Đang tải... (xem toàn văn)
Kết quả ở bảng 4 cho chúng ta thấy hoạt lực của hệ vi khuẩn lactic và tổng số vi khuẩn lactic giảm qua thời gian tồn trữ lạnh, do đó thời gian lên men càng dài khi sử dụng me[r]
Đang tải... (xem toàn văn)
Kết quả ở bảng 4 cho chúng ta thấy hoạt lực của hệ vi khuẩn lactic và tổng số vi khuẩn lactic giảm qua thời gian tồn trữ lạnh, do đó thời gian lên men càng dài khi sử dụng me[r]
Ngày đăng: 21/01/2021, 01:13
Xem thêm: KIỂM TRA HOẠT LỰC CỦA HỆ VI KHUẨN LACTIC TRONG SẢN XUẤT SỮA CHUA