Lập kế hoạch marketing cho dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm của công ty sgs việt nam (tnhh) giai đoạn 2015 – 2017

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA NGUYỄN BẮC TRUNG LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO DỊCH VỤ KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM CỦA CÔNG TY SGS VIỆT NAM (TNHH) GIAI ĐOẠN 2015 – 2017 Chuyên ngành : Quản Trị Kinh Doanh Mã số : 60 34 01 02 KHÓA LUẬN THẠC SĨ TP Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2015 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA – ĐHQG – HCM Cán hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Mạnh Tuân (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Cán chấm nhận xét 1: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Cán chấm nhận xét 2: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Khóa luận thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Bách Khoa, ĐHQG Tp HCM Ngày 09 tháng 11 năm 2015 Thành phần Hội đồng đánh giá khóa luận thạc sĩ gồm: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị Hội đồng chấm bảo vệ luận văn thạc sĩ) PGS TS Phạm Ngọc Thúy TS Trần Thị Kim Loan TS Dương Quỳnh Nga Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá Khóa luận Trưởng Khoa quản lý chuyên ngành sau Khóa luận sửa chữa (nếu có) CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG TRƯỞNG KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN THẠC SĨ Họ tên học viên : Nguyễn Bắc Trung MSHV Nơi sinh : Bình Định Ngày, tháng, năm sinh : 19/02/1989 Chuyên ngành : 13170764 : Quản Trị Kinh Doanh Mã số : 13170764 I TÊN ĐỀ TÀI: Lập kế hoạch marketing cho dịch vụ Kiểm nghiệm Thực phẩm Công ty SGS Việt Nam (TNHH) giai đoạn 2015 – 2017 II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG:  Nghiên cứu tổng quan lý thuyết marketing dành cho dịch vụ, lý thuyết lập kế hoạch markeitng lý thuyết phân tích SWOT  Phân tích thực trạng hoạt động marketing dịch vụ Kiểm nghiệm Thực phẩm Công ty SGS  Lập kế hoạch marketing kế hoạch hành động cụ thể cho dịch vụ Kiểm nghiệm Thực phẩm Công ty SGS giai đoạn 2015 – 2017  Đánh giá tính khả thi kế hoạch điều kiện triển khai công ty thông qua buổi họp, vấn với bên liên quan III NGÀY GIAO NHIỆM VỤ (Ghi theo QĐ giao đề tài) : 25/05/2015 IV NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ (Ghi theo QĐ giao đề tài) : 09/10/2015 V CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Ghi rõ học hàm, họ, tên): TS Nguyễn Mạnh Tuân TP HCM, ngày tháng năm 2015 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO (Họ tên chữ ký) (Họ tên chữ ký) TRƯỞNG KHOA (Họ tên chữ ký) LỜI CẢM ƠN Sau trình học tập Khoa Quản Lý Cơng Nghiệp, Trường Đại học Bách Khoa TP HCM, tơi tích lũy vốn kiến thức q báu, bổ ích Khóa luận tốt nghiệp hội để vận dụng kiến thức vào thực tế Tuy nhiên, để Khóa luận hồn thành ngày hơm nay, tơi khơng thể không nhắc đến: Ba, M m Trai động viên suốt khoảng thời gian học tập thực khóa luận Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý Thầy Cô Khoa Quản Lý Công Nghiệp, Trường Đại Học Bách Khoa TP HCM Trong suốt trình theo học, Thầy Cơ tận tình dạy trau dồi cho kiến thức thật quý báu giúp có tảng để nhận định tìm hiểu vấn đề thực tế trình làm khóa luận Hơn hết, tơi xin dành lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy Nguyễn Mạnh Tuân, Thầy vô c ng nhiệt tình dẫn, động viên, nhắc nhở cho nhiều suốt thời gian thực khóa luận Thầy cho tơi nhiều kinh nghiệm, học không kiến thức chuyên môn Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tập thể Ban lãnh đạo phịng Kiểm nghiệm Thực phẩm Cơng ty SGS Việt Nam TNHH tạo điều kiện cho hồn thành đề tài khóa luận Sau c ng, xin gửi lời cảm ơn đến tất bạn bè cổ vũ động viên suốt trình học tập thực khóa luận Trân trọng cảm ơn! TP HCM, ngày tháng 10 năm 2015 Nguyễn Bắc Trung TÓM TẮT KHÓA LUẬN THẠC SĨ Việt Nam nước mạnh việc xuất mặt hàng nông sản, thủy sản thực phẩm Với sách hỗ trợ từ phủ, sản lượng xuất mặt hàng tăng qua năm mặt số lượng lẫn chất lượng nhằm đáp ứng nhu cầu người mua hàng nước ngồi Bên cạnh đó, nước, với kinh tế ngày phát triển, mức sống người dân nâng cao, yêu cầu chất lượng thực phẩm tăng theo Các yếu tố điều kiện thuận lợi giúp dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm Việt Nam nói chung dịch vụ Kiểm nghiệm Thực phẩm công ty SGS Việt Nam TNHH nói riêng phát triển nhanh Đối với dịch vụ Kiểm nghiệm Thực phẩm SGS Việt Nam, bên cạnh thuận lợi nêu trên, có khó khăn, cạnh tranh khốc liệt từ đối thủ Do cần thiết phải đánh giá thực trạng đưa kế hoạch marketing ph hợp nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh dịch vụ này, đáp ứng mục tiêu tăng doanh thu từ 36% đến 45% năm giai đoạn từ 2015 đến 2017 Khóa luận thực dựa việc thu thập liệu sơ cấp thứ cấp từ nguồn: thu thập từ báo cáo tài báo cáo hoạt động kinh doanh công ty, thơng tin sẵn có khách hàng cơng ty, số liệu tài liệu thu thập qua internet, tạp chí khoa học, vấn chuyên gia Bảng kế hoạch marketing giai đoạn 2015 đến 2017 xây dựng với nội dung sau:  Đã phân tích thực trạng hoạt động marketing tại cơng ty  Đã thực phân tích SWOT, phân khúc thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu cho dịch vụ  Đã đề mục tiêu marketing xây dựng kế hoạch marketing cho dịch vụ  Đã xây dựng chiến lược hành động cụ thể giai đoạn 2015 đến 2017  Đã đề biện pháp kiểm soát kế hoạch marketing i ABSTRACT Vietnam has the strength in exporting agricultural products, seafood products and food With supportive policies from the government, export of these commodities increased over the years both in terms of quantity and quality to meet the needs of foreign buyers Besides, in the country, with the economy growing, living standards have improved, the request about the quality of food from consumer also increased Above factors that helped food testing services in Vietnam in general and food testing services of SGS Vietnam LTD in particular rapid development For food testing services of SGS Vietnam LTD, besides the advantages mentioned above, there are difficulties, there is fierce competition between the competitors Therefore it is necessary to assess the situation and make appropriate marketing plan to promote business operations of the service, to meet the increasing revenue target from 36% to 45% each year in the period from 2015 to 2017 This thesis was based on the collection of data from primary and secondary sources: collecting from the financial statements and reports business activity of the company, the information of the company’s clients, data and documents collected over the internet, scientific journals, expert interviews The marketing plan in the period from 2015 to 2017 was created with the main contents as below:  Analyzed the status of the current marketing activities in company  Performed a SWOT analysis as well as segmented market and selected target markets for the service  Set marketing objective and made a marketing plan for the service  Made a specific strategy for acting in the period from 2015 to 2017  Gave the solution for controlling the marketing plan ii LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đề tài khóa luận “Lập kế hoạch marketing cho dịch vụ Kiểm nghiệm Thực phẩm Công ty SGS Việt Nam (TNHH) giai đoạn 2015 – 2017” cơng trình nghiên cứu thân tơi thực Các số liệu khóa luận thu thập, xử lý sử dụng cách trung thực Các kết trình bày khóa luận khơng chép từ luận văn hay khóa luận khác iii MỤC LỤC TÓM TẮC KHÓA LUẬN THẠC SĨ i ABSTRACT ii LỜI CAM ĐOAN iii MỤC LỤC iv DANH MỤC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC HÌNH VẼ viii DANH SÁCH TỪ VIẾT TẮT ix CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 LÝ DO HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 1.3 Ý NGHĨA ĐỀ TÀI 1.4 PHẠM VI THỰC HIỆN .2 1.5 PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 1.6 BỐ CỤC KHÓA LUẬN .4 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ MARKETING DỊCH VỤ .6 1.1.1 Khái niệm marketing dịch vụ 1.1.2 Nội dung marketing dịch vụ 1.2 MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ KẾ HOẠCH MARKETING 10 1.3 MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ PHÂN TÍCH SWOT .12 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG KẾ HOẠCH MARKETING CỦA DỊCH VỤ KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM CỦA CÔNG TY SGS VIỆT NAM TNHH 14 3.1 GIỚI THIỆU CÔNG TY SGS VIỆT NAM TNHH 14 3.1.1 Sơ lược công ty SGS Việt Nam TNHH 14 3.1.2 Các dịch vụ Công ty SGS Việt Nam TNHH 16 3.1.3 Dịch vụ Kiểm kiệm Thực phẩm Công ty SGS Việt Nam TNHH 16 3.2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA DỊCH VỤ KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM CỦA CÔNG TY SGS VIỆT NAM TNHH 18 iv 3.2.1 Sản phẩm 18 3.2.2 Giá 19 3.2.3 Phân phối 19 3.2.4 Xúc tiến 19 CHƯƠNG 4: LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO DỊCH VỤ KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM CỦA CÔNG TY SGS VIỆT NAM TNHH .21 4.1 PHÂN TÍCH SWOT CHO DỊCH VỤ KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM CỦA CÔNG TY SGS VIỆT NAM TNHH 21 4.1.1 Phân tích mơi trường vĩ mô vi mô để thấy Cơ hội, Nguy cơ, Điểm mạnh Điểm yếu 21 4.1.2 Phân tích môi trường ngành 23 4.1.3 Ma trận SWOT 27 4.2 PHÂN KHÚC TRỊ TRƯỜNG VÀ LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU 27 4.2.1 Phân khúc thị trường theo hình thức hàng hóa loại hàng hóa 28 4.2.2 Phân khúc thị trường theo địa lý 30 4.3 MỤC TIÊU MARKETING 32 4.4 CÁC CHÍNH SÁCH MARKETING 32 4.4.1 Chính sách Sản phẩm 32 4.4.2 Chính sách Giá 34 4.4.3 Chính sách Phân phối 35 4.4.4 Chính sách Xúc tiến 36 4.4.5 Chính sách Con người 38 4.4.6 Chính sách Quy trình phục vụ 39 4.4.7 Chính sách Cơ sở vật chất 39 4.5 CHƯƠNG TRÌNH HÀNH ĐỘNG 39 4.6 NGÂN SÁCH MARKETING 39 4.7 KIỂM SOÁT .43 4.8 ĐÁNH GIÁ KẾ HOẠCH MARKETING VÀ ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN KẾ HOẠCH .43 4.8.1 Đánh giá tính khả thi kế hoạch marketing 43 v 4.8.2 Điều kiện thực 44 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 PHỤ LỤC P.1 PHỤ LỤC P.1 PHỤ LỤC P.8 vi 100 đến 200 người Đào tạo kỹ bán hành cho nhân viên Kinh Nhân Nhân viên tào tạo Sự lĩnh hội nội dung Doanh, Nhiên viên chăm khóa học 12 sóc khách hàng Thử nghiệm thành thạo cho nhân viên kỹ thuật Thuê gian hàng hội chợ Vietfish 2016 Kỹ Tay nghề nhân viên thuật nâng cao Kinh Doanh Tham dự hội chợ cho Khi có thực phẩm, nước uống, kiện Doanh Kinh trà,… Đạt 200 lượt khách viếng thăm, liên hệ với SGS Có thơng tin 30 khách hàng Trước Thắt chặt mối quan hệ Doanh với khách hàng Viếng thăm khách hàng Mỗi Kinh Thắt chặt mối quan hệ cũ tuần doanh với khách hàng Gọi điện, email hỏi thăm, Mỗi Kinh trao đổi với khách hàng ngày Doanh tết âm lịch 42 - Thắt chặt mối quan hệ với khách hàng - Có khách hàng 282 2017 - lần Kinh cho khách hàng cũ 60 Thăm khách hàng cũ hàng nông sản, rau quả, Thăm tặng quà tặng tết - Tổ chức hội thảo chuyên đề Đào tạo kỹ bán hành 1, 3, 5, 7, 9, 11 Khách hàng đến hội thảo Kinh đông đủ T y quy mô Doanh hội thảo, dao động từ 180 100 đến 200 người cho nhân viên Kinh 41 Nhân Nhân viên tào tạo Sự lĩnh hội nội dung 12 Doanh, Nhiên viên chăm khóa học sóc khách hàng Thử nghiệm thành thạo cho nhân viên kỹ thuật Thuê gian hàng hội chợ Vietfish 2017 Kỹ Tay nghề nhân viên thuật nâng cao Kinh Doanh Tham dự hội chợ cho Khi có thực phẩm, nước uống, kiện Doanh Kinh trà,… Đạt 200 lượt khách viếng thăm, liên hệ với SGS Có thơng tin 30 khách hàng - lần Trước Kinh Thắt chặt mối quan hệ Doanh với khách hàng Viếng thăm khách hàng Mỗi Kinh Thắt chặt mối quan hệ cũ tuần doanh với khách hàng Gọi điện, email hỏi thăm, Mỗi Kinh trao đổi với khách hàng ngày Doanh cho khách hàng cũ 60 Thăm khách hàng cũ hàng nông sản, rau quả, Thăm tặng quà tặng tết - tết âm lịch với khách hàng Có khách hàng 2016 2017 phòng Kiểm nghiệm Thực phẩm Cơng ty SGS Phân tích hoạt động marketing  Hoạt động Duy trì chứng nhận VILAS 17025 giấy định Bộ NN&PTNT: cần thực vào năm 2015 không cần thực vào năm 2016 2017 giấy chứng nhận VILAS 17025 giấy định Bộ NN&PTNT có giá trị năm nên lấy giấy chứng nhận vào năm 2015 có thời hạn hiệu lực đến năm 2018  Hoạt động Tổ chức hội thảo chuyên đề: phải lặp lại năm đặng hoạt động nhằm tìm kiếm khách hàng trì mối quan hệ 42 - Thắt chặt mối quan hệ Bảng 4.7: Bảng chương trình hành động ngân sách marketing cho năm 2015, với khách hàng hữu 60.9 -  Hoạt động Tuyển thêm nhân viên kinh doanh hoạt động Thành phố Cần Thơ: cần thực vào năm 2015, năm 2016 2017 khơng cần thực dĩ nhiên vào năm 2016 2017 có nhân viên  Hoạt động Đào tạo kỹ bán hành cho nhân viên Kinh Doanh, Nhiên viên chăm sóc khách hàng; Thử nghiệm thành thạo cho nhân viên kỹ thuật: hoạt động cần thiết phải lặp lại năm nhằm tăng cường chất lượng kết kiểm nghiệm, chất lượng việc phục vụ tìm kiếm khách hàng  Hoạt động Thuê gian hàng hội chợ Vietfish; Tham dự hội chợ cho hàng nông sản, rau quả, thực phẩm, nước uống, trà,…; Viếng thăm khách hàng cũ; Gọi điện, email hỏi thăm, trao đổi với khách hàng: Đây hoạt động cần thiết phải lặp lại năm tìm kiếm khách hàng tăng cường mối quan hệ khai thác thêm doanh thu từ khách hàng hữu  Hoạt động Thăm tặng quà tặng tết cho khách hàng cũ: Chi phí cho hoạt động tăng 40% từ năm 2015 qua năm 2016 tăng 45% từ năm 2016 qua 2017 tương ứng với mức tăng doanh thu mục tiêu Phịng thí nghiệm thực phẩm 4.7 KIỂM SỐT Doanh thu từ khách hàng báo cáo tuần thông qua hệ thống email nội Kiểm soát biến động doanh thu khách hàng lớn, so sánh doanh thu tháng với tháng trước so với c ng kỳ năm ngối để có biện pháp can thiệp thấy doanh thu từ phía khách hàng giảm Doanh thu báo cáo tuần phân loại theo loại mẫu SGS thực kiểm nghiệm để từ biết loại mẫu cần tập trung phát triển Kế hoạch marketing điều chỉnh q lần thơng qua họp Giám Đốc Ngành Hàng Tiêu Dùng, Trưởng phòng Kiểm nghiệm Thực phẩm Nhân viên kinh doanh để ph hợp với thực tế 4.8 ĐÁNH GIÁ KẾ HOẠCH MARKETING VÀ ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN KẾ HOẠCH 4.8.1 Đánh giá tính khả thi kế hoạch marketing 43 Thơng qua việc vấn Phó Tổng Giám Đốc kiêm Giám Đốc Ngành Hàng Tiêu D ng (CTS) với Trưởng phòng Kiểm nghiệm Thực phẩm Trưởng phòng Chứng nhận Thực phẩm (Nội dung bảng câu hỏi vấn Phụ Lục 2) Thông qua buổi họp Phó Tổng Giám Đốc kiêm Giám Đốc Ngành Hàng Tiêu Dùng với Trưởng phòng Kiểm nghiệm Thực phẩm Nhân viên kinh doanh đa số đồng ý với kế hoạch marketing nêu ph hợp với tình hình kinh doanh Bên cạnh ghi nhận số ý kiến để hoàn thiện cho kế hoạch markteing:  Đẩy mạnh việc bán chéo (gross – selling) tức tìm hiểu dịch vụ tương tự cho mảng thực phẩm dịch vụ cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm (các chứng nhận BRC, HACCP, IFS, GlobalGAP,…) dịch vụ cấp giấy chứng nhận cho hệ thống ISO 001, ISO 22000, FSSC 22000, SA 8000 để gặp gỡ trao đổi thông tin với khách hàng dịch vụ kiểm nghiệm giới thiệu cho khách hàng dịch vụ chứng nhận Và ngược lại, xin danh sách khách hàng kết hợp với nhân viên kinh doanh phận chứng nhận để gặp gọi điện cho khách hàng để giới thiệu dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm  Đẩy mạnh công tác gặp gỡ khách hàng, yêu cầu nhân viên kinh doanh phải gặp 20 khách hàng tháng, khơng tính đến cách khách hàng viếng thăm Công ty SGS 4.8.2 Điều kiện thực Để thực kế hoạch marketing cần có đồng thuận phối hợp từ cấp giám đốc phận đến trưởng phận lẫn phòng ban khác phịng Kỹ thuật phịng Chăm sóc khách hàng Tóm tắt chương 4: Từ kết phân tích thực trạng chương 3, kết hợp với phân tích SWOT tác giả đưa sách marketing xây dựng chương trình hành động với ngân sách hoạt động cụ thể năm từ 2015 đến 2017 Trong chương này, tác giả thu thập ý kiến ban lãnh đạo nhằm có nhìn đa chiều để kế hoạch trở nên thiết thực 44 CHƯƠNG KẾT LUẬN Những sách phủ để khuyến khích xuất mặt hàng mạnh Việt Nam liên quan đến nông sản, thủy sản làm cho sản lượng xuất mặt hàng cho khách hàng nước tăng qua năm, bên cạnh mức sống người dân nước ngày nâng cao Đây hội phát triển cho cơng ty có dịch vụ kiểm nghiệm an toàn thực phẩm dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm SGS Việt Nam Tuy nhiên, bên cạnh hội thách thức, việc tồn nhiều Công ty có dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm Việt Nam tạo áp lực cạnh tranh lớn cho dịch vụ Kiểm nghiệm Thực phẩm Công ty SGS Vì chiến lược marketing hợp lý điều quan trọng nên tác giá chọn thực đề tai này: “Lập kế hoạch marketing cho dịch vụ Kiểm nghiệm thực phẩm Công ty SGS Việt Nam (TNHH) giai đoạn 2015 – 2017” Quá trình thực nội dung đề tài làm rõ:  Một phân tích thực trạng hoạt động marketing cho dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm Công ty SGS  Hai dựa vào mục tiêu marketing phân tích SWOT, sở phân tích thực trạng, tác giả đề xuất kế hoạch hành động cụ thể năm từ 2015 đến 2017  Ba đánh giá tính khả thi kế hoạch điều kiện triển khai công ty thông qua buổi họp, vấn với bên liên quan Khóa luận hồn thành với nhiều cố gắng nỗ lực bám sát thực tế tình hoạt động kinh doanh phịng Kiểm nghiệm Thực phẩm Cơng ty SGS kết hợp với kiến thức mà tác giả có q trình theo học Tuy nhiên thời gian hạn h p, kiến thức có hạn nên khơng thể tránh thiếu sót, mong nhận ý kiến đóng góp, hỗ trợ từ q Thầy, Cơ để đề tài hồn thiện tốt 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách, giảng Nguyễn Đình Thọ (2013) Phương pháp nghiên cứu khoa học kinh doanh Nhà xuất Lao Động Nguyễn Đình Thọ Nguyễn Thị Mai Trang (2009) Nguyên lý marketing Nhà Xuất Bản Lao Động Quách Thị Bửu Châu Tác giả khác (2009) Marketing Nhà Xuất Bản Lao Động Trương Đình Chiến (2010) Quản trị marketing Nhà Xuất Bản Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Vũ Thế Dũng (2002) Tiếp thị tổ chức Nhà Xuất Bản Đại Học Quốc Gia Khóa luận thác sĩ Đặng Văn Lợi (2014) Lập Kế Hoạch Marketing cho dịch vụ đăng kiểm kiểm định công nghiệp công ty TNHH TUV SUD Việt Nam Trường Đại học Bách Khoa Tp.HCM Tài liệu công ty Tài liệu phòng Kiểm nghiệm thực phẩm; Phòng Nhân sự; Phịng Tài – kế tốn cơng ty SGS Việt Nam TNHH Tài liệu Internet Công ty SGS Việt Nam TNHH: http://www.sgs.vn/ Tổng cục thống kê: http://www.gso.gov.vn/ 10 Văn phịng cơng nhận chất lượng: http://www.boa.gov.vn/ 46 PHỤ LỤC PHỤ LỤC Bảng so sánh chi phí kiểm nghiệm số tiêu dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm công ty SGS Việt Nam, Bureau Veritas, Intertek, CAS Quatest Đơn vị tính: Đồng Chỉ tiêu kiểm nghiệm SGS Intertek BV CASE QUATEST3 Aerobic plate count 120.000 100.000 110.000 100.000 60.000 Aflatoxin B1, B2, G1, G2 600.000 450.000 600.000 600.000 500.000 1.500.000 1.700.000 Amino acids 2.160.000 Arsenic 150.000 150.000 150.000 150.000 150.000 Ash 120.000 150.000 150.000 150.000 Bacillus cereus 120.000 100.000 100.000 100.000 Cadmium 150.000 130.000 130.000 150.000 Clostridium spp 120.000 100.000 100.000 120.000 60.000 Clostridium perfringens 120.000 100.000 100.000 120.000 60.000 Clostridium Botulinum 210.000 140.000 150.000 170.000 80.000 Coliforms 120.000 100.000 100.000 120.000 Dietary fibre 600.000 450.000 500.000 E.coli 120.000 100.000 100.000 120.000 80.000 Metals 130.000 100.000 130.000 150.000 120.000 Enterobacteriaceae 120.000 100.000 120.000 120.000 Fat 150.000 150.000 150.000 Fatty acid composition 150.000 Fibre 200.000 Lead 150.000 Legionella 200.000 Listeria spp 60.000 1.400.000 130.000 130.000 150.000 170.000 200.000 170.000 170.000 Malachite green 400.000 300.000 400.000 300.000 Methanol 500.000 Mercury 200.000 150.000 150.000 200.000 15.000 - - - - - Microscopical Analyses P.1 120.000 Aerobic or anaerobic bacteria on 215.000 100.000 90.000 90.000 70.000 300.000 100.000 90.000 90.000 70.000 300.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Bacillus cereus 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Bacillus spp 300.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Campylobacter spp 200.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Clostridium Botulinum 210.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Clostridium perfringens 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Coliforms 210.000 100.000 90.000 90.000 70.000 E Coli 150.000 100.000 90.000 90.000 70.000 E Coli O157:H7 400.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Enterobacteriaceae 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Enterococcus Faecium 350.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Enterococcus spp 350.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Lactic acid bacteria 220.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Lactobacillus acidophilus 300.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Listeria monocytogenes 350.000 200.000 180.000 180.000 140.000 Pseudomonas aeruginosa 170.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Pseudomonas spp 170.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Salmonella 170.000 140.000 126.000 126.000 98.000 Shigella 170.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Spores 210.000 100.000 90.000 90.000 70.000 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Staphylococcus aureus 250.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Streptococci faecal 150.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Streptococcus spp 150.000 100.000 90.000 90.000 70.000 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Blood agar Alicyclobacillus Aspergillus flavus & Aspergillus parasiticus Coagulase-positive staphylococci Anaerobic sulfite-reducing bacteria Anaerobic sulfite-reducing bacteria spores Thermophilic Anaerobic sulfite- P.2 reducing bacteria Psychotrophic Anaerobic sulfite- 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Thermophilic Anaerobic spores 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Thermophilic plate count 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Thermoresistant mold 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 300.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Vibrio Cholerae 170.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Vibrio parahemolyticus 170.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Vibrio Vulnificus 300.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Vibrio /item 210.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Vibrio 210.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Yeast & Mould 120.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Yersinia enterocolitica 300.000 100.000 90.000 90.000 70.000 Moisture 100.000 100.000 150.000 90.000 40.000 Mono-chloro-propane diol 500.000 400.000 400.000 400.000 400.000 100.000 100.000 - - - BHA 400.000 400.000 400.000 400.000 BHT 400.000 400.000 400.000 400.000 TBHQ 400.000 400.000 400.000 400.000 Benzoic acid 400.000 500.000 400.000 400.000 Citric acid 500.000 400.000 400.000 400.000 Protein 200.000 150.000 180.000 200.000 Salmonella spp 170.000 140.000 140.000 170.000 Shigella spp 170.000 140.000 140.000 170.000 reducing bacteria at 20 oC Total plate count /aerobic bacteria at 30oC Vibrio Alginolyticus and other spp Mycotoxine Screening Nitrite Pesticide Screening pH 5.000.000 250.000 4.200.000 100.000 Phtalates 3.000.000 Poly aromatic hydro carbons 1.575.000 Preservatives P.3 Sensoric Analyses Sporeforming germs Staphylococcus aureus 120.000 100.000 140.000 120.000 500.000 200.000 200.000 1.100.000 1.000.000 850.000 1.000.000 Malachite green 400.000 300.000 350.000 300.000 Leucomalachite Green 400.000 300.000 350.000 300.000 Crystal violet 400.000 300.000 400.000 300.000 Leucocrystal violet 400.000 300.000 400.000 300.000 Briliant green 400.000 300.000 400.000 300.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000 Furazolidone Metabolite - AOZ 400.000 400.000 280.000 400.000 Furaltadone Metabolite - AMOZ 400.000 400.000 280.000 400.000 Nitrofurantoin Metabolite - AH 400.000 400.000 400.000 400.000 Nitrofuranzone Metabolite - SC 400.000 400.000 400.000 400.000 Difurazon 400.000 400.000 400.000 400.000 Phenicols 900.000 Chloramphenicol 400.000 400.000 280.000 400.000 Florfenicol 400.000 400.000 400.000 400.000 Thiamphenicol 400.000 400.000 400.000 400.000 2.500.000 2.500.000 2.400.000 2.500.000 Cinoxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Ciprofloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Clinafloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Danofloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Difloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Enoxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Enrofloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Fleroxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Sugar composition Sulfur dioxide Water Soluble Synthetic colorants Veterinary Drug Residues Triphenylmethane Dyes residues Nitrofuran metabolites Quinolones and Fluoroquinolones P.4 60.000 Flumequine 400.000 400.000 300.000 400.000 Gatifloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Levofloxacin-Ofloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Lomefloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Marbofloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Moxifloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Nalidixic acid 400.000 400.000 300.000 400.000 Norfloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Orbifloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Oxolinic acid 400.000 400.000 300.000 400.000 Pefloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Prulifloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Sarafloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 Sparfloxacin 400.000 400.000 300.000 400.000 2.700.000 2.700.000 Sulfonamides & Trimethoprim 2.500.000 Sulfabenzamide 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfacetamide 400.000 350.000 300.000 400.000 sulfachloropyrazine 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfachloropyridazine 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfadiazine 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfadimethoxine 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfadoxine 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfafurazole 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfaguanidine 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfamerazine 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfameter 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfamethazine 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfamethizole 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfamethoxazole 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfamethoxypyridazine 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfamonomethoxine 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfamoxole 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfanilamide 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfanitran 400.000 350.000 300.000 400.000 P.5 Sulfaphenazole 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfapyridine 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfaquinoxaline 400.000 350.000 300.000 400.000 Sulfathiazole 400.000 350.000 300.000 400.000 Trimethoprim 400.000 350.000 300.000 400.000 Ormetoprim 400.000 350.000 300.000 400.000 Tetracyclines 900.000 Tetracycline 400.000 300.000 300.000 400.000 Oxytetracycline 400.000 300.000 300.000 400.000 Chlortetracycline 400.000 300.000 300.000 400.000 Doxycyclin 400.000 400.000 300.000 400.000 Macrolide/Lincosamide antibiotic 1.000.000 1.500.000 Tilmicosin 500.000 400.000 400.000 400.000 Pirlimycin 500.000 400.000 400.000 400.000 Tylosin 500.000 400.000 500.000 400.000 Lincomycin 500.000 400.000 500.000 400.000 Aminoglycoside 4.000.000 Dihydrostreptomycin 500.000 500.000 500.000 400.000 Streptomycin 500.000 500.000 500.000 400.000 Neomycin 500.000 500.000 500.000 400.000 Spectinomycin 500.000 500.000 500.000 400.000 Gentamycin 500.000 500.000 500.000 400.000 Abamectin 500.000 500.000 500.000 400.000 Ivermectin 500.000 500.000 500.000 400.000 Emamectin 500.000 500.000 500.000 400.000 Doramectin 500.000 500.000 500.000 400.000 Eprinomectin 500.000 500.000 500.000 400.000 Amoxicillin 500.000 500.000 500.000 400.000 Penicillin G 500.000 500.000 500.000 400.000 Penicillin V 500.000 500.000 500.000 400.000 Nitroimidazole 1.400.000 Dimetridazole 400.000 500.000 500.000 400.000 Ipronidazole 400.000 500.000 500.000 400.000 P.6 Ipronidazole-hydroxy 400.000 500.000 500.000 400.000 Metronidazole 400.000 500.000 500.000 400.000 Metronidazole-hydroxy 400.000 500.000 500.000 400.000 Ronidazole 400.000 500.000 500.000 400.000 - - - Vitamins A 700.000 400.000 450.000 400.000 Vitamins C 700.000 400.000 450.000 400.000 Vitamins P.7 PHỤ LỤC NỘI DUNG PHỎNG VẤN ĐỂ ĐÁNH GIÁ TÍNH KHẢ THI CỦA KẾ HOẠCH MARKETING Danh sách chuyên gia vấn  Phó tổng giám đốc kiêm Giám đốc nhóm Hàng Tiêu D ng cơng ty SGS Việt Nam  Trưởng phịng kiểm nghiệm thực phẩm công ty SGS Việt Nam  Trưởng phịng chứng nhận thực phẩm cơng ty SGS Việt Nam Nội dung vấn cụ thể Câu 1: Ông/Bà cho biết ý kiến phát biểu sau nội dung kế hoạch marketing mà tác giả đề xuất Nhận định Phát biểu STT chuyên gia Mục tiêu marketing giai đoạn 2015 đến 2017 khả thi Việc lựa chọn thị trường mục tiêu phân khúc thị trường nhằm tập trung phát triển ph hợp với tình hình thực tế công ty xu hướng thị trường Chương trình hành động năm từ 2015 đến 2017 khả thi ph hợp với tình hình Nguồn ngân sách kèm với chương trình hành động hợp lý ph hợp với tình hình Câu 2: Ơng/ Bà có đồng ý với kế hoạch markteing cho dịch vụ ghiệm thực phẩm công ty SGS Việt Nam TNHH trình bày?  Có  Khơng Câu 3: Ơng/ Bà vui lịng cho ý kiến đóng góp để hoàn thiện kế hoạch markteing cho dịch vụ Kiểm nghiệm Thực phẩm Công ty SGS Việt Nam? XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN Ý KIẾN CỦA ÔNG/ BÀ P.8 PHẦN LÝ LỊCH TRÍCH NGANG Họ tên : Nguyễn Bắc Trung Ngày, tháng, năm sinh : 19/02/1989 Nơi sinh : Xã Phước Thành, Huyện Tuy Phước, Tỉnh Bình Định Địa liên lạc : 128/37A, Phạm Văn Hai, P 3, Q Tân Bình, TP HCM Q TRÌNH ĐÀO TẠO 2007 – 2011 : Học Cử nhân khoa Quản Lý Công Nghiệp, Trường Đại học Bách Khoa TP HCM 2013 – 2015 : Học Thạc sĩ Quản Trị Kinh Doanh khoa Quản Lý Công Nghiệp, Trường Đại học Bách Khoa TP HCM Q TRÌNH CƠNG TÁC 2011 – 2013 : Nhân viên kinh doanh Công ty Cổ Phần Sản Xuất Nhựa Duy Tân 2013 – 2015: Nhân viên kinh doanh Công ty SGS Việt Nam TNHH P.9 ... tồn vong dịch vụ Kiểm nghiệm Thực phẩm Công ty SGS, lý để hình thành khóa luận này: ? ?Lập kế hoạch marketing cho dịch vụ Kiểm nghiệm Thực phẩm Công ty SGS Việt Nam (TNHH) giai đoạn 2015 – 2017? ?? 1.2... vụ Công ty SGS Việt Nam TNHH 16 3.1.3 Dịch vụ Kiểm kiệm Thực phẩm Công ty SGS Việt Nam TNHH 16 3.2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA DỊCH VỤ KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM CỦA CÔNG TY SGS VIỆT NAM. .. Thực Phẩm cơng ty SGS nói riêng Sau phân tích thực trạng marketing dịch vụ Kiểm Nghiệm thực phẩm Công ty SGS Chương 4: Lập kế hoạch marketing cho dịch vụ Kiểm nghiệm Thực phẩm Công ty SGS Việt Nam