Điều tra phân loại và đề xuất biện pháp xử lý chất thải phát sinh từ các trang trại chăn nuôi gà giống của huyện tam đảo tỉnh vĩnh phúc

MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Tính cấp thiết 10 Mục tiêu 12 Phương pháp nghiên cứu 12 Nội dung 12 CHƢƠNG I TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH CHĂN NI GÀ GIỐNG VÀ CÁC VẤN ĐỀ VỀ MÔI TRƢỜNG LIÊN QUAN 13 1.1 Hoạt động chăn nuôi gà giống Việt Nam 14 1.1.1 Giống gà nội 14 1.1.2 Giống gà nhập nội 15 1.2 Hoạt động chăn nuôi gà giống Vĩnh Phúc 16 1.2.1 Tình hình, quy mơ, phương thức chăn nuôi 16 1.2.2 Đánh giá trạng chăn nuôi gia cầm: 18 1.3 Các vấn đề môi trường liên quan đến chăn nuôi gà giống 20 1.3.1 Khí thải, mùi từ q trình chăn nuôi gà giống 20 1.3.2 Nước thải từ q trình chăn ni gà giống 23 1.3.3 Chất thải rắn từ q trình chăn ni gà giống 27 CHƢƠNG II ĐIỀU TRA, PHÂN LOẠI CHẤT THẢI PHÁT SINH TỪ CÁC TRANG TRẠI CHĂN NUÔI GÀ GIỐNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TAM ĐẢO, TỈNH VĨNH PHÚC 28 2.1 Khảo sát quy trình chăn ni trang trại gà giống huyện Tam Đảo 28 2.1.1 Điều kiện tự nhiên, vị trí địa lý khu vực chăn nuôi gà giống 29 2.1.2 Quy cách xây dựng chuồng trại chăn nuôi gà giống 34 2.1.3 Quy trình chăn ni gà giống trại gà khảo sát 36 2.2 Khảo sát vấn đề chất thải phát sinh 44 2.2.1 Bụi, khí thải 44 2.2.2 Nước thải 46 2.2.3 Chất thải rắn thông thường 52 2.2.4 Chất thải rắn nguy hại 53 2.3 Đánh giá trạng quản lý xử lý chất thải từ trang trại gà giống 54 2.3.1 Biện pháp xử lý khí thải 54 2.3.2 Biện pháp xử lý nước thải 58 2.3.3 Biện pháp thu gom xử lý chất thải rắn 65 2.4 Đánh giá tổng hợp vấn đến liên quan đến q trình chăn ni 69 CHƢƠNG III CÁC GIẢI PHÁP QUẢN LÝ VÀ XỬ LÝ CHẤT THẢI PHÁT SINH TỪ HOẠT ĐỘNG CHĂN NUÔI GÀ GIỐNG 76 3.1 Các giải pháp quản lý môi trường cho trại chăn nuôi gà giống 76 3.1.1 Giải pháp quy hoạch môi trường trang trại chăn nuôi gà giống 76 3.1.2 Giải pháp phịng ngừa ứng phó cố 77 3.1.3 Giải pháp quan trắc giám sát môi trường 80 3.1.4 Giải pháp giáo dục môi trường 83 3.2 Các giải pháp xử lý môi trường cho trang trại chăn nuôi gà giống 87 3.2.1 Xử lý nước thải 87 3.2.2 Xử lý khí thải 91 3.2.3 Xử lý chất thải rắn 92 3.3 Đánh giá chung 95 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO 102 PHỤ LỤC 104 LỜI CAM ĐOAN Bản luận văn tự lập nghiên cứu thực hướng dẫn TS Đỗ Khắc Uẩn Kết nghiên cứu chưa tác giả khác công bố cơng trình nghiên cứu Các số liệu kết luận văn hoàn toàn trung thực Nếu sai, tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm nội dung hình thức kỷ luật Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Tác giả Nguyễn Tiến Hào LỜI CẢM ƠN Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu, Thầy giáo, Cô giáo, mơn, phịng, khoa Viện Khoa học Công nghệ Môi trường, Viện Đào tạo Sau đại học - Trường Đại học Bách khoa Hà Nội trang bị kiến thức thiết thực tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình học tập hồn thành khóa học Để hồn thành Luận văn này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS Đỗ Khắc Uẩn người trực tiếp hướng dẫn ln tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình làm Luận văn Tơi xin gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam Phịng HCNS Cơng ty Japfa tạo điều kiện thuận lợi thời gian chế độ làm việc giúp tơi hồn thành khóa học luận văn tốt nghiệp Tôi xin cản ơn tới tập thể lãnh đạo trang trại gà Yên Dương, Tam Dương, Đạo Trù giúp đỡ tơi q trình điều tra, thu thập thơng tin, tài liệu phục vụ cho việc hoàn thành Luận văn Xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè, học viên cao học khóa 2013A, Lớp Quản lý tài nguyên Môi trường Vĩnh Yên giúp đỡ động viên tạo điều kiện cho suốt q trình học tập hồn thành khóa học Hà Nội, ngày … tháng … năm 2015 Tác giả Nguyễn Tiến Hào DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT BNN&PTNT Bộ nông nghiệp Phát triển Nông thơn BOD Nhu cầu oxy sinh hóa BT&NMT Bộ tài Nguyên Môi trường CBNV Cán nhân viên COD Nhu cầu oxy hóa học CTNH Chất thải nguy hại ĐTF Trại gà Đạo Trù ĐTM Báo cáo đánh giá tác động môi trường QCVN Quy chuẩn Việt Nam TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TDF Trại gà Tam Dương TNHH Trách nhiệm hữu hạn TN&MT Tài nguyên Môi trường TSS Tổng chất rắn lơ lửng UBND Ủy ban nhân dân USDA Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ VSV Vi sinh vật YDF Trại gà Yên Dương DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Chăn nuôi gia cầm chăn nuôi gà qua thời kỳ 13 Bảng 1.2 Cơ chế hình thành bụi chuồng ni gà giống 23 Bảng 1.3 Kết phân tích chất lượng nước ngầm 24 Bảng 2.1 Tổng hợp khối lượng, quy mơ cơng trình 31 Bảng 2.2 Danh sách hạng mục công trình 33 Bảng 2.3 Nhiệt độ tiêu chuẩn quây quây úm gà 40 Bảng 2.4 Thời gian chiếu sáng cường độ ánh sáng chiếu cho gà 40 Bảng 2.5 Tải lượng số chất ô nhiễm nước thải chăn ni gà 48 Bảng 2.6 Ước tính nồng độ chất ô nhiễm nước 52 Bảng 2.7 Tổng hợp khối lượng chất thải rắn thông thường phát sinh sau đợt nuôi (65 tuần) 52 Bảng 2.8 Số lượng chất thải nguy hại phát sinh trại gà giống khảo sát 53 Bảng 2.9 Tổng hợp kết phân tích mơi trường khí thải chăn nuôi trại gà giống khảo sát 56 Bảng 2.10 Tổng hợp kết phân tích nước thải sinh hoạt trại gà khảo sát 60 Bảng 2.11 Tổng hợp kết phân tích nước thải vệ sinh chuồng trại sau đợt nuôi (65 tuần) 63 Bảng 2.12 Tổng hợp số liệu chăn nuôi trại gà Đạo Trù, Yên Dương, Tam Dương sau đợt nuôi (65 tuần) 67 Bảng 3.1 Giám sát chất lượng môi trường cho trang trại chăn nuôi gà giống 81 Bảng 3.2 Bảng đánh giá hiệu kinh tế tính khả thi triển khai áp dụng biện pháp đề xuất 96 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Các giống gà khác (Ri vàng óng, Đơng Tảo, gà ác) 15 Hình 1.2 Quy trình chăn nuôi gà giống Vĩnh Phúc 19 Hình 2.1 Vị trí trại gà giống khảo sát địa bàn huyện Tam Đảo 28 Hình 2.2 Hệ thống dàn làm mát đầu chuồng quạt thơng gió phía cuối chuồng 34 Hình 2.3 Bên mơ hình chuồng lạnh ni trại Tam Dương 35 Hình 2.4 Quy trình, kỹ thuật chăn ni gà giống Vĩnh Phúc 37 Hình 2.5 Cách nhận biết gà ngày tuổi no hay đói 38 Hình 2.6 Bức tranh phân bố gà giai đoạn quây úm 39 Hình 2.7 Quy trình đảm bảo an toàn sinh học người phương tiện vào khu vực chăn nuôi gà giống 49 Hình 2.8 Cổng sát trùng người & phương tiện vào khu vực văn phòng trại gà giống 50 Hình 2.9 Cổng sát trùng người phương tiện vào khu vực chăn nuôi gà giống 50 Hình 2.10 Khu vực nhà tắm sát trùng, thay quần áo nội trại trước vào khu vực chăn nuôi 51 Hình 2.11 Hố sát trùng chân trước vào bên nhà gà 51 Hình 2.12 Hình ảnh gà chết hàng loạt mổ khám để chuẩn đoán bệnh 53 Hình 2.13 Sơ đồ cấu tạo bể tự hoại 59 Hình 2.14 Mơi trường tiếp nhận nước thải trại gà giống 62 Hình 2.15 Bóng đèn tập kết đốt với rác thải thơng thường 68 Hình 2.16 Sơ đồ thu gom, xử lý khí thải mùi nhà gà 71 Hình 2.17 Hình ảnh nhà thu khí thải trại gà Tân Sơn, xã Văn Luông, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ 72 Hình 2.18 Hệ thống hút khí thải từ nhà thu khí tháp xử lý khí thải trại gà Tân Sơn, xã Văn Luông, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ 73 Hình 2.19 Sơ đồ thu gom xử lý khí thải hệ thống màng than hoạt tính xây dựng cuối nhà gà 73 Hình 2.20 Hình ảnh hệ thống màng than hoạt tính xử lý khí thải trại gà Tân Sơn, xã Văn Luông, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ 73 Hình 2.21 Hình ảnh lị thiêu gia cầm trại gà Tân Sơn, xã Văn Luông, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ 74 Hình 3.1 Mơ hình mặt cắt ngang hố chơn 79 Hình 3.2 Sơ đồ nhận biết dạng chất thải phát sinh từ trang trại gà giống 84 Hình 3.3 Sơ đồ quy định thu gom chất thải phát sinh từ trang trại gà giống 85 Hình 3.4 Sơ đồ yêu cầu lưu giữ chất thải phát sinh từ trang trại gà giống 86 Hình 3.5 Sơ đồ hệ thống thu gom, xử lý nước thải sinh hoạt nước khử trùng người, phương tiện vào trại gà 88 Hình 3.6 Sơ đồ xử lý nước thải chăn nuôi 89 Hình 3.7 Sơ đồ hệ thống thu gom, xử lý nước vệ sinh chuồng trại 90 Hình 3.8 Sơ đồ hệ thống khí thải thải chất độn chuồng lên men vi sinh 91 Hình 3.9 Đề xuất quy trình xử lý gà chết hàng ngày trại chăn nuôi gà giống 94 MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Chăn nuôi đặc thù kinh tế nông nghiệp nông thôn Việt Nam, đóng vai trị quan trọng việc phát triển kinh tế - xã hội nơng thơn, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng công nghiệp hóa, đại hóa phát triển chăn ni góp phần xóa đói giảm nghèo nơng thơn, tăng thu nhập, nâng cao chất lượng sống,… Chăn ni gà nghề có từ lâu hộ gia đình nơng thơn Nó cung cấp cho sản phẩm thịt trứng, nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao đòi hỏi nhu cầu cung cấp cho xã hội ngày nhiều Chăn ni gà loại hình chăn ni phổ biến hộ gia đình Việt Nam ngày phát triển dạng mơ hình trang trại, xí nghiệp, doanh nghiệp Thực tế chứng minh chăn nuôi gà đem lại hiệu kinh tế cao, chu kỳ sản xuất thịt trứng nhanh nhiều so với nhiều vật ni khác Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng thấp tạo nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Nó cung cấp phần lớn sản lượng thịt cho ngành chăn nuôi nói chung ngành gia cầm nói riêng Hơn chu kỳ sản xuất gà ngắn đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày cao xã hội số lượng chất lượng sản phẩm Ngành chăn ni gà phát triển cịn góp phần bổ trợ đáng kể vào việc phát triển ngành trồng trọt, ngành chăn nuôi ngành kinh tế khác, làm tăng nguồn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thực phẩm, xuất thu ngoại tệ phục vụ cho ngành kinh tế khác kinh tế quốc dân Ngành chăn ni gia cầm nói chung chăn ni gà nói riêng năm gần có bước phát triển vượt bậc nay, việc nhập gà giống gặp nhiều thủ tục khó khăn, giá thành cao, người dân, người chăn nuôi lo ngại việc mua gà giống không rõ nguồn gốc xuất xứ, chất lượng giống không đảm bảo Nhà nước trọng đầu tư nghiên cứu phát triển sản phẩm gà giống đóng góp đáng kể vào việc đáp ứng nhu cầu khối lượng thịt, trứng nhân dân Tuy nhiên thực tế khối lượng khiêm tốn so với nhu cầu thực phẩm nhân dân nhu cầu làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến thực phẩm lẽ số xí nghiệp, doanh nghiệp cho sản phẩm giống tốt trình sản xuất tiêu thụ nhiều điều bất cập Tỉnh Vĩnh Phúc vùng đồng có trung du miền núi, phía Bắc giáp tỉnh Thái Nguyên tỉnh Tuyên Quang, phía Tây giáp tỉnh Phú Thọ, phía Đơng phía Nam giáp thủ Hà Nội Vĩnh phúc thuộc vùng kinh tế trọng điểm Bắc bộ, vùng Thủ Hà Nội Tổng diện tích tự nhiên gần 1300 km², dân số 1,1 triệu người; Vĩnh Phúc nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm; nhiệt độ trung bình hàng năm 23,2oC; có đất đai, nguồn nhân lực dồi dào, có tiềm để phát triển nông nghiệp, phát triển chăn nuôi Trong ngành nghề chăn nuôi địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc, phổ biến ngành nghề chăn nuôi gà tập trung nhỏ lẻ phát triển.Tuy nhiên, hình thức chăn ni gà phổ biến theo quy mơ hộ gia đình đơn lẻ, tự phát Việc chăn nuôi nhỏ lẻ nông hộ, thiếu quy hoạch, khu vực gần dân cư gây tình trạng nhiễm mơi trường ngày trầm trọng, gây nguy lây lan dịch bệnh H5N1 ảnh hưởng tới sức khoẻ dân cư sống gần nguồn thải vấn đề cộm, xúc, tranh cãi Bên cạnh hộ chăn nuôi gà nhỏ lẻ địa bàn tỉnh hình thành mơ hình chăn ni gà tập trung, chăn nuôi gà đẻ trứng, gà thịt Tam Dương, Tam Đảo Việc hình thành mơ hình chăn ni gà giống tập trung Vĩnh Phúc tạo khối lượng sản phẩm giống đủ cung cấp cho nhu cầu sử dụng tỉnh, cho thủ đô Hà Nội tỉnh bạn lân cận Tính cấp thiết Mơi trường biến đổi hàng ngày theo hoạt động sống người, Biến đổi khí hậu ảnh hưởng trực tiếp người từ nóng lên trái đất khiến băng tan, bão lụt với cấp độ siêu cường, thảm họa ô nhiễm toàn cầu gây dịch bệnh mà người khó chữa trị ung thư, H5N1, dịch S S, Ebola…nguồn cung cấp thực phẩm thiết yếu cho người bị nhiễm hóa chất có độ tàn dư cao, hóa chất bảo quản gây độc cho người chứa yếu 10 chất bẩn nước giảm đáng kể, sau nước thải tiếp tục dẫn ao sinh học trại Trong ao sinh học có tầng phân hủy khác như: Tầng khu vực bề mặt, nơi chủ yếu vi khuẩn loại thực vật thủy sinh (hoa súng, thủy trúc, bèo Nhật Bản); Tầng khu vực trung gian, chất hữu nước thải chịu phân hủy vi khuẩn tùy nghi Tầng khu vực đáy, tích lũy cặn lắng cặn bị phân hủy nhờ vi khuẩn kỵ khí Sau qua ao sinh học, nước thải đạt giá trị nồng độ chất ô nhiễm theo ngưỡng tiêu chuẩn nước thải QCVN 40:2011/BTNMT mức B đạt giá trị cho phép QCVN 01-15/BNNPTNT Quy trình xử lý nước thải phù hợp với thực tiễn khu vực trại khả xử lý, giảm thiểu nước thải Hệ thống xử lý nước thải loại áp dụng công ty chăn ni nước ngồi dự án thực thành công Trường Đại học Xây dựng Hà Nội, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia Hà Nội Kết thực cho thấy, nước thải đạt tiêu chuẩn xả môi trường hay tái sử dụng lại Đây công nghệ xử lý nước thải điều kiện tự nhiên, thân thiện với môi trường, cho phép đạt hiệu suất cao, chi phí thấp ổn định, đồng thời làm tăng giá trị đa dạng sinh học, cải tạo cảnh quan môi trường, hệ sinh thái địa phương Biện pháp 2: Do nước thải có hàm lượng chất dinh dưỡng nitơ, phốt cao nên thu gom lại để tận dụng làm nước tưới khuôn viện trại gà giống Đề suất cuối nhà gà xây dựng bể chứa 03 ngăn tích từ – m3/bể, nước thải rửa chuồng gà chảy qua máng thu có hố ga lắng cặn, sau nước thải tiếp tục chảy vào bể lắng ngăn cuối nhà gà, ngăn thứ nước thải tương đối khơng có mầm bệnh q trình xịt rửa chuồng trại có dùng chất tẩy rửa để sát trùng, diệt mầm mống gây bệnh Nước thải chăn nuôi Hố ga Bể lắng 03 ngăn Nước dùng để tưới nội trại Song chắn rác Hình 3.7 Sơ đồ hệ thống thu gom, xử lý nước vệ sinh chuồng trại 90 Nếu áp dụng biện pháp xử lý này, chất lượng nước thải sau xử lý phải so sánh áp dung theo quy chuẩn QCVN 39:2011/BTNMT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng nước dùng cho tưới tiêu 3.2.2 Xử lý khí thải Nhìn chung, tất trang trại chăn ni gà giống áp dụng biện pháp sử dụng độn lót chuồng lên men vi sinh để xử lý mùi phát sinh chuồng nuôi, điều làm cho mơi trường sống gà giống ln thơng thống, gà phát triển sinh trưởng tốt chuồng ni Ni gà thâm canh lớp độn lót chuồng lên men vi sinh hình thức phổ biến chăn nuôi gà công nghiệp nay, công dụng lớp đệm lót chuồng tạo lớp cách nhiệt gà chuồng, có tác dụng hấp thụ khí độc, nước, hấp thụ chất thải (phân, nước tiểu) gà thải Trong chuồng nuôi khơng có mùi thối vi sinh vật hữu ích chế phẩm sử dụng cạnh tranh tiêu diệt hết vi sinh vật có hại sinh mùi khó chịu Ưu điểm phương pháp xử lý ô nhiễm mùi phát sinh nguồn, chi phí xử lý thấp, thân thiện với môi trường mang lại hiệu kinh tế cao cho người chăn nuôi Tuy nhiên, nhược điểm chưa xử lý bụi phải bổ sung lớp độn lót thường xuyên phun chế phẩm sinh học lớp độn lót có tượng ẩm ướt Do đó, yêu cầu bổ sung thêm lớp trồng đằng sau hệ hống quạt hút cuối nhà gà để hấp thụ hạn chế mùi phát tán, đảm bảo không gây ô nhiễm tới môi trường, cần lưu ý đến việc lựa chọn để trồng, khơng trồng có bóng cao to thu hút lồi chim mang mầm bệnh từ bên vào trang trại, hướng quạt cuối nhà gà phải xi theo hướng gió ngược chiều với khu dân cư Xử lý mùi hôi phân gà chế phẩm sinh học chất độn chuồng chuồng Hàng rào xanh Khí Hình 3.8 Sơ đồ hệ thống khí thải thải chất độn chuồng lên men vi sinh 91 3.2.3 Xử lý chất thải rắn 3.2.3.1 Xử lý phân gà sau đợt ni (65 tuần) Sau hết vịng đời ni gà, lượng phân gà lớp đệm lót sinh học dạng mùn hữu cơ, không mùi, không mầm bệnh, giòi bọ giun sán, trang trại liên hệ với khách hàng để vào thu mua phân gà cho trại Phân gà nén vào bao tải kín, vận chuyển bón cho trồng Tuy nhiên theo khảo sát, lượng phân gà chất độn chuồng sau đợt nuôi tương đối lớn (từ 300 – 900 tấn/một trang trại nuôi từ chuồng trở lên), nên hộ dân lẻ tẻ quanh khu vực trại thường mua số lượng lớn này, mà họ phải mua qua lái buôn chuyên thu gom phân gà này, lượng phân gà không tiêu thụ tỉnh mà cịn lái bn vận chuyển sang tỉnh lân cận để cung cấp cho trang trại trồng trè, cam, hoa màu mối nguy có khả làm phát tán lây lan dịch bệnh từ vùng sang vùng mà trang trại chưa ý thức việc chuyển giao phân gà Do u cầu trang trại chăn nuôi gà giống trước chuyển giao phân gà cần phải tiêu độc khử trùng, xử lý mầm bệnh chuyển giao phân gà cho hộ dân quanh khu vực trại, để khoanh vùng, khống chế rủi dịch bệnh xảy Mặt khác, theo quy định Báo cáo ĐTM phê duyệt trại gà giống, lượng phân gà phải chuyển giao cho đơn vị có chức đưa xử lý, để chuyển giao phân gà cho hộ dân làm phân bón cho trồng Trang trại cần phải có văn chấp thuận quan quản lý môi trường địa phương (STN&MT UBND tỉnh) chấp thuận việc chuyển giao 3.2.3.2 Xử lý rác thải sinh hoạt, rác thải thông thường rác thải nguy hại Chất thải rắn phát sinh từ trang trại chăn nuôi gà giống gồm: Chất thải rắn sinh hoạt chủ yếu thực phẩm thừa, bao nilon, giấy vụn,… Chất thải rắn thơng thường gồm: Bao bì đựng thức ăn chăn ni, bạt dứa, bao bì cacton Trong chất thải nguy hại phát sinh từ chăn nuôi gà với thành phần chủ yếu bóng đèn hỏng, giẻ lau dính dầu, dầu thải từ phương tiện vận tải, máy phát điện chai lọ, bao bì chứa chất kháng sinh, khử trùng…Đề xuất giải pháp sau: 92 Đối với rác thải rắn sinh hoạt: Các loại bao bì, túi nilon, vỏ chai lọ, … thu gom bán phế liệu Còn loại thức ăn thừa thu gom thùng chứa ngày, sau hợp đồng với đơn vị thu gom rác thải sinh hoạt địa phương thu gom Trong trường hợp địa phương khu vực dự án khơng có đơn vị thu gom, xử lý, trang trại tiến hành chôn lấp rác thải với phương án sau: đào hố chôn lấp xa khu dân cư, đất khơng có mạch nước ngầm, đáy hố có phủ lớp màng chống thấm HDPE, sau lần đổ, phủ lớp cát mỏng lớp đất dày khoảng 30 cm Sau hố chôn đầy tiến hành đổ đất dày 50 cm trồng xanh lên vị trí chơn lấp Đối với rác thải rắn thơng thường: Những vỏ bao, bao bì cacton phát sinh q trình chăn ni tận thu lại làm bao tải để dọn phân gà sau đợt ni đem bán phế liệu Đối với rác thải nguy hại: Cần phải có khu vực lưu giữ riêng loại chất thải này, hàng ngày loại chất thải phải thu gom, phân loại lưu giữ theo thông tư số 36/2015/TT-BTNMT ngày 30/06/2015 Bộ tài Nguyên Môi trường quy định quản lý chất thải nguy hại, định kỳ không 06 tháng trang trại phải hợp đồng với đơn vị chức đưa xử lý theo quy định 3.2.3.3 Xử lý gà chết hàng ngày trại gà giống Theo số liệu điều tra chương II, số lượng gà giống chết trang trại sau đợt nuôi 65 tuần tương đối lớn (từ 10.000 – 30.000 gà chết/trang trại) Qua thực tế khảo sát hố hủy gà 03 trại khảo sát, mùi hôi ruồi bọ từ hố hủy nhiều, tiềm ẩn lây lan dịch bệnh cho trại gà giống, gây hại cho sức khỏe người vật nuôi Do cần phải có biện pháp phù hợp để xử lý tận thu loại chất thải Biện pháp 1: Đề xuất chế biến gà chết thành thức ăn cho gia súc vật nuôi Gà chết học thu gom tập kết lại, phun sát trùng dung dịch Focmadehit 2% để phòng tránh tiêu diệt mầm bệnh, sau gà xử lý tiếp qua nhiệt (nhúng nước nóng vặt lơng) chuyển cho đơn vị làm thức ăn 93 cho vật ni, ni lợn, ni chó, cá sấu, cá chê lai, cá rô phi… lưu ý phải có biện pháp kiểm sốt việc chuyển giao chất thải này, tránh để tình trạng gà chết lại trở thành nguồn thực phẩm để cung cấp cho người Do cần lưu ý chuyển giao cho đơn vị xung quanh khu vực trại đơn vị phải có giám sát quyền địa cục thú y địa phương Gà chết hàng ngày trại chăn nuôi gà giống Mổ khám, xác định nguyên nhân Chết học (dẫm đạm, nóng, điện, chết dập trứng, xơ gà, vaccin…) Chết dịch bệnh (Cúm H1N1, H5N1, H7N9…) Phun sát trùng Focmadehit 2% Thông báo cho Chi cục thú y, tổ chức khoanh vùng xử lý vùng dịch Xử lý qua nhiệt (Nhúng nước nóng, vặt lơng) Tiêu hủy gà chất thải chăn nuôi theo quy định (QCVN 0141:2011/BNNPTN) T Chuyển cho sở chăn nuôi Cá sấu, cá chê lai, cá rô phi làm thức ăn cho lợn Hình 3.9 Đề xuất quy trình xử lý gà chết hàng ngày trại chăn nuôi gà giống 94 Biện pháp 2: Áp dụng biện pháp chơn lấp an tồn thay biện pháp chôn lấp Công ty Gà ốm, chết thu gom hàng ngày đưa tới nhà mổ khám xác định nguyên nhân chết Nếu dịch bệnh Công ty báo cáo với đơn vị có chức để có biện pháp ứng phó, xử lý Nếu chết học xử lý hố tiêu hủy trại đảm bảo vệ sinh môi trường Mỗi hố hủy gà có có dạng hình trịn đường kính 2,5 m, sâu m, xây gạch chỉ, trát lán xi măng chống thấm, hố có nắp đậy bê tông cốt thép Hố trải vôi bột, sau đẩy xác gia cầm xuống, lớp gia cầm chết tiếp tục đổ lớp vôi bột phun lượt chế phẩm sinh học để khử tạp khuẩn sinh mùi kích ứng q trình phân hủy sinh học chất Biotic, Biomix, Entroy, Bima… có bán thị trường Sau hố đậy nắp kín, vệ sinh bề mặt hố chôn phun sát trùng bề mặt hố chôn Khu vực hố chôn cấm người không phận qua lại 3.3 Đánh giá chung Những giải pháp mặt quản lý, giải pháp mặt kỹ thuật đưa cho trang trại chăn nuôi gà giống có tính khả thi thiết thực cao Trong đó, giải pháp quản lý đưa cách nhận biết nguồn thải phát sinh từ trang trại chăn ni gà giống, để trang trại nhận biết quản lý tốt Việc đề xuất biên chế cán có trình độ chun mơn môi trường giúp doanh nghiệp quản lý môi trường trang trại tốt hơn, tránh lỗi bị xử phạt vi phạm hành lĩnh vực môi trường trang trại Về mặt kỹ thuật đưa giải pháp xử lý nước thải, khí thải chất thải rắn phù hợp với hoạt động thực tế trang trại chăn nuôi gà giống, nhiên cần phải có mơ hình thực tế để áp dụng, triển khai đánh giá hiệu đề xuất, hành lang pháp lý liên quan để triển khai đề xuất 95 Bảng 3.2 Bảng đánh giá hiệu kinh tế tính khả thi triển khai áp dụng biện pháp đề xuất Tên cơng trình, Mức sử phạt hành STT Giải pháp bảo vệ Phƣơng án đề xuất Hiệu kinh tế, tính khả thi, chi phí đầu tƣ theo nghị định mơi trƣờng 179/2013/NĐ – CP Giải pháp quy hoạch môi trường Giải pháp phịng ngừa ứng phó cố Giải pháp quan trắc giám sát mơi trường - Vị trí xây dựng trại cách xa khu dân cư, biệt lập với khu vực xung quanh - Kiểm soát nguồn bệnh từ bên vào cách dễ dàng, đảm bảo tính an tồn sinh học cho trại gà giống - Bố trí quy hoạch khu xử lý chất thải (gà chết) khu lưu giữ chất thải phát sinh hàng ngày trại (CTR thông thường, CTSH, CTNH) - Gà không bị dịch bệnh, mang lại hiệu kinh tế cao - Xây dựng biện pháp phòng dịch cho gà - Giúp trang trại kiểm soát dịch bệnh tốt - Quy hoạch khu xử lý rác thải hợp lý tránh lây lan dịch bệnh (nhiễm chéo) từ khu vực chôn lấp vào khu vực chăn nuôi - Xây dựng kế hoạch xử lý - Không bị lúng túng công tác xử lý môi cố (trong trường hợp gà bị trường xảy cố dịch bệnh bệnh) Xây dựng chương trình - Dựa vào kết quan trắc môi trường định kỳ quan trắc mơi trường phù đưa dự báo hợp với thực tế trang trại tượng nhiễm, suy thối mơi trường xảy xây dựng biện pháp biện pháp phịng 96 Nếu khơng quan trắc mơi trường bị phạt tiền từ 120 triệu đến 140 triệu tránh phù hợp - Giảm tần suất giám sát môi trường nước thải chăn nuôi (65 tuần/lần quan trắc) Giải pháp giáo dục môi trường Xử lý nước thải sinh hoạt sát trùng Đề xuất có 01 cán có trình độ chun mơn mơi trường để quản lý giám sát công tác thu gom, xử lý chất thải phát sinh trang trại - Quản lý môi trường trang trại tốt Đề xuất kết hợp nước khử trùng với nước thải sau bể phốt - Tiết kiệm chi phí hóa chất - Cập nhật văn pháp luật môi trường, nâng cao nhận thức bảo vệ môi trường trang trại tránh lỗi xử phạt vi phạm hành khơng đáng có môi trường - Nước thải sau bể phốt đạt tiêu chuẩn cho phép xả mơi trường - Chi phí đầu tư xây dựng thấp (khoảng 80 triệu đồng), thân thiện với môi trường Xử lý nước vệ sinh chuồng trại (sau đợt nuôi 65 tuần) Sử dụng bãi lọc trồng ao sinh học - Dễ áp dụng trang trại gà giống, trang trại thường có diện tích đất rộng lớn - Khơng tốn chi phí hóa chất vận hành - Chi phí đầu tư thấp (khoảng 50 triệu đồng) Tận dụng làm nước tưới khuôn viên trang trại - Không hóa chất vận hành - Nước thải chăn ni áp dụng theo QCVN 39:2011/BTNMT – Quy chuẩn kỹ thuật 97 Nếu không xây dựng hệ thống xử lý nước thải bị phạt từ 200 đến 220 triệu đồng quốc gia chất lượng nước dùng cho tưới tiêu dễ áp dụng QCVN 40:2011/BTNMT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nước thải công nghiệp Xử lý khí thải - Thân thiện với môi trường, dễ áp dụng, giảm Sử dụng đệm lót sinh học lên chi phí nhân cơng khơng phải thay chất độn lót thường xun men vi sinh để xử lý mùi phát sinh chuồng - Hiệu kinh tế so với biện pháp sử nuôi dụng tháp hấp thụ sử dụng dàn than hoạt tính Xử lý chất thải rắn thơng thường nguy hại Đề xuất xây dựng khu vực lưu giữ toàn rác thải phát sinh tràn trại, có khu lưu giữ CTNH riêng biệt Biện pháp xử lý gà chết - Đề xuất chơn lấp an tồn - Đề xuất làm thức ăn cho vật nuôi Nếu không xây dựng hệ thống xử lý khí thải bị phạt từ 200 đến 220 triệu đồng - Chi phí xây dựng thấp (khoảng 15 triệu đồng) - Tận thu rác thải tái chế (bao bì, giấy…) - Đáp ứng quy định quản lý chất thải trang trại - Tránh lây lan dịch bệnh từ khu chôn lấp vào khu vực chăn nuôi - Thu lợi ích kinh tế từ việc tận dụng gà chết hàng ngày 98 Không xây dựng khu vực lưu giữ CTNH bị phạt tiền từ 80 đến 100 triệu đồng KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Chăn nuôi trở thành ngành kinh tế mũi nhọn huyện Tam Đảo Vì việc phát triển mơ hình chăn ni gà tập chung nói chung chăn ni gà giống nói riêng góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương Trang trại gà giống góp phần vào việc cung cấp đủ số lượng giống cho chăn nuôi tỉnh Vĩnh Phúc tỉnh lân cận Song song với việc phát triển kinh tế từ trang trại gà giống đem lại việc gia tăng tác động xấu đến môi trường ngày gia tăng, ảnh hưởng đến môi trường sống người dân quanh khu vực trang trại Hiện trạng quản lý xử lý chất thải từ hoạt động chăn ni gà giống cịn nhiều tồn bất cập Các trang trại chưa có ý thức việc xử lý loại chất thải phát sinh từ trình chăn ni gà giống, họ có khái niệm mơ hồ quản lý xử lý chất thải, rác thải phát sinh đem đốt (bao gồm chất thải nguy hại), loại không đốt đem chơn Đây tồn lớn công tác quản lý môi trường trang trại Luận văn đưa giải pháp mặt quản lý có tính thiết thực cao, có khả áp dụng cho trang trại chăn nuôi gà giống Giải pháp quản lý trang trại chăn nuôi gà giống biên chế cán có trình độ chun mơn mơi trường để kiêm nhiệm hay phụ trách công tác hướng dẫn công nhân biết cách phân loại, thu gom rác thải phát sinh từ trang trại hợp lý, người quản lý mơi trường trại cịn có trách nhiệm tư vấn, tham mưu cho cấp lãnh đạo biện pháp BVMT phù hợp với hoạt động chăn nuôi trang trại, giúp trang trại tiết kiệm chi phí, rủi ro công tác bảo vệ môi trường trang trại Qua phân tích đánh giá tình hình hoạt động chăn nuôi thực tế số trang trại chăn ni gà giống, biện pháp đề suất có tính khả thi cao cụ thể: - Về thu gom xử lý nước thải từ trang trại gà giống: Đề suất chia làm modun để xử lý cục không gộp chung tất vào điểm để xử lý quy 99 định báo cáo ĐTM trang trại gà giống Kết hợp lượng nước khử trùng nước thải sinh hoạt giúp trang trại giảm chi phí việc xử lý nước thải phát sinh hàng ngày trang trại - Về chất thải rắn: + Về phân gà: Đề xuất việc chuyển giao phân gà cho hộ dân xung quanh khu vực trại làm phân bón cho trồng phù hợp so với báo cáo ĐTM phê duyệt trang trại gà giống phải chuyển giao phân gà cho đơn vị chức đưa xử lý, để chuyển giao cho hộ dân cần phải có chấp thuận quan quản lý môi trường địa phương việc chuyển giao chuyển giao cho hộ dân quanh khu vực trại để khống chế được lây lan dịch bệnh có cố xảy + Về gà chết: Đề xuất làm thức ăn cho vật ni có tính khả thi cao, mang hiệu mặt kinh tế môi trường so với việc chôn lấp trang trại áp dụng, việc chơn lấp khó tránh khỏi cố rò rỉ, ngấm chất thải vào mạch nước ngầm gây nhiễm nghiêm trọng Nhưng cần có thêm nghiên cứu, đánh giá mặt kinh tế, môi trường tính khả thi hành lang pháp lý để áp dụng biện pháp Kiến nghị Các giải pháp quản lý xử lý môi trường đưa cần triển khai áp dụng thí điểm mốt số trang trại chăn ni gà giống để đánh giá hiệu giải pháp đưa Do thời gian kinh phí hạn hẹp, nên chưa nghiên cứu sâu tính hiệu mặt kinh tế môi trường việc tận dụng gà chết hàng ngày trang trại gà giống vào việc làm thức ăn cho vật ni, chuyển giao cho hộ dân làm thức ăn chăn ni cần phải có thơng tư, nghị định hướng dẫn việc chuyển giao này, đề xuất xây dựng trang trại xanh hóa, có bố trí khu vực ao hồ thả cá (nuôi cá Chê lai cá Sấu) tạo thành mơ hình khép kín (Vườn – Ao – Chuồng) tận dụng nguồn gà chết Kiến nghị cần có thêm đề tài nghiên cứu tính hiệu kinh tế - môi 100 trường hành lang pháp lý liên quan đến lĩnh vực này, để biện pháp xử lý mơi trường đưa có tính khả thi cao, đặc biệt với biện pháp xử lý chất thải rắn (gà chết) áp dụng triển khai thực tế trang trại gà giống, mang lại hiệu kinh tế cao cho người chăn nuôi 101 LIỆU THAM KHẢO Tổng cục Thống kê (1990 - 2014), Niêm giám thống kê năm 1990 – 2014 MỸ Ý/ GROINFO (29/07/2014), “Ngành chăn nuôi Việt Nam – Thách thức từ TPP”, http://agro.gov.vn/news/tID23848_Nganh-Chan-Nuoi-Viet-NamThach-Thuc-Tu-TPP.htm Trần Công Xuân (2008), Phát triển chăn nuôi gia cầm bền vững chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020, Hiệp hội chăn nuôi gia cầm Việt Nam, Hà Nội UBND tỉnh Vĩnh Phúc (2013), Phát triển chăn nuôi tỉnh Vĩnh Phúc giai đoạn 2013 – 2020, UBND tỉnh Vĩnh Phúc, Vĩnh Phúc Cục thống kê tỉnh Vĩnh Phúc (2006 – 2012), Niêm giám thống kê từ 01/10/2006 đến 2012, Cục thống kê Vĩnh Phúc, Vĩnh Phúc Sở Nông nghiệp phát triển Nông thôn tỉnh Vĩnh Phúc (2012 – 2013), Điều tra khảo sát tình hình chăn ni địa bàn tỉnh từ 9/2012 – 01/2013 Nguyễn Xn Bình (1992), Sách Ni gà thịt gà đẻ Hybro, Công ty phát hành sách Long An, tr.7 – 17 Trịnh Văn Thịnh, Nguyễn Hữu Ninh (1986), Vệ sinh cơng nghiệp hóa chăn nuôi, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Đỗ Ngọc Hịe, Nguyễn Thị Minh Tâm (2005), Giáo trình Vệ sinh vật nuôi (Dùng cho trường THCN), NXB Hà Nội, Hà Nội 10 Fowler, D., Pitcairn, C.E.R, Sutton, M.A., Flechard, C., Loubet, B., Coyle, M and Munro, R.C (1998), The mass budget of atmospheric ammonia in Woodland within km of livestock buildings, Environmental Pollution, 102 (1), pp 343 – 348 11 Nagaraja KV, Emery DA, Jordan KA, Sivanandan V, Newman JA, Pomeroy BS (1984), „Effect of ammonia on the quantitative clearance of Escherichia- 102 coli from lungs, air sacs, and livers of turkeys aerosol vacinnated against Escherichia coli”, Am J Vet Res, 45(2), pp.392 – 395 12 Cục chăn nuôi Việt Nam (2010), QCVN 01 - 15: 2010/BNNPTNT – Điều kiện trại chăn ni gia cầm an tồn sinh học, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Hà Nội 13 Safley, L.M and Casada, M.E (1992), „Global methane Emissions from Livestock and Poultry Manure”, U.S Environmental Protection Agency, Report 400/1-91/048, Washington, DC 14 Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam (2014), Báo cáo kết quan trắc môi trường định kỳ 06 tháng cuối năm 2014 – trại gà Yên Dương, Công ty Japfa, Vĩnh Phúc 15 Trại gà giống Tam Dương (2000), Báo cáo ĐTM trại gà giống bố mẹ Tam Dương, Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam, Vĩnh Phúc 16 Trại gà giống Yên Dương (2012), Báo cáo ĐTM trại gà giống bố mẹ Yên Dương, Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam, Vĩnh Phúc 17 Trại gà giống Yên Dương (2007), Báo cáo ĐTM trại gà giống ông bà Đạo Trù, Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam, Vĩnh Phúc 18 Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam (2012), Quy trình, kỹ thuật chăn nuôi gà giống, Công ty Japfa, Vĩnh Phúc 19 World Health Organization (1993), Rapid Inventory Techniques in Environmental Pollution” (part 1&2) 20 Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam (2015), Báo cáo kết quan trắc môi trường định kỳ năm 2015 – trại gà Yên Dương, trại gà Đạo Trù, Trại gà Tam Dương, Công ty Japfa, Vĩnh Phúc 21 Đỗ Thị Thu Hường (2011), Luận văn Thạc sĩ Nơng nghiệp “Sử dụng độn lót chuồng lên men vi sinh vật chăn nuôi gà đẻ trứng giống Lương Phượng xã Liên Sơn, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang”, Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội, Hà Nội 103 PHỤ LỤC 104 ... hình chăn ni gà giống vấn đề môi trường liên quan Chương Điều tra, phân loại chất thải phát sinh từ trang trại chăn nuôi gà giống Chương Các giải pháp quản lý xử lý chất thải từ trang trại chăn nuôi. .. trình chăn nuôi trang trại gà giống huyện Tam Đảo Các trang trại chăn nuôi gà giống chọn điều tra địa bàn huyện Tam Đảo là: Trại gà Yên Dương, Trại gà Đạo Trù trại gà Tam Dương Đây trang trại. .. tài: ? ?Điều tra, phân loại đề xuất biện pháp xử lý chất thải phát sinh từ trang trại chăn nuôi gà giống huyện Tam Đảo - tỉnh Vĩnh Phúc? ?? để nghiên cứu sâu nhằm đóng góp phần giải pháp cho quản lý