Vận dụng quy luật trí não của john medina trong dạy học phần hiđrocacbon hóa học lớp 11 (nước cộng hòa dân chủ nhân dân lào)​

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Khansay Sengsuny VẬN DỤNG QUY LUẬT TRÍ NÃO CỦA JOHN MEDINA TRONG DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON HĨA HỌC LỚP 11 (NƯỚC CỘNG HỊA DÂN CHỦ NHÂN DÂN LÀO) LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Thành phố Hồ Chí Minh – 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Khansay Sengsuny VẬN DỤNG QUY LUẬT TRÍ NÃO CỦA JOHN MEDINA TRONG DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON HÓA HỌC LỚP 11 (NƯỚC CỘNG HÒA DÂN CHỦ NHÂN DÂN LÀO Chuyên ngành : Lý luận phương pháp dạy học mơn Hóa học Mã số LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS DƯƠNG BÁ VŨ Thành phố Hồ Chí Minh – 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi thực Các số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình nghiên cứu khác Học viên cao học Khansay Sengsuny LỜI CẢM ƠN Luận văn thạc sĩ “VẬN DỤNG QUY LUẬT TRÍ NÃO CỦA JOHN MEDINA TRONG DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON HÓA HỌC LỚP 11 NƯỚC CỘNG HÒA DÂN CHỦ NHÂN DÂN LÀO” kết q trình cố gắng khơng ngừng thân giúp đỡ, động viên khích lệ quý thầy cô, bạn bè đồng nghiệp người thân Qua trang viết xin gửi lời cảm ơn tới người giúp đỡ suốt trình học tập - nghiên cứu khoa học vừa qua Tơi xin tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc PGS.TS Dương Bá Vũ TS Thái Hồi Minh trực tiếp tận tình hướng dẫn cung cấp tài liệu, thông tin khoa học cần thiết cho luận văn Xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, tập thể quý Thầy - Cơ khoa Hóa học trường Đại học Sư phạm Tp HCM, tập thể lớp lí luận phương pháp dạy học mơn Hóa học Khóa 27, giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi hồn thành tốt cơng việc nghiên cứu khoa học Trong thời gian Việt Nam học tập, khơng có q Thầy, Cơ bạn có lẽ luận văn tơi khơng thực vốn từ hiểu biết tiếng Việt hạn chế Cuối xin chân thành cảm ơn đồng nghiệp trường THPT Viên Chăn, huyện Chanthabouly, giúp đỡ tơi q trình học tập thực luận văn Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 09 năm 2018 Tác giả Sengsuny Khansay Mục lục Trang phụ bìa L ời cam đoan L ời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình, biểu đồ MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC VẬN DỤNG QUY LUẬT TRÍ NÃO TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu việc vận dụng quy luật trí não trình dạy học hóa học 1.2 Tổng quan lý thuyết học tập 1.2.1 Lý thuyết khác chức tư bán cầu não phải bán cầu não trái 1.2.2 Lý thuyết đa dạng trí thơng minh 10 1.2.3 Lý thuyết đa dạng phong cách học phong cách tư 11 1.3 Đởi dạy học hóa học trung học phở thơng nước Cộng Hịa Dân Chủ Nhân Dân Lào 14 1.3.1 Định hướng đổi dạy học hóa học nước Cộng Hịa Dân Chủ Nhân Dân Lào 14 1.3.2 Đổi phương pháp dạy học dạy học mơn Hóa học 16 1.4 Một số quy luật trí não John Medina vận dụng dạy học 19 1.4.1 Giới thiệu số quy luật trí não John Medina .19 1.4.2 Vận dụng quy luật trí não John Medina dạy học 24 1.5 Tởng quan phần hiđrocacbon hóa học lớp 11 trung học phổ thông sách giáo khoa Lào 29 1.5.1 Giới thiệu chương trình hóa học hóa học hữu trung học phở thơng nước Cộng Hòa Dân Chủ Nhân Dân Lào 29 1.5.2 Nội dung phần lý thuyết chuyên đề hiđrocacbon theo chuẩn kiến thức, kĩ phần hiđrocacbon hóa học lớp 11 29 1.5.3 Tầm quan trọng phần hiđrocacbon lớp 11 chương trình hóa học trung học phở thông sách giáo khoa Lào 35 1.5.4 Các phương pháp dạy học phần hiđrocacbon 36 1.6 Thực trạng việc vận dụng quy luật trí não dạy học mơn Hóa học lớp 11 trường THPT huyện Chanthabouly Lào 42 1.6.1 Mục đích điều tra 42 1.6.2 Đối tượng điều tra 42 1.6.3 Phương pháp điều tra 42 1.6.4 Kết điều tra 42 Chương VẬN DỤNG QUY LUẬT TRÍ NÃO TRONG DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON HĨA HỌC LỚP 11 Ở NƯỚC CỘNG HỒN DÂN CHỦ NHÂN DÂN LÀO 44 2.1 Nguyên tắc quy trình vận dụng quy luật trí não John Medina dạy học hóa học 44 2.1.1 Nguyên tắc vận dụng quy luật trí não John Medina dạy học hóa học 44 2.1.2 Quy trình vận dụng quy luật trí não vào dạy học 45 2.2 Vận dụng quy luật trí não dạy học phần hiđrocacbon hóa học lớp 11 47 2.2.1 Quy luật không ý đến điều nhàm chán 47 2.2.2 Quy luật nhắc lại để nhớ 49 2.2.3 Quy luật kích thích nhiều giác quan 51 2.2.4 Quy luật thị giác quân chủ tất giác 53 2.3 Một số kế hoạch dạy học minh họa 56 2.3.1 Kế hoạch dạy học “Bài 13: Lý thuyết chuyên đề hiđrocacbon bản” 56 2.3.2 Kế hoạch dạy học “Bài 14 Ankan” 58 2.3.3 Kế hoạch dạy học “Bài 15: Anken” 60 2.3.4 Kế hoạch dạy học “Bài 16: ANKIN” 63 2.3.5 Kế hoạch dạy học “Bài 17: BENZEN VÀ ANKYLBENZEN” 65 Chương THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 69 3.1 Mục đích nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 69 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 69 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 69 3.2 Nội dung phương pháp thực nghiệm sư phạm 69 3.2.1 Địa bàn đối tượng thực nghiệm sư phạm 69 3.2.2 Phương pháp thực nghiệm sư phạm 69 3.3 Kết thực nghiệm 69 3.3.1 Đánh giá chất lượng kiểm tra 74 3.3.2 Đánh gia thơng qua nhật kí quan sát 71 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 80 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CHDCND Lào: CSLLDH CSGD dd ĐC ĐK GV GVTN HS LL&PPDHBM: LTDH PPDH PTTQ PTPU PTHH PTDH PT SĐTD SGK STT TB THCVĐ THPT TN VD GD&ĐT DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Những “tài sản” hai bán cầu não sở hữu .8 Bảng 1.2 So sánh kênh điển hình phong cách tư 12 Bảng 1.3 Chương trình hóa học hóa học hữu THPT CHDCND Lào 29 Bảng 1.4 Chuẩn kiến thức, kĩ phần hiđrocacbon no 29 Bảng 1.5 Chuẩn kiến thức, kĩ phần hiđrocacbon thơm 34 Bảng 1.6 Cấu trúc trình dạy học theo nhóm 41 Bảng 2.1 Bảng so sánh Anken Ankin 55 Bảng 3.1 Đối tượng TNSP 69 Bảng 3.2 Điểm trung bình lớp TN ĐC 70 Bảng 3.3 Kết điểm kiểm tra lớp TN ĐC sau 74 Bảng 3.4 Bảng phân phối kết điểm kiểm tra 75 PL35 giai đoạn: CHCH + H2 CH2=CH2 ankin dự đốn tính phản chất hố học ankin? ankin với tác GV tởng kết ankin có liên ứng cộng nhân H2, X2, HX kết bền anken nên CH2=CH2+ H2 CH3-CH3 có tham gia phản ứng Với xúc tác Pd/PbCO3 cộng Pd/BaSO4 phản -GV yêu cầu HS dự đoán ứng dừng lại tạo anken phản ứng cộng ankin CH CH+H2 H2 GV tổng kết nhấn Pd/PbCO ,t0   CH2=CH2 GV nhấn mạnh: Phản ứng dùng để điều chế mạnh ankin + H2 với tỉ lệ 1:1 dùng để điều chế anken - HS viết PTHH anken từ ankin 1.2 Cộng brom, clo + Cộng theo hai giai đoạn:  CH CH + Br2 CHBr = CHBr 1,2 - đibrometen  CHBr=CHBr+Br2 CHBr2-CHBr2 1,1,2,2-tetrabrometan GV chiếu phim thí nghiệm phản ứng axetilen dung dịch Br2 1.3 Cộng HX (X OH, https://www.youtube.com/ Cl, Br, CH3COO…) watch?v=RPsIEtQsPtQ phản ứng tuân theo quy tắc Mac-côp-nhi-côp + Cộng liên hai giai đoạn: Yêu cầu HS quan sát trả lời câu hỏi 1) Viết PTHH điều chế axetilen từ PL36 CH CH+HCl t,xt canxicacbua CH2=CHCl 2) Nêu vinylclorua tượng thí nghiệm CH2=CHCl+HCl t ,xt CH3-CHCl2 1,1- đicloetan Nếu (xt) thích hợp phản ứng dừng lại sản phẩm chứa nối đôi (dẫn xuất monoclo anken) CH CH + HCl  HgCl20  3) Dự đoán PTHH phản ứng cộng C2H2 dung dịch brom GV tổng kết nhận xét 150- 200 C CH2=CHCl Vinylclorua Quan trọng là: Phản ứng cộng H2O theo tỉ lệ: 1: CH CH + H2O  H HĐ6 Phản ứng bằng 5ph ion kim loại CH CH+2AgNO3+2NH3   Ag–C C–Ag + 2NH4NO3 PL37 bạc axetilua ( Ag2C2 màu vàng) Nhận xét: + Nguyên tử H liên kết với nguyên tử C nối ba linh động nguyên tử H khác nên dê bị thay ion kim loại + Phản ứng ank1-in với dung dịch AgNO3/NH3 giúp phân biệt ank-1-in với ankin khác BT3: CH≡C-CH3 + HCl → CH≡C-CH3 + H2O→ CH≡C-CH3+ AgNO3+NH3→ HĐ7 5ph IV ĐIỀU CHẾ Trong PTN  CaC2+2H2O C2H2+Ca(OH)2 CaC2: đất đèn (canxi cacbua) Trong CN Từ metan 2CH4 III + Làm nhiên liệu: hàn cắt, đèn xì… + Làm nguyên liệu sản xuất hoá hữu cơ: sản xuất PVC, tơ sợi tổng hợp, axit hữu cơ, este… HĐ8 CỦNG CỚ BÀI HỌC 5ph DẶN DỊ PL39 Bài tập nhà BT1: Viết đồng phân ankin có CTPT C4H6 ? BT2: Gọi tên thường tên thay ankin có CTCT sau: CH3–C≡ C–CH–CH3 CH3 BT3: Viết PTHH xảy ghi rõ điều kiện có phản ứng sau? CH≡C-CH3 + HCl→ CH≡C-CH3 + H2O→ CH≡C-CH3 + AgNO3 + NH3→ Phụ lục 13: Tiến trình dạy học 17: Benzen AnkylBenzen TT Nội dung học HĐ1 I Cấu trúc, đồng 3ph đẳng, đồng phân danh pháp Cấu trúc phân tử - Sáu nguyên tử C phân tử benzen trạng thái lai hoá sp - Sáu obitan p nguyên tử C xen phủ bên với tạo thành obital  cho vòng benzen  liên kết n vòng benzen bền hiđrocacbon không no khác - Sáu nguyên tử C phân tử benzen tạo thành PL40 lục giác Cả sát, nhận xét benzen CH3 nguyên tử C nguyên c Giải thích tạo thành liên tử H nằm kết phân tử benzen mặt phẳng GV kết luận cấu trúc phân tử benzen HĐ2 Đồng đẳng, đồng 5ph Hoạt động 2: Tìm hiểu đồng phân, danh pháp đẳng, đồng phân, danh pháp - Các ankylbenzen hợp benzen  thành dãy đồng đẳng benzen có cơng thức chung CnH2n-6 đẳng Tìm hiểu đồng GV đưa CTCT hiđrocacbon thơm cho HS quan (n6) sát, nhận xét Dãy đồng đẳng benzen C6H6 (benzen), C7H8 CH (toluen), C8H10, … - Ankylbenzen có đồng phân mạch cacbon đồng phân vị trí nhóm vịng benzene Có hai cách gọi tên ankylbenzen CH3 o -GV yêu cầu HS dựa vào SGK nêu khái niệm dãy đồng đẳng benzen -GV yêu cầu HS đưa CTTQ ankylbenzen  Tìm hiểu đồng phân m GV đưa CTCT p hiđrocacbon thơm cho HS quan HS quan sát, CTCT - HS nắm kiến thức HS quan sát, CTCT của hiđrocacbo các hiđrocacbo n thơm n thơm rút rút nhận xét đồng đẳng hidrocacbo n thơm PL41 CH3 CH3 CH o-đimetylbenzen etylbenzen - CH3 GV: Đặt câu hỏi ankylbenzen có loại Metylbenzen đồng phân nào? (Toluen) - GV yêu cầu HS quan sát CTCT hiđrocacbon thơm rút nhận xét loại đồng phân hidrocacbon thơm - GV nhận xét câu trả lời HS - GV: Qua CTCT thấy C6H6 C7H8 có CTCT cịn C8H10 có CTCT GV hướng dẫn đồng phân - GV đưa hình cho HS quan sát benzen  Tìm hiểu HS quan CH3 đồng danh pháp benzen sát trả o m p lời câu hỏi PL42 HĐ3 8ph II Tính chất vật lý Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sơi khối lượng riêng + Nhiệt độ nóng chảy nhìn chung giảm dần, có bất thường p-xilen; o- xilen, m-xilen + Nhiệt độ sôi tăng dần + Khối lượng riêng aren nhỏ 1(g/cm ), aren nhẹ nước PL43 số Màu sắc, tính hiđrocac tan mùi - Benzen bon ankylbenzen thơm chất không màu, không - HS tan nước, tan nhận xét nhiều dung môi màu hữu sắc, tính - Là chất có tan mùi thơm nhẹ benzen gây hại cho sức khỏe HĐ4 III.Tính chất hố học 10ph Phản ứng Hoạt động 4: Tìm hiểu phản ứng -Phản ứng với halogen -Phản ứng với GV: Cho HS xem phim thí halogen nghiệm benzen phản ứng bot Fe + Br2 với brom với xúc tác bột Fe https://youtu.be/Ua222bIZ8TA Brombenzen ?t=2 GV biểu diễn thí nghiệm SGK đặt câu hỏi: Khi benzen phản ứng với brom cần xảy điều kiện để phản ứng xảy ra? Viết phương trình phản ứng minh họa - Khi để mảnh giấy quỳ ẩm miệng ống nghiệm nhằm mục đích HS viết phương trình phản ứng benzen tác dụng với brom PL44 phản ứng vào vòng dễ dàng ưu tiên vào vị trí orthor, para + Nếu vịng benzen có gì? (Phản ứng nguy hiểm! Khơng làm Phản ứng với axit nitric thí nghiệm) GV cho HS xem video phản ứng benzen Nitro benzen tác dụng với axit nitric, www.youtube +2HNO3(d) com/watch? v=b1 1,3-dinitrobenzene +3HNO lysqPHn8c yêu cầu HS quan sát nhận xét tượng Viết Quy tắc vòng benzen: vịng benzen có sẵn nhóm ankyl (hay nhóm – OH, -NH2, -OCH3, ), phương trình phản ứng xảy Chú ý: GV yêu cầu HS dựa vào SGK trang 81 nêu tuợng cho benzene tác dụng với axit nitric Từ đó, GV yêu cầu HS rút quy tắc đưa quy tắc vòng - HS quan sát HS dựa benzen vào quy tắc GV dựa vào quy tắc gọi HS lên bảng viết PTPỨ gọi tên sản HS: Viết phương trình phản ứng phẩm cho toluen tác dụng với axit nitric với tỉ lệ (1:1) (1:3) viết phương trình phản ứng với HS nghiên cứu SGK tỉ lệ (1:1) (1:3) ... tắc vận dụng quy luật trí não John Medina dạy học hóa học 44 2.1.2 Quy trình vận dụng quy luật trí não vào dạy học 45 2.2 Vận dụng quy luật trí não dạy học phần hiđrocacbon hóa học lớp 11 47... Chương VẬN DỤNG QUY LUẬT TRÍ NÃO TRONG DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON HÓA HỌC LỚP 11 Ở NƯỚC CỘNG HOÀN DÂN CHỦ NHÂN DÂN LÀO 44 2.1 Nguyên tắc quy trình vận dụng quy luật trí não John Medina dạy học hóa học. .. học dạy học mơn Hóa học 16 1.4 Một số quy luật trí não John Medina vận dụng dạy học 19 1.4.1 Giới thiệu số quy luật trí não John Medina .19 1.4.2 Vận dụng quy luật trí não John Medina dạy học