- Năng lực chung : Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực tư duy, năng lực hợp tác, năng lực sử dụng ngôn ngữ, năng lực phân tích, năng lực tổng hợp thông tin.. - Năng l[r]
(1)Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết:
Bài 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiết 2) I MỤC TIÊU
1 Kiến thức:
- Qua phần HS nắm kĩ thuật trồng ăn 2 Kĩ năng:
- Nắm bước quy trình trồng ăn 3 Thái độ:
- Yêu thích say mê nghề trồng ăn 4 Năng lực, phẩm chất :
- Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thông tin
- Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật
- Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT
1 Phương pháp
PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập
2 Kĩ thuật dạy học
Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ
1 Giáo viên:
- Nghiên cứu kĩ nội dung SGK+SGV, tài liệu tham khảo - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan
- Kinh nghiệm điển hình trồng ăn địa phương 2 Học sinh:
- Đọc nội dung mục III SGK - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan - Liên hệ thực tế địa phương IV TIẾN TRÌNH BÀI DẠY
1 Ổn định tổ chức
Ngày giảng Lớp Vắng Ghi
22/9/2020 9A
(2)2 Kiểm tra cũ: 3’
? Hãy trình bày giá trị việc trồng ăn quả? Đáp án: Giá trị việc trồng ăn quả:
- Giá trị dinh dưỡng: chứa nhiều đường, đạm, béo, khoáng, vitamin - Là nguyên liệu cho nhà máy chế biến nông sản
- Làm thuốc chữa bệnh
- Bảo vệ môi trường sinh thái 3 mới
Họat động giáo viên
Họat động học sinh
Nội dung HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (2’)
Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học
Phương pháp dạy học: thông qua kênh hình bằng TVHD.GV chọn tranh ảnh, đoạn phim phù hợp
Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức
Cho HS quan sát video trồng ăn
GV: Em trồng ăn chưa? Nêu quy trình theo hiểu biết kinh nghiệm em
Cây ăn có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao nhân dân trồng từ lâu có nhiều kinh nghiệm Trong q trình sinh trưởng phát triển ăn , cần phải hiểu quy trình trồng ăn Chúng ta nghiên cứu tiết học ngày hôm
GV ghi đầu lên bảng
HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức (28’) Mục tiêu: HS nắm kĩ thuật trồng ăn quả
Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình
Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức
GV hướng dẫn HS tìm hiểu sở khoa học biện pháp kỹ thuật việc trồng chăm sóc ăn
? Hãy nêu loại ăn
- Cây ăn nhiệt đới: chuối, dứa, mít, xồi,…
III Kỹ thuật trồng và chăm sóc ăn quả:
1/ Giống cây:
(3)quả phân loại chúng vào nhóm ghi bảng
GV kết luận:
?.Người ta thường dùng phương pháp để nhân giống ăn quả?
GV kết luận:
?.Trồng ăn phải có kỹ thuật trồng nào? ?.Hãy nêu quy trình trồng ăn ?
?.Yêu cầu HS đọc kỹ lưu ý trồng ăn
?.Tại phải trồng dày, hợp lý?
?.Tại phải để lớp đất mặt riêng đào hố?
?.Tại phải trồng có bầu đất?
?.Tại khơng trồng gió to , trưa nắng? GV nhận xét câu trả lời HS kết luận
? Mục đích, tác dụng việc làm cỏ vun xới
GV kết luận:
? Bón phân thúc
- Cây ăn Á nhiệt đới: cam, quýt, chanh, bưởi, vải, nhãn, bơ , hồng,… - Cây ăn ôn đới: Táo tây, lê, đào, mận, nho,… HS: Ghi
HS: Hữu tính, vơ tính
HS: Ghi
HS: - Chọn thời vụ , khỏang cách trồng , quy trình trồng
HS: Quy trình:
Đào hố bóc vỏ bầu
đặt vào hố lấp đất tưới nước.
HS thảo luận trả lời câu hỏi GV
HS: Tận dụng đất tiện chăm sóc
HS: Để tiện trộn với phân bón
HS: Khả sống thấp
HS: Cây không đảm bảo sống với điều kiện
HS: Diệt cỏ dại làm nơi ẩn náu sâu bệnh
HS: Ghi
ăn nhiệt đới, Á nhiệt đới ôn đới 2/.Nhân giống:
- Nhân giống bằng phương pháp hữu tính gieo hạt
- Nhân giống bằng phương pháp vơ tính giâm cành, chiết cành, tách chồi, nuôi cấy mô tế bào
3/ Trồng ăn quả :
a.Thời vụ.
- Thường trồng vào tháng 2-4 (Vụ Xuân), tháng 8-10 (Vụ Thu) Đối với tỉnh phía Bắc Tháng 4-5 ( Đầu mùa mưa ) Đối với tỉnh phía Nam b.Khoảng cách trồng.
- Tuỳ theo loại loại đất mà ta có khoảng cách trồng khác
c.Trồng cây: Cây ăn trồng theo quy trình sau: Đào hố
bóc vỏ bầu đặt cây vào hố lấp đất
tưới nước. 4 Chăm sóc
(4)? Theo em ăn thu hoạch tốt vào thời điểm nào?
GV giải thích thêm: Thu
hoạch đảm bảo thời gian cách li.
? Bảo quản nào? GV giải thích thêm: Sử dụng
chất bảo quản, chất phụ gia trong bảo quản chế biến đúng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
? Nêu cách chế biến
HS: Bón theo hình chiếu tán
HS: Vào sáng sớm chiều tối
HS: Bảo quản kho lạnh
HS: Sấy khô, làm xirô, làm mứt
d Tạo hình, sửa cành e Phòng trừ sâu bệnh g Sử dụng chất điều hòa sinh trưởng
IV Thu hoạch bảo quản chế biến
1 Thu hoạch
- Các loại ăn chứa nhiều nước, vỏ mỏng nên dể bị dập nát Vì thu hoạch phải nhẹ nhàng, cẩn thận, độ độ chín Thu hoạch lúc trời mát Quả hái phải làm sạch, phân loại để nơi râm mát
2 Bảo quản
- Quả phải xử lí bằng hóa chất, chiếu tia phóng xạ, gói giấy mỏng, đưa vào kho lạnh, không chất đống bảo quản 3 Chế biến
- Tùy theo loại cây, chế thành xirô quả, sấy khô, làm mứt quả,
HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (5') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học
Phương pháp dạy học: Vấn đáp
Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức
(5)? Có phương pháp nhân giống cây? ?,Nêu quy trình trồng ăn ?
HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (3’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập
Phương pháp dạy học: dạy học nêu giải vấn đề
Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức, tư sáng tạo
Liên hệ:
Trao đổi với bạn bè cách trồng cậy ăn địa phương HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’)
Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học
Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ
Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải quyết vấn đề
Vẽ sơ đồ tư khái quát lại nội dung học
Vào wep side tuvanhoadepvietnam để tìm hiểu cách trồng loại ăn quả 4 Hướng dẫn nhà
- Về nhà học