Nhận xét: Từ bảng số liệu thống kê và biểu đồ trên thể hiện ta thấy rằng, thực tế thị trường tiêu thụ tại địa bàn tỉnh Q.Ngãi thì khách hàng chuộng hình thức thùng giấy hơn là loại dun[r]
(1)LỜI MỞ ĐẦU
Như biết, bia loại nước giải khát có từ lâu đời người giới ưa chuộng
Bia chế biến từ nguồn nguyên liệu malt đại mạch, hoa houblon số nguyên liệu thay khác… Bia có vị đắng dễ chịu, hàm lượng cồn thấp chất hoà tan bia người hấp thu tốt, bia có giá trị dinh dưỡng khả sinh lượng cao
Trong khoảng 10 năm trở lại đây, ngành cơng nghiệp thực phẩm nói chung ngành cơng nghiệp sản xuất bia nói riêng nước ta có diện mạo Lượng bia sản xuất ngày tăng, đội ngũ cán kĩ thuật số người quan tâm đến công nghệ sản xuất bia nhiều
Nhà máy bia Dung Quất thành lập sớm khẳng định tên tuổi thị trường Hiện nhà máy đầu tư mở rộng nâng cao suất đến 40 triệu lit/1năm, nhà máy đạt danh hiệu xuất sắc như: Giải Sao Vàng Đất Việt 09/2005 Và cục an toàn vệ sinh thực phẩm cấp 27/09/2006
(2)PHẦN MỞ ĐẦU
1.Lý chọn đề tài:
Nhìn vào thực tế nói chung tương lai nói riêng nhu cầu bia có xu hướng tăng cao Đặc biệt điều kiện mức sống người dân không ngừng phát triển (nhu cầu bia vào dịp hè, dịp cưới hỏi, liên hoan, gặp mặt,….)
Đồng thời nhận thấy dòng sản phẩm bia lon Dung Quất khẳng định thi trường Có thể nhận thấy rỏ địa bàn tỉnh Quảng Ngãi Vì chọn đề tài nhằm khẳng định, cung cấp thông tin thiết yếu đến khách hàng phát triển dòng sản phẩm Đáp ứng tối ưu nhu cầu mong muốn tứ khách hàng 2 Mục tiêu chọn đề tài:
- Đánh giá sản phẩm (chất lượng, giá cả, mẩu mã, kiểu dáng,…)
- Mở rộng thị trường (tìm kiếm thị trường mục tiêu khách hàng mục tiêu thời gian tới)
- Đưa số giải pháp phát triển sản phẩm mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm
3 Phạm vi nghiên cứu:
- Địa bàn tỉnh Quảng Ngãi: Tp Quảng Ngãi (nhà hàng, tiệc cưới, Khách sạn, đại lý, tạp hóa, hộ gia đình…) Khu vực miền trung, thành phố tỉnh lân cận: Đà nẵng, Huế, Quy Nhơn,…
- Khách hàng tiêu dùng mục tiêu: độ tuổi niên, trung niên từ 65 trở lại, thuộc nhiều tầng lớp, địa vị khác xã hội,…
- Thời gian thực hiện: tuần ( từ ngày 14/2 – 19/2/2011) 4 Vấn đề nghiên cứu tìm giải pháp phát triển sản phẩm:
- Vấn đề nghiên cứu: Nghiên cứu tị hiếu khách hàng hoạt động marketing mix cho sản phẩm bia lon Dung Quất
- Căn số liệu điều tra khảo sát thực tế Tình hình hoạt động cơng ty, để từ đề xuất số giải pháp liên quan đến sản phẩm thị trường cho sản phẩm
(3)5 Phương pháp nghiên cứu: thu thập, xử lý thơng tin, tìm kiếm liệu kết hợp với quan sát khảo sát thị trường
- Tìm hiểu thơng tin nhà máy, sản phẩm qua khảo sát, thu thập tài liệu, thu thập mạng, thu thập từ khách hàng, đối thủ cạnh tranh,…
- Tìm hiểu thị hiếu người tiêu dùng( khảo sát qua vấn, quan sát, lắng nghe ý kiến từ khách hàng,…)
- Tìm hiểu phân khúc thị trường khách hàng mục tiêu
- Đề xuất số giải pháp nhằm xúc tiến cải tiến sản phẩm, tăng doanh số bán, mở rộng thị trường tiêu thụ
6 Nội dung nghiên cứu:
Chương 1-Tổng quan thị trường bia lon Dung Quất. Chương 2-Kết nghiên cứu.
(4)Chương 1- Tổng quan thị trường bia lon Dung Quất. 1 Phân tích thị trường:
1.1 Quy mô thị trường.
Hiện sản phẩm bia Dung Quất chiếm 70% thị trường Quảng Ngãi có mặt tỉnh, thành phố: TP HCM, Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu, Khánh Hoà, Phú Yên; Hà Nội, Hải Phòng.Và xúc tiến xuất nước ngồi:Tại Nhà máy Bia Dung Quất (Cơng ty Cổ phần Đường Quảng Ngãi), ban lãnh đạo nhà máy xúc tiến bước cuối để xuất bia sang Nhật Bản Giám đốc Nguyễn Lê Hạnh vui mừng cho hay: Thời gian qua, Nhà máy đối tác phía Nhật có phiên làm việc, nhìn chung đến việc ổn cần ký hợp đồng thức sản phẩm bia Dung Quất xuất sang thị trường khó tính đầy tiềm Năm ngối chúng tơi xuất triệu lít, năm phấn đấu khoảng triệu lít Việc mở rộng thị trường nước thể lực cạnh tranh doanh nghiệp tăng lên
1.2 Xu hướng ngành hàng:
Hiện tương lai, theo đánh giá chung dựa số liệu khảo sát tài liệu thu thập xu hướng thị hiếu khách hàng nhà đầu tư ngành, mặt hàng tương lai Ngoài yếu tố chất lượng đảm bảo hàng đầu mẫu mã, chủng loại phải đa dạng, hợp thời mà giá phải đáp ứng tối đa mong muốn khách hàng Thì nhà đầu tư cịn để có cơng nghệ sản xuất tối ưu nhất, đại nhất, tiết kiệm giảm kinh phí đầu tư hiệu chất lượng nâng cao Thúc đẩy doanh số sản phẩm dựa việc cải tiến công nghệ phù hợp với nhu cầu ngày cao khách hàng Dù lĩnh vực hoạt động kinh doanh mong muốn từ khách hàng công nghệ sản xuất chung xu hướng
1.3 Các phân khúc thị trường:
* Qua khảo sát thị trường nghiên cứu đặc điểm sản phẩm công ty bia lon Dung Quất có nhóm khách hàng chính:
- Học sinh, sinh viên
(5)- Công nhân, viên chức
- Các chủ đại lý, khách sạn, nhà hàng, quán nhỏ lẻ - Các hộ gia đình
* Khách hàng sản phẩm bia lon Dung Quất không phân biệt tầng lớp, địa vị hay nghề nghiệp, chức vụ Các khách hàng độ tuổi niên, trung niên từ 65 tuổi trở lại
- Đối với học sinh, sinh viên: nhóm khách hàng có đặc điểm trội động, độ tuổi cần nhu cầu giải trí cao với nhiều hình thức, quy mô đa dạng Nhu cầu mẻ, độc đáo, chuộng nhiều hình thức Là độ tuổi trẻ trung, sôi động ( từ 17 – 30 tuổi), thuộc nhóm khách hàng nhạy cơng nghệ cảm nhận Cơng ty trọng phục vụ cho nhóm khách hàng khơng chất lượng mà cịn đột phá công nghệ không ngừng nâng cao tính năng, tiêu chí phục vụ khách hàng hình thức mẻ, phù hợp với cơng nghệ nhu cầu khách hàng
- Công nhân, viên chức: đối tượng khách hàng đa số ổn định đời sống, có thu nhập Có nhiều mối quan hệ giao tiếp công việc Nhóm đối tượng khách hàng “ sành bia” chủ yếu thuộc nhóm khách hàng Họ có hiểu biết nhận thức cao nên chuộng tính sản phẩm chủ yếu Chất lượng phải phù hợp với giả cả, uy tín phải đảm bảo
- Các chủ doanh nghiệp nhỏ, lẻ đối tượng khách hàng công ty trọng uy tín tính thân thuộc Vì cịn đối tác việc phân phối sản phẩm công ty thị trường tiêu thụ Công ty trọng nhiều ơn ưu đãi sản phẩm giao dịch buôn bán
(6)1.4 Thị trường mục tiêu:
Dựa tính năng, đặc điểm sản phẩm, đặc điểm nhóm khách hàng mục tiêu, đặc điểm tiêu dùng Công ty lựa chọn số thị trường làm mục tiêu để xúc tiến việc quảng bá sản phẩm cạnh tranh với dòng sản phẩm bia khác
Đặc điểm cuả nhà sản xuất đóng địa bàn tỉnh Quảng Ngãi thương hiệu bật công nghệ đại, mang đậm tính dân tộc Vì thế, Quảng Ngãi thị trường tiêu thụ sôi động cho sản phẩm Cơng ty cịn trọng đến thành phố lớn vừa nhỏ tỉnh lân cận khu vực miền trung: Đà Nẵng, Huế, Quy Nhơn Đánh mạnh vào loại hình tiêu thụ ưu sản phẩm: siêu thị, đại lý, khách sạn, nhà hàng, quán nhỏ lẻ,…Khai thác tối ưu nhóm khách hàng mục tiêu cơng ty 2 Phân tích khách hàng mục tiêu cơng ty:
2.1 Nhu cầu mong muốn khách hàng sản phẩm bia lon Dung Quất Qua nghiên cứu khảo sát thị hiếu khách hàng nhà nghiên cứu có nhiều đánh giá kết luận thị hiếu khách hàng dòng sản phẩm
Nhìn chung nhu cầu chủ yếu khách hàng sản phẩm cải tiến thêm chất lượng Hạn chế kích ứng phụ đau đầu, mệt mỏi Tính sản phẩm: giảm vị đắng, nồng độ,… Đa dạng thêm hình thức để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn Đồng thời áp dụng khoa học công nghệ tân tiến không ngừng nâng cao chất lượng đặc điểm sản phẩm Giả phải phù hợp với chất lượng phải đảm bảo lâu bền uy tín, thương hiệu sản phẩm đến với khách hàng
2.2 Hành vi khách hàng:
- Khách hàng mong muốn sản phẩm phải đảm bảo chất lượng, giá phù hợp Đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nhiều đối tượng khách hàng
- Nhìn chung khu vực miền Trung thị trường tiêu thụ cao dòng sản phẩm Đặc biệt địa bàn tỉnh Quảng Ngãi tỉnh lân cận Ngồi thói quen sử dụng, mức độ am hiểu khả tiếp nhận sản phẩm nói khu vực miền Trung thị trường mục tiêu sản phẩm Hứa hẹn thị trường tiêu thụ sôi động hàng đầu dành cho sản phẩm
(7)- Sản phẩm đánh mạnh vào nhóm khách hàng mục tiêu quan trọng công ty: học sinh sinh viên, công nhân viên chức, chủ doanh nghiệp nhỏ lẻ, hộ gia đình,…
- Nắm bắt kịp thời tình hình thị trường nhiều thời kì tiêu thụ thich hợp để tung sản phẩm thị trường: trọng vào dip: lễ, tết, tiệc tùng, mùa cưới hỏi, mùa hè, dịp đặc biệt năm ( họp mặt, chia tay, hội hè,…)
- Khai thác tối đa nhu cầu nhóm khách hàng cơng ty có chiến lược tung hàng phù hợp nhằm tiêu thụ sản phẩm cách tối ưu Chú trọng đến tỉnh, thành phố lớn, nhóm khách hàng trọng điểm thời kì thích hợp có khả cạnh tranh với đối thủ
2.3 Ngân sách chi tiêu:
Qua khảo sát thị trường tài liệu thu thập khách hàng sản phẩm có mức thu nhập khác
- Thu nhập tiền 1,5 triệu chiếm 30% - Từ 2tr – 3tr: Chiếm tỉ lệ cao:40% - Từ 3tr trở lên chiếm: 30%
Căn vào mức thu nhập khách hàng ta thấy mức sống người dân để từ có chiến lược điều chỉnh sản xuất phù hợp nhằm đáp ứng kịp thời tối ưu đến khách hàng sản phẩm
2.4 Chân dung khách hàng:
Các nhóm khách hàng sản phẩm bia lon Dung Quất không phân biệt ngành nghề, giới tính, địa vị hay thu nhập Chú trọng vào đối tượng khách hàng mục tiêu nêu Tùy vào mức thu nhập để có mức cung mức độ khác
3 Phân tích cơng ty:
3.1 Chiến lược marketing mix.
Chiến lược Marketing- mix: Hiện chưa có chiến lược, kế hoạch marketing dài hạn, thực kế hoạch, chương trình ngắn hạn mang tín tức thời
3.2 Công nghệ, quy mô, quản lý: -Công nghệ:
(8)Có thể tham khảo quy trỡnh sn xuõt sau: Nhúm: BCTT Gạo+Malt
Làm sạch
Xay
Thu hồi
CO2
Đ ờng
BÃ bia
Đun sôi
Thu håi men
KhÝ s¹ch
Malt
Men gièng
B· hoa
Hoa
Hồ hoá
Dịch hoá
Làm sạch
Ngâm
Xay
Đạm hoá
Đ ờng hoá I
Lọc
Đun hoa
Lắng
ở t0 lạnh
lên men
Lọc bÃo hoà
CO2
Lên men chính
Lên men sơ
b
H nhit
Lng trong
Tỏch bó hoa
Đ ờng hoá II
Lªn men phơ
Men gièng
KhÝ sạch
Thùng
Rửa chai
Rửa lon
Dán nh·n
Thanh
trïng
Chai
Lon
ChiÕt chai
Tăng chứa áp
lực
Chiết lon
Đóng hộp
Sấy khô
Rửa thùng
Làm khô
Thanh
trùng
GhÐp mÝ
Ghi ngµy sx
NhËp kho
XuÊt
ChiÕt
thïng
(9)Quy mô:
Nhà máy bia Dung Quất xây dựng với tổng diện tích 10.800 m2, khn
viên Tổng Cơng ty cổ phần đường Quãng Ngãi, số Nguyễn Chí Thanh, Phường Quãng phú, Tĩnh Quãng Ngãi
Quản lý:
(10)(11)- Thương hiệu: Hệ thống nhận diện thương hiệu, sắc thương hiệu chưa đầu tư xây dựng cách qui mơ hệ thống
- Tình hình cạnh trạnh: Những điểm mạnh điểm yếu sản phẩm bia Dung Quất so với đối thủ cạnh tranh Bia Sài Gòn
3.3 Điểm mạnh, điểm yếu: +Điểm mạnh:
Chất lượng sản phẩm ổn định khánh hàng tín nhiệm
Đội ngủ nhân viên nhiều kinh nghiệm, sâu sác thị trường, có mối quan hệ tốt với quyền địa phương cấp khách hàng
Công tác phục vụ, chăm sóc khách hàng chu đáo
Chính sách bán hàng linh động, phù hợp với tình hình thực tế nhu cầu thị trường
+Điểm yếu:
Thương hiệu địa phương
Ngân sách đầu tư phát triển thương hiệu, truyền thơng, quảng bá cịn hạn chế Thị trường co hẹp Nhà máy sản xuất bia Sài Gòn đặt Quảng Ngãi=> Đối thủ cạnh tranh lớn
Chương 2:Kết nghiên cứu 1 Miêu tả kết nghiên cứu:
- Số mẫu điều tra : 50 mẫu
- Phương pháp nghiên cứu cụ thể:
Nhóm thực chọn phương pháp lấy mẫu xác suất Cụ thể phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên có phân tổ
Cách thức thực phương pháp:
Xác định thị trường cần nghiên cứu, từ lập bảng câu hỏi khảo sát thị trường Xác định địa bàn, khu vực điều tra ( địa bàn TP Quảng Ngãi, hai đường trọng tâm thành phố)
(12)vực giao Chủ động đến gặp đối tượng khách hàng để lấy thông tin cần thiết cách hoàn thành bảng câu hỏi thiết kế Sau họp thành viên lại tổng kết, tiến hành phân tích kết khảo sát, nghiên cứu thu thập
Kết nghiên cứu dựa kế hoạch phân tổ kết nghiên cứu, tìm kiếm thơng tin
Các địa điểm đến khảo sát cụ thể:
+ Khu vực gần trường ĐH Công nghiệp TP HCM
+ Các đại lý, quán nhỏ lẻ, hộ gia đình ven hai đường Phạm Văn Đồng Quang Trung TP Quảng Ngãi
- Địa bàn nghiên cứu:
+ Đường Phạm Văn Đồng đường Quang Trung thuộc TP Quảng Ngãi Cụ thể: Khu vực gần trường ĐHCN, đại lý,quán nhỏ lẻ ven đường, quan hành chính, hộ gia đình,…
- Đối tượng nghiên cứu vấn: +Học sinh, sinh viên
+ Công nhân, viên chức
+ Các chủ đại lý, quán nhỏ lẻ,… + Các hộ gia đình
2 `Phân tích kết nghiên cứu:
(13)so lan su dung
so lan su dung
chi 1,2 lan ba,bon lan
gan nhu hang hang
P
e
rc
e
n
t
60
50
40
30
20
10
0
Biểu đồ 1
Nhận xét:Qua biểu đồ ta thấy mức sử dụng bia người tiêu dùng khơng cao,
có thể mức thu nhập người dân chưa cao, đồng thời thói quen sử dụng bia
chưa phải thường lệ.Vì tỉ lệ sử dụng mức 1-2 lần tuần chiếm
cao 52%, gần ngày lại mức 12%.Từ kết nghiên cứu
các nhà đầu tư bia cần có sách phù hợp để thúc đẩy khả cho sản
phẩm
18%
12% 18%
(14)Biểu đồ 2a
Nhận xét:Qua biểu đồ số liệu thống kê cho thấy,tại địa bàn tỉnh Q.Ngãi cụ thể
khu vực khảo sát tp.Q.Ngãi gần 100% người tiêu dùng sử dụng
bia lon DQ Trong bia Tiger chiếm 20%, bia 333 26% Điều chứng
tỏ Quảng Ngãi thị trường tiêu thụ bia lon Dung Quất mạnh.
(15)loai bia hien dang su dung
loai bia hien dang su dung
Loai Khac Tiger
Heniken 333
Dung Quat
P
e
rc
e
n
t
40
30
20
10
0
Biểu đồ 2b
Nhận xét:
Qua biểu đồ ta thấy số lượng người sử dụng bia Dung Quất chiếm thị phần
địa bàn tỉnh Quảng Ngãi nhiều loại bia bia 333, bia heniken, bia tiger,
và loại bia khác.Cụ thể bia dung quất chiếm tới 30,5% số lượng sử
dụng loại bia 333 chiếm 22%,Tiger 18% Điều cho thấy
thương hiệu bia Dung Quất ngày khẳng định nhiều người
tiêu dùng tin cậy.
36%
22%
14%
20%
(16)Biểu đồ 3
Nhận xét:Từ số liệu thống kê cho thấy đa số người tiêu dùng sử dụng
bia chủ yếu nhằm mục đích giải khát chiếm tới gần 100%.trong
mục đích khác chiếm 34%.Từ cơng ty bia DQ có định hướng phù hợp
nhằm dáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng.
Biểu đồ 4
Nhận xét:Qua biểu đồ ta có nhân xét khách hàng tập trung phần lớn nhu
cầu mua bia đại lý, tạp hóa.Mua đại lý chiếm 82,5%,đặc biệt
tạp hóa chiếm tỉ lệ gần đa số.Như vào số liệu thống kê
(17)để nhân biết tình hình phân phối sản phẩm bia lon DQ
từ có chiến lươc xây dựng xúc tiến keeng bán hàng cho sản phẩm bia lon DQ.
Biểu 5
(18)trên:chất lượng chiếm 50%,giá chiếm tới 54%, nơi mua lại
có 14%.Như nhà sản xuất cần đẩy mạnh cải tiến chất lượng sản phẩm đồng
thời áp dụng khoa học cơng nghệ hạ giá thành góp phần nâng cao hiệu
quả cạnh tranh cho sản phẩm
Biểu đồ 6
Nhận xét: Qua số liệu ta thấy đa số khách hàng quan tâm đến tiêu chí đảm
bảo chất lượng cho sản phẩm chiếm tới 50% tổng số lựa chọn
tiêu chí phong cách sản khối lại quan tâm Chiếm chưa tới 10%
(19)gia ca
gia ca
rat dat dat
binh thuong re
rat re
P
e
rc
e
n
t
40
30
20
10
0
Biểu đồ 7
Nhận xét: Biểu đồ thể giá sản phẩm đánh giá hợp lí Như
có thể kết luận giá mạnh nhà sản xuất bia lon DQ, thể cần phát
huy ưu điểm để làm mạnh cạnh tranh cho sản phẩm.
18%
38%
16%
20%
(20)dip su dung
dip su dung
dip bat ky hang
le tet bua tiec
P
e
rc
e
n
t
50
40
30
20
10
0
Biểu
đồ 8
Nhận xét: Khách hàng thường sử dụng bia lon DQ vào dịp tiệc,lễ tết
chiếm 39% Công ty cần có chiến lược tung hàng mạnh vào dịp trên.
Biểu đồ 9
Nhóm: BCTT
46%
26%
16%
(21)Nhận xét: Kênh phân phối sản phẩm tập trung chủ yếu đại lý,tạp
hóa chiếm 90% tổng số lựa chọn Cần xúc tiến việc phân phối sản phẩm
thích hợp đến đại lý tạp hóa.
dung tich mua
dung tich mua
thung giay lon 500ml
lon 330ml
P
e
rc
e
n
t
40
30
20
10
0
Biểu đồ 10
Nhận xét: Từ bảng số liệu thống kê biểu đồ thể ta thấy rằng,
thực tế thị trường tiêu thụ địa bàn tỉnh Q.Ngãi khách hàng chuộng hình thức
thùng giấy loại dung tích lon.Đồng nghĩa với điều cần xúc
tiến đưa sản phẩm đến thị trường tiêu thụ cách mạnh mẽ nhằm khai
thác tối ưu thị trường mục tiêu phát huy tối ưu lợi “sân nhà”.
36%
26%
(22)khuyen mai
khuyen mai
thung dung bia khui bia
ly uong bia tang them bia
P
e
rc
e
n
t
50
40
30
20
10
0
Biểu đồ 11
Nhận xét:Qua biểu đồ ta thấy thực tế có chương trình
khuyến nhà sản xuất nên tặng kèm thêm bia Chứng tỏ thương hiệu
như chất lượng bia DQ.Đây xem triển vọng tốt cho chặng đường
phát triển bền vững thương hiệu mang đậm chất quê hương.
Nhóm: BCTT
44%
20%
(23)thu nhap
thu nhap
tren trieu tren trieu den t
tu den trieu tren 1,5 trieu
P
e
rc
e
n
t
40
30
20
10
0
Biểu đồ 13
Với mức thu nhập từ 1,5triệu đồng tháng người tiêu dùng hồn tồn có
khả sử dụng bia Dung Quất Căn vào mức thu nhập người tiêu dùng
cơng ty cần có sách phù hợp để phân phối sản phẩm đến đối tượng
khách hàng.
26%
34%
28%
(24)nhom tuoi
nhom tuoi
tren 45 35-45 tuoi
25-35 tuoi 18-25 tuoi
P
e
rc
e
n
t
40
30
20
10
0
Biểu đồ 14
Nhận xét: Qua biểu đồ ta thấy độ tuổi từ 18-25t sử dụng nhiều chiếm 30,8%
vậy cần trọng đến nhóm khách hàng mục tiêu để tăng khả cạnh tranh
cho sản phẩm.
Nhóm: BCTT
36%
26% 26%
(25)nghe nghiep
nghe nghiep nghe khac buon ban nho
cong
nhan
nhan
vie
n van
phon g cong ch uc ch
u doa
nh ng hiep gia o v ien sin h v ien P e rc e n t 40 30 20 10
Biểu đồ 15
Nhận xét:Độ tuổi niên nhóm khách hàng mục tiêu quan trọng
tong chiến lược tung hàng nhà đầu tư bia lon DQ chiếm tới 30% tổng
số nhóm khách hàng mục tiêu sản phẩm.Công nhân lại chiềm tỉ lệ không cao
chỉ 8%.Điều chứng tỏ cần trọng đến đặc điểm nhóm khách hàng mục
tiêu sản phẩm từ khai thác tối ưu tiềm tiêu thụ sản phẩm
nhóm khách hàng này.
30%%
16%
10% 10% 10%
8%
12%
(26)gioi tinh
gioi tinh nu nam P e rc e n t 80 70 60 50 40 30 20 10Biểu đồ 16
Nhận xét:Theo thói quen tiêu dùng quan điểm người dân nam
vẫn giới tiêu thụ mạnh dòng sản phẩm bia này; chiếm tới 68% nữ
32%.Nên nhu cầu tiêu thụ bia cho phái nữ không ngừng tăng cao.
3 Nhận xét chung:- Ưu điểm:
+ Sản phẩm có mặt thị trường lâu
+ Chất lượng sản phẩm ổn định, khách hàng tín nhiệm cao + Có đội ngũ cơng nhân đơng đảo, nhiều kinh nghiệm
+ Đội ngũ quản lý có nhiều sách tài chính, đối nội, đối ngoại cách đắn + Luôn nắm bắt kịp thời thị trường, sâu sắc thị trường, có mối quan hệ tốt với cấp địa phương, tỉnh, đối tác với khách hàng
+ Không ngừng cải tiến sản phẩm, nhạy bén với công nghệ tiên tiến đáp ứng tối đa nhu cầu thị hiếu khách hàng -> hướng tới xuất tăng cao
Nhóm: BCTT
68%
(27)- Nhược điểm:
+ Thương hiệu sản phẩm mang tính địa phương, chưa rộng rãi
+ Ngân sách đầu tư phát triển thương hiệu, truyền thơng cịn hạn chế + Thị trường tiêu thụ hẹp
+ Đối thủ cạnh tranh lớn: bia Sài Gòn ( trụ sở tỉnh Quảng Ngãi) + Mẫu mã chủng loại cưa đa dạng
Chương 3: Giải pháp
1.Giải pháp sản phẩm thị trường:
Giải pháp 1: ổn định, nâng cao chất lượng sản phẩm từ khâu sản xuất đến khâu tiêu dùng
Khâu sản xuất: Tổng công ty CP Bia - Rượu - NGK Hà Nội đơn vị sản xuất, đã tăng cường kiểm sốt khâu sản xuất, cơng nghệ, kiểm tra chặt chẽ chất lượng nguyên liệu đầu vào để chất lượng sản phẩm Bia Hà Nội tiếp tục ổn định cao
Khâu tiêu thụ: Habeco Trading kết hợp chặt chẽ với cán kế hoạch Tổng công ty việc cân đối lượng hàng sản xuất tiêu thụ cho sản phẩm tươi mới, đảm bảo chất lượng
Giải pháp 2: Phát huy tối đa lực sản xuất nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu, mong muốn thị trường vào thời điểm nào
Từ năm 2007 nay, vào thời điểm sản lượng cao lên tới 250.000 lít/ngày lực sản xuất đáp ứng đủ, khẳng định chưa lúc xảy tình trạng thiếu bia cung cấp cho thị trường
Giải pháp 3: đa dạng hóa hình thức phục vụ nhu cầu khách hàng
(28)Quán triệt nguyên tắc: Thủ tục mua hàng nhanh gọn nhẹ
Quý khách cần có giấy phép Đăng ký kinh doanh, mã số thuế địa điểm kinh doanh thực tế hồn tồn ký hợp đồng mua bia thường xuyên công ty với sản lượng
Đối với đơn vị, cá nhân, tổ chức có nhu cầu thưởng thức:
Công ty sẵn sàng phục vụ Quý khách theo nhiều hình thức:
- Có nhân viên cơng ty phục vụ tận nơi
- Vận chuyển sản phẩm đến nơi yêu cầu mà không cần nhân viên công ty phục vụ
- Mua qua giấy giới thiệu đơn vị, tổ chức
- Mua nhận sản phẩm trực tiếp công ty
Giải pháp 4: cải tiến bao bì sản phẩm
- Sử dụng nắp chụp bảo hiểm lần để chống tượng pha trộn Bia chất lượng
- Sơn tĩnh điện vành vỏ keg để phân biệt với loại Bao bì hãng Bia khác
Giải pháp 5: đồng diện thương hiệu thị trường
- Sự diện đồng quy chuẩn màu sắc hình ảnh thị trường, bước đầu mang lại thắng lợi định cho việc quảng bá thương hiệu bia Dung Quất
- Những nhà hàng công ty lắp đặt biển hiệu phải khẳng định khách hàng trực tiếp công ty Họ cam kết với người tiêu dùng việc bán bia nguồn gốc, không pha trộn
Giải pháp 6: tăng cường giao hàng đến tận địa điểm kinh doanh
(29)- Công ty tăng cường lực lượng đầu xe để vận chuyển hàng đến tận nơi cho điểm kinh doanh
- Các tuyến vận chuyển tỉnh công ty triển khai mùa hè năm 2008
Giải pháp 7: tăng cường kiểm tra, giám sát
Thường xuyên kiểm tra, giám sát việc kinh doanh vận chuyển bia thị trường Giải pháp 8: đa dạng hóa chủng loại bao bì
2 Về phân phối, giá cả:
Hướng đến thị trường mục tiêu: đẩy mạnh phân phối sản phẩm địa bàn tỉnh Quảng Ngãi, tập trung thành phố Và mở rộng TP tỉnh lân cận Đã Nẵng, Huế, Quy Nhơn,…
Các địa điểm phân phối siêu thị, đại lý, tạp hố, chợ,…
Khơng ngừng cải tiến áp dụng khoa học kĩ thuật, tìm kiếm nguồn nguyên liệu nhằm tiết kiệm nguồn kinh phí song đảm bảo chất lượng => Tăng tính cạnh tranh đối thủ
3 Thúc đẩy chương trình:
(30)TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 PGS.TS Hồng Đình Hồ – Cơng Nghệ Sản Xuất Malt Bia - Nhà xuất bản Khoa Học Kỹ Thuật, 2004
2 Lê Ngọc Tú – Hố Sinh Cơng Nghiệp – Nhà xuất Khoa Học Kỹ Thuật, 1997. Sách giáo trình Nghiên cứu marketing TS Nguyễn Minh Tuấn Tiến sĩ Bùi
Văn Quang
(31)4 Các trang web nhà máy Dung Quất
(32)Bia Dung Quất lon Dung Quất Chai Nhãn đỏ Dung quốc nhãn xanh
Dung quất chai nhỏ
Bia Special lon Special chai xanh
Bia 333
KẾT LUẬN
Như qua khảo sát thực tế cho thấy,hiện tương lai xu hướng tiêu dung sản phẩm bia Dung Quất nói chung bia lon Dung Quất nói riêng khách hàng không ngừng tăng cao
(33)Nhằm cung cấp thêm số thông tin thiết yếu đến khách hàng sản phẩm bia lon Dung Quất từ khách hàng có nhìn xác nhà máy triển vọng phát triển dòng sản phẩm
Bằng thực nghiệm mà nhóm trực tiếp kháo sát ngồi thực tế thơng tin thu thập hi vọng đáp ứng phần nhu cầu thong tin cho khách hàng.Đồng thời nhóm có đề xuất số giải pháp nhằm góp phần cải tiến sản phẩm mở rộng thị trường,nâng cao thương hiệu cho sản phẩm bia Dung Quất nói chung dịng sản phẩm bia lon DQ nói riêng