BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN VĂN QUANG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC ẞ-GLUCAN LÊN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH HÓA Ở CÁ CHIM VÂY NGẮN (Trachinotus ovatus Linnaeus, 1758) GIAI ĐOẠN 5- 30g LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA – 2016 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN VĂN QUANG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC ẞ-GLUCAN LÊN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH HÓA Ở CÁ CHIM VÂY NGẮN (Trachinotus ovatus Linnaeus, 1758) GIAI ĐOẠN 5- 30g LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Nuôi trồng thủy sản Mã số: 60.62.03.01 Quyết định giao đề tài: Quyết định thành lập HĐ: 967/QĐ - ĐHNT 01/11/2016 Ngày bảo vệ: 29/11/20116 Người hướng dẫn khoa học: TS LƯƠNG CƠNG TRUNG TS ĐỖ HỮU HỒNG Chủ tịch Hội đồng: TS NGUYỄN TẤN SỸ Khoa sau đại học ThS HỒNG HÀ GIANG KHÁNH HỊA - 2016 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết luận văn “Đánh giá hiệu sử dụng chế phẩm sinh học β-glucan lên sinh trưởng số tiêu sinh hóa cá chim vây ngắn (Trachinotus ovatus Linnaeus, 1758) giai đoạn 5-30g” thuộc đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng chất kích thích miễn dịch, β-glucan bổ sung vào thức ăn lên sinh trưởng đáp ứng miễn dịch tự nhiên cá chim vây ngắn (Trachinotus ovatus Linnaeus, 1758)” Quỹ khoa học công nghệ Quốc gia (NAFOSTED) tài trợ - Viện Hải Dương học Nha Trang Chủ trì - TS Đỗ Hữu Hoàng Chủ nhiệm, thực từ tháng 10 năm 2015 đến tháng năm 2016 Các số liệu, kết trình bày luận văn hồn tồn trung thực chưa cơng bố cơng trình khoa học khác tới thời điểm Khánh Hòa, ngày tháng 12 năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Quang iii LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, Viện Nuôi trồng Thủy sản, Khoa Sau Đại học Trường Đại học Nha Trang quan tâm giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình học tập nghiên cứu vừa qua Gửi lời cảm ơn đến phòng Sinh thái - Trung tâm nhiệt đới Việt Nga - chi nhánh Ven Biển xếp công việc tạo điều kiện cho tơi thuận lợi q trình học tập nghiên cứu hoàn thành tốt đề tài viết luận văn Thạc sỹ Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến TS Đỗ Hữu Hoàng, TS Lương Cơng Trung tận tình hướng dẫn, động viên dìu dắt tơi suốt q trình định hướng nghiên cứu, thực đề tài viết luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn TS Huỳnh Minh Sang tập thể cán Phịng Cơng nghệ Ni trồng - Viện Hải Dương học Nha Trang tạo điều kiện sở vật chất ý kiến đóng góp quý báu để thực tốt đề tài tốt nghiệp Tơi xin gửi lời cảm ơn tới cán bộ, giảng viên thuộc Viện Nuôi trồng Thủy sản tập thể lớp CHNT 2014–2 nhiệt tình giúp đỡ, động viên trình học tập, nghiên cứu hoạt động suốt thời gian thực đề tài Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn đến gia đình ln động viên giúp đỡ suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn! Khánh Hòa, ngày tháng 12 năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Quang iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv MỤC LỤC v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU viii DANH MỤC HÌNH .ix DANH MỤC BẢNG .x TRÍCH YẾU LUẬN VĂN .xi MỞ ĐẦU CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU .3 1.1 Đặc điểm sinh học cá chim vây vàng 1.1.1 Đặc điểm phân loại phân bố 1.1.3 Đặc điểm sinh trưởng dinh dưỡng 1.1.4 Đặc điểm sinh sản 1.2 Tình hình ni cá biển trên giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình sản xuất giống ni cá biển giới 1.2.2 Tình hình sản xuất giống ni cá biển Việt Nam 1.3 Tình hình sản xuất giống ni cá chim vây vàng 1.4 Tình hình nghiên cứu bổ sung β-glucan nuôi trồng thủy sản CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 2.1 Thời gian, đối tượng, địa điểm nghiên cứu 11 2.2 Nội dung nghiên cứu 11 2.4 Thức ăn cho thí nghiệm 12 2.5 Bố trí thí nghiệm 12 2.6 Thu mẫu, phân tích, thu thập xử lý số liệu 13 2.6.1 Xác định thông số môi trường 13 2.6.2 Xác định tăng trưởng tỷ lệ sống 13 2.6.3 Xác định tiêu sinh hóa, vi sinh huyết học 14 2.6.3.1 Xác định thành phần sinh hóa 14 v 2.6.3.2 Xác định tiêu huyết học 14 2.6.3.3 Xác định hàm lượng vibrio tổng số 14 2.7 Phương pháp xử lý số liệu 14 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 15 3.1 Ảnh hưởng β-glucan lên sinh trưởng cá chim vây ngắn giai đoạn giống 15 3.1.1 Một số yếu tố môi trường bể thí nghiệm 15 3.2 Sự tăng trưởng tỷ lệ sống cá chim vây ngắn cho ăn thức ăn bổ sung hàm lượng β-glucan khác 15 3.2 Ảnh hưởng β-glucan lên tiêu huyết học cá chim vây vàng 18 3.3 Ảnh hưởng β-glucan lên thành phần Protein Lipid 22 3.4 Hàm lượng vibrio tổng số ruột cá 23 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 25 TÀI LIỆU THAM KHẢO 26 PHỤ LỤC - - vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết STT tắt Tiếng anh Diễn giải Basophil Bạch cầu ưa kiềm Baso CTV CV Coefficient of Variantion DLG Daily Length gain DWG Daily Weigh gain Cộng tác viên Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối ĐC Eosin FAO Hệ số phân đàn khối lượng Đối chứng Bạch cầu ưa a xít Eosinophil Food and Agriculture Organization L 10 Lym Lympho Bạch cầu Lympho 11 Mono Monocyte Bạch cầu đơn nhân 12 MOS 13 Neutro Neutrophil Bạch cầu trung tính 14 SD Standard deviation Độ lệch chuẩn 15 SE Standard error Sai số chuẩn 16 SGR Specific Growth Rate Tốc độ tăng trưởng đặc trưng 17 SR Survival rate Tỷ lệ sống 18 TN Lít Mangan -Oligosacharide Thí nghiệm vii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU STT Ký hiệu Diễn giải ẞ Beta & Và m2 Mét vng m3 Mét khối viii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Cá chim vây ngắn Trachinotus ovatus Hình 1.2 Phân bố cá chim Trachinotus ovatus Hình 2.1 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 11 Hình 2.2 Hệ thống bể thí nghiệm 12 Hình 3.1 Tỷ lệ sống cá chim vây ngắn cho ăn bổ sung hàm lượng β-glucan khác 17 Hình 3.2 Tế máu cá chim vây ngắn thí nghiệm 19 Hình 3.3 Tổng số tế bào bạch cầu cá chim vây ngắn ăn bổ sung hàm lượng βglucan khác 19 Hình 3.4 Tổng số tế bào hồng cầu cuả cá chim vây ngắn ăn bổ sung hàm lượng βglucan khác 20 Hình 3.5 Tỷ lệ tế bào bạch cầu máu cá chim vây ngắn cho ăn bổ sung β-glucan tỷ lệ khác .21 Hình 3.6: Hàm lượng protein (%) thịt cá 22 Hình 3.7: Hàm lượng lipid (%) thịt cá 23 Hình 3.8 Hàm lượng vibrio tổng số ruột cá chim vây ngắn nghiệm thức thí nghiệm 24 ix DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Khối lượng kích thước cá chim vây ngắn ăn bổ sung hàm lượng β-glucan khác 15 Bảng 3.2: Tăng trưởng tỷ lệ sống cá chim vây ngắn ăn bổ sung hàm lượng β-glucan khác 16 x Multiple Comparisons LSD 95% Confidence Interval Mean Dependent Difference (I- Bound Bound (I) B_glucan (J) B_glucan J) DWG_tuan4 0% BG 0,05%BG -.20750 09195 054 -.4195 0045 0,1%BG -.19686 09195 065 -.4089 0152 0,2% BG -.07168 09195 458 -.2837 1404 0% BG 20750 09195 054 -.0045 4195 0,1%BG 01064 09195 911 -.2014 2227 0,2% BG 13582 09195 178 -.0762 3479 0% BG 19686 09195 065 -.0152 4089 0,05%BG -.01064 09195 911 -.2227 2014 0,2% BG 12517 09195 211 -.0869 3372 0% BG 07168 09195 458 -.1404 2837 0,05%BG -.13582 09195 178 -.3479 0762 0,1%BG -.12517 09195 211 -.3372 0869 0,05%BG -.18928* 08058 047 -.3751 -.0035 0,1%BG -.16026 08058 082 -.3461 0256 0,2% BG -.02625 08058 753 -.2121 1596 0% BG 18928* 08058 047 0035 3751 0,1%BG 02901 08058 728 -.1568 2148 0,2% BG 16302 08058 078 -.0228 3488 0% BG 16026 08058 082 -.0256 3461 0,05%BG -.02901 08058 728 -.2148 1568 0,2% BG 13401 08058 135 -.0518 3198 0% BG 02625 08058 753 -.1596 2121 0,05%BG -.16302 08058 078 -.3488 0228 0,1%BG -.13401 08058 135 -.3198 0518 0,05%BG -.30323* 12048 036 -.5811 -.0254 0,1%BG -.26278 12048 061 -.5406 0151 0,2% BG -.07974 12048 527 -.3576 1981 0% BG 30323* 12048 036 0254 5811 0,1%BG 04046 12048 746 -.2374 3183 0,1%BG 0,2% BG DWG_tuan8 0% BG 0,05%BG 0,1%BG 0,2% BG DLG_tuan4 0% BG 0,05%BG -9- Sig Upper Variable 0,05%BG Std Error Lower Multiple Comparisons LSD 95% Confidence Interval Mean Dependent Variable Difference (I(I) B_glucan 0,1%BG 0,2% BG DLG_tuan8 0% BG 0,05%BG 0,1%BG 0,2% BG K_tuan4 0% BG (J) B_glucan J) Std Error Bound Bound 22349 12048 101 -.0543 5013 0% BG 26278 12048 061 -.0151 5406 0,05%BG -.04046 12048 746 -.3183 2374 0,2% BG 18304 12048 167 -.0948 4609 0% BG 07974 12048 527 -.1981 3576 0,05%BG -.22349 12048 101 -.5013 0543 0,1%BG -.18304 12048 167 -.4609 0948 0,05%BG -.16701* 05547 017 -.2949 -.0391 0,1%BG -.12029 05547 062 -.2482 0076 0,2% BG -.00059 05547 992 -.1285 1273 0% BG 16701* 05547 017 0391 2949 0,1%BG 04672 05547 424 -.0812 1746 0,2% BG 16641* 05547 017 0385 2943 0% BG 12029 05547 062 -.0076 2482 0,05%BG -.04672 05547 424 -.1746 0812 0,2% BG 11970 05547 063 -.0082 2476 0% BG 00059 05547 992 -.1273 1285 0,05%BG -.16641* 05547 017 -.2943 -.0385 0,1%BG -.11970 05547 063 -.2476 0082 0,05%BG 0000011321 0000011342 347 -.000001483 000003747 0,1%BG 0000007202 0000011342 543 -.000001895 000003336 - 0000011342 727 -.000003026 000002205 0000011342 347 -.000003747 000001483 0000011342 726 -.000003027 000002203 0000011342 211 -.000004158 000001073 0000011342 543 -.000003336 000001895 0000004119 0000011342 726 -.000002203 000003027 0000004102 0% BG 0000011321 0,1%BG 0000004119 0,2% BG 0000015423 0,1%BG Upper 0,2% BG 0,2% BG 0,05%BG Sig Lower 0% BG 0000007202 0,05%BG - 10 - Multiple Comparisons LSD 95% Confidence Interval Mean Dependent Variable Difference (I(I) B_glucan (J) B_glucan J) 0,2% BG Std Error - K_tuan8 0% BG 0000004102 0000011342 727 -.000002205 000003026 0,05%BG 0000015423 0000011342 211 -.000001073 000004158 0,1%BG 0000011304 0000011342 348 -.000001485 000003746 0,05%BG 0000002609 0000008742 773 -.000001755 000002277 - 0000008742 631 -.000002452 000001580 0000008742 311 -.000002961 000001071 0000008742 773 -.000002277 000001755 0000008742 448 -.000002713 000001319 0000008742 205 -.000003222 000000810 0% BG 0000004360 0000008742 631 -.000001580 000002452 0,05%BG 0000006969 0000008742 448 -.000001319 000002713 0,2% BG 0000009447 0% BG 0000002609 0,1%BG 0000006969 0,2% BG 0000012056 0,2% BG - 0000008742 577 -.000002525 000001507 0% BG 0000009447 0000008742 311 -.000001071 000002961 0,05%BG 0000012056 0000008742 205 -.000000810 000003222 0,1%BG 0000005087 0000008742 577 -.000001507 000002525 0000005087 0,2% BG CV_tuan4 0% BG 0,05%BG 0,1%BG Bound 0% BG 0000004360 0,1%BG Bound 348 -.000003746 000001485 0,1%BG 0,05%BG Upper 0000011342 0000011304 0,2% BG Sig Lower 0,05%BG 5.65080 2.84639 082 -.9130 12.2146 0,1%BG 3.37513 2.84639 270 -3.1886 9.9389 0,2% BG 3.16999 2.84639 298 -3.3938 9.7338 0% BG -5.65080 2.84639 082 -12.2146 9130 0,1%BG -2.27567 2.84639 447 -8.8394 4.2881 0,2% BG -2.48081 2.84639 409 -9.0446 4.0830 0% BG -3.37513 2.84639 270 -9.9389 3.1886 0,05%BG 2.27567 2.84639 447 -4.2881 8.8394 0,2% BG -.20514 2.84639 944 -6.7689 6.3586 - 11 - Multiple Comparisons LSD 95% Confidence Interval Mean Dependent Variable CV_tuan8 Difference (I(I) B_glucan (J) B_glucan 0,2% BG 0% BG 0% BG 0,05%BG 0,1%BG 0,2% BG TLS 0% BG 0,05%BG 0,1%BG 0,2% BG VAR00003 0% BG 0,05%BG J) Std Error Sig Lower Upper Bound Bound -3.16999 2.84639 298 -9.7338 3.3938 0,05%BG 2.48081 2.84639 409 -4.0830 9.0446 0,1%BG 20514 2.84639 944 -6.3586 6.7689 0,05%BG 1.44577 1.46022 351 -1.9215 4.8130 0,1%BG -.22835 1.46022 880 -3.5956 3.1389 0,2% BG -2.74431 1.46022 097 -6.1116 6230 0% BG -1.44577 1.46022 351 -4.8130 1.9215 0,1%BG -1.67412 1.46022 285 -5.0414 1.6932 0,2% BG -4.19008* 1.46022 021 -7.5574 -.8228 22835 1.46022 880 -3.1389 3.5956 0,05%BG 1.67412 1.46022 285 -1.6932 5.0414 0,2% BG -2.51596 1.46022 123 -5.8832 8513 0% BG 2.74431 1.46022 097 -.6230 6.1116 0,05%BG 4.19008* 1.46022 021 8228 7.5574 0,1%BG 2.51596 1.46022 123 -.8513 5.8832 0,05%BG -3.08000 4.49315 512 -13.4412 7.2812 0,1%BG -3.08000 4.49315 512 -13.4412 7.2812 0,2% BG -1.69333 4.49315 716 -12.0546 8.6679 0% BG 3.08000 4.49315 512 -7.2812 13.4412 0,1%BG 00000 4.49315 1.000 -10.3612 10.3612 0,2% BG 1.38667 4.49315 765 -8.9746 11.7479 0% BG 3.08000 4.49315 512 -7.2812 13.4412 0,05%BG 00000 4.49315 1.000 -10.3612 10.3612 0,2% BG 1.38667 4.49315 765 -8.9746 11.7479 0% BG 1.69333 4.49315 716 -8.6679 12.0546 0,05%BG -1.38667 4.49315 765 -11.7479 8.9746 0,1%BG -1.38667 4.49315 765 -11.7479 8.9746 0,05%BG 5.00333 4.50251 299 -5.3795 15.3861 0,1%BG 95000 4.50251 838 -9.4328 11.3328 0,2% BG -7.82333 4.50251 120 -18.2061 2.5595 0% BG -5.00333 4.50251 299 -15.3861 5.3795 0% BG - 12 - Multiple Comparisons LSD 95% Confidence Interval Mean Dependent Variable Difference (I(I) B_glucan 0,1%BG 0,2% BG (J) B_glucan 0% BG 0,05%BG 0,1%BG 0,2% BG DWG56d 0% BG 0,05%BG 0,1%BG 0,2% BG Std Error Sig Upper Bound Bound 0,1%BG -4.05333 4.50251 394 -14.4361 6.3295 0,2% BG -12.82667* 4.50251 022 -23.2095 -2.4439 0% BG -.95000 4.50251 838 -11.3328 9.4328 0,05%BG 4.05333 4.50251 394 -6.3295 14.4361 0,2% BG -8.77333 4.50251 087 -19.1561 1.6095 7.82333 4.50251 120 -2.5595 18.2061 12.82667* 4.50251 022 2.4439 23.2095 0,1%BG 8.77333 4.50251 087 -1.6095 19.1561 0,05%BG -.07000 07789 395 -.2496 1096 0,1%BG -.19667* 07789 036 -.3763 -.0171 0,2% BG -.07333 07789 374 -.2529 1063 0% BG 07000 07789 395 -.1096 2496 0,1%BG -.12667 07789 143 -.3063 0529 0,2% BG -.00333 07789 967 -.1829 1763 0% BG 19667* 07789 036 0171 3763 0,05%BG 12667 07789 143 -.0529 3063 0,2% BG 12333 07789 152 -.0563 3029 0% BG 07333 07789 374 -.1063 2529 0,05%BG 00333 07789 967 -.1763 1829 0,1%BG -.12333 07789 152 -.3029 0563 0,05%BG -.14667 07348 081 -.3161 0228 0,1%BG -.21333* 07348 020 -.3828 -.0439 0,2% BG -.07667 07348 327 -.2461 0928 0% BG 14667 07348 081 -.0228 3161 0,1%BG -.06667 07348 391 -.2361 1028 0,2% BG 07000 07348 369 -.0995 2395 0% BG 21333* 07348 020 0439 3828 0,05%BG 06667 07348 391 -.1028 2361 0,2% BG 13667 07348 100 -.0328 3061 0% BG 07667 07348 327 -.0928 2461 -.07000 07348 369 -.2395 0995 0% BG 0,05%BG DWG_28d J) Lower 0,05%BG - 13 - Multiple Comparisons LSD 95% Confidence Interval Mean Dependent Variable Difference (I(I) B_glucan Phandan8tuan 0% BG 0,05%BG 0,1%BG 0,2% BG 0,05%BG 0,1%BG 0,2% BG CFday0 0% BG 0,05%BG Bound 0,1%BG -.13667 07348 100 -.3061 0328 0,05%BG 5.00333 4.50251 299 -5.3795 15.3861 0,1%BG 95000 4.50251 838 -9.4328 11.3328 0,2% BG -7.82333 4.50251 120 -18.2061 2.5595 0% BG -5.00333 4.50251 299 -15.3861 5.3795 0,1%BG -4.05333 4.50251 394 -14.4361 6.3295 0,2% BG -12.82667* 4.50251 022 -23.2095 -2.4439 0% BG -.95000 4.50251 838 -11.3328 9.4328 0,05%BG 4.05333 4.50251 394 -6.3295 14.4361 0,2% BG -8.77333 4.50251 087 -19.1561 1.6095 7.82333 4.50251 120 -2.5595 18.2061 12.82667* 4.50251 022 2.4439 23.2095 8.77333 4.50251 087 -1.6095 19.1561 0,05%BG -131.56333 93.66770 198 -347.5614 84.4348 0,1%BG -233.78667* 93.66770 037 -449.7848 -17.7886 0,2% BG -57.36000 93.66770 557 -273.3581 158.6381 0% BG 131.56333 93.66770 198 -84.4348 347.5614 0,1%BG -102.22333 93.66770 307 -318.2214 113.7748 0,2% BG 74.20333 93.66770 451 -141.7948 290.2014 0% BG 233.78667* 93.66770 037 17.7886 449.7848 0,05%BG 102.22333 93.66770 307 -113.7748 318.2214 0,2% BG 176.42667 93.66770 096 -39.5714 392.4248 57.36000 93.66770 557 -158.6381 273.3581 0,05%BG -74.20333 93.66770 451 -290.2014 141.7948 0,1%BG -176.42667 93.66770 096 -392.4248 39.5714 0,05%BG -.00166 00148 296 -.0051 0018 0,1%BG -.00126 00148 419 -.0047 0022 0,2% BG -.00064 00148 676 -.0041 0028 0% BG 00166 00148 296 -.0018 0051 0,1%BG 00039 00148 798 -.0030 0038 0,2% BG 00101 00148 514 -.0024 0044 0,1%BG Sinhkhoiday56 0% BG Bound J) 0,05%BG 0% BG - 14 - Sig Upper (J) B_glucan 0% BG Std Error Lower Multiple Comparisons LSD 95% Confidence Interval Mean Dependent Variable Difference (I(I) B_glucan (J) B_glucan 0,1%BG 0% BG 0,2% BG CF_d28 0% BG 0,05%BG 0,1%BG 0,2% BG 0% BG 0,05%BG 0,1%BG 0,2% BG SGRw 0% BG Std Error Sig Upper Bound Bound 00126 00148 419 -.0022 0047 0,05%BG -.00039 00148 798 -.0038 0030 0,2% BG 00062 00148 687 -.0028 0040 0% BG 00064 00148 676 -.0028 0041 0,05%BG -.00101 00148 514 -.0044 0024 0,1%BG -.00062 00148 687 -.0040 0028 0,05%BG 00103 00084 253 -.0009 0030 0,1%BG -.00165 00084 083 -.0036 0003 0,2% BG 00073 00084 410 -.0012 0027 0% BG -.00103 00084 253 -.0030 0009 0,1%BG -.00268* 00084 012 -.0046 -.0008 0,2% BG -.00030 00084 727 -.0022 0016 0% BG 00165 00084 083 -.0003 0036 0,05%BG 00268* 00084 012 0008 0046 0,2% BG 00238* 00084 022 0005 0043 0% BG -.00073 00084 410 -.0027 0012 00030 00084 727 -.0016 0022 0,1%BG -.00238* 00084 022 -.0043 -.0005 0,05%BG -.02667 07356 726 -.1963 1430 0,1%BG -.09667 07356 225 -.2663 0730 0,2% BG 01000 07356 895 -.1596 1796 0% BG 02667 07356 726 -.1430 1963 0,1%BG -.07000 07356 369 -.2396 0996 0,2% BG 03667 07356 632 -.1330 2063 0% BG 09667 07356 225 -.0730 2663 0,05%BG 07000 07356 369 -.0996 2396 0,2% BG 10667 07356 185 -.0630 2763 0% BG -.01000 07356 895 -.1796 1596 0,05%BG -.03667 07356 632 -.2063 1330 0,1%BG -.10667 07356 185 -.2763 0630 0,05%BG -.23000 20692 299 -.7072 2472 0,05%BG SGRl J) Lower - 15 - Multiple Comparisons LSD 95% Confidence Interval Mean Dependent Variable Difference (I(I) B_glucan 0,05%BG 0,1%BG 0,2% BG Std Error Sig Lower Upper Bound Bound (J) B_glucan J) 0,1%BG -.34000 20692 139 -.8172 1372 0,2% BG -.04333 20692 839 -.5205 4338 0% BG 23000 20692 299 -.2472 7072 0,1%BG -.11000 20692 609 -.5872 3672 0,2% BG 18667 20692 393 -.2905 6638 0% BG 34000 20692 139 -.1372 8172 0,05%BG 11000 20692 609 -.3672 5872 0,2% BG 29667 20692 190 -.1805 7738 0% BG 04333 20692 839 -.4338 5205 0,05%BG -.18667 20692 393 -.6638 2905 0,1%BG -.29667 20692 190 -.7738 1805 * The mean difference is significant at the 0.05 level Thành phần sinh hóa cá Descriptives N Protein Std Error 1.14702 0%BG Mean 15.5717 Minimum 11.74 Maximum 19.17 0.05%BG 18.3600 3.05575 1.24750 15.1532 21.5668 14.23 21.41 0.1%BG 18.5250 2.39891 97935 16.0075 21.0425 15.62 22.10 0.2%BG 16.6950 79107 32295 15.8648 17.5252 16.05 18.13 24 17.2879 2.58693 52806 16.1956 18.3803 11.74 22.10 0%BG 1.6300 28086 11466 1.3353 1.9247 1.24 1.98 0.05%BG 1.2750 39667 16194 8587 1.6913 92 1.99 0.1%BG 1.0267 39768 16235 6093 1.4440 67 1.78 0.2%BG 1.1933 17061 06965 1.0143 1.3724 98 1.39 24 1.2813 37779 07712 1.1217 1.4408 67 1.99 Total Lipid Std Deviation 2.80961 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound 12.6232 18.5202 Total ANOVA Protein Between Groups Sum of Squares 35.861 df - 16 - Mean Square 11.954 F Sig 2.025 143 Within Groups Total Lipid 118.060 20 153.921 23 1.165 388 2.117 20 106 3.283 23 Between Groups Within Groups Total 5.903 3.669 030 Multiple Comparisons LSD Dependent Variable Protein (I) P 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG Lipid 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG 95% Confidence Interval Lower Upper Bound Bound -5.7144 1377 Mean Difference (I-J) -2.78833 Std Error 1.40274 Sig .061 0.1%BG -2.95333 1.40274 048 -5.8794 -.0273 0.2%BG -1.12333 1.40274 433 -4.0494 1.8027 0%BG 2.78833 1.40274 061 -.1377 5.7144 0.1%BG -.16500 1.40274 908 -3.0911 2.7611 0.2%BG 1.66500 1.40274 249 -1.2611 4.5911 0%BG 2.95333 1.40274 048 0273 5.8794 0.05%BG 16500 1.40274 908 -2.7611 3.0911 0.2%BG 1.83000 1.40274 207 -1.0961 4.7561 0%BG 1.12333 1.40274 433 -1.8027 4.0494 0.05%BG -1.66500 1.40274 249 -4.5911 1.2611 0.1%BG -1.83000 1.40274 207 -4.7561 1.0961 0.05%BG 35500 18786 073 -.0369 7469 0.1%BG 60333 18786 004 2115 9952 0.2%BG 43667 18786 031 0448 8285 -.35500 18786 073 -.7469 0369 0.1%BG 24833 18786 201 -.1435 6402 0.2%BG 08167 18786 668 -.3102 4735 0%BG -.60333 18786 004 -.9952 -.2115 0.05%BG -.24833 18786 201 -.6402 1435 0.2%BG -.16667 18786 386 -.5585 2252 0%BG -.43667 18786 031 -.8285 -.0448 0.05%BG -.08167 18786 668 -.4735 3102 0.1%BG 16667 18786 386 -.2252 5585 (J) P 0.05%BG 0%BG - 17 - Thành phần tế bào máu HỒNG CẦU BẠCH CẦU Descriptives HC 0%BG 0.05% BG 0.1%B G 0.2%B G Total BC 0%BG 0.05% BG 0.1%B G 0.2%B G Total N 6 6 Mean 3566666 6667 3531666 6667 4137500 0000 4627857 1429 3992400 0000 46370.66 67 71103.33 33 79409.16 67 70165.85 71 66898.40 00 Std Deviation 486987.33 728 1115054.5 5771 1638419.2 0765 522070.05 551 1075756.6 3295 19696.767 05 16665.572 56 17793.763 37 25873.576 87 22891.525 99 Std Error 198811.7 4792 455219.1 1696 668881.8 4059 197323.9 3340 215151.3 2659 8041.171 48 6803.691 51 7264.273 48 9779.292 84 4578.305 20 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound 3055604 4077728 7988 5346 2361488 4701844 6734 6599 2418084 5856915 4904 5096 4145022 5110691 8717 4140 3548349 4436450 4865 5135 25700.17 67041.15 73 60 53613.88 88592.77 75 91 60735.75 98082.57 72 61 46236.78 94094.92 96 47 57449.24 76347.55 25 75 Minimum 2755000 00 2195000 00 1235000 00 3935000 00 1235000 00 26535.00 Maximum 4120000.0 5305000.0 5560000.0 5420000.0 5560000.0 69815.00 49200.2 %BG 46275.00 88958.00 41348.00 95910.05 %BG 99679.00 26535.00 99679.00 LSD Dependen t Variable HC1 (I) P (J) P 0%BG 0.05%B G 0.1%BG 0.1%BG 0.2%BG BC1 0%BG 95% Confidence Interval 0.05%B G 0.2%BG -490357.14286 0%BG 1061190.47619 0.05%B G 0.1%BG 1096190.47619 0.05%B G 0.1%BG -24732.66667 Std Error 597082.1514 597082.1514 575362.7578 597082.1514 597082.1514 575362.7578 597082.1514 597082.1514 575362.7578 575362.7578 575362.7578 575362.7578 11904.55539 -33038.50000 11904.55539 0.2%BG -23795.19048 11471.51661 0.2%BG 0.05%B G Mean Difference (I-J) 35000.00000 -570833.33333 0%BG 1061190.47619 -35000.00000 0.1%BG -605833.33333 0.2%BG 1096190.47619 570833.33333 0%BG 605833.33333 490357.14286 - 18 - Sig .95 35 07 95 32 07 35 32 40 07 07 40 05 01 05 Lower Bound 1206700.3087 1812533.6420 2257722.8331 1276700.3087 1847533.6420 2292722.8331 -670866.9753 -635866.9753 1686889.4997 -135341.8807 Upper Bound 1276700.308 670866.9753 135341.8807 1206700.308 635866.9753 100341.8807 1812533.642 1847533.642 706175.2140 -49489.5449 2257722.833 2292722.833 1686889.499 24.2115 -57795.3782 -8281.6218 -47651.5152 61.1343 -100341.8807 -706175.2140 0.05%B G 0.1%BG 0%BG 24732.66667 11904.55539 0.1%BG -8305.83333 11904.55539 0.2%BG 937.47619 11471.51661 33038.50000 11904.55539 8305.83333 11904.55539 9243.30952 11471.51661 23795.19048 11471.51661 -937.47619 11471.51661 -9243.30952 11471.51661 0%BG 0.05%B G 0.2%BG 0.2%BG 0%BG 0.05%B G 0.1%BG 05 49 93 01 49 42 05 93 42 -24.2115 49489.5449 -33062.7115 16451.0449 -22918.8486 24793.8010 8281.6218 57795.3782 -16451.0449 33062.7115 -14613.0152 33099.6343 -61.1343 47651.5152 -24793.8010 22918.8486 -33099.6343 14613.0152 THÀNH PHẦN BẠCH CẦU % Descriptives N Mono Lympho Neutro Eso Baso Std Deviation 10.91090 5.10840 6.68187 12.83477 10.88472 10.99391 9.05332 9.48984 12.23969 12.71060 5.56497 10.65608 4.54793 4.61775 6.53256 94219 1.02805 86064 82250 86032 1.06376 Std Error 4.45436 2.08550 2.72786 4.85109 2.17694 4.48825 3.69600 3.87421 4.62617 2.54212 2.27189 4.35033 1.85669 1.74535 1.30651 38465 41970 35136 31087 17206 43428 34021 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG Total 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG Total 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG Total 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG Total 0%BG 6 25 6 25 6 25 6 25 Mean 39.2717 27.4698 24.7846 24.3147 28.7744 43.5155 58.0807 61.0219 63.7554 56.8798 13.2781 11.4285 11.3815 8.6908 11.0946 1.2644 1.1784 1.0577 9952 1.1188 2.6702 0.05%BG 1.8425 83335 0.1%BG 1.7543 1.02997 0.2%BG 2.2440 3.26944 25 2.1324 1.84565 36913 Total 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound 27.8214 50.7220 22.1089 32.8307 17.7724 31.7968 12.4445 36.1849 24.2814 33.2674 31.9781 55.0529 48.5798 67.5816 51.0629 70.9809 52.4355 75.0752 51.6332 62.1265 7.4381 19.1182 2457 22.6114 6.6087 16.1542 4.4200 12.9615 8.3981 13.7911 2757 2.2532 0996 2.2573 1545 1.9608 2345 1.7559 7637 1.4739 1.5539 3.7865 Minimum 22.78 22.99 15.22 6.12 6.12 30.93 44.25 45.65 46.51 30.93 7.35 1.82 4.95 3.74 1.82 00 00 00 00 00 1.27 Maximum 51.55 35.21 34.06 40.19 51.55 63.29 72.73 70.33 81.63 81.63 23.53 29.89 18.12 16.67 29.89 2.90 2.84 2.37 2.33 2.90 4.41 9680 2.7171 61 2.84 42048 6734 2.8352 47 3.37 1.23573 -.7797 5.2677 00 9.30 1.3706 2.8943 00 9.30 ANOVA Mono Between Groups Sum of Squares 906.108 df - 19 - Mean Square 302.036 F Sig 3.274 041 Lympho Neutro Eso Baso Within Groups Total Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups Total 1937.343 21 92.254 2843.451 1514.137 24 504.712 2363.289 21 112.538 3877.426 70.219 24 23.406 953.965 21 45.427 1024.184 278 24 093 17.486 21 833 17.764 3.184 24 1.061 78.570 21 3.741 81.754 24 4.485 014 515 676 111 953 284 837 Multiple Comparisons LSD Dependent Variable Mono (I) P (J) P 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG 0%BG 0.1%BG 0.2%BG 0%BG 0.05%BG 0.2%BG 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG 0%BG 0.1%BG 0.2%BG 0%BG 0.05%BG 0.2%BG 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG Lympho 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG Neutro 0%BG 0.05%BG Mean Difference (I-J) 11.80193 14.48711 14.95703 -11.80193 2.68518 3.15509 -14.48711 -2.68518 46992 -14.95703 -3.15509 -.46992 -14.56519 -17.50641 -20.23987 14.56519 -2.94122 -5.67468 17.50641 2.94122 -2.73346 20.23987 5.67468 2.73346 1.84959 1.89664 4.58738 -1.84959 - 20 - Std Error 5.54540 5.54540 5.34368 5.54540 5.54540 5.34368 5.54540 5.54540 5.34368 5.34368 5.34368 5.34368 6.12475 6.12475 5.90195 6.12475 6.12475 5.90195 6.12475 6.12475 5.90195 5.90195 5.90195 5.90195 3.89131 3.89131 3.74976 3.89131 Sig .045 016 011 045 633 561 016 633 931 011 561 931 027 009 003 027 636 347 009 636 648 003 347 648 639 631 235 639 95% Confidence Interval Upper Lower Bound Bound 2696 23.3342 2.9548 26.0194 3.8442 26.0698 -23.3342 -.2696 -8.8471 14.2175 -7.9577 14.2679 -26.0194 -2.9548 -14.2175 8.8471 -10.6429 11.5827 -26.0698 -3.8442 -14.2679 7.9577 -11.5827 10.6429 -27.3023 -1.8281 -30.2435 -4.7693 -32.5137 -7.9661 1.8281 27.3023 -15.6783 9.7959 -17.9485 6.5991 4.7693 30.2435 -9.7959 15.6783 -15.0072 9.5403 7.9661 32.5137 -6.5991 17.9485 -9.5403 15.0072 -6.2428 9.9420 -6.1958 9.9891 -3.2107 12.3854 -9.9420 6.2428 Multiple Comparisons LSD Dependent Variable (I) P 0.1%BG 0.2%BG Eso 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG Baso 0%BG (J) P 0.1%BG 0.2%BG 0%BG 0.05%BG 0.2%BG 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG 0%BG 0.1%BG 0.2%BG 0%BG 0.05%BG 0.2%BG 0%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG 0.05%BG 0.1%BG 0.2%BG 95% Confidence Interval Upper Lower Bound Bound -8.0454 8.1395 -5.0603 10.5358 -9.9891 6.1958 -8.1395 8.0454 -5.1073 10.4888 -12.3854 3.2107 -10.5358 5.0603 -10.4888 5.1073 -1.0096 1.1816 -.8888 1.3024 -.7865 1.3250 -1.1816 1.0096 -.9748 1.2164 -.8725 1.2390 -1.3024 8888 -1.2164 9748 -.9933 1.1182 -1.3250 7865 -1.2390 8725 -1.1182 9933 -1.4948 3.1501 Mean Difference (I-J) 04705 2.73779 -1.89664 -.04705 2.69074 -4.58738 -2.73779 -2.69074 08601 20679 26924 -.08601 12078 18323 -.20679 -.12078 06245 -.26924 -.18323 -.06245 82766 Std Error 3.89131 3.74976 3.89131 3.89131 3.74976 3.74976 3.74976 3.74976 52683 52683 50767 52683 52683 50767 52683 52683 50767 50767 50767 50767 1.11675 Sig .990 473 631 990 481 235 473 481 872 699 601 872 821 722 699 821 903 601 722 903 467 91587 1.11675 421 -1.4065 3.2383 42623 1.07613 696 -1.8117 2.6642 -.82766 1.11675 467 -3.1501 1.4948 0.1%BG 08821 1.11675 938 -2.2342 2.4106 0.2%BG -.40143 1.07613 713 -2.6394 1.8365 0%BG -.91587 1.11675 421 -3.2383 1.4065 0.05%BG -.08821 1.11675 938 -2.4106 2.2342 0.2%BG -.48964 1.07613 654 -2.7276 1.7483 0%BG -.42623 1.07613 696 -2.6642 1.8117 0.05%BG 40143 1.07613 713 -1.8365 2.6394 0.1%BG 48964 1.07613 654 -1.7483 2.7276 0%BG Thành phần vibrio - 21 - Descriptives Vibrio 95% Confidence Interval for Mean Std N 0,0% β-G Mean Deviation Std Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum 3089.6667 1669.37973 681.52142 1337.7601 4841.5732 1649.00 5742.00 1755.1429 982.66075 371.41085 846.3332 2663.9525 00 3014.00 0,1% β-G 1346.0000 804.51507 359.79008 347.0626 2344.9374 712.00 2655.00 0,2% β-G 1738.3333 1261.50841 515.00865 414.4614 3062.2052 540.00 4036.00 24 1999.3333 1324.79996 270.42366 1439.9194 2558.7473 00 5742.00 0,05% βG Total ANOVA Vibrio Sum of Squares df Mean Square Between Groups 1.009E7 3364437.270 Within Groups 3.027E7 20 1513693.576 Total 4.037E7 23 F Sig 2.223 117 Multiple Comparisons Vibrio LSD 95% Confidence Interval Mean Difference (I) Treta# (J) Treta# (I-J) 0,0%B-G 0,05%B-G 1334.52381 684.48828 065 -93.2937 2762.3413 0,1%B-G 1743.66667* 744.99730 030 189.6295 3297.7038 0,2%B-G 1351.33333 710.32706 072 -130.3829 2833.0496 0,0%B-G -1334.52381 684.48828 065 -2762.3413 93.2937 0,1%B-G 409.14286 720.40312 576 -1093.5917 1911.8774 0,2%B-G 16.80952 684.48828 981 -1411.0080 1444.6271 0,0%B-G -1743.66667* 744.99730 030 -3297.7038 -189.6295 0,05%B-G -409.14286 720.40312 576 -1911.8774 1093.5917 0,2%B-G -392.33333 744.99730 604 -1946.3705 1161.7038 0,0%B-G -1351.33333 710.32706 072 -2833.0496 130.3829 0,05%B-G -16.80952 684.48828 981 -1444.6271 1411.0080 0,1%B-G 392.33333 744.99730 604 -1161.7038 1946.3705 0,05%B-G 0,1%B-G 0,2%B-G Std Error * The mean difference is significant at the 0.05 level - 22 - Sig Lower Bound Upper Bound Một số hình ảnh tiến hành thí nghiệm Đo kích thước cá thí nghiệm Lấy máu cá phân tích tiêu huyết học Lấy ruột cá phân tích vibrio tổng số Cấy phân tích vibrio môi trường TCBS - 23 - ... sử dụng chế phẩm sinh học β -glucan lên sinh trưởng số tiêu sinh hóa cá chim vây ngắn (Trachinotus ovatus Linnaeus, 1 758 ) giai đoạn 5- 30g ” Mục tiêu đề tài Xác định hiệu việc sử dụng chế phẩm sinh. ..BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN VĂN QUANG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC ẞ -GLUCAN LÊN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH HÓA Ở CÁ CHIM VÂY NGẮN (Trachinotus. .. giá hiệu sử dụng chế phẩm sinh học β -glucan lên sinh trưởng số tiêu sinh hóa cá chim vây ngắn (Trachinotus ovatus Linnaeus, 1 758 ) giai đoạn 5- 30g? ?? thuộc đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng chất kích