bộ nông nghiệp và phát triển nông

Phải đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng giống, có lý lịch rõ ràng có giấy kiểm dịch do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cấp (đối với lợn đực giống được nhập về). Phải được quản lý, chă[r]

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG

THÔN -

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc

-

Số: 16/2017/TT-BNNPTNT

Hà Nội, ngày 24 tháng năm 2017

THÔNG TƯ

BAN HÀNH QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ YÊU CẦU VỆ SINH ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT TINH LỢN

Căn Nghị định số 15/2017/NĐ-CP ngày 17 tháng 02 năm 2017 Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn; Căn Luật Tiêu chuẩn Quy chuẩn kỹ thuật ngày 29 tháng năm 2006;

Căn Luật Thú y năm 2015 ngày 19 tháng năm 2015;

Theo đề nghị Vụ trưởng Vụ Khoa học, Công nghệ Môi trường Cục trưởng Cục Chăn nuôi,

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành Quy chuẩn kỹ thuật lĩnh vực chăn nuôi:

Điều Ban hành kèm theo Thông tư 01 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia-Yêu cầu vệ sinh sở sản xuất tinh lợn

Ký hiệu: QCVN: 01-184:2017/BNNPTNT

Điều Thơng tư có hiệu lực sau tháng, kể từ ngày ký ban hành

Điều Chánh Văn phòng Bộ, Vụ trưởng Vụ Khoa học, Công nghệ Môi trường, Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Thủ trưởng quan, tổ chức cá nhân liên quan có trách nhiệm tổ chức thực

Trong q trình thực hiện, có vướng mắc, quan, tổ chức cá nhân kịp thời phản ánh Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn để nghiên cứu, sửa đổi, bổ sung./

Nơi nhận:

- Như Điều 3;

- Văn phịng Chính phủ (để b/c); - Bộ trưởng (để b/c);

- Lãnh đạo Bộ;

- Các Bộ quan ngang Bộ liên quan; - UBND tỉnh, thành phố trực thuộc TƯ; - Sở NN PTNT tỉnh, TP trực thuộc TƯ; - Cục Kiểm tra văn QPPL - Bộ Tư pháp; - Các Cục, Vụ, Thanh tra, VP - Bộ NN & PTNT - Cơng báo Chính phủ;

- Website Chính phủ; - Lưu: VT, CN

Vũ Văn Tám

QCVN 01-184:2017/BNNPTNT

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA YÊU CẦU VỆ SINH ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT TINH LỢN

National technical regulation on Hygiene requirements for Boar semen production stations Lời nói đầu

QCVN 01-184:2017/BNNPTNT Cục Chăn nuôi biên soạn, Vụ Khoa học Công nghệ Mơi trường trình duyệt ban hành theo Thông tư số 16/2017/TT-BNNPTNT ngày 24 tháng năm 2017 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA - YÊU CẦU VỆ SINH ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT TINH LỢN

National technical regulation on Hygiene requirements for Boar semen production stations

1 QUY ĐỊNH CHUNG 1.1 Phạm vi điều chỉnh

Quy chuẩn quy định vệ sinh sở sản xuất tinh lợn phạm vi nước 1.2 Đối tượng áp dụng

Quy chuẩn áp dụng tổ chức, cá nhân sản xuất tinh lợn (số lượng lợn đực giống sở thụ tinh nhân tạo khơng con)

1.3 Giải thích từ ngữ

1.3.1 Cơ sở sản xuất tinh lợn sở ni lợn đực giống có hoạt động khai thác, pha chế kinh doanh tinh lợn

1.3.2 Yêu cầu vệ sinh sở sản xuất tinh lợn bao gồm: yêu cầu địa điểm; bố trí mặt thiết kế; trang thiết bị dụng cụ, phương tiện bảo quản; vệ sinh an toàn dịch bệnh nhằm tạo sản phẩm an tồn khơng gây hại cho sức khỏe người không gây ô nhiễm môi trường

1.3.3 Khu tân đáo: khu nuôi lợn giống nhập để theo dõi thời gian tuần trước nhập đàn, tránh lây lan dịch bệnh (nếu có)

2 QUY ĐỊNH VỀ KỸ THUẬT 2.1 Yêu cầu địa điểm

2.1.1 Phải xây dựng vị trí phù hợp với quy hoạch sử dụng đất địa phương quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cho phép;

2.1.2 Phải cách khu vực ô nhiễm mơi trường quan nhà nước có thẩm quyền công bố; phải cách khu tập trung xử lý chất thải sinh hoạt, công nghiệp, bệnh viện, trường học, chợ tối thiểu 500m;

2.1.3 Thống mát, khơng bị ngập lụt, chuồng cách mặt nước ngầm tối thiểu 2m, thuận lợi cho thoát nước;

2.1.4 Thuận tiện cho cung cấp điện, nước từ mạng lưới chung khu vực có khả tự cung cấp;

2.1.5 Thuận lợi cho việc vận chuyển lợn đực giống, vật tư, thiết bị, thức ăn cho lợn sản phẩm từ sở;

2.1.6 Có đủ diện tích, điều kiện xử lý chất thải rắn, nước thải theo quy định hành 2.2 Yêu cầu bố trí mặt bằng, thiết kế

2.2.1 Bố trí mặt

a) Cơ sở sản xuất tinh lợn phải thiết kế thành khu vực riêng biệt: Khu chăn nuôi lợn đực giống; khu sản xuất tinh lợn; khu cách ly, tân đáo; khu tập kết xử lý chất thải; khu làm việc cán chun mơn; khu phụ trợ khác (nếu có);

c) Khu chăn ni phải có tường hàng rào bao quanh Giữa khu vực khu chăn nuôi phải ngăn cách;

d) Cổng vào khu chăn nuôi, khu chuồng nuôi lối vào dãy chuồng ni phải bố trí hố khử trùng Thường xuyên thay thuốc sát trùng ngày lần

2.2.2 Thiết kế

2.2.2.1 Khu chăn nuôi đực giống

a) Chuồng nuôi lợn đực khai thác tinh lợn phải xây dựng để đảm bảo nguyên tắc ấm mùa đông, mát mùa hè, đầy đủ ánh sáng, ngăn mưa, gió;

b) Bề rộng mặt đường giao thông khu chăn nuôi phụ thuộc vào phương tiện vận chuyển không nhỏ 3,5m Đường vận chuyển thức ăn cho lợn đực không với đường vận chuyển phân;

c) Khoảng cách chuồng nuôi không nhỏ 7,0m Chuồng ni cách cơng trình phục vụ sản xuất khu khai thác, pha chế, bảo quản tinh lợn không nhỏ 15m;

d) Chuồng nuôi lợn đực giống bố trí thành riêng biệt Diện tích chuồng lợn đực nội tối thiểu 5,0m2, lợn đực ngoại tối thiểu 6,0m2 Tường ngăn song chắn ô không thấp 1,3m;

đ) Trong chuồng phải có hành lang để vận chuyển thức ăn, chăm sóc chuyển lợn đực Phía sau chuồng có đường vận chuyển phân, chiều rộng đường hành lang phù hợp với thiết bị sử dụng;

e) Nền chuồng phải có độ nhám đảm bảo để lợn khơng trơn trượt có độ dốc 3% đến 5% để dễ thoát nước vệ sinh;

g) Máng ăn, máng uống có kích thước phù hợp làm vật liệu bền, dễ vệ sinh, khử trùng

2.22.2 Khu sản xuất tinh lợn

a) Nơi huấn luyện khai thác tinh lợn

- Nơi huấn luyện khai thác bố trí đầu dãy chuồng, gần chuồng ni lợn đực giống Tùy theo số lượng lợn đực giống khai thác hàng ngày mà bố trí diện tích lấy tinh lợn cho phù hợp;

- Nơi huấn luyện khai thác tinh lợn phải sạch, thoáng, đủ ánh sáng không bị ánh nắng chiếu trực tiếp;

- Mặt phải chắc, nhám để chịu sức nặng lợn đực giống chống trơn trượt Phía sau giá nhảy đặt lót để bảo vệ móng chân lợn đực giống suốt trình khai thác tinh lợn

b) Phịng kiểm tra chất lượng đóng gói tinh lợn

- Tường tiếp giáp với khu vực lấy tinh lợn phải có hộp chuyển hàng để chuyển dụng cụ (cốc lấy tinh lợn, khăn sạch) từ khu vực kiểm tra sang khu vực lấy tinh lợn ngược lại nhận cốc đựng tinh lợn vừa khai thác đưa vào phòng kiểm tra;

- Phòng kiểm tra chất lượng đóng gói tinh lợn phải có thiết bị, dụng cụ tối thiểu chuyên dụng phục vụ cho việc kiểm tra, đánh giá tinh lợn trước sau pha loãng tinh dịch; số lượng thiết bị, dụng cụ phù hợp với công suất sản xuất tinh lợn sở;

- Diện tích phịng kiểm tra chất lượng đóng gói tinh lợn khơng nhỏ 10m2, có bồn rửa đặt vị trí thích hợp

c) Phịng bảo quản tinh lợn

- Phải tránh ánh sáng mặt trời chiếu vào nơi để tinh lợn; - Phải có tủ lạnh phương tiện bảo quản tinh lợn 2.2.2.3 Khu cách ly, tân đáo

a) Khoảng cách từ khu cách ly, tân đáo đến công trình khác tối thiểu 500m; b) Các tường xây ngăn ô chuồng sân chơi lợn phải kín;

c) Phịng xử lý lợn ốm phải thiết kế phía đầu hồi dãy chuồng, diện tích khơng nhỏ 14m2 Phịng xử lý lợn ốm phải có bàn mổ chậu rửa, vịi nước túi đựng mẫu xét nghiệm, thiết bị dụng cụ để đựng bệnh phẩm xác lợn phải khử trùng tiêu hủy 2.2.2.4 Hệ thống thu gom nước thải chất thải rắn

a) Đường thu gom nước thải, nước vệ sinh dãy chuồng phải thiết kế để nước chảy thẳng vào hệ thống xử lý nước thải bể chứa không chảy ngang qua khu chuồng khác;

b) Hệ thống xử lý chất thải nước thải sở sản xuất tinh lợn phải thiết kế ngầm hở tùy theo khu để đảm bảo vệ sinh, không làm ô nhiễm môi trường;

c) Nơi tập kết rác thải rắn phải tách biệt thiết kế để không làm ô nhiễm chất thải môi trường;

2.2.2.1 Giá nhảy phải chắn, khơng trơn, khơng có cạnh sắc nhọn khơng rộng 40cm; điều chỉnh độ cao để phù hợp với cá thể lợn đực giống

2 2.2.2 Chất liệu cấu tạo dụng cụ sử dụng để khai thác, kiểm tra đóng gói, bảo quản tinh lợn phải đảm bảo không ảnh hưởng tới phẩm chất tinh dịch lợn;

2.2.2.3 Khăn lọc tinh lợn phải vô trùng trước dùng;

2.2.2.4 Thuốc thử sử dụng việc kiểm tra pha lỗng tinh lợn phải có nhãn ghi đầy đủ thông tin kỹ thuật, ngày nơi sản xuất, hạn sử dụng bảo quản đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn sản phẩm;

2.2.2.5 Lọ tuýp đựng liều tinh lợn phải đảm bảo sạch, vơ trùng kín để khơng ảnh hưởng tới chất lượng tinh dịch lợn;

2.2.2.6 Lọ đựng tinh lợn phải gắn nhãn ghi đầy đủ thông tin bao gồm số hiệu cá thể, giống, thể tích tinh dịch; tên địa sở sản xuất; tiêu chất lượng chủ yếu; ngày sản xuất, thời hạn sử dụng; hướng dẫn bảo quản sử dụng;

2.2.2.7 Tủ lạnh, tủ bảo ôn phải kiểm tra nhiệt độ hàng ngày bảo trì, hiệu chuẩn theo quy định

2.2.2.8 Phải có hồ sơ quản lý thiết bị, dụng cụ thuốc thử

2.3 Yêu cầu chăm sóc ni dưỡng khai thác tinh lợn đực giống

2.3.1 Phải đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng giống, có lý lịch rõ ràng có giấy kiểm dịch quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cấp (đối với lợn đực giống nhập về)

2.3.2 Phải quản lý, chăm sóc, ni dưỡng, khai thác theo quy định hành, khai thác tinh lợn, lưu hành sử dụng tinh lợn đực giống khỏe mạnh

2.3.3 Phải có lịch tiêm vaccine phịng bệnh cho lợn đực giống thực tiêm phòng lịch

2.3.4 Phải thực việc nuôi cách ly trước nhập đàn 07 ngày lợn đực giống nhập về; kiểm tra, theo dõi lâm sàng suốt q trình ni cách ly tiêm phịng bổ sung bệnh truyền nhiễm tùy theo tình hình dịch bệnh địa phương

2.3.5 Phải thực vệ sinh, khử trùng tiêu độc khu vực nuôi cách ly trước sau đợt nhập xuất lợn đực giống

2.3.6 Phải có hồ sơ quản lý đực giống

a) Thức ăn cho lợn đực giống phải đảm bảo chất lượng, thành phần dinh dưỡng, vệ sinh an toàn theo quy định hành;

b) Nước uống cho lợn đực giống phải đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng theo quy định QCVN 01-39:2011/BNNPTNT- vệ sinh nước dùng chăn ni;

c) Phải có hồ sơ quản lý thức ăn chất lượng nước 2.4 Yêu cầu vệ sinh an toàn dịch bệnh

2.4.1 Cơ sở phải ban hành quy trình vệ sinh khử trùng với đối tượng sau: khu vực nuôi lợn đực giống; khu vực sản xuất tinh; thiết bị dụng cụ; hố khử trùng; phương tiện vào sở

2.4.2 Quy trình vệ sinh khử trùng phải quy định nội dung sau: a) Các bước thực hiện;

b) Tần suất thực hiện; c) Thời điểm thực hiện;

d) Loại hóa chất, nồng độ hóa chất sử dụng

2.4.3 Cơ sở phải thực vệ sinh khử trùng theo quy trình quy định mục 2.4.1 2.4.4 Cơ sở phải ban hành quy định sau:

a) Vệ sinh công nhân tham gia sản xuất khách thăm;

b) Thiết bị dụng cụ dùng chăn nuôi việc di chuyển trang thiết bị dụng cụ đến khu khác ngồi sở chăn ni;

c) Thu gom chất thải rắn (không tồn trữ chất thải 24 mà khơng có biện pháp xử lý); d) Bảo hộ lao động sử dụng bảo hộ lao động;

đ) Thu gom xử lý chất thải rắn, chất thải lỏng để đảm bảo vệ sinh môi trường theo quy định pháp luật môi trường; nước thải sau xử lý thải môi trường phải đáp ứng QCVN 62-MT:2016/BTNMT nước thải chăn ni;

e) Kiểm sốt, kiểm tra hệ thống xử lý chất thải rắn, lỏng định kỳ hàng quý hàng năm; 2.4.5 Cơ sở phải thực quy định mục 2.4.4

Cơ sở sản xuất tinh lợn phải thực kế hoạch kiểm sốt động vật lồi gặm nhấm trùng gây hại sở ban hành

3 QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ 3.1 Chứng nhận hợp quy

3.1.1 Cơ sở sản xuất tinh lợn phải chứng nhận hợp quy yêu cầu vệ sinh theo quy định Quy chuẩn

3.1.2 Phương thức đánh giá, chứng nhận hợp quy thực theo phương thức quy định Thông tư số 28/2012/TT-BKHCN ngày 12/12/2012 công bố hợp chuẩn, công bố hợp quy phương thức đánh giá phù hợp với tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật Thông tư số

02/2017/TT-BKHCN 31/03/2017 thông tư sửa đổi, bổ sung số điều Thông tư số 28/2012/TT-BKHCN Bộ Khoa học Công nghệ

3.1.3 Tổ chức chứng nhận thực chứng nhận hợp quy: đăng ký hoạt động theo quy định Nghị định 107/2016/NĐ-CP ngày 01/7/2016 Chính phủ phải Bộ Nơng nghiệp Phát triển nông thôn định theo quy định

3.1.4 Việc thử nghiệm để phục vụ hoạt động chứng nhận hợp quy thực tổ chức thử nghiệm đăng ký hoạt động theo quy định Nghị định 107/2016/NĐ-CP ngày 01/7/2016 Chính phủ

3.2 Công bố hợp quy

3.2.1 Cơ sở sản xuất tinh lợn quy định mục 1.2 Quy chuẩn phải thực công bố đăng ký hợp quy Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn nơi tổ chức, cá nhân đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh chịu giám sát quan quản lý có thẩm quyền

3.2.2 Hoạt động công bố hợp quy phải đáp ứng yêu cầu công bố hợp quy Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn nơi tổ chức, cá nhân đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh 4 TỔ CHỨC THỰC HIỆN

4.1 Các tổ chức, cá nhân nêu Mục 1.2 phải áp dụng Quy chuẩn

4.2 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn giao Cục Chăn nuôi phổ biến, hướng dẫn, kiểm tra, tra việc thực Quy chuẩn

4.4 Trong trường hợp quy định Quy chuẩn có thay đổi, bổ sung thay thực theo quy định nêu văn Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành./