(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu văn hóa thương hồ trong phát triển du lịch thành phố cần thơ

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐÀO THỊ TUYẾT LINH NGHIÊN CỨU VĂN HÓA THƢƠNG HỒ TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2013 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐÀO THỊ TUYẾT LINH NGHIÊN CỨU VĂN HÓA THƢƠNG HỒ TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ CẦN THƠ Chun ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS TRẦN THÚY ANH Hà Nội, 2013 MỤC LỤC Mục lục ……………………………………………………………………… Danh mục bảng biểu ……………………………………………………… MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ý nghĩa thực tiễn đề tài Mục đích nghiên cứu nhiệm vụ nghiên cứu Lịch sử nghiên cứu vấn đề Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Cấu trúc luận văn 10 Chương 1: Những vấn đề lý luận 12 1.1 Các khái niệm 12 1.1.1 Sản phẩm du lịch văn hóa 12 1.1.2 Văn hóa sơng nước 20 1.1.3 Văn hóa thương hồ 21 1.1.3 Văn hóa chợ 22 1.2 Lịch sử hình thành văn hóa thương hồ giao thương chợ 23 1.2.1 Lịch sử khẩn hoang Nam gắn liền với văn hóa sông nước 23 1.2.2 Sự phát triển giao thông đường thủy 27 1.2.3 Các yếu tố hình thành chợ văn hóa thương hồ 30 Tiểu kết chƣơng 40 Chương 2: Văn hóa thương hồ trạng khai thác văn hóa thương hồ vào hoạt động du lịch 41 2.1 Vai trò chợ du lịch Đồng sông Cửu Long 41 2.1.1 Hệ thống chợ phục vụ du lịch 41 2.1.2 Sự đóng góp phát triển kinh tế - xã hội chợ 49 2.2 Tầm quan trọng chợ hoạt động du lịch thành phố Cần Thơ 52 2.3 Hiện trạng khai thác văn hóa thương hồ vào hoạt động du lịch chợ thành Cần Thơ 56 2.3.1 Hiện trạng hoạt động du lịch thành phố Cần Thơ 56 2.3.2 Phân tích hành vi du khách đến Cần Thơ 58 2.3.3 Hoạt động du lịch tham quan chợ công ty du lịch 60 2.3.4 Hoạt động khách du lịch tham quan chợ 62 2.3.5 Mức độ hài lòng du khách du lịch thành phố Cần Thơ chợ Cái Răng 64 2.4 Nghiên cứu sức hấp dẫn số hoạt động văn hóa thương hồ du khách 67 2.4.1 Sự khác chợ bờ chợ 67 2.4.2 Hoạt động giao thương 70 2.4.3 Chữ “tín” hoạt động giao thương chợ 72 2.4.4 Cây Bẹo – cách thức rao hàng độc đáo 72 2.4.5 Đời sống thương hồ 74 Tiểu kết chƣơng 80 Chương 3: Định hướng phát triển du lịch thành phố Cần Thơ dựa vào văn hóa thương hồ 82 3.1 Phát triển du lịch dựa vào văn hóa thương hồ theo hướng du lịch bền vững 83 3.1.1 Du lịch đại chúng du lịch bền vững 83 3.1.2 Ba hợp phần du lịch bền vững 85 3.1.3 Các tiêu chuẩn du lịch bền vững 87 3.1.4 Những nguyên tắc du lịch bền vững 89 3.1.5 Chiến lược giải pháp phát triển du lịch bền vững 91 3.1.6 Xu hướng lựa chọn du lịch bền vững du khách giới 91 3.2 Đa dạng hóa sản phẩm du lịch đáp ứng nhu cầu du khách dựa vào văn hóa thương hồ 92 3.2.1 Định hướng đối tượng khách hàng mục tiêu 92 3.2.2 Phát triển sản phẩm du lịch chuyên đề 97 3.2.3 Nghiên cứu phát triển sản phẩm chuyên đề thành phố Cần Thơ dựa vào văn hóa thương hồ 100 3.3 Kiến nghị 105 3.3.1 Đối với quyền địa phương 105 3.3.2 Đối với công ty kinh doanh du lịch 105 3.3.3 Đối với người dân địa phương 106 Tiểu kết chƣơng 107 KẾT LUẬN 108 Tài liệu trích dẫn 111 Tài liệu tham khảo 112 Phụ lục DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Doanh thu từ hoạt động du lịch Chợ Ngã Bảy 49 Bảng 2.2 Số lượng rau tiêu thụ chợ 51 Bảng 2.3 Số lao động tạo việc làm chợ 52 Bảng 2.4 Tình hình phát triển khách du lịch thời kỳ 2007- 2011 58 Bảng 2.5 Số lần du khách đến Cần Thơ 59 Bảng 2.6 Mục đích du lịch Cần Thơ 60 Bảng 2.7 Mức độ hài lòng du khách sau tham quan chợ Cái Răng 65 Bảng 2.8 Sự đánh giá du khách nội địa yếu tố hấp dẫn chợ 66 Bảng 2.9 Sự đánh giá du khách quốc tế yếu tố hấp dẫn chợ 67 Bảng 3.1 Xu hướng du lịch du khách Anh 100 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong năm gần đây, du lịch nhắc đến ngành kinh tế mũi nhọn góp phần khơng nhỏ vào nguồn thu ngân sách tỉnh thành phố Vì vậy, tượng du lịch phát triển ạt lại chất lượng diễn với mục đích thu lợi ích kinh tế vấn đề đặt thảo luận ngày nhiều buổi tọa đàm Đồng sông Cửu Long khu vực mạnh sinh thái sơng nước, sinh thái miệt vườn, có hệ thống chợ đặc trưng gắn với văn hóa thương hồ đặc điểm văn hóa sơng nước hấp dẫn Tuy nhiên, lại nơi cộm vấn đề du lịch cần định hướng giải Trong đó, trạng sản phẩm du lịch chép rập khuôn tỉnh hoạt động du lịch nhàm vấn đề diễn nhiều tỉnh có điều kiện tự nhiên giống Cần Thơ ngoại lệ Du lịch thành phố Cần Thơ với tham quan chợ điểm thu hút nhiều du khách ngồi nước biết đến, nhiên, hoạt động du lịch khơng khỏi mác “nhàm chán” Nghiên cứu giải pháp phát triển du lịch dựa vào mạnh điều cần thiết Đây vấn đề chủ yếu then chốt du lịch Việt Nam nói chung du lịch Cần Thơ nói riêng Chính lý mà luận văn “Nghiên cứu văn hóa thương hồ phát triển du lịch thành phố Cần Thơ” tác giả tiến hành thực nhằm đưa định hướng giúp hình thành sản phẩm du lịch đặc trưng nhằm phát triển du lịch thành phố Cần Thơ Ý nghĩa thực tiễn đề tài Qua trình nghiên cứu vấn đề lý thuyết đề tài, luận văn cung cấp cho người đọc nhìn tổng quát nét hấp dẫn di sản văn hóa đặc trưng vùng miền khác biết đến, Văn hóa thương hồ Đây đóng góp lý thuyết giải thích thuật ngữ phương diện nghiên cứu khoa học Hoạt động tổng hợp kết khảo sát khảo sát thực địa liệu cung cấp cho nhà quản lý, công ty điều hành du lịch trình hoạch định nhằm đưa định giúp phát triển du lịch địa phương Mục đích nghiên cứu nhiệm vụ nghiên cứu Mục đích nghiên cứu đề tài nhằm xác định giá trị văn hóa thương hồ đời sống tinh thần người dân ĐBSCL hoạt động du lịch Từ định hướng xây dựng sản phẩm du lịch đặc trưng phát triển du lịch thành phố Cần Thơ dựa vào văn hóa thương hồ Có ba nhiệm vụ nghiên cứu chính: - Đưa khái niệm giá trị tinh thần văn hóa thương hồ - Làm rõ thực trạng mối quan hệ văn hóa thương hồ hoạt động du lịch TP Cần Thơ - Nghiên cứu xây dựng sản phẩm du lịch đặc trưng dựa vào văn hóa thương hồ Lịch sử nghiên cứu vấn đề Về nghiên cứu khoa học, chưa có nhiều cơng trình nghiên cứu khoa học đề cập đến vấn đề văn hóa thương hồ, tính đến thời điểm có đề tài nghiên cứu văn hóa Chợ – phần thuộc văn hóa thương hồ Đó luận văn thạc sĩ chuyên ngành văn hóa tác giả Đặng Thị Hạnh, báo cáo ngày 07.05.2011 đề tài “Chợ Đồng sơng Cửu Long từ góc nhìn văn hóa học”, thuộc Khóa (2006- 2009) Khoa Văn hóa học Trường ĐH Khoa học Xã hội Nhân văn TP.HCM Đề tài cung cấp nhìn tổng qt văn hóa bn bán, sinh hoạt người dân chợ sông nước miền Tây Các nghiên cứu khoa học khác chợ du lịch chợ đội ngũ giảng viên trường đại học Cần Thơ như:  Đề tài “Vai trò chợ phát triển kinh tế - xã hội Đồng sông Cửu Long” Đỗ Văn Xê (2005), khoa Kinh tế Quản trị Kinh doanh, trường ĐH Cần Thơ, khẳng định tầm quan trọng hoạt động giao thương chợ kinh tế nhân sinh người dân Đồng sơng Cửu Long Đó đóng góp phát triển kinh tế, thúc đẩy nơng nghiệp, góp phần giải việc làm, đặc biệt tạo dấu ấn riêng cho hoạt động du lịch vùng Đồng sông Cửu Long  Đề tài: “Thực trạng giải pháp phát triển chợ Cái Răng – Thành phố Cần Thơ” Nguyễn Trọng Nhân Đào Ngọc Cảnh (2011), khoa KHXH NV trường ĐH Cần Thơ Nghiên cứu giúp làm rõ trạng hoạt động du lịch chợ Cái Răng, đồng thời yếu tố chợ hấp dẫn khách tham quan từ đề xuất giải pháp giúp phát triển du lịch chợ  Đề tài: “Một số nhận định phát triển du lịch chợ Đồng sông Cửu Long Du lịch chợ Thái Lan” Nguyễn Trọng Nhân (2012), khoa KHXH NV, trường ĐH Cần Thơ Nghiên cứu so sánh điều kiện kinh tế, văn hóa, xã hội, cách thức hoạt động chợ nổi, quy hoạch hoạt động du lịch chợ ĐBSCL Thái Lan Từ đưa giải pháp phát triển du lịch chợ ĐBSCL dựa vào mạnh chiều sâu văn hóa Ngồi cịn có đề tài khoa học cấp tỉnh: “Đề xuất giải pháp khôi phục, bảo tồn phát huy chợ Ngã Bảy gắn với phát triển du lịch sông nước miệt vườn” tỉnh Hậu Giang vừa nghiệm thu tháng 01.2013 Đề tài khẳng định đóng góp chợ Ngã Bảy việc phát triển kinh tế du lịch vùng, thời kỳ chợ nơi giao lưu bảy nhánh sông Đồng thời so sánh với tình trạng thực tế sau di dời Từ kiến nghị đưa chợ Ngã Bảy phục hồi nguyên trạng đề xuất giải pháp phát triển du lịch chợ Ngã Bảy gắn với văn hóa đặc sắc lâu đời chợ Về ấn phẩm sách phát hành : phần lớn sách Hội văn học nghệ thuật gồm có:  “Văn hóa sơng nước Cần Thơ”, NXB Văn nghệ TP Hồ Chí Minh, 2009 Sách nhóm tác giả u thích văn hóa sơng nước văn hóa thương hồ nghiên cứu xuất Nhiều viết hoạt động nhóm chợ sơng, phương tiện di chuyển đường thủy, đời sống văn hóa tinh thần người dân sống dựa vào nước… cung cấp nhìn rõ nét thời kỳ chợ hình thành, phát triển đời sống người dân thương hồ  “Văn hóa văn nghệ dân gian Cần Thơ”, NXB Văn nghệ liên hiệp hội VHNT Tp Cần Thơ, 2009 Sách cung cấp nhìn khái quát đời sống văn hóa – tinh thần người dân Cần Thơ Trong bao gồm đời sống sông nước người dân  “Khách thương hồ” Phan Trung Nghĩa, NXB Văn hóa văn nghệ, 2012 Sách cung cấp thêm lý giải hình thành phát triển lực lượng thương hồ tình cảm gắn kết chặt chẽ người dân thương hồ người miệt vườn vùng Hậu Giang  Ấn phẩm sách nghiên cứu du lịch có “Chợ Đồng sơng Cửu Long” Nhâm Hùng, NXB Trẻ 2010 Đây sách tập hợp đầy đủ khái quát hoạt động văn hóa hệ thống chợ vùng Đồng sông Cửu Long 10 Ghe hầu dành cho quan cai tổng, tri phủ tuần, thưởng ngoạn sông tải trọng lớn, dài khoảng 20 đến 30 mét, bề ngang rộng, sử dụng từ 30 đến 40 tay chèo, ghe trang trí, trạng trổ cơng phu sơn son thếp vàng Ghe lườn hay gọi ghe độc mộc hay ghe ngo loại ghe đặc trưng người Kher Ghe hình dáng thon nhỏ kích thước dài loại ghe khác Người Khmer thường dùng thân gỗ quý chẻ khoét rỗng lòng, chiều ngang thân gỗ bụng ghe, hai đầu gỗ vát lại thon nhỏ, chỉnh sửa thành ghe lườn sử dụng đời sống hàng ngày Nhưng sau này, ghe linh hoạt di chuyển kênh rạch nhỏ, hình ảnh ghe xuất tổ chức lễ hội đua ghe ngo truyền thống người dân Khmer Đồng sơng Cửu Long với hình dáng trang trí bật có từ 20 đến 40 tay chèo điều khiển 126 Bảng biểu 2.1 TÓM TẮT CHIẾN LƯỢC VÀ GIẢI PHÁP CHO DLBV- France, L 1997 Các Chiến lƣợc đối tác Điểm/ Giải pháp DL ngành kinh tế * Quy hoạch quản lý du lịch * Cổ vũ hoạt động kinh tế DL thau vùng DL thê thơng qua cơng cụ sách 2.Cung ứng việc làm ( kỹ * Giáo dục đào tạo người địa thật phổ thông ) cho phương DLBV người địa phương * Hạn chế lao động nhập cư Bảo vệ môi trường tự * Quy hoạch để không vượt sức nhiên chứa * Giáo dục tất bên tham gia vào BVMT 4.Kiến trúc hài hòa với cảnh * Quy hoạch xây dựng thiết kế quan 5.Bình đẳng doanh * Giáo dục đào tạo người địa phương nghiệp địa phương kể DLBV việc định * Cân đối quyền lợi khác xác lập đối thoại (thương thuyết chiến lược) Duy trì giá trị truyền * Giáo dục du khách thống Khuếch tán quyền lợi qua *Các giải pháp phải định cộng đồng địa bàn tất bên tham gia: cộng đồng, địa phương, doanh nghiệp DL 8.Các giới hạn tăng trưởng 127 * Quy hoạch hiệu có tham gia bên liên quan: cộng đồng, địa phương, doanh nghiệp * Tối ưu tối đa Du khách Thỏa mãn tối đa nhu cầu * Được cung ứng mơi trường phù đáng du khách hợp với đặc điểm tâm lý cá nhân * Có kỳ nghỉ chất lượng mà khơng bị q tải thiết kế tour hay điểm DL tạo * Được giáo dục để có thể: - Lựa chọn kỳ nghỉ phù hợp - Có hiểu biết tối đa điểm DL từ có mong đợi đáng điểm DL để thỏa mãn cao với cực tiểu stress hay rủi ro không dự tính Hãng Lữ Liên tục trì ổn định tác * Tiếp thị có trách nhiệm: cung ứng hành nghiệp để thành công thông tin đầy đủ xác điểm DL trước tours để du kinh doanh khách có khả lựa chọn * Tiến hành hoạt động DL điểm DL với sản phẩm thích hợp hài hịa quyền lợi du khách, doanh nghiệp địa phương France, L.(Ed.) 1997 Sustainable Tourism.Earthscan Publ Ltd UK 128 2.2 Mức chi tiêu Du lịch ngoại quốc Năm 2008 Và Top 10 Quốc gia theo tổng mức chi tiêu Tổng mức chi tiêu du Tỷ lệ thị lịch ngoại trƣờng/Thị quốc phần (tỷ đô-la (%) Dân số Mức chi tiêu 2008 theo đầu ngƣời (000,000) (US $) Mỹ) 2007 2008 Thế giới 857 943 100 6,724 140 Đức 83.1 91.0 9.7 82 1,108 Mỹ 76.4 79.7 8.5 304 262 Vương quốc Anh 71.4 68.5 7.3 61 1,121 Pháp 36.7 43.1 4.6 62 693 Trung Quốc 29.8 36.2 3.8 1,328 27 Italy 27.3 30.8 3.3 59 519 Nhật Bản 26.5 27.9 3.0 128 218 Canada 24.7 26.9 2.9 33 810 LB Nga 22.3 24.9 2.6 142 175 10 Hà Lan 19.1 21.7 2.3 17 1,301 Nguồn: Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) © (Dữ liệu thu thập UNWTO, 2009) 129 Giá số dịch vụ du lịch chợ chƣơng trình du lịch trọn gói 3.1 Bảng giá thuê tàu du lịch 2013 Chƣơng trình Khoảng Nhóm khách cách (ngƣời/ vnđ) – 10 10 – 18 30 - 45 295.000 350.000 660.000 460.000 570.000 510.000 740.000 Chợ Cái Răng – rạch nhỏ ( 03 giờ) 18km Chợ Cái Răng – vƣờn Ba Cống 25km 380.000 (03 giờ) Chợ Cái Răng – chợ Phong Điền 39km 450.000 (04 giờ) (nguồn: Ấn Tượng Mekong Travel) Đối với Ghe tam : Nhóm từ 01 – 04 khách Cái Răng – Rạch Nhỏ : 310.000đ ( tiếng) Nhóm từ 01 – 04 khách Cái Răng – Phong Điền – Rạch Nhỏ : 380.000đ ( tiếng) Giá bao gồm: Phí nhiên liệu, bảo hiểm tàu, thuế VAT (10%), áo phao, phí Cảng vụ Khơng bao gồm: Các chi phí ngồi chương trình, phí tham quan, trái vườn…  Tất chương trình trên, đón trả khách bến Ninh Kiều  Mỗi chương trình có thời gian qui đinh riêng,nếu lưu tàu phụ thu 60.000đ/1 130 3.2 Bảng giá chương trình du lịch trọn gói sơng Ký hiệu tour CRPD2013 CR2013 Chƣơng trình Ninh Kiều – chợ Cái Răng- Ninh Kiều – chợ Cái chợ Phong Điền Răng – vườn trái Phƣơng tiện Tàu du lịch Tàu du lịch Cự ly(đi về) 39km 22km Thời gian giờ Số khách Giá tiền 635.000 438.000 670.000 465.000 705.000 491.000 740.000 519.000 775.000 543.000 810.000 570.000 845.000 596.000 885.000 624.000 920.000 650.000 10 960.000 677.000 131 11 995.000 702.000 12 1.020.000 728.000 13 1.050.000 754.000 14 1.080.000 782.000 15 1.110.000 808.000 16 1.140.000 866.000 17 1.159.000 894.000 18 1.173.000 920.000 19 1.187.000 947.000 20 1.201.000 973.000 21 1.235.000 999.000 22 1.249.000 1.026.000 23 1.254.000 1.053.000 24 1.258.000 1.078.000 25 1.273.000 1.105.000 (nguồn: Ấn Tƣợng Mekong Travel) Giá tour bao gồm: Bảo hiểm, trái cây, nước uống hướng dẫn viên suốt tuyến 132 Đối tƣợng vấn  Chính quyền địa phương Đối tượng vấn: Bà Triệu Tú Nga, phịng Nghiệp Vụ Du Lịch, Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Cần Thơ  Người dân Đối tượng vấn người dân thương hồ lâu năm theo nghề, bn bán ghe khóm lựa chọn chợ Cái Răng nơi giao thương, thời gian neo đậu trung bình từ đến ngày Đây đối tượng thương hồ tiếp xúc nhiều với khách du lịch Chú Sơn, chuyên lái tàu du lịch phục vụ du khách công ty Du lịch Cần Thơ Cô Liễu người chạy ghe tam phục vụ du khách  Công ty kinh doanh du lịch Đối tượng vấn anh Đinh Hiếu Nghĩa, Trưởng điều hành công ty CP Du lịch Cần Thơ, cty lớn nhất, kinh doanh mạnh Cần Thơ chương trình du lịch sơng nước Anh Huỳnh Văn Hải, giám đốc Cty Du lịch Ấn tượng Mekong Người có kinh nghiệm lâu năm hoạt động hướng dẫn khách du lịch nội địa quốc tế chương trình chợ Đồng thời, người am hiểu dịch vụ du lịch Cần Thơ  Khách du lịch Đối tượng vấn người du lịch “chuyên nghiệp” Đó nhà báo, phóng viên thành viên nhóm phượt xuyên Việt 133 - Ian Taylor, phóng viên ảnh quốc tịch Canada, làm việc cho nhiều tờ báo lớn, có văn phịng đặt Canada HongKong Tham gia chương trình du lịch Cái Răng – Phong Điền – rạch nhỏ chuyến chụp ảnh đời sống Mekong, "Mekong Citizens" dự án NGO Lào, vai trị phóng viên ảnh - Cao Xuân Lan, leader nhóm phượt xuyên Việt, làm việc cty Pacific Travel, Tp Hồ Chí Minh Chị Lan tham gia hai chương trình du lịch tác giả tổ chức 02 lần, khoảng cách 02 năm Đi theo hai chương trình: chương trình du lịch bình thường tham quan chợ Cái Răng chương trình đặc biệt, có tương tác với người dân thương hồ - Ông Charlie, Tour Designer cho công ty Parcific Travel, trụ sở Singapore 134 Một số hình ảnh chợ 5.1 Tồn cảnh chợ Chợ nhìn từ bên ngồi - Ảnh: Phạm Văn Hương Góc nhìn từ chợ- Ảnh Khoa Nguyễn 135 5.2 Chợ ngày cận Tết Ảnh: Khoa Nguyễn Nguồn: Internet 136 5.3 Phương tiện vận chuyển khách du lịch Tàu du lịch – Nguồn: livecantho.com Ghe tam bản- Ảnh Văn Chi 137 5.4 Giao thương chợ “Cây bẹo”- nguồn: blog Thiên Tài Hàng nông sản chợ Giao thương - Ảnh Đức Thâu Ghe bán thức ăn sáng- Ảnh: Minh Cúc 138 5.5 Đời sống thương hồ Giờ nghỉ ngơi - Ảnh: Khoa Nguyễn Gia đình thương hồ - Ảnh: Khoa Nguyễn 139 5.6 Các hoạt động du khách yêu thích tham quan chợ Ảnh :HTV Nguồn: savacotourist.com Thưởng thức khóm ghe chợ Giao thương với người dân thương hồ - nguồn giaothongvantai.com.vn 140 ... hướng phát triển du lịch thành phố Cần Thơ dựa vào văn hóa thương hồ 82 3.1 Phát triển du lịch dựa vào văn hóa thương hồ theo hướng du lịch bền vững 83 3.1.1 Du lịch đại chúng du lịch. .. văn hóa thương hồ - Làm rõ thực trạng mối quan hệ văn hóa thương hồ hoạt động du lịch TP Cần Thơ - Nghiên cứu xây dựng sản phẩm du lịch đặc trưng dựa vào văn hóa thương hồ Lịch sử nghiên cứu. .. HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐÀO THỊ TUYẾT LINH NGHIÊN CỨU VĂN HÓA THƢƠNG HỒ TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ CẦN THƠ Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƯỜI