Hiện trạng và đề xuất giải pháp phát triển bền vững nghề nuôi cá lóc đầu nhím tại huyện châu thành, tỉnh kiên giang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG HUỲNH THANH SƠN HIỆN TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGHỀ NI CÁ LĨC ĐẦU NHÍM TẠI HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH KIÊN GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2016 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG HUỲNH THANH SƠN HIỆN TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGHỀ NI CÁ LĨC ĐẦU NHÍM TẠI HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH KIÊN GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Nuôi trồng thủy sản Mã số: 60620301 Quyết định giao đề tài: 1038/QĐ-ĐHNT 07/10/2014 Quyết định thành lập HĐ: 967/QĐ-ĐHNT 8/11/2016 Ngày bảo vệ: 28/11/2016 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS NGUYỄN TẤN SỸ Chủ tịch Hội đồng: PGS.TS NGUYỄN ĐÌNH MÃO Khoa sau đại học ThS HỒNG HÀ GIANG KHÁNH HỊA - 2016 ii LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan kết đề tài: “Hiện trạng đề xuất giải pháp phát triển bền vững nghề ni cá lóc đầu nhím huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang” cơng trình nghiên cứu cá nhân chƣa đƣợc công bố cơng trình khoa học thời điểm Kiên Giang, ngày 29 tháng 11 năm 2016 Tác giả luận văn Huỳnh Thanh Sơn iii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực đề tài, nhận đƣợc giúp đỡ quý phòng ban trƣờng Đại học Nha Trang, viện Nuôi Trồng Thủy Sản quan công tác tạo điều kiện tốt cho tơi đƣợc hồn thành đề tài Tơi bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới thầy TS Nguyễn Tấn Sỹ ngƣời định hƣớng tận tình dẫn tơi suốt q trình thực luận văn, giúp tơi hồn thành tốt đề tài Qua đây, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô giảng dạy cung cấp kiến thức q trình học tập Tơi xin gửi lời cảm ơn đến Phịng Nơng nghiệp PTNT, UBND huyện Châu Thành, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Kiên Giang, Chi cục Thủy sản tỉnh Kiên Giang nơng hộ ni cá lóc đầu nhím huyện Châu Thành xếp thời gian, cung cấp thông tin cho luận văn Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình tất bạn bè giúp đỡ, động viên suốt trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Kiên Giang, ngày 29 tháng 11 năm 2016 Tác giả luận văn Huỳnh Thanh Sơn iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv MỤC LỤC .v DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG viii DANH MỤC HÌNH .ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN x MỞ ĐẦU CHƢƠNG TỔNG QUAN 1.1 Đặc điểm sinh học cá lóc 1.1.1 Vị trí phân loại cá lóc 1.1.2 Phân bố 1.1.3 Đặc điểm hình thái .5 1.1.4 Đặc điểm dinh dƣỡng 1.1.5 Đặc điểm sinh trƣởng 1.1.6 Đặc điểm sinh sản 1.2 Tình hình phát triển nghề ni cá nƣớc 1.2.1 Tình hình phát triển nghề ni cá nƣớc giới 1.2.2 Tình hình phát triển nghề nuôi cá nƣớc Việt Nam .8 1.3 Các hình thức ni cá lóc thƣơng phẩm 1.3.1 Nuôi ao đất 10 1.3.2 Ni cá lóc kết hợp ruộng lúa 10 1.3.3 Ni cá lóc rừng .10 1.3.4 Nuôi lồng bè .11 1.3.5 Ni cá lóc 11 CHƢƠNG PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.1 Thời gian, địa điểm, đối tƣợng nghiên cứu 13 2.1.1 Thời gian nghiên cứu 13 2.1.2 Địa điểm nghiên cứu 13 2.1.3 Đối tƣợng nghiên cứu 14 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 15 v 2.2.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu 15 2.2.1.1 Thu thập số liệu thứ cấp 15 2.1.1.2 Thu thập số liệu sơ cấp .15 2.2.2 Phƣơng pháp xử lý phân tích số liệu 17 2.2.2.1 Phƣơng pháp tính tốn số tiêu .17 2.2.2.2 Phân tích SWOT .17 2.2.2.3 Phƣơng pháp xử lý số liệu 18 CHƢƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 19 3.1 Hiện trạng kỹ thuật nghề ni cá lóc đầu nhím huyện Châu Thành 19 3.1.1 Tình hình nghề ni cá lóc Châu Thành 19 3.1.1.1 Đặc điểm kinh tế - xã hội hộ ni cá lóc 19 3.1.1.2 Diện tích ni 20 3.1.2 Hiện trạng kỹ thuật nuôi cá lóc đầu nhím 20 3.2 Đánh giá hiệu kinh tế - xã hội 26 3.2.1 Phân tích chi phí sử dụng vốn ni cá lóc đầu nhím 26 3.2.2 Đánh giá hiệu kinh tế - xã hội .28 3.3 Giải pháp phát triển bền vững nghề ni cá lóc đầu nhím .30 3.3.1 Phân tích điểm mạnh, yếu, hội thách thức 30 3.3.1.1 Điểm mạnh .30 3.3.1.2 Điểm yếu 31 3.3.1.3 Cơ hội .31 3.3.1.4 Thách thức 32 3.3.2 Giải pháp phát triển bền vững nghề ni cá lóc đầu nhím 32 CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 37 4.1 Kết luận 37 4.2 Kiến nghị 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO .39 PHỤ LỤC - - vi DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Tiếng anh Diễn giải ATTP An toàn thực phẩm Ctv Cộng tác viên ĐBSCL Đồng sơng cửu long ĐVT Đơn vị tính FC FCR GAP KNXK Kim ngạch xuất KT - XH Kinh tế - Xã hội 10 NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn 11 NTTS Nuôi trồng thủy sản 12 TP Total Production 13 RRA Rapid Rural Appraisal 14 QS Questionnaire survey Phƣơng pháp điều tra qua phiếu 15 SR Survival rate Tỷ lệ sống 16 SXG Sản xuất giống 17 SXKD Sản xuất kinh doanh 18 TC Tổng chi Chi phí cố định Fixed cost Hệ số chuyển đổi thức ăn Good Agriculture Practice Thực hành tốt nông nghiệp Tổng sản lƣợng Trans-Pacific Strategic 19 TPP Economic Partnership Agreement 20 TR 21 UBND 22 VC 23 WTO Total revenue Phƣơng pháp đánh giá nhanh nông thôn Hiệp định đối tác kinh tế xuyên Thái Bình Dƣơng Tổng doanh thu Uỷ ban nhân dân Chi phí lƣu động Variable costs World Trade Tổ chức thƣơng mại giới Organization vii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Các lồi cá lóc giới Bảng 1.2 Diện tích sản lƣợng nuôi thủy sản nƣớc nƣớc năm 2015 Bảng 2.1 Số hộ nuôi số mẫu điều tra xã 16 Bảng 2.2 Bảng phân tích SWOT .17 Bảng 3.1 Diện tích ni cá lóc hộ ni 20 Bảng 3.2 Thơng tin tình hình ni cá lóc Châu Thành 21 Bảng 3.3 Tổng hợp chi phí ni cá lóc đầu nhím năm 2015 27 Bảng 3.4 Năng suất, giá bán, chi phí, doanh thu, lợi nhuận .28 Bảng 3.5 Phân tích hiệu kinh tế hộ ni cá lóc đầu nhím năm 2015 29 viii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Phân bố cá lóc giới Hình 1.2 Hình dạng bên ngồi cá lóc Hình 2.1 Bản đồ hành huyện Châu Thành 13 Hình 2.2 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu .16 Hình 3.1 Tuổi giới tính chủ hộ ni .19 Hình 3.2 Trình độ văn hóa – chun mơn chủ hộ ni 19 Hình 3.3 Ao ni cá lóc đầu nhím Châu Thành - Kiên Giang .21 Hình 3.4 Thức ăn ni cá lóc đầu nhím 24 Hình 3.5 Cơ cấu loại chi phí hộ ni cá lóc đầu nhím 27 ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Cá lóc đầu nhím lồi cá đƣợc lai tạo cá lóc đen (Channa striata) cá lóc mơi trề (Channa sp.) trở thành đối tƣợng nuôi quen thuộc nông dân đồng sơng Cửu Long (ĐBSCL), lồi cá ni truyền thống ao đất nông dân tỉnh vùng ĐBSCL Cá lóc có khả sống tốt điều kiện nuôi nhốt sử dụng đƣợc loại thức ăn khác nhƣ cá tạp, thức ăn viên, thức ăn chế biến Chất lƣợng thịt thơm ngon, với thị trƣờng tiêu thụ nội địa ổn định Huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang nơi có nguồn nƣớc mặt dồi dào, bảo đảm phục vụ cho nhu cầu sản xuất đời sống, đƣợc nhận nguồn nƣớc nƣớc sơng Hậu Tận dụng lợi đó, có nhiều hộ ni cá lóc thâm canh theo hƣớng hàng hóa Tuy nhiên, chƣa có thống kê, đánh giá trạng kỹ thuật, hiệu kinh tế đối tƣợng với hình thức ni khác để làm sở liệu khoa học cho địa phƣơng can thiệp vào quy hoạch khuyến ngƣ, nhân rộng mơ hình sản xuất có hiệu đem lại giá trị thƣơng mại hƣớng đến mơ hình sản xuất bền vững Đề tài: “Hiện trạng đề xuất giải pháp phát triển bền vững nghề nuôi cá lóc đầu nhím huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang” đƣợc thực với mục tiêu phân tích trạng kỹ thuật, hiệu kinh tế - xã hội nghề ni cá lóc thƣơng phẩm huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang sở đề xuất giải pháp phát triển an tồn, bền vững cho nghề ni cá lóc đầu nhím thƣơng phẩm địa phƣơng Đề tài thực nội dung nhƣ: (i) phân tích trạng kỹ thuật, (ii) phân tích hiệu kinh tế xã hội (iii) đề xuất số giải pháp phát triển bền vững nghề ni cá lóc thƣơng phẩm địa bàn huyện Châu Thành - Kiên Giang Nghiên cứu đƣợc thực xã: Minh Hòa, Minh Lƣơng, Bình An, Giục Tƣợng, Mong Thọ B huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang Có 90 hộ ni cá lóc đầu nhím địa bàn đƣợc vấn cách sử dụng bảng câu hỏi sẵn để tìm hiểu thơng tin kỹ thuật (diện tích nuôi, độ sâu ao nuôi, giống thả, mật độ thả, quản lý ao, tỷ lệ sống, loại thức ăn cho cá, thời gian nuôi, suất sản lƣợng) thơng tin kinh tế (chi phí cố định, chi phí lƣu động, tổng thu nhập, lợi nhuận, hiệu chi phí tỷ suất lợi nhuận) Các số liệu sau đƣợc thu thập tính tốn, đƣợc xử lý phần mềm Excel Các số liệu đƣợc trình bày dƣới dạng trung bình ± độ lệch chuẩn x Phụ lục Một số thông tin hộ ni cá lóc Địa Phƣơng TT Chủ hộ Giới tính Ấp Xã Tuổi Nhân Lao động Nam Nữ Nam Nữ Văn hóa 10 Nguyễn Văn Hiệp Nguyễn Hồng Khanh Lý Văn Tỷ Lý Văn Sang Huỳnh Văn Mơ Tạ Thanh Tùng Lê Hữu Mạnh Trƣơng Tử Em Nguyễn Hồng Khanh Em Phạm Thị Đào An Thới Minh Phong An Ninh An Thành An Thành An Bình An Minh Phong Minh Phong Minh Phong An Thới Bình An Bình An Bình An Bình An Bình An Bình An Bình An Bình An Bình An Bình An Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nữ 41 34 40 49 71 52 58 18 33 39 12/12 6/12 12/12 3/12 2/12 6/12 6/12 5/12 9/12 9/12 3 3 2 2 2 1 1 1 1 1 1 2 1 1 11 Nguyễn Văn Khoa An Phƣớc Bình An Nam 48 10/12 1 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Nguyễn Đức Huệ Vƣơng Hiệp Hịa Trần Văn Lón Lâm Quốc Thành Huỳnh Văn Cá Huỳnh Văn Nam Ngô Văn Sú Quách Síp Trần Văn Sử An Phƣớc An Ninh An Thành An Thành An Thành An Ninh An Thành An Thành An Thành Bình An Bình An Bình An Bình An Bình An Bình An Bình An Bình An Bình An Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam 56 46 58 63 59 42 59 42 63 12/12 12/12 6/12 9/12 4/12 7/12 5/12 9/12 5/12 3 3 3 2 2 2 2 1 1 1 1 - 11 - Địa Phƣơng TT 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 Chủ hộ Trần Văn Siêng Nguyễn Ngọc Thúy Nguyễn Tấn An Nguyễn Thanh Phong Trƣơng Thành Phƣớc Ngô Minh Trang Nguyễn Ngọc Diệp Phạm Thị Ém Trần Công Danh Hà Ngọc Khởi Nguyễn Văn Sơn Nguyễn Văn Dũng Hà Ngọc Sơn Phạm Văn Đây Danh Khánh Nghiệp Trần Em Lâm Văn Đạng Huỳnh Hậu Châu Sa Lê Thị Phƣợng Đinh Thị Thùy Dƣơng Danh Chƣng Giới tính Ấp Xã An Thành Tân Điền Tân Điền Tân Phƣớc Tân Phƣớc Tân Điền Tân Điền Tân Điền Tân Điền An Bình An Bình An Bình An Bình An Bình Bình Lợi An Bình Bình Hịa An Khƣơng Hịa Hƣng Minh Long Minh Tân Minh Tân Bình An Giục Tƣợng Giục Tƣợng Giục Tƣợng Giục Tƣợng Giục Tƣợng Giục Tƣợng Giục Tƣợng Giục Tƣợng Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa - 12 - Nam Nữ Nam Nam Nam Nam Nam Nữ Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nữ Nam Nam Nam Nữ Nữ Nam Tuổi 56 42 31 45 42 41 57 63 56 31 45 32 27 33 31 51 61 43 36 28 36 39 Nhân Lao động Nam Nữ Nam Nữ 2 2 2 2 3 3 2 2 2 2 1 1 1 2 3 2 1 1 2 1 1 2 1 1 1 2 1 1 1 1 Văn hóa 6/12 9/12 9/12 11/12 9/12 6/12 9/12 3/12 7/12 9/12 6/12 5/12 8/12 11/12 2/12 8/12 10/12 9/12 12/12 12/12 10/12 Địa Phƣơng TT 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 Chủ hộ Nguyễn Quốc Nam Danh Ngọc Huyền Danh Lanh Nguyễn Thị Dung Đoàn Văn Lựu Lê Khắc Phƣơng Bằng Danh En Trần Thanh Tuấn Danh Phƣớc Nguyễn Trƣờng Thành Trần Bá Hiệp Huỳnh Ngọc Dung Nguyễn Văn Tân Nguyễn Văn Liệt Danh Lạc Danh Sơn Nguyễn Văn Húa Trần Phƣớc Lộc Danh Nhân Danh Út Lê Văn Thành Lê Văn Hồng Giới tính Ấp Xã An Khƣơng An Bình Minh Tân Bình Hịa Hịa Hƣng Minh Tân Hòa Hƣng Minh Tân Minh Tân Minh Tân Minh Tân Hòa Thạnh Hòa Thạnh Hòa Thạnh Minh Hƣng Minh Hƣng An Khƣơng An Khƣơng An Bình An Bình Minh Hƣng Minh Hƣng Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Nam Nam Nam Nữ Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nữ Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam - 13 - Tuổi 36 46 55 32 53 37 36 28 44 28 44 36 56 42 36 61 61 51 37 61 42 45 Nhân Lao động Nam Nữ Nam Nữ 2 3 3 3 2 3 3 1 2 2 1 3 2 1 2 1 2 1 1 2 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 Văn hóa 12/12 6/12 9/12 10/12 8/12 5/12 5/12 11/12 4/12 10/12 5/12 10/12 3/12 5/12 10/12 3/12 4/12 6/12 3/12 6/12 6/12 8/12 Địa Phƣơng TT Chủ hộ Giới tính Ấp Xã Tuổi Nhân Lao động Nam Nữ Nam Nữ Văn hóa 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 Khƣu Thà Lâm Văn Thành Nguyễn Thành Công Đỗ Văn Trào Đinh Thị Mƣơng Hà Quốc Nam Nguyễn Văn Ƣng Nguyễn Văn Hùng Nguyễn Văn Chính Danh Tiết Danh Phƣơng Nguyễn Thị Điệp Hồng Sơn Hải Ngô Thanh Nam Nguyễn Văn Phấn Dƣ Văn Thái Trần Kim Út Dƣ Thanh Tùng Thị Nga An bình An Bình An Bình An Khƣơng An Khƣơng An Khƣơng Minh Long Minh Long Minh Hƣng Minh Hƣng Minh Hƣng Minh Hƣng Bình Lợi Bình Lợi Bình Lợi Bình Lạc Bình Lạc Bình Lạc Bình Lạc Minh Hịa Minh Hịa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Minh Hòa Nam Nam Nam Nam Nữ Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nữ Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nữ 57 26 39 59 34 34 35 42 48 40 38 42 48 43 33 62 62 38 56 9/12 7/12 8/12 3/12 6/12 7/12 10/12 7/12 5/12 3/12 8/12 9/12 7/12 9/12 10/12 4/12 5/12 12/12 3/12 1 3 3 2 2 2 3 1 2 2 1 1 1 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 84 Khƣu Thuận Bình Hòa Minh Hòa Nam 54 8/12 2 1 85 Nguyễn Thanh Tuấn Bình Hịa Minh Hịa Nam 29 8/12 1 86 Phạm Văn Mẫn Minh Lạc Minh Lƣơng Nam 48 4/12 3 - 14 - Địa Phƣơng TT 87 88 89 90 Chủ hộ Nguyễn Thanh Tụi Lƣơng Quốc Luận Phùng Thanh Long Trần Văn Danh Giới tính Ấp Xã Minh Lạc Phƣớc Hòa Phƣớc Hòa Phƣớc Trung Minh Lƣơng Mong Thọ B Mong Thọ B Mong Thọ B Nam Nam Nam Nam Nhân Lao động Nam Nữ Nam Nữ 3 3 1 1 Văn hóa Tuổi 54 46 48 46 9/12 9/12 1/12 5/12 Phụ lục Mùa vụ ni cá lóc Số vụ năm TT 10 11 12 13 Chủ hộ nuôi Châu Sa Danh Chƣng Danh En Danh Khánh Nghiệp Danh Lạc Danh Lanh Danh Ngọc Huyền Danh Nhân Danh Phƣớc Danh Phƣơng Danh Sơn Danh Tiết Danh Út Vụ Vụ Vụ Tổng (vụ) Vụ tháng Vụ tháng Vụ tháng Từ tháng Đến tháng Từ tháng Đến tháng Từ tháng Đến tháng 2 2 1 2 2 2,5 5 5 5 4 5 5 5 4 4 - 10 12 1 10 11 12 - - 7 - 12 12 - - - 10 12 12 10 - 12 - - 15 - Số vụ năm TT 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Chủ hộ nuôi Đinh Thị Mƣơng Đinh Thị Thùy Dƣơng Đỗ Văn Trào Đoàn Văn Lựu Dƣ Thanh Tùng Dƣ Văn Thái Hà Ngọc Khởi Hà Ngọc Sơn Hà Quốc Nam Hồng Sơn Hải Huỳnh Hậu Huỳnh Ngọc Dung Huỳnh Văn Cá Huỳnh Văn Mơ Huỳnh Văn Nam Khƣu Thà Khƣu Thuận Lâm Quốc Thành Lâm Văn Đạng Lâm Văn Thành Lê Hữu Mạnh Lê Khắc Phƣơng Bằng Tổng (vụ) Vụ tháng Vụ tháng 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 4 4 6 5 5 4 4 5 5 4 4 5 5 4 5 - 16 - Vụ Vụ tháng - Vụ Vụ Từ tháng Đến tháng Từ tháng Đến tháng 11 1 10 3 2 5 1 3 12 8 9 6 8 8 - 1 12 1 11 - 9 12 2 9 7 - 12 12 1 12 12 - 12 Từ tháng - Đến tháng - Số vụ năm TT 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 Chủ hộ ni Lê Thị Phƣợng Lê Văn Hồng Lê Văn Thành Lƣơng Quốc Luận Lý Văn Sang Lý Văn Tỷ Ngô Minh Trang Ngô Thanh Nam Ngô Văn Sú Nguyễn Đức Huệ Nguyễn Hồng Khanh Nguyễn Hồng Khanh Em Nguyễn Ngọc Diệp Nguyễn Ngọc Thúy Nguyễn Quốc Nam Nguyễn Tấn An Nguyễn Thành Công Nguyễn Thanh Phong Nguyễn Thanh Tuấn Nguyễn Thanh Tụi Nguyễn Thị Điệp Nguyễn Thị Dung Vụ Vụ Vụ Tổng (vụ) Vụ tháng Vụ tháng Vụ tháng Từ tháng Đến tháng Từ tháng Đến tháng Từ tháng Đến tháng 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 5 5 4 4 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 - 1 1 11 11 11 12 11 10 11 11 11 11 6 6 3 4 11 12 8 7 8 10 12 12 12 10 10 12 12 - - - 17 - Số vụ năm TT 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 Chủ hộ nuôi Nguyễn Trƣờng Thành Nguyễn Văn Chính Nguyễn Văn Dũng Nguyễn Văn Hiệp Nguyễn Văn Húa Nguyễn Văn Hùng Nguyễn Văn Khoa Nguyễn Văn Liệt Nguyễn Văn Phấn Nguyễn Văn Sơn Nguyễn Văn Tân Nguyễn Văn Ƣng Phạm Thị Đào Phạm Thị Ém Phạm Văn Đây Phạm Văn Mẫn Phùng Thanh Long Quách Síp Tạ Thanh Tùng Thị Nga Trần Bá Hiệp Trần Công Danh Vụ Vụ Vụ Tổng (vụ) Vụ tháng Vụ tháng Vụ tháng Từ tháng Đến tháng Từ tháng Đến tháng Từ tháng Đến tháng 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 5 4 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 - 2 8 1 12 11 2 2 1 12 7 7 6 8 2 7 6 10 8 8 11 12 12 11 11 12 12 12 11 12 12 - - - 18 - Số vụ năm TT Chủ hộ nuôi Vụ Vụ Vụ Tổng (vụ) Vụ tháng Vụ tháng Vụ tháng Từ tháng Đến tháng Từ tháng Đến tháng Từ tháng Đến tháng 2 2 2 2 4 6 4 4 4 4 4 - 1 5 4 11 11 8 12 8 10 12 10 12 12 12 12 - - 89 Trƣơng Tử Em - 12 - - 90 Vƣơng Hiệp Hòa - 11 12 - - 80 81 82 83 84 85 86 87 88 Trần Em Trần Kim Út Trần Phƣớc Lộc Trần Thanh Tuấn Trần Văn Danh Trần Văn Lón Trần Văn Siêng Trần Văn Sử Trƣơng Thành Phƣớc Phụ lục Một số thông tin điều tra kỹ thuật ni cá lóc Nguồn giống Ao ni TT Chủ hộ nuôi Châu Sa Danh Chƣng Danh En Danh Khánh Nghiệp Danh Lạc Số lƣợng (cái) 1 Diện tích (m2) 300 500 490 480 400 Độ sâu (m) 1,5 1,5 1,5 1,7 1,5 Trong tỉnh   - 19 - Ngoài tỉnh    Thức ăn Cỡ cm 8 11 Cá tạp Đầu xƣơng       Thức ăn viên   - Tỷ lệ sống % 62% 81% 75% 56% 72% Nguồn giống Ao nuôi TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Chủ hộ nuôi Danh Lanh Danh Ngọc Huyền Danh Nhân Danh Phƣớc Danh Phƣơng Danh Sơn Danh Tiết Danh Út Đinh Thị Mƣơng Đinh Thị Thùy Dƣơng Đỗ Văn Trào Đoàn Văn Lựu Dƣ Thanh Tùng Dƣ Văn Thái Hà Ngọc Khởi Hà Ngọc Sơn Hà Quốc Nam Hồng Sơn Hải Huỳnh Hậu Huỳnh Ngọc Dung Huỳnh Văn Cá Huỳnh Văn Mơ Số lƣợng (cái) 2 2 1 2 1 Diện tích (m2) 180 450 400 350 290 300 480 450 450 300 175 400 950 400 220 420 275 480 270 1000 400 300 Độ sâu (m) 1,5 1,2 1,6 1,5 1,5 1,2 1,5 1,7 1,5 1,2 1,5 1,5 1,5 1,2 1,5 1,5 1,5 1,5 1,9 1,6 Trong tỉnh              - 20 - Ngoài tỉnh          Thức ăn Cỡ cm 10 10 8 7 10 8 10 10 7 10 10 7 Cá tạp Đầu xƣơng                          - Thức ăn viên         - Tỷ lệ sống % 55% 72% 75% 78% 76% 75% 65% 53% 54% 75% 45% 62% 87% 90% 46% 78% 67% 81% 65% 82% 67% 65% Nguồn giống Ao nuôi TT Chủ hộ nuôi 28 Huỳnh Văn Nam 29 Khƣu Thà 30 Khƣu Thuận 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 Lâm Quốc Thành Lâm Văn Đạng Lâm Văn Thành Lê Hữu Mạnh Lê Khắc Phƣơng Bằng Lê Thị Phƣợng Lê Văn Hoàng Lê Văn Thành Lƣơng Quốc Luận Lý Văn Sang Lý Văn Tỷ Ngô Minh Trang Ngô Thanh Nam Ngô Văn Sú Nguyễn Đức Huệ Nguyễn Hồng Khanh Nguyễn Hồng Khanh Em Nguyễn Ngọc Diệp Nguyễn Ngọc Thúy Thức ăn Số lƣợng (cái) 1 Diện tích (m2) 200 400 Độ sâu (m) 1,8 1,7 Trong tỉnh  - Ngoài tỉnh  Cỡ cm 490 1,5 - 1 1 1 2 2 2 1 1 300 440 350 1300 375 480 420 400 3000 300 200 920 230 400 1000 1600 1000 3500 2500 1,8 1,5 1,5 1,5 1,6 1,7 1,7 1,4 1,6 1,6 1,3 1,5 1,8 1,8 2 1,2 1,5            -          - 21 - Cá tạp Đầu xƣơng    - 9 7 6 10 8            -             Thức ăn viên - Tỷ lệ sống % 83% 76% - 46%   - 75% 81% 56% 75% 82% 75% 84% 47% 70% 56% 85% 68% 74% 72% 69% 45% 82% 58% 57% Nguồn giống Ao nuôi TT Chủ hộ nuôi Thức ăn Số lƣợng (cái) 1 1 Diện tích (m2) 490 200 350 330 Độ sâu (m) 1,5 1,5 1,5 Trong tỉnh    - Ngoài tỉnh  Cỡ cm 10 8 10 225 1,5  - 1 1 280 230 470 375 400 90 2000 400 220 1,5 1,5 1,5 1,5 1,2 1,5 1,3 1,4 1,5        64 Nguyễn Văn Khoa 600 1,9 Nguyễn Văn Liệt Nguyễn Văn Phấn Nguyễn Văn Sơn Nguyễn Văn Tân Nguyễn Văn Ƣng Phạm Thị Đào 1 172 440 440 160 175 2200 1,5 1,5 1,5 1,5 1,7 1,8 50 51 52 53 Nguyễn Quốc Nam Nguyễn Tấn An Nguyễn Thành Công Nguyễn Thanh Phong 54 Nguyễn Thanh Tuấn 55 56 57 58 59 60 61 62 63 65 66 67 68 69 70 Nguyễn Thanh Tụi Nguyễn Thị Điệp Nguyễn Thị Dung Nguyễn Trƣờng Thành Nguyễn Văn Chính Nguyễn Văn Dũng Nguyễn Văn Hiệp Nguyễn Văn Húa Nguyễn Văn Hùng Tỷ lệ sống % Cá tạp Đầu xƣơng  -    Thức ăn viên  - -   79%   - 10 10 11 7           -     58% 62% 67% 68% 74% 72% 56% 55% 70%  -  - - 47%    -    8 10        -   - 72% 62% 76% 90% 74% 77% - 22 - 59% 64% 73% 52% Nguồn giống Ao nuôi TT 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 Chủ hộ nuôi Phạm Thị Ém Phạm Văn Đây Phạm Văn Mẫn Phùng Thanh Long Quách Síp Tạ Thanh Tùng Thị Nga Trần Bá Hiệp Trần Công Danh Trần Em Trần Kim Út Trần Phƣớc Lộc Trần Thanh Tuấn Trần Văn Danh Trần Văn Lón Trần Văn Siêng Trần Văn Sử Trƣơng Thành Phƣớc Trƣơng Tử Em Vƣơng Hiệp Hòa Số lƣợng (cái) 2 1 1 3 1 2 Diện tích (m2) 500 224 230 3000 300 1000 480 290 480 370 400 400 250 2000 400 300 400 330 490 300 Độ sâu (m) 1,2 1,5 1,5 1,8 1,6 1,5 1,5 1,2 1,8 1,5 1,3 1,5 1,2 1,9 1,8 1,8 1,5 1,8 1,8 Trong tỉnh           - 23 - Ngoài tỉnh           - Thức ăn Cỡ cm 11 10 8 8 7 Cá tạp Đầu xƣơng                      - Thức ăn viên  - Tỷ lệ sống % 65% 52% 55% 63% 55% 54% 87% 76% 55% 65% 76% 65% 55% 74% 81% 55% 64% 67% 72% 75% Phụ lục Một số hình ảnh điều tra thực địa Hình 1: Phỏng vấn chủ hộ ni cá lóc đầu nhím Hình 2: Ao ni cá lóc đầu nhím Hình 3: Hình cá lóc đầu nhím - 24 - Hình 4: Thức ăn cho cá lóc đầu nhím Hình 5: Một số bệnh cá lóc đầu nhím Hình 6: Thu hoạch cá lóc đầu nhím - 25 - ... đó, đề xuất giải pháp phát triển nghề ni cá lóc đầu nhím ổn định bền vững Tiến trình thực nghiên cứu đƣợc trình bày Hình 2.2 Hiện trạng đề xuất giải pháp phát triển bền vững nghề ni cá lóc đầu nhím. .. nhuận ni cá lóc đầu nhím Châu Thành 3.3.2 Giải pháp phát triển bền vững nghề ni cá lóc đầu nhím Trên sở điều tra phân tích đánh giá trạng nghề ni cá lóc đầu nhím huyện Châu Thành, đƣa số giải pháp. .. đến mơ hình sản xuất bền vững Đề tài: ? ?Hiện trạng đề xuất giải pháp phát triển bền vững nghề ni cá lóc đầu nhím huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang? ?? đƣợc thực với mục tiêu phân tích trạng kỹ thuật,