Bài giảng phương pháp nghiên cứu khoa học

Bài giảng PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC GVGD: Nguyễn Bảo Bộ môn Công nghệ chế biến thủy sản Khoa Công nghệ Thực Phẩm Trường Đại học Nha Trang Email: bao@ntu.edu.vn MỤC TIÊU Giúp sinh viên có đủ kiến thức kỹ cần thiết để viết thuyết minh Phương pháp nghiên Cứu Khoa học Triển khai thực đề tài nghiên cứu khoa học Viết báo cáo kết nghiên cứu báo khoa học PPNCKH  Mơ tả tóm tắt học phần Học phần cung cấp cho người học kiến thức nghiên cứu khoa học, cách thu thập tài liệu, xây dựng đề cương triển khai thực đề tài nghiên cứu, viết báo cáo báo khoa học  Danh mục chủ đề học phần Các khái niệm nghiên cứu khoa học Thiết lập đề tài nghiên cứu Xây dựng đề cương nghiên cứu Phương pháp lấy mẫu, thu thập phân tích liệu Cách viết báo cáo báo khoa học PPNCKH Kết học tập mong đợi Sau học xong học phần, sinh viên có thể: Giải thích khái niệm nghiên cứu khoa học Trình bày bước nghiên cứu khoa học Thu thập tài liệu cần thiết cho nghiên cứu Xây dựng đề cương nghiên cứu Triển khai thực đề tài nghiên cứu Viết báo cáo kết nghiên cứu báo khoa học PPNCKH Tài liệu học tập tham khảo Nguyễn Bảo, Bài giảng phương pháp nghiên cứu khoa học, 2019 Vũ Cao Đàm Phương pháp luận nghiên cứu khoa học NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 2009 C.R Kothari Research Methodology: Methods and Techniques New Age International Publishers, 2004 Hugh G Gauch Jr., Scientific Method in Practice, Cambridge University Press, 2003 PPNCKH HÌNH THỨC HỌC TẬP VÀ ĐÁNH GIÁ Chuyên cần trao đổi: 10% Làm việc nhóm Thảo luận Seminar/Bài tập nhóm : 40% Thi kết thúc học phần: 50% (viết) PPNCKH Chủ đề 1: CÁC KHÁI NIỆM CĂN BẢN VỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC 1.1 Các khái niệm 1.2 Các bước nghiên cứu khoa học 1.3 Định hướng nghiên cứu khoa học công nghệ chế biến thủy sản/ thực phẩm/công nghệ sau thu hoạch 1.1 Các khái niệm Con người có khuynh hướng: - Tìm kiếm cách cải thiện chất lượng sống ngày tốt - Cố gắng tìm hiểu giới tự nhiên xung quanh thân vận hành nào? Khái niệm khoa học What is science? Science (from the Latin word scientia, meaning "knowledge")[1] is a systematic enterprise that builds and organizes knowledge in the form of testable explanations and predictions about the universe.[2][a] Wilson, E.O (1999) "The natural sciences" Consilience: The Unity of Knowledge (Reprint ed.) New York, New York: Vintage pp 49–71 ISBN 978-0-679-76867-8 PPNCKH Đối tượng chức khoa học  Đối tượng khoa học  Thế giới khách quan vận động bao gồm tự nhiên xã hội  Phương pháp nhận thức giới khách quan  Chức khoa học  Phát hiện, khám phá chất tượng giới khách quan, giải thích nguồn gốc phát sinh, phát quy luật vận động phát triển tượng  Hệ thống hoá tri thức khám phá tạo thành lý thuyết, học thuyết khoa học  Nghiên cứu thử nghiệm, ứng dụng thành sáng tạo khoa học để phát triển thực tiễn đời sống PPNCKH 10 TỔNG QUAN • Trình bày sở lý luận thực tiễn có liên quan đến đề tài • Cung cấp thêm chi tiết, minh chứng làm rõ phần mở đầu • Làm sáng tỏ kết nghiên cứu trước, rõ nội dung mới/kế thừa nghiên cứu PPNCKH 120 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU • Đối tượng, phạm vi nghiên cứu • Hóa chất, thuốc thử • Nguyên liệu: phương pháp thu mua/thu hoạch/vận chuyển PTN, xử lý, bảo quản mẫu • Mơ tả bố trí thí nghiệm: tổng qt cho • nội dung nghiên cứu • Điều kiện thí nghiệm, cách thức tiến hành thí nghiệm • Các phương pháp phân tích • Phương pháp xử lý số liệu PPNCKH 121 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU u cầu: • Phương pháp sử dụng có độ tin cậy cao • Có thể lặp lại dễ dàng PPNCKH 122 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Mơ tả phân tích kết nghiên cứu đề tài Kết trình bày dạng xử lý (bảng số liệu, đồ thị, sơ đồ, hình ảnh,…) PPNCKH 123 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Thảo luận • Tóm tắt bối cảnh, giả thuyết, mục tiêu phát nghiên cứu • So sánh kết tìm với nghiên cứu trước đây, điểm nghiên cứu • Giải thích kết tìm được, có phù hợp với giả thuyết đặt ra? • Những hạn chế (nếu có) • Khái qt lại kết tìm được, ý nghĩa (ứng dụng) kết quả, hướng nghiên cứu PPNCKH 124 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Một số điều cần tránh: • Đưa kết quả/thơng tin “lặt vặt” • Đưa số liệu/thơng tin mà khơng diễn giải • Liệt kê số liệu mà khơng phân tích, cần nói xu hướng khác biệt mức độ khác biệt • Quên đơn vị đo lường • Trình bày số liệu đồng thời dạng bảng đồ thị • Khơng nên dùng tính từ mang tính áp đặt phần kết • ……………… PPNCKH 125 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN Kết luận ngắn gọn (khơng bình luận) nội dung đề tài: • Nêu kết bật đề tài • Nêu bật ý nghĩa khoa học, ý nghĩa thực tiễn đề tài • Hạn chế đề tài Đề xuất ý tưởng nghiên cứu • Chỉ cách thức khắc phục hạn chế đề tài • Các hướng nghiên cứu cần tiếp tục triển khai PPNCKH 126 TÀI LIỆU THAM KHẢO • Định dạng (format) phụ thuộc vào quan/tổ chức, tạp chí, nhà xuất Người viết phải tuân theo quy định • Mọi ý kiến, khái niệm, ý nghĩa mang tính gợi ý phải trích dẫn nguồn gốc thơng tin • Khơng trích dẫn thơng tin phổ biến người biết • Ngun tắc: tài liệu trích dẫn phải có danh mục tài liệu tham khảo ngược lại PPNCKH 127 PHỤ LỤC • Những phương pháp dài phổ biến • Số liệu dạng thơ • Kết nghiên cứu mang tính thử nghiệm để giải thích chế • Kết phân tích thống kê • Phiếu điều tra,… PPNCKH 128 CÁC NGUYÊN TẮC KHI VIẾT BÁO CÁO • • • • • • • Tuân thủ qui định hình thức Đảm bảo tính rõ ràng Ngắn gọn Nhất quán Đơn giản cách trình bày Tạo điểm nhấn cần thiết Trình bày đẹp PPNCKH 129 PPNCKH 130 NỘI DUNG CỦA MỘT CONCEPT NOTE (OUTLINE) • Problem: What1 is the problem of the research (R), where ? and why is it important? (300 words) • Objective: What2 are the objectives of the R (250 300words) • Methodology: How will each of these objectives be achieved? (400 words) • Result: What3 are the expected outputs of the R? (300 words) • Time table: What will be the duration (how many months) and when (starting point) • Budget: How much … (the total) • Research team: who participate… (maximum four main researchers) • Research Budget (table in details) PPNCKH 131 NGUYÊN TẮC SOẠN BÁO CÁO TRÊN POWER POINT • Dùng hình ảnh, sơ đồ, biểu đồ, biểu bảng thay phần viết chữ • Nếu viết chữ dùng “key words”, theo qui định chuẩn dịng phép từ 6-12 từ • Format PP tùy theo tổ chức qui định (nếu có), khơng hồn tồn sáng tạo tác giả dùng Format PP thiết kế sẳn (vào PP chọn menu “design” phía bên phải) • Khi trình bày tác giả tự giải thích chi tiết slide để bảo đảm nội dung thời gian qui định cho báo cáo Vì vậy, tác giả ln ln cần báo cáo thử vài lần trước báo cáo thức PPNCKH 132 CÁCH THỨC BÁO CÁO BẰNG TIẾNG ANH (DỰA TRÊN PP) Mở đầu: Good afternoon/… ladies and gentlemen I am glad/It is my pleasure to be here to tell you about my research on “tên đề tài” • I would like to begin by showing you topics/contents: – – – – – What is the problem of the research How about the research objective What is the methodology used What are the products of the research And the research conclusions PPNCKH 133 CÁCH THỨC BÁO CÁO BẰNG TIẾNG ANH tt Chuyển slide: • Let’s take a look at the first topic regarding … • Well, I can give some data and information to support my point as problem-faced First, … Second,…, Finally, … • Let’s move on the objective of the research • Let’s look at the …(explain the slide) • As I have explained in the previous slide I should point out (show the slide and explain) Kết luận: • I would like to close by saying conclusions that … • That’s all my presentation, thank you very much for your attention • I would like to invite you to raise any question now PPNCKH 134 ... nghiên cứu báo khoa học PPNCKH Tài liệu học tập tham khảo Nguyễn Bảo, Bài giảng phương pháp nghiên cứu khoa học, 2019 Vũ Cao Đàm Phương pháp luận nghiên cứu khoa học NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà... Phương pháp nghiên Cứu Khoa học Triển khai thực đề tài nghiên cứu khoa học Viết báo cáo kết nghiên cứu báo khoa học PPNCKH  Mô tả tóm tắt học phần Học phần cung cấp cho người học kiến thức nghiên. .. niệm nghiên cứu khoa học Trình bày bước nghiên cứu khoa học Thu thập tài liệu cần thiết cho nghiên cứu Xây dựng đề cương nghiên cứu Triển khai thực đề tài nghiên cứu Viết báo cáo kết nghiên cứu