Câu 15: Để phân biệt các dung dịch glucozơ; saccarozơ và hồ tinh bột có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử?. Nước brom và NaOHA[r]
(1)Hóa học 12 Bài Saccarozơ, tinh bột xenlulozơ
Câu 1: Ba dung dịch: glucozơ, saccarozơ fructozơ có tính chất chung sau đây? A Đun nóng với Cu(OH)2 có kết tủa đỏ gạch
B Hòa tan Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam
C Đều tác dụng với dung AgNO3/NH3 tạo kết tủa Ag
D Đều tham gia phản ứng thủy phân
Câu 2: Trong điều kiện thường, X chất rắn, dạng sợi màu trắng Phân tử X có cấu trúc mạch khơng phân nhánh, khơng xoắn Thủy phân X môi axit, thu glucozơ.Tên gọi X là:
A Fructozơ B Amilopectin C Xenlulozơ D Saccarozơ
Câu 3: Saccarozo, tinh bột, xenlulozo tham gia vào phản ứng: A Tráng bạc
B Thủy phân C Với Cu(OH)2
D Đổi màu iot
Câu 4: Cho sơ đồ chuyển hóa: Tinh bột → X → Y → Axit axetic X Y là: A Glucozơ, etyl axetat
B Glucozơ, etyl axetat C Glucozơ, ancol etylic D Mantozơ, glucozo
Câu 5: Lên men tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành ancol etylic, hiệu suất q trình lên men 85% Nếu đem pha lỗng ancol thành ancol 40o (khối lượng riêng của
ancol etylic ngun chất 0,8 gam/cm3) thể tích dung dịch ancol thu là
(2)D 1211,5 lít
Câu 6: Cho phát biểu sau cacbohidrat:
(a) Glucozơ saccarozơ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước (b) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit
(c) Trong dung dịch glucozơ saccarozo hòa tan Cu(OH)2 tạo phức màu xanh lam
(d) Khi thủy phân hoàn tồn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ mơi trường axit thu loại monosaccarit
(e) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thu Ag
(g) Glucozơ saccarozơ tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sorbitol Số phát
biểu là: A
B C D
Câu 7: Cho phát biểu sau:
(1) Tinh bột xenlulozơ đồng phân có cơng thức phân tử (C6H10O5)n
(2) Dùng dd nước Brom để phân biệt Glucozo Fructozo
(3) Dùng phản ứng tráng gương để phân biệt Mantozo Saccarozo (4) Tinh bột gốc Fructozơ tạo
(5) Tinh bột có cấu trúc xoắn, Xenlulozo có cấu trúc mạch thẳng Số phát biểu là:
A B C D
Câu 8: Có số nhận xét cacbohydrat sau: (1) Saccarozo, tinh bột xenlulozo có bị thủy phân
(2) Glucozo, Fructozo, saccarozo tác dụng với Cu(OH)2 có khả tham
(3)(3) Tinh bột xenlulozo đồng phân cấu tạo (4) Phân tử xenlulozơ cấu tạo nhiều gốc α- glucozơ (5) Thủy phân tinh bột môi trường axit sinh fructozơ Trong nhận xét trên, số nhận xét là:
A B C D
Câu 9: Trong gluxit: glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ có chất vừa có phản ứng tráng bạc vừa có khả làm màu nước brom?
A B C D
Câu 10:
Chất B là: A Ancol etylic B Axit acrylic C Axit propionic D Axit axetic
Câu 11: Thủy phân hh gồm 0,02 mol saccarozo 0,01 mol mantozo thời gian thu đc dd X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất 75%) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dd AgNO3 NH3 lượng Ag thu đc là?
(4)Câu 12: Phát biểu chưa xác:
A Monosaccarit cacbohidrat thủy phân
B Đisaccarit carbohydrat thủy phân sinh hai phân tử monosaccarit C Polisaccarit cacbohyđrat thủy phân sinh nhiều phân tử monosaccarit D Tinh bột, mantozơ glucozơ poli-, đi- monosaccarit
Câu 13: Hóa chất nhận biết dung dịch sau: Saccarozo, fructozo, fomandehit, glixerol, đimetyl ete, axit axetic, glucozo là:
A Quỳ tím, Cu(OH)2 , Ca(OH)2, AgNO3/NH3
B Quỳ tím, Ba(OH)2 , Br2 , AgNO3/NH3
C Quỳ tím, Cu(OH)2 , NaOH, Br2 , AgNO3/NH3
D Quỳ tím, NaOH, Br2 , AgNO3/NH3
Câu 14: Thuỷ phân hỗn hợp 0.02mol saccarozơ 0.01mol mantozơ thời gian thu dung dịch hiệu suất phản ứng chất 75 phần trăm)khi cho tồn X vào AgNO3 NH3 thu mol Ag
A 0,09 B 0,095 C 0,06 D 0,065
Câu 15: Để phân biệt dung dịch glucozơ; saccarozơ hồ tinh bột dùng dãy chất sau làm thuốc thử?
A AgNO3/ NH3 NaOH
B Cu(OH)2 AgNO3/NH3
C HNO3 AgNO3/ NH3
D Nước brom NaOH
Câu 16: Hai chất đồng phân A Amilozơ amilopectin
(5)Câu 17: Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2
A C2H5OH
B CH3CHO
C CH3COOH
D HCOOCH3
Câu 18: Chất dùng để tẩy trắng nước đường trình sản đường saccarozơ từ mía là:
A Nước ja-ven B SO2
C Cl2
D CaOCl2
Câu 19: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dd Ca(OH)2, thu 550 gam kết tủa
dd X Đun kĩ X thu thêm 100g kết tủa Giá trị m bao nhiêu? A 750
B 570 C 650 D 560
Câu 20: Cho chất sau: axit fomic, metyl fomat, axit axetic, glucozơ, tinh bột, xenlulozơ, anđehit axetic Số chất có phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 cho Ag là:
A B C D
Câu 21: Trong mùn cưa có chứa hợp chất sau đây? A Xenlulozơ
(6)Câu 22: Phân tử khối trung bình xenlulozơ tạo thành sợi đay 900000 đvC, sợi bơng 1750000 đvC Tính số mắt xích (C6H10O5) trung bình có phân tử
mỗi loại xenlulozơ đay bông? Chọn câu trả lời đúng:
A 36402 10802 B 36401 10803 C 36410 10803 D 36420 10802
Đáp án tập trắc nghiệm Hóa 12
Câu 10 11
Đáp án B C B C B B A A B B B
Câu 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Đáp án B C A B D A B A A A D
(7) áp án tập trắc nghiệm Hóa 12 https://vndoc.com/tai-lieu-hoc-tap-lop-12