PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẬN LONG BIÊN TRƯỜNG THCS ĐÔ THỊ VIỆT HƯNG!. PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẬN LONG BIÊN TRƯỜNG THCS ĐÔ THỊ VIỆT HƯNG.[r]
(1)PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẬN LONG BIÊN TRƯỜNG THCS ĐƠ THỊ VIỆT HƯNG
PHỊNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẬN LONG BIÊN TRƯỜNG THCS ĐƠ THỊ VIỆT HƯNG
Chúc hội thi thành cơng tốt đẹp!
(2)BÀI
BÀI
CHUYÊN ĐỀ
GIÁO DỤC NẾP SỐNG THANH LỊCH VĂN MINH
Chúc hội thi thành công tốt đẹp
CÁCH ĂN UỐNG CỦA NGƯỜI HÀ NỘI
(3)(4)(5)Lựa chọn ăn, đồ uống
Theo mùa Theo hoàn cảnh
(6)(7)(8)Người Hà Nội sử dụng nguyên liệu và gia vị qui trình chế biến phở? Nhận xét cách sử dụng đó?
Người Hà Nội sử dụng nguyên liệu và gia vị qui trình chế biến phở? Nhận xét cách sử dụng đó?
120100806020400
Hình thức: Thảo luận nhóm
người Trả lời vào phiếu học tập Thời gian:
2 phút
Chuẩn bị Nhận xét
(9)Chuẩn bị Nhận xét
Nguyên liệu
Nước phở, bánh phở, thịt bò, xương bò,
nạm bò….
Đúng nguyên liệu Cân nguyên
liệu chế biến
Gia vị
Sá sùng, hành
nướng, gừng nướng, tiêu, thảo quả, hành lá, mùi, chanh, dấm, tỏi, ớt ….
(10)(11)Lt ch¬i: - Các bạn lựa chọn số bí mật, số câu hỏi.
(12)1
4 3
(13)Hãy cho biết tên ăn sau nhận xét cách trình bày ăn này?
Trả lời
Nem rán
- Trình bày trơng rất bắt mắt
(14)Hãy chọn loại rau, củ, để trang trí ăn sau?
Trả lời
(15)Trả lời
Home
Bạn chọn đồ dùng để đựng nước sinh tố?
1- Bát
2- Chén
(16)Theo bạn, cá hấp người Hà Nội trình bày vào loại đĩa sau đây?
Trả lời
Home
(17)(18)(19)THƯỞNG THỨC MÓN ĂN, ĐỒ UỐNG
Cảm nhận bằng thị giác, khứu giác, vị
giác thính giác
Ăn uống từ tốn, liền
với cảm nhận ngẫm nghĩ
Kết hợp thưởng thức
(20)Kết hợp thưởng thức
Cốm ăn kèm với chuối trứng cuốc
Bánh dày ăn kèm với giò lụa
Bánh ăn với chả quế, nước mắm cà cuống
(21)(22)* Cá nhân: Thi viết giới thiệu ăn *Các nhóm chuẩn bị sau:
+ Cách ứng xử ăn uống người Hà nội bữa cơm gia đình, nhà có khách (Tổ 3, 4)
(23) 4