Quản lý nhà nƣớc về an toàn thực phẩm trên địa bàn quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ĐỖ PHAN THÚY VI QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN HẢI CHÂU, THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ Mã số: 834.04.10 Đà Nẵng – Năm 2020 Cơng trình hồnh thành TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ, ĐHĐN Ngƣời hƣớng dẫn KH: GS.TS Võ Xuân Tiến Phản biện 1: PGS.TS Bùi Quang Bình Phản biện 2: TS Phan Văn Tâm Luận văn bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ Quản lý kinh tế họp trường Đại học kinh tế, Đại học Đà Nẵng vào ngày 14 tháng 11 năm 2020 Có thể tìm hiểu luận văn tại: - Trung tâm thông tin-Học liệu, Đại học Đà Nẵng - Thư viện trường Đại học Kinh tế, Đại học Đà Nẵng MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ở Việt Nam, năm qua, công tác quản lý nhà nước bảo đảm an toàn thực phẩm Đảng, Nhà nước quan tâm, nhờ có nhiều chuyển biến quan trọng Đối với thành phố Đà Nẵng, thành phố triển khai thực đề án “Xây dựng thành phố an”, đảm bảo an tồn thực phẩm bốn vấn đề xã hội trọng tâm mà Chính quyền thành phố ưu tiên tập trung giải giai đoạn 2016-2020 Mặc dù vậy, thị trường tiêu thụ thực phẩm hàng đầu khu vực miền Trung, nguy an toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Đà Nẵng lớn Trên địa bàn quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng có 5.000 sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm dịch vụ ăn uống phục vụ cho dân cư quận, thành phố khách du lịch Với mong muốn đưa đánh giá giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý nhà nước ATTP quận Hải Châu nói riêng,TP Đà Nẵng nói chung tương lai, tác giả định chọn đề tài: “Quản lý nhà nƣớc an toàn thực phẩm địa bàn quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng” để thực Luận văn thạc sĩ Quản lý kinh tế Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu nghiên cứu chung Trên sở nghiên cứu hệ thống hóa sở khoa học, đánh giá thực trạng quản lý an tồn thực phẩm, từ đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm hồn thiện cơng tác quản lý nhà nước an toàn thực phẩm địa bàn quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng 2.2 Mục tiêu nghiên cứu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn cơng tác QLNN ATTP - Phân tích, đánh giá thực trạng công tác QLNN ATTP địa bàn quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng giai đoạn 2016 – 2019, từ kết đạt được, tồn yếu nguyên nhân tồn tại, yếu - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao công tác QLNN ATTP địa bàn quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng thời gian tới Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu - Về lý luận: Đối tượng nghiên cứu đề tài vấn đề lý luận quản lý nhà nước an toàn thực phẩm -Về thực tiễn: Đối tượng nghiên cứu đề tài thực trạng quản lý nhà nước ATTP địa bàn quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Về nội dung nghiên cứu: Luận văn nghiên cứu, đánh giá quản lý nhà nước ATTP địa bàn quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng - Về khơng gian nghiên cứu: Nghiên cứu phạm vi tồn quận Hải Châu - Về thời gian nghiên cứu: Luận văn xem xét, đánh giá hoạt động QLNN ATTP địa bàn quận Hải Châu giai đoạn từ năm 2016-2019 Đề xuất giải pháp quản lý nhà nước an toàn thực phẩm địa bàn quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng tầm nhìn đến 2030 Phƣơng pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.1.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp - Nghiên cứu tư liệu, đề tài, giáo trình, sách tham khảo, báo khoa học chuyên ngành, luận án tiến sỹ, luận văn thạc sỹ; trực tuyến Internet Cục ATTP, văn phịng Chính phủ, tạp chí, trang báo mạng thống… - Xem xét văn bản, sách, báo cáo tổng kết quyền quận Hải Châu giai đoạn 2016-2019 4.1.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp + Phƣơng pháp điều tra Luận văn tập trung vào đối tượng chủ yếu người tiêu dùng sở chế biến, sản xuất kinh doanh thực phẩm Số lượng dự kiến 250 người Chọn mẫu toàn người tiêu dùng sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm địa bàn 03 phường (Hải Châu 1,Thuận Phước,Thạch Thang) Đây phường có số lượng sở tương đối đơng Mang tính đại diện cao cho quận Cụ thể: + Khảo sát người tiêu dùng lựa chọn cách ngẫu nhiên có định hướng nhóm hộ gia đình: 100 người + Khảo sát sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm chọn mẫu nghiên cứu mô tả (N