Khảo sát điều kiện thu nhận chế phẩm protease từ quả vả (Ficus auriculata L.)

Trong công trình này, để thu nhận được dịch chiết enzyme protease từ nhựa quả vả, chúng tôi nghiên cứu và chọn được tỷ lệ dịch mủ/ethanol 96% là ¼, nhiệt độ kết tủa protein thích hợp l[r]