THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 150 |
| Dung lượng | 3,15 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 29/01/2021, 14:12
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết |
|---|---|---|
| [1] Võ Văn Bang. Vũ Bá Minh, 2010, Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm, tập 3: truyền khối, Nhà xuất bản đại học quốc gia Tp.HCM, Tp.HCM | Khác | |
| [2] Hoàng Văn Chước, 2004, Kỹ thuật sấy, Hà Nội: NXB Khoa học và kỹ thuật | Khác | |
| [3] Nguyễn Lân Dũng, 2010, Công nghệ nuôi trồng nấm tập 1, Nhà xuất bản Nông nghiệp | Khác | |
| [4] Nguyễn Lân Dũng, 2010, Công nghệ nuôi trồng nấm tập 2, Nhà xuất bản Nông nghiệp | Khác | |
| [5] Nguyễn Hữu Đống, Đinh Xuân Linh, 2000, Nấm ăn và nấm dược liệu, Nhà xuất bản Hà Nội, Hà Nội | Khác | |
| [6] Mai Xuân Lương, 2005, Giáo trình enzyme, Đại học Đà Lạt, trang 65-66, 75 | Khác | |
| [7] Nguyễn Đức Lượng, 2010, Công nghệ enzyme, nhà xuất bản đại học quốc gia thành phố Hồ Chí minh, Tp.HCM | Khác | |
| [8] Trần Văn Mão, 2011, Sử dụng vi sinh vật có ích, tập 1: Nuôi trồng chế biến nấm ăn và nấm làm thuốc chữa bệnh, Nhà xuất bản Nông Nghiệp, Hà Nội | Khác | |
| [9] Trần Văn Minh, Lê Duy Thắng, Sổ tay hướng dẫn trồng nấm, Nhà xuất bản Nông nghiệp, 2001 | Khác | |
| [10] Vũ Bá Minh, 1999, Kỹ thuật phản ứng, trường đại học Bách khoa thành phố Hồ Chí Minh, Tp.HCM | Khác | |
| [11] Trần Văn Phú, 2011, Kỹ thuât sấy, Hà Nội: Nhà xuất bản giáo dục Việt Nam | Khác | |
| [12] Phạm Văn Sổ, Bùi Như Thuận, 1975, Kiểm nghiệm lương thực thực phẩm, Nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật, Hà Nội | Khác | |
| [13] Trần Minh Tâm, 2004, Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch, Nhà xuất bản Hà Nội, Hà Nội | Khác | |
| [14] Lê Duy Thắng, 2007, Kỹ thuật nuôi trồng nấm ăn, Nhà xuất bản Nông Nghiệp, Tp.HCM | Khác | |
| [15] Đồng Thị Thanh Thu, 2003, Sinh hóa ứng dụng, Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia Tp.HCM, HCM | Khác | |
| [16] Lê Ngọc Tú, 2003, Hóa học thực phẩm, nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật, Hà Nội | Khác | |
| [17] Lê Ngọc Tú, 2000, Hóa sinh công nghiệp, nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật, Hà Nội | Khác | |
| [18] Hà Duyên Tư, 2009, Phân tích hóa học thực phẩm, Nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật, Hà Nội | Khác | |
| [19] Lê Bạch Tuyết, 1994, Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm, Hà Nội: NXB Giáo dục | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN