Nghiên cứu thu nhận enzyme invertase từ bã nấm men bia bằng phương pháp siêu âm

Tài liệu tham khảo

Loại

Chi tiết

[1]. Nguyễn Đức Lượng, Công nghệ enzyme, Nhà xuất bản đại học quốc gia tp. Hồ Chí Minh, 2004

Khác

[2]. Nguyễn Hoàng Lộc, Nhập môn công nghệ sinh học, Nhà xuất bản đại học huế, 2007

Khác

[3]. Trần Liên Hà, Đại cương vi sinh vật thực phẩm, Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật, 2007

Khác

[4]. Gialih Lin, Hsiao-Chien Liu. Ultrasound-promoted lipase-catalyzed reactions. Tetrahedron Letters, Volume 36, Issue 34, 21 August 1995, Pages 6067-6068

Khác

[5]. Junqiang Jia, Haile Ma, Weirui Zhao, Zhenbin Wang, Wanmin Tian, Lin Luo, Ronghai He. The use of ultrasound for enzymatic preparation of ACE-inhibitory peptides from wheat germ protein. Food Chemistry, Volume 119, Issue 1, 1 March 2010, Pages 336-342

Khác

[6]. Li C., M. Yoshimoto, H. Ogata, N. Tsukuda, K. Fukunaga, K. Nakao, Effects of ultrasonic intensity and reactor scale on kinetics of enzymatic saccharification of various waste papers in continuously irradiated stirred tanks, Ultrason.Sonochem. 12 (2005) 373–384

Khác

[7]. Mason T.J. Developments in ultrasound—Non-medical. Progress in Biophysics and Molecular Biology, Volume 93, Issues 1-3, January-April 2007, Pages 166- 175

Khác

[8]. Mason T.J., Paniwnyk L., Lorimer J.P. The uses of ultrasound in food technology. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 3, Issue 3, November 1996, Pages S253-S260

Khác

[9]. Sang Hyun Lee, Hiep Minh Nguyen, Yoon-Mo Koo, Sung Ho Ha. Ultrasound- enhanced lipase activity in the synthesis of sugar ester using ionic liquids.Process Biochemistry, Volume 43, Issue 9, September 2008, Pages 1009-1012

Khác

[10]. Yaldagard M., Mortazavi S.A., Tabatabaie F. The Effectiveness of Ultrasound Treatment on the Germination Stimulation of Barley Seed and its Alpha- Amylase Activity. World Academy of Science, Engineering and Technology, Volume 34, 2007

Khác

[12]. Penn, E. Yeager, F. Hovorka, Effect if ultrasonic waves on concentration gradients, J. Acoust. Soc. Am. Vol.10, 1372–1376, 1959

Khác

[13]. Resa P., Elvira L., Sierra C., Francisco Montero de Espinosa. Ultrasonic velocity assay of extracellular invertase in living yeasts. Analytical Biochemistry, Volume 384, Issue 1, 1 January 2009, Pages 68-73

Khác

[14]. Romero, M.D., Calvo, L., Alba, C., Daneshfar, A. A kinetic study of isoamyl acetate synthesis by immobilized lipase-catalyzed acetylation in n-hexane, J.Biotechnol. 127 (2007) 269–277

Khác

[15]. Liu Y., Jin Q., Shan L., Liu Y., Shen W., Wang X.. The effect of ultrasound on lipase-catalyzed hydrolysis of soy oil in solvent-free system. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 15, Issue 4, April 2008, Pages 402-407

Khác

[17]. Hoshino, Y. et al. (2006) Effect of ultrasound on DNA polymerase reactions: monitoring on a 27-MHz quartz crystal microbalance. Biomacromolecules 7, 682–685

Khác

[18]. Ishimori Y., I. Karube, S. Suzuki, J. Mol. Catal. 12 (1981) 253

Khác

[19]. Gama F. M., Carvalho M. G., Figueiredo M. M., Mota M. Comparative study of cellulose fragmentation by enzymes and ultrasound. Enzyme and Microbial Technology, Volume 20, Issue 1, January 1997, Pages 12-17

Khác

[20]. Bermejo P., Capelo J.L., Mota A., Madrid Y., Ca1mara C. (2004). Enzymatic digestion and ultrasonication in analytic chemistry, Trends in Analytical Chemistry, 23(9): 654-663

Khác

[21]. Halász A., Use of yeast biomass in food product, CRC Press (1991)

Khác

[22]. Mai Ngọc Dũng, Thủy phân saccharose bằng invertase cố định trên hạt calcium alginate, tạp chí phát triển kh&cn, tập 10, số 04 – 2007

Khác

Định dạng
Số trang	81
Dung lượng	1,86 MB