Báo cáo về hoạt động của nhân viên bộ phận cung ứng kho của công ty TNHH một thành viên thương mại dịch vụ nông sản an toàn phan nam

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP BÁO CÁO VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA NHÂN VIÊN BỘ PHẬN CUNG ỨNG - KHO CỦA CÔNG TY TNHH MTV TM-DV NÔNG SẢN AN TOÀN PHAN NAM SINH VIÊN THỰC HIỆN: NGUYỄN XUÂN THẢO MSSV: DQT142208 LỚP: DH15QT NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH An Giang, Ngày 05 Tháng 04 Năm 2018 TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP BÁO CÁO VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA NHÂN VIÊN BỘ PHẬN CUNG ỨNG - KHO CỦA CÔNG TY TNHH MTV TM-DV NÔNG SẢN AN TOÀN PHAN NAM SINH VIÊN THỰC HIỆN: NGUYỄN XUÂN THẢO MSSV: DQT142208 LỚP: DH15QT NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH GVHD: Ths.LƯU THỊ THÁI TÂM An Giang, Ngày 05 Tháng 04 Năm 2018 ĐÁNH GIÁ BÁO CÁO THỰC TẬP LỜI NĨI ĐẦU Để hồn thành khóa luận này, em xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Lưu Thị Thái Tâm, tận tình hướng dẫn suốt trình viết Báo cáo tốt nghiệp Em chân thành cảm ơn quý thầy, cô khoa KT - QTKD, Trường Đại Học An Giang tận tình truyền đạt kiến thức năm em học tập Em chân thành cảm ơn Ban giám đốc công ty TNHH MTV TM – DV Phan Nam cho phép tạo điều kiện thuận lợi để em thực tập công ty Đồng thời nhà trường tạo cho em có hội thưc tập nơi mà em yêu thích, cho em bước đời sống thực tế để áp dụng kiến thức mà thầy cô giáo giảng dạy Qua công việc thực tập em nhận nhiều điều mẻ bổ ích việc kinh doanh để giúp ích cho công việc sau thân Vì kiến thức thân cịn hạn chế, q trình thực tập, hồn thiện báo cáo em không tránh khỏi sai sót, kính mong nhận ý kiến đóng góp từ cô quý công ty Người thực NGUYỄN XUÂN THẢO DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Giáo viên hướng dẫn (GVHD) Trách nhiệm hữu hạn thành viên thương - mại dịch vụ (TNHH MTV TM-DV) Nơng sản an tồn (NSAT) Hợp tác xã ( HTX) Rau an toàn ( RAT) An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Đồng song Cửu Long (ĐBSCL) MỤC LỤC LỊCH LÀM VIỆC CÓ NHẬN XÉT VÀ CHỮ KÝ XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN MỖI TUẦN GIỚI THIỆU VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP 2.1 Cơ cấu tổ chức 2.2 Cơ cấu nhân BÁO CÁO KẾT QUẢ TÌM HIỂU VỀ HOẠT ĐỘNG CHUYÊN NGÀNH VÀ MÔI TRƯỜNG LÀM VIỆC CỦA ĐƠN VỊ TỰC TẬP 3.1 Hoạt động chuyên ngành 3.1.1 Chuỗi nông sản an toàn (tự sản xuất) 3.1.2 Liên kết với sở sản xuất tỉnh NSAT 3.2 Môi trường làm việc 3.2.1 Chính sách phát triển 3.2.2 Chính sách đãi ngộ 10 3.2.3 Nhận xét 10 4.1 Thông tin vị trí thực tập 11 4.2 Công việc phân công 11 PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN CÔNG VIỆC 11 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 14 6.1 Những nội dung kiến thức cố 14 6.1.1 Quản trị sản xuất 14 6.1.2 Quản trị chất lượng 15 6.1.3 Tin học ứng dụng 16 6.2 Những kỹ cá nhân, cá nhân thực hành nghề nghiệp học hỏi 16 6.2.1 Những kĩ có thực tập 16 6.2.2 Những kỹ thực hành nghề nghiệp học 17 6.3 Những kinh nghiệm học thực tiễn tích lũy 18 6.4 Chi tiết kết cơng việc mà đóng góp cho đơn vị thực tập 19 PHỤ LỤC 21 TRÍCH DẪN TÀI LIỆU THAM KHẢO 26 LỊCH LÀM VIỆC CÓ NHẬN XÉT VÀ CHỮ KÝ XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN MỖI TUẦN Họ tên: Nguyễn Xuân Thảo MSSV: DQT142208 Lớp: DH15QT Tên báo cáo TTTN: Nhân viên phận Cung ứng – Kho công ty TNHH TM – DV Nơng Sản An Tồn Phan Nam THỜI GIAN TUẦN (từ ngày 29/01/2018 đến ngày 31/01/2018) NỘI DUNG ( tên công việc, cách thực hiện) - Tiếp xúc môi trường làm việc, chào hỏi làm qen với nhân viên phận: quan sát công việc, trao đổi mục tiêu thân muốn đạt thời gian thực tập - Tìm hiểu quy trình làm việc phận Cung ứng – Kho: nắm bắt trình tự làm việc chuỗi cơng việc Cung ứng – Kho - Nhận lịch hàng Liên hệ với nhà cung ứng NHẬN XÉT CHŨ KÝ CỦA GVHD Ths.Lưu Thị Thái Tâm TUẦN (từ ngày 05/02/2018 đến ngày 11/02/2018) - Lên kế hoạch nhận lịch gói quà tết: ghi lại đơn hàng, nội dung giỏ quà, số lượng theo yêu cầu khách hàng - Tham gia gói quà tết: biết cách trình bày giỏ quà tết cho đẹp mắt, kỹ xếp hàng hóa đồ khô đồ nước Ths.Lưu Thị Thái Tâm TUẦN (từ ngày 26/02/2018 đến ngày 28/02/2018) - Nhân lịch hàng về: ghi chép lại số lượng hàng hóa tên đơn vị cung ứng - Kiểm tra phân loại hàng hóa: loại bỏ sản phẩm khơng đạt chất lượng, cập nhật lại số lượng - Xuất hàng cửa hàng Ths.Lưu Thị Thái Tâm TUẦN (từ ngày 05/03/1018 đến ngày 07/03/2018) - Tìm hiểu, quan sát cách nhập xử lí số liệu sau nhập – xuất hàng qua phần mềm Exel phần mềm Quản lí bán hàng Ths.Lưu Thị Thái Tâm TUẦN (từ ngày 12/03/2018 đến ngày 14/03/2018) - Thực hành nhập số liệu vào Exel sau hàng nhập kho - Xuất hàng cửa hàng chờ kết phản hồi chất lượng đơn hàng vừa xuất - Cập nhật kết cuối vào Exel chạy qua phần mềm Quản lí bán hàng Ths.Lưu Thị Thái Tâm TUẦN (từ ngày 19/03/2018 đến ngày 21/03/2018) - Nhân lịch hàng về, ghi chép lại đơn vị hàng hóa tên đơn vị cung ứng - Liên hệ với nhà cung ứng, yêu cầu loại hàng, số lượng chất lượng hàng hóa - Kiểm tra phân loại hàng hóa: loại bỏ sản phẩm không đạt chất lượng, cập nhật lại số lượng - Xuất hàng cửa hàng, chia hàng lên xe tải lạnh theo yêu cầu TUẦN (từ ngày 26/03/2018 đến ngày 28/03/2018) - Thực hành nhập số liệu vào Exel sau hàng nhập kho - Xuất hàng cửa hàng chờ kết phản hồi chất lượng đơn hàng vừa xuất - Cập nhận kết cuối vào Exel chạy qua phần mềm Quản lí bán hàng Ths.Lưu Thị Thái Tâm Ths.Lưu Thị Thái Tâm TUẦN (từ ngày 02/04 đến ngày 04/04/2018) - Tham quan nông trại Mỹ Khánh - Tham khảo giấy tờ có liên quan: giấy chứng nhận nông sản sạch, giấy hợp chuẩn – hợp quy, mẫu đơn xuất – nhập kho - Tham quan cửa hàng Nơng Sản An Tồn Long Xun Ths.Lưu Thị Thái Tâm 2 GIỚI THIỆU VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP Công ty TNHH MTV TM-DV Nông Sản An Toàn (NSAT) Phan Nam, sáng lập điều hành nhà quản trị thực hành nông nghiệp giàu tâm huyết người An Giang, đào tạo có kinh nghiệm lĩnh vực sản xuất nơng nghiệp Chính thức vào hoạt động từ tháng năm 2012, NSAT Phan Nam tự hào doanh nghiệp An Giang đầu hoạt động đầu tư, ứng dụng phát triển công nghệ vào lĩnh vực sản xuất kinh doanh NSAT cho sức khỏe kết hợp với nhiều vùng sản xuất nghành tạo đa dạng cho mặt hàng Cho đến nay, khẳng định chất lượng sản phẩm khẳng định vị vững mạnh thị trường ngồi tỉnh An Giang Hiện tại, cơng ty NSAT Phan Nam cung ứng cho thị trường mặt hàng chủ lực như: + Rau củ - trái : trái nhập khẩu( nho, táo, …); rau củ Đà Lạt (dâu, khoai tây ); rau củ Phan Nam (xà lách, rau mầm, cà chua chery, bí đỏ bicota, trái có múi ); số loại trái đặt trưng vùng + Đặc Sản: đường; gạo; khô; lạp xưởng; dưa cải; mắm… + Thực phẩm tươi sống: thịt heo sạch; tôm sạch… Sản phẩm Nơng Sản An Tồn Phan Nam đảm bảo tính an tồn thơng qua tiêu chuẩn như: GLOBAL GAP, VIET GAP Với hiệu “thực phẩm an tồn sống”, Nơng Sản An Tồn Phan Nam mong muốn mang đến cho người tiêu dùng sống chất lượng đôi với niềm tự hào sử dụng mặt hàng nông sản mang thương hiệu uy tín tỉnh nhà An Giang  Tầm nhìn Trở thành thương hiệu thực phẩm sạch, chất lượng hàng đầu khu vực ĐBSCL Xây dựng, mở rộng diện tích nơng trại, đầu tư khoa học kĩ thuật, hình thành mạng lưới sản xuất cung ứng mặt hàng nơng sản chất lượng cao, an tồn Tìm hiểu chinh phục thị trường quốc tế, mang thực phẩm Việt đến người  Sứ mệnh Gầy dựng phát triển nông nghiệp đại sức khỏe người tiêu dùng tương lai người nông dân Việt - Cung cấp sản phẩm chất lượng, mang lại lợi nhuận cho đối tác Tạo hội việc làm ổn định, nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho cho nhân viên  Giá trị cốt lõi Trung thực minh bạch q trình sản xuất, đóng gói bảo quản thực phẩm - Hoạt động quyền lợi sức khỏe người tiêu dùng Cam kết chất lượng nguyên tắc ứng xử thành viên phục vụ khách hàng quan hệ đối tác Dưới thông tin cụ thể Công ty TNHH MTV TM-DV NSAT Phan Nam : Công ty TNHH MTV TM-DV Nơng Sản An Tồn Phan Nam, thành lập vào ngày 30/10/2012 Tại địa chỉ: số 8A, Lê Hồng Phong, P.Mỹ Bình, TP.Long Xuyên, An Giang Người đại diện pháp luật: Bà Nguyễn Thị Ngọc Trinh Chi nhánh: + Văn phịng đại diện: P1 Lương Văng Cang, P.Bình Khánh, TP.Long Xuyên, An Giang Hoạt động 09/01/2015 + An Giang Kho - Cung ứng: số Đề Thám, Bình Khánh, TP.Long Xuyên, + Chi nhánh cửa hàng Long Xuyên: Số 30 Tơn Đức Thắng, P.Mỹ Bình, TP Long Xun, An Giang Hoạt động 26/08/2015 + Chi nhánh cửa hàng Phú Tân: Trung tâm Thương mại Phú Mỹ, đường Trần Phú, TT.Phú Mỹ, H.Phú Tân, An Giang Hoạt động 16/05/2016 + Chi nhánh cửa hàng Tân Châu: Trung tâm Thương mại thị xã Tân Châu, đường Trường Chinh, P.Long Thạnh, TT.Tân Châu, An Giang Hoạt động 16/05/2016 + Chi nhánh cửa hàng Thoại Sơn: Số 546 Nguyễn Huệ, TT.Núi Sập, H.Thoại Sơn, An Giang Hoạt động 06/01/2017 + Chi nhánh cửa hàng Châu Thành: Số 65 Nguyễn Văn Cừ, ấp Hòa Long 4, TT.An Châu, H.Châu Thành, An Giang Hoạt động 20/04/2017 Bảng 5: Lịch hàng nhập kho ngày 26/02-05/03/2018 ( Nguồn : Bộ phận Cung ứng – Kho công ty TNHH MTV TM-DV NSAT Phan Nam) Đối với trái cây, rau tươi: để đảm bảo độ tươi ngon sản phẩm nhập ngày Người tiêu dùng ln có thực phẩm rau củ tươi ngày, đảm bảo cho sức khoẻ dinh dưỡng sống Đối với đặc sản (bánh, kẹo, gạo, sữa, mắm, khô …): tuần lần, số lượng tùy theo nhu cầu cửa hàng Bước Liên hệ với nhà cung ứng nông trại sản xuất Đối nhà cung ứng: cơng ty có ký kết với nhà cung ứng sản phẩm NSAT đạt chất lượng tỉnh Sau nhận lịch hàng nhân viên cung ứng liên hệ với nhà cung ứng để trao đổi số lượng, chất lượng sản phẩm mà công ty mong muốn Đối với nông sản nông trại công ty: sản phẩm tung thị trường sau nông trại có vụ thu hoạch tùy vào mùa, thời gian thu hoạch Trừ có đơn đặt hàng với số lượng lớn nơng trại thơng báo trước kế hoạch cụ thể tùy vào quản lí nông trại 12 Bước Nhận hàng kiểm tra, phân loại hàng hóa Hàng buổi sáng trưa ngày tuần kho Sau hàng từ nhà cung cấp thống kê kiểm tra, phận phân loại sơ chế làm việc, để loại bỏ sản phẩm hư hổng q trình vận chuyển, sản phẩm khơng đạt tiêu chuẩn rách bao bì (đồ khơ), sau dán tem Nơng Sản An Tồn lên sản phẩm Đối với nông sản, rau củ, trái tươi loại trái hư, xấu, dập qua trình vận chuyển, sau tổng kết báo với nhà cung cấp để trừ hao hụt Chuyển lên xe tải lạnh chuyên dụng nhân viên vận chuyển vào 1h sáng hơm sau để kịp có hàng tươi vào ngày Đối với đồ khơ đóng gói sẳn nên khơng cần phải phân loại, kiểm tra có bị rách vỡ q trình vận chuyển hay khơng cho lên xe tải chuyển đến cửa hàng Bước Phân chia hàng cho cửa hàng theo nhu cầu hệ thống xe tải lạnh Lập danh sách loại hàng hóa số lượng loại chuyển đi, gửi kèm danh sách cho cửa hàng để họ kiểm tra hàng tới trừ khấu hao vận chuyển, kho cung ứng cập nhật lại số lượng xác Thơng thường sau bước đến bước lưu kho – trữ kho, đặt thù ngành hàng loại thực phẩm tươi sống nên công ty nhập hàng lần có yêu cầu từ cửa hàng, hàng sau khâu kho chuyển thẳng đến cửa hàng, số lượng hàng nhập đủ với yêu cầu cửa hàng, hạn chế tối đa việc lưu trữ trừ số mặt hàng đồ khô Bước Nhận kết phản hồi từ cửa hàng sau xuất kho Cập nhật lại số lượng sau nhận phản hồi, xử lí số liệu qua phần mềm sau đợt hàng Nhận phản hồi từ cửa hàng chất lượng lô hàng vừa xuất Nếu có vấn đề : + Hư hổng vận chuyển xả kho + Hàng không yêu cầu, không đạt chất lượng trừ với cửa hàng, từ tổng hợp lại trừ hàng nhà cung cấp + Sai số lượng bù trừ chuyển qua cửa hàng khác + Hàng khô cận date thu hồi kho đổi trả với nhà cung cấp 13 Số liệu nhập qua Exel, tổng hợp lại xác sau nhận phản hồi Phần mềm Quản lí bán hàng giúp chuyển đơn hàng từ kho tổng đến cửa hàng (Ở quy trình thủ kho người chịu trách nhiệm với số hàng nhập Trung bình tháng có đợt kiểm kho Nếu hàng khơng có lí thủ kho phải chiu trách nhiệm) Quy trình thao tác phần mềm đơn giản, phần mềm tự trả kết tự động chuyển qua cho toàn hệ thống cửa hàng cơng ty: Nhập xác kết cuối vào Exel Vào Phần mềm Quản lí bán hàng Chọn nơi Xuất (Nhập) Nhập kết Exel vào hệ thống phần mền Quản lí bán hàng Phần mềm tự xử lí, cho kết Sơ đồ 5: Các bước thao tác phần mềm Quản Lí Bán Hàng cơng ty TNHH MTV TM-DV NSAT Phan Nam Kết mà phần mềm cho tồn thơng tin sản phẩm từ nơi cung ứng đến nhập kho xuất kho cửa hàng Toàn nhân viên từ hệ thống chuỗi cửa hàng cập nhật nắm được, sử dụng kết để thống kê doanh thu tất khoản lợi nhuận khác cửa hàng KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 6.1 Những nội dung kiến thức cố 6.1.1 Quản trị sản xuất Thiết kế qui trình sản xuất: để đáp ứng nhu cầu sản phẩm kịp thời nhanh chống phận cung ứng phải lên thiết kế cho qui trình làm việc sản xuất sản phẩm tốt nhất, thiết lập mối quan hệ chặt chẽ với nhà cung ứng nhầm tạo đầu liên tục cho hàng hóa Quản trị lực sản xuất doanh nghiệp nhầm xác định quy mơ cơng xuất, hoạt động ảnh hưởng đến khả phát triển doanh nghiệp Nếu xác định lực sản xuất khơng gây lãn phí tốn cho q trình cung ứng Bố trí sản xuất doanh nghiệp: bố trí văn phịng, kho bãi, máy móc thiết bị hợp lí, nhằm đảm bảo chất lượng hiệu quả, đồng thời phải đảm bảo yếu tố tâm sinh lí yếu tố xã hội 14 Lập kế hoạch nguồn lực: nhu cầu nguồn lực cần thiết để sản xuất đủ số lượng sản phẩm số lượng đơn hàng cần thiết giai đoạn xác định thông qua xây dựng kế hoạch tổng hợp Điều độ sản xuất: bước thực điều độ kế hoạch đặt ra, toàn hoạt động xây dựng lịch trình sản xuất, phối phân giao cơng việc cho người, nhóm người xếp thứ tự công việc theo nơi làm việc nhằm đảm bảo hoàn thành tiến độ xác định lịch trình sản xuất sở sử dụng có hiệu khả sản xuất có doanh nghiệp Kiểm soát hệ thống sản xuất: kiểm soát chất lượng quản trị hàng tồn kho + Quản lý chất lượng sản xuất yếu tố ý nghĩa chiến lược giai đoạn nay, để sản xuất sản phẩm với chi phí sản xuất thấp, chất lượng cao đáp ứng mong đợi khách hàng hệ thống sản xuất doanh nghiệp phải có chất lượng cao thường xuyên kiểm sốt + Quản trị hàng tồn kho: ln yếu tố chiếm tỷ trọng lớn Dự trữ khơng hợp lí dẫn đến ứ động vốn giảm hệ số sử dụng vòng quay vốn hoăc gây ách tắc trình cung ứng - sản xuất 6.1.2 Quản trị chất lượng Quản trị chất lượng khâu cung ứng: mục tiêu việc quản trị chất lương khâu cung ứng nhằm đáp ứng chủng loại, số lượng, thời gian, địa điểm đặt tính kinh tế - kỹ thuật cần thiết hàng hóa đảm bảo cho q trình cung cấp sản phẩm thường xuyên, liên tục với chất lượng cao chi phí thấp - Quản trị chất lượng khâu cung ứng gồm nội dung sau: + Lựa chọn nhà cung ứng có đủ khả đáp ứng đòi hỏi chất lượng nguyên liệu/sản phẩm đầu vào + Tạo lập hệ thống thông tin phản hồi chặt chẽ + Thỏa thuận việc đảm bảo chất lượng nguyên liệu/sản phẩm + Thỏa thuận phương pháp kiểm tra, xác minh + Xác đinh phương án giao – nhận + Xác định rõ ràng, đầy đủ thống điều khoản giải trục trặc, khiếm khuyết nguyên liệu/sản phẩm Sự Cần thiết quản trị chất lượng doanh nghiệp nói chung khâu cung ứng nói riêng chiếm vai trò quan trọng Quản trị chất lượng 15 phần hệ thống quản trị kinh doanh doanh nghiệp, phương tiện cần thiết để đảm bảo chất lượng sản phẩm doanh nghiệp ổn định Quản trị chất lượng khâu cung ứng yếu tố định chất lượng sản phẩm dịch vụ thoả mãn tốt nhu cầu khách hàng, nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Đây sở để chiếm lĩnh mở rộng thị trường, tăng khả cạnh tranh chất lượng, giá cả, củng cố tăng cường vị thế, uy tín doanh nghiệp thị trường 6.1.3 Tin học ứng dụng Kỹ sử dụng phần mềm Exel: phân tích độ nhạy Exel In ấn, chỉnh sữa văn bản, chứng từ có liên quan cố nhiều trình thực tập Đặc biệt tiếp cận với phần mềm Quản lí bán hàng cơng ty giúp thao tác quản lí kho nhanh chống hiệu hơn, đồng thời đảm bảo hàng hóa khơng bị hư hỏng, kiểm sốt lượng xuất – nhập – tồn để hàng hóa ngày bán hết, hay cách quản lý chặt chẽ nhằm kiểm soát hao hụt thất thốt… Do việc áp dụng phần mềm Quản lí bán hàng bán hàng kinh doanh thực phẩm giải khó khăn ban đầu bán hàng nhanh, in hóa đơn tốn xác cho khách hàng, quản lý xuất nhập tồn, theo dõi doanh số kiểm kho hàng ngày giúp giảm thiểu tới 80% thất thoát, đặc biệt tiết kiệm chi phí 6.2 Những kỹ cá nhân, cá nhân thực hành nghề nghiệp học hỏi 6.2.1 Những kĩ có thực tập Kỹ xác định mục tiêu: việc phải đặt mục tiêu cho để dễ dàng vạch bước để thực Đặt mục tiêu trình thực tập gúp thân biết nên làm đề kế hoạch cụ thể Kỹ giao tiếp: thông qua giao tiếp với anh chị công ty nắm bắt tính cách, lực, phẩm chất người khác để họ hiểu Nhằm dễ dàng việc học tập trao đổi kiến thức, kinh nghiệm q trình thực tập Nó định 80% thành cơng q trình thực tập Kỹ làm vệc nhóm : thực tập phận riêng biệt đòi hỏi kỹ làm việc nhóm cao phận Cung ứng – Kho, cần biết cách để hịa hợp nhóm, nhạy bén vấn đề nhóm phối hợp với người để nhóm đạt mục tiêu 16 Kỹ lắng nghe học hỏi: Xuất thân sinh viên nên chun mơn cịn non nớt, việc lắng nghe học hỏi có chọn lọc từ người điều cần thiết, củng cố kiến thức cho thấy tinh thần cầu thị sinh viên Kỹ tự đánh giá thân: chặn đường qua cần nhìn lại xem làm gì, có tốt khơng tốt, thân mắc sai lầm … Khi đánh giá tất điều đó, thân nhìn nhận đực lực, kỹ Qua xây dựng kế hoạch phát triển thân Có thể thơng qua nhận xét anh chị nơi tực tập, để ý thức thân đâu, thiếu xót cần học hỏi thêm Kỹ cấp đánh giá cao bạn hiểu rõ thân, bạn phát huy điểm mạnh hoàn thiện bạn cịn hạn chế, điều giúp cơng việc hiệu mà cấp mong đợi Kỹ ứng phó với công việc căng thẳng: thực tập thời gian Tết nguyên đán nên cuối năm khối lượng công việc nhiều, tất nhân viên công ty đối mặt với khối lượng công việc cao, thân sinh viên thực tập chưa quen với tầng suất làm việc cao vậy, cố gắng hỗ trợ khả năng, làm tốt công việc giao biết tìm niềm vui cơng việc để giúp thân có động lực làm việc 6.2.2 Những kỹ thực hành nghề nghiệp học Cách bảo quản, phân loại nông sản, thực phẩm tươi sống: đặt thù công việc công ty mà kiến thức chưa học trường lớp Khi thực tập hướng dẫn chi tiết cách xếp phân loại (đối với nơng sản), đóng gói (đối với đồ khô) để đạt hiệu nhất, đảm bảo độ tươi ngon an toàn cho sản phẩm Lên kế hoạch xếp thời gian để nhập hàng về: dựa vào lịch hàng để tự lên kế hoạch cho cơng việc phù hợp với thời gian nhập hàng liên tục với nhiều loại hàng hóa mà khơng bị ứ động trùng lấp thời gian Khả đàm phán: Khi liên hệ với nhà cung ứng, việc đàm phám thương lượng giá quan trọng Đối với ngành hàng nơng sản phụ thuộc nhiều vào thời giá giải vấn đề chất lượng sản phẩm lô hàng - Thực thủ tục xuất nhập hàng: 17 + Tiếp nhận, kiểm tra chứng từ, giấy tờ yêu cầu nhập, xuất hàng, giao hàng hay lưu chuyển hàng hóa theo quy định + Thực việc nhập, xuất hàng hóa vật tư cho cá nhân liên quan + Ghi phiếu nhập, xuất kho + Theo dõi số lượng hàng hóa xuất nhập tồn kho ngày đối chiếu với định mức tồn kho tối thiểu - Thực thủ tục đặt hàng: + nhân,… Lập phiếu yêu cầu mua hàng vật tư phụ, dụng cụ cá + toàn kho Tuân thủ quy đình phịng cháy chữa cháy (PCCC) an + Kiểm tra định kỳ kệ hàng, tránh ẩm ướt, gãy đổ, mối mọt… Kỹ trang trí – gói giỏ q tết: phần kỹ khơng nằm kế hoạch thực tập, học hỏi trãi nghiệm thân thích thú Qua công việc thân nhận biết tiếp xúc với nhiều loại hàng hóa, bánh kẹo thị trường; cách lựa chọn sản phẩm vừa phù hợp vừa bắt mắt đạt yêu cầu khách hàng đặt để vào giỏ q; tính kiên trì, tỉ mỹ phát huy tối đa 6.3 Những kinh nghiệm học thực tiễn tích lũy Thời gian thực tập có tháng, khơng q dài đủ để thân nhìn nhận học hỏi nhiều điều lĩnh vực kinh doanh mà theo đuổi, dây nhũng kinh nghiệm mà thân tự đút kết Kinh nghiệm chuyên môn: + Tuân thủ qui định pháp luật, qui tắc công ty để khơng vấp phải sai lầm đáng có, sống làm việc có kỹ cương nề nếp có trách nhiệm + Mỗi cá nhân công ty cần thực chức trách vị trí cơng việc Chức vụ cao kèm với kỳ vọng ngày lớn tinh thần trách nhiệm, cống hiến khả quản lý lãnh đạo Nên giới hạn làm rõ ranh giới quyền lực tôn trọng lẫn mối tương quan mặt xã hội tùy vào thời điểm nơi chốn + Hoàn thành trách nhiệm trung thực: Người lao động việc tuân thủ quy định công ty cần phải thực trách nhiệm cách 18 nhiệt tình, trung thực hồn thành nhanh chóng, xác.Cơng việc thủ kho địi hỏi tính cần cù độ xác cao Cũng kinh doanh thực phẩm nói chung cần tỉ mỉ, tính tốn chặt chẽ + Kinh doanh thực phẩm thời điểm thị trường cần chữ “TÂM” người kinh doanh, với phương châm mang lại nguồn sản phẩm tiêu dùng đảm bảo an toàn cung cấp dinh dưỡng cho người tiêu dùng Việt, có thương hiệu thực phẩm tồn lâu có chỗ đứng lòng người tiêu dùng Kinh nghiệm rút từ việc so sánh kiến thức lớp kiến thức thực hành: + Sau trình thực tập cơng ty thân nhìn nhận ý nghĩa thời gian bỏ cơng học tập trao dồi khơng uổng phí Kiến thức lớp tản để phát triển công việc sau cách chuyên nghiệp + Được thực tập công ty hội q giá q trình học tập sinh viên, thực tập giúp thực hóa cố kiến thức học, tự nhìn nhận đánh giá khả năng, kiến thức thân Qua đó, biết cịn thiếu xót yếu mặt nào, mạnh thân giúp cho việc định hướng thân sau + Qua trình thực tập, thân thêm yêu thích cơng việc liên quan đến lĩnh vực kinh doanh Những khó khăn gặp phải kinh doanh cụ thể kinh doanh lĩnh vực thực phẩm nhiều, u thích cơng việc biến khó khăn trở thách cho thân vượt qua, vượt qua thấy trưởng thành tích lũy nhiều hơn, góp phần mang đến giá trị thực tiễn cho đời sống, xã hội người 6.4 Chi tiết kết cơng việc mà đóng góp cho đơn vị thực tập Thời gian Từ ngày 05/02/2018 đến hết ngày 11/02/2018 Tên cơng việc Hỗ trợ gói quà tết 19 Kết Hoàn thành được 500 giỏ quà tết loại Từ ngày 26/02/2018 hết ngày 28/03/2018 Hỗ trợ công việc Cung ứng – Kho Tự nhập hồn thành đơn hàng xử lí qua phần mềm hỗ trợ xử lí 10 đơn hàng khác Hỗ trợ phân loại đóng gói hàng hóa Hàng ngày, có mặt cơng ty tham gia vào q trình 20 PHỤ LỤC [Phụ lục 1] Nhà màng trồng cà chua Vườn mướp hữu trời Giống cà chua Hình 3.1.1: Chuỗi nơng sản an tồn (tự sản xuất) (Nguồn: Hình ảnh tự chụp nơng trại Mỹ Khánh ngày 02/04/2018) 21 [Phụ lục 2] Hình 3.1.2: Vùng nguyên liệu hợp tác Thạnh Hưng, Châu Thành, An Giang (Nguồn: Phịng Cung ứng – Kho cơng ty TNHH MTV TM-DV Phan Nam, năm 2018.) 22 [Phụ lục 3] Hình 3.1.3: Xây Dựng tiêu chuẩn chất lượng - Đảm bảo chất lượng VSATTP (Nguồn: Phòng Cung ứng – Kho công ty TNHH MTV TM-DV Phan Nam, năm 2018.) 23 [Phụ lục 4] Dán tem Hình 3.1.3: Xây Dựng tiêu chuẩn chất lượng – Dán tem truy xuất nguồn gốc (Nguồn: Phịng Cung ứng – Kho cơng ty TNHH MTV TM-DV Phan Nam, năm 2018.) 24 [Phụ lục 5] Quầy trưng bàY trái Quầy trưng bày rau xanh Quầy trưng bày đặc sản - đồ khơ Hình 3.1.4 A: Phát triển thị trường - Xây dựng phất triển chuỗi cửa hàng (Nguồn: Hình ảnh tự chụp cửa hàng NSAT Long Xuyên ngày 04/04/2018) 25 TRÍCH DẪN TÀI LIỆU THAM KHẢO Ekip, Giới thiệu - Công ty TNHH MTV Phan Nam (năm 2018) Ths Lưu Thị Thái Tâm CN Lê Trung Ngọc Phát, 07 năm 2015, Tài liệu giảng dạy Quản Trị Sản Xuất.Trường Đại Học An Giang – Khoa Kinh tế - Quản Trị Kinh Doanh, Long Xuyên, 158 trang Lưu hành nội Ths Nguyễn Văn Phúc (k.n), phân tích độ nhạy Exel, Tin Học Ứng Dụng Quản Lý.Trường Đại Học An Giang – Khoa Kinh tế Quản Trị Kinh Doanh, 20-26 Lưu hành nội 26 ... Kho công ty TNHH MTV TM-DV Phan Nam Phòng ban: Phòng Cung ứng – Kho công ty TNHH MTV TM-DV Phan Nam Người hướng dẫn: Kiều Thị Oanh Chức vụ: Phó phịng Cung ứng – Kho công ty TNHH MTV TM-DV Phan. .. nguyên tắc ứng xử thành viên phục vụ khách hàng quan hệ đối tác Dưới thông tin cụ thể Công ty TNHH MTV TM-DV NSAT Phan Nam : Công ty TNHH MTV TM-DV Nơng Sản An Tồn Phan Nam, thành lập vào ngày... HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP BÁO CÁO VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA NHÂN VIÊN BỘ PHẬN CUNG ỨNG - KHO CỦA CÔNG TY TNHH MTV TM-DV NÔNG SẢN AN TOÀN PHAN NAM SINH VIÊN