NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÌNH HÌNH TIÊU THỤ VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM BIA TẠI CÔNG TY BIA NGHỆ AN

NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÌNH HÌNH TIÊU THỤ VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM BIA TẠI CÔNG TY BIA NGHỆ AN. I.NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÌNH HÌNH TIÊU THỤ . 1.Thuận lợi. - Chất lượng,giá cả: hiện nay sản phẩm của công ty vẫn đang được khá ưa chuộng trên thị trường địa phương Nghệ An và Hà Tĩnh, nhất là Vinh và Cửa Lò, đặc biệt là sản phẩm bia hơi. Có được điều này là do chất lượng bia hơi khá cao và ổn định, với một mức giá phù hợp với thu nhập của người dân. -Thị trường: Sản phẩm của công ty hiện nay chủ yếu được tiêu thụ ở Nghệ An và Hà Tĩnh. Trên hai tỉnh này mới chỉ có một số nhà máy bia nhỏ, nên sản phẩm bia hơi của Công ty Bia Nghệ An không gặp phải sự cạnh tranh đáng kể nào. -Yếu tố địa lý,thời tiết, khí hậu: Công ty Bia Nghệ An nằm trên địa bàn tỉnh Nghệ An, thuộc khu vực địa lý Bắc Trung Bộ,nên về mùa hè có khí hậu cực kỳ nắng nóng,nên có nhu cầu về bia nói riêng và nước giải khát nói chung là rất lớn. -Nhân tố thuộc tầm vĩ mô: Các cơ quan quản lý nhà nước luôn theo dõi tạo điều kiện thuận lợi và tháo gỡ vướng mắc cho Công ty. 2.Khó khăn. - Giá cả nhiều nguyên liệu, nhiên liệu biến động theo chiều hướng tăng như malt, dầu FO, nước máy, điện . - Tính đồng bộ của thiết bị bị phá vỡ sau nhiều lần Công ty mở rộng sản xuất, dẫn đến khó thực hiện đúng chế độ công nghệ, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. - Một số xưởng bia nhỏ lợi dụng thương hiệu “ViDa” của Công ty để bán sản phẩm, làm giảm uy tín của Công ty. 3.Những tiềm năng về mạng lưới tiêu thụ, chính sách và giải pháp của doanh nghiệp. -Hoàn thiện chính sách bán hàng trên tinh thần cộng tác và hỗ trợ các đại lý.Ngoài các đại lý đã có, tiếp tục mở thêm các đại lý ở những địa điểm có tiềm năng tiêu thụ như Nông Trường 19-5 thuộc Huyện Nghĩa Đàn, thị Trấn 3-2 thuộc Huyện Quỳ Hợp, Thị trấn Diễn Châu, Quỳnh Lưu và các huyện dọc quốc lộ 1A thuộc tỉnh Hà Tĩnh. - Tăng thêm chi phí và cải tiến công tác khuyến mãi, quảng cáo :Lập các panô quảng cáo lớn ở cửa ngõ vào thành phố Vinh và một số điểm trong thành phố, tăng các biểu quảng cáo ở các nhà hàng , khách sạn. - Tiếp tục tài trợ cho các giải bóng đá trong tỉnh và các lễ hội thu hút nhiều người tham gia ở địa phương. II.NHỮNG KIẾN NGHỊ CHỦ YẾU ĐỂ ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM BIA CỦA CÔNG TY BIA NGHỆ AN TRONG THỜI GIAN TỚI. Qua tìm hiểu,nghiên cứu hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Bia Nghệ An em xin mạnh dạn đưa ra một số biện pháp nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm bia của Công ty trong thời gian tới. 1.Tăng cường hoạt động marketing. Một là: - Nghiên cứu về các khu vực thị trường, tìm ra những thị trường nào có triển vọng nhất để tiến hành xâm nhập thị trường đó. Như thị trường Quảng Bình, Thanh Hoá, Lào. - Nghiên cứu các loại như cầu từng loại bia bằng các phiếu thăm dò từ đó lên kế hoạch sản xuất đáp ứng nhu cầu thị trường. - Nghiên cứu yêu cầu của khách hàng về chất lượng, mẫu mã, phương thức thanh toán, giao nhận. Dự kiến các phương thức phân phối tiêu thụ đối với từng khu vực thị trường. - Nghiên cứu đánh giá tình hình cạnh tranh, xác định thị phần cho bia hơi và bia chai. Hai là: Chính sách sản phẩm: Nội dung: Chính sách chủng loại và cơ cấu mặt hàng. Hiên nay công ty có 2 loại sản phẩm: Bia hơi, bia chai. Tuỳ theo từng giai đoạn từng thời điểm mà Công ty thay đổi cơ cấu từng loại để phù hợp với nhu cầu thị trường. Chẳng hạn lễ tết tăng sản phẩm Bia chai. Đầu tư mở rộng dây chuyền sản xuất bia hơi vì thực tế hiện nay công suất máy móc thiết bị sản xuất bia hơi của Công ty đã chạy hết công suất. Chính sách hoàn thiện nâng cao đặc tính chất lượng sản phẩm: Hoàn thiện bên ngoài như bao bì, nhãn mác nên thay đổi hấp dẫn người tiêu dùng. Ngoài ra công ty nên cho ra thị trường loại bia chai có kích cỡ 0,45l; 0,50l như vậy sẽ đa dạng hoá kích cỡ sản phẩm phù hợp sở thích từng người. Ba là: Xây dựng chính sách các yếu tố chi phí xây dựng các mức giá dự kiến, tiến hành sản xuất nhiều những loại bia có triển vọng. Bia Nghệ An giá cả vừa phải nhưng Công ty cần xem xét theo giá các loại bia khác để cùng cạnh tranh trong thị trường tránh sự tụt hậu về giá bán(Biểu3). Bởi tâm lý người tiêu dùng thường gắn chất lượng bia với các mức gia cao hay thấp. Ngoài ra công ty có thể thay đổi trong chính sách phân biệt đối với khách hàng là đại lý của Công ty luôn luôn mua với khối lượng lớn thì công ty nên tăng thêm tỷ lệ hoa hồng (hiện nay là 3%) cho đại lý bán buôn, tuy rằng như vậy có thể giảm lợi nhuận trên một đơn vị sản phẩm thay vào đó sẽ thúc đẩy tiêu thụ. Tiêu thụ nhanh làm tăng phòng quay vốn. Tổng lợi nhuận thu được cũng sẽ lớn. Bốn là: Hoàn thiện chính sách phân phối sản phẩm. Với tình hình hiện nay thì chính sách phân phối là quan trọng nhất đối với công ty mà cụ thể là việc tổ chức mạng lưới các kênh tiêu thụ. Tăng cường quản lý kênh phân phối, Công ty quản lý các đại lý theo khu vực thị trường qua đó xem cấp độ tiêu thụ, doanh số, các phương tiện, kho tàng, cách bảo quản của từng đại lý. Riêng đối với loại mặt hàng bia hơi, Công ty cần quản lý chặt chẽ hơn về chất lượng, Công ty có thể cử người xem các đại lý bán bia hơi Nghệ An có đúng là bia của Công ty hay không. Vì bia hơi là loại sản phẩm ngon trên thị trường nên các hàng thường lấy biển bia hơi nhưng lại bán bia loại khác có thể lại trộn bia khác nhằm thu lợi nhuận như vậy sẽ giảm uy tín của Công ty. Năm là: Xây dựng chính sách giao tiếp, khuếch trương. Thực hiện đẩy mạnh tuyên truyền quảng cáo ,lựa chọn các biện pháp, các phương tiện quảng cáo hữu hiệu tại các cửa hàng, triển lãm, hội chợ, hội nghị khách hàng . Tóm lại: Các chính sách Marketing của Công ty phải được kết hợp đồng bộ với nhau theo sát nhu cầu thị trường thích nghi với những biến động của thị trường. Về phía Công ty nên thành lập một phòng Marketing với nhiệm vụ chức năng riêng, gồm một số nhiệm vụ như nghiên cứu thị trường, xây dựng chính sách sản phẩm, chính sách phân phối sản phẩm, chính sách khuếch trương sản phẩm . 2. Giảm giá thành sản phẩm trên cơ sở giảm giá chi phí nguyên vật liệu chính. Để giảm chi phí nguyên vật liệu ta có hướng sau: - Tăng cường sử dụng nguyên vật liệu trong nước như gạo(tăng cường tỷ lệ gạo trong một mẻ nấu để thay thế cho malt- gạo chiếm tới 30% khối lượng nguyên liệu đầu vào; tỷ lệ 3kg malt/2kg gạo), đường (đường là vật liệu hỗ trợ và thay thế cho hoa houblon- tỷ lệ 1kg hoa houblon/40 kg đường). Biện pháp này nhằm mục đích: - Giảm chi phí nguyên vật liệu để sản xuất bia. - Tạo nguồn nguyên liệu tốt để sản xuất sản phẩm. - Tránh tình trạng chờ đợi nguyên vật liệu nhập kho. - Phát huy năng lực sản xuất trong nước. Nếu đầu tư mua nguyên vật liệu trong nước thì ta sẽ giảm chi phí sản xuất rất lớn: Giảm chi phí vận chuyển, bốc dỡ, bến bãi. 3. Đổi mới công nghệ, máy móc thiết bị . Công nghệ tác động đến hai yếu tố cơ bản tạo nên khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp là chất lượng và giá cả sản phẩm. Đầu tư vào công nghệ là vấn đề đang được quan tâm bất cứ một doanh nghiệp nào hoạt động trong nền kinh tế thị trường. Từ hai yếu tố này được thực hiện tạo ra tiền đề cơ bản, quan trọng hàng đầu để mở rộng tiêu thụ sản phẩm. Từ những năm 90 trở lại đây Công ty đã từng bước hiện đại hoá công nghệ sản xuất mang lại những hiệu quả kinh tế nhất định. Nhưng do số vốn dành cho đầu tư đổi mới công nghệ còn hạn hẹp nên chưa đảm bảo sự đồng bộ trong hệ thống máy móc thiết bị. Bên cạnh việc đảm bảo sự đồng bộ, tiếp tục đổi mới công nghệ của Công ty, Công ty phải mua sắm thêm máy móc thiết bị để lắp đặt dây chuyền sản xuất bia lon, sản phẩm mà hiện nay công ty chưa có. Một là: Để đổi mới công nghệ Công ty phải tạo được nguồn vốn, muốn vậy Công ty thực hiện những biện pháp sau: - Tiếp tục vay vốn nhưng phải tăng nhanh vòng quay của vốn lưu động để giảm bớt việc trả lãi vay. - Thương lượng với Công ty nước ngoài để được thanh toán phương thức trả chậm khi mua thiết bị máy móc cũng như các bí quyết công nghệ của họ. Việc mua máy móc đòi hỏi lựa chọn kỹ lưỡng để tránh việc nhập thiết bị lạc hậu không phù hợp. - Giành một phần vốn lưu động chuyển sang vốn cố định bằng cách giảm mức dự trữ các nguyên vật liệu trong sản xuất ở mức hợp lý nhất. Hai là: Khi có vốn thì phải đầu tư những thiết bị thiết yếu có cân đối giữa phần cứng phần mềm tránh trường hợp máy móc hiện đại không có kiến thức không vận dụng hết công suất của máy. Ba là: Tạo lập củng cố mối quan hệ cơ sở nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật và công nghệ trong nước để phát triển công nghệ này theo chiều sâu tìm hiểu sửa chữa những thiết bị chưa đạt yêu cầu, nghiên cứu sử dụng các phụ tùng thay thế trong nước, hạn chế phụ tùng nhập ngoại. Việc đầu tư công nghệ sẽ hoàn thiện quy trình công nghệ đảm bảo đồng bộ trong hệ thống máy móc và mở rộng quy mô sản xuất. Khi đó chất lượng sản phẩm được nâng lên, chất lượng nhiều hơn nhờ đó giúp Công ty có sản lượng đưa vào thị trường mới. Ngoài ra thiết bị máy móc hoàn hảo giúp cho quy trình sản xuất liên tục tiết kiệm nguyên liệu tăng năng suất lao động, từ đó hạ giá thành sản phẩm, nâng cao khả năng cạnh tranh. 4. Bồi dưỡng và khuyến khích nâng cao trình độ nghiệp vụ cho đội ngũ cán bộ Sử dụng đòn bẩy kinh tế kích thích người lao động thông qua hình thức tiền lương tiền thưởng. Công ty cần xem xét hệ số thưởng đưa vào mức độ quan trọng của từng bộ phận có ảnh hưởng đến trực tiếp năng suất và chất lượng sản phẩm. Thưởng cho cá nhân có sáng kiến mới làm lợi cho Công ty. Đối với công nhân trực tiếp sản xuất Công ty phải không ngừng nâng cao khả năng hiểu biết về nghề nghiệp, kỹ thuật. Đào tạo tay nghề đạt tới trình độ thành thạo, nắm vững quy trình công nghệ, có khả năng xử lý các tình huống trong sản xuất để đảm bảo chất lượng sản phẩm và duy trì sản xuất. Để đạt được điều đó hàng năm Công ty phải kiểm tra tiến hành phân loại. Tay nghề ai yếu phải bồi dưỡng thêm. Đối với đội ngũ cán bộ thuộc bộ máy quản trị nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ theo các hướng sau: - Gửi đi đào tạo dài hạn một số cán bộ trẻ có triển vọng - Mở lớp đào tạo ngắn hạn tại Công ty - Thường xuyên trao đổi kinh nghiệm về các lĩnh vực quản lý, kinh tế nghiệp vụ để hỗ trợ nâng cao kinh nghiệm cho nhau 5. Tham gia liên minh với Tổng Công ty rượu, bia nước giải khát mới thành lập từ Công ty Bia Hà Nội và Công ty Bia Thanh Hoá. So với các doanh nghiệp cùng ngành thì Công ty Bia Nghệ An có sản lượng và thị phần tương đối nhỏ hẹp, sản phẩm của Công ty chủ yếu được tiêu thụ trên 2 tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh. Với dây chuyền sản xuất lac hậu so với các doanh nghiệp cùng ngành, để đứng vững và mở rộng qui mô sản xuất và thị phần là một điều không thể thực hiên trong một sớm một chiều. Vì vậy Công ty Bia Nghệ An nên tham gia liên minh với Tổng Công ty rượu, bia nước giải khát để được hỗ trợ, đầu tư công nghệ từ đó mới có thể đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm bia mình. KIẾN NGHỊ VỚI NHÀ NƯỚC Trong những năm gần đây đường lối chính sách của Nhà Nước đã tạo môi trường thuận lợi cho hoạt động sản xuất Kinh Doanh của các Doanh Nghiệp. Song hoạt động sản xuất kinh doanh củ các doanh nghiệp vẫn còn gặp nhiều khó khăn đặc biệt là khó khăn về những điều kiện tiền đề cho quá trình sản xuất .Luận văn này em xin được đưa ra một vài kiến nghị để Nhà Nước xem xét, hỗ trợ, định hướng thêm một số điều kiện thuận lợi cho hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần Bia Nghệ An. Dưới đây là một số Kiến Nghị với Nhà Nước. - Chính sách về thuế, tín dụng. Giảm thuế cho các Công ty bia Nghệ An, do điều kiện địa lý khó khăn( Nhằm khuyến khích đầu tư trong nước) Nhà nước nên có chính sách tín dụng ưu đãi , thuế nhập khẩu đối với việc đầu tư đổi mới công nghệ đối với bia Nghệ An. KẾT LUẬN Công tác tiêu thụ sản phẩm có vai trò hết sức quan trọng đối với sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp trong cơ chế thị trường. Vì có đảm bảo được công tác tiêu thụ tốt, có hiệu quả thì doanh nghiệp mới đạt được mục tiêu cuối cùng của mình là thu được lợi nhuận cao nhất, từ đó mới có cơ sở để tích luỹ và tiến hành quá trình tái sản xuất mở rộng. Đồng thời tiêu thụ còn góp phần nâng cao tầm quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp như giảm giá thành, tiết kiệm nguyên vật liệu, đổi mới hệ thống thiết bị, quy trình công nghệ . Sau thời gian thực tập tại Công ty Bia Nghệ An em thấy rằng qua những năm chuyển đổi cơ chế Công ty đã vươn lên đạt được những thành tựu đáng kể và thực tế đã cho thấy rõ hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty ngày càng lớn mạnh, thị trường đang được mở rộng. Điều này thể hiện qua sản lượng, doanh thu tiêu thụ hàng năm, lợi nhuận và mức nộp ngân sách ngày một tăng của Công ty cho nhà nước. Do có những hạn chế về trình độ, kiến thức của bản thân cũng như thời gian để hoàn thành nên em chỉ nêu và phân tích được một số vấn đề. Vì vậy không tránh khỏi những thiếu sót. Em rất mong có sự đánh giá góp ý kiến của các thầy, các cô, ban lãnh đạo Công ty để luận văn tốt nghiệp của en được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn nhiệt tình của GS.TSKH Phan Văn Tiệm và sự chỉ bảo của ban lãnh đạo Công ty, đặc biệt là phòng tiêu thụ, phòng tài vụ, phòng tổ chức đã cung cấp, nhiệt tình hướng dẫn về mặt lý thuyết cũng như tình hình thực tế, tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành luận văn tốt nghiệp của mình. Em xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội 8 - 2003 Sinh viên :Nguyễn Thành Trung . NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÌNH HÌNH TIÊU THỤ VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM BIA TẠI CÔNG TY BIA NGHỆ AN. I.NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH. xuất kinh doanh của Công ty Bia Nghệ An em xin mạnh dạn đưa ra một số biện pháp nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm bia của Công ty trong thời gian tới. 1.Tăng