Khảo sát và tìm hiểu về quan điểm và thói quen sử dụng nước sạch tại hộ gia đình

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - DƢƠNG THỊ TƢƠI KHẢO SÁT VÀ TÌM HIỂU VỀ QUAN ĐIỂM VÀ THÓI QUEN SỬ DỤNG NƢỚC SẠCH TẠI HỘ GIA ĐÌNH: MỘT SO SÁNH GIỮA THÀNH THỊ VÀ NÔNG THÔN LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Hà Nội – Năm 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - DƢƠNG THỊ TƢƠI KHẢO SÁT VÀ TÌM HIỂU VỀ QUAN ĐIỂM VÀ THÓI QUEN SỬ DỤNG NƢỚC SẠCH TẠI HỘ GIA ĐÌNH: MỘT SO SÁNH GIỮA THÀNH THỊ VÀ NÔNG THÔN CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC TS TỪ VIỆT PHÚ Hà Nội – Năm 2018 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi thực Các số liệu kết luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 26 tháng 09 năm 2018 Người viết báo cáo i Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội LỜI CẢM ƠN Trong thời gian làm luận văn tốt nghiệp, nỗ lực thân, tơi nhận giúp đỡ tận tình gia đình, thầy giáo bạn bè Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến TS Từ Việt Phú Bộ môn Quản lý Chất lượng, Viện Công nghệ Sinh học Công nghệ Thực phẩm Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, cảm ơn thầy truyền cho em kiến thức, kinh nghiệm quý báu tận tình hướng dẫn em suốt trình thực khóa luận Em xin gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo Viện Công nghệ Sinh học Công nghệ Thực phẩm tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình người thân ln ủng hộ, động viên, tạo điều kiện cho suốt thời gian học tập trường Hà Nội, ngày 26 tháng 09 năm 2018 Người viết báo cáo Dương Thị Tươi ii Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vi MỞ ĐẦU CHƢƠNG TỔNG QUAN 1.1.Tầm quan trọng nước 1.1.1Vai trò nước người 1.1.2Vai trò nước xã hội, kinh tế, môi trường sinh thái 1.2.Tổng quan nước 1.2.1.Quan điểm nước nhà nước 1.2.2.Hiện trạng cấp nước sử dụng nước hộ gia đình Hà Nội 14 1.2.3.Hiện trạng cấp nước sử dụng nước hộ gia đình Hà Nam 17 1.3.Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 20 1.3.2.Địa hình, khí hậu thủy văn 21 1.3.3.Điều kiện kinh tế xã hội 22 CHƢƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Quy trình nghiên cứu 27 2.2 Nghiên cứu định tính 27 2.3 Nghiên cứu định lượng 29 2.3.1 Xây dựng bảng khảo sát 30 2.3.1.1.Quy trình xây dựng bảo khảo sát 30 2.3.2.Chọn mẫu thu thập liệu 31 2.3.3.Phương pháp phân tích số liệu 32 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 33 3.1 Kết phân tích định tính 33 3.2 Kết phân tích định lượng 35 3.2.1 Nguồn nước đầu vào mục đích sử dụng 36 iii Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội 3.2.2 Chất lượng nguồn nước đầu vào 39 3.2.3 Hệ thống dự trữ nước, chi phí mục đích thống dự trữ nước gia đình 43 CHƢƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 50 4.1 Kết luận 50 4.2.Kiến nghị 51 4.2.1 Khu vực thành thị 51 4.2.2.Khu vực nông thôn 52 PHỤ LỤC 55 PHỤ LỤC 01: BẢN ĐỒ ĐỊA LÝ HÀ NỘI 55 PHỤ LỤC 02: BẢN ĐỒ ĐỊA LÝ HÀ NAM 56 PHỤ LỤC 03: HƢỚNG DẪN NỘI DUNG PHỎNG VẤN 57 PHỤ LỤC 04: PHIẾU KHẢO SÁT 59 iv Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Bảng giới hạn tiêu nước theo QCVN 02:2009/BYT Bảng 1.2 Đánh giá độ nước cảm quan Bảng 1.3 Bảng giới hạn tiêu nước theo QCVN 01:2009/BYT 13 ảng 3.1: ảng t m tắt ết vấn 35 v Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Sơ đồ xử lý dự trữ nước Hà Nội 16 Hình 1.2 Diễn giải sơ đồ xử lý dự trữ nước Hà Nội 16 Hình 1.3 Sơ đồ xử lý dự trữ nước Hà Nam 17 Hình 1.4 Diễn giải sơ đồ xử lý dự trữ nước Hà Nam 18 Hình 2.1: Quy trình nghiên cứu 27 Hình 2.2: Thiết kế quy trình xây dựng bảng khảo sát 31 Hình 3.1: iểu đồ minh họa thu nhập bình quân/người/tháng 36 Hình 3.2: Biểu đồ minh họa loại nước sử dụng hộ gia đình 37 Hình 3.3: Biểu đồ minh họa nước sử dụng cho sinh hoạt hộ gia đình 38 Hình 3.4: Biểu đồ minh họa nước sử dụng cho ăn uống hộ gia đình 39 Hình 3.5: Biểu đồ minh họa điểm đánh giá chất lượng nước cấp đầu vào hộ gia đình Hà Nam 40 Hình 3.6 : Biểu đồ minh họa điểm đánh giá chất lượng nước cấp đầu vào hộ gia đình Hà Nam 41 Hình 3.7: Nguồn nước cấp đầu vào gia đình c nhìn thấy xác minh cụ thể giấy kiểm nghiệm chất lượng nước 42 Hình 3.8: Biểu đồ minh họa hệ thống dự trữ nước hộ gia đình 43 Hình 3.9: Biểu đồ minh họa chi phí cho hệ thống chứa nước trung bình hộ gia đình 44 Hình 3.10: Biểu đồ minh họa mục đích hệ thống trữ nước hộ gia đình 45 Hình 3.11: Biểu đồ minh họa biện pháp xử lý nước hộ gia đình trước sử dụng để sinh hoạt 46 Hình 3.12: Biểu đồ minh họa biện pháp xử lý nước hộ gia đình trước sử dụng để ăn uống 47 Hình 3.13: Biểu đồ minh họa chi phí đầu tư cho thiết bị, dụng cụ xử lý nước 48 Hình 3.14: Biểu đồ minh họa mục đích việc đầu tư hệ thống xử lý nước hộ gia đình 49 vi Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TS Tổng số QCVN Quy chuẩn Việt Nam BYT Bộ Y Tế GRDP (Gross Regional Domestic Tổng sản phẩm địa bàn Product) TDS (Total Dissolved Solids) Tổng chất rắn hòa tan MPN (Most Probable Number) Số xác suất coliforms lớn vii Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Nước nhu cầu thiết yếu đời sống người Nó có vai trị vơ quan trọng việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng, góp phần trì phát triển an sinh xã hội, định tồn phát triển bền vững quốc gia toàn nhân loại Mỗi người cần khoảng đến lít nước để ăn, uống 50 đến 100 lít nước để tắm giặt sinh hoạt ngày Hơn nước cịn ngun liệu khơng thể thiếu lĩnh vực từ sản xuất nông nghiệp đến sản xuất chế biến……Do đ , hi bị nhiễm bẩn nước trở thành mối nguy hại to lớn sức khỏe người nước môi trường mang theo nhiều vi trùng chất độc gây bệnh tả, lị, thương hàn, mắt hột bệnh phụ khoa khác Theo dự báo Liên Hợp Quốc, đến năm 2020, nhu cầu nước để phục vụ cho ngành công nghiệp tăng lên gấp đôi so với năm 2013, nhu cầu tiêu thụ hộ gia đình tăng thêm 130% Tuy nhiên nước nguồn tài nguyên hữu hạn, đ 40% dân số giới sống vùng bị thiếu nước hệ biến đổi khí hậu lạm dụng tài nguyên nước Đến năm 2050, 2/3 dân số giới phải đối mặt với khan nước [VTC14 | 75% dân số giới khan nước vào năm 2050] Tại Việt Nam nay, mức độ ô nhiễm khan nguồn nước tình trạng báo động Những hệ lụy thiếu nước ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống người dân Khoảng 20% dân cư Việt Nam chưa tiếp cận nguồn nước Theo thống kê Viện Y học lao động Vệ sinh mơi trường, có khoảng 17,2 triệu người Việt Nam (tương đương 21,5% dân số) sử dụng nguồn nước sinh hoạt từ giếng hoan, chưa kiểm nghiệm hay qua xử lý Một thực tế khác Việt Nam tính đồng việc cấp nước vùng, miền nhiều hạn chế, có khác biệt lớn việc tiếp cận nước khu vực thành phố, nông thôn vùng sâu vùng sa Cụ thể, vùng kinh tế - sinh thái miền núi phía Bắc c 78% người dân nông thôn sử Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội sử dụng nước đ ng chai (0,35-2 lít) với 21,1% Tại Hà Nam, khỏa sát 91 hộ dân phương pháp sử dụng nước đ ng bình (15-20 lít) cho ăn uống lại phương pháp ưa chuộng với 35,16% hộ dân sử dụng cho ăn uống, tiếp đến đun sôi với 28,57% hộ dân sử dụng, thứ máy lọc nước với 25,27% hộ dân sử dụng Chỉ có số 7,7% 2,2% hộ dân lọc hệ thống lọc thô không xử lý nước trước sử dụng ăn uống (Hình 3.12) Có thể thấy hộ dân ý thức cao chất lượng nguồn nước sử dụng cho gia đình, có biện pháp xử lý trước hi ăn uống 80.00% 75.23% 70.00% 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% Hà Nội 35.16% 28.57% 26.61% 25.27% 26.61% Hà Nam 21.10% 20.00% 7.70% 10.00% 0% 0% 0% 2.20% 0.00% Đun sôi Máy lọc nước Sử dụng Sử dụng Lọc Không xử nước đ ng nước đ ng cát sỏi, trấu lý bình (15-20 bình (0,35- sinh học, lít) lít) trúc thủy sinh, than hoạt tính Hình 3.12: Biểu đồ minh họa biện pháp xử lý nước hộ gia đình trước sử dụng để ăn uống 3.2.4.2 Chi phí biện pháp xử lý nước gia đình Theo biểu đồ thống kê, tính nguyên chi phí xử lý nước chưa tính chi phí hệ thống dự trữ để c nước sử dụng chi phi khơng nhỏ, nhân với tồn hộ dân khắp nước đ chi phí khổng lồ để có nguồn nước cho sử dụng Cụ thể, Hà Nội có 41,28% hộ gia đình đầu tư với chi phí 47 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội triệu đồng, 22,2% hộ đầu tư triệu 0,5 triệu, khoảng chi phí cho biện pháp xử lý nước từ 0,5-2 triệu thấp nhât với 14,68% Tại Hà Nam, với mức thu nhập thấp Hà Nội chi phí đầu tư cho biện pháp xử lý nước để c nước sử dụng nằm mức chi phí tương đối cao 35,16% hộ gia đình đầu tư triệu, 27,47% hộ gia đình đầu tư triệu thấp chút chi phí đầu tư cho xử lý khoảng 2-5 triệu với 19,27% triệu Hình 3.13: Biểu đồ minh họa chi phí đầu tư cho thiết bị, dụng cụ xử lý nước (đơn vị: triệu đồng) 3.2.4.3 Mục đích biện pháp xử lý nước gia đình Như ết phân tích hộ dân Hà Nội Hà Nam sẵn sàng đầu tư chi phí, thời gian để c nước sử dụng nhiên vấn đề đặt hộ dân cịn chăn trở vấn đề gidm mục đích biện pháp xử lý để c nước sử dụng Trong hình 3.14 cho thấy, hu vực Hà Nội 87,16% hộ dân yên tâm hi xử lý nguồn nước cấp đầu vào trước hi sử dụng, 51,38% chưa tin tưởng vào chất lượng nguồn nước cấp đầu vào, 17,27% chưa c giấy iểm nghiệm công bố chất lượng nên hông dám sử dụng trực tiếp Còn 48 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội hu vực Hà Nam mức độ yên tâm hi sử dụng cao lên đến 92,31% , chưa tin tưởng vào chất lượng nguồn nước cấp đầu vào 56,04% , 4,4% chưa c giấy iểm nghiệm công bố chất lượng nên hông dám sử dụng trực tiếp 100.00% 90.00% 92.31% 87.16% 80.00% 70.00% 60.00% Hà Nội 56.04% 51.38% Hà Nam 50.00% 40.00% 30.00% 17.27% 20.00% 10.00% 4.40% 0.00% Yển tâm hi sử Chưa tin tưởng vào Chưa c giấy iểm dụng nước sử dụng chất lượng nguồn nước nghiệm công bố chất cấp đầu vào lượng nên hông dám sử dụng trực tiếp Hình 3.14: Biểu đồ minh họa mục đích việc đầu tư hệ thống xử lý nước hộ gia đình Từ đ cho thấy việc cung cấp nước chất lượng nguồn nước đầu vào thành thị cịn lo ngại cần có giải pháp khắc phục xử lý sớm đảm bảo niềm tin yên tâm cho người dân thành thị Đây gánh nặng, niềm tin từ hộ dân đến quan phân quản lý nhà nước đô thị chuỗi cung ứng nước sử dụng hàng ngày 49 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội CHƢƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Với tình hình phát triển mơi trường phải chịu nhiều ảnh hưởng tiêu cực từ hoạt động kinh tế - xã hội diễn xung quanh, dẫn đến môi trưởng dần bị người tàn phá Môi trường ô nhiễm làm nhiều yếu tố bị ảnh hưởng theo, vấn đề đ ô nhiễm nguồn nước Nước đ ng vai trò quan trọng đời sống người, đặc biệt ăn uống, sinh hoạt Con người nhịn ăn hơng thể nhịn uống ngày Do đ , nhu cầu vể sử dụng nước người dân ngày trở nên cấp thiết, đặc biệt tình hình nhiễm Sau tiến hành nghiên cứu đề tài đưa số kết luận cụ thể sau: Nguồn nước sử dụng Hà Nội hầu hết nước máy công ty nước thành phố cung cấp cho sinh hoạt ăn uống, Hà Nam hộ dân phụ thuộc vào nguồn nước thiên nhiên nhiều nước mưa chủ yếu cho ăn uống nước giếng khoan chủ yếu cho sinh hoạt Các hộ gia đình để chủ động có nguồn nước phục vụ cho sinh hoạt ăn uống phải tự trang bị thêm cho gia đình hệ thống dự trữ xử lý nước nhà với mức đầu tư hông nhỏ Nếu nhân chi phí hộ hai khu vực chi phí người dân phải bỏ để c nước sử dụng lớn Tính nguyên tổng chi phí cho số lượng dân tham gia khảo sát hai khu vực chi phí sau: Hà Nội khảo sát 109 hộ gia đình chi phí đầu tư thêm để c nước sử dụng giao động 120 triệu đồng đến 345 triệu đồng, Hà Nam khảo sát 91 hộ gia đình chi phí đầu tư thêm để c nước sử dụng giao động 90,5 triệu đồng đến 245 triệu đồng Từ đ cho thấy việc cung cấp nước chất lượng nguồn nước đầu vào Hà Nội Hà Nam đáng lo ngại cần có giải pháp khắc phục xử lý sớm đảm bảo niềm tin yên tâm cho người dân sử dụng nước Đây gánh nặng, niềm tin từ hộ dân đến quan phân quản lý nhà nước nguồn nước đầu vào Hà Nam chuỗi cung ứng nước sử dụng hàng ngày Hà Nội 50 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội Đề tài g p phần hoàn thiện vấn đề lý luận thực tiễn liên quan đến vấn đề nước, nhu cầu nước hộ gia đình hai khu vực Hà Nội Hà Nam Qua vấn đề lý luận thực tiễn tổng quan, thấy tầm quan trọng nước tới sống người Đề tài giúp đưa thêm giải pháp nhằm nâng cao chất lượng nhu cầu sử dụng nước người dân địa bàn Hà Nam giải pháp tạo thêm niềm tin cho người dân địa bàn Hà Nội sử dụng nước máy công ty nước cung cấp sau: - Mở rộng tuyên truyền, giáo dục truyền thông cách rộng rãi dễ hiểu, vận đồng nhân dân có trách nhiệm với quyền việc nâng cao nhận thức người dân vấn đề sử dụng nước sinh hoạt hình - Các cấp ngành liên quan đẩy mạnh quan tâm nhiều hon đến vấn đề nước vệ sinh môi trường - Nâng cao vai trò đơn vị kinh doanh dịch vụ cấp nước 4.2 Kiến nghị 4.2.1 Khu vực thành thị 4.2.1.1 Đối với quan quyền Lãnh đạo quận, thành phố ban ngành liên quan cần phải có trách nhiệm theo dõi, lắng nghe tâm tư, nguyện vọng nhân dân để đưa sách vấn đề cung cấp nước tới hộ dân quyền quận, thành phố ban ngành liên quan cần phải tạo lòng tin với người dân sách hợp lý, sách đắn nhằm thúc đẩy tinh thần cho người dân Cần có thêm nhiều kiểm tra, đánh giá lại chất lượng nguồn nước cấp đơn vị kinh doanh dịch vụ cấp nước cho hộ dân địa bàn thành thị (cả kiể tra, đánh giá đột suất định kỳ) 4.2.1.2 Đối với người dân Thường xuyên có ý kiến đ ng g p ý iến với quyền, lãnh đạo quận, thành phố ban ngành liên quan tới nước hệ thống sử dụng nước 51 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội sạch, để quyền quận, thành phố kịp thời nắm bắt xử lý điều chỉnh quản lý chuỗi cung ứng nước sử dụng hàng ngày đến hộ gia đình tốt hiệu 4.2.2 Khu vực nông thơn 4.2.2.1 Đối với quan quyền Tăng cường hoạt động tuyên truyền, giáo dục truyền thông nhiều hình thức hác để nâng cao ý thức người dân việc sử dụng nước Khuyến hích người dân huyện sử dụng nước công ty nước cung cấp sử dụng sinh hoạt ăn uống Dựa vào nhu cầu mong muốn người dân để triển hai đưa nước tới hộ gia đình nơng thơn đạt hiệu cao, góp phần hồn thành nhiệm vụ giao việc triển hai chương trình nước đến vùng nông thôn Tạo điều kiện cho hộ địa phương phát triển kinh tế để nâng cao thu nhập, làm công tác truyền thông tốt người dân hiểu đồng ý sử dụng nước sinh hoạt, góp phần cải thiện chất lượng sống họ địa phương 4.2.2.2 Đối với người dân Cần có nhận thức hiểu biết đắn ý nghĩa chương trình nước sạch, tầm quan trọng nước tới sức khỏe đời sống mình, tránh tượng áp đặt, gò b , chưa hiểu biết tham gia theo phong trào 52 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Luật tài nguyên nước Số: 17/2012/QH13 Quy chuẩn đánh giá chất lượng nước ăn uống sinh hoạt QCVN 02:2009/BYT Quy chuẩn đánh giá chất lượng nước ăn uống sinh hoạt QCVN 01:2009/BYT Nguyễn Thị Thu Trang (2018), Tác động cách mạng công nghiệp 4.0 tới doanh nghiệp kinh doanh trực tuyến Hà Nội, Đại học Ngoại Thương Hà Nội Hoàng Trọng, Chu Nguyễn Mộng Ngọc (2008), Phân tích liệu nghiên cứu với SPSS, NXB Hồng Đức Nguyễn Tiến Quang (2011), Điều tra đánh giá chất lượng nước sinh hoạt đề suất mơ hình xử lý nước quy mơ hộ gia đình cho xã Minh Quang, Tam Đảo Vĩnh Phúc, Đại học Tài nguyên Môi trường Hà Nội Phạm Thị khánh Quỳnh (2012) , Nghiên cứu nhu cầu sử dụng nước người dân địa bàn huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam Thủy An (2010), Cấp nước đô thị Việt Nam: Đến năm 2010, nước có 440 hệ thống cấp nước (9/12/2010) Oanh Lê (2009), Cung cấp nước nông thôn: hiệu thách thức (2/1/2009) 10 Báo Hịa Bình, Khan nước – thách thức toàn cầu (4/10/2010) 11 P.V, Nước nơng thơn: cần đảm bảo tính bền vững (9/3/2011) 12 Huyện ủy Kim Bảng, Chương trình nước vệ sinh môi trường, năm 2011 13 GS.TS Phạm Ngọc Hồ, TS Đồng Kim Loan, PGS.TS Trịnh Thị Thanh (2009), Giáo trình sở mơi trường nước, Nhà xuất Giáo dục Việt Nam 14 Lê Linh Ngọc (2010), Đánh giá tác động dự án nước nông thôn thuộc chương trình 135 xã Vân Trục huyện Lập Thạch tỉnh Vĩnh Phúc giai đoạn 2004 – 2008 Khóa luận tốt nghiệp, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 53 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội 15 Lê Anh Tuấn (2007), Cẩm nang cấp nước nơng thơn, Đại học Cần Thơ 16 Đặng Hữu Bình (2017), Đánh giá chất lượng nước phục vụ cấp nước an toàn thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh, Đại học Bách Khoa Hà Nội 17 Đỗ Thị Thúy Vân (2014), ng dụng phương pháp WQI để đánh giá chất lượng nước địa bàn tỉnh Hịa ình, Đại học Bách Khoa Hà Nội 54 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội PHỤ LỤC PHỤ LỤC 01: BẢN ĐỒ ĐỊA LÝ HÀ NỘI 55 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội PHỤ LỤC 02: BẢN ĐỒ ĐỊA LÝ HÀ NAM 56 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội PHỤ LỤC 03: HƢỚNG DẪN NỘI DUNG PHỎNG VẤN PHẦN MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU Thân chào anh/chị Tôi học viên Viện Công nghệ Thực phẩm Công nghệ Sinh học- Đại học Bách khoa Hà Nội thực nghiên cứu về: Quan điểm thói quen sử dụng nƣớc hộ gia đình Mục đích phiếu khảo sát nhằm thu thập thơng tin để hoàn thành đề tài nghiên cứu hoàn toàn bảo mật Tôi hy vọng anh/chị điền đầy đủ thông tin phiếu khảo sát Tôi xin chân thành cảm ơn! KỊCH BẢN PHỎNG VẤN  Tự giới thiệu sơ qua thân, mục đích vấn: Tôi Dương Thị Tươi học viên Viện Công nghệ Thực phẩm Công nghệ Sinh họcĐại học Bách khoa Hà Nội Tôi thực nghiên cứu “ Quan điểm thói quen sử dụng nước hộ gia đình: So sánh thành thị nơng thơn” Mục đích phiếu khảo sát nhằm thu thập thơng tin để hồn thành đề tài nghiên cứu hồn tồn bảo mật Tơi cám ơn  Hỏi thông thông tin người vấn: tên, tuổi, địa chỉ, số người hộ gia đình, số lít nước T gia đình sử dụng/tháng thu nhập bình quân/hộ gia đình  Đưa câu hỏi gợi mở quan điểm, thói quen, hành vi: Câu 1: Hiện gia đình anh/chị sử dụng loại nước nào? Và sử dụng cho mục đích gì? Câu 2: Nước sử dụng gia đình c công bố chất lượng giấy kiểm nghiệm nước không? - Theo anh/chị quan niệm nước sạch? Câu 3: Anh/chị đánh giá chất lượng nước đầu vào nước sử dụng gia đình anh chị c đảm bảo (sạch) không ? Theo anh chị chất lượng nước hông đảm bảo 57 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội ảnh hưởng đến sức khỏe số bệnh nào?  Nước hông đảm bảo chất lượng không nhìn thấy cơng bố giấy kiểm nghiệm : Vậy anh/chị có biện pháp để khắc phục tình trạng nước không đảm bảo hông? Phương pháp đ gì? Ngồi ra, anh/chị có xử lý nước trước sử dụng để sinh hoạt ăn uống hông? Phương pháp xử lý gì? (như máy lọc nước, bình lọc nước, hệ thống lọc tự chế, )  Nước có nhìn thấy cơng bố giấy kiểm nghiệm chất lượng (nước công ty cung cấp): Anh/chị có xử lý thêm nước nhà máy cung cấp trước sử dụng sinh hoạt, ăn uống hông? Phương pháp gì? Câu 4: Mục đích sử dụng biện pháp sử lý nước gia đình anh/chị? Câu 5: Gia đình anh/chị có hệ thống dự trữ nước hơng? Đ gì? Mục đích hệ thống dự trữ nước gia đình?  Anh/chị đánh giá hệ thống cấp nước gia đình, cơng ty nước (c thường xuyên bị rò rỉ, bị xuống cấp, ko sạch, chất lượng, )  Gia đình sử dụng nước cơng ty nước cung cấp: Số tiền anh/chị chi trả/ tháng cho việc sử dụng nước (h a đơn tiền nước hàng tháng- tháng gần nhất) số tiền cho việc xử lý nước để c nước sử dụng (nghìn đồng)? Câu 6: Cảm ơn  Chú ý: - Những hộ gia đình sử dụng thiết bị chứa (bể xây, téc nước, chum…) hỏi thêm số khối nước chứa tối đa (m3), chi phí cho viêc xây dựng, mua hệ thống chứa đ ? - Sử dụng giếng hơi/giếng khoan hỏi chi phí cho việc đào giếng, khoan giềng - Gia đình sử dụng máy bơm hỏi thêm chi phí mua bơm, hệ thống ống nước  Tính chi phí ban đầu sử dụng nước hộ gia đình 58 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội PHỤ LỤC 04: PHIẾU KHẢO SÁT Thân chào anh/chị Tôi học viên Viện Công nghệ Thực phẩm Công nghệ Sinh học- Đại học ách hoa Hà Nội thực nghiên cứu về: Quan điểm thói quen sử dụng nƣớc hộ gia đình Mục đích phiếu hảo sát nhằm thu thập thơng tin để hoàn thành đề tài nghiên cứu hoàn toàn bảo mật Tôi hy vọng anh/chị điền đầy đủ thông tin phiếu hảo sát Tôi xin chân thành cảm ơn! Tên:…………………………… Địa chỉ: ………………………………… Tuổi:…………………………… Thu nhập trung bình/tháng:…………… Nghề nghiệp:…………………… Số thành viên gia đình:………… Câu Hiện gia đình anh/chị sử dụng loại nước nào? (c thể chọn nhiều đáp án) A, Nước mưa , Nước giếng hoan, giếng đào C, Nước máy công ty nước cung cấp D, Nước từ ao, hồ, sông E, Khác: ……………………………… Câu Gia đình anh/chị sử dụng loại nước nào? (Cụ thể ghi ra) Nƣớc sinh hoạt nước nhìn thấy trong, hông màu, hông mùi, hông vị dùng để sử dụng cho hoạt động sinh hoạt hàng ngày như: tắm rửa, giặt giũ, … Nƣớc ăn uống nước sạch, ngồi tiêu chí cảm quan nước ăn uống phải hơng c chất hồn tan, hơng độc hại cho người, hông c vi huẩn gây bệnh hông tác động xấu cho sức hỏe người sử dụng A, Sử dụng để sinh hoạt B, Sử dụng để ăn uống Cụ thể:………………………………………………………………………… Câu Gia đình anh/chị sử dụng trung bình khối nƣớc/ngƣời/tháng A, Ít m3 , Từ 1-2 m3 59 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội C, Từ 2-3 m3 D, Nhiều m3 Câu Anh/chị đánh giá chất lượng nƣớc cấp đầu vào sử dụng gia đình anh/chị (1: bẩn, 5: sạch), đánh dấu vào số tương ứng Câu Nước sử dụng gia đình anh/chị c cơng bố chất lượng giấy iểm nghiệm hơng? A, Có B, Khơng Câu Nƣớc sinh hoạt gia đình anh/chị sử dụng xử lý phương pháp gì? A, Bể phơi- bể lắng lấy nước tầng bể lắng sử dụng , Lọc lọc nước thô C, Lọc thô bằng: cát sỏi, trấu sinh học, trúc thủy sinh, than hoạt tính D, Bể phơi sau đ lọc lại (bằng cát sỏi, trấu sinh học, trúc thủy sinh, than hoạt tính, lọc thơ) E, Khơng xử lý Câu Nƣớc ăn uống gia đình anh/chị sử dụng xử lý phương pháp gì? (c thể chọn nhiều phương án) A, Máy lọc nước , Sử dụng nước đ ng bình (15-20 lít) C, Sử dụng nước đ ng chai (0,35-2 lít) D Lọc cát sỏi, trấu sinh học, trúc thủy sinh, than hoạt tính E Đun sơi F, Khơng xử lý Câu 8.Mục đích việc đầu tư thêm hệ thống xử lý nước gia đình anh/chị ? (c thể chọn nhiều đáp án) A, Chưa tin tưởng vào chất lượng nguồn nước cấp đầu vào B, Chưa c giấy iểm nghiệm công bố chất lượng nên hông dám sử dụng trực tiếp 60 Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội C, Yển tâm hi sử dụng nước sử dụng D, Khác: Câu Chi phí đầu tư cho thiết bị, dụng cụ xử lý nước trung bình gia đình anh/chị bao nhiêu? (triệu đồng) A, < 0,5 B, 0,5 – C, 2-5 D, > Câu 10 Hệ thống dự trữ nước gia đinh anh/chị ? A, Xây bể chứa , Téc chứa nước C, Chum, vại, xơ, chậu nhỏ D, Khơng tích nước E Khác:…………………… Câu 11 Mục đích hệ thống trữ nước gia đình anh/chị ? (c thể chọn nhiều đáp án) A, Nước chậm yếu, hông đủ để sử dụng trực tiếp , Tích để tránh trường hợp:mất nước,mất điện hơng bơm nước C, Tiết iệm chi phí cho viêc bơm nhiều D, Theo thói quen D, Khác: Câu 12 Dung tích hệ thống chứa nước trung bình gia đình anh/chị? (m3) A, < B, 1- C, - D, >4 Câu 13 Chi phí cho hệ thống chứa nước trung bình gia đình anh/chị bao nhiêu? (triệu đồng) A, < triệu C, 8-12 triệu , 4-8 triệu D, Trên 12 triệu XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! 61 ... Câu hỏi Quan điểm nước hộ dân Nguồn nước sử dụng hộ gia đình Mục đích nguồn nước sử dụng Chất lượng nguồn nước cấp đầu vào nguồn nước ăn uống sử dụng hộ gia đình Nguồn nước sử dụng gia đình c... hình sử dụng nước hộ gia đình Hà Nội Hà Nam - Đánh giá quan điểm thói quen sử dụng nước hộ gia đình, từ đ đánh giá chi phí đầu tư hộ gia đình để có nguồn nước theo mong muốn - So sánh quan điểm thói. .. vấn quan điểm nước Hỏi câu hỏi liên quan đến thói quen sử dụng nước, nguồn nước sử dụng, cách thức sử dụng, cách thức xử lý, cách thức lưu trữ nguồn nước từ đ tìm hành vi sử dụng nước hộ gia đình