| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Đặng Xuân Cường, Vũ Ngọc Bội, Trần Thị Thanh Vân (2012), “Tối ưu hóa quá trình tách chiết Phlorotannin từ rong nâu (Sargassum vietnamense) thu mẫu tại Nha Trang - Khánh Hòa”, Tạp chí Khoa học Công nghệ Thủy sản, Số 3/2012, Trường Đại học Nha Trang, Trang 83-87 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tối ưu hóa quá trình tách chiết Phlorotannin từ rong nâu ("Sargassum vietnamense") thu mẫu tại Nha Trang - Khánh Hòa”, "Tạp chí Khoa học Công nghệ Thủy sản |
| Tác giả: |
Đặng Xuân Cường, Vũ Ngọc Bội, Trần Thị Thanh Vân |
| Năm: |
2012 |
|
| 2. Đặng Xuân Cường, Vũ Ngọc Bội, Trần Thị Thanh Vân (2012), “Sự tích luỹ và phân bố Phlorotannin có hoạt tính chống oxy hoá trong rong nâu Sargassum duplicatum Khánh Hoà theo thời gian sinh trưởng”, Tạp chí Khoa học Công nghệ Thủy sản, Số 4/2012, Trường Đại học Nha Trang, Trang 102-106 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sự tích luỹ và phân bố Phlorotannin có hoạt tính chống oxy hoá trong rong nâu Sargassum duplicatum Khánh Hoà theo thời gian sinh trưởng |
| Tác giả: |
Đặng Xuân Cường, Vũ Ngọc Bội, Trần Thị Thanh Vân |
| Năm: |
2012 |
|
| 3. Đặng Xuân Cường, Trần Thị Thanh Vân, Vũ Ngọc Bội, Bùi Minh Lý (2014), “Nghiên cứu chiết Phlorotannin có hoạt tính chống oxy hóa từ rong nâu Sargassum mcclurei bằng phương pháp ngâm chiết có hỗ trợ vi sóng”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Tập 52 - Số 2, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, ISSN 0866 708X, Trang 135-141 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu chiết Phlorotannin có hoạt tính chống oxy hóa từ rong nâu Sargassum mcclurei bằng phương pháp ngâm chiết có hỗ trợ vi sóng |
| Tác giả: |
Đặng Xuân Cường, Trần Thị Thanh Vân, Vũ Ngọc Bội, Bùi Minh Lý |
| Năm: |
2014 |
|
| 4. Đặng Xuân Cường (2015), Nghiên cứu thu nhận phlorotannin từ rong mơ Sargassum serratum tại Nha Trang và thử nghiệm sử dụng trong đồ uống có hoạt tính chống oxy hóa, Luận án tiến sĩ kỹ thuật chuyên ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu thu nhận phlorotannin từ rong mơ Sargassum serratum tại Nha Trang và thử nghiệm sử dụng trong đồ uống có hoạt tính chống oxy hóa |
| Tác giả: |
Đặng Xuân Cường |
| Năm: |
2015 |
|
| 7. Lê Minh Đức (2013), Nghiên cứu xây dựng quy trình thu nhận phlorotannin từ một số loài rong nâu sargassum vùng biển Nam Trung Bộ, đạt tiêu chuẩn làm dược liệu, Luận án thạc sỹ, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu xây dựng quy trình thu nhận phlorotannin từ một số loài rong nâu sargassum vùng biển Nam Trung Bộ, đạt tiêu chuẩn làm dược liệu |
| Tác giả: |
Lê Minh Đức |
| Năm: |
2013 |
|
| 8. Võ Thị Lệ Hiền (2011), Nghiên cứu xác định chlorophyll a bằng phương pháp huỳnh quang ứng dụng cho phân tích mẫu nước mặt và so sánh với phương pháp trắc quang, Luận văn Thạc sĩ, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Tp. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu xác định chlorophyll a bằng phương pháp huỳnh quang ứng dụng cho phân tích mẫu nước mặt và so sánh với phương pháp trắc quang |
| Tác giả: |
Võ Thị Lệ Hiền |
| Năm: |
2011 |
|
| 9. Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Ngô Đăng Nghĩa, Nguyễn Anh Tuấn, (2004), Chế biến rong biển, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chế biến rong biển |
| Tác giả: |
Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Ngô Đăng Nghĩa, Nguyễn Anh Tuấn |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Nông nghiệp |
| Năm: |
2004 |
|
| 10. Phạm Thị Bích Phượng (2012), Nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách phlorotannin thô từ một số loài rong nâu thuộc chi rong quạt (Padina) vùng biển Nam Trung Bộ, định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng có hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn, Luận án thạc sỹ, Trường Đại Học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách phlorotannin thô từ một số loài rong nâu thuộc chi rong quạt (Padina) vùng biển Nam Trung Bộ, định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng có hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn |
| Tác giả: |
Phạm Thị Bích Phượng |
| Năm: |
2012 |
|
| 11. Lê Ngọc Thụy (2009), Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm, Khoa Hóa thực phẩ m và Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội.TIẾNG ANH |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm |
| Tác giả: |
Lê Ngọc Thụy |
| Năm: |
2009 |
|
| 12. A. Altemimi, R. Choudhary, D. G. Watson, and D. A. Lightfoot (2015), "Effects of ultrasonic treatments on the polyphenol and antioxidant content of spinach extracts, Ultrason", Sonochem., Vol. 24, pp. 247–255 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Effects of ultrasonic treatments on the polyphenol and antioxidant content of spinach extracts, Ultrason |
| Tác giả: |
A. Altemimi, R. Choudhary, D. G. Watson, and D. A. Lightfoot |
| Năm: |
2015 |
|
| 13. Vu Ngoc Boi, Dang Xuan Cuong, Phan Thi Khanh Vinh (2017), “Effects of extraction conditions over the phlorotannin content and antioxidant activity of extract from brown algae Sargassum serratum (Nguyen Huu Dai 2004)”, Free Radicals and Antioxidants, Vol 7, Issue 1, Jan-Jun, 2017: 1-10 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Effects of extraction conditions over the phlorotannin content and antioxidant activity of extract from brown algae" Sargassum serratum "(Nguyen Huu Dai 2004)”, "Free Radicals and Antioxidants |
| Tác giả: |
Vu Ngoc Boi, Dang Xuan Cuong, Phan Thi Khanh Vinh |
| Năm: |
2017 |
|
| 14. F. Ferreres et al. (2012), "Phlorotannin extracts from fucales characterized by HPLC-DAD-ESI-MS: Approaches to hyaluronidase inhibitory capacity and antioxidant properties", Marine Drugs, Vol. 10, N o . 12. pp. 2766÷2781, 2012 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phlorotannin extracts from fucales characterized by HPLC-DAD-ESI-MS: Approaches to hyaluronidase inhibitory capacity and antioxidant properties |
| Tác giả: |
F. Ferreres et al |
| Năm: |
2012 |
|