Tạp chí Y học cộng đồng: Số 7/2020

Tạp chí Y học cộng đồng: Số 7/2020 trình bày các nội dung chính sau: Đánh giá tính an toàn của điều trị lao phổi kháng đa thuốc đơn thuần bằng phác đồ ngắn hạn tại Bệnh viện Phổi Hà Nội, xác định đột biến trên exon 8, 10 của gen cdh1 ở bệnh nhân ung thư dạ dày lan tỏa di truyền, tình hình sử dụng thuốc ức chế bơm Proton cho bệnh nhân nội trú tại khoa Nội Bệnh viện đa khoa tỉnh Sóc Trăng,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

Tập 60 Số 7-2020 MỤC LỤC Đánh giá tính an toàn điều trị lao phổi kháng đa thuốc đơn phác đồ ngắn hạn Bệnh viện Phổi Hà Nội Lý Châu, Lê Ngọc Hưng, Hoàng Thanh Thủy, Phạm Hữu Thường Xác định đột biến exon 8, 10 gen cdh1 bệnh nhân ung thư dày lan tỏa di truyền Hán Minh Thủy, Phạm Thiện Ngọc, Đặng Thị Ngọc Dung Tình hình sử dụng thuốc ức chế bơm Proton cho bệnh nhân nội trú khoa Nội Bệnh viện 14 đa khoa tỉnh Sóc Trăng GS.TSKH Phạm Thanh Kỳ GS.TS Đỗ Tất Cường GS.TS Đào Văn Dũng GS.TS Đặng Tuấn Đạt GS.TS Phạm Ngọc Đính GS.TS Phạm Văn Thức PGS.TS Hồng Năng Trọng GS.TS Lê Gia Vinh Lê Bách Quang Trần Quốc Thắng Phạm Huỳnh Thanh Trâm, Phạm Thị Tố Liên, Trần Trúc Linh Mơ tả tình trạng giấc ngủ số yếu tố liên quan người bệnh sau phẫu thuật cột 18 sống Bệnh viện Đại học Y Hà Nội Chu Thị Chi, Nguyễn Vũ, Hoàng Thị Phương, Bùi Thị Oanh Vai trị cộng hưởng từ có nén theo trục cột sống chẩn đoán hẹp ống sống thắt 25 lưng thoái hoá Vi Trường Sơn, Nguyễn Văn Sơn, Phan Trọng Hậu Đặc điểm người bệnh viêm loét đại tràng số yếu tố liên quan Bệnh viện đa 31 khoa tỉnh Kiên Giang năm 2020 Nguyễn Hữu Thừa, Hoàng Thị Thanh Kết chăm sóc bệnh nhân sau mổ viêm ruột thừa cấp số yếu tố liên quan 38 Trung tâm y tế huyện Vĩnh Thuận - tỉnh Kiên Giang Vương Thị Ngọc Pha, Phạm Văn Đởm, Hà Văn Phúc Kết chăm sóc bệnh nhân sau mổ viêm phúc mạc khoa Ngoại thuộc Trung tâm y tế 44 huyện Vĩnh Thuận năm 2019-2020 Lý Hạnh Nguyên, Hà Văn Phúc Đau thần kinh tọa số yếu tố liên quan đến kết chăm sóc, Trung tâm y tế 50 huyện Hòn Đất, Kiên Giang năm 2020 Phạm Thị Thanh Duy, Nguyễn Thị Tuyến Thực trạng lo âu số yếu tố liên quan đến chăm sóc người bệnh lao Trung tâm Y Phạm Ngọc Châu Nguyễn Văn Ba Nguyễn Xuân Bái Nguyễn Ngọc Châu Vũ Bình Dương Phạm Văn Dũng Nguyễn Sinh Hiền Nguyễn Đức Hịa Trần Văn Hưởng Thái Dỗn Kỳ Nguyễn Văn Lành Đặng Đức Nhu Hoàng Cao Sạ Đinh Ngọc Sỹ Lê Đình Thanh Võ Văn Thanh Ngơ Văn Tồn Nguyễn Lĩnh Tồn Nguyễn Anh Tuấn 56 Nguyễn Văn Chun Ngơ Thị Tâm Đào Thị Mai Hương tế huyện Châu Thành, Kiên giang, 2020 Trần Thanh Tùng, Đỗ Duy Cường Tăng huyết áp, ngủ số yếu tố liên quan đến kết điều trị, chăm sóc người 63 bệnh Trung tâm y tế huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang Lương Đình Khánh Dương Thị Ngọc Vàng, Trương Việt Dũng Tình hình sử dụng thuốc điều trị bệnh Tay Chân Miệng Trần Thị Bích Hạnh Nguyễn Thị Thúy 70 Trần Thị Kiều Trinh, Đỗ Văn Mãi, Bùi Đặng Lan Hương, Trần Quốc Thắng Kết chăm sóc trẻ bệnh từ 01 đến 24 tháng tuổi bị viêm tiểu phế quản cấp số yếu 76 tố liên quan Trung tâm y tế huyện Tân Hiệp năm 2020 Đỗ Minh Khả, Huỳnh Trung Cang Một số đặc điểm ổ dịch Bạch hầu làng Bông-Hiot, xã Hải Yang, huyện Đak Đoa, tỉnh Gia 82 GPXB: số 229/GP-BTTTT Cấp ngày: 19/6/2013 Lai, tháng năm 2020 Ngô Thị Hải Vân, Viên Chinh Chiến, Phạm Ngọc Thanh, Hồ Ngọc Gia, Nguyễn Văn Chính Công ty TNHH In Tân Huệ Hoa Giá: 60.000 đồng 2020 JOURNAL OF COMMUNITY MEDICINE Tn thủ điều trị hiv kết tư vấn tự chăm sóc người bệnh ngoại trú phịng khám tỉnh Kiên Giang 87 Đặng Thị Thiên Hương, Đỗ Duy Cường 93 Chẩn đốn xử trí u buồng trứng xoắn Bệnh viện Phụ sản Trung ương từ 1/2019 - 12/2019 Đinh Quốc Hưng, Vũ Thanh Vân, Nguyễn Thị Hương Trinh, Phan Hải Yến Kết chăm sóc người bệnh sau phẫu thuật nội soi đường tiết niệu số yếu tố liên quan Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kiên Giang 99 Danh Ngọc Minh, Phạm Văn Đởm, Lê Minh Hịa 106 Đánh giá tính an toàn đáp ứng miễn dịch vắc xin dại động vật thí nghiệm Đỗ Tuấn Đạt, Nguyễn Văn Khải, Nguyễn Văn Chuyên Kiến thức thực hành phòng chống sốt xuất huyết Dengue người dân phường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội, năm 2019 112 số yếu tố liên quan Lê Thị Bích Liên, Phạm Văn Thân 119 Đánh giá hài lòng người bệnh điều trị nội trú Bệnh viện Quân Y 105 năm 2018 Cấn Mạnh Hùng, Đào Xuân Vinh 125 Stress, lo âu, trầm cảm số yếu tố liên quan điều dưỡng viên Lê Thị Phương Liên, Nguyễn Bạch Ngọc Thực trạng Stress nghề nghiệp số yếu tố liên quan nhân viên điều dưỡng lâm sàng Bệnh viện E, năm 2018 131 Lương Quốc Hùng, Vũ Đức Định Hành vi quan hệ tình dục trước nhân số yếu tố liên quan sinh viên Trường Đại học Tài Nguyên Môi trường, năm 2019 137 Nguyễn Tiến Quyền, Hồ Thị Minh Lý 143 Đánh giá kết tinh chế Virus dại nuôi cấy tế bào Nguyễn Văn Chuyên, Đỗ Tuấn Đạt, Trần Quốc Thắng 150 Nghiên cứu xử trí chảy máu sau đẻ đường âm đạo Bệnh viện Phụ sản Trung ương Nguyễn Công Tuấn, Phạm Thị Thanh Hiền Ảnh hưởng phong cách lãnh đạo trao đổi đến hài lòng động lực làm việc bác sĩ bệnh viện công Thành phố Hồ Chí Minh 156 Lê Đình Thanh, Phan Cảnh Pháp, Nguyễn Văn Tài, Mai Trung Hiếu, Cao Thị Hoài Kiến thức, thái độ, thực hành chăm sóc sức khỏe sinh sản vị thành niên học sinh Trường Trung học sở Thụy Xuân, Thái Thụy, Thái 162 Bình năm 2020 Nguyễn Thị Thúy, Đào Xuân Vinh Kết chăm sóc sau phẫu thuật cắt tuyến giáp số yếu tố liên quan Bệnh viện Đa khoa Kiên Giang năm 2020 168 Bùi Phi Líl, Nguyễn Thị Tuyến Kết chăm sóc liên quan đến hoạt động thể lực chế độ ăn uống người bệnh đái tháo đường Typ Bệnh viện Đa khoa khu vực 174 Tân Châu, An Giang năm 2020 Đào Hoàng Giang, Châu Hữu Hầu, Trương Việt Dũng Thực trạng nhu cầu, kiến thức chăm sóc sản phụ - trẻ sơ sinh sau đẻ ngày nhà địa bàn huyện Giồng Riềng năm 2020 180 Huỳnh Xuân Thụy, Phạm Như Thảo Đánh giá phần dinh dưỡng ở bệnh nhân lao điều trị tại Bệnh viện Phổi Thái Bình năm 2017 186 Hồng Khắc Tuấn Anh, Nguyễn Thị Nhung, Nguyễn Thị Trang Động lực làm việc điều dưỡng viên số yếu tố ảnh hưởng Bệnh viện Đa khoa Hoàn Mỹ Cửu Long, thành phố Cần Thơ năm 2020 191 Nguyễn Thùy Trang, Bùi Thị Mỹ Anh, Lê ngọc Của Thực trạng an tồn thực phẩm chợ Hịa Ngãi, xã Thanh Hà, huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam năm 2020 yếu tố ảnh hưởng Đinh Văn Hùng, Nguyễn Bạch Ngọc 198 EC N KH G NG VI N S C NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐÁNH GIÁ TÍNH AN TỒN CỦA ĐIỀU TRỊ LAO PHỔI KHÁNG ĐA THUỐC ĐƠN THUẦN BẰNG PHÁC ĐỒ NGẮN HẠN TẠI BỆNH VIỆN PHỔI HÀ NỘI Lý Châu1, Lê Ngọc Hưnom thường xuyên, nguồn nước sử dụng chưa đạt chuẩn nước sinh hoạt Bên cạnh đó, hầu hết người kinh doanh thực phẩm tươi sống khơng sử dụng đồ bảo hộ, khơng có thiết bị che chắn cho thực phẩm, không khám sức khỏe định kì, phân loại bệnh truyền nhiễm khơng tập huấn kiến thức ATTP Vì vậy, tơi tiến hành nghiên cứu có tên: “Thực trạng an tồn thực phẩm chợ Hịa Ngãi, Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam” với mục tiêu: Đánh giá việc thực điều kiện an toàn thực phẩm chợ điều kiện vệ sinh sở kinh doanh thực phẩm theo ngành hàng chợ II Phương pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu  Điều kiện an toàn thực phẩm chợ Hoà Ngãi  Các sở kinh doanh thực phẩm theo ngành hàng (thịt, thuỷ sản, rau gạo, lương thực, ngũ cốc) Tiêu chí Quy hoạch chợ Hệ thống cống rãnh Dụng cụ chứa đựng chất thải chủ sở chợ Hoà Ngãi Tiêu chuẩn chọn: Các sở kinh doanh thực phẩm theo ngành hàng, bán cố định chợ Hòa Ngãi 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu Nghiên cứu thực từ tháng đến tháng năm 2020 chợ Hoà Ngãi, xã Thanh Hà, huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam 2.3 Thiết kế nghiên cứu: Nghiên cứu dịch tễ học mô tả cắt ngang 2.4 Mẫu phương pháp chọn mẫu: Chọn 8/9 sở kinh doanh thực phẩm theo ngành hàng chợ Hoà Ngãi (gồm: thức ăn chín, bánh kẹo, dưa cà tương mắm gia vị dầu ăn, sữa đường, thịt, thuỷ sản, rau quả, gạo + ngũ cốc + lương thực) 2.5 Xử lý phân tích số liệu Số liệu nhập phần mềm EPI DATA xử lý phần mềm SPSS 20.0 2.6 Đạo đức nghiên cứu Nghiên cứu thông qua Hội đồng Nghiên cứu khoa học Trường Đại học Thăng Long chấp thuận Ủy ban nhân dân huyện Thanh Liêm Đối tượng nghiên cứu giải thích rõ ràng mục đích nghiên cứu tiến hành vấn có đồng ý III Kết nghiên cứu 3.1 Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm chợ Quy định Kết đánh giá Đạt Bố trí riêng biệt khu  Khu giết mổ cách biệt khu bày bán  Tách biệt khu bán thực phẩm sống chín  Có đủ nước dùng chợ  Hệ thống cống rãnh kín  Thốt nước tốt, khơng ứ đọng nước bề mặt  Không gây ô nhiễm sang vùng xung quanh  Dụng cụ chứa đựng chất thải kín, có nắp đậy  Chưa đạt Chất thải thu gom, xử lý hàng ngày  Không để ứ đọng ô nhiễm  Tập 60 - Số 7-2020 Website: yhoccongdong.vn 199 2020 JOURNAL OF COMMUNITY MEDICINE Có đủ nhà vệ sinh Nhà vệ sinh Bày bán thực phẩm  Nhà vệ sinh có bồn rửa tay  Có đủ nước rửa tay  Nhà vệ sinh giữ vệ sinh  Tất thực phẩm bày bán bàn, giá, kệ, tủ cao cách mặt đất ≥ 60 cm  Các thực phẩm bán chợ có nguồn gốc an tồn, có hợp đồng mua bán  Chất lượng thực phẩm phải đảm bảo: không hạn, gia súc, gia cầm không bị bệnh kiểm dịch thú y  Không sử dụng bày bán chất phụ gia danh mục cho phép Bộ Y tế  Các điều kiện quy hoạch chợ, hệ thống cống rãnh đảm bảo đạt tiêu chuẩn, dụng cụ đựng chất thải có nắp đậy nhiên rác chưa thu gom hàng ngày, chưa TT có đủ nhà vệ sinh đảm bảo tiêu chuẩn Việc bày bán thực phẩm đạt tiêu chuẩn 3.2 Điều kiện vệ sinh ngành hàng chợ Tiêu chí quy định điều kiện vệ sinh Đạt Tỷ lệ % Thức ăn bày bán phải để tủ kính thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống ruồi, bụi, mưa, nắng xâm nhập côn trùng, động vật khác Khơng bán thức ăn có dấu hiệu ôi thiu, hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc 33,3 Nhân viên bán hàng phải khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ năm lần, có Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm có thực hành tốt vệ sinh cá nhân 12 66,6 Tuyệt đối không dùng phụ gia, phẩm mầu danh mục cho phép Bộ Y tế 18 100 Có dụng cụ gắp, xúc thức ăn để bán cho khách 13 72,2 Đồ bao gói thức ăn phải sạch, dùng loại chuyên dùng cho thực phẩm 16,6 Chỉ bán bánh, kẹo có đầy đủ nhãn mác theo quy định cịn hạn sử dụng Tuyệt đối không bày bán thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả, thực phẩm khơng bảo đảm u cầu vệ sinh an tồn thực phẩm 18 100 Phải có giá, tủ, kệ, kê xếp thực phẩm thơng thống, chống bụi, mưa, nắng, gió, trùng động vật gây hại 17 94,4 Phải kiểm tra thường xuyên nhãn mác, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm thực phẩm bày bán cửa hàng, kịp thời loại bỏ thực phẩm hạn, biến chất hư hỏng 18 100 Nhân viên bán hàng phải khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ năm lần, có Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an tồn thực phẩm và có thực hành tốt vệ sinh cá nhân 11 61,1 Phải có thiết bị bảo quản chuyên dụng phù hợp với loại thực phẩm khác 13 72,2 Thức ăn chín (n=18) Bánh kẹo (n=18) 200 Tập 60 - Số 7-2020 Website: yhoccongdong.vn EC N KH G NG VI N S C NGHIÊN CỨU KHOA HỌC TT Tiêu chí quy định điều kiện vệ sinh Đạt Tỷ lệ % Dưa, cà ,tương, mắm, gia vị, dầu ăn (Số lượng n = 23 ) Nơi bán hàng chứa hàng phải cao ráo, thống mát, sẽ, khơng có ruồi,  côn trùng, động vật gây hại 10 83,3 Dụng cụ chứa đựng phải bảo đảm yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định Bộ Y tế 75,0 Nhân viên bán hàng phải khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ năm lần, có Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân Nguyên liệu sản phẩm bày, bán phải có nguồn gốc an tồn 16 69,5 Tuyệt đối khơng dùng phụ gia, chất bảo quản danh mục cho phép Bộ Y tế 23 100 Các bao bì thực phẩm phải bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định 23 100 Ngành hàng sữa, đường (n=19) Phải bảo đảm đầy đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sở, thiết bị dụng cụ, phải có giá, bàn tủ, kệ để trưng bày thực phẩm 19 100 Nhân viên bán hàng phải khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ năm lần, có giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân 12 63,2 Hàng hoá bày bán phải có nguồn gốc an tồn đầy đủ nhãn mác theo quy định, không bày bán thực phẩm giả, hạn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm 19 100 Thường xuyên kiểm tra nhãn mác, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm hàng hoá, kịp thời loại bỏ thực phẩm bị hư hỏng, biến chất, hạn sử dụng 19 100 Phải có thiết bị bảo quản thực phẩm phù hợp với loại thực phẩm khác 19 100 Thịt (n=24) Tất thực phẩm bày bán bàn, giá, tủ cao cách mặt đất ≥ 60 cm 22 91,7 Thực phẩm có hợp đồng mua bán 16,6 Thực phẩm đóng gói sẵn hạn sử dụng 24 100 Thịt gia súc, gia cầm có dấu kiểm dịch thú y 24 100 Nhân viên bán hàng phải khám sức khỏe, cấy phân định kỳ năm lần, có Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân 18 75,0 Phải bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sở, thiết bị dụng cụ, thiết bị chứa đựng bảo quản thuỷ sản theo quy định Phải bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sở, thiết bị dụng cụ, thiết bị chứa đựng bảo quản thuỷ sản theo quy định 38,1 Thuỷ sản bày bán phải có nguồn gốc an tồn Khơng bày bán loại thuỷ sản bị bệnh, ô nhiễm ươn thối 21 100 Thủy sản (n=21) Tập 60 - Số 7-2020 Website: yhoccongdong.vn 201 2020 JOURNAL OF COMMUNITY MEDICINE TT Tiêu chí quy định điều kiện vệ sinh Đạt Tỷ lệ % Tuyệt đối khơng dùng loại hố chất độc hại để bảo quản thuỷ sản (hàn the, phân urê ) 21 100 Nhân viên bán hàng phải khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ năm lần, có Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân 11 52,4 Nước sử dụng để rửa, bảo quản thuỷ sản phải 21 100 Rau (n=19) Rau bày bán phải có nguồn gốc an tồn 26,3 Nơi bán hàng, kho chứa, phương tiện bán hàng, phương tiện vận chuyển, phương tiện bảo quản phải bảo đảm yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm 11 57,9 Tuyệt đối không phun, ngâm, tẩm hố chất để bảo quản rau Khơng bày bán rau úa, nát, ô nhiễm rau bảo quản hoá chất độc hại 12 63,2 Nhân viên bán hàng phải khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ năm lần, có Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân 31,6 Không bày bán lẫn lộn “rau sạch” “rau không sạch” 36,8 Lương thực, ngũ cốc (n=26) Mọi loại gạo, ngũ cốc bày bán phải có nguồn gốc an tồn 30,7 Phải bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sở, kho chứa, dụng cụ chứa đựng, phải có thiết bị chống chuột, bọ, gián 21 80,8 Tuyệt đối khơng dùng loại hố chất để bảo quản gạo ngũ cốc 26 100 Không bán loại gạo, ngũ cốc có dư lượng hố chất bảo vệ thực vật, kim loại nặng, độc tố nấm mốc gạo, ngũ cốc mốc, hư hỏng, có sạn 22 84,6 Nhân viên bán hàng phải khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ năm lần, có Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân 18 69,2 Đối với cửa hàng ăn chín, tỉ lệ cửa hàng có đồ bao gói thức ăn chuyên dụng đạt 16% Đối với cửa hàng bán bánh kẹo, tỉ lệ nhân viên khám sức khỏe định kì chiếm 2/3, tương tự với cửa hàng dưa cà, tương, mắm, gia vị, dầu ăn, đường sữa, thịt có 2/3 cửa hàng khám sức khỏe định kì cho nhân viên 38,3% cửa hàng thủy hải sản đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sở, thiết bị, dụng cụ nửa số nhân viên khám sức khỏe định kì Đối với cửa hàng rau củ quả, tỉ lệ cửa hàng đạt tiêu chuẩn 50% IV Bàn luận Chợ Hồ Ngãi trung tâm bn bán thực phẩm huyện Thanh Liêm phục vụ cho toàn người 202 Tập 60 - Số 7-2020 Website: yhoccongdong.vn dân sống địa bàn thuộc huyện, vấn đề điều kiện vệ sinh chợ mối quan tâm hàng đầu cấp, ngành toàn người dân sống địa bàn huyện Trên thực tế, nghiên cứu Nguyễn Minh Tuấn tiến hành địa bàn chợ Phú Thọ vấn đề lớn khu chợ vấn đề xử lý rác thải nguồn nước Kết nghiên cứu hoàn toàn phù hợp với kết từ nghiên cứu trước Ngoài ra, vấn đề nhà tiêu thách thức hầu hết chợ Việt Nam, nhà tiêu không đảm bảo tiêu chuẩn khoảng cách cách xa khu bán hàng, chưa vệ sinh thường xuyên [5] Theo Thông tư số 30/2012/ TT-BYT quy định: phải có 01 nhà vệ sinh cho 25 người sử dụng thực tế chợ có khoảng 168 EC N KH G NG VI N S C NGHIÊN CỨU KHOA HỌC gian hàng bn bán quanh năm có nhà vệ sinh phục vụ cho người bán hàng người mua hàng vấn đề thiếu nhà vệ sinh chợ vấn đề cần quan tâm Trong khu vệ sinh chợ có bồn rửa tay cấp đủ nước hàng ngày cho người dân sử dụng để rửa tay sau vệ sinh sau cầm nắm vào vật bẩn để tránh nhiễm bẩn vào thực phẩm mà người kinh doanh buôn bán Nhà vệ sinh chợ nhân viên lau dọn thường xun nên mơi trường nhà vệ sinh thường không tạo cảm giác khó chịu cho người sử dụng Khi xem xét vấn đề điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm cần xem xét yếu tố ảnh hưởng đến việc đảm bảo điều kiện vệ sinh Hiện nay, cơng tác quản lý chợ cịn gặp nhiều khó khăn thiếu quản lý nghiêm ngặt từ ban quản lý chợ, chưa có hình thức xử phạt cửa hàng vi phạm ảnh hưởng đến điều kiện vệ sinh chung chợ Ngoài ra, cần đẩy mạnh việc cập nhật kiến thức cho cán chịu trách nhiệm quản lý chợ Về phía người bán hàng, cần có biện pháp truyền thơng nâng cao ý thức trách nhiệm bảo vệ vệ sinh chung, niêm yết giá đảm bảo công cạnh tranh bn bán V Kết luận Chợ Hịa Ngãi đảm bảo tiêu chuẩn mà Bộ Y tế đề theo Quyết định số 41/2005/QĐ-BYT điều kiện vệ sinh chợ Tuy nhiên số vấn đề cần giải rác thải chưa xử lý kịp thời Các cửa hàng cần tăng cường khám sức khỏe định kì cho nhân viên Tăng cường kiểm tra giám sát hoạt động kinh doanh buôn bán doanh nghiệp chợ TÀI LIỆU THAM KHẢO Cục Quản lý chất lượng (2012) Báo cáo tình hình vệ sinh an tồn thực phẩm TP Hà Nội Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (2011) Báo cáo hàng năm Cục An toàn vệ sinh thực phẩm: Tình hình ngộ độc thực phẩm 2006-2010 Nguyễn Minh Tuấn (2015) Đánh giá thực trạng vệ sinh mơi trường điều kiện an tồn thực phẩm chợ đô thị, tỉnh Phú Thọ Luận văn thạc sĩ y học Trường Đại học Kinh tế Kỹ thuật Hải Dương WHO (2007) Fact sheets No 237: Food safety and foodborne illness WHO (2016) Food safety Tập 60 - Số 7-2020 Website: yhoccongdong.vn 203 MỘT SỐ QUY ĐỊNH VỀ BÀI GỬI ĐĂNG TẠP CHÍ Y HỌC CỘNG ĐỒNG T ạp chí “Y HỌC CỘNG ĐỒNG” xuất 06 số tiếng Việt 01 số tiếng Anh/năm, ngồi cịn số đặc biệt, số chun đề, số kỷ yếu, đăng tải cơng trình nghiên cứu, tổng quan Y, Dược học cộng đồng, sức khỏe môi trường, y học lâm sàng, y sinh học y xã hội học, thông tin Y-Dược học nước quốc tế, thông tin nghiên cứu đào tạo I Một số yêu cầu đăng cơng trình nghiên cứu khoa học Bài gửi đăng cơng trình nghiên cứu khoa học chưa đăng tạp chí quốc gia Các thuật ngữ thống theo từ điển Bách khoa Việt Nam Bài gửi đăng đánh máy tiếng Việt, rõ ràng, cách dịng, khơng dài q trang khổ A4, kể bảng biểu tài liệu tham khảo Chỉ sử dụng bảng, biểu, hình ảnh cần thiết phải có thích rõ Mỗi viết khơng q hình Cuối phải nêu rõ xuất xứ cơng trình, làm đâu, thời gian, số điện thoại cần liên hệ, địa Email Các danh từ tiếng Việt dịch từ tiếng nước viết kèm theo tiếng nước Các chữ viết tắt phải có thích từ gốc chữ viết tắt Trình tự mục bài: a) Đầu đề b) Họ tên tác giả: Không ghi học hàm, học vị, chức danh Có ghi đơn vị công tác tác giả cuối trang thứ báo c) Nội dung: Tóm tắt tiếng Việt tiếng Anh (tối đa 150 từ) Ghi từ khóa tiếng Việt tiếng Anh Đặt vấn đề: bao gồm phần mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phương pháp nghiên cứu Kết nghiên cứu bàn luận Kết luận Tài liệu tham khảo d) Tài liệu tham khảo (không 10 tài liệu) Đánh số thứ tự tài liệu tiếng Việt (vần ABC theo tên tác giả) sau đến tài liệu tiếng Anh, tiếng Pháp, tiếng Đức, tiếng Nga (vần ABC theo họ) Mỗi tài liệu đề họ, tên tác giả, tên bài, tên tạp chí, năm xuất bản, số trang Tên sách: tên tác giả, tên nhà xuất bản, năm xuất bản, số trang Ví dụ: Vũ TriệuAn, Nguyễn Ngọc Lan: Điều tra HLAở tộc người Êđê, Y học thực hành, 1999, 4,17-25 Wright P Krisnakone P Kobayashi A: “Using Immunoglobulin in treatment of Asthma” J.of Internet Immunol., 2005,17,19-20 Tác giả cần gửi kèm thư xác định báo mình, thêm: “Tơi cam đoan chịu trách nhiệm hồn tồn xác thực thí nghiệm, tin tức, tư liệu thu thập phân tích kiện, viết chưa gửi đăng báo khác” Tác giả chịu trách nhiệm trước công luận độc giả quyền tác giả nội dung gửi đăng Mỗi tác giả đứng tên đầu báo đăng tối đa số II Đối với tổng quan, thông tin, dịch - Đối với tổng quan cần có đầy đủ tài liệu tham khảo nguồn số liệu trích dẫn Tác giả tổng quan ghi rõ chức danh, học hàm, học vị, chuyên ngành, quan hội chuyên khoa phần ghi cuối trang tổng quan Bài tổng quan đánh máy khổ A4 không dài trang kể biểu bảng tài liệu tham khảo - Các thông tin, dịch cần ghi rõ xuất xứ nguồn liệu Đối với dịch cần chụp toàn văn báo tiếng nước gửi kèm theo dịch III Lệ phí đăng khoa học: 1.000.000 đồng/bài (Một triệu đồng), gửi tài khoản: Tạp chí Y học Cộng đồng: 0861100688668, Ngân hàng TMCP Quân đội, chi nhánh Ba Đình, Hà Nội Bài viết xin gửi Ban biên tập TẠP CHÍ Y HỌC CỘNG ĐỒNG Địa chỉ: số 24 Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 0243 7621898 Email: tapchiyhcd@gmail.com ... safety and foodborne illness WHO (2016) Food safety Tập 60 - Số 7-2020 Website: yhoccongdong.vn 203 MỘT SỐ QUY ĐỊNH VỀ BÀI GỬI ĐĂNG TẠP CHÍ Y HỌC CỘNG ĐỒNG T ạp chí ? ?Y HỌC CỘNG ĐỒNG” xuất 06 số. .. 01 số tiếng Anh/năm, ngồi cịn số đặc biệt, số chuyên đề, số kỷ y? ??u, đăng tải cơng trình nghiên cứu, tổng quan Y, Dược học cộng đồng, sức khỏe môi trường, y học lâm sàng, y sinh học y xã hội học, ... khoa học: 1.000.000 đồng/bài (Một triệu đồng), gửi tài khoản: Tạp chí Y học Cộng đồng: 0861100688668, Ngân hàng TMCP Quân đội, chi nhánh Ba Đình, Hà Nội Bài viết xin gửi Ban biên tập TẠP CHÍ Y HỌC