Các loại đồ hộp mặc dù đa dạng, dễ sử dụng và tiện lợi cho cuộc sống hiện đại ngày này, thế nhưng chắc chắn chúng sẽ không thể nào có đầy đủ các chất dinh dưỡng bằng thực phẩm tươi sống.[r]
(1)Điểm danh nguy hại khôn lường từ đồ hộp
Đồ hộp loại thức ăn thiếu sống đại Đồ hộp thực phẩm được ưu tiên sử dụng chuyến xa, lúc bận rộn nhịp sống đại ưu điểm tiện lợi nhanh chóng Thế biết đồ hộp mối đe dọa vô nguy hiểm sức khỏe chúng ta.
(2)Mặc dù tiện dụng đồ hộp ẩn chứa nhiều mầm bệnh nguy hiểm
Ảnh hưởng nghiêm trọng từ chất bảo quản chất phụ gia
Hầu hết chất phụ gia chất bảo quản có đồ hộp song hàm lượng kiểm tra đạt tiêu chuẩn cho phép Các chất phụ gia bổ sung vào thực phẩm đóng hộp với mục đích kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm cách chống vi sinh vật, chống biến đổi thành phần hóa học thực phẩm, chống biến đổi tính chất vật lý sản phẩm chống trùng
Tuy nhiên thị trường, đồ hộp ngày phổ biến, đa dạng chủng loại, có nhiều sản phẩm sử dụng chất bảo quản chất phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ khơng có nhãn mác Nếu ta sử dụng thường xuyên, loại chất tích tụ thể dồn nén lại, tạo thành bệnh gây nguy hại cho người Đồng thời, trình chế biến bảo quản, chất dinh dưỡng loại vitamin B, C, chất chống oxy hóa bị phân hủy, khơng đủ chất cung cấp cho thể Các loại chất béo có gây bệnh cho người máu nhiễm mỡ, bệnh tim mạch gây bệnh béo phì
Do cần lưu ý sử dụng loại đồ hộp này, tốt nên dành thời gian nấu nướng từ loại thực phẩm tươi sống để đảm bảo sức khỏe tránh bệnh cho đồ hộp gây
Hạn chế giá trị dinh dưỡng
Các loại đồ hộp đa dạng, dễ sử dụng tiện lợi cho sống đại ngày này, chắn chúng khơng thể có đầy đủ chất dinh dưỡng thực phẩm tươi sống Chúng có mùi vị vậy, khơng chế biến gây cảm giác chán ngấy ăn nhiều
(3)Cẩn trọng sử dụng đồ hộp để đảm bảo sức khỏe Ảnh minh họa
Nguy ngộ độc thực phẩm cao
Bệnh ngộ độc botulism thường loại vi khuẩn Clotridium botulinum typ A B gây nên Đây loại trực khuẩn kỵ khí tuyệt đối, tồn đất, ruột cá phân động vật, từ xâm nhập vào thực phẩm
Khi đóng hộp loại thực phẩm, khơng đảm bảo vệ sinh loại vi khuẩn dễ phát triển gây chứng ngộ độc Ngộ độc botulism ăn đồ hộp dạng ngộ độc vơ cấp tính vơ nguy hiểm, chúng phá hủy hệ thần kinh trung ương gây tử vong cao cho người Vì vậy, phải lưu ý sử dụng loại đồ hộp này, đặc biệt phụ nữ mang thai
Sử dụng đồ hộp thường xun gây vơ sinh
(4)hộp xốp hòa tan vào thực phẩm làm ảnh hưởng đến quan sinh sản nam giới, gây vô sinh, vô nguy hiểm
Biến đổi giới tính sử dụng đồ hộp
Theo nghiên cứu chuyên gia, loại hóa chất dùng để làm lớp lót loại thực phẩm đóng hộp thiếc thịt cá, chai nhựa, hộp nhựa có tên Bisphenol-A (BPA) Loại chất có hàm lượng cao gấp 1000 lần so với thực phẩm tươi sống Chúng gây rối loạn cảm xúc hanh vi nam lẫn nữ, đặc biệt làm biến đổi giới tính người, chí làm biến đối tính cách, giọng nói, làm cho người khó phân biệt giới tính thật
Nguy ung thư cao
Do lợi nhuận kinh tế, nhà đầu tư ngày không quan tâm đến sức khỏe người tiêu dùng, họ cho nhiều chất phụ gia, chất bảo quản vào đồ hộp nhằm kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm Các loại chất này, qua thời gian chúng gây bệnh đường tiêu hóa, bệnh tim mạch, theo nghiên cứu nhà khoa học, bạn mắc ung thư từ loại đồ dùng tiện lợi này, từ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt đến bệnh nguy hiểm khác