Vị chua tự nhiên của sữa chua hoặc cà chua sẽ trung hòa vị mặn của món ăn, nhưng bạn chỉ nên dùng cà chua khi không có những nguyên liệu ở trên vì chất chua của cà chua có thể làm ảnh hư[r]
(1)Mẹo chữa cháy ăn hỏng đơn giản
Bất kỳ người phụ nữ đảm muốn tự tay vào bếp chuẩn bị bữa ăn thật ngon cho gia đình Tuy nhiên, lý khác mà đơi ăn bạn nấu ngọt, mặn béo, upload.123doc.net mách cho bạn số mẹo vặt sau để “chữa cháy” cho món ăn “quá tay” thành phần đơn giản ln có sẵn trong bếp.
1 Thịt dai, cứng
(2)lắng Dưới vài thủ thuật để đảm bảo miếng thịt bạn vừa chín đến, ngon cần có
- Dùng loại trái như: táo, dứa, xoài lê mang lại tác dụng tuyệt vời Hãy gọt vỏ chúng cần thiết cắt lát mỏng Hãy nấu thịt bao phủ lát trái Nước trái giúp làm mềm miếng thịt dai cứng Đó lý thịt thường nấu với dứa
- Dùng rượu sake Chuẩn bị nước sốt bát riêng với hành tây nghiền táo Khi tiến hành, thêm dầu ô liu chút rượu sake, ướp thịt qua đêm tủ lạnh để thêm hương vị thịt mềm
- Dùng Coca Chúng giúp miếng thịt mềm hoàn hảo Trước rán, ngâm thịt Coca-cola khoảng 10 phút Sau bỏ miếng thịt để khơ chút, sau xào với hạt tiêu đen Phương pháp giúp thịt bạn có hương vị tuyệt vời Điều thú vị cơng thức thích hợp cho miếng thịt dày
- Dùng chanh Ướp thịt nước chanh khoảng 30 phút trước nấu giúp chúng mềm Bạn dùng giấm, trường hợp này, thịt phải ngâm qua đêm
(3)- Cách đơn giản nhất, tất nhiên thêm nước bổ sung Tuy nhiên cách đồng thời làm nhạt vị khác ăn
- Nếu cách không được, thử đặt túi nhỏ chứa đầy gạo vào nồi Tạo có khả hút muối tuyệt vời
- Một số đầu bếp sử dụng đường tinh luyện để chữa cháy Chỉ cần đặt cho đường vào nồi canh, chờ tan hết đường Lặp lại nhiều lần độ mặn giảm
- Các thực phẩm khoai tây, mỳ mỳ ống giúp hấp thụ muối Nếu công thức bạn giảm mặn, cần bổ sung vài miếng khoai tây gọt vỏ nấu khoảng 10-15 phút trước vớt Khoai tây hấp thụ lượng muối dư thừa khơng làm hỏng mùi vị ăn
(4)Mùi vị hành tây chưa nấu thường khiến bạn không thoải mái Nhưng nấu ăn có hành tây nhiệm vụ đầy thử thách Thật bạn cần cắt lát cắt miếng hành tây mong muốn, đặt chúng vào bát nước Điều giúp loại bỏ bớt mùi vị đắng
4 Thịt mặn
Sữa chua cà chua giúp cân vị mặn dư thừa thịt Đặt thịt vào bát sữa chua lúc Vị chua tự nhiên sữa chua cà chua trung hịa vị mặn ăn, bạn nên dùng cà chua khơng có ngun liệu chất chua cà chua làm ảnh hưởng tới hương vị ăn
(5)và ngon
5 Rau mặn
Bạn thêm vài cà chua, cách thái chúng nấu ăn Bạn đổ nước sơi nấu vài phút Món nấm cứu chữa cách dùng nước sốt không muối kem chua
6 Thịt thức ăn cháy đen
Hãy cắt bỏ lớp cháy tiếp tục đun nhỏ lửa với dầu, nước nước dùng Để bỏ mùi cháy khỏi ăn, chuyển chúng vào bát khác bọc lại miếng vải ẩm, chúng hút phần lớn mùi khó chịu Một nhiều cách để khỏi hương vị cháy khét thêm sữa nóng cho ăn bạn
(6)Bạn tổ chức bữa tiệc buffet nhà chưa? Nếu từng, hẳn bạn cảm thấy bị thử thách với việc giữ thức ăn nóng nóng thức ăn lạnh lạnh buổi tiệc bắt đầu May mắn giải pháp đơn giản Chỉ cần làm nóng đĩa vật đựng cách cho chúng vào lò khoảng phút trước đặt đồ ăn lên, cho chúng vào tủ lạnh phục vụ lạnh
8 Nước dùng béo
Nếu nước dùng nhiều mỡ, cho chúng vào tủ lạnh, chờ mỡ đông cứng bề mặt vớt chúng
9 Món ăn ngọt
(7)giản bếp trợ thủ đắc lực “chữa cháy” cho ăn hỏng bạn bạn biết cách sử dụng chỗ xác
10 Món ăn cay
Hãy ghi vào sổ tay nội trợ bí kíp đơn giản sau để giảm vị cay ăn nhé:
Thêm vị ngọt: Bằng cách cho thêm đường hay mật ong vào ăn độ nguyên liệu trung hòa vị cay Nhưng bạn cần lưu ý cho mức vừa phải tránh trường hợp ăn bị
Thêm nước dùng: Đây cách làm đơn giản để chữa cay cho ăn Bạn cần cho nước dùng vào đun sôi, vị cay giảm đáng kể
(8)một số loại rau củ cà chua, cà rốt, khoai tây Chất xơ rau củ hút bớt vị cay lượng đường có rau củ trung hịa vị cay, trả lại cho bạn ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng
11 Sản phẩm đóng hộp có mốc
Mốc vi sinh vật làm hỏng thực phẩm thường thấy Nếu bạn thấy nấm mốc sản phẩm chưa mở (vẫn hạn sử dụng) loại bỏ phần mốc, sau thêm đường, muối giấm (tùy loại thực phẩm) đun sôi tất thứ
12 Rau bị hỏng để tủ lạnh
Hãy để