế toán không ghi nhận giá vốn hàng bán mà thực vào cuối quý Xí nghiệp tiếp cận với thời đại thông tin, sử dụng phần mềm ƣu việt tính tốn xử lý đạt hiệu cao Nhân viên Xí nghiệp có trình độ, lực sử dụng thành thạo máy vi t nh n n chƣơng tr nh ế toán máy t nh đƣợc khai thác hết công dụng Trong điều kiện kinh tế thị trƣờng cạnh tranh ngày gay gắt nhƣ để hoạt động có hiệu quả, tập thể CBCNV Xí nghiệp h ng ngừng nỗ lực phấn đấu để trì phát triển, ngày mở rộng hoạt động kinh doanh Mặc dù gặp nhiều hó hăn nhƣng tập thể CBCNV Xí nghiệp sức phấn đấu, hoạt động có hiệu vƣợt mức tiêu Công ty giao Trong tƣơng lai t i tin với nỗ lực C ng ty Cổ phần lƣơng thực B nh Định nói chung, XN chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình nói riêng chắn t m đƣợc chỗ đứng thị trƣờng nƣớc thị trƣờng quốc tế Một lần n a em xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc tồn thể CBCNV Xí nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình, dù bận rộn nhiều cơng việc nhƣng tận t nh giúp đỡ, dành nhiều thời gian cung cấp số liệu hƣớng dẫn thực tập tạo điều kiện thuận lợi để em hoàn thành khóa thực tập Cảm ơn giảng viên Nguyễn Thị Thanh Thủy nhiệt t nh hƣớng dẫn đóng góp ý iến để em hồn thành khóa luận Em xin chân thành gửi lời cảm ơn ! 146 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Tài Chính (2001) Chuẩn mực kế toán Việt Nam ban hành ngày 31/12/2001 Bộ Tài Chính (2013) Th ng tƣ 219/2013/TT-BTC ngày 31/12/2013 Hƣớng dẫn thi hành Luật Thuế GTGT Bộ Tài Chính (2014) Th ng tƣ 200/2014/TT-BTC Hƣớng dẫn chế độ kế toán doanh nghiệp ban hành ngày 22/12/2014 PGS.TS B i Văn Dƣơng (2008) Kế tốn tài áp dụng doanh nghiệp NXB Lao Động TS Đoàn Ngọc Quế (2014) Giáo trình kế tốn Chi phí NXB Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh Ng Kim Phƣợng, Lê Thị Thanh Hà, Lê Mạnh Hƣng & Lê Hoàng Vinh (2009) Phân tích tài doanh nghiệp Hồ Chí Minh: nhà xuất Đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh TS Nguyễn Tấn Bình (2005) Phân tích quản trị tài Hồ Chí Minh: nhà xuất Thống kê PGS.TS Nguyễn Xn Hƣng (2005) Giáo trình kế tốn tài Hồ Chí Minh: nhà xuất kinh tế thành phố Hồ Chí Minh TS Phan Đức Dũng (2006) Kế tốn tài Đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh: nhà xuất Thống kê TS Phạm Đức Cƣờng (2015) Kế tốn tài lý thuyết thực hành Hồ Chí Minh: nhà xuất Tài PGS.TS Phạm Văn Dƣợc & TS Trần Phƣớc (2010) Phân tích hoạt động kinh doanh Hồ Chí Minh: nhà xuất Đại học cơng nghiệp thành phố Hồ Chí Minh Điều lệ Xí nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình thuộc Cơng ty Cổ phần Lƣơng Thực B nh Định Báo cáo tài ch nh năm 2014 X nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình Báo cáo tài ch nh năm 2015 X nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình Báo cáo Tài ch nh quý IV/2015 Xí nghiệp chế biến lƣơng thực xuất Hịa Bình 147 http://quantri.vn/dict/details/7961-phan-tich-cac-yeu-to-moi-truong-ben-ngoai moi-truong-vi-mo Ths L Thị B ch Ngọc (Quantri.vn bi n tập hệ thống hóa) http://123doc.org/document/1135294-doi-thu-canh-tranh-tiem-an.htm https://vanmarketing.wordpress.com/marketing-plan/doi-thu-canh-tranhcompetitor/ http://bidifood.vn/gioi-thieu/mo-hinh-quan-tri/ http://iasvn.org/homepage/Tinh-hinh-xuat-khau-gao-nam-2015-va-du-baonam-2016-7883.html http://www.thesaigontimes.vn/124916/Xuat-khau-gao-nam-2014-giam-2015khong-lac-quan.html http://bidifood.vn/tin-tuc/tong-hop-tin-thi-truong-gao-ngay-1911-19112014/ http://dantocmiennui.vn/kinh-te-xa-hoi/hon-2300-ty-dong-tai-co-cau-nganhnong-nghiep-an-giang/47292.html http://www.worldbank.org/vi/news/feature/2015/12/02/taking-stock-anupdate-on-vietnams-recent-economic-developments-key-findingsdecember-2015 http://www.vncold.vn/Web/Content.aspx?distid=4061 http://cafef.vn/nong-thuy-san/buc-tranh-nhap-khau-gao-the-gioi-se-the-naotrong-10-nam-toi-20150619081353091.chn http://tigifood.com/about/detail?aboutid=27&alias=gioi-thieu-ve-tigifood http://www.angimex.com.vn/vi/2010/12/t%E1%BB%95ng-quan/#skype http://s.cafef.vn/otc/VNF2-cong-ty-tnhh-mtv-tong-cong-ty-luong-thuc-miennam.chn Khóa luận tốt nghiệp hóa trƣớc 148 PHỤ LỤC CHỨNG TỪ Hóa đơn giá trị gia tăng số 0001753, ngày 01/10/2015 Hóa đơn giá trị gia tăng số 0001754, ngày 12/10/2015 Hóa đơn giá trị gia tăng số 0001691, ngày 21/11/2015 Hóa đơn giá trị gia tăng số 0001692, ngày 01/12/2015 Bảng kê hàng xuất kho tháng 10/2015 Bảng kê hàng xuất kho tháng 11/2015 Bảng kê hàng xuất kho tháng 12/2015 Phiếu xuất kho số 02/K2, ngày 01/10/2015 Phiếu xuất kho số 03/K2, ngày 10/10/2015 10 Phiếu xuất kho số 06/K2, ngày 20/11/2015 11 Phiếu xuất kho số 07/K2, ngày 01/12/2015 12 Phiếu xuất kho kiêm vận chuyển nội số 0000086, ngày 09/10/2015 13 Phiếu xuất kho kiêm vận chuyển nội số 0000112, ngày 01/11/2015 14 Phiếu xuất kho kiêm vận chuyển nội số 0000137, ngày 18/12/2015 15 Hóa đơn bán hàng số 0086124, ngày 01/10/2015 16 Phiếu chi số 001, ngày 01/10/2015 17 Phiếu chi số 045 ngày 13/10/2015 hóa đơn GTGT số 0054466 18 Hóa đơn giá trị gia tăng số 0004984, ngày 13/10/2015 19 Phiếu chi số 051, ngày 14/10/2015 20 Hóa đơn giá trị gia tăng số 0001834, ngày 10/11/2015 21 Phiếu xuất kho số CT0737, ngày 16/11/2015 22 Phiếu kế toán số 001, ngày 17/11/2015 23 Phiếu chi số 037, ngày 25/12/2015 24 Hóa đơn tiền nƣớc số 0251462, kỳ tháng 11/2015 25 Giấy báo Có Ngân hàng Sacombank, ngày 30/11/2015 26 Giấy báo Có Ngân hàng BIDV, ngày 25/12/2015 27 Bảng báo cáo kết hoạt động kinh doanh quý IV/2015 28 Bảng báo cáo kết hoạt động inh doanh năm 2015 149 29 Bảng báo cáo kết hoạt động inh doanh năm 2014 30 Bảng cân đối kế toán năm 2015 31 Bảng cân đối kế toán năm 2014 32 Báo cáo lƣu chuyển tiền tệ năm 2015 33 Báo cáo lƣu chuyển tiền tệ năm 2014 150 ... ĐỊNH VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LƢƠNG THỰC XUẤT KHẨU HỊA BÌNH 59 4.1 KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH 59 4.1.1 Kế toán ác định kết hoạt động. .. KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC KẾ TỐN XÁC ĐỊNH VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC XUẤT KHẨU HỊA BÌNH THUỘC CƠNG TY CỔ PHẦN... Xí nghiệp CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TỐN XÁC ĐỊNH VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH vi 2.1 KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 2.1.1 Kế toán ác định kết