(Luận văn thạc sĩ) phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe tại nha trang – khánh hòa

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN VŨ THỊ THÙY TRANG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE TẠI NHA TRANG – KHÁNH HÒA LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội - 2020 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN VŨ THỊ THÙY TRANG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE TẠI NHA TRANG – KHÁNH HÒA Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Du lịch Mã số: 8810101 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐỖ THỊ THANH HOA Hà Nội - 2020 LỜI CAM ĐOAN Luận văn cao học cơng trình nghiên cứu khoa học độc lập, kết lao động tác giả Các kết nêu luận văn trung thực, có nguồn gốc rõ ràng, xác quan chức công bố Tác giả xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn kết nghiên cứu chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tác giả luận văn Vũ Thị Thùy Trang LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn cao học này, nỗ lực thân, tác giả nhận nhiều giúp đỡ, hỗ trợ các nhân đơn vị Trước hết, xin gởi lời cảm ơn đến Thầy Cô giáo khoa Du lịch học, trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn – Đại học Quốc gia Hà Nội Thầy Cô tham gia vào q trình đào tạo lớp Cao học Du lịch khóa học QH-2017-X Những kiến thức mà Thầy Cô truyền đạt giúp học viên có tảng tri thức để từ thực đề tài luận văn cao học giúp ích cho q trình cơng tác thân Học viên đặc biệt xin gởi lời tri ân sâu sắc đến TS Đỗ Thị Thanh Hoa – người hướng dẫn khoa học cho đề tài luận văn Những hướng dẫn, góp ý khoa học tận tình định hướng Cơ q trình tơi thực đề tài phân vô quan trọng giúp học viên hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn cán Sở Du lịch Khánh Hịa, Ban quản lý khu du lịch suối khống nóng, sở kinh doanh dịch vụ chăm sóc sức khỏe tạo điều kiện thuận lợi để tác giả thực địa, tìm hiểu tham quan Cuối cùng, xin gởi lời cảm ơn lãnh đạo quan, đồng nghiệp, bạn bè gia đình ln động viên, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để tác giả hồn thành luận văn Mặc dù, luận văn “Phát triển Du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hòa” thực tinh thần nghiêm túc với nỗ lực cố gắng tác giả luận văn khơng thể tránh khỏi nhiều thiếu sót Tác giả mong nhận ý kiến đóng góp từ thầy cô chuyên gia ngành để luận văn hoàn thiện Trân trọng! MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 3 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Lịch sử nghiên cứu vấn đề Phƣơng pháp nghiên cứu Những đóng góp đề tài .9 Cấu trúc đề tài 10 CHƢƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE .11 1.1 Khái niệm du lịch du lịch chăm sóc sức khỏe 11 1.1.1 Khái niệm du lịch 11 1.1.2 Khái niệm du lịch chăm sóc sức khỏe .11 1.2 Phân biệt du lịch chăm sóc sức khỏe du lịch chữa bệnh 19 1.2.1 Mối quan hệ Du lịch chăm sóc sức khỏe (Wellness Tourism) Du lịch chữa bệnh (Medical Tourism) 19 1.2.2 Mối quan hệ Du lịch chăm sóc sức khỏe Spa 22 1.3 Ý nghĩa Du lịch CSSK 23 1.3.1 Lợi ích Du lịch chăm sóc sức khỏe 23 1.3.2 Tác động du lịch chăm sóc sức khỏe 25 1.3.3 Giao điểm nghành kinh doanh du lịch chăm sóc sức khỏe .26 1.4 Các nguồn lực phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe 26 1.4.1 Điều kiện tự nhiên – tài nguyên du lịch 26 1.4.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật, kết cấu hạ tầng 27 1.4.3 Các yếu tố y tế, mơi trường sách 28 1.4.4 Các nguồn lực khác 29 1.5 Đặc điểm thị trƣờng khách du lịch chăm sóc sức khỏe .31 1.5.1 Mục đích chuyến thị trường khách 31 1.5.2 Sự phát triển thị trường khách du lịch chăm sóc sức khỏe 34 1.5.3 Phân khúc thị trường khách du lịch chăm sóc sức khỏe 35 1.5.4 Yêu cầu chất lượng khách du lịch chăm sóc sức khỏe .35 1.6 Kinh nghiệm phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe số nƣớc giới 37 1.6.1 Trung Quốc .37 1.6.2 Nhật Bản 38 1.6.3 Ấn Độ 39 1.6.4 Thái Lan 39 1.6.5 Úc 40 Tiểu kết chƣơng 42 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE TẠI NHA TRANG – KHÁNH HÒA .43 2.1 Tổng quan phát triển DL CSSK giới Việt Nam: .51 2.1.1 Xu hướng phát triển DL CSSK giới 51 2.1.2 Tổng quan DL CSSK Việt Nam 49 2.2 Các nguồn lực phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hịa 43 2.2.1 Giới thiệu chung Nha Trang – Khánh Hòa: .43 2.2.2 Tài nguyên du lịch 44 2.2.3 Tài nguyên du lịch chăm sóc sức khỏe 62 2.2.4 Kết cấu hạ tầng sở vật chất kỹ thuật du lịch 64 2.2.5 Tổng quan du lịch Nha Trang - Khánh Hòa 67 2.3 Thực trạng phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang, Khánh Hòa 70 2.3.1 Thực trạng phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang, Khánh Hịa .62 2.3.3 Đánh giá chung (SWOT) 91 Tiểu kết chƣơng 97 CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE TẠI NHA TRANG – KHÁNH HÒA .99 3.1 Một số định hƣớng ngành phát triển Du lịch chăm sóc sức khỏe Việt Nam nói chung Nha Trang- Khánh Hịa nói riêng 99 3.1.1 Một số định hướng Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020 99 3.1.2 Một số định hướng Chiến lược phát triển sản phẩm du lịch đến năm 2025, định hướng đến năm 2030 99 3.1.3 Một số định hướng Đề án Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Khánh Hoà đến năm 2020 định hướng đến năm 2030 100 3.2 Đề xuất giải pháp phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hòa 100 3.2.1 Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch chăm sóc sức khỏe .101 3.2.2 Giải pháp xúc tiến quảng bá du lịch chăm sóc sức khỏe 103 3.3.3 Giải pháp tổ chức quản lý hoạt động du lịch chăm sóc sức khỏe 105 3.3.4 Giái pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch chăm sóc sức khỏe 106 3.3.5 Chiến lược phát triển DL CSSK dựa phân tích SWOT 116 3.3 Một số kiến nghị 113 3.3.1 Đối với Chính phủ quan Trung Ương .121 3.3.2 Đối với quyền địa phương 121 Tiểu kết chƣơng 113 KẾT LUẬN 116 TÀI LIỆU THAM KHẢO 118 PHỤ LỤC .120 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DL CSSK Du lịch chăm sóc sức khỏe (wellness tourism) KDL CSSK Khách du lịch chăm sóc sức khỏe GWI Viện nghiên cứu sức khỏe toàn cầu (The global wellness institute) WTM Hội chợ Du lịch giới London (World Travel Market) CSLT Cơ sở lưu trú CS VCKT Cơ sở vật chất kỹ thuật KDL Khu du lịch KDL SKN Khu du lịch suối khống nóng TN & MT Tài nguyên môi trường VH – TT & DL Văn hóa thể thao Du lịch UBND Ủy ban nhân dân UNWTO Tổ chức du lịch giới (United Nations World Tourism Organization) DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Sự khác biệt Du lịch chữa bệnh Du lịch chăm sóc sức khỏe 22 Bảng 2.1: Thơng kê số lượng khách du lịch đến Khu du lịch suối khống nóng Tháp Bà (từ năm 2014 – 2018) 63 Bảng 2.2: Danh sách địa điểm tắm bùn khoáng Nha Trang – Khánh Hòa 72 Bảng 2.3: Giá vé tắm bùn Nha Trang Tháp Bà (áp dụng từ ngày 1/1/2019) 76 Bảng 2.4: Giá Vé Tắm Bùn I-resort Nha Trang .80 Bảng 2.5: Bảng giá vé dịch vụ tắm bùn tắm bùn Trăm Trứng Nha Trang 82 Bảng 2.6: Bảng giá vé dịch vụ tắm bùn Galina Mud Bath and Spa 88 DANH MỤC HÌNH – BIỂU ĐỒ Hình 1.1: Mơ hình mở rộng du lịch chăm sóc sức khỏe 14 Hình 1.2: Mối quan hệ du lịch sức khỏe, du lịch chữa bệnh du lịch 20 chăm sóc sức khỏe 20 Hình 1.3: Thị phần du lịch Spa du lịch Chăm sóc sức khỏe 23 Hình 1.4: Các bên có liên quan đến Du lịch Chăm sóc sức khỏe 24 Hình 2.1: Biểu đồ tỉ lệ phướng thức du lịch khách du lịch 62 Nha Trang – Khánh Hòa 62 Hình 2.2: Biểu đồ lượng khách du lịch đến Khu du lịch suối khống nóng Tháp Bà Nha Trang từ năm 2014 – 2018 64 Hình 2.3: Biểu đồ tỉ lệ nhận thức khách du lịch Nha Trang .65 DL CSSK 65 Hình 2.4: Biểu đồ hoạt động Chăm sóc sức khỏe khách thường xuyên tham gia đến Nha Trang – Khách hòa .66 Hình 2.5: Biểu đồ tỉ lệ kênh thông tin giúp khách tiếp cận dịch vụ CSSK Nha Trang – Khánh Hòa 67 Hình 2.6: Biểu đồ tỉ lệ địa điểm có hoạt động CSSK mà khách muốn lui tới Nha Trang – Khánh Hòa 67 Question While on travelling, you especially care about improving or maintaining your health? A Yes, i B No, i dont Question 10 Are you actively participate in health care and health improvement activities or you just participate these activities when some disease occur? A Actively take care of my health to prevent disease B Just take care of my health when some disease occur Question 11 Are you normally choose to travel with the main purpose is for health care or health care is just a part of your trip? A Health care is the main purpose of the trip B Health care is just a part of the trip Question 12 Have you ever participate in any health care service below when you travel to Nha Trang city? (mutiple answers are available) A Mineral spring bath, mud bath B Yoga class/ gym C Spa/ Massage, sauna, health care at spa D Meditation at some place with nature scenery E Connect with local residents F Eat clean G Participate health care service at hospital H Other activities: Question 13: How you know about health care services in Nha Trang city: A Tour program of travel agency B Social media (TV, press, website,…) C Recommendation from friends, relatives that used to use those services D Other Question 14 Have you ever visit those destinations below when you travel to Nha Trang city? (mutiple answers are available) A Resort and superior spa B Mineral spring tourist destination C Place with nature scenery D Vinmec hospital E Other destinations: Question 15 Have you ever, or currently or planning travel to Nha Trang with health care and health improvement purposes? 139 A Yes B No Question 16: If you would like to experience any health care service, how much would you able to pay? Budget Question 17: Please kindly give us your comments or suggestion for developing health care activities in Nha Trang city – Khanh Hoa province: Thank you very much for your kindly supportation! 140 Phụ lục 2.6: Top 10 thị trƣờng du lịch chăm sóc sức khỏe hàng đầu châu Á – Thái Bình Dƣơng Mƣời thị trƣờng du lịch chăm sóc sức khỏe hàng đầu châu Á Thái Bình Dƣơng 2017 Số lƣợt đến/ chuyến Chi tiêu (Nghìn) (Triệu US$) Inbound/ Trong nước Tổng cộng quốc tế Trung Quốc 7,724.3 62,442.2 70,166.5 $31,705.9 Nhật Bản 1,585.5 38,900.0 40,485.5 $22,466.1 Ấn Độ 4,542.4 51,426.3 55,968.6 $16,299.7 Thái Lan 5,691.9 6,764.1 12,456.0 $12,018.4 876.2 9,122.1 9,998.3 $10,520.9 Hàn Quốc 1,709.8 17,908.6 19,618.3 $7,186.6 Indonesia 5,183.5 3,151.7 8,335.2 $6,928.5 Malaysia 3,331.7 4,956.1 8,287.8 $5,019.2 Vietnam 3,149.5 6,465.8 9,615.3 $4,001.1 341.0 2,736.5 3,077.5 $3,036.0 Öc New Zealand Lưu ý: Những số liệu kết hợp chi tiêu du lịch chăm sóc sức khỏe inbound/ quốc tế nước Bảng 2.6 Top 10 thị trƣờng du lịch chăm sóc sức khỏe hàng đầu châu Á – Thái Bình Dƣơng Nguồn: Ước tính Viện Sức khỏe Tồn cầu, dựa liệu ngành du lịch từ Euromonitor International 141 ... du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hòa 10 CHƢƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH CHĂM SÓC SỨC KHỎE 1.1 Khái niệm du lịch du lịch chăm sóc sức khỏe 1.1.1 Khái niệm du lịch Du lịch. .. kiện phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hòa như: tài nguyên du lịch, sở vật chất Bên cạnh đó, đề tài mô tả lại thực trạng phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh. .. tiềm phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hòa đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu việc phát triển du lịch chăm sóc sức khỏe Nha Trang – Khánh Hịa, nhằm góp phần xây dựng Nha Trang