· Thức ăn cung cấp các chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể; duy trì sự sống, giúp cơ thể phát triển tốt về thể chất và trí tuệ; cung cấp năng lượng và tăng khả năng đề kh[r]
(1)PHẦN BÀI CŨ Thức ăn có vai trị thể chúng ta?
· Thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng khống chất cần thiết cho thể; trì sống, giúp thể phát triển tốt thể chất trí tuệ; cung cấp lượng tăng khả đề kháng cho thể
2 Kể tên chất DD có thực phẩm?
· Các chất dinh dưỡng có thực phẩm: chất đạm (P), chất đường bột (G), chất béo (L), vitamin chất khoáng
3 Em cho biết chức chất P, G, L?
· Chức P: giúp thể phát triển tốt, cần thiết cho việc tái tạo tế bào chết, góp phần tăng khả đề kháng cung cấp lượng cho thể
· Chức G: nguồn chủ yếu cung cấp lượng cho thể giúp chuyển hoá chất dinh dưỡng khác
· Chức L: cung cấp lượng, tích trữ da dạng lớp mỡ giúp bảo vệ thể; chuyển hoá số vitamin cần thiết cho thể
4 Thực phẩm phân làm nhóm? Kể tên nhóm đó? Mục đích việc phân nhóm thức ăn gì?
· Thực phẩm phân làm nhóm: nhóm giàu chất đường bột, nhóm giàu chất đạm, nhóm giàu chất béo, nhóm giàu vitamin khống chất
· Mục đích việc phân nhóm thực phẩm: giúp cho người tổ chức bữa ăn mua đủ loại thực phẩm cần thiết thay đổi ăn cho đỡ nhàm chán, hợp vị, thời tiết mà đảm bảo cân dinh dưỡng theo yêu cầu bữa ăn
TUẦN 23: Tại phải giữ gìn vệ sinh thực phẩm?
· Vì giữ vệ sinh thực phẩm giữ cho thực phẩm không bị nhiễm trùng, nhiễm độc, tránh gây ngộ độc thực phẩm làm ảnh hưởng đến sức khoẻ tính mạng người
2 Muốn đảm bảo an toàn thực phẩm, cần lưu ý yếu tố nào? Cần lưu ý yếu tố:
· An toàn thực phẩm mua sắm
· An toàn thực phẩm chế biến bảo quản
3 Nêu số biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng? Một số biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng:
· Không dùng thực phẩm có chất độc : cá nóc, khoại tây mọc mầm, nấm lạ… · Không dùng thức ăn bị biến chất bị nhiễm chất độc hóa học
· Không dùng đồ hộp hạn sử dụng, hộp bị phồng Em phải làm phát hiện:
(2)b Một số mọt bột?