Những yếu tô nào của môi trường ảnh hưởng chất lượng nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản?. Theo em, muốn bảo quản tốt nông, lâm, thủy sản cần phải làm gì?[r]
(1)ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ MÔN: CÔNG NGHỆ 10
ĐỀ SỐ
Câu (2,5 đ) Những yếu tô môi trường ảnh hưởng chất lượng nông, lâm, thủy sản trình bảo quản? Theo em, muốn bảo quản tốt nơng, lâm, thủy sản cần phải làm gì?
Câu (2,5 đ) Doanh nghiệp nhỏ có thuận lợi khó khăn gì?
Câu (2,5 đ) Hạch tốn kinh tế ý nghĩa hạch toán kinh tế doanh nghiệp?
Câu (2,5 đ) Anh Nam trồng chè Mỗi tháng thu hoạch 200 kg chè: 10% gia đình sấy khô dùng dần, 5% để biếu tặng Vậy anh Nam trung bình năm bán thị trường kg chè ?
ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ MƠN: CƠNG NGHỆ 10
ĐỀ SỐ
Câu (2,5 đ) Trình bày số phương pháp bảo quản lúa, ngô mà em biêt?
Câu (2,5 đ) Tổ chức thực kinh doanh doanh nghiệp gồm công việc nào?
Câu (2,5 đ) Kinh doanh hộ gia đình có đặc điểm gì? Nêu điều kinh doanh hộ gia đình?
Câu (2,5 đ) Anh Tấn trồng nhãn Mỗi năm thu hoạch nhãn: 10% gia đình sấy khơ dùng dần, 5% để biếu tặng.Trong q trình bán phải mang 10% số nhãn mang bán.Vậy anh Tấn bán thị trường kg nhãn?
ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ MƠN: CÔNG NGHỆ 10
ĐỀ SỐ
Câu (2,5 đ) Trình bày quy trình chế biến gạo từ thóc Hãy kể vật dụng cần để chế biến gạo từ thóc theo phương pháp cổ truyền
Câu (2,5 đ) Hãy mô tả quy trình cơng nghệ sản xuất sữa bột
(2)ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ MÔN: CÔNG NGHỆ 10
ĐỀ SỐ Câu - Những yêu tố: (1,5 đ)
+ Đọ ẩm khơng khí + Nhiệt độ mơi trường
+ Các loại vi sinh vật gây hại môi trường
- Muốn bảo quản tốt nông , lâm, thủy sản cần làm ( đ) + Hạn chế độ ẩm
+ Ngăn chặn hoạt động vi sinh vật gây hại + Tạo môi trường nhiệt độ thấp
Câu
- Thuận lợi: ( 1,25 đ)
+ DNN tổ chức hoạt động kinh doanh linh hoạt + DNN dễ quản lí chặt chẽ
+ DNN dê dàng đổi cơng nghệ - Khó khăn: (1,25 đ)
+ Vốn nến khó đầu tư đồng
+ Thường thiếu thông tin thị trường + Trình độ lao động thấp
+ Trình độ quản li thiếu chuyên nghiệp Câu
- Hạch tốn kinh tế việc tính tốn chi phí kêt ( 1,25 đ)
- Ý nghĩa: Giúp cho chủ doanh nghiệp có biện pháp điều chỉnh hoạt động kinh doanh phù hợp (1,25 đ)
+ Nêu mức chênh lệch doanh thu chi phi số duong + Nếu mức chênh lệch doanh thu chi phí số âm Câu (2,5 đ)
- Mỗi tháng anh Nam thu hoạch dc 200 kg chè năm anh thu 2400 kg - 10% để sấy khơ cho gia đình dùng 240 kg
(3) Số chè nhà anh Nam bán năm 2400 – 240 – 120 = 2040 kg ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ
MƠN: CƠNG NGHỆ 10 ĐỀ SỐ
Câu 1.( 2,5 đ)
- Phương pháp bảo quản đổ rời, thông gió tự nhiên - Phương pháp bảo quản đóng bao
- Bảo quản hộ gia đình vật dụng : chum, vại, thùng phuy,
Câu 2.( 2,5 đ)
- Phân chia nguồn lực doanh nghiệp (1,25 đ) + Tài chính:
+ Nhân lực: + Các nguồn lực khác:
- Theo dõi thực kế hoạch kinh doanh (1,25 đ) + Phân công người theo dõi tiến độ thực công việc
+ Thường xuyên kiểm tra, đánh giá mức độ thực kế hoạch theo tiến độ Câu
- Đặc điểm kinh doanh hộ gia đình (1,25 đ) + Chủ sở hữu cá nhân ( chủ gia đình)
+ Quy mô kinh doanh nhỏ
+ Công nghệ kinh doanh đơn giản
+ Lao động thường thân nhân gia đình
- Điểm kinh doanh hộ gia đình ( 1,25 đ) + Tổ chức vốn kinh doanh:
+ Tổ chức sử dụng lao động
+ Kế hoạch bán sản phẩm gia đình sản xuất + Kế hoạch mua gom sản phẩm để bán
Câu (2,5 đ)
(4)+ 5% để biếu tặng = 50 kg
+ 10% không bán = 100 kg
- Số nhãn anh Tấn bán năm : 1000 – 100 – 50 – 100 = 750 kg ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ
MÔN: CÔNG NGHỆ 10 ĐỀ SỐ
Câu1 - Quy trình chế biên gạo từ thóc (1,25 đ)
Làm thóc Xay Tách trấu Xát trắng Đánh bóng Bảo quản Sử dụng
- Những vật dụng cần để chế biên gạo từ thóc theo phương pháp cổ truyền: (1,25 đ): Cối xay, sàng, nia, thúng
Câu Quy trình cơng nghệ sản xuất sữa bột (2,5đ)
Sữa tươi đạt chất lượng tốt Tách bớt phần bơ sữa Thanh trùng cô đặc làm khơ làm nguội bao gói Bảo quản Sử dụng
Câu Để tạo nông nghiệp (2,5) - Hạn chế sử dụng phân bón hóa học
- Hạn chế sử dụng thc hóa học bảo vệ thực vật
- Sử dụng giống tốt, có suất sức chơng chịu tốt cac viện nông nghiệp tạo