In order to increase the lycopene in vitro bioaccessibility in tomato puree, enzymatic treatments using different cell wall degrading enzymes (Pectinex Ultra SP-L and Visco- zyme) were[r]
Đang tải... (xem toàn văn)
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 8 |
| Dung lượng | 260,29 KB |
Nội dung
In order to increase the lycopene in vitro bioaccessibility in tomato puree, enzymatic treatments using different cell wall degrading enzymes (Pectinex Ultra SP-L and Visco- zyme) were[r]
Ngày đăng: 15/01/2021, 19:14
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN