(Luận văn thạc sĩ) một số giải pháp hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực của khách sạn hải âu quy nhơn đến năm 2020

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM Trịnh Thị Hồng Vi MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC CỦA KHÁCH SẠN HẢI ÂU QUY NHƠN ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ TP Quy Nhơn – Năm 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM Trịnh Thị Hồng Vi MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC CỦA KHÁCH SẠN HẢI ÂU QUY NHƠN ĐẾN NĂM 2020 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS VŨ CÔNG TUẤN TP Quy Nhơn – Năm 2010 i LỜI CẢM ƠN Trong q trình thực luận văn này, tơi nhận đƣợc quan tâm giúp đỡ Quý Thầy Cơ, gia đình, bạn bè tập thể CBCNV Khách sạn Hải Âu (Quy Nhơn) Xin trân trọng cảm ơn PGS.TS Vũ Công Tuấn – ngƣời hƣớng dẫn khoa học Luận văn, hƣớng dẫn tận tình giúp đỡ em mặt để hoàn thành luận văn Xin trân trọng cảm ơn Quý Thầy Cô Khoa Quản Trị Kinh Doanh, Khoa Sau Đại Học hƣớng dẫn giúp đỡ em trình thực luận văn, nhƣ trình đào tạo truyền đạt cho em kiến thức quý báu Xin trân trọng cảm ơn Ban lãnh đạo tập thể CBCNV Khách sạn Hải Âu cung cấp thông tin, tài liệu hợp tác trình thực luận văn, xin cảm ơn CBCNV tham gia thảo luận nhóm để xác định yếu tố phân tích luận văn Sau cùng, đặc biệt biết ơn sâu sắc với Gia đình hết lịng giúp đỡ động viên tơi suốt q trình học tập Lần nữa, xin trân thành cảm ơn tất cả! ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan tất số liệu, tƣ liệu sử dụng Luận văn đƣợc thu thập từ nguồn thực tế hoàn toàn trung thực Các giải pháp kiến nghị quan điểm cá nhân tơi đƣợc hình thành phát triển suốt trình nghiên cứu lý luận thực tiễn Khách sạn Hải Âu dƣới hƣớng dẫn khoa học PGS.TS Vũ Công Tuấn TÁC GIẢ LUẬN VĂN Trịnh Thị Hồng Vi iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI CAM ĐOAN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC BẢNG ix DANH MỤC HÌNH x PHẦN MỞ ĐẦU xi Lý chọn đề tài xi Mục tiêu nghiên cứu xii Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu xii Phƣơng pháp nghiên cứu xii Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài nghiên cứu xiii Kết cấu luận văn xiii CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 1.2 Khái niệm quản trị nguồn nhân lực doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm nguồn nhân lực 1.1.2 Khái niệm ý nghĩa, vai trò quản trị nguồn nhân lực Đặc điểm quản trị nguồn nhân lực khách sạn 1.2.1 Đặc điểm chung ngành kinh doanh khách sạn 1.2.2 Đặc điểm nguồn nhân lực khách sạn 1.3 Nội dung quản trị nguồn nhân lực khách sạn 1.3.1 Hoạch định nguồn nhân lực 1.3.2 Phân tích cơng việc 1.3.3 Tuyển dụng nguồn nhân lực iv 1.4 1.3.4 Đào tạo sử dụng nguồn nhân lực 1.3.5 Đánh giá nhân viên 10 1.3.6 Duy trì, đãi ngộ nguồn nhân lực 11 Các yếu tố ảnh hƣởng đến quản trị nguồn nhân lực doanh nghiêp 14 1.4.1 Các yếu tố bên 14 1.4.2 Các yếu tố bên 15 1.5 Một số kinh nghiệm quản trị nguồn nhân lực 18 Tóm tắt chƣơng 19 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC CỦA KHÁCH SẠN HẢI ÂU THỜI GIAN QUA 2.1 Giới thiệu Khách sạn Hải Âu 20 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 20 2.1.2 Sản phẩm dịch vụ cung ứng khách sạn 22 2.1.3 Hiệu hoạt động kinh doanh 25 2.1.4 Cơ cấu tổ chức Khách sạn Hải Âu 27 2.1.5 Đặc điểm cấu nguồn nhân lực Khách sạn Hải Âu 29 2.1.5.1 Lao động theo hợp đồng 29 2.1.5.2 Biến động số lƣợng lao động 30 2.1.5.3 Cơ cấu lao động trực tiếp, gián tiếp 31 2.1.5.4 Cơ cấu lao động theo phận chuyên môn 32 2.1.5.5 Cơ cấu lao động theo trình độ nghiệp vụ 33 2.1.5.6 Trình độ ngoại ngữ 34 2.1.5.7 Cơ cấu lao động theo độ tuổi, giới tính 35 v 2.2 Thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực Khách sạn Hải Âu thời gian qua 36 2.2.1 Thực trạng công tác hoạch định nguồn nhân lực 36 2.2.2 Phân tích cơng việc 36 2.2.3 Tuyển dụng 37 2.2.4 Đào tạo sử dụng 39 2.2.5 Đánh giá nguồn nhân lực 41 2.2.6 Đãi ngộ, trì nguồn nhân lực 43 2.2.6.1 Chế độ trả lƣơng Khách sạn Hải Âu 43 2.2.6.2 Chính sách khen thƣởng, thăng tiến kỹ luật 45 2.2.6.3 Về đánh giá thực công việc 47 2.2.6.4 Khơng khí làm việc tinh thần hợp tác nhân viên 49 Đánh giá nhân tố ảnh hƣởng đến công tác quản trị nguồn nhân lực 2.3 Khách sạn Hải Âu 50 2.3.1 Ảnh hƣởng nhóm yếu tố bên ngồi 50 2.3.2 Ảnh hƣởng nhóm yếu tố bên 51 2.4 Âu Đánh giá chung công tác quản trị nguồn nhân lực Khách sạn Hải 52 2.4.1 Điểm mạnh công tác quản trị nguồn nhân lực khách sạn 52 2.4.2 Hạn chế công tác quản trị nguồn nhân lực khách sạn 53 Tóm tắt chƣơng 55 CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC CỦA KHÁCH SẠN HẢI ÂU ĐẾN NĂM 2020 56 vi 3.1 Mục tiêu phát triển Khách sạn Hải Âu đến năm 2020 56 3.1.1 Mục tiêu tổng quát 56 3.1.2 Mục tiêu cụ thể 56 3.2 Một số quan điểm xây dựng giải pháp 58 3.3 Một số giải pháp hồn thiện cơng tác quản trị nguồn nhân lực Khách sạn Hải Âu đến năm 2020 61 3.3.1 Giải pháp hồn thiện cơng tác hoạch định nguồn nhân 61 3.3.2 Nhóm giải pháp hồn thiện phân tích cơng việc 61 3.3.2.1 Phƣơng pháp thực phân tích cơng việc 61 3.3.2.2 Xây dựng bảng mô tả công việc 63 3.3.2.3 Xây dựng bảng tiêu chuẩn công việc 64 3.3.3 Nhóm giải pháp hồn thiện hoạt động tuyển dụng, thu hút, bố trí 64 3.3.3.1 Giải pháp tuyển dụng nhân 65 3.3.3.2 Giải pháp thu hút nguồn nhân lực 68 3.3.3.3 Giải pháp rà soát, xếp lại máy nhân 70 3.3.4 lực Nhóm giải pháp hồn thiện công tác đào tạo sử dụng nguồn nhân 71 3.3.4.1 Xác định mục tiêu công tác đào tạo nguồn nhân lực 71 3.3.4.2 Giải pháp quản lý công tác đào tạo 72 3.3.4.3 Giải pháp sử dụng nhân lực 73 3.3.5 Nhóm giải pháp hồn thiện cơng tác trì nguồn nhân lực 74 3.3.5.1 Giải pháp đánh giá kết thực công việc 74 3.3.5.2 Giải pháp sách trả lƣơng 75 3.3.5.3 Giải pháp sách khen thƣởng, phúc lợi 77 vii 3.4 Một số kiến nghị 79 3.4.1 Đối với Nhà nƣớc 79 3.4.2 Đối với tỉnh Bình Định thành phố Quy Nhơn 79 Tóm tắt chƣơng 81 Kết luận 82 Tài liệu tham khảo xiv Phụ lục xv viii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT -~~*~~ -BGĐ Ban giám đốc BHLĐ Bảo hộ lao động BHXH Bảo hiểm xã hội BHYT Bảo hiểm y tế CBCNV Cán công nhân viên CNV Công nhân viên DN Doanh nghiệp HĐLĐ Hợp đồng lao động NNL Nguồn nhân lực TC-LĐTL Tổ chức – lao động tiền lƣơng xv Phụ lục 01 PHIẾU ĐIỀU TRA QUAN ĐIỂM CỦA CBCNV TẠI KHÁCH SẠN HẢI ÂU – QUY NHƠN Kính chào Anh/Chị! Tơi học viên Cao học khóa 16 - Trƣờng Đại học Kinh tế TP.HCM thực Luận văn tốt nghiệp, cần số thông tin Anh/Chị Khách sạn Hải Âu Kính mong Anh/Chị dành thời gian để trả lời câu hỏi sau Cũng xin lƣu ý Anh/Chị khơng có câu hỏi hay sai cả, thông tin phản hồi đƣợc giữ bí mật phục vụ cho Luận văn tốt nghiệp Theo thứ tự từ đến 5, đánh giá mức độ đồng ý Anh/Chị câu hỏi (bằng cách ĐÁNH DẤU CHÉO vào ô Anh/Chị cho hợp lý câu hỏi) 1: Rất không đúng/ không đồng ý 2: Không đúng/ không đồng ý 3: Không lắm/ không đồng ý 4: Đúng/đồng ý 5: Rất đúng/rất đồng ý Câu hỏi Rất không Nhận xét công việc mà anh đúng/ chị thực không đồng ý Nhận xét lƣơng, thƣởng, phúc lợi Anh/Chị sống hồn tồn dựa vào thu nhập từ ngành? Tiền lƣơng mà Anh/Chị nhận đƣợc tƣơng ứng với kết làm việc Anh/Chị? Không đúng/ không đồng ý Không lắm/ không đồng ý Đúng/ đồng ý Rất đúng/ đồng ý xvi Anh/Chị đƣợc trả lƣơng cao? Các chƣơng trình phúc lợi Khách sạn hất dẫn? Các chƣơng trình phúc lợi thể rõ quan tâm chu đáo lãnh đạo CBCNV? Anh/Chị đánh giá cao chƣơng trình phúc lợi Khách sạn? Nhận xét tình hình đánh giá thực cơng việc nhân viên Việc đánh giá thi đua đánh giá nhân viên hàng năm công bằng? Lãnh đạo đánh giá cao vai trò đánh giá thi đua đánh giá nhân viên hàng năm? Quá trình đánh giá giúp Anh/Chị có kế hoạch rõ ràng việc đào tạo phát triển nghề nghiệp cá nhân? 10 Việc đánh giá thực giúp ích để Anh/Chị nâng cao chất lƣợng thực công việc? Đánh giá khen thƣởng, kỷ luật, thăng tiến 11 Chính sách khen thƣởng Khách sạn có tác động khuyến khích nhân viên tích cực với cơng việc 12 Anh/Chị có nhiều hội để thăng tiến ngành? 13 Anh/Chị đƣợc biết điều kiện cần thiết để thăng tiến? 14 Chính sách thăng tiến, khen thƣởng Khách sạn công xvii bằng? Nhận xét môi trƣờng, khơng khí làm việc 15 Mọi ngƣời hợp tác để làm việc? 16 CBCNV có tác phong làm việc khẩn trƣơng, giờ? 17 CBCNV đối xử thân thiết, thoải mái với nhau? 18 CBCNV có tinh thần trách nhiệm cao? 19 CBCNV đƣợc tôn trọng tin cậy cơng việc? 20 Lãnh đạo khách sạn có tác phong lịch sự, hịa nhã? 21 Nhìn chung nhân viên đƣợc đối xử công bằng, không phân biệt 22 CBCNV đƣợc linh hoạt có điều kiện cần thiết để thực công việc sáng tạo, hiệu cao? Xin cho biết đôi nét thân Anh/Chị: Giới tính: Nam □ Nữ □ Trình độ văn hóa: Cấp3 □ Trung cấp □ Cao đẳng, đại học □ Trên đại học □ Tuổi đời Anh/Chị thuộc nhóm nào: Dƣới 30 □ xviii Từ 30 đến 45 □ Từ 46 đến 55 □ Từ 56 trở lên □ Ngồi cơng việc làm Khách sạn, Anh/chị có làm thêm cơng việc khác khơng? Có □ Khơng □ Anh/Chị mong đợi từ Khách sạn (Đề nghị đánh theo thứ tự tầm quan trọng 1: Mong đợi nhiều nhất; 2: Mong đợi thứ nhì; 3: Mong đợi thứ ba; …) Thu nhập cao … Công việc ổn định … Cơ hội thăng tiến … Điều kiện làm việc thoải mái … Danh vọng, địa vị … Anh /Chị có ý kiến điều tra, cần làm để cơng tác Quản trị nguồn nhân lực Khách sạn hiệu hơn? ………………………………………………… Chân trọng cảm ơn Anh/Chị! xix KẾT QUẢ ĐIỀU TRA QUAN ĐIỂM 120 NHÂN VIÊN CỦA KHÁCH SẠN HẢI ÂU Rất không Câu Nhận xét công việc mà anh đúng/ hỏi chị thực không đồng ý Không đúng/ không đồng ý Không lắm/ không đồng ý Đúng/ đồng ý Rất đúng/ đồng ý Anh/Chị sống hồn tồn dựa vào thu nhập từ ngành? 12 22 73 Tiền lƣơng mà Anh/Chị nhận đƣợc tƣơng ứng với kết làm việc Anh/Chị? 26 60 32 32 54 3 Anh/Chị đƣợc trả lƣơng cao? 29 Các chƣơng trình phúc lợi Khách sạn hất dẫn? 18 69 26 Các chƣơng trình phúc lợi thể rõ quan tâm chu đáo lãnh đạo CBCNV? 26 83 Anh/Chị đánh giá cao chƣơng trình phúc lợi Khách sạn? 11 32 72 Việc đánh giá thi đua đánh giá nhân viên hàng năm công bằng? 32 54 29 Lãnh đạo đánh giá cao vai trò đánh giá thi đua đánh giá nhân viên hàng năm? 18 23 62 Quá trình đánh giá giúp Anh/Chị có kế hoạch rõ ràng việc đào tạo phát triển nghề nghiệp cá nhân? 56 45 11 xx 10 Việc đánh giá thực giúp ích để Anh/Chị nâng cao chất lƣợng thực cơng việc? 18 45 37 18 11 Chính sách khen thƣởng Khách sạn có tác động khuyến khích nhân viên tích cực với cơng việc 56 42 11 12 Anh/Chị có nhiều hội để 29 thăng tiến ngành? 57 25 13 Anh/Chị đƣợc biết điều kiện cần thiết để thăng tiến? 38 45 23 12 14 Chính sách thăng tiến, khen thƣởng Khách sạn công bằng? 42 38 20 11 15 Mọi ngƣời hợp tác để làm việc? 18 47 32 21 16 CBCNV có tác phong làm việc 18 khẩn trƣơng, giờ? 35 41 24 17 CBCNV đối xử thân thiết, thoải mái với nhau? 22 69 23 18 CBCNV có tinh thần trách nhiệm cao? 10 18 54 35 19 CBCNV đƣợc tôn trọng tin 12 cậy công việc? 22 60 17 20 Lãnh đạo khách sạn có tác phong lịch sự, hịa nhã? 23 74 14 21 Nhìn chung nhân viên đƣợc đối 13 xử công bằng, không phân biệt 55 38 13 22 CBCNV đƣợc linh hoạt có điều kiện cần thiết để 22 thực công việc sáng tạo, hiệu cao? 54 35 xxi Thơng tin tổng hợp: Giới tính: Nam 54 Nữ 66 Trình độ văn hóa: Cấp3 Trung cấp 96 Cao đẳng, đại học 20 Tuổi đời Anh/Chị thuộc nhóm nào: Dƣới 30 95 Từ 30 đến 45 16 Từ 46 đến 55 Từ 56 trở lên Ngồi cơng việc làm Khách sạn, Anh/chị có làm thêm cơng việc khác khơng? Có: Khơng: 101 Anh/Chị mong đợi từ Khách sạn (Đề nghị đánh theo thứ tự tầm quan trọng 1: Mong đợi nhiều nhất; 2: Mong đợi thứ nhì; 3: Mong đợi thứ ba; …) 101 10 Công việc ổn định 55 49 13 Cơ hội thăng tiến 34 68 48 45 23 0 42 72 Thu nhập cao Điều kiện làm việc thoải mái Danh vọng, địa vị Anh /Chị có ý kiến điều tra, cần làm để cơng tác Quản trị nguồn nhân lực Khách sạn hiệu hơn? (khơng có ý kiến thêm) xxii PHỤ LỤC 02 BẢNG PHÂN TÍCH DÒNG BIẾN ĐỘNG LAO ĐỘNG (ĐVT: Ngƣời) Số năm làm việc Năm tuyển dụng Số lao động đƣợc tuyển Số lao động nghỉ việc năm 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 11 18 22 14 10 0 Dƣới năm 2010 năm 2009 32 năm 2008 42 năm 2007 24 năm 2006 55 3 năm 2005 6 năm 2004 21 năm 2003 15 năm 2002 11 1 năm 2001 12 1 10 năm trở lên trƣớc năm 2001 1 Nguồn: Phòng Nhân - Hành chính, Khách sạn Hải Âu (Quy Nhơn),2010 Chênh lệch -3 22 14 29 20 10 Tỷ lệ Tỷ lệ nghỉ việc nghỉ việc sau hai sau năm năm làm làm việc việc Tỷ lệ nghỉ việc năm tuyển dụng 168 Trung bình tỷ lệ nghỉ việc từ năm 2006 đến năm 2009 Số lao động làm việc 13% 19% 2% 7% 21% 10 21% 29% 8% 34 45 7% 16% 4% 8% 22% 13% 11 14 1 11 3 12 38 xxiii PHỤ LỤC 03 Chỉ tiêu Cơ cấu DT 2009 Cơ cấu DT Kế hoạch Doanh thu - Bảng 2009 dự báo doanh thu 2012 2013 Đvt : Đồng 2014 2010 2011 33,276,027,453 38,932,952,120 45,551,553,980 53,295,318,157 62,355,522,244 72,955,961,025 Doanh thu phòng ngủ 29% 25% 9,596,612,295 9,733,238,030 11,387,888,495 13,323,829,539 15,588,880,561 18,238,990,256 Doanh thu nhà hàng 37% 35% 12,251,270,894 13,626,533,242 15,943,043,893 18,653,361,355 21,824,432,785 25,534,586,359 Doanh thu bán hàng Doanh thu xe vận chuyển 1,253,971,800 11% 10% 3,729,449,437 3,893,295,212 4,555,155,398 5,329,531,816 6,235,552,224 7,295,596,103 4% 5% 1,946,647,606 2,277,577,699 2,664,765,908 3,117,776,112 3,647,798,051 Doanh thu lữ hành DT DV bổ trợ khác (massage, thể thao biển…) 10% 15% 3,285,206,257 5,839,942,818 6,832,733,097 7,994,297,724 9,353,328,337 10,943,394,154 9% 10% 3,159,516,770 3,893,295,212 4,555,155,398 5,329,531,816 6,235,552,224 7,295,596,103 Chỉ tiêu 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Doanh thu 85,358,474,400 99,869,415,047 116,847,215,606 136,711,242,258 159,952,153,442 187,144,019,528 Doanh thu phòng ngủ 21,339,618,600 24,967,353,762 29,211,803,901 34,177,810,565 39,988,038,361 46,786,004,882 Doanh thu nhà hàng 29,875,466,040 34,954,295,267 40,896,525,462 47,848,934,790 55,983,253,705 65,500,406,835 Doanh thu bán hàng Doanh thu xe vận chuyển 8,535,847,440 9,986,941,505 11,684,721,561 13,671,124,226 15,995,215,344 18,714,401,953 4,267,923,720 4,993,470,752 5,842,360,780 6,835,562,113 7,997,607,672 9,357,200,976 12,803,771,160 14,980,412,257 17,527,082,341 20,506,686,339 23,992,823,016 28,071,602,929 8,535,847,440 9,986,941,505 11,684,721,561 13,671,124,226 15,995,215,344 18,714,401,953 Doanh thu lữ hành DT DV bổ trợ khác (massage, thể thao biển…) Nguồn: Phòng Kinh doanh, Khách sạn Hải Âu, 2010 xxiv PHỤ LỤC 04 Bảng phân tích cơng việc Bảng phân tích cơng việc sau ví dụ Các thể loại thơng tin kết hợp mẫu khơng áp dụng đƣợc cho công ty bạn cần phải đƣợc điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu công ty bạn Ngừơi chuẩn bị : Chức danh cơng Phịng : Địa điểm : việc Ngày : Các nguồn lao động CÁC NGUỒN NHỮNG NGƢỜI ĐẢM NHẬN CÔNG VIỆC HIỆN TẠI : NỘI BỘ : BÊN NGOÀI : Các mục đích / Mục tiêu vị trí cơng việc Các trách nhiệm cơng việc CHỨC DANH CƠNG VIỆC : CÁC BÁO CÁO CHO : TRÁCH CHẤT LƢỢNG ĐƢỢC KIỂM TRA NHƢ ĐÁNH NHIỆM CHÍNH THẾ NÀO DẤU ĐỂ CHỈ RA HIỆN CÁC ĐƢIỢC CÁC THƢỚC ĐO TIÊU CHUẨN KHÁC DỊCH VỤ ĐẠT / LƢỢNG CÔNG VIỆC SẢN PHẨM KHỐI HẠN ĐƢỢC THỜIỨNG ĐÁP ĐÚNG THỰC ĐƢỢC PHỤ VIỆC NHIỆM CÔNG KHỐI CÁC THƢỚC ĐO KHÁC SẢN PHẨM / DỊCH VỤ ĐẠT ĐƢIỢC CÁC TIÊU CHUẨN ĐÁP ỨNG ĐƢỢC LƢỢNG CÔNG VIỆC THỜI HẠN THỰC HIỆN ĐÚNG CÔNG VIỆC ĐƢỢC xxv NHỮNG TRÁCH NHIỆM CHÍNH ĐƢỢC GIÁM SÁT CÁC CHẤT LƢỢNG ĐƢỢC KIỂM TRA NHƢ THẾ ĐÁNH DẤU TRÁCH NÀO ? ĐỂ CHỈ RA NHỮNG TRÁCH NHIỆM PHỤ ĐƢỢC GIÁM SÁT xxvi Các mối quan hệ BÁO CÁO CHO : GIÁM SÁT NHỮNG NGƢỜI SAU : Trách nhiệm công khai ĐỐI VỚI THIẾT BỊ TÁI SẢN LỢI NHUẬN TIỀN MẶT CHÍ PHÍ THƠNG TIN CÁC QUAN HỆ VỚI BÊN NGỒI Yêu cầu độ học vấn / kinh nghiệm Bao gồm yêu cầu số năm công tác Yêu cầu độ kiến thức / kỹ xxvii Chỉ rõ kỹ nhận đƣợc nhƣ (Trƣờng học, khoá đặc biệt, kinh nghiệm, đào tạo) KỸ NĂNG GIAO TIẾP KỸ NĂNG LAO ĐỘNG KỸ NĂNG VỀ TRÍ TUỆ CHÂN TAY Các yêu cầu liên quan đến thể chất / điều kiện việc làm CÁC ĐIỀU KIỆN NƠI LÀM VIỆC SỐ GIỜ LÀM VIỆC MỘT NGÀY CÁC KHOẢNG THỜI GIAN NGHĨ (BAO NHIÊU, THƢỜNG XUYÊN NHƢ THẾ NÀO Các yêu cầu đặc biệt khác ĐI LẠI LÀM VIỆC BIỆT LẬP LÀM VIỆC BAN ĐÊM LÀM VIỆC NHIỀU GIỜ LIỀN LÀM VIỆC TRONG CÁC ĐIỀU KIỆN NGUY HIỂM PHỤ LỤC 05: BẢNG THỐNG KÊ HỆ SỐ LƢƠNG KHÁCH SẠN HẢI ÂU QUY NHƠN - 2009 Chức danh Mã ngạch bậc Số bậc Bậc lƣơng SL SL CN môi trƣờng A.1.1.1 1.35 1.71 NV phụ bếp A1.1.2 1.45 1.71 NV Bếp A1.1.3 1.67 1.96 CN điện, điện lạnh A1.6.2 1.67 1.96 Thủ kho A1.8.1 1.83 CN ô tô B12.1 CN ô tô SL SL SL 2.20 2.59 2.39 2.83 2.71 3.19 2.71 3.19 3.60 B12.3 4.05 Bảo vệ B13.2.2 1.65 1.99 NV Spa B15.1 1.65 1.96 Nhân viên bàn B15.2 1.70 17 2.00 14 2.40 NV buồng B15.2 1.70 11 2.00 HDV Du lịch B15.3.1 1.75 2.05 NHV lễ tân B15.3.1 1.75 QT lữ hành B15.4.2 2.03 2.40 2.72 2.80 2.85 3.35 2.40 2.85 3.35 2.45 2.45 3.24 SL 3.05 3.74 SL 3.60 4.40 SL SL 10 SL 11 SL 12 SL Lái ca nô, mô tô nƣớc B5.2b.3 NV TT biển B5.2b.4 NV KD&TT THDN 12 Thủ quỹ THDN.1 12 Văn thƣ THDN.1 12 Giám đốc, P.GĐ VCDN.2 Kế toán viên VCDN.3 2.65 NV LĐTL VCDN.3 2.65 NV KD&TT VCDN.3 2.65 NV QT mạng VCDN.3 2.65 Phó GĐ VCDN.3 2.65 Kế toán viên VCDN.4 12 1.99 NV KD&TT VCDN.4 12 QT nhà hàng VCDN.4 12 TỔNG SỐ NHÂN VIÊN 168 2.18 1.75 2.59 1.99 2.43 2.79 1.53 5.32 2.34 1 2.96 5.65 1 4.20 2.18 2.18 2.56 1 3.70 57 48 16 Nguồn: Phòng Nhân - Hành chính, Khách sạn Hải Âu (Quy Nhơn),2010 23 11 1 ... Trịnh Thị Hồng Vi MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC CỦA KHÁCH SẠN HẢI ÂU QUY NHƠN ĐẾN NĂM 2020 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC... 2.4 Âu Đánh giá chung công tác quản trị nguồn nhân lực Khách sạn Hải 52 2.4.1 Điểm mạnh công tác quản trị nguồn nhân lực khách sạn 52 2.4.2 Hạn chế công tác quản trị nguồn nhân lực. .. tác quản trị NNL khách sạn Hải Âu thời gian qua Chƣơng 3: Một số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản trị NNL khách sạn Hải Âu đến 2020 1 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TRONG