Nghiên cứu ứng dụng ấu trùng ruồi lính đen (hermetia illucens) và trùn quế (perionyx excavatus) xử lý phế phẩm của quả dứa từ nhà máy chế biến thực phẩm

Đại Học Quốc Gia Tp Hồ Chí Minh TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA NGUYỄN ANH ĐỨC NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ẤU TRÙNG RUỒI LÍNH ĐEN (Hermetia illucens) VÀ TRÙN QUẾ (Perionyx excavatus) XỬ LÝ PHẾ PHẨM CỦA QUẢ DỨA TỪ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM Chuyên ngành : Công nghệ Môi trường LUẬN VĂN THẠC SĨ TP HỒ CHÍ MINH, tháng 11 năm 2008 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH VÀ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Cán hướng dẫn khoa học : PGS.TS BÙI XUÂN AN Cán chấm nhận xét : Cán chấm nhận xét : Luận văn thạc sĩ bảo vệ tại:HỘI ĐỒNG CHẤM BẢO VỆ LUẬN VĂN THẠC SĨ TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA, ngày tháng 12 năm 2008 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM PHÒNG ĐÀO TẠO SĐH ĐỘC LẬP – TỰ DO - HANH PHÚC Tp HCM, ngày 18 tháng năm 2008 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: NGUYỄN ANH ĐỨC Giới tính : Nam Ngày, tháng, năm sinh : 27/02/1983 Nơi sinh : Long An Chuyên ngành : Công nghệ Môi trường MSHV : 02506569 I-TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ẤU TRÙNG RUỒI LÍNH ĐEN (Hermetia illucens) VÀ TRÙN QUẾ (Perionyx excavatus) XỬ LÝ PHẾ PHẨM CỦA QUẢ DỨA TỪ CÁC NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM II-NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Tổng quan việc xử lý phế phẩm dứa (PPQD), trình nghiên cứu ứng dụng Ấu trùng ruồi lính đen (Hermetia Illucens), trùn quế (Perionyx excavatus) xử lý rác hữu - Xây dựng mơ hình pilot xử lý PPQD Ấu trùng ruồi lính đen trùn quế Theo dõi, vận hành mơ hình đo đạc tiêu: xác định mùi cảm quan khứu giác, đo độ sụt giảm thể tích, trọng lượng PPQD tiêu thụ theo thời gian, xác định thời gian xử lý hoàn toàn, tỷ lệ chuyển hoá, tốc độ tăng trọng … để xác định mật độ Ấu trùng RLĐ trùn quế thích hợp III- NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 18/03/2008 IV- NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 01 / 12 /2008 V- HỌ VÀ TÊN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: PGS.TS BÙI XUÂN AN Nội dung đề cương Luận văn thạc sĩ Hội Đồng Chuyên Ngành thông qua CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Học hàm, học vị, họ tên chữ ký) CN BỘ MÔN QL CHUYÊN NGÀNH Nội dung đề cương luận văn thạc sĩ Hội đồng chuyên ngành thơng qua Ngày TRƯỞNG PHỊNG ĐT-SĐH tháng năm 2008 TRƯỞNG KHOA QL NGÀNH LỜI CẢM ƠN Tác giả xin chân thành cảm ơn tập thể thầy cô giáo Khoa Công nghệ Môi trường - Trường Đại học Bách Khoa Tp Hồ Chí Minh tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức kinh nghiệm học tập năm học qua Để hoàn thành Luận văn này, trước hết tác giả xin chân trọng cảm ơn Phó giáo sư, Tiến sĩ BÙI XUÂN AN tận tình hướng dẫn, đóng góp nhiều ý kiến quý báu trình nghiên cứu thực nghiệm Xin cảm ơn Ths CAO XUÂN TÀI - Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu chuyển giao Khoa học Công nghệ, Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi để tác giả triển khai thực mơ hình thực nghiệm thành cơng Cảm ơn anh, chị đồng nghiệp cơng tác Văn phịng HĐND&UBND huyện Cần Giuộc hỗ trợ công việc quan thời gian tác giả thực luận văn Cuối cùng, tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Bố, Mẹ, anh chị em gia đình động viên, giúp đỡ tác giả nhiều năm học qua Tp Hồ Chí Minh, 12/2008 Nguyễn Anh Đức TÓM TẮT LUẬN VĂN CAO HỌC Phế phẩm dứa - Ananas comosus (L.) merr (PPQD) phát sinh từ nhà máy chế biến thực phẩm gây ô nhiễm môi trường số địa phương Đề tài nghiên cứu ứng dụng Ấu trùng ruồi lính đen (Hermetia illucens) trùn quế (Perionyx excavatus) xử lý PPQD thực để áp dụng giải chất thải từ ngành cơng nghiệp Mơ hình nghiên cứu sử dụng loại trùng Ruồi lính đen Trùn quế để xử lý phế phẩm dứa Thí nghiệm bố trí hồn tồn ngẫu nhiên yếu tố, nghiệm thức, lần lặp lại để khảo sát, đánh giá hiệu xử lý Ấu trùng RLĐ trùn quế mật độ: 0, 100, 200, 300, 400g xử lý 2.000g PPQD thùng nhựa 25 lít Kết nghiên cứu cho thấy Ấu trùng RLĐ phù hợp để xử lý PPQD, cho hiệu xử lý cao so với xử lý Trùn quế giải pháp phân huỷ tự nhiên Với mật độ 300g Ấu trùng RLĐ 2000g PPQD: thời gian xử lý tạo compost: 12 ngày, Thể tích trọng lượng PPQD sau xử lý giảm 87% 77%, tốc độ tăng trưởng đạt 15g/ngày/kg giống, mùi hôi giảm rõ rệt kể từ ngày xử lý thứ Như với xu tất yếu việc phân loại rác nguồn, kết nghiên cứu đạt mở triển vọng lớn cho việc xử lý rác hữu cơ, đặc biệt phế phẩm trái - bã thải từ nhà máy chế biến thực phẩm nhằm giảm ô nhiễm môi trường từ rác thải i ABSTRACT Waste of pineapple [Ananas comosus (L.) merr] from fruitcannery is creasing the invironmental pollutted problem in Long An province An experiment was conducted using Black solider fly lavae (Hermetia illucens) and Earthworm (Perionyx excavatus) to treat waste from this industry One laboratory unit was installed based on using two insects which are Black solider fly and Earthworm to treat waste of pineapple The experiment utilized a randomized complete block design (RCBD) with one factor treatment Each treatment was replicated times to compare of Black solider fly and Earthworm in processing of waste of pineapple with populations are 0, 100, 200, 300, 400g to treat 2000g waste of pineapple in waste tank - 25liter Results from these studies indicate that show that the using Black solider fly lavae treat waste of pineapple is the best effective With population 300g Black solider fly lavae/2.000g waste of pineapple is the bad smell is decreased during days, the goowth rate is 15g/ngày/kg worm, the volume of waste of pineapple is reduced 87 percent, the rate of bioconversion process is 77 percent, time of treatment is 12 days Like this with general trend of categorizing waste in a source-separated manner, these study achievements could be applied for treatment of residential organic waste ii MỤC LỤC TÓM TẮT LUẬN VĂN CAO HỌC - i ABTRACT - ii MỤC LỤC - iii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ vii DANH MỤC CÁC BẢNG -viii DANH MỤC ĐỒ THỊ VÀ SƠ ĐỒ - ix DANH MỤC CÁC THUẬN NGỮ VIẾT TẮT - x CHƯƠNG MỞ ĐẦU -011.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI -011.2 MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI -031.3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU - 031.3.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 031.3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 031.3.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 03- 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 041.5 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 041.5.1 Ý NGHĨA KHOA HỌC -041.5.2 Ý NGHĨA THỰC TIỄN -04- CHƯƠNG TỔNG QUAN 062.1 TỔNG QUAN VỀ PPQD -062.1.1 DIỆN TÍCH VÀ SẢN LƯỢNG DỨA -062.1.2 KHỐI LƯỢNG, NGUỒN PHÁT SINH VÀ HIỆN TRẠNG XỬ LÝ PHẾ PHẨM CỦA QUẢ DỨA TẠI TỈNH LONG AN -07- iii 2.1.3 SỰ CẦN THIẾT PHẢI XỬ LÝ PPQD -09- 2.2 TỔNG QUAN VỀ RLĐ (Hermetia illucens) 092.2.1 NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG ẤU TRÙNG RLĐ XỬ LÝ CHẤT THẢI092.2.1.1 Trên giới 092.2.1.2 Tại Việt Nam -102.2.2 ĐẶC TÍNH SINH HỌC CỦA RLĐ -112.2.2.1 Đặc điểm hình thái, sinh sản 112.2.2.2 Đặc tính phân huỷ rác thải hữu ấu trùng RLĐ -14- 2.3 TỔNG QUAN VỀ TRÙN QUÊ (Perionyx ecavatus) -162.3.1.NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG TRÙN QUẾ XỬ LÝ CHẤT THẢI -162.3.1.1 Trên giới 162.3.1.2 Tại Việt Nam -172.3.2 ĐẶC TÍNH SINH HỌC CỦA TRÙN QUẾ (Perionyx ecavatus) -172.3.2.1 Đặc điểm hình thái tập tính ăn 172.3.2.2 Đặc điểm sinh sản -192.3.2.3 Khả phân huỷ rác thải hữu trùn -21- 2.4 TỔNG QUAN VỀ COMPOST -242.4.1 GIỚI THIỆU CHUNG 252.4.1.1 Compost -252.4.1.2 Quá trình chế biến compost -252.4.1.3 Các pha trình phân huỷ hiếu khí 252.4.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình compost -262.4.1.5 Hệ Vi sinh vật tham gia vào trình ủ compost -272.4.1.6 Công nghệ sản xuất phân compost -282.4.1.7 Ưu, nhược điểm xử lý chất thải trình compost -282.4.2 TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG COMPOST -302.4.3.1 Các yếu tố đánh giá chất lượng compost 30- iv 2.4.3.2 Tiêu chuẩn chất lượng compost 31- CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU -333.1 THÍ NGHIỆM 1- XÁC ĐỊNH MẬT ĐỘ ẤU TRÙNG RLĐ (Hermetia illucens) THÍCH HỢP -343.1.1 THIẾT BỊ VÀ VẬT LIỆU THÍ NGHIỆM 343.1.2 MƠ HÌNH THÍ NGHIỆM 343.1.3 BỐ TRÍ VÀ TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM 353.1.4 CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH THÍ NGHIỆM 35- 3.2 THÍ NGHIỆM 2- XÁC ĐỊNH MẬT ĐỘ TRÙN QUẾ (Perionyx excavatus)THÍCH HỢP -373.2.1 THIẾT BỊ VÀ VẬT LIỆU THÍ NGHIỆM 383.2.2 MƠ HÌNH THÍ NGHIỆM 383.1.3 BỐ TRÍ VÀ TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM 383.2.4 CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH THÍ NGHIỆM 39- 3.3 PHƯƠNG PHÁP THỐNG KÊ VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU 39CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 404.1 XỬ LÝ PPQD BẰNG ẤU TRÙNG RLĐ (Hermetia illucens) 404.1.1 ĐÁNH GIÁ MÙI BẰNG CẢM QUAN -404.1.2 ĐỘ SỤT GIẢM THỂ TÍCH THEO THỜI GIAN -424.1.3 TỶ LỆ CHUYỂN HOÁ PPQD -444.1.4 TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG -454.1.5 HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CỦA PHÂN COMPOST -464.1.6 KÍCH THƯỚC VÀ TRỌNG LƯỢNG NHỘNG -47- 4.2 XỬ LÝ PPQD BẰNG TRÙN QUẾ (Perionyx excavatus) -474.2.1 ĐÁNH GIÁ MÙI BẰNG CẢM QUAN -47- v Level NT Difference of Means 14,67 26,67 27,00 SE of Difference 0,6325 0,6325 0,6325 T-Value 23,19 42,16 42,69 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 0,0000 T-Value 18,97 19,50 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 T-Value 0,5270 Adjusted P-Value 0,9824 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 12,00 12,33 SE of Difference 0,6325 0,6325 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 0,3333 SE of Difference 0,6325 Tukey 95.0% Simultaneous Confidence Intervals Response Variable NGÀY 18 All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT Lower 13,59 22,25 30,92 31,25 Center 15,67 24,33 33,00 33,33 Upper 17,75 26,41 35,08 35,41 + -+ -+ -+ -(-*-) (*-) (*-) (-*-) + -+ -+ -+ -0 12 24 36 Upper 10,75 19,41 19,75 + -+ -+ -+ -(-*-) (*-) (-*) + -+ -+ -+ -0 12 24 36 Upper 10,75 11,08 + -+ -+ -+ -(-*-) (-*) + -+ -+ -+ -0 12 24 36 Upper 2,413 + -+ -+ -+ -(*-) + -+ -+ -+ -0 12 24 36 NT = subtracted from: NT Lower 6,587 15,254 15,587 Center 8,667 17,333 17,667 NT = subtracted from: NT Lower 6,587 6,920 Center 8,667 9,000 NT = subtracted from: NT Lower -1,746 Center 0,3333 Tukey Simultaneous Tests Response Variable NGÀY 18 All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: PL-XVI Level NT Difference of Means 15,67 24,33 33,00 33,33 SE of Difference 0,6325 0,6325 0,6325 0,6325 T-Value 24,77 38,47 52,18 52,70 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 T-Value 13,70 27,41 27,93 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 0,0000 T-Value 13,70 14,23 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 T-Value 0,5270 Adjusted P-Value 0,9824 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 8,667 17,333 17,667 SE of Difference 0,6325 0,6325 0,6325 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 8,667 9,000 SE of Difference 0,6325 0,6325 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 0,3333 SE of Difference 0,6325 Tukey 95.0% Simultaneous Confidence Intervals Response Variable NGÀY 21 All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT Lower 13,70 19,03 27,70 28,03 Center 16,00 21,33 30,00 30,33 Upper 18,30 23,63 32,30 32,63 + -+ -+ -+ -(-*-) (-* ) (-*-) (-* ) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Upper 7,632 16,299 16,632 + -+ -+ -+ -(-* ) (-*-) (-* ) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Upper 10,97 11,30 + -+ -+ -+ -( *-) (-*-) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Upper + -+ -+ -+ NT = subtracted from: NT Lower 3,034 11,701 12,034 Center 5,333 14,000 14,333 NT = subtracted from: NT Lower 6,368 6,701 Center 8,667 9,000 NT = subtracted from: NT Lower Center PL-XVII -1,966 0,3333 2,632 (-* ) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Tukey Simultaneous Tests Response Variable NGÀY 21 All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 16,00 21,33 30,00 30,33 SE of Difference 0,6992 0,6992 0,6992 0,6992 T-Value 22,88 30,51 42,91 43,38 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 T-Value 7,628 20,023 20,499 Adjusted P-Value 0,0001 0,0000 0,0000 T-Value 12,40 12,87 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 T-Value 0,4767 Adjusted P-Value 0,9879 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 5,333 14,000 14,333 SE of Difference 0,6992 0,6992 0,6992 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 8,667 9,000 SE of Difference 0,6992 0,6992 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 0,3333 SE of Difference 0,6992 Tukey 95.0% Simultaneous Confidence Intervals Response Variable NGÀY 24 All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT Lower 15,70 18,03 26,70 27,03 Center 18,00 20,33 29,00 29,33 Upper 20,30 22,63 31,30 31,63 + -+ -+ -+ -(-*-) (-* ) (-*-) (-* ) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Upper 4,632 13,299 13,632 + -+ -+ -+ -(-* ) (-*-) (-* ) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 NT = subtracted from: NT Lower 0,03431 8,70098 9,03431 Center 2,333 11,000 11,333 NT = subtracted from: PL-XVIII NT Lower 6,368 6,701 Center 8,667 9,000 Upper 10,97 11,30 + -+ -+ -+ -( *-) (-*-) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Upper 2,632 + -+ -+ -+ -(-* ) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 NT = subtracted from: NT Lower -1,966 Center 0,3333 Tukey Simultaneous Tests Response Variable NGÀY 24 All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 18,00 20,33 29,00 29,33 SE of Difference 0,6992 0,6992 0,6992 0,6992 T-Value 25,74 29,08 41,48 41,95 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 T-Value 3,337 15,732 16,209 Adjusted P-Value 0,0466 0,0000 0,0000 T-Value 12,40 12,87 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 T-Value 0,4767 Adjusted P-Value 0,9879 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 2,333 11,000 11,333 SE of Difference 0,6992 0,6992 0,6992 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 8,667 9,000 SE of Difference 0,6992 0,6992 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 0,3333 SE of Difference 0,6992 Tukey 95.0% Simultaneous Confidence Intervals Response Variable NGÀY 27 All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT Lower 14,59 16,92 25,59 25,92 Center 16,67 19,00 27,67 28,00 Upper 18,75 21,08 29,75 30,08 + -+ -+ -+ -(-*-) (-*-) (-*-) (-*-) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 NT = subtracted from: PL-XIX NT Lower 0,2538 8,9205 9,2538 Center 2,333 11,000 11,333 Upper 4,413 13,080 13,413 + -+ -+ -+ -(-*-) (-*-) (-*-) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Upper 10,75 11,08 + -+ -+ -+ -(-*-) (-*-) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Upper 2,413 + -+ -+ -+ -(-*-) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 NT = subtracted from: NT Lower 6,587 6,920 Center 8,667 9,000 NT = subtracted from: NT Lower -1,746 Center 0,3333 Tukey Simultaneous Tests Response Variable NGÀY 27 All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 16,67 19,00 27,67 28,00 SE of Difference 0,6325 0,6325 0,6325 0,6325 T-Value 26,35 30,04 43,74 44,27 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 T-Value 3,689 17,393 17,920 Adjusted P-Value 0,0270 0,0000 0,0000 T-Value 13,70 14,23 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 T-Value 0,5270 Adjusted P-Value 0,9824 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 2,333 11,000 11,333 SE of Difference 0,6325 0,6325 0,6325 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 8,667 9,000 SE of Difference 0,6325 0,6325 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 0,3333 SE of Difference 0,6325 Tukey 95.0% Simultaneous Confidence Intervals Response Variable NGÀY 30 All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT Lower Center Upper + -+ -+ -+ PL-XX 13,70 16,03 24,70 25,03 16,00 18,33 27,00 27,33 18,30 20,63 29,30 29,63 (-*-) (-* ) (-*-) (-* ) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 NT = subtracted from: NT Lower 0,03431 8,70098 9,03431 Center 2,333 11,000 11,333 Upper 4,632 13,299 13,632 + -+ -+ -+ -(-* ) (-*-) (-* ) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Upper 10,97 11,30 + -+ -+ -+ -( *-) (-*-) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Upper 2,632 + -+ -+ -+ -(-* ) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 NT = subtracted from: NT Lower 6,368 6,701 Center 8,667 9,000 NT = subtracted from: NT Lower -1,966 Center 0,3333 Tukey Simultaneous Tests Response Variable NGÀY 30 All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 16,00 18,33 27,00 27,33 SE of Difference 0,6992 0,6992 0,6992 0,6992 T-Value 22,88 26,22 38,62 39,09 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 T-Value 3,337 15,732 16,209 Adjusted P-Value 0,0466 0,0000 0,0000 T-Value 12,40 12,87 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 T-Value 0,4767 Adjusted P-Value 0,9879 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 2,333 11,000 11,333 SE of Difference 0,6992 0,6992 0,6992 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 8,667 9,000 SE of Difference 0,6992 0,6992 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 0,3333 SE of Difference 0,6992 PL-XXI Tukey 95.0% Simultaneous Confidence Intervals Response Variable NGÀY 33 All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT Lower 12,70 15,03 23,70 24,03 Center 15,00 17,33 26,00 26,33 Upper 17,30 19,63 28,30 28,63 + -+ -+ -+ -(-*-) (-* ) (-*-) (-* ) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Upper 4,632 13,299 13,632 + -+ -+ -+ -(-* ) (-*-) (-* ) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Upper 10,97 11,30 + -+ -+ -+ -( *-) (-*-) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 Upper 2,632 + -+ -+ -+ -(-* ) + -+ -+ -+ -0 10 20 30 NT = subtracted from: NT Lower 0,03431 8,70098 9,03431 Center 2,333 11,000 11,333 NT = subtracted from: NT Lower 6,368 6,701 Center 8,667 9,000 NT = subtracted from: NT Lower -1,966 Center 0,3333 Tukey Simultaneous Tests Response Variable NGÀY 33 All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 15,00 17,33 26,00 26,33 SE of Difference 0,6992 0,6992 0,6992 0,6992 T-Value 21,45 24,79 37,19 37,66 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 T-Value 3,337 15,732 16,209 Adjusted P-Value 0,0466 0,0000 0,0000 T-Value Adjusted P-Value NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 2,333 11,000 11,333 SE of Difference 0,6992 0,6992 0,6992 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means SE of Difference PL-XXII 8,667 9,000 0,6992 0,6992 12,40 12,87 0,0000 0,0000 T-Value 0,4767 Adjusted P-Value 0,9879 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 0,3333 SE of Difference 0,6992 Descriptive Statistics: NGÀY NGÀY by NT Variable NGÀY NGÀY NGÀY NGÀY 12 NGÀY 15 NGÀY 18 NGÀY 21 NGÀY 24 NGÀY 27 NGÀY 30 NT 5 5 5 5 SE Mean 0,577 0,577 0,333 0,333 0,333 0,333 0,577 0,333 0,577 0,577 0,577 0,333 0,577 0,333 0,577 0,577 0,333 0,333 0,333 0,333 0,333 0,333 0,577 0,577 0,333 0,577 0,333 0,333 0,577 0,333 0,577 0,577 0,333 0,577 0,333 0,577 0,577 0,333 0,577 0,333 0,333 0,577 0,333 0,577 0,333 0,577 0,577 0,333 Minimum 5,000 14,000 16,000 18,000 20,000 14,000 24,000 29,000 44,000 49,000 24,000 39,000 49,000 76,000 79,000 38,000 49,000 69,000 85,000 87,000 50,000 60,000 74,000 86,000 87,000 53,000 69,000 78,000 86,000 87,000 56,000 72,000 78,000 86,000 87,000 57,000 75,000 78,000 86,000 87,000 59,000 75,000 78,000 86,000 87,000 59,000 75,000 78,000 Maximum 7,000 16,000 17,000 19,000 21,000 15,000 26,000 30,000 46,000 51,000 26,000 40,000 51,000 77,000 81,000 40,000 50,000 70,000 86,000 88,000 51,000 61,000 76,000 88,000 88,000 55,000 70,000 79,000 88,000 88,000 58,000 74,000 79,000 88,000 88,000 59,000 77,000 79,000 88,000 88,000 60,000 77,000 79,000 88,000 88,000 61,000 77,000 79,000 PL-XXIII Q1 5,000 14,000 16,000 18,000 20,000 14,000 24,000 29,000 44,000 49,000 24,000 39,000 49,000 76,000 79,000 38,000 49,000 69,000 85,000 87,000 50,000 60,000 74,000 86,000 87,000 53,000 69,000 78,000 86,000 87,000 56,000 72,000 78,000 86,000 87,000 57,000 75,000 78,000 86,000 87,000 59,000 75,000 78,000 86,000 87,000 59,000 75,000 78,000 Q3 7,000 16,000 17,000 19,000 21,000 15,000 26,000 30,000 46,000 51,000 26,000 40,000 51,000 77,000 81,000 40,000 50,000 70,000 86,000 88,000 51,000 61,000 76,000 88,000 88,000 55,000 70,000 79,000 88,000 88,000 58,000 74,000 79,000 88,000 88,000 59,000 77,000 79,000 88,000 88,000 60,000 77,000 79,000 88,000 88,000 61,000 77,000 79,000 NGÀY 33 5 0,577 0,333 0,577 0,577 0,333 0,577 0,333 86,000 87,000 60,000 75,000 78,000 86,000 87,000 88,000 88,000 62,000 77,000 79,000 88,000 88,000 86,000 87,000 60,000 75,000 78,000 86,000 87,000 88,000 88,000 62,000 77,000 79,000 88,000 88,000 2.1.2 Tỷ lệ chuyển hoá General Linear Model: TL.CH versus NT Factor NT Type Levels Values fixed 5 Analysis of Variance for TL.CH, using Adjusted SS for Tests Source NT Error Total DF 10 14 Seq SS 230,199 1,790 231,989 Adj SS 230,199 1,790 Adj MS 57,550 0,179 F 321,51 P 0,000 Least Squares Means for TL.CH NT Mean 33,00 29,05 27,10 22,75 22,70 SE Mean 0,2443 0,2443 0,2443 0,2443 0,2443 Tukey 95.0% Simultaneous Confidence Intervals Response Variable TL.CH All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT Lower -5,09 -7,04 -11,39 -11,44 Center -3,95 -5,90 -10,25 -10,30 Upper -2,814 -4,764 -9,114 -9,164 -+ -+ -+ -+ ( -* ) ( * ) ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -10,5 -7,0 -3,5 0,0 Upper -0,814 -5,164 -5,214 -+ -+ -+ -+ ( * -) ( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ -10,5 -7,0 -3,5 0,0 Upper -3,214 -3,264 -+ -+ -+ -+ ( -* ) ( * -) -+ -+ -+ -+ -10,5 -7,0 -3,5 0,0 NT = subtracted from: NT Lower -3,086 -7,436 -7,486 Center -1,950 -6,300 -6,350 NT = subtracted from: NT Lower Center -5,486 -4,350 -5,536 -4,400 NT = subtracted from: PL-XXIV NT Lower -1,186 Center -0,05000 Upper 1,086 -+ -+ -+ -+ ( * ) -+ -+ -+ -+ -10,5 -7,0 -3,5 0,0 Tukey Simultaneous Tests Response Variable TL.CH All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: Level NT Difference of Means -3,95 -5,90 -10,25 -10,30 SE of Difference 0,3454 0,3454 0,3454 0,3454 T-Value -11,43 -17,08 -29,67 -29,82 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 T-Value -5,64 -18,24 -18,38 Adjusted P-Value 0,0016 0,0000 0,0000 T-Value -12,59 -12,74 Adjusted P-Value 0,0000 0,0000 T-Value -0,1447 Adjusted P-Value 0,9999 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means -1,950 -6,300 -6,350 SE of Difference 0,3454 0,3454 0,3454 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means -4,350 -4,400 SE of Difference 0,3454 0,3454 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means -0,05000 SE of Difference 0,3454 Descriptive Statistics: TL.CH by NT Variable TL.CH NT SE Mean 0,289 0,265 0,176 0,252 0,225 Minimum 32,500 28,550 26,900 22,450 22,250 Maximum 33,500 29,450 27,450 23,250 22,950 2.1.3 Tốc độ tăng trỌNG General Linear Model: TDTT versus NT Least Squares Means for TDTT NT Mean 11,763 13,160 15,000 SE Mean 1,258 1,258 1,258 PL-XXV Q1 32,500 28,550 26,900 22,450 22,250 Q3 33,500 29,450 27,450 23,250 22,950 -3,127 1,258 Tukey 95.0% Simultaneous Confidence Intervals Response Variable TDTT All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT Lower -4,30 -2,46 -20,59 Center 1,40 3,24 -14,89 Upper 7,096 8,936 -9,191 + -+ -+ -+-( * -) ( * -) ( -* -) + -+ -+ -+ 20 -10 10 Upper 7,54 -10,59 + -+ -+ -+-( -* -) ( -* ) + -+ -+ -+ 20 -10 10 Upper -12,43 + -+ -+ -+-( -* -) + -+ -+ -+ 20 -10 10 NT = subtracted from: NT Lower -3,86 -21,99 Center 1,84 -16,29 NT = subtracted from: NT Lower -23,83 Center -18,13 Tukey Simultaneous Tests Response Variable TDTT All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 1,40 3,24 -14,89 SE of Difference 1,779 1,779 1,779 T-Value 0,785 1,819 -8,369 Adjusted P-Value 0,8593 0,3318 0,0002 T-Value 1,034 -9,154 Adjusted P-Value 0,7355 0,0001 T-Value -10,19 Adjusted P-Value 0,0000 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 1,84 -16,29 SE of Difference 1,779 1,779 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means -18,13 SE of Difference 1,779 Descriptive Statistics: TDTT by NT Variable TDTT NT SE Mean 1,70 1,52 0,964 0,453 Minimum 8,82 10,53 13,330 -3,910 Maximum 14,71 15,79 16,670 -2,340 PL-XXVI Q1 8,82 10,53 13,330 -3,910 Q3 14,71 15,79 16,670 -2,340 2.2 TRÙN QUẾ 2.2.1 Tỷ lệ chuyển hoá General Linear Model: TL.CH versus NT Least Squares Means for TL.CH NT Mean 33,00 26,45 25,50 24,65 23,95 SE Mean 0,1992 0,1992 0,1992 0,1992 0,1992 Tukey 95.0% Simultaneous Confidence Intervals Response Variable TL.CH All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT Lower -7,476 -8,426 -9,276 -9,976 Center -6,550 -7,500 -8,350 -9,050 Upper -5,624 -6,574 -7,424 -8,124 + -+ -+ -+-( * ) ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 9,0 -6,0 -3,0 0,0 Upper -0,024 -0,874 -1,574 + -+ -+ -+-( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 9,0 -6,0 -3,0 0,0 Upper 0,0761 -0,6239 + -+ -+ -+-( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 9,0 -6,0 -3,0 0,0 Upper 0,2261 + -+ -+ -+-( * ) + -+ -+ -+ 9,0 -6,0 -3,0 0,0 NT = subtracted from: NT Lower -1,876 -2,726 -3,426 Center -0,950 -1,800 -2,500 NT = subtracted from: NT Lower -1,776 -2,476 Center -0,850 -1,550 NT = subtracted from: NT Lower -1,626 Center -0,7000 Tukey Simultaneous Tests Response Variable TL.CH All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: Level NT Difference of Means SE of Difference T-Value Adjusted P-Value PL-XXVII -6,550 -7,500 -8,350 -9,050 0,2817 0,2817 0,2817 0,2817 -23,25 -26,63 -29,65 -32,13 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 T-Value -3,373 -6,391 -8,876 Adjusted P-Value 0,0440 0,0006 0,0000 T-Value -3,018 -5,503 Adjusted P-Value 0,0763 0,0019 T-Value -2,485 Adjusted P-Value 0,1701 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means -0,950 -1,800 -2,500 SE of Difference 0,2817 0,2817 0,2817 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means -0,850 -1,550 SE of Difference 0,2817 0,2817 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means -0,7000 SE of Difference 0,2817 Descriptive Statistics: TL.CH by NT Variable TL.CH NT SE Mean 0,289 0,275 0,076 0,173 0,058 Minimum 32,500 25,950 25,400 24,350 23,850 Maximum 33,500 26,900 25,650 24,950 24,050 Q1 32,500 25,950 25,400 24,350 23,850 Q3 33,500 26,900 25,650 24,950 24,050 2.2.2 Tốc độ tăng trỌNG General Linear Model: TDTT versus NT Least Squares Means for TDTT NT Mean 1,320 1,733 2,287 2,750 SE Mean 0,2027 0,2027 0,2027 0,2027 Tukey 95.0% Simultaneous Confidence Intervals Response Variable TDTT All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: NT Lower -0,5050 0,0483 0,5117 Center 0,4133 0,9667 1,4300 Upper 1,332 1,885 2,348 -+ -+ -+ ( * -) ( * -) ( -* ) -+ -+ -+ 0,00 0,80 1,60 PL-XXVIII NT = subtracted from: NT Lower -0,3650 0,0983 Center 0,5533 1,0167 Upper 1,472 1,935 -+ -+ -+ ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ 0,00 0,80 1,60 Upper 1,382 -+ -+ -+ ( -* ) -+ -+ -+ 0,00 0,80 1,6 NT = subtracted from: NT Lower -0,4550 Center 0,4633 Tukey Simultaneous Tests Response Variable TDTT All Pairwise Comparisons among Levels of NT NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 0,4133 0,9667 1,4300 SE of Difference 0,2867 0,2867 0,2867 T-Value 1,442 3,372 4,988 Adjusted P-Value 0,5106 0,0394 0,0047 T-Value 1,930 3,546 Adjusted P-Value 0,2888 0,0309 T-Value 1,616 Adjusted P-Value 0,4222 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 0,5533 1,0167 SE of Difference 0,2867 0,2867 NT = subtracted from: Level NT Difference of Means 0,4633 SE of Difference 0,2867 Descriptive Statistics: TDTT by NT Variable TDTT NT SE Mean 0,215 0,224 0,0751 0,250 Minimum 0,930 1,320 2,1600 2,500 Maximum 1,670 2,090 2,4200 3,250 PL-XXIX Q1 0,930 1,320 2,1600 2,500 Q3 1,670 2,090 2,4200 3,250 TĨM TẮT LÝ LỊCH TRÍCH NGANG Họ tên : NGUYỄN ANH ĐỨC Phái : Nam Ngày, tháng, năm sinh : 27 – 02 – 1983 Nơi sinh : Long An Địa liên lạc : KP – Thị trấn Cần Giuộc, huyện Cần Giuộc, Long An Cơ quan cơng tác : Văn phịng HĐND&UBND huyện Cần Giuộc QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO 2001 – 2005 : Học trường Đại học Nông Lâm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Môi Trường – Ngành Kỹ Thuật Môi Trường 2006 – Nay : Học viên Cao học Niên khoá 2006 – 2008 Trường Đại học Bách Khoa TP HCM – Ngành Kỹ thuật Mơi trường Q TRÌNH CÔNG TÁC 2005 – 2006 : Làm việc Trung Tâm Nghiên cứu Kỹ thuật & Quản lý Môi trường – Quận Tân Bình – TP HCM 2006 – Nay :Cơng tác Văn phịng HĐND&UBND huyện Cần Giuộc PL-XXX ... I-TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ẤU TRÙNG RUỒI LÍNH ĐEN (Hermetia illucens) VÀ TRÙN QUẾ (Perionyx excavatus) XỬ LÝ PHẾ PHẨM CỦA QUẢ DỨA TỪ CÁC NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM II-NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG:... việc xử lý phế phẩm dứa (PPQD), trình nghiên cứu ứng dụng Ấu trùng ruồi lính đen (Hermetia Illucens), trùn quế (Perionyx excavatus) xử lý rác hữu - Xây dựng mơ hình pilot xử lý PPQD Ấu trùng ruồi. .. quản lý CTR tỉnh Long An, trình nghiên cứu ứng dụng Ấu trùng ruồi lính đen (Hermetia illucens) trùn quế (Perionyx excavatus) xử lý chất thải hữu - Xây dựng mơ hình pilot xử lý PPQD Ấu trùng ruồi