định hƣớng phát triển du lịch thành phố cần thơ đến năm 2020 và đề xuất xây dựng mô hình du lịch văn hóa

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH LÃ HOÀNG ĐẠT ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ CẦN THƠ ĐẾN NĂM 2020 VÀ ĐỀ XUẤT XÂY DỰNG MƠ HÌNH DU LỊCH VĂN HĨA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành Quản Trị Kinh Doanh Mã số ngành: 52340101 12 - 2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH LÃ HOÀNG ĐẠT MSSV: 4114511 ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ CẦN THƠ ĐẾN NĂM 2020 VÀ ĐỀ XUẤT XÂY DỰNG MƠ HÌNH DU LỊCH VĂN HĨA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành Quản Trị Kinh Doanh Mã số ngành: 52340101 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN CHÂU THỊ LỆ DUYÊN 12 - 2014 LỜI CẢM TẠ Tôi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành đến Cơ Châu Thị Lệ Dun Cơ tận tình hƣớng dẫn cung cấp nhiều kiến thức quý báo cho suốt trình thực Luận văn Nhờ tận tình, chu đáo Cơ mà tơi có đƣợc nhiều thuận lợi thời gian thực Luận văn Tốt nghiệp Kính chúc Cơ ln dồi sức khỏe đạt đƣợc nhiều thành công công tác giảng dạy Xin cám ơn quý Thầy, Cô trƣờng Đại học Cần Thơ nhiệt tình giúp đỡ cung cấp cho tài liệu nhƣ kiến thức hữu ích q trình học tập thực luận văn Xin gửi lời cảm ơn đến anh Nguyễn Khánh Tùng chị Trần Thị Hoàng Anh anh chị Trung tâm Xúc tiến Đầu tƣ - Thƣơng mại Du lịch Thành phố Cần Thơ hỗ trợ nhiều tài liệu tham khảo, nguồn số liệu thứ cấp, nhƣ giúp đỡ trình thu thập số liệu Cuối cùng, tơi bày tỏ lời tri ân với gia đình tơi tận tình động viên, tạo điều kiện thuận lợi cho học tập thực luận văn Cần Thơ, ngày 19 tháng 12 năm 2014 Ngƣời thực Lã Hoàng Đạt i TRANG CAM KẾT Tơi xin cam kết luận văn đƣợc hồn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chƣa đƣợc dùng cho luận văn cấp khác Cần Thơ, ngày 19 tháng 12 năm 2014 Ngƣời thực Lã Hoàng Đạt ii MỤC LỤC Trang CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Không gian nghiên cứu 1.4.2 Thời gian nghiên cứu 1.4.3 Đối tƣợng nghiên cứu 1.5 LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Các khái niệm du lịch 2.1.1.1 Du lịch 2.1.1.2 Mơ hình du lịch văn hóa văn hóa du lịch 2.1.1.3 Các yếu tố mơ hình du lịch văn hóa 2.1.1.4 Khách du lịch 11 2.1.1.5 Tài nguyên du lịch 11 2.1.1.6 Sản phẩm du lịch 11 2.1.1.7 Cơ sở vật chất kỹ thuật ứng dụng du lịch 13 2.1.2 Nhiệm vụ, mục tiêu phát triển ngành du lịch Thành phố Cần Thơ theo định hƣớng đến năm 2020 13 2.1.2.1 Nhiệm vụ 13 2.1.2.2 Mục tiêu 14 2.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.2.1.Phƣơng pháp thu thập số liệu 16 iii MỤC LỤC Trang 2.2.2 Phƣơng pháp xử lý số liệu 16 CHƢƠNG 3: PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH VÀ LĨNH VỰC VĂN HÓA THÀNH PHỐ CẦN THƠ .17 3.1 TỔNG QUAN VỀ DU LỊCH THÀNH PHỐ CẦN THƠ 17 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 17 3.1.2 Tài nguyên du lịch 18 3.1.2.1 Địa hình thổ nhƣỡng 18 3.1.2.2 Khí hậu thời tiết 19 3.1.2.3 Sơng ngịi tài nguyên nƣớc 19 3.1.2.4 Hệ sinh thái 20 3.1.2.5 Tài nguyên du lịch 20 3.1.3 Các loại hình du lịch 24 3.1.3.1 Du lịch sinh thái miệt vƣờn 24 3.1.3.2 Du lịch sông nƣớc 25 3.1.3.3 Du lịch văn hóa, truyền thống gắn với di tích lịch sử 25 3.1.3.4 Du lịch Mice 26 3.2 HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH DU LỊCH CẦN THƠ 26 3.2.1 Hiện trạng thị trƣờng khách du lịch 26 3.2.1.1 Khách du lịch quốc tế 27 3.2.1.2 Khách du lịch nội địa 30 3.2.2 Sản phẩm du lịch 31 3.2.3 Hiện trạng thu nhập 33 3.2.4 Hiện trạng sở vật chất kỹ thuật du lịch 34 3.2.4.1 Cơ sở lƣu trú du lịch 34 3.2.4.2 Cơ sở vui chơi giải trí 36 3.2.5 Nhân lực ngành du lịch 37 3.2.6 Tuyên truyền quảng bá du lịch 39 iv MỤC LỤC Trang 3.2.7 Đầu tƣ phát triển du lịch 40 3.2.8 Liên kết, hợp tác phát triển du lịch 42 3.2.9 Tác động hoạt động du lịch tới môi trƣờng 42 3.2.9.1 Tác động tới môi trƣờng tự nhiên 42 3.2.9.2 Tác động tới mơi trƣờng kinh tế, văn hóa, xã hội 43 3.2.10 Đánh giá chung thực trạng phát triển du lịch 46 3.2.10.1 Những kết đạt đƣợc 46 3.2.10.2 Tồn vấn đề đặt với phát triển du lịch bền vững 47 3.2.10.3 Nguyên nhân hạn chế 48 3.3 CƠ HỘI, THÁCH THỨC ĐỐI VỚI PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ CẦN THƠ TRONG GIAI ĐOẠN ĐẾN NĂM 2020 50 3.3.1 Điểm mạnh 50 3.3.2 Điểm yếu 50 3.3.3 Cơ hội 51 3.3.4 Thách thức 51 3.4 HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN LĨNH VỰC VĂN HÓA THÀNH PHỐ CẦN THƠ 51 3.4.1 Đội ngũ cán công chức 51 3.4.2 Ngân sách đầu tƣ phát triển văn hóa 52 3.4.3 Hiện trạng số lĩnh vực chuyên môn 52 3.4.3.1 Di sản văn hóa 52 3.4.3.2 Nghệ thuật biểu diễn 57 3.4.3.3 Điện ảnh, mỹ thuật, nhiếp ảnh triển lãm 58 3.4.3.4 Thƣ viện, bảo tàng 58 3.4.3.5 Quản lý dịch vụ văn hóa 59 3.4.3.6 Giao lƣu hợp tác quốc tế 59 3.4.3.7 Văn hóa dân tộc thiểu số 60 v MỤC LỤC Trang CHƢƠNG 4: ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ CẦN THƠ ĐẾN NĂM 2020 VÀ ĐỀ XUẤT XÂY DỰNG MƠ HÌNH DU LỊCH VĂN HÓA 61 4.1 ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ ĐẾN NĂM 2020 61 4.1.1 Dự báo phƣơng án phát triển tiêu phát triển du lịch chủ yếu 61 4.1.1.1 Dự báo phƣơng án phát triển 61 4.1.1.2 Dự báo tiêu phát triển du lịch chủ yếu 62 4.1.2 Định hƣớng phát triển thị trƣờng khách du lịch 70 4.1.2.1 Định hƣớng thị trƣờng khách du lịch quốc tế 70 4.1.2.2 Định hƣớng thị trƣờng khách du lịch nội địa 71 4.1.2.3 Phân tích đặc điểm thị trƣờng 72 4.1.3 Định hƣớng phát triển sản phẩm du lịch 74 4.1.3.1 Phát triển loại hình sản phẩm du lịch theo lãnh thổ 74 4.1.3.2 Phát triển loại hình sản phẩm du lịch theo nhu cầu thị trƣờng 75 4.1.4 Tổ chức không gian phát triển du lịch 76 4.1.4.1 Phát triển du lịch theo vùng 77 4.1.4.2 Các địa bàn trọng điểm du lịch 79 4.1.4.3 Hệ thống khu, điểm du lịch 80 4.1.4.4 Hệ thống tuyến du lịch 81 4.1.4.5 Nhu cầu sử dụng đất phát triển du lịch 83 4.1.5 Định hƣớng đầu tƣ phát triển du lịch 84 4.1.5.1 Mục tiêu đầu tƣ 84 4.1.5.2 Các lĩnh vực ƣu tiên đầu tƣ 84 4.1.5.3 Các khu vực ƣu tiên đầu tƣ 87 4.1.5.4 Tổng mức đầu tƣ, phân kỳ đầu tƣ, chƣơng trình, dự án đầu tƣ 89 vi MỤC LỤC Trang 4.2 ĐỀ XUẤT XÂY DỰNG MƠ HÌNH DU LỊCH VĂN HĨA 91 4.2.1 Mục đích xây dựng mơ hình du lịch văn hóa 91 4.2.2 Kế hoạch xây dựng phát triển mơ hình du lịch văn hóa Thành phố Cần Thơ 91 4.2.2.1 Kế hoạch xây dựng mơ hình 91 4.2.2.2 Phƣơng hƣớng chế phát triển mơ hình 93 4.2.2.3 Nội dung xây dựng mơ hình cụ thể 94 4.2.2.4 Thiết kế tour du lịch phục vụ mô hình du lịch văn hóa 96 CHƢƠNG 5: CÁC GIẢI PHÁP TỔ CHỨC THỰC HIỆN 99 5.1 NHÓM GIẢI PHÁP ĐẦU TƢ VÀ THU HÚT VỐN ĐẦU TƢ 99 5.2 NHÓM GIẢI PHÁP HỢP TÁC, LIÊN HẾT 100 5.3 NHÓM GIẢI PHÁP XÚC TIẾN, QUẢNG BÁ 101 5.4 NHÓM GIẢI PHÁP ĐÀO TẠO, PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC 101 5.5 ỨNG DỤNG KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ 102 5.6 NHÓM GIÁI PHÁP BẢO VỆ MÔI TRƢỜNG, TÀI NGUYÊN DU LỊCH 103 5.7 NHÓM GIẢI PHÁP BẢO TỒN VÀ PHÁT HUY CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG 103 5.8 CƠ CHẾ CHÍNH SÁCH VỀ XÃ HỘI HĨA 104 CHƢƠNG 6: KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 106 6.1 KẾT LUẬN 106 6.2 KIẾN NGHỊ 106 6.2.1 Đối với quan quản lý du lịch 106 6.2.2 Đối với quyền địa phƣơng 107 6.2.3 Đối với sở kinh doanh dịch vụ du lịch 107 6.2.3.1 Đối với doanh nghiệp lữ hành, đơn vị kinh doanh du lịch 107 vii MỤC LỤC Trang 6.2.3.2 Đối với đơn vị vận chuyển hành khách 108 6.2.4 Đối với cộng đồng cƣ dân địa phƣơng 108 TÀI LIỆU THAM KHẢO 109 PHỤ LỤC 110 viii - Hình thức văn hóa mua bán chợ Cái Răng, Phong Điền cần đƣợc phát huy, gìn giữ học tập kinh nghiệm xây dựng mơ hình chợ Thái Lan Song song cải tạo, nâng cấp khu vực chợ để tăng tính mỹ quan, giảm nguy nhiễm nguồn nƣớc, tai nạn giao thông đƣờng thủy, tạo điểm nhấn, sức hút văn hóa đặc sắc lịng du khách đến Cần Thơ - Thiết kế tour du lịch phải mang tính hiệu quả, tiện lợi, tiết kiệm cho du khách ngƣời dân địa phƣơng Sắp tới, hình thành tuyến đƣờng cao tốc TP Hồ Chí Minh - Trung Lƣơng - TP Cần Thơ, nạo vét tuyến sông, kênh rạch bị bồi lắng, sớm xúc tiến mở thêm đƣờng bay nƣớc đến sân bay Cần Thơ Việc xây dựng mơ hình văn hóa du lịch cần đƣợc tiến hành theo bƣớc cách chắn từ bƣớc sở đến bƣớc phát triển nhân rộng Và yếu tố ngƣời ln đƣợc ƣu tiên hàng đầu Có thể nói, thành cơng mơ hình việc phát triển kinh tế du lịch giải pháp cho nhiều khó khăn tồn đọng xã hội liên quan mật thiết vấn đề với 4.2.2.4 Thiết kế tour du lịch phục vụ mơ hình du lịch văn hóa Thiết kế tour du lịch dựa góp ý xây dựng học hỏi kinh nghiệm chuyên gia lĩnh vực du lịch, xúc tiến du lịch sở để mơ hình du lịch văn hóa đƣợc xây dựng mang tính thực tế Từ cho thấy tính hiệu quả, hạn chế mà mơ hình mang lại tƣơng lai * Thiết kế tour du lịch văn hóa: a) Chương trình (1 buổi) Chợ Cái Răng - Vƣờn Ba Cống - Làng du lịch Mỹ Khánh Phƣơng tiện: Tàu Khởi hành tham quan: Chợ Cái Răng - chợ lớn tiếng ĐBSCL Tham quan vƣờn trái cây: Vƣờn du lịch Ba Cống (vƣờn xoài, long), vƣờn du lịch Vũ Bình (vƣờn măng cụt, táo, ổi) vƣờn du lịch Hoàng Anh (vƣờn vú sữa, sầu riêng) để tận hƣởng khơng khí lành thƣởng thức trái vƣờn Tham quan làng du lịch Mỹ Khánh: Tại du khách thƣởng thức trái chỗ trao đổi kinh nghiệm làm du lịch vƣờn, xem trò chơi dân gian (đua heo, đua chó, xiếc khỉ…) Du khách dùng cơm trƣa điểm vƣờn 96 b) Chương trình (1 ngày) Chợ Cái Răng - Vƣờn du lịch Xàm Xăng - Vƣờn du lịch Giáo Dƣơng - KDL Long Tuyền - Nhà cổ Bình Thủy - Nam Nhã Đƣờng Phƣơng tiện: Tàu - Ơtơ Buổi sáng: Khởi hành tham quan: Chợ Cái Răng - nét văn hóa đặc trƣng vùng sơng nƣớc ĐBSCL Tham quan vƣờn du lịch: Vƣờn du lịch Mƣời Cƣơng (vƣờn Cacao - quy trình sản xuất Cacao); Vƣờn du lịch Vàm Xăng (vƣờn dâu, bòn bon, cam, bƣởi); Vƣờn du lịch Giáo Dƣơng (dâu Hạ Châu, sầu riêng) Du khách dùng cơm trƣa điểm vƣờn Buổi chiều: Tham quan: Lộ Vòng Cung lịch sử, Thánh Thất Cao Đài, Khu du lịch Long Tuyền, nhà cổ Bình Thủy - nhà cổ bối cảnh phim L’amant đạo diễn ngƣời Pháp - J Annaud Tham quan: Đình Bình Thủy, Nam Nhã Đƣờng, thăm khu tƣởng niệm Thủ Khoa Bùi Hữu Nghĩa, lại Bến Ninh Kiều tham quan mua sắm chợ Cổ Cần Thơ Du thuyền thƣởng thức ẩm thực, đờn ca tài tử ngắm cảnh sơng Hậu đêm c) Chương trình (1 ngày) Bảo tang Cần Thơ - Khám Lớn - Chùa Munir Ansay - nhà cổ Bình Thủy - khu tƣởng niệm thủ khoa Bùi Hữu Nghĩa - vƣờn cò Bằng Lăng Phƣơng tiện: Ơtơ Xe máy Buổi sáng: Tham quan: Bảo tang Thành phố Cần Thơ, Khám Lớn - nơi giam giữ chiến sĩ cách mạnh tỉnh Cần Thơ, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau… thời Pháp thuộc Chùa Munir Ansay - chùa với kiến trúc đặc trƣng ngƣời Khmer Nam Bộ Tham quan: Bến Ninh Kiều; chùa Ơng - ngơi chùa tiêu biểu ngƣời Hoa Nam Bộ, nơi thờ Quan Thánh Đế Quân Bà Thiên Hậu Thánh Mẫu; mua sắm quà lƣu niệm Chợ cổ Cần Thơ Buổi chiều: 97 Tham quan: Khu tƣởng niệm Thủ khoa Bùi Hữu Nghĩa; Nam Nhã Đƣờng, đình Bình Thủy (Long Tuyền cổ miếu) di tích kiến trúc nghệ thuật xƣa Nam Bộ Than quan: Nhà cổ Bình Thủy - nhà cổ năm gian hai mái, kiến trúc kiểu Pháp đƣợc gia đình họ Dƣơng xây vào năm 1870 Tham quan: Vƣờn Cò Bằng Lăng - điểm du lịch hấp dẫn cho thích tìm hiểu thiên nhiên hịa vào khung cảnh vùng quê bình Tối dạo phố mua sắm chợ Đêm thƣởng thức đặc sản Cần Thơ d) Chương trình 04 (1 buổi) Homestay - Chợ Phong Điền - Vƣờn du lịch Phƣơng tiện: Tàu xe máy, xe đạp Ngủ đêm điểm homestay Phong Điền: Homestay Mỹ Thuận (vƣờn nhãn), Mƣời Cƣơng (Vƣờn Cacao); Ba Xinh (Vƣờn dâu Hạ Châu, nuôi Baba), tìm hiểu sống ngƣời dân Nam Bộ Tham quan mua sắm chợ Phong Điền - điểm tham quan đặc sắc Cần Thơ Du khách thuyền len theo kênh, rạch tham quan vƣờn trái cây: Vƣờn du lịch Mỹ Thơm (măng cụt, chôm chôm), vƣờn du lịch Chú Hai Khánh (quýt đƣờng, cam mật, bƣởi, vƣờn lan) Tại điểm vƣờn, du khách tham gia hoạt động nhƣ: ngày làm nông dân, ngày làm vƣờn, câu cá, nấu ăn… thƣởng thức ăn đồng quê trái vƣờn Tham quan: Khu du lịch Giản Gừa - di sản Việt Nam, Mộ Phan Văn Trị, di tích chiến thắng Ơng Hào, làng nghề bánh hỏi Trƣờng Long 98 CHƢƠNG CÁC GIẢI PHÁP TỔ CHỨC THỰC HIỆN 5.1 NHÓM GIẢI PHÁP ĐẦU TƢ VÀ THU HÚT VỐN ĐẦU TƢ Trong hệ thống nhóm giải pháp đầu tƣ, giải pháp trọng đầu tƣ phát triển khu du lịch, tập trung cho trọng điểm du lịch giải pháp then chốt phát triển du lịch Cần Thơ Hệ thống nhóm giải pháp lĩnh vực đầu tƣ cụ thể là: - Đầu tƣ xây dựng quy hoạch, dự án khu, điểm du lịch trọng điểm nhằm: nâng cao hiệu công tác quản lý phát triển khu, điểm du lịch, làm sở kêu gọi nhà đầu tƣ Công tác đầu tƣ xây dựng quy hoạch, dự án cần đƣợc thực trƣớc bƣớc - Đầu tƣ xây dựng đồng có trọng tâm, trọng điểm hệ thống sở hạ tầng khu, điểm du lịch - Đầu tƣ xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù, dặc biệt trọng đầu tƣ phát triển du lịch thị nhằm khẳng định vị trí phát huy vai trị thị trung tâm vùng - Đầu tƣ phát triển đồng hệ thống sở lƣu trú đa dạng cơng trình dịch vụ du lịch bổ trợ phù hợp với khu vực cụ thể - Đầu tƣ phát triển đồng hệ thống cơng trình vui chơi giải trí, thể thao phù hợp - Đầu tƣ bảo tồn, tôn tạo giá trị văn hóa lịch sử, cách mạng phát triển lễ hội truyền thống - Đầu tƣ cho công tác bảo vệ tài nguyên tự nhiên, hệ sinh thái mơi trƣờng ứng phó biến đổi khí hậu, thiên tai - Đầu tƣ cho công tác đào tạo, bồi dƣỡng phát triển nguồn nhân lực du lịch có chất lƣợng cao để đảm bảo hoạt động kinh doanh du lịch đạt hiệu Giải pháp huy động nguồn vốn đầu tƣ phát triển du lịch: - Tập trung đầu tƣ từ nguồn vốn ngân sách Nhà nƣớc (cả trung ƣơng địa phƣơng) cho phát triển hạ tầng phục vụ du lịch Lồng ghép việc đầu tƣ hạ tầng cho phát triển du lịch với mục tiêu khác nhằm tăng hiệu đầu tƣ đồng thời tăng nguồn vốn đầu tƣ cho hạ tầng du lịch - Xây dựng chế sách thơng thóang, tăng cƣờng cải cách hành chính, đơn giản hóa hợp lý hóa thủ tục đầu tƣ, để thu hút tạo 99 nguồn vốn đầu tƣ phát triển hoạt động kinh doanh du lịch, huy động nguồn vốn để giải nhu cầu đầu tƣ - Tích cực thực xã hội hóa cơng tác đầu tƣ phát triển du lịch, khuyến khích thành phần kinh tế tham gia hoạt động kinh doanh du lịch dƣới hình thức khác nhau, đặc biệt có chế thích hợp để thu hút nguồn vốn dân để đầu tƣ phát triển du lịch - Tạo diễn đàn đối thoại quyền nhà đầu tƣ nhằm kịp thời tháo gỡ khó khăn việc chuẩn bị đầu tƣ, lập dự án nhƣ triển khai dầu tƣ xây dựng dự án Đặc biệt trọng việc tạo kênh đối thoại hiệu quả, thƣờng xuyên nhà đầu tƣ - quyền ngƣời dân nhằm hạn chế tối đa vƣớng mắc nảy sinh từ việc đền bù thu hồi đất thực dự án 5.2 NHÓM GIẢI PHÁP HỢP TÁC, LIÊN HẾT Giải pháp liên kết giải pháp then chốt phát triển du lịch Cần Thơ Liên kết phát triển có mục tiêu nâng cao hiệu đầu tƣ, nâng cao sức cạnh tranh du lịch Cần Thơ nhƣ vùng ĐBSCL, nâng cao hiệu cơng tác quảng bá, xúc tiến nhƣ góp phần hạn chế yếu kém, bất cập công tác xây dựng sản phẩm du lịch Các giải pháp liên kết cụ thể bao gồm: - Thực liên kết quận huyện toàn thành việc phát triển sản phẩm du lịch - Liên kết ngành việc xây dựng thực dự án, chƣơng trình đầu tƣ nhằm nâng cao hiệu đầu tƣ - Liên kết doanh nghiệp du lịch xây dựng văn hóa cạnh tranh lành mạnh, trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm để thành công thị trƣờng - Liên kết với địa phƣơng vùng xây dựng sản phẩm du lịch, quảng bá xúc tiến đào tạo phát triển nguồn nhân lực - Liên kết với thị trƣờng gửi khách quan trọng nƣớc (nhƣ Hà Nội, TP Hồ Chí Minh) quảng bá, xúc tiến… - Liên kết với điểm đến lớn tiểu vùng sông Mekong mở rộng nhằm xây dựng chƣơng trình du lịch quốc tế hấp dẫn, có sức cạnh tranh cao - Liên kết ngành, cấp công tác bảo vệ môi trƣờng, bảo tồn, tơn tạo tài ngun du lịch 100 5.3 NHĨM GIẢI PHÁP XÚC TIẾN, QUẢNG BÁ Nhóm giải pháp xúc tiến quảng bá du lịch bao gồm giải pháo cụ thể: - Chuyên nghiệp hóa hoạt động xúc tiến quảng bá - Xây dựng kế hoạch xúc tiến quảng bá dài hạn ngắn hạn, thƣờng xuyên cập nhật, bổ sung kế hoạch phù hợp với nhu cầu thị trƣờng thực tế phát triển sản phẩm du lịch địa phƣơng - Xây dựng hình ảnh du lịch Cần Thơ Thành phố lớn nằm trực tiếp bên dịng sơng Mekong Đây hình ảnh hấp dẫn có sức thu hút cao gắn với dịng sơng tiếng có nhiều ý nghĩa với khu vực quốc tế - Điều tra đánh giá (thƣờng xuyên định kỳ) thị trƣờng thông tin phản hổi từ khách hàng đối tác nhƣ đánh giá hiệu hoạt động/chƣơng trình quảng bá xúc tiến để có điều chỉnh, bổ sung phù hợp - Kết hợp hiệu công - tƣ hoạt động xúc tiến quảng bá với xu hƣớng tham gia đóng góp ngày tích cực doanh nghiệp - Liên kết chặt chẽ với TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng địa phƣơng vùng ĐBSCL việc lên kế hoạch tổ chức hoạt động xúc tiến quảng bá - Khai thác đa dạng kênh tiếp cận khách hàng, đặc biệt trọng mạng xã hội, diễn đàn, blog du lịch, lữ hành, cổng thông tin du lịch internet (tripadvisor, agoda, lonely planet…) với đối tƣợng quan trọng nhóm niên “phƣợt” với tính chất khám phá điểm đến trải nghiệm 5.4 NHÓM GIẢI PHÁP ĐÀO TẠO, PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC Trong giải pháp cụ thể phát triển nguồn nhân lực, giải pháp trọng tâm phát triển hệ thống sở đào tạo du lịch, kết hợp với việc phát triển đội ngũ giảng viên, đội ngũ đào tạo viên chuyên ngành du lịch trƣờng nhƣ doanh nghiệp Các giải pháp cụ thể đƣợc xác định là: - Nâng cấp chất lƣợng sở đào tạo nghiệp vụ du lịch, đặc biệt trọng việc phát triển sở vật chất đội ngũ giảng viên chƣơng trình đào tạo phù hợp với nhu cầu khu vực cụ thể - Tăng cƣờng lực đội ngũ cán quản lý du lịch địa bàn trọng điểm phát triển du lịch 101 - Đẩy mạnh việc liên kết đào tạo phát triển nguồn nhân lực du lịch sở đào tạo Cần Thơ với sở đào tạo khác TP Hồ Chí Minh, Vũng Tàu Đà Lạt Tăng cƣờng mở lớp tập huấn ngắn hạn phù hợp với tính chất phát triển du lịch khu vực cụ thể - Có sách cụ thể khuyến khích doanh nghiệp du lịch thực đào tạo, tái đào tạo đội ngũ nhân viên nhƣ ƣu đãi thuế doanh nghiệp thực tốt công tác đào tạo, tái đào tạo chỗ Khuyến khích doanh nghiệp đƣa vào áp dụng hệ thống “tiêu chuẩn kỹ thuật nghiệp vụ” - Có biện pháp thích hợp nhằm trì đội ngũ kỹ nghề sở du lịch - Tranh thủ hỗ trợ từ TCDL nhƣ dự án phát triển nguồn nhân lực du lịch TCDL Bộ nhƣ tổ chức, dự án quốc tế công tác đào tạo nguồn nhân lực nâng cao nhận thức du lịch - Tăng cƣờng công tác kiểm tra nhằm đảm bảo đội ngũ lao động du lịch đáp ứng tiêu chuẩn nghiệp vụ theo quy định 5.5 ỨNG DỤNG KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ Đây giải pháp quan trọng đề án nhằm đƣa du lịch phát triển theo hƣớng kinh tế dựa vào tri thức, đồng thời khai thác, áp dụng tiến khoa học công nghệ vào công tác quản lý, đầu tƣ xây dựng kinh doanh du lịch Nội dung nhiệm vụ gồm: - Nghiên cứu phƣơng thức quản lý khai thác hiệu tài nguyên du lịch - Nghiên cứu vấn đề liên quan đến môi trƣờng phát triển du lịch - Nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch đặc thù, đặc biệt sản phẩm đại mang hàm lƣợng công nghệ cao - Nghiên cứu nguồn lƣợng sạch, lƣợng tái tạo công nghệ xây dựng, vận hành thân thiện với môi trƣờng - Nghiên cứu phát triển du lịch mối quan hệ với bảo tồn văn hóa - Nghiên cứu phát triển du lịch mối quan hệ với thể thao - Tăng cƣờng ứng dụng công nghệ thông tin quản lý du lịch việc xây dựng hệ thống thông tin quản lý du lịch Cần Thơ, kết nối với hệ thống thông tin quản lý du lịch vùng quốc gia trung tâm thông 102 tin (call center) nƣớc Tăng cƣờng liên kết ứng dụng khoa học công nghệ với địa phƣơng khác - Khuyến khích hỗ trợ giải pháp học qua mạng (e-learning) - Học tập áp dụng mơ hình cơng nghệ quản lý tiên tiến phát triển du lịch (cả quản lý nhà nƣớc quản trị doanh nghiệp) 5.6 NHÓM GIÁI PHÁP BẢO VỆ MÔI TRƢỜNG, TÀI NGUYÊN DU LỊCH - Tuyên truyền, giáo dục nâng cao dân trí, tạo điều kiện cho ngƣời dân địa phƣơng tham gia vào việc phát triển du lịch hƣởng lợi từ du lịch Tạo công việc cho họ gắn với hoạt động du lịch địa phƣơng Khi ngƣời dân nhận thức đƣợc tầm quan trọng môi trƣờng, tài nguyên du lịch lợi ích kinh tế sống họ thấy việc bảo vệ môi trƣờng đƣờng đảm bảo cho sống lâu dài trì hệ tƣơng lai họ - Cần có thùng rác lớn, hiệu hình vẽ có ý nghĩa biểu tƣợng để giáo dục ý thức bảo vệ môi trƣờng khách du lịch - Khi khách đƣợc tắm thiên nhiên, đƣợc cảm nhận cách trực giác hùng vĩ, lành, tƣơi mát cảnh quan tự nhiên có ý nghĩa to lớn với du khách Nó tạo điều kiện cho họ hiểu biết thêm sâu sắc tự nhiên, thấy đƣợc giá trị thiên nhiên với sống ngƣời Điều có ý nghĩa thực tiễn phong phú, du lịch góp phần tích cực vào việc giáo dục mơi trƣờng - Khuyến khích khách sử dụng hình thức dùng phƣơng tiện thơ sơ để hạn chế khói bụi tới môi trƣờng - Thành lập đội vệ sinh môi trƣởng, thu gom rác thải, làm mặt nƣớc… Những ngƣời hƣớng dẫn khách tham quan luôn nhắc nhở khách ý thức bảo vệ môi trƣờng - Xây dựng tour du lịch gắn với hoạt động bảo vệ mơi trƣờng - Cần có giải pháp chống biến đổi khí hậu , cố thiên tai đột xuất, nâng cao lực khắc phục hậu biến đổi khí hậu gây 5.7 NHĨM GIẢI PHÁP BẢO TỒN VÀ PHÁT HUY CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG Việc bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống trƣớc hết nhằm mục tiêu xây dựng văn hóa tiên tiến, đậm đà sắc dân tộc Cần ý đến mối quan hệ bảo tồn phát huy sở khai thác giá trị văn hóa truyền thống, loại bỏ hủ tục không phù hợp theo tinh thần “gạn đục, 103 khơi trong”, bổ sung yếu tố mới, làm phong phú văn hóa tộc ngƣời vừa đáp ứng nhu cầu văn hóa tinh thần ngày cao cộng đồng, đồng thời khai thác để phục vụ cho du lịch 5.8 CƠ CHẾ CHÍNH SÁCH VỀ XÃ HỘI HĨA - Trong ngành chế sách ln có tác động lớn Cơ chế sách hợp lý thơng thóang hội cho kinh tế phát triển Du lịch văn hóa cần phải có chế sách hợp lý thành phần tham gia - Ƣu tiên xây dựng chế, sách xã hội hóa, khuyến khích tổ chức, cá nhân đầu tƣ, đóng góp nguồn lực cho hoạt động văn hóa Khuyến khích xây dựng cơng trình văn hóa, đơn vị sản xuất kinh doanh thiết bị, dụng cụ văn hóa thể thao xây dựng, phát triển sản phẩm du lịch - Cần phải Xây dựng chế phối hợp quan quản lý nhà nƣớc với tổ chức xã hội, doanh nghiệp để phát triển nghiệp văn hóa Khuyến khích liên doanh thành phần kinh tế với đơn vị công lập để khai thác, sử dụng hiệu cơng trình văn hóa Thành phố - Mở rộng tiếp thị, quảng bá, giới thiệu sản phẩm du lịch để thông qua dịch vụ quảng cáo thu hút thêm nguồn tài trợ đơn vị, tổ chức kinh tế nƣớc cho phát triển du lịch văn hóa - Đối với cộng đồng địa phƣơng để phát triển mơ hình du lịch văn hóa họ cần có hỗ trợ quyền cấp vốn, kỹ thuật Cụ thể giúp họ cải tạo nhà để đón khách, khơi phục lại ngành nghề truyền thống, đầu tƣ vốn để kinh doanh dịch vụ phục vụ khách du lịch Bên cạnh mở lớp bồi dƣỡng chuyên môn nghiệp vụ du lịch bảo vệ môi trƣờng - Đối với nhà đầu tƣ cho phát triển du lịch cộng đồng cần tạo cho họ sách ƣu đãi, giảm bớt thủ tục rƣờm rà, có sách khuyến khích nhƣ giảm thuế thời gian đầu… Đồng thời phải có chế để sử dụng đất đai hợp lý vào mục đích tổ chức dịch vụ kinh doanh du lịch - Chính quyền đầu tƣ để khơi phục ngành nghề thủ công truyền thống, xây dựng mô hình làng nghề để ngƣời trao đổi, học hỏi lẫn nhau, nâng cao sức sáng tạo Có thể xây dựng phiên chợ để ngƣời trƣng bày giới thiệu sản phẩm cho khách nhƣ sản phẩm dệt, đồ trang sức, đồ lƣu niệm - Cần có văn quy định cụ thể phân chia lợi nhuận quyền nhân dân Viêc phân chia phải đảm bảo hợp lý phải có tái 104 đầu tƣ lại cho cộng đồng Có nhƣ cộng đồng yên tâm quyền lợi - Việc xây dựng sách cho du lịch nên có tham gia ngƣời dân địa phƣơng để đảm bảo quyền làm chủ họ 105 CHƢƠNG KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 6.1 KẾT LUẬN Đề tài “Định hƣớng phát triển du lịch Thành phố Cần Thơ đến năm 2020 đề xuất xây dựng mơ hình du lịch văn hóa” đƣợc xây dựng nhằm mục tiêu phát triển du lịch Thành phố Cần Thơ theo hƣớng bền vững cách tồn diện kinh tế, trị, văn hóa - xã hội môi trƣờng bối cảnh hội nhập mở cửa, phù hợp với chiến lƣợc phát triển du lịch quốc gia, vùng định hƣớng phát triển kinh tế - xã hội địa phƣơng Từ đó, tạo thành sở để xây dựng mơ hình du lịch văn hóa với sản phẩm du lịch mang đậm dấu ấn truyền thống, nét đẹp văn hóa đặc sắc vốn có Thành phố ngƣời Cần Thơ Với tính chất liên kết chặt chẽ với loại hình du lịch khác phát triển mạnh Cần Thơ nhƣ du lịch homestay, du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái… Điều giúp tiếp cận với du khách, thị trƣờng, doanh nghiệp, tập đồn tƣ nhân, cơng ty du lịch lữ hành việc quảng bá, phát triển mơ hình du lịch văn hóa địa phƣơng Các doanh nghiệp khai thác sản phẩm du lịch, giá trị văn hóa thực vai trị nhƣ cầu nối trung gian cộng đồng khách du lịch với giúp đỡ quyền địa phƣơng Mơ hình du lịch văn hóa đƣợc phát triển tảng sở định hƣớng phát triển du lịch Thành phố quốc gia nhằm mang lại lợi ích thiết thực cho ngƣời dân, tạo nguồn quỹ cho cộng đồng địa phƣơng, nâng cao hiệu sử dụng nguồn nhân lực, đề biện pháp hữu hiệu hoạt động du lịch để tạo hiệu kinh tế, giải vấn đề xã hội, giải pháp chống biến đổi khí hậu có hiệu hơn, yếu tố quan trọng khơng tơn tạo, giữ gìn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống Thành phố Cần Thơ ngƣời dân miền Tây Nam Bộ Trong đó, ngƣời nhân tố định việc phát triển du lịch văn hóa 6.2 KIẾN NGHỊ 6.2.1 Đối với quan quản lý du lịch - Xác định vai trị, mạnh mơ hình du lịch văn hóa chiến lƣợc phát triển du lịch Thành phố để từ có sách hổ trợ kịp thời - Cần xây dựng chƣơng trình phát triển tour du lịch văn hóa mang tính đồng bộ, có quy hoạch tổng thể chi tiết để trình tổ chức quản lý có quy củ hiệu 106 - Kết hợp với quan chức mở nhiều lớp tập huấn, tuyên truyền công tác bảo vệ mơi trƣờng, gìn giữ giá trị văn hóa cho ngƣời dân địa phƣơng, ngƣời tham gia công tác dịch vụ du lịch khu, điểm du lịch Đồng thời đạo cho điểm du lịch trang bị biển quảng bá, bảng dẫn hƣớng dẫn bảo vệ môi trƣờng, bảo vệ giá trị văn hóa phục vụ du lịch Đó lời nhắc nhở nét đẹp văn hóa điểm du lịch Thành phố 6.2.2 Đối với quyền địa phƣơng Kết hợp với quan quản lý du lịch có biện pháp để tơn tạo giữ gìn phát huy giá trị văn hóa đặc sắc địa phƣơng, nét đẹp sinh hoạt đặc thù ngƣời vùng sông nƣớc Đồng thời, tuyên truyền sâu rộng lợi ích du lịch đem lại cho phát triển kinh tế địa phƣơng, có kế hoạch giáo dục cho nhân dân kiến thức cách cƣ xử với khách du lịch tạo thêm tiền đề để du lịch phát triển ngày mạnh mẽ Kiến nghị với Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch ƣu tiên vốn đầu tƣ để bảo vệ, nâng cấp di tích lịch sử văn hóa, cách danh lam thắng cảnh đƣợc xếp hạng địa bàn Thành phố Hỗ trợ từ nguồn vốn ngân sách đầu tƣ xây dựng hạ tầng khu du lịch khác địa bàn Thành phố khn khổ Chƣơng trình vận động quốc gia Du lịch Đẩy mạnh công tác đào tạo nguồn nhân lực, tuyền truyền quảng cáo, xúc tiến phát triển du lịch khuyến khích doanh nghiệp xây dựng chƣơng trình đƣa khách du lịch đến Cần Thơ 6.2.3 Đối với các sở kinh doanh dịch vụ du lịch 6.2.3.1 Đối với doanh nghiệp lữ hành, đơn vị kinh doanh du lịch Để nâng cao hài lòng du khách thu hút họ quay trở lại với doanh nghiệp nhiều đơn vị kinh doanh cần phải: - Thƣờng xuyên tuyển chọn nhân viên để tập huấn, nâng cao lực quản lý, tổ chức nhƣ trình độ chun mơn, nghiệp vụ - Luôn trọng đến việc kiểm tra nâng cao chất lƣợng dịch vụ, đáp ứng nhu cầu du khách cách mở điều tra, thăm dò, đánh giá du khách dịch vụ, cơng ty - Khơng ngừng nâng cao chất lƣợng dịch vụ, đẩy mạnh công tác nghiên cứu tạo sản phẩm hay làm sản phẩm cũ để hấp dẫn du khách đặc biệt sản phẩm mang đậm nét văn hóa sơng nƣớc miệt vƣờn, văn hóa lúa nƣớc 107 - Phát huy hiệu kênh thông tin nhƣ khách du lịch (truyền miệng), internet, sách hƣớng dẫn du lịch phƣơng tiện truyền thông khác - Hoạt động theo định hƣớng chung ngành, phù hợp với điều kiện địa phƣơng giữ gìn sắc văn hóa truyền thống địa phƣơng - Thực cạnh tranh lành mạnh, gây ấn tƣợng tốt với du khách - Các đơn vị kinh doanh cần chủ động liên kết với nhau, liên kết vùng với cơng ty lữ hành ngồi khu vực, tạo nên sức mạnh tổng hợp, lợi cạnh tranh để phát triển thể thống - Bên cạnh trách nhiệm với Nhà nƣớc thông qua loại thuế, doanh nghiệp du lịch phải có trách nhiệm chủ nhân tài nguyên, tức cộng đồng dân cƣ địa phƣơng 6.2.3.2 Đối với các đơn vị vận chuyển hành khách Với trách nhiệm đảm bảo an toàn cho du khách chuyến đi, đơn vị vận chuyển hành khách cần ý đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, chấp hành tốt quy định an toàn vận chuyển khách Đồng thời phải trang bị đầy đủ dụng cụ cứu hộ phƣơng tiện vừa tạo tâm lý an toàn cho du khách vừa phát huy đƣợc hiệu có biến cố xảy Ngồi đơn vị cần ý nâng cao chất lƣợng phục vụ, tránh cạnh tranh không lành mạnh, chồng chéo lên nhau, hay làm ăn theo kiểu chụp giựt, lừa gạt du khách điều gây cho du khách ấn tƣợng không tốt du lịch Cần Thơ, công ty lữ hành địa phƣơng điều tất yếu họ không quay lại Cần Thơ thêm lần 6.2.4 Đối với cộng đồng cƣ dân địa phƣơng Tham gia giữ gìn phát huy sắc văn hóa dân tộc, khơng chạy theo đồng tiền mà làm sắc văn hóa vốn có, tạo điều khơng hay, khơng thật nhằm kích thích tính tị mò khách du lịch để kiếm lợi… Ngƣời dân địa phải có ý thức, trách nhiệm bảo vệ tài nguyên du lịch cho Thành phố Tham gia bảo vệ giữ gìn vệ sinh cơng cộng nhƣ vệ sinh sinh hoạt Thực kinh doanh nên lấy chất lƣợng làm đầu Chất lƣợng thể sản phẩm trung thực giá hợp lý Đồng thời tiếp tục phát huy lợi “con ngƣời” gây ấn tƣợng tốt du khách Có nhƣ khách du lịch quay lại thêm nhiều lần 108 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sở kế hoạch đầu tƣ thành phố Cần Thơ, 2013 Danh mục dự án kinh tế - thương mại - du lịch - dịch vụ địa bàn thành phố Cần Thơ Trung Tâm Xúc Tiến Đầu Tƣ - Thƣơng Mại - Du Lịch TP Cần Thơ, 2014 Báo cáo tổng hợp du lịch TP Cần Thơ năm 2014 Ủy Ban Nhân Dân Thành phố Cần Thơ, 2014 Quy hoạch phát triển lịnh vực văn hóa Thành phố Cần Thơ đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 TP Cần Thơ Bộ văn hóa, thể thao du lịch, tổng cục du lịch, 2013 “Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030” TP Hà Nội Ủy Ban Nhân Dân Quận Cái Răng, 2014 Đề án cải tạo, nâng cấp chợ Cái Răng giai đoạn 2014 - 2016 TP Cần Thơ Trung tâm Xúc tiến Đầu tƣ - Thƣơng mại - Du lịch Thành phố Cần Thơ, 2014, Du lịch Cần Thơ TP Cần Thơ Đỗ Thị Hà, 2009 “Tổ chức mơ hình du lịch cộng đồng người Dao làng Nghẹt, xã Phú Thịnh, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang” Luận văn Đại học Đại học Dân Lập Hải Phòng Nguyễn Thị Hƣơng, 2011 “Hướng cho chợ Cái Răng tiến trình phát triển du lịch miền Tây Nam Bộ” Bài báo Đại học Cần Thơ Đỗ Thị Hồng Đƣợm, 2009 Đánh giá thực thực trạng đề xuất giải pháp phát triển loại hình du lịch tham quan chợ Cái Răng - Cần Thơ Luận văn Đại học Đại học Cần Thơ 10 Tiến sĩ Trần Hữu Sơn, 2011 Xây dựng mơ hình làng văn hóa du lịch Sa Pa Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Lào Cai 11 Tác giả Klauss Mayer, 2004 “Vietnam through Tourists Eyes” (Đất nƣớc Việt Nam qua mắt du khách), Copenhagen 12 Thế Đạt, 04/11/2014, Doanh thu du lịch Thành phố Cần Thơ tăng 160 tỷ đồng Địa mạng: 13 Báo Vnexpress (2014) Sức hút từ ngành cơng nghiệp khơng khói,