Chiến lược khai thác và phát triển thị trường khách du lịch mice tại trung tâm tổ chức hội nghị và du lịch chất lượng cao quốc tế

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - NGUYỄN THỊ VÂN CHIẾN LƯỢC KHAI THÁC VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH MICE TẠI TRUNG TÂM TỔ CHỨC HỘI NGHỊ VÀ DU LỊCH CHẤT LƯỢNG CAO QUỐC TẾ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS TRẦN VĂN BÌNH HÀ NỘI - 2013 Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý - LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn với đề tài “Chiến lược khai thác phát triển thị trường khách du lịch MICE Trung tâm tổ chức hội nghị du lịch chất lượng cao quốc tế ”, bên cạnh nỗ lực thân vận dụng kiến thức tiếp thu được, tìm tịi học hỏi thu thập thông tin số liệu liên quan đến đề tài, tơi ln nhận giúp đỡ tận tình thầy cô, đồng nghiệp, bạn bè Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban chủ nhiệm thầy cô Viện Đào tạo sau đại học, Viện Kinh tế Quản lý Đại học Bách Khoa Hà Nội giúp đỡ cung cấp cho tơi kiến thức sâu rộng để tơi có tảng nghiên cứu đề tài Đặc biệt xin chân thành cảm ơn PGS TS Trần Văn Bình, người tận tình hướng dẫn tơi nghiên cứu đề tài Tơi xin gửi lời cảm ơn đến Ơng Mai Tiến Dũng – Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể Thao Du lịch Hà Nội cung cấp cho thơng tin hữu ích Du lịch Hà Nội năm qua Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ơng Phạm Tiến Dũng – Giám đốc Cơng ty tập thể Anh chị em đồng nghiệp Trung tâm tổ chức hội nghị du lịch chất lượng cao quốc tế giúp đỡ q trình thu thập thơng tin, số liệu để phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài Cuối tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, bố mẹ tôi, chồng tôi, người bên cạnh tơi ủng hộ, giúp đỡ tơi có thời gian nghiên cứu đề tài hết lịng hỗ trợ tơi mặt tinh thần suốt thời gian thực đề tài Trong trình thực luận văn, cố gắng hoàn thiện đề tài qua tham khảo tài liệu, trao đổi tiếp thu ý kiến đóng góp chắn khơng tránh khỏi sai sót Vì tơi hoan nghênh chân thành cảm ơn ý kiến đóng góp Quý Thầy, Cô bạn đọc Mọi thông tin xin gửi địa email: nguyenvan.0710@gmail.com Hà Nội, tháng năm 2013 Người thực luận văn NGUYỄN THỊ VÂN -HV: Nguyễn Thị Vân i GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý - LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tác giả luận văn NGUYỄN THỊ VÂN -HV: Nguyễn Thị Vân ii GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ VÀ BIỂU ĐỒ viii MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 Phương pháp nghiên cứu Bố cục luận văn Chương MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH MICE 1.1 Một số vấn đề lý luận chiến lược kinh doanh 1.1.1 Khái niệm chiến lược chiến lược kinh doanh… .5 1.1.2 Phân loại chiến lược kinh doanh doanh nghiệp .6 1.1.2.1 Theo cấp độ tổ chức … 1.1.2.2 Theo mục tiêu tăng trưởng 1.1.3 Hoạch định chiến lược cấp đơn vị kinh doanh chiến lược (SBU: Strategic Business Unit) 1.1.3.1 Xác định mục tiêu cho SBU .8 1.1.3.2 Phân tích mơi trường kinh doanh 1.1.3.3 Xây dựng lựa chọn phương án chiến lược 12 1.1.3.4 Các loại chiến lược tổng quát cấp đơn vị kinh doanh chiến lược 13 1.2 Tổng quan du lịch MICE 15 1.2.1 Khái niệm loại hình du lịch MICE 15 1.2.1.1 Meeting 16 1.2.1.2 Incentive 16 1.2.1.3 Convention 16 -HV: Nguyễn Thị Vân iii GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý 1.2.1.4 Event/ Exhibition 17 1.2.2 Đặc điểm loại hình du lịch MICE 18 1.2.2.1 Đặc điểm sản phẩm du lịch MICE 18 1.2.2.2 Đặc điểm khách MICE 19 1.2.3 Lợi ích loại hình du lịch MICE đem lại 20 1.2.4 Kinh nghiệm phát triển loại hình du lịch MICE 21 1.2.4.1 Kinh nghiệm Singapore 21 1.2.4.2 Kinh nghiệm thành phố Hồ Chí Minh 23 1.2.4.3 Kinh nghiệm Đà Nẵng 25 1.2.4.4 Những học rút 26 1.3 Tóm tắt chương 29 Chương PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ HÌNH THÀNH CHIẾN LƯỢC KHAI THÁC THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH MICE TẠI TRUNG TÂM TỔ CHỨC HỘI NGHỊ VÀ DU LỊCH CHẤT LƯỢNG CAO QUỐC TẾ 30 2.1 Khái quát Trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch chất lượng cao quốc tế30 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 30 2.1.2 Cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ công ty .34 2.1.2.1 Cơ cấu tổ chức Công ty TNHH NN MTV Đầu tư thương mại Du lịch Thắng Lợi .34 2.1.2.2 Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần cung ứng nghiệp vụ chất lượng cao quốc tế (Golden Services JSC) 35 2.1.2.3 Chức công ty 36 2.1.2.4 Nhiệm vụ công ty 36 2.2 Phân tích yếu tố hình thành chiến lược khai thác thị trường khách du lịch MICE Trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch Chất lượng cao Quốc tế 38 2.2.1 Môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến việc khai thác thị trường khách du lịch MICE Trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch chất lượng cao Quốc tế 38 2.2.1.1 Kinh tế 38 2.2.1.2 Mơi trường trị - luật pháp – an ninh 41 -HV: Nguyễn Thị Vân iv GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý 2.2.1.3 Giao thơng ảnh hưởng 42 2.2.1.4 Môi trường công nghệ 43 2.2.1.5 Tình hình hoạt động, xúc tiến du lịch hội nhập quốc tế 43 2.2.2 Môi trường ngành 47 2.2.2.1 Khả cung ứng dịch vụ phục vụ khách du lịch MICE 47 2.2.2.2 Cạnh tranh ngành 50 2.2.2.3 Đối thủ cạnh tranh tiềm tàng 54 2.2.2.4 Xu hướng thay đổi lực thương lượng nhà cung cấp 54 2.2.2.5 Xu hướng thay đổi lực thương lượng khách hàng 55 2.2.2.6 Áp lực từ dịch vụ thay 55 2.2.3 Năng lực cốt lõi khả phát triển khai thác thị trường khách du lịch MICE trung tâm tổ chức hội nghị du lịch chất lượng cao Quốc tế 57 2.2.3.1 Tình hình khai thác khách cơng ty du lịch Goldentour 57 2.2.3.2 Tình hình sử dụng nguồn lực hoạt động kinh doanh công ty du lịch Goldentour 61 2.2.3.3 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty du lịch Goldentour 63 2.2.3.4 Thực trạng kinh doanh loại hình du lịch MICE cơng ty du lịch Goldentour 66 2.2.3.5 Các yếu tố marketing công ty du lịch Goldentour 72 2.2.3.6 Chính sách xúc tiến, cổ động 76 2.2.3.7 Các sách hỗ trợ 77 2.2.3.8 Đánh giá sách marketing hoạt động thu hút khách MICE công ty du lịch Goldentour 78 2.2.3.9 Điều tra nhu cầu khách du lịch MICE công ty du lịch Goldentour .80 2.3 Tóm tắt chương 90 Chương ĐỀ XUẤT CÁC CHIẾN LƯỢC KHAI THÁC VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG DU LỊCH MICE TẠI TRUNG TÂM TỔ CHỨC HỘI NGHỊ VÀ DU LỊCH CHẤT LƯỢNG CAO QUỐC TẾ 91 -HV: Nguyễn Thị Vân v GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý 3.1 Tình hình khai thác thị trường khách du lịch MICE Việt Nam giới 91 3.2 Mục tiêu phát triển thị trường khách du lịch MICE công ty Trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch chất lượng cao Quốc tế 93 3.3 Đề xuất chiến lược khai thác phát triển thị trường khách du lịch MICE trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch chất lượng cao Quốc tế giai đoạn 2014-2020 94 3.4 Các giải pháp thực chiến lược 99 3.4.1.Giải pháp đào tạo, phát triển nguồn nhân lực 99 3.4.2.Giải pháp liên kết để phát triển thị trường MICE 100 3.4.3 Các giải pháp Marketing 102 3.4.3.1 Giải pháp phát triển sản phẩm 102 3.4.3.2 Chính sách giá 104 3.4.3.3 Chính sách phân phối 105 3.4.3.4 Chính sách cổ động, truyền thông 106 3.4.4 Giải pháp thành lập đơn vị xúc tiến phát triển du lịch MICE 106 3.5 Kiến nghị 109 3.5.1 Đối với quyền 109 3.5.2 Đối với Sở du lịch thành phố Hà Nội 110 3.5.3 Đối với doanh nghiệp lĩnh vực 110 KẾT LUẬN 111 TÀI LIỆU THAM KHẢO 114 -HV: Nguyễn Thị Vân vi GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý - DANH MỤC CÁC BẢNG Tên bảng Số hiệu bảng Trang 1.1 Mơ hình ma trận SWOT 12 1.2 Đánh giá lựa chọn phương án 14 1.3 Các trung tâm hội thảo Singapore 23 2.1 2.2 2.3 2.4 Khả đáp ứng dịch vụ khách sạn Hà Nội Khả đáp ứng dịch vụ khách sạn TP Hồ Chí Minh Các địa điểm tổ chức hội ghị hội thảo Hà Nội Các địa điểm tổ chức hội ghị hội thảo TP Hồ Chí Minh 47 48 48 49 2.5 Tổng hợp so sánh đối thủ cạnh tranh 55 2.6 Ma trận đe dọa 55 2.7 Ma trận hội 56 2.8 2.9 2.10 2.11 2.12 2.13 Lượng khách đến Hà Nội Công ty du lịch Goldentour (lượt khách ) giai đoạn 2009-2012 Tình hình khai thác khách tổng hợp Cơng ty du lịch Goldentour từ 2009-2012 Tình hình thực doanh thu, chi phí, lợi nhuận cơng ty du lịch Goldentour Hệ số doanh lợi doanh thu công ty du lịch Goldentour Số lượt khách MICE công ty du lịch Goldentour giai đoạn 2009-2012 Tỷ trọng Khách MICE đến công ty du lịch Goldentour (số lượt) từ 2009 đến 2012 58 59 63 65 66 69 -HV: Nguyễn Thị Vân vii GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý - 2.14 Doanh thu, lợi nhuận từ kinh doanh loại hình du lịch MICE cơng ty du lịch Goldentour 70 2.15 Giá trọn gói áp dụng cho khách MICE Việt Nam 74 2.16 Bảng phân tích SWOT 88 3.1 3.2 Khách du lịch quốc tế du lịch MICE vào Việt Nam giai đoạn 2008-2012 – 73 Bảng đánh giá lựa chọn phương án 91 98 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ VÀ BIỂU ĐỒ Số hiệu sơ đồ, hình vẽ Tên sơ đồ, hình vẽ biểu đồ Trang biểu đồ 1.1 Mơ hình hoạch định chiến lược cho SBU 1.2 Cấu trúc ngành du lịch MICE 17 2.1 2.2 Tình hình khai thác khách tổng hợp cơng ty du lịch Goldentour Tình hình doanh thu, chi phí, lợi nhuận cơng ty du lịch Goldentour 59 65 2.3 Phân loại khách du lịch MICE theo phạm vi lãnh thổ 67 2.4 Cơ cấu khách du lịch MICE theo hình thức khai thác 68 2.5 Cơ cấu khách du lịch MICE theo hình thức chuyến 68 2.6 2.7 2.8 Cơ cấu khách du lịch MICE so với tổng số khách đến Công ty Goldentour Doanh thu từ khách du lịch MICE Doanh thu từ khách du lịch MICE so với doanh thu chung Công ty Goldentour 70 72 72 -HV: Nguyễn Thị Vân viii GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý 2.9 Mục đích chuyến khách hàng 83 2.10 Đánh giá khách hàng phương tiện vận chuyển 83 2.11 Đánh giá khách hàng sở lưu trú 83 2.12 Đánh giá khách hàng cách thức tổ chức chuyến 84 2.13 Đánh giá khách hàng cách thức tổ chức kiện 84 2.14 Đánh giá khách hàng nhân viên lưu trú 84 2.15 Đánh giá khách hàng hướng dẫn viên 85 2.16 Đánh giá khách hàng sau chuyến 85 2.17 Đánh giá khách hàng sản phẩm vừa sử dụng 85 2.18 2.19 Nguyện vọng khách hàng việc tham gia vào chương trình du lịch khác cơng ty Phân tích loại hình khách 86 86 -HV: Nguyễn Thị Vân ix GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý - Goldentour cần có sách liên kết phát triển MICE hai khu vực nước ngồi nước: * Trong nước: Cơng ty cần tiến hành liên kết với khu vực kinh doanh MICE lớn miền bắc (Hà Nội), miền Trung (Đà Nẵng) miền nam (TP Hồ Chí Minh) Sự liên kết thể qua việc luân chuyển kiện MICE đến khu vực Khi MICE thực khu vực cần có giới thiệu sách thu hút thích hợp để có luân chuyển sang khu vực khác vào đợt sau Như thế, khu vực nước có lợi việc tìm nguồn khách có sẵn Chúng ta biết việc phát triển du lịch MICE nên quy tụ, tránh phân tán có mang lại hiệu cao Việc phát triển MICE nên tiến hành thành phố lớn nơi có đủ điều kiện để phát triển đáp ứng tốt loại hình Như việc phát triển MICE có hiệu việc liên kết tránh nhàm chán khu vực có tương đồng Chúng ta biết MICE hình thức du lịch kết hợp nên việc phát triển du lịch MICE liên kết với loại hình du lịch khác để phát triển làm phong phú thêm cho sản phẩm du lịch Chẳng hạn việc liên kết du lịch MICE với du lịch sinh thái, cơng ty có chiến lược tổ chức khen thưởng hay khích lệ nhân viên việc lên kế hoạch cho chuyến du lịch sinh thái đầy hấp dẫn, bổ ích ý kiến tuyệt vời hay chọn chuyến tham quan đảo, lênh đênh biển…đồng thời liên kết với du lịch khám phá văn hoá hay du lịch nguồn… * Ngồi nước: Vì việc tổ chức kiện MICE, hội nghị khách hàng hay họp mặt toàn cơng ty, sách thường kỳ cơng ty tập đồn đa quốc gia Mỗi lần tổ chức, cơng ty thường thích thay đổi địa điểm di chuyển từ quốc gia sang quốc gia khác để phục vụ nhu cầu du lịch người tham dự Chính điều tạo cho Việt Nam ta lợi đặc biệt Hà Nội nơi có nhiều tiềm Goldentour với quan liên quan nên có liên kết với lãnh quán nước việc quảng bá hình ảnh Việt Nam nơi tổ chức MICE tốt Thêm vào công ty cần ký kết với trung tâm MICE tiếng số -HV: Nguyễn Thị Vân 101 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý nước Singapore, Malaysia, Thái Lan… việc luân chuyển kiện MICE Các quốc gia khối liên kết quảng bá hình ảnh đối tác việc luân chuyển kiện MICE thay vào khoản hoa hồng cho việc quảng bá Điều đảm bảo đơi bên có lợi hình ảnh cơng ty quảng bá rộng rãi hơn, tốn - Công ty cần nghiên cứu thị trường để nắm bắt nhu cầu sở thích khách q trình tham gia du lịch MICE miền Trung Từ cơng ty có thơng tin cụ thể mặt sở hạ tầng, nguồn nhân lực, cách thức tổ chức, giao thông… giúp công ty đưa sách phù hợp việc phát triển MICE - Goldentour cần thiết kế riêng trang Web du lịch MICE đưa đầy đủ thông tin cần thiết cho khách hàng văn hoá, đất nước, người thành phố sở lưu trú, nơi giải trí …đáp ứng nhu cầu cần tìm hiểu du khách Cơng ty đưa chương trình khuyến hay chương trình lễ hội đặc sắc thành phố tổ chức hàng năm kèm với sách giá linh hoạt 3.4.3 Các giải pháp Marketing 3.4.3.1 Giải pháp phát triển sản phẩm Để tạo ấn tượng cho khách thu hút khách du lịch quay trở lại sản phẩm địa phương đặc thù đóng vai trò quan trọng Muốn đẩy mạnh phát triển thị trường du lịch MICE bền vững, thu hút nhiều khách du lịch MICE sản phẩm phải ln hấp dẫn, độc đáo, mẻ thể tính đầy đủ, phong cách phục vụ chuyên nghiệp Theo thống kê Tổng Cục Du lịch Việt Nam có khoảng 80% khách du lịch đến Việt Nam lần khơng quay trở lại ngành du lịch chưa có sản phẩm độc đáo Theo vấn nhỏ với 10 du khách nước ngồi, 100% thừa nhận tiềm ưu du lịch Việt Nam hẳn Thái Lan, Singapore qua mặt ln Malaysia, “cái dở” Việt Nam gần khai thác khơng có sản phẩm du lịch độc đáo hấp dẫn họ Du khách đến Việt Nam thông thường để tham quan tắm biển -HV: Nguyễn Thị Vân 102 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý Nhằm nâng cao sức hấp dẫn điểm đến, thu hút nhiều du khách đến công ty Goldentour cần triển khai số chương trình xây dựng sản phẩm sau: - Đối với khách Incentive Sản phẩm cốt lõi đối tượng khách tham quan, giả trí Do bên cạnh việc thiết kế chương trình du lịch hấp dẫn du khách cần tạo nhiều sản phẩm đáp ứng nhu cầu giải trí Nhu cầu giải trí du khách cao đa dạng, không thưởng thức mặt vật chất mà thưởng thức mặt tinh thần Các tour đến Công ty Goldentour chưa lồng ghép chương trình nghệ thuật vào chùm tour du lịch, Goldentour nên có phối hợp với Sở văn hố thơng tin thiết kế chương trình nghệ thuật mang đậm phong cách Hà Nội Việt Nam để du khách quốc tế hiểu Hà Nội Việt Nam Cụ thể, chương trình nghệ thuật nhẹ nhàng, ngồi trời, hay chương trình nghệ thuật với nội dung kịch diễn lại lễ hội lớn riêng có Hà Nội, hay Miền Bắc Ca Trù, múa rối nước, dân ca quan họ Bắc Ninh, hát Xẩm, hát xoan, hát chèo, ca múa nhạc dân tộc để phục vụ nhu cầu cho khách Một số khách nước đến Hà Nội phản ánh buổi tối họ thường phải ngủ sớm khơng có chỗ vui chơi Một số khu vui chơi giải trí Hà Nội chưa đáp ứng nhu cầu du khách chưa có hấp dẫn du khách Vì số khách quốc tế đến với khu vui chơi Nên tổ chức số trò chơi lạ độc “kéo chân” du khách - Giới thiệu hình ảnh văn hố hấp dẫn độc đáo Giới thiệu cho du khách văn hoá lịch sử lâu đời Hà Nội hay Việt Nam Trên mảnh đất nghìn năm văn hiến cịn có nhiều dân tộc khác sinh sống Để giới thiệu đến du khách đa dạng phong phú văn hố Việt Nam, Goldentour cần có đội ngũ hướng dẫn viên am hiểu sâu sắc văn hoá dân tộc Đối với khách Meeting, Convention, Event -HV: Nguyễn Thị Vân 103 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý Sản phẩm cốt lõi đối tượng khách lại công tác tổ chức hội thảo, hội nghị Vì vậy, công ty cần chuẩn bị tốt sở vật chất phòng hội nghị, hội thảo phải đầy đủ trang thiết bị, đại Bên cạnh cơng tác tổ chức phải mang tính chuyên nghiệp, tính tin cậy cao Các dịch vụ khác ăn uống, lưu trú dịch vụ lại quan trọng đối tượng khách - Tạo nhiều ăn hấp dẫn độc đáo cho du khách Trước hết vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm phải đặt lên hàng đầu, số du khách đặc biệt khách nước Việt Kiều nước họ e ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Đến với Goldentour, ăn thực đơn chương trình du lịch Goldentour nên có phong phú, nên mang âm hưởng Hà Nội, Việt Nam nem, phở, gỏi cuốn, Đối với khách MICE nhu cầu ẩm thực họ cao có phần khó tính Để đáp thoả mãn nhiều vị cầu kỳ nhiều du khách khác từ trung tâm ăn uống trời Chợ đêm, nhà hàng đẳng cấp quốc tế hay qn ăn sang trọng có phịng riêng có sức chứa lớn đoàn khách MICE Thay chế biến giản dị, nên trang trí cách cầu kỳ, đẹp mắt làm tăng tính thích thú cho du khách giới thiệu nhà hàng sang trọng - Trang bị thêm phương tiện vận chuyển đặc biệt ô tô đại từ 25 đến 50 chỗ ngồi Đối với loại khách này, để tạo giá trị tăng thêm, hoạt động giải trí bổ ích đêm đêm biểu diễn nghệ thuật mang tính bác học Hát ca trù hay sau buổi tiệc chiêu đãi điều có ý nghĩa Tuy nhiên, yêu cầu phải có nhà nghiên cứu giới thiệu, giảng giải trước để “ khai nhãn” cho du khách 3.4.3.2 Chính sách giá Môi trường cạnh tranh thị trường MICE ngày liệt Vì vậy, sách giá ln vấn đề mà công ty Goldentour cần quan tâm Ngoài chất lượng phục vụ, giá yếu tố khẳng định “cái tôi” người, đặc biệt -HV: Nguyễn Thị Vân 104 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý khách MICE Trước tình hình cơng ty cần xây dựng sách giá linh hoạt có tính cạnh tranh Cụ thể: - Chính sách giá áp dụng cho đồn khách khác cịn hạn chế, số lượng khách đoàn MICE khác thường có số lượng lớn (nghìn khách) mà Goldentour có sách giá cho đồn khách 500 khách Cơng ty cần mở rộng sách giá + Mức giá áp dụng cho đoàn khách từ 501 – 1000 khách + Mức giá áp dụng cho đoàn khách từ 1000 khách - Cơng ty cần xây dựng sách giá theo mùa, nhằm thu hút du khách mùa du lịch để nâng cao hiệu sử dụng sở vật chất kỹ thuật nhu cầu tổ chức hội thảo, hội nghị kiện thường diễn quanh năm - Chính sách giá chiết khấu cho trung gian vấn đề cần quan tâm, cơng ty xây dựng sách giá chiết khấu hợp lý tăng nguồn khách từ trung gian Trong thời gian qua công ty chưa xây dựng sách này, điều cho thấy lượng khách MICE đến với công ty chủ yếu cơng ty tự khai thác 3.4.3.3 Chính sách phân phối Hiện cơng ty thực sách phân phối thông qua hai kênh trực tiếp gián tiếp Để nâng cao khả thu hút khách MICE thời gian tới cơng ty bên cạnh việc hồn thiện hệ thống kênh phân phối có công ty cần thiết lập mối quan hệ bền vững với đối tác gửi khách, đặc biệt hãng lữ hành có quy mơ lớn, cách thiết lập mạng lưới trao đổi khách với hãng lữ hành hiệu Cơng ty cần có biện pháp nhằm đảm bảo cung cấp số lượng khách ổn định cho đơn vị gửi khách có sách ưu tiên cho đối tác đáp ứng tốt nhu cầu du khách Công ty cần mở thêm số văn phòng đại diện nước nước có quan hệ hợp tác đầu tư lớn với Việt Nam Nhật Bản, Hàn Quốc, Đối với khách MICE nước, từ đầu năm công ty cần liên hệ với quan Bộ, công ty lớn, chi nhánh công ty quốc tế có mặt Việt -HV: Nguyễn Thị Vân 105 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý Nam để tìm hiểu kế hoạch tổ chức hội nghị, meeting, hội chợ, kế hoạch du lịch khen thưởng, giới thiệu khả chương trình du lịch 3.4.3.4 Chính sách cổ động, truyền thông Do thực vào khai thác khách du lịch MICE từ năm 2009 nên thị trường du lịch MICE nhiều lạ với cơng ty Vì vậy, để đẩy mạnh việc phát triển loại hình du lịch MICE thời gian tới công ty cần trọng đầu tư nhiều vào hoạt động truyền thông cổ động, cụ thể: - Công ty du lịch Goldentour cần đầu tư vào hệ thống pano, áp phích bố trí điểm phù hợp sân bay lớn nước, bến cảng, nhà ga, - Tích cực tham gia hội chợ, triển lãm nước quốc tế lĩnh vực du lịch Bên cạnh việc quảng bá hình ảnh cơng ty cơng ty ký kết hợp đồng - Đầu tư vào hệ thống thiết bị truyền thông, đặc biệt hệ thống mạng, trọng đến việc thiết kế trang web loại hình du lịch MICE, từ nội dung, hình ảnh,… thơng tin cần thiết chương trình du lịch, điểm du lịch, hệ thống sách giá, Đây yếu tố quan trọng khách hàng thường tìm kiếm thơng tin mạng internet (qua khảo sát nhu cầu khách MICE, để chuẩn bị cho chuyến có đến 22% khách MICE tìm kiếm thơng tin qua internet) - Cơng ty cần đẩy mạnh hình thức quảng cáo truyền miệng, kết nghiên cứu nhu cầu khách MICE cho thấy, phần lớn khách du lịch tìm kiếm thơng tin thơng qua người thân, bạn bè (58%) Vì vậy, chất lượng sản phẩm chất lượng phục vụ cơng ty đóng vai trị quan trọng hình thức 3.4.4 Giải pháp thành lập đơn vị xúc tiến phát triển du lịch MICE Chính cơng ty Goldentour chưa có đơn vị chun trách cho việc phát triển MICE các công ty du lịch giới để điều phối chung cho hoạt động kinh doanh lĩnh vực việc phát triển MICE chưa hiệu chưa tương xứng với lực công ty -HV: Nguyễn Thị Vân 106 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý Để phát triển thị trường khách du lịch MICE thời gian tới có nhiều công việc phải thực như: đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền, quảng cáo, phát triển sản phẩm đặc thù phục vụ khách MICE, xây dựng hệ thống sách giá, Hơn đặc điểm phục vụ loại hình du lịch MICE phải chuẩn bị thời gian dài để tổ chức hội nghị, hội thảo hay kiện khách hàng thường đặt hàng trước, thời gian chuẩn bị thường vài tháng có lên đến năm Phục vụ khách MICE địi hỏi tính chun nghiệp cao, phải có phận chun trách có chun mơn cao đáp ứng nhu cầu vị khách khó tính Bộ phận xúc tiến phát triển du lịch MICE thành lập khơng góp phần quảng bá, xúc tiến du lịch MICE công ty mà đảm bảo tổ chức phục vụ hội nghị, hội thảo kiện diễn suôn sẻ chuyên nghiệp Chức Bộ phận lên kế hoạch cho kiện cụ thể, xây dựng chương trình, phục vụ tổ chức hội thảo, hội nghị liên kết với mối quan hệ bên bên Nhiệm vụ cụ thể: - Marketing: Thực việc nghiên cứu nhu cầu, xây dựng quảng bá hình ảnh cơng ty du lịch Goldentour Lên kế hoạch Maketing du lịch MICE Đồng thời phận lo việc xây dựng trang Web riêng cho du lịch MICE công ty Lâu đầu tư vào du lịch công ty du lịch Việt Nam bị đánh giá chưa tương xứng với tiềm năng, chẳng hạn ngân sách nhà nước dành cho việc quảng bá du lịch năm chưa đến hai triệu USD, Thái Lan số 150 triệu USD, Malaysia 120 triệu USD Tóm lại phận có vai trị việc tìm hiểu nhu cầu du khách quảng bá du lịch MICE nước - Dịch vụ kiện Cung cấp thông tin sở vật chất kỹ thuật, địa điểm tổ chức, nhà tổ chức hội nghị - hội thảo chuyên nghiệp, sở lưu trú, chương trình du lịch sau hội họp… cho khách hàng nhà tổ chức kiện nước quốc tế -HV: Nguyễn Thị Vân 107 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý Đồng thời cung ứng dịch vụ tổ chức chương trình hội nghị, hội thảo triển lãm nước cho khách hàng có yêu cầu phối hợp với nhà tổ chức để đảm bảo họp kiện tổ chức thành công theo kế hoạch dàn dựng - Nhiệm vụ liên kết Thực nhiệm vụ liên kết với trung tâm MICE nước, liên kết hoạt động kết nối kiện nhằm cung ứng dịch vụ tổng hợp, đồng Hiện du lịch Việt Nam ký 29 hiệp định hợp tác du lịch song phương cấp Chính phủ với nước ngồi khu vực, thiết lập quan hệ với 1.000 hãng du lịch 50 quốc gia vùng lãnh thổ Du lịch Việt Nam tham gia hiệu vào diễn đàn hợp tác quốc tế khu vực Tổ chức Du lịch giới, hợp tác du lịch ASEAN, chương trình phát triển du lịch Tiểu vùng sơng Mê Kông mở rộng - Nghiên cứu – lập kế hoạch Tiến hành thu thập thông tin thị trường MICE du khách MICE, trung tâm tổ chức MICE, khu vực giải trí…cũng xu hướng việc phát triển MICE từ đề số kế hoạch cụ thể cho việc phát triển MICE làm cho trở nên hấp dẫn, mẻ - Nhiệm vụ thông tin Điều tra, thu thập, cập nhật kịp thời thông tin sở lưu trú ( dịch vụ trang thiết bị phòng, phòng hội họp, số phòng, loại phòng, vị trí), hãng lữ hành, hãng vận chuyển, trung tâm hội nghị, hội thảo triển lãm (quy mô, vị trí, trang thiết bị)…Trên sở thơng tin đưa lên trang Web Bộ phận xúc tiến biên soạn thành tài liệu để phục vụ cho hoạt động xúc tiến phát triển MICE -HV: Nguyễn Thị Vân 108 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý 3.5 Kiến nghị 3.5.1 Đối với quyền Để phát triển du lịch MICE vai trị quyền điều quan trọng, thiếu công tác hoạch định đề phương hướng nhằm nâng cao khả cạnh tranh loại hình du lịch Trước thực trạng kinh doanh phát triển MICE Hà Nội nay, quyền nhà nước nói chung thành phố Hà Nội nói riêng cần có sách khuyến khích hỗ trợ mặt tài đơn giản hố thủ tục xuất nhập cảnh số thủ tục có liên quan đến việc phát triển du lịch nói chung du lịch MICE nói riêng thuận lợi Bên cạnh đó, cần cải thiện, nâng cấp sở hạ tầng phục vụ khách MICE hệ thống sân bay, giao thơng, hệ thống khách sạn, vị trí trung tâm hội chợ triển lãm quốc tế quan trọng, phải gần với sân bay, khách sạn tạo thuận tiện cho khách Để đẩy mạnh phát triển du lịch MICE ngồi nước thuận lợi nhanh chóng, quyền thành phố cần có sách khuyến khích hỗ trợ xây dựng mơ hình liên kết, đặc biệt cần có liên kết chặt chẽ nhà kinh doanh phục vụ cho du lịch MICE (vận tải, lưu trú, lữ hành,…) Bên cạnh đó, liên kết địa phương cần trọng để có phát triển cách đồng Để hình ảnh Hà Nội - thành phố du lịch MICE nhiều cơng ty ngồi nước biết đến, vai trị quyền thành phố thật không nhỏ Chiến lược Marketing công cụ thiếu, Hà Nội cần quan tâm xây dựng biểu tượng, hình ảnh độc đáo nhằm giới thiệu đến người cách hữu hiệu Nhà nước cần tăng cường nhận thức chất lượng lợi ích du lịch MICE mang lại cho cơng ty lữ hành nói riêng cho tồn thể người dân nói chung để góp phần xây dựng làm cho loại hình ngày phát triển -HV: Nguyễn Thị Vân 109 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý 3.5.2 Đối với Sở du lịch thành phố Hà Nội Để du lịch MICE phát triển mạnh, vai trị “chủ đạo” người điều phối toàn hoạt động MICE yếu tố thiếu Đề nghị sở du lịch thành phố nên gấp rút thành lập trung tâm xúc tiến phát triển du lịch MICE nhằm xác định hướng cho việc phát triển MICE thành phố Trung tâm xúc tiến phát triển MICE, nắm thông tin thị trường, thiết lập chiến lược thông tin quảng bá rộng rãi nước đặc biệt nước ngoài; xây dựng chiến lược marketing cụ thể cần phải có kế hoạch đào tạo chuyên nghiệp người tiếp thị giỏi để làm việc lĩnh vực Trung tâm nên có cấu chặt chẽ để hoạt động cách có hiệu cần có ý, quan tâm sở du lịch thành phố Hà Nội Sở ban ngành cần có sách hỗ trợ, đào tạo nguồn nhân lực du lịch nói chung du lịch MICE nói riêng Từ tạo đội ngũ có chuyên mơn mang lại chất lượng cao q trình hoạt động ngành du lịch 3.5.3 Đối với doanh nghiệp lĩnh vực Các doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực nên có cộng tác phân phối trình hoạt động để việc kinh doanh phát triển MICE diễn cách nhanh chóng thuận lợi Các doanh nghiệp cần có trao đổi thông tin cách kịp thời chi tiết để nhanh chóng nắm bắt thị trường phát triển Đặc biệt công ty lữ hành cần động việc tìm kiếm tổ chức du lịch MICE để tạo động lực cho khách ngày có nhìn tốt du lịch MICE thành phố Hà Nội -HV: Nguyễn Thị Vân 110 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý KẾT LUẬN Loại hình du lịch MICE vừa loại hình du lịch có nhiều tiềm vừa loại hình du lịch đem lại nguồn thu cao cho đơn vị kinh doanh du lịch Phát triển loại hình du lịch MICE góp phần quan trọng vào phát triển nhiều loại hình du lịch khác Tuy nhiên, loại hình du lịch cịn mẻ cơng ty du lịch Việt Nam, đặc biệt Trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch chất lượng cao Quốc tế Kinh doanh loại hình du lịch MICE địi hỏi phải đương đầu với thử thách khắc nghiệt thị trường Kinh tế - xã hội phát triển nhu cầu loại hình du lịch MICE cao Để đáp ứng nhu cầu loại hình du lịch này, tổ chức cần có chiến lược đắn, nhằm phát huy điểm mạnh tận dụng hội thị trường Cần phát triển sản phẩm, dịch vụ du lịch MICE hấp dẫn, có giá trị tinh thần cao, giàu sắc văn hoá địa phương phù hợp với nhu cầu du khách nhằm đem lại hiệu kinh tế - xã hội Trên sở phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh loại hình du lịch MICE cơng ty du lịch Goldentour xác định vai trị vị trí loại hình du lịch phát triển công ty, đề xuất giải pháp thu hút sử dụng nguồn lực nhằm phát triển loại hình du lịch MICE giai đoạn từ năm 2014 đến năm 2020 Đề tài đạt kết sau đây: Xác định đặc điểm riêng có loại hình du lịch MICE so với loại hình du lịch khác Những đặc điểm có tác dụng chi phối đến việc xác định giải pháp khai thác phát triển thị trường khách du lịch MICE công ty Phân tích nhân tố ảnh hưởng, khẳng định vai trị vị trí loại hình du lịch MICE q trình phát triển cơng ty du lịch Goldentour Xác định loại hình du lịch MICE loại hình du lịch có nhiều tiềm đem lại hiệu kinh tế cao cho công ty Tham khảo kinh nghiệm kinh doanh loại hình du lịch MICE số địa phương số nước khu vực có nhiều điểm tương đồng với điều kiện kinh -HV: Nguyễn Thị Vân 111 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý tế - xã hội Việt Nam để rút học cho phát triển loại hình du lịch MICE Việt Nam nói chung cơng ty du lịch Goldentour nói riêng Phân tích tình hình khai thác thị trường khách du lịch MICE q trình phát triển cơng ty Đánh giá thực trạng sử dụng nguồn lực phát triển sản phẩm, dịch vụ công ty nhằm phát triển thị trường khách du lịch MICE Rút nhận xét xác thực mặt tích cực, vấn đề hạn chế nguyên nhân thực trạng Nêu nội dung mục tiêu, chiến lược quan trọng việc sử dụng nguồn lực phát triển sản phẩm, dịch vụ để khai thác phát triển thị trường khách du lịch MICE công ty du lịch Goldentour giai đoạn 2014 – 2020 phù hợp với điều kiện công ty nhu cầu thị trường Dưới góc độ nghiên cứu, luận văn đề xuất hệ thống giải pháp đa dạng hoá sản phẩm, dịch vụ, tăng cường mối quan hệ với đối tác nhằm sử dụng có hiệu nguồn lực công ty cho phát triển thị trường loại hình khách du lịch MICE Đặc biệt, giải pháp có tính “đột phá” vào khâu đào tạo nguồn nhân lực, phát triển sản phẩm, dịch vụ phù hợp với nhu cầu thị trường du lịch MICE Đề tài "Chiến lược khai thác phát triển thị trường khách du lịch MICE Trung tâm tổ chức hội nghị du lịch Quốc tế" mạnh dạn đưa kiến nghị nhằm thu hút đầu tư, tạo sức hấp dẫn du khách để phát triển loại hình du lịch MICE, đặc biệt giải pháp thiết thực có tác động thúc đẩy việc khai thác phát triển thị trường khách du lịch MICE bước phát triển, nâng cao hiệu hoạt động công ty Những kết luận nêu cịn số hạn chế có đóng góp định cho q trình lựa chọn chiến lược khai thác phát triển thị trường khách du lịch MICE công ty du lịch Goldentour giai đoạn 2014 – 2020 Tạo điều kiện khai thác có hiệu nguồn lực công ty, đáp ứng yêu cầu du khách sản phẩm, dịch vụ, thúc đẩy sáng tạo nhiều sản phẩm dịch vụ có giá trị tinh -HV: Nguyễn Thị Vân 112 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý thần cao, hấp dẫn, phù hợp với nhu cầu thị trường, nâng cao hiệu kinh doanh công ty du lịch Goldentour -HV: Nguyễn Thị Vân 113 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý TÀI LIỆU THAM KHẢO Tác giả người Việt Nam Nguyễn Hồng Giáp, Kinh tế du lịch, NXB Thống kê, Hà Nội TS Phạm Thu Hương (2002), Quản trị chiến lược kinh tế toàn cầu, NXB Khoa học kỹ thuật Nguyễn Hữu Lam (Chủ biên) (1998), Quản trị chiến lược phát triển vị cạnh tranh, NXB Giáo dục Trần Ngọc Nam - Trần Huy Khang, Marketing du lịch, NXB TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh TS Trương Sỹ Quý – ThS Hà Quang Thơ, “Kinh tế du lịch” Trương Sĩ Quý, Chính sách sản phẩm vấn đề đa dạng hố loại hình du lịch, đa dạng hố sản phẩm du lịch vùng, Tạp chí Kinh tế Phát triển Sở Du Lịch Thành phố Hà Nội, Báo cáo tổng kết hoạt động du lịch năm 2008 đến 2012 Lê Bắc Sơn (Chủ biên) (2001), Phân tích chiến lược kinh doanh, NXB Chính trị quốc gia Phan Thị Ngọc Thuận (2003), Chiến lược kinh doanh kế hoạch hoá nội doanh nghiệp, NXB Khoa học kỹ thuật Tác giả người nước 10 Fred R David (2003), Khái luận Quản trị chiến lược, NXB Thống kê 11 Garry D Smith, Danny R Arnold, Boby R Bizzell, Bùi Văn Đông (Dịch 2003): Chiến lược sách lược kinh doanh, NXB Thống kê 12 Michael E Porter (1996), Chiến lược cạnh tranh, NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội 13 Philippe Lasserre Joseph Putti (1996), Chiến lược quản lý kinh doanh, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội 14 Robert Lanquar - Robert Hollier, Marketing du lịch, NXB Thế giới, Hà Nội -HV: Nguyễn Thị Vân 114 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình Đại Học Bách Khoa Hà Nội – Viện Kinh tế Quản lý 15 John Swarbrooke, Susan Horner, Business Travel and Tourism, NXB Thế giới, Hà Nội Các trang website 16 Trường ĐHDL Yersin Đà Lạt, "Phát triển du lịch MICE giới Việt Nam” Website: www.tuvankinhthuong.com (31-03-2008), trang 18,19 17 Theo SGGP, “MICE – Thị trường du lịch tiềm – Khuynh hướng du lịch mới” Website: www.ThongtinthuongmaiVietNam.com.vn (13-08-2007), trang 20 18 www.vietnamnet.vn (02/08/2004) “ Phát triển du lịch MICE : Vì khơng?” 19 www.baovietnam.vn (10-01-2009) “Bùng nổ du lịch MICE” 20 www.thesaigontimes.vn (28/08/2009).“Xúc tiến du lịch MICE sang Thái Lan” 21 www.vietbao.vn (17.05.2005) ‘‘Du lịch MICE, Việt Nam cần sớm chuyên nghiệp’’ -HV: Nguyễn Thị Vân 115 GVHD: PGS.TS Trần Văn Bình ... THÀNH CHIẾN LƯỢC KHAI THÁC THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH MICE TẠI TRUNG TÂM TỔ CHỨC HỘI NGHỊ VÀ DU LỊCH CHẤT LƯỢNG CAO QUỐC TẾ 2.1 Khái quát Trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch chất lượng cao quốc tế. .. THÀNH CHIẾN LƯỢC KHAI THÁC THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH MICE TẠI TRUNG TÂM TỔ CHỨC HỘI NGHỊ VÀ DU LỊCH CHẤT LƯỢNG CAO QUỐC TẾ 30 2.1 Khái quát Trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch chất lượng cao quốc. .. thành chiến lược khai thác thị trường khách du lịch MICE Trung tâm tổ chức Hội nghị du lịch Chất lượng cao Quốc tế 38 2.2.1 Môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến việc khai thác thị trường khách du lịch MICE