PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TỐC ĐỘ TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY BIA HÀ NỘI

PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TỐC ĐỘ TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY BIA HÀ NỘI CHƯƠNG I - ĐẶC ĐIỂM TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY BIA HÀ NỘI I. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ KỸ THUẬT CHỦ YẾU CỦA CÔNG TY CÓ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TỐC ĐỘ TIÊU THỤ SẢN PHẨM 1. Sơ lược quá trình hình thành và phát triển của công ty: Công Ty Bia Hà Nội nằm trên trục đường Hoàng Hoa Thám với địa chỉ 70A, địa chỉ chính thuộc Phường Ngọc Hà - Ba Đình Hà Nội. Trước đây Công ty có tên gọi “ Công ty Bia Đông Dương” do một nhà tư sản người Pháp tên là Hommel xây dựng vào năm 1890 trên một diện tích rông 5 ha. Đến năm 1954 thực dân Pháp rút quân khỏi Việt Nam máy mọc thiết bị để lại rất ít, tài liệu cần thiết bị huỷ bỏ. Năm 1957 nhà máy tạm ngừng sản xuất và đóng cửa. Năm 1958 Công Ty phục hồi đưa vào sản xuất với sự giúp đỡ của chuyên gia Tiệp Khắc. Mẻ bia đầu tiên được ra đời vào 15-8-1958 và Công Ty lấy ngày đó là ngày thành lập Công Ty, hoạt động của Công ty được phân thành 4 giai đoạn với chức năng đặc thù sau: Giai đoạn 1 : Từ năm 1958 - 1981 Doanh nghiệp hoạt động theo hình thức hạch toán độc lập với mô hình nhà máy trực thuộc bộ chủ quản - Bộ công nghiệp nhẹ. Thời gian này sản lượng bia của Công Ty được tăng từ 300.000 lít/năm 1958 đến 20.000.000 lít/ năm 1981. Nhiệm vụ chủ yếu của nhà máy là sản xuất, không phải lo đầu vào và đầu ra. Giai đoạn 2 : Từ năm 1982 - 1989 Doanh nghiệp hoạt động theo hình thức hạch toán phụ thuộc với mô hình xí nghiệp - thuộc xí nghiệp liên hợp : Rượu - Bia - Nước giải khát I. Trong giai đoạn này, nhờ sự cộng tác giúp đỡ của Cộng Hoà Dân Chủ Đức, xí nghiệp đã đầu tư xong bước một đưa công suất xí nghiệp lên 40.000.000 lít năm. Giai đoạn 3 : Từ năm 1989 - 1993 Doanh nghiệp hoạt động theo hình thức hạch toán độc lập theo mô hình nhà máy. Trong giai đoạn này Đảng và nhà nước tiến hành đổi mới cơ chế, xoá bỏ cơ chế bao cấp cũ là cơ chế quản lý tập trung bao cấp sang cơ chế thị trường, với sự quản lý vĩ mô của nhà nước, đòi hỏi các doanh nghiệp phải tự chủ trong kinh doanh và phải luôn tự hoàn thiện mình. Trước tình hình đó đòi hỏi doanh nghiệp phải có sự chuyển đổi lớn nhất là trong nhận thức và việc làm. Đối với Công Ty sản phẩm bia có nhu cầu lớn tiêu thụ trên thị trường nên khi chuyển sang cơ chế thị trường công ty ít gặp khó khăn do chuyển đổi cơ chế. Nhưng đồng thời trong giai đoạn này, có rất nhiều các nhà máy bia và các liên doanh sản xuất bia ra đời cùng với sự xuất hiện các loại bia nhập ngoại, dẫn đến sự cạnh tranh thị trường bia rất gay gắt. Để tồn tại và phát triển nhà máy Bia Hà Nội đã chọn con đường đổi mới công nghệ từng phần và tìm nguồn vốn để thực hiện. Trong giai đoạn này nhà máy đã hoàn thành bước 1 quá trình đầu tư lần 2 . * Về công nghệ: Chủ yếu vẫn là công nghệ truyền thống cùng với kinh nghiệm sẵn có của đội ngũ cán bộ - công nhân lành nghề. * Về máy móc thiết bị : Giai đoạn này đã được nhà máy thay thế thiết bị mới, nhưng chưa đồng bộ, vẫn còn một số thiết bị cũ của Pháp để lại . Do đầu tư thiết bị của Cộng Hoà Liên Bang Đức nên công nghệ được đổi mới. Giai đoạn 4 : Từ tháng 10/1983 đến nay Doanh nghiệp được đổi tên từ “ Nhà máy Bia Hà Nội” thành “ Công Ty Bia Hà Nội” theo quyết định 388 ngày 9/12/1993 của bộ trưởng Bộ công nghệ về việc thành lập Công Ty Bia Hà Nội l lấy tên giao dịch HABECO theo quyết định này Công ty phải thực sự hoạt động theo đúng nghĩa là một nhà sản xuất kinh doanh. 2. Chức năng nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức của Công ty a. Chức năng nhiệm vụ : Chức năng: Công Ty Bia Hà Nội là doanh nghiệp nhà nước trực thuộc Bộ công nghệ quản lý. Công ty được thành lập nhằm mục đích kinh doanh thu lợi nhuận. Nhiệm vụ: Nhiệm vụ chính của Công Ty là sản xuất bia nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng cho toàn xã hội. b. Cơ cấu tổ chức của Công Ty: Công ty có 2 phân xưởng lớn, 11 phòng ban chức năng bố trí trên mặt bằng rộng 5 ha nằm cạnh đường Hoàng Hoa Thám. Trụ sở của Công ty là nơi sản xuất và là nơi giao dịch chính. Các cửa hàng, các đại lý đặt tại các tỉnh, thành phố. Công Ty hiện có: 674 cán bộ công nhân Trình độ đại học: 58 người Trình độ trung cấp, cao đẳng: 33 người Bậc thợ trung bình: 4/6 Công Ty là một đơn vị hạch toán kinh doanh độc lập, có tư cách pháp nhân và tổ chức quản lý theo một cấp gồm : + Ban giám đốc : Giám đốc và phó giám đốc chịu trách nhiệm trước nhà nước toàn bộ mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của Công Ty Bia hà Nội. Giám đốc là người có thẩm quyền cao nhấtCông ty, có trách nhiệm quản lý toàn diện mọi mặt hoạt động sản xuất kinh doanh và chăm lo đời sống toàn thể CBCN viên, trên cơ sở chấp hành đúng đắn chủ trương chính sách, chế độ và luật pháp của nhà nước. Phó giám đốc là người giúp việc giám đốc theo quyền hạn và trách nhiệm được phân công, giao việc, kiểm tra, đốc thúc tiến độ, tạo mối quan hệ qua lại của ban giám đốc và các phòng ban phân xưởng. + Phòng tổ chức hành chính : Làm công tác tổ chức quản lý lao động, tuyển dụng hợp đồng, định mức tiền lương, các chế độ bảo hiểm xã hội, theo dõi công tác trả lương, tổ chức bồi dưỡng đào tạo tay nghề cho công nhân công tác bảo hộ và an toàn lao động, xây dựng kế hoạch đào tạo cán bộ và công nhân kỹ thuật. Thực hiện các công việc về hành chính y tế, bảo vệ sức khỏe cho cán bộ công nhân tổ chức bộ máy quản lý của công ty đã được tinh giảm, công tác điều chỉnh quản lý sản xuất có hiệu quả cao. Hệ thống thông tin được phản ánh trực tiếp từ các đơn vị sản xuất đến các phòng, giám đốc chỉ việc chỉ huy điều hành không qua các khâu trung gian. Việc nhận thông tin, sử lý thông tin và ra quyết định của giám đốc chính xác và kịp thời nên hoạt động kinh doanh luôn có hiệu quả. + Phòng kế hoạch tiêu thụ : Nhiệm vụ :lên phương án, xây dựng kế hoạch sản xuất, tiêu thụ và Marketing. + Phòng kế toán tài chính Nhiệm vụ : Tổ chức thực hiện và kiểm tra thực hiện toàn công tác kế toán tại công ty + Phòng vật tư-kho Nhiệm vụ : Lo toàn bộ vật tư, nguyên liệu đầu vào của công ty. Kho nằm dưới sự chỉ đạo của phòng vật tư - Xuất nhập và bảo quản toàn bộ nguyên liệu. + Ban bảo vệ Bảo vệ trật tự an toàn, cháy nổ, điều hành khách hàng ra vào cho trật tự 24h/24h + Ban đời sống Phục vụ bữa ăn công nghiệp, chăm lo sức khoẻ để bảo đảm sản xuất + Công đoàn, y tế, nhà trẻ Động viên phong trào thi đua sản xuất , cùng chuyên môn tháo gỡ khó khăn , làm công tác tư tưởng, chăm lo sức khoẻ CBCNV + Phòng kỹ thuật cơ điện Quản lý kỹ thuật công nghệ, kiểm tra và thực hiện quy trình, kiểm tra chất lượng sản phẩm, kiểm tra giám định nguyên nhiên liệu trước khi nhập kho và đưa vào sản xuất. 3. Kết quả hoạt động của doanh nghiệp trong những năm gần đây Năm 2000 việc sản xuất kinh doanh đối với Công Ty Bia Hà Nội gặp một số khó khăn lớn là vừa phải sản xuất vừa phải sửa chữa hầm lạnh, một số thiết bị cũ, do giao thông không thuận lợi vận chuyển hàng hoá vật tư sản phẩm khó khăn. Tuy vậy Công ty vẫn tồn tại, vẫn hoạt động và kinh doanh trong cơ chế thị trường và cũng tự khẳng định được mình, hoạt động kinh doanh đạt hiệu quả cao. Có được những thành tựu như ngày nay là nhờ sự phấn đấu nỗ lực của toàn thể cán bộ công nhân viên trong Công Ty, nhờ sự năng động của ban lãnh đạo đã có những biện pháp tích cực khắc phục khó khăn, đẩy mạnh sản xuất, coi lợi nhuận là mục tiêu phấn đấu. Để nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh, đòi hỏi Công Ty phải mạnh dạn đầu tư đổi mới công nghệ đảm bảo kinh doanh hoạt động sản xuất đạt hiệu quả cao hơn và không ngừng tăng lợi nhuận. * Mục tiêu năm 2003 của Công Ty Một số chỉ tiêu đến năm 2003 - Chỉ tiêu sản lượng Tổng số các loại bia 100 triệu lít/năm - Chỉ tiêu về sản phẩm : Bia chai 70.000.000 l/năm Bia hơi 20.000.000 l/năm Bia lon 10.000.000 l/năm - Chỉ tiêu chất lượng : Sản phẩm bia chai, bia hơi, bia lon đạt tiêu chuẩn chất lượng bia cấp nhà nước. Sau năm 2003 các loại bia của công ty sẽ đạt tiêu chuẩn chất lượng bia theo chuẩn thế giới. - Về thị phần : Mở rộng thị phần của Công ty ở thị trường bia các tỉnh miền Bắc về bia chai, bia lon, sẽ xâm nhập vào các tỉnh miền Trung và miền Nam. Chú trọng mở rộng thị trường xuất khẩu. Biểu 1 : Kế hoạch sản xuất kinh doanh năm 2001 và thực hiện đến hết 7 tháng năm 2001 Chỉ tiêu Tổng SL 1000 L Bia chai 1000 L Bia lon 1000 L Bia hơi 1000 L Doanh thu Tỷ đồng Nộp NS Tỷ đồng Kế hoạch năm 2001 49.000 31.000 3000 15.000 415.000 228.338 Thực hiện 7 tháng 28.582 18.098 1019 9434 240.415 149.975 Nguồn: Trích báo cáo kế hoạch sản xuất năm 2001 tại Công ty Biểu đồ 1 :Tổng kết 3 năm thực hiện Kế hoạch - sản xuất - kinh doanh 1999 - 2001 Để đánh giá toàn diện năng lực sản xuất của Công ty. Công ty đã sử dụng chỉ tiêu sau : 1. Sức sản xuất của lao động (S 1 ) S 1 = Q/T Q: Giá trị tổng sản lượng T : Tổng số lao động bình quân Mức sinh lời của 1 lao động (P 1 ) P 1 = P/T P : Lợi nhuận T : Tổng số lao động bình quân 2. Sức sản xuất của tài sản cố định (S 2 ) S 2 = Q/K 2 Q : Giá trị tổng sản lượng K 2 : Nguyên giá bình quân 3. Sức sản xuất vốn đầu tư : S 3 = Q/D Q : Giá trị tổng sản lượng D : Tổng vốn đầu tư của công ty Nguồn nhân lực là nhân tố tạo nên chất lượng sản phẩm và nhiều thành tựu quan trọng khác luôn luôn được lãnh đạo công ty đánh giá đúng mức, tạo nên không khí thi đua lao động sản xuất trong toàn công ty. Trong nhiều năm qua lãnh đạo công ty đã tổ chức các khoá học, gửi đi học, giúp cán bộ công nhân viên nâng cao trình độ kiến thức tay nghề cũng như hiểu biết rộng hơn. Quan hệ giữa cán bộ công nhân viên với lãnh đạo khá tốt. Thành tựu của công ty thể hiện qua các phần thưởng của Đảng và Nhà Nước giành cho Công Ty : - Huân chương lao động hạng nhì năm 1999 - Huân chương chiến công hạng 3 năm 1999 - Cờ luân lưu của chính phủ - Đơn vị dẫn đầu thi đua ngành công nghiệp năm 1999 - Nhiều năm liên tục được Bộ tặng cờ thi đua đơn vị xuất sắc - Cờ “ Tổ chức cơ sở Đảng vững mạnh “ 5 năm liền (92 - 96) của Thành Uỷ Hà Nội - Cờ “ Đảng bộ trong sạch vững mạnh” nhiều năm liên tục của Đảng uỷ khối công nghiệp - Bằng khen “ Đoàn cơ sở suất sắc” năm 2000 Trung ương đoàn TNCSHCM năm 2000 - 5 năm liên tục (93 - 97) được bằng khen, giấy khen của quận đoàn, thành đoàn - 10 năm liên tục (88 - 98) đại đội tự vệ được tặng cờ thi đua luân lưu của quân khu Thủ Đô II. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH CHỦ YẾU CỦA CÔNG TY 1. Đặc điểm về vị trí mặt bằng sản xuất Công ty bia Hà Nội có vị trí địa lý nằm sát với trung tâm Thủ đô nên rất thuận tiện cho việc tiêu thụ sản phẩm. Hơn nữa, vị trí như vậy, Công ty có một nguồn nước đặc biệt ngay tại vị trí mặt bằng sản xuất của mình. Mà nguyên liệu nước chiếm 90 % trong thành phần bia. Nước nấu bia của Công ty đã tạo ra hương vị đặc biệt cho sản phẩm bia của Công ty không giống với các loại khác trên thị trường. 2. Đặc điểm về sản phẩm và thị trường tiêu thụ a. Đặc điểm về sản phẩm Hiện tại công ty bia Hà Nội có 3 loại sản phẩm : Bia hơi, bia chai, bia lon đều mang nhãn hiệu Hà Nội. + Bia hơi: là loại bia tươi mát, thời gian bảo quản trong 24 giờ, khó vận chuyển đi xa. Uống bia hơi sẽ kích thích tiêu hoá do có một lượng men trong bia. Bia hơi sau khi lọc sẽ được chiết vào thùng 100 lít ( được rửa sạch, khử trùng) Bia hơi của Công ty là loại bia có uy tín cao trên thị trường và có giá cả phù hợp. + Bia chai : là loại bia có thời gian bảo quản trong 60 ngày, thuận tiện trong việc vận chuyển đi xa. Bia chai sau khi lọc được chiết vào chai( chai đã được rửa sạch sau khi qua máy rửa chai) qua máy rập nút chai, qua máy thanh trùng, dán nhãn, khâu xếp chai vào két rồi nhập kho. Bia chai Hà Nội là loại bia đang đáp ứng mạnh mẽ nhu cầu của người tiêu dùng. Bia lon : Là loại bia có thời gian bảo quản 90 ngày rất thuận tiện cho việc vận chuyển đi xa. Bia lon loại bia cao cấp nên đòi hỏi rất cao về chất lượng. Đối với loại bia này người tiêu dùng không quan tâm đến giá cả mà chỉ quan tâm đến loại bia có uy tín cao, chất lượng tiêu chuẩn Quốc tế. Tháng 8/1999 công ty đã đưa một dây chuyền bia lon mới thay thế dây chuyền bia lon Trúc bạch trước kia và cung cấp ra thị trường một loại lon mới mang nhãn hiệu bia lon Hà Nội. b. Đặc điểm về thị trường tiêu thụ: + Xem xét thị trường là một khu vực địa lý Các sản phầm bia của công ty hầu như tập trung ở các tỉnh phía Bắc. Bia hơi: Tiêu thụ chủ yếu ở Hà Nội và các tỉnh gần Hà Nội như : Hà Bắc, Hà Tây, Nam Hà, Hải Hưng, Hải Phòng do thời gian bảo quản của bia hơi chỉ 24 giờ. Bia chai: tiêu thụ chủ yếu ở Hà Nội và 28 tỉnh phía Bắc từ Cao Bằng, Lạng Sơn Tới Quảng Ninh, Hải Phòng .đến hà Tây Vinh. Bia lon: được đưa ra thị trưòng từ tháng 8/1999 và đang được thị trường mến mộ. + Xem xét thị trường là một tập hợp khách hàng có nhu cầu uống bia: Sản phẩm bia của Công ty chủ yếu tiêu thụ trên đoạn thị trường bình dân, còn đoạn thị trường cao cấp thì không nhiều. Nhưng khách hàng cao cấp luôn thích uống những loại bia của hãng nước ngoài, có mức giá bán cao với bao bì mẫu mã đẹp. Tuy nhiên sản phẩm của công ty đã và đang tiêu thụ trên đoạn thị trường bình dân là rất phù hợp. Bởi vì hiện nay đại đa số thu nhập của người dân Việt Nam vẫn còn thấp, họ khôngthể thường xuyên uống các loại bia ngoại đắt tiền mà chất lượng cũng không hơn nhiều so với bia Hà Nội. Biểu 2: Tiêu thụ Sản phẩm Năm 99 - 2000 - 2001 Tên sản phẩm Đơn vị tính Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001 Bia các loại 48341018,5 45940617 51321286 1- Bia lon lít 1299545 2818205 1930539 2- Bia chai HN lít 28109517 28701772 32133950 3- Bia chai Hager lít 568476 1102530 4- Bia hơi lít 18363480 13318118 17256797 Nguồn - Báo cáo tiêu thụ năm 2001 tại Công ty 3- Đặc điểm về nguyên vật liệu Nguyên vật liệu chính theo Công ty dùng để nấu bia là thóc Malt (hạt đại mạch), gạo, đường, hoa Houblon ở dạng cao và sấy khô. Các nguyên liệu này có nguồn gốc từ thực vật, do vậy Công ty đã ra các quy định nghiêm ngặt để bảo quản nguyên liệu, tránh hiện tượng ẩm mốc, có thể dẫn đến giảm chất lượng bia. Trong thành phần của bia có 90% lượng nước. Biểu3. Kết cấu nguyên vật liệu theo sản lượng mẻ nấu của các loại bia của Côngty. Loại bia Sản lượng (lít) Malt (kg) Gạo (kg) Đường (kg) Hoa (kg) Hoa - Cao lượng (kg) Bia hơi 400.000 2900 2000 800 20 20 ÷ 3 Bia chai 400.000 3100 2000 800 20 20 ÷ 5 Bia lon 400.000 3100 2000 800 20 20 ÷ 5 Nguồn trích từ tiêu thụ sản phẩm các năm [...]... 1999 của phòng vật tư tại Công ty Như vậy cơ cấu tài sản cố định của Công ty là tương đối phù hợp với yêu cầu sản xuất, tạo điều kiện thuận lợi cho Công ty huy động tối đa năng lực sản xuất hiện có của tài sản cố định 7 Đặc điểm về tổ chức sản xuất: Tình hình tổ chức sản xuất kinh doanh của phân xưởng, bộ phận sản xuất của Công ty Bia Hà Nội, hoàn toàn phù hợp với quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm, ... Số lao động Thu nhập bình quân người đ/tháng 668 1.400.000 700 1.600.000 Nguồn - Trích báo cáo thực hiện năm 2001 tại công ty Sản lượng bia tiêu thụ cua công ty nhìn chung tăng đều qua các năm, đặc biệt là mặt hàng bia chai Mặt hàng bia hơi có số lượng tiêu thụ ổn định, tăng giảm không đáng kể Riêng bia lon, số lượng tiêu thụ giảm Tương ứng với sản lượng, doanh thu và lợi nhuận của mặt hàng bia chai... nhưng công ty vẫn cố gắng bảo đảm đựơc vốn để phát triển sản xuất Để duy trì và phát triển sản xuất Công ty phải vay vốn ngân hàng với một lượng vốn không nhỏ Công ty rất năng động trong việc tìm vốn vay, để có được lãi xuất thấp với thời hạn thanh toán dài nhất, đồng thời tăng nhanh vòng quay của vốn Với nguồn vốn tự có và vay ngân hàng Công ty bia Hà Nội đã không ngừng cải tiến chất lượng bia Công ty. .. Nguồn - Báo cáo lao động của phòng tổ chức tại Công ty năm 2001 Căn cứ vào đặc điểm sản xuất và tình hình quản lý lao động theo số lượng và thời gian lao động, tương ứng với qui mô lao động Công ty đã xây dựng định mức cho từng bộ phận sản xuất như sau: A Định mức nấu: Nấu bia hơi - độ đường 10 0S Mức nấu: 120.000 lít/ ngày Bia Hà Nội: độ đường 10,5 0S Mức nấu: 118.000 lít/ ngày Bia lon: độ đường 12 0S... phận tài sản cố định từ thời Pháp vẫn tiếp tục tham gia vào sản xuất, làm năng suất chung của cả dây chuyền sản xuất bia bị hạn chế Qua xem xét tình trạng kỹ thuật của sản xuất kinh doanh ở công ty ta có biểu sau : Biểu 16 : Tình trạng kỹ thuật của tài sản cố định dùng trong sản xuất kinh doanh đến ngày 31/12/1999 TT 1 2 3 4 5 6 7 Tên tài sản cố định Nhà cửa Vật liệu kiến trúc MMTB động lực MMTB công tác... sản xuất kinh doanh a/ Giá thành: Sản phẩm của công ty thuộc mặt hàng nước giải khát vì vậy lập giá thành quản lý và quản lý giá thành đều do hướng dẫn của Nhà nước Xây dựng giá thành hoàn toàn phụ thuộc vào mặt hàng giá thành cho từng thời điểm, giá thành phụ thuộc hoàn toàn vào giá nguyên vật liệu (nhập ngoại) ngoài ra gạo là giá trôi nổi Xuất phát từ khó khăn trên công ty đã giao nhiệm vụ cho Phòng... tăng sản phẩm đều là sản phẩm ngoại nhập Giá nguyên vật liệu chính như gạo đầu năm 2000 tăng 4.200 đồng/kg cuối năm xuống 3.500 đồng Năm 2001 đầu năm 3.500 đ/kg cuối năm 3.800 đồng/ kg Qua đó ta thấy công ty rất cố gắng trong việc định giá thành phẩm sao cho giá cả ổn định không ảnh hưởng tốt độ tiêu thụ sản phẩm b/ Vốn: Vốn là yếu tố quyết định trong việc duy trì sản xuất kinh doanh của công ty Nắm... Đặc điểm công tác quản lý vật tư thiết bị tài sản cố định: a/ Số lượng thiết bị: Ở Công ty Bia Hà Nội nhà xưởng máy móc được xây dựng từ thời Pháp thuộc nên đã quá cũ xuống cấp hư hỏng nhiều Máy móc thiết bị lạc hậu vốn đầu tư ít Năm 1996, do tác động chuyển đổi cơ chế quản lý, cơ chế hành chính bao cấp sang cơ chế thị trường, Công ty Bia Hà Nội cũng như nhiều nhà máy khác đã gặp khó khăn trong công tác... quản cho bia sau đó được qua khâu soi xem có dị vật loại bỏ, dán nhãn, bọc giấy, in ngày Thời gian bảo quản phẩm chất các loại bia: - Bia hơi: 24 giờ - Bia chai: 30 ngày - Bia lon: 90 ngày Toàn bộ qui trình công nghệ kéo dài 20 ngày, bia chai, bia hơi 28 ngày, lon 52 ngày 4 Đặc điểm về tổ chức Sơ đồ 2: Cơ cấu tổ chức của Công ty Bia Hà Nội Giám đốc Phó giám đốc kỹ thuật - SX Phòng kế hoạch tiêu thụ Ban... luật cạnh tranh gay gắt với các loại bia khác thì sản phẩm sản xuất ra phải đảm bảo chất lượng tốt, mẫu mã đẹp hợp thị hiếu người tiêu dùng, giá thành hạ, hợp lý Với yêu cầu cao đó, đòi hỏi công ty phải được trang bị đầy đủ máy móc hiện đại, kỹ thuật sản xuất tiên tiến Với thực trạng đó yêu cầu đặt ra cho nhà máy trong giai đoạn này là vừa sản xuất, vừa đầu tư Công ty thực hiện đầu tư từng phần và đã không . PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TỐC ĐỘ TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY BIA HÀ NỘI CHƯƠNG I - ĐẶC ĐIỂM TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY BIA HÀ NỘI I THUẬT CHỦ YẾU CỦA CÔNG TY CÓ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TỐC ĐỘ TIÊU THỤ SẢN PHẨM 1. Sơ lược quá trình hình thành và phát triển của công ty: Công Ty Bia Hà Nội nằm trên