1. Trang chủ
  2. » Văn bán pháp quy

2021

2 6 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 2
Dung lượng 16,44 KB

Nội dung

PHIẾU HƯỚNG DẪN HỌC MÔN CÔNG NGHỆ 6 Bài 17 : Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn Các con tìm hiểu các nội dung sau:I. Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến.[r]

(1)

PHIẾU HƯỚNG DẪN HỌC MÔN CÔNG NGHỆ 6 Bài 17 : Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn Các tìm hiểu nội dung sau:

I Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến.

Sau xem video phần II hs hoàn thành tập sau

PHIẾU HƯỚNG DẪN HỌC MÔN CÔNG NGHỆ 6 Bài 17 : Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn Các tìm hiểu nội dung sau:

II Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến.

1 Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn Điền từ vào chỗ chấm

- Đun nấu lâu nhiều ……… , sinh tố tan nước sinh tố………

- Rán lâu nhiều sinh tố, sinh tố tan chất béo sinh tố ………

2 Những điểm cần lưu ý chế biến ăn:

-……… -……… -……… -……… -……… Ảnh hưởng nhiệt độ thành phần dinh dưỡng

Chất dinh dưỡng Ảnh hưởng nhiệt độ cao, đun nấu nhiều ……… Giảm giá trị dinh dưỡng

……… Mất sinh tố A bị biến chất ……… Bị đun khô 180 độ C ……… Bị hoà tan vào nước

……… Dễ tan vào nước

(2)

Ngày đăng: 25/02/2021, 08:28

w