Hành tây Đà Lạt có củ to, vỏ lụa ngoài màu trắng, dễ bị trầy sước trong khi hành tây Trung Quốc có vỏ ngoài màu vàng, tím, hoặc trắng bóng, có hình dạng tròn đều hoặc.. hình bầu dục..[r]
(1)Cách phân biệt số rau củ quả Trung Quốc Việt Nam Chưa bao giờ, mối lo hàng hóa thực phẩm chất lượng từ Trung Quốc lại tăng cao Hàng loạt điều tra, thử nghiệm cho thấy những kết bất ngờ mức độ độc hại thực phẩm nhập từ bên biên giới
Các loại rau củ
Các mặt hàng Trung Quốc ngồi giá thành rẻ cịn có mẫu mã bắt mắt không bà nội trợ ưa chuộng mà mối hời khổng lồ thương lái Vì vậy, họ dễ trà trộn hàng “Tàu” vào nguồn hàng cung cấp thị trường Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình, mẹ đảm nên trang bị cho số kiến thức phân biệt rau củ nội địa hàng hóa xuất xứ Trung Quốc
1 Tỏi
Tỏi ta (bên trái) củ nhỏ hơn, tép tỏi nhỏ lớp vỏ khó bóc
(2)4 Khoai tây
Bên trái khoai tây Đà Lạt, vỏ mỏng nên đổ đống, củ va chạm dễ bị tróc vỏ, ruột vàng, mắt
(3)Gừng Trung Quốc có kích thước nhỉnh đáng kể, vỏ nhẵn, sần sùi
Gừng Trung Quốc thường có hai màu vỏ màu vàng màu vàng pha trắng nhợt Các củ gừng Trung Quốc có lớp vỏ nhẵn nhụi, căng mọng, củ to, đều, nốt sần sùi, vệ sinh So với gừng nước, củ gừng Trung Quốc thường to gấp rưỡi, có gấp đơi Gừng trồng nước lớp vỏ xỉn màu hơn, rễ nốt sần sùi nhiều Gừng Trung Quốc đẹp vượt trội gừng VN mùi thơm gừng VN lại “ăn đứt” hàng Trung Quốc
(4)Cà rốt Việt Nam (bên trái) có cùi, cuống thường cịn ngun, đơi lúc cịn rễ tỏa bao quanh củ
Cà rốt Việt Nam có cùi, cuống thường cịn ngun, đơi lúc cịn rễ tỏa bao quanh củ Củ nhỏ, có màu vàng nhạt, kích thước khơng nhau, không căng láng Cà rốt nhập từ bên biên giới khơng cùi, màu cam đậm, tươi sáng Kích thước to, suôn củ Lá thường tỉa gọn hay cắt
7 Hành
Hành Trung Quốc (trái) củ to, có tép, khơng thơm, vỏ mỏng Hành ta thường có vài tép củ, thơm, lớp vỏ dày
(5)Hành tây Đà Lạt có củ to, vỏ lụa màu trắng, dễ bị trầy sước hành tây Trung Quốc có vỏ ngồi màu vàng, tím, trắng bóng, có hình dạng trịn
(6)Cà chua Trung Quốc (bên trái) thường có bóng, to, khơng cuống Cà chua ta (bên phải) thường có cuống, màu sắc tươi
(7)Bắp cải Trung Quốc thường có kích thước nhỏ hơn, bọc túi lưới, tròn mượt, không bị nhàu, xước, đầu búp uốn vào không bị xoăn, màu xanh nhạt Bắp cải ta thường
(8)Cải thảo Đà Lạt
(hình trên), bắp trịn trịa Cịn cải thảo Trung
Quốc (hình dưới) xanh
đậm, thon dài
(9)Ở Việt Nam bí đỏ nói riêng loại bí nói chung có nhiều, người dân nhân giống thành nhiều chủng loại tròn, hồ lô hay bầu dục song chợ đầu mối có nhiều bí đỏ Trung Quốc giá tương đương nhiều chị em nhầm lẫn Và để tránh nhầm lẫn chọn bí đỏ nhỏ, sần sùi vẻ bên ngồi khơng đẹp lại an tồn ngon giống bí đỏ Trung Quốc có kích thước gấp đơi, chí gấp ba, dài, bóng đẹp ăn dở
Các loại quả
1 Phân biệt dâu tây Đà Lạt dâu tây Trung Quốc
Ở Việt Nam, khí hậu mát mẻ miền núi Đà Lạt mơi trường thích hợp với việc canh tác dâu nên loại trái xem đặc sản vùng cao nguyên
Dâu tây Đà Lạt q uả to, nhỏ
không đồng đều, nhiều hình khối khác Dâu Đà Lạt thường mềm vỏ không nhẵn mịn, màu sáng hồng, vị giòn chua
Dâu Trung Quốc có kích thước trội hẳn, màu đỏ nhuộm có độ cứng định, ăn vào thấy bở, thơm
(10)Chanh vườn (bên phải) có nhỏ, màu thẫm chanh Tàu, vỏ đàn hồi tốt, nhiều tinh dầu, mùi thơm thoang thoảng
Chanh vườn có nhỏ, màu thẫm chanh Tàu, vỏ đàn hồi tốt, nhiều tinh dầu, mùi thơm thoang thoảng Chanh Tàu có ngâm tẩm hóa chất nên có mùi thơm, vỏ trơn láng, bóng bẩy
3 Hồng
Quả hồng trồng nước có hình dạng trịn, dẹt trơn (giống trứng gà), phần cuống có nhiều đốm đen, khơng có rãnh Vỏ có màu nhạt có vết thâm Kích thước nhỏ khơng màu
(11)Trung Quốc có trịn đều, to dẹt vng, có bốn khía Kích thước to Vỏ bóng đẹp, màu đỏ cam tươi, đậm, thường khơng có vết xước
4 Nho
Không “đội lốt” hàng nội địa, nho Trung Quốc cịn giả danh nho nhập từ nước khác Mỹ, Úc…Để phân biệt, bạn ý:
– Việt Nam: nho Phan Rang thường nhỏ, có màu đỏ tím nhạt, mọng, sờ vào thấy cứng Cuốn tươi, chùm ngắn Vị chua đậm
– Mỹ: vỏ sậm hơn, thn dài, vị ngọt, giịn, khơng có hạt
– TQ: trịn, to, thường đựng thùng lạnh Quả có màu tím nhạt, có lớp phấn trắng đục Ruột có nhiều hạt, mềm Vị chua
5 Cam Cam Vinh (bên trái) trịn, nhỏ, có màu xanh vàng, vỏ thường bị nám – Việt Nam: cam Vinh trái tròn,
nhỏ, có màu xanh vàng, vỏ thường bị nám
(12)– TQ: có theo mùa, từ khoảng tháng Mười âm lịch đến Tết Trái to, có màu đậm, vỏ mỏng, bề mặt vỏ mịn màng, phần cuống nhọn phần đít bầu; đơi có kèm theo cành Khơng hạt